วิธีทำ หมูสับ เพื่อเป็นไส้ซาลาเปา และขนมจีบ ใช้สูตรเดียวกัน สอนทำซาลาเปา
HTML-код
- Опубликовано: 8 июн 2017
- ส่วนผสม
1. สันคอหมูบดสองรอบ(บดจากร้านเลย) 1.5 กก.
2. มันแข็งบดหนึ่งรอบ(จากร้านเลย) 0.5 กก.
3. มันแกวสับละเอียด(บีบน้ำออกให้แห้ง) 0.5 กก.
4. น้ำตาลทราย 120 กรัม
5. พริกไทยขาวป่น 30 กรัม
6. แป้งข้าวโพด 30 กรัม
7. ซีอิ้วขาวเด็กสมบูรณ์ 145 กรัม
8. น้ำมันหอยเด็กสมบูรณ์ 145 กรัม(ตราอื่นต้องลองชิมก่อนเพราะเค็มไม่เท่ากัน)
9. เกลือ 1/2 ชช.
10. น้ำมันงามังกรคู่ 5 ชต.
/ sarapaonaiaod
www.spgshop59.com
line id: @idp7401b
อร่อยค่ะ ทำแล้วมีแต่คนชม ขอบคุณอีกครั้งในความมีนํ้าใจเผื่อแผ่ของคุณ ขอให้คุณพบแต่สิ่งดีๆ นะคะ
ระบบเสียงดัง
ค่ะขอบคุณค่ะ
หนูใช้มือนวดก็ได้อยู่นะ ขายไปสองรอบละค่ะลูกค้าบอกว่า อร่อย เวลาขายหนูจะบอกว่า ไม่ใส่ผงชูรส ขายง่ายค่ะ บางคนซื้อที 4-5 กล่อง หนูทำเปนอาชีพเสริมค่ะ หลังเลิกงาน แล้วก็เดินขาย ช่วงวันหยุด
Watcharakorn Namkul
เตงใช้น้ำจิ้มขนมจีบของอะไรคะ
พี่ลองทำแล้ว มันเค็มอ่ะ งง
จะลองทำดูคะ ขอบคุณคะ
น่าทานมากเลยค่ะ
อนุโมทนา สาธุครับ ขอบคุณครับ
เตรียมจะทำแล้วค่ะขอบคุณมากค่ะ
อธิบายเข้าใจง่าย ระเอียด กดติดตามแล้วน่ะค่ะ
ขอบคุณมากค่ะ บอกละเอียดดีมาก จะลองทำ แล้วรายงานผล ขอบคุณอีกครั้งค่ะ
สวัสดีครับ
ลองทำตามดูแล้วใส้อร่อยครับ
ชอบมากค่ะ กะลังจะหัดทำค่ะ
ขอบคุณค่ะ จะลองทำไห้ลูกหลานกินค่ะ ขอบคุณที่แบ่งปันค่ะ
ขอบคุณคะ ลุงเป็นคนที่มีจิตสาธารณะจริงๆ
ขอบคุณนะคะ อ จ จะลองทำใส้หมูดูค่ะ
ขอบคุณมากๆ คร้า❤❤❤
ขอบคุณค่ะสำหรับสูตร
ศรีวิไล วงศ์ถาวร ๅๅๅๅๅๅๅๅๅๅๅๅๅๅๅๅๅๅๅๅๅๅๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆ๐ๆๆๆๆๆ
ขอบคุณคุณพี่มากๆนะค้ะ ที่ชี้ทางทำมาหากินให้ ขอให้ได้บุญเยอะๆนะค้ะ
ทำตามแล้วค่ะ สูตรนี้ อร๊อย อร่อย ขอบพระคุณนะคะ
ดูแล้วเป็นมืออาชีพ!
