*만능 맛간장, 부추 양념장* 부추는 흔히 볼 수 있고 쉽게 구할수 있는 식재료중 하나입니다. 또한, 알리신이나 베타카로틴, 비다민C, 베타카로텐 등 높은 영양을 가졌음에도 불구하고 가치가 저평가 되는 식재료이기도 합니다. 부추가 함유하고 있는 비타민 C, E, 베타카로텐은 피부건강,면역력 강화와 인체 노화를 방지하고, 풍부한 철과 칼륨은 빈혈예방과 나트륨을 배출시켜 혈압을 안정시켜줍니다. 식이섬유 또한 가득하여 소화개선과 대사를 촉진시켜주고“알리신“은 비타민 B1의 흡수를 도와 피로회복과 자양강장에 효과가 있는 좋은 식재료입니다 이 부추를 이용하여 쌀누룩을 이용한 맛간장과 매콤한 맛샘, 파인애플식초로 밥도둑 만능 양념장을 만들어 봅니다 *준비재료* 부추 100g, 맛샘 10g, 쌀누룩 맛간장 40g, 마늘 10g, 파인애플식초 10ml, 참기름5ml, 홍고추(or 빨간 파프리카)1개 *쌀누룩만들기 ruclips.net/video/p_lN0CJEfMU/видео.html *쌀누룩요거트만들기 ruclips.net/video/5Xfu06KUJyM/видео.html *쌀누룩맛간장 만들기 ruclips.net/video/-kXcPBXYlYE/видео.html 1. 깨끗하게 세척한 부추를 0.5mm로 잘게 썰어줍니다. 2. 홍고추(빨간 파프리카)는 씨를 제거하고 다져줍니다. 3. 준비한 쌀누룩 맛간장, 맛샘 , 파인애플식초, 마늘, 참기름을 넣고 잘 버무려 줍니다, 4. 아이들에게는 매콤한 맛샘과 홍고추를 빼주시고 빨간색 파프리카를 넣으시면 됩니다. 5. 3분만에 간단하면서, 고기 양념장, 조림, 무침 등 다양하게 활용할 수 있고, 오래 저장할 수 있는 부추 맛간장이 완성 되었습니다. #쌀누룩#부추#맛간장#발효#부추양념장#부추맛간장 매주 화요일, 금요일 오후 6시 초정의 건강한 제품과 제품을 활용하여 만드는 초정만의 비밀 레시피를 함께하세요~ 다양한 이벤트도 준비하고 있으니 “ 정인숙 자연발효밥상” 의 구독, 좋아요, 알람을 꼭 해주세요...♡ 문의/교육,비지니스 상담 : 농업회사법인(주) 초정 T. 070-5180-0824 H.P.010-8690-0834 M.saeng0820@naver.com
안녕하세요 영상 담당자입니다. 최근에 업로드 된 "쌀누룩 양념장 편"을 보시면, 시중에 판매되는 간장에 대해 잘 설명되어 있습니다. 확인 부탁드립니다 :) 파인애플 식초의 경우, 본인이 원하시는 재료로 만들어보실 수 있지만, 시간이 오래 걸린다면 저희 생활발효학교에서 구매하실 수 있습니다. (추가적으로 맛샘 영상은 아직 업로드 되어 있지 않습니다)
*만능 맛간장, 부추 양념장*
부추는 흔히 볼 수 있고 쉽게 구할수 있는 식재료중 하나입니다. 또한, 알리신이나 베타카로틴, 비다민C, 베타카로텐 등 높은 영양을 가졌음에도 불구하고 가치가 저평가 되는 식재료이기도 합니다. 부추가 함유하고 있는 비타민 C, E, 베타카로텐은 피부건강,면역력 강화와 인체 노화를 방지하고, 풍부한 철과 칼륨은 빈혈예방과 나트륨을 배출시켜 혈압을 안정시켜줍니다. 식이섬유 또한 가득하여 소화개선과 대사를 촉진시켜주고“알리신“은 비타민 B1의 흡수를 도와 피로회복과 자양강장에 효과가 있는 좋은 식재료입니다
이 부추를 이용하여 쌀누룩을 이용한 맛간장과 매콤한 맛샘, 파인애플식초로 밥도둑 만능 양념장을 만들어 봅니다
*준비재료*
부추 100g, 맛샘 10g, 쌀누룩 맛간장 40g, 마늘 10g, 파인애플식초 10ml, 참기름5ml, 홍고추(or 빨간 파프리카)1개
*쌀누룩만들기
ruclips.net/video/p_lN0CJEfMU/видео.html
*쌀누룩요거트만들기
ruclips.net/video/5Xfu06KUJyM/видео.html
*쌀누룩맛간장 만들기
ruclips.net/video/-kXcPBXYlYE/видео.html
1. 깨끗하게 세척한 부추를 0.5mm로 잘게 썰어줍니다.