ขอบคุณมากค่ะ ที่มีคลิบดีๆให้ดู ชอบมากค่ะ
ขอขอบพระคุณมากๆๆเลยนะคะ
นี่ละคะคนจริงไม่หวงสูตไม่หวงวิชา
ขอบคุณมากค่ะ ที่สอนให้แบบละเอียดมากค่ะ 🙏🥰
จะลองไปทำค่ะ
จะลองทำดูค่ะ...ปีใหม่อยากทำแจก,ทำบุญ ขอบคุณมากๆเลยค่ะ
สูตรของเฮีย เข้าใจง่าย บอกวิธีละเอียด และ ไม่หวงสูตร ขอบคุณเฮียมากๆค่ะ ดูขอวของคนอื่นมันมั่วๆไงไม่รู้ ไม่ละเอียดหนำซํ้า อัตราส่วน ซับซ้อนงงมาก
,,, ขอให้เฮีย ทำคลิบไปเรื้อยๆน่ะ,,
ขอบคุณค่ะ
บอกเลยว่าสุดยอด ฝรั่ง request ตลอด ขอบคุณมากๆคะ ทำหลายครั้งจนจำสูตรได้
อร่อยมากคับ
ขอสูตรใส้เจที่มีกะหลำปลีเห็ดหอมได้มั๊ยคะ ขอบพระคุณค่ะ
ขอบคุณสำหรับสูตรค่ะ วันนี้ลองทำดูแล้วซาลาเปาแป้งนุ่มฟูอร่อยมากๆค่ะ ถ้าคุณอ๊อดมีสูตรปาท่องโก๋ก็รบกวนขอสูตรด้วยนะคะ ขอบคุณค่ะ
ขอบคุณ คุณลุงมากๆค่ะ ตอนนี้หนูทำขาย ทำส่ง ได้แล้ว มีแต่คนบอกว่า แป้งนุ่มมากๆ อร่อยมากๆค่ะ
ทำแล้วคะ แป้งนุ่มอร่อยมาก สูตรของคุณพี่่คะ ขอบคุณมากนะคะ ขอให้คุณพี่สุขภาพแข็งแรง มีความสุขมาก ๆ คะ
Thank you 😊 very much for the recipe. 💝🙏
ขอบพระคุณคุณน้ามากค่ะ ที่สามารถทำซาลาเปาทานเองได้เพราะทุกวิดีโอที่เกี่ยวกับซาลาเปาอขอลคุณน้า ทุกเทคนิคที่ถ่ายทอดผ่านทางนี้เป็นประโยชน์อย่างมาก ค่ะ ขอให้คุณน้าเจริญรุ่งเรื่องยิ่งๆขึ้นค่ะ
สวดยอด เลยครับ อาเฮีย วิทยาทานนี้ เจ๋งมาก ๆๆๆๆ ติดตาม เฮียแล้ว happy มากครับ เฮียเก่งจุงเลย ถามจริงๆ เฮียทำอาชีพอะไร ??? ครับ ทำไมเก่งจัง
ลองทำตามสูตรเป๊ะๆ ทั้งแป้งทั้งไส้หมูสับอร่อยมากๆค่ะ
ขอบคุณที่แบ่งปันนะคะ ขอให้สุขภาพแข็งแรงค่ะ
ทำแล้ว 11สูตรจากหลายเว็บ จากนั้นลงประชามติในออฟฟิศแล้วให้พนง.10คนเลือก2สูตรที่ชอบ ของคุณอ๊อด เป็น 1 ใน2สูตรที่อร่อยมาก
อีกสูตรหนึ่งที่อร่อย คือสูตรไหนคะอยากรู้จัง รบกวนด้วยค่ะอยากทำขาย ขอบคุณมากๆๆ
รอคำตอบมา3ปีแล้วนะคะมาตอบหน่อยเร็วววว😊
ปรกติสูตรลับแบบนี้หาคนมาเปิดเผยยากครับ ขอบคุณ คุณลุงมากนะครับที่นำมาเผยแพร่ให้เราได้ชมกัน
Yes
การทำขนมกลีบลำดวนลบๆ
อาอิ๋งแวะมาดูวิธีทำไส้ซาลาเปาค่ะ ดีมากๆเลยจ้า จะได้ลองทำดูค่ะ อาอิ๋งชอบกินซาลาเปาอยู่พอดี ติดตามช่อง อาอิ๋งบ้างนะคะ ขอบคุณค่ะ
อยากให้คุณอ๊อดโชว์เวลนึ้งเสร็จแล้ว มาฉีกเนื้อซาลาเปาและไส้ให้ดูบ้างจัง อยากเห็นลักษณะแท้เลยอะค่ะ
ขอบพระคุณมากค่ะทีกรุณาให้ความรู้จะพยายามทำและเรียนรู้มีอะไรจะติดตอาไปค่ะ
นวดหมูเสร็จนำไปแช่แข็ง แล้วมาผสมมันแกวทีหลัง หรือว่าหมักรวมกับหมูไปนวดแล้วแช่ช่องแช่แข็งหรอคะ ขอบพระคุณค่ะ
คุณลุงค่ะทำหมั่นโถวด้วยสิค่ะ
ขอบคุณครับอร่อยมากเป็นครั้งแรกของผมเลย
คุณลุงค่ะถ้าใส่มันเทศบดไปในแป้งต้องลดหรือเพิ่มอะไรอีกไหมค่ะ
ขอบคุณมากๆค่ะสอนได้ละเอียดดีมากเลยไม่หวงสูตรอนุโมทนาสาธุค่ะ
ถ้าทำขายลูกล่ะ