2. 홍고추(빨간 파프리카)는 씨를 제거하고 다져줍니다.
3. 준비한 쌀누룩 맛간장, 맛샘 , 파인애플식초, 마늘, 참기름을 넣고 잘 버무려 줍니다,
4. 아이들에게는 매콤한 맛샘과 홍고추를 빼주시고 빨간색 파프리카를 넣으시면 됩니다.
5. 3분만에 간단하면서, 고기 양념장, 조림, 무침 등 다양하게 활용할 수 있고, 오래 저장할 수 있는 부추 맛간장이 완성 되었습니다.
#쌀누룩#부추#맛간장#발효#부추양념장#부추맛간장
매주 화요일, 금요일 오후 6시 초정의 건강한 제품과 제품을 활용하여 만드는 초정만의 비밀 레시피를 함께하세요~ 다양한 이벤트도 준비하고 있으니 “ 정인숙 자연발효밥상” 의 구독, 좋아요, 알람을 꼭 해주세요...♡
문의/교육,비지니스 상담 : 농업회사법인(주) 초정
T. 070-5180-0824
H.P.010-8690-0834
M.saeng0820@naver.com
이사님! 맛난 건강식 음식을 매일 드시니 명장님 업고 사셔야겠어요. 행복한 싸나이!👍 😊
감싸합다 영원히 업고 살겠씁니당~ㅎ
만능간장의 변신은 무궁무진한 재료입니다 . 내일 부추 사서 맛있게 해먹을께요😊😊😊
네 저장력도 좋은 부추
많이활용해보세요.^^
별 수고없이 예쁘게 자주 자란부추를 이용해 맛있는요리를 특히 누룩간장을 만들어 맛있게 음식 할수있음에 감사드립니다😅
네 함께해서 저도 감사합니다.^^
오늘도 맛난양념장 알려주셔서 감사합니다.내일 당장해서 먹겠습니다.😊
역쉬 ㅎ
실천빠른 심샘^^
성생님 항상감사해요 늘건강하새요
네 감사합니다.^-^
오늘 저녁은 맛 간장으로 해 먹어야겠어요
강추합니다.^^
항상 이사님은 호강하시네요~~~
예쁘게 봐주시니 감사합니다.^-
호강 너무하면 오강에 ×쌀 수 있다지요~ㅎ
맛샘은 뭐예요
콩나물밥에도 부추 양념장이 짱입니다~ 영상을 재미있게 보고 있습니다~
네~콩나물밥에는 딱~이죠^^
[구례]맛있겠네요.
따끈한 밥 비비면 밥도둑입니다~ㅋ
개인적으로부추를 별로 좋아하지 않는데
비빕밥에 넣어서 해 먹야겠네요
감사합니다
네~맛간장 만들어 따끈~한 밥과 비비면 씹기전에 넘어가 버린답니다~ㅎ
콩나물밥에도 너무 좋겠네요.
네 😁
콩나물밥엔
찰떡궁합입니다.^^
영양덩어리 부추^^
네 맞습니다.
그이름 건강^^
선생님 ~
맛샘 영상 아무리 찾아도 안보이네요^^
그리고 이때사용하는 간장은
진간장발효,집간장발효 아무거나 상관없나요~~
그리고 파인애플식초도 없을땐 어떡할까요~~
안녕하세요 영상 담당자입니다. 최근에 업로드 된 "쌀누룩 양념장 편"을 보시면, 시중에 판매되는 간장에 대해 잘 설명되어 있습니다. 확인 부탁드립니다 :) 파인애플 식초의 경우, 본인이 원하시는 재료로 만들어보실 수 있지만, 시간이 오래 걸린다면 저희 생활발효학교에서 구매하실 수 있습니다. (추가적으로 맛샘 영상은 아직 업로드 되어 있지 않습니다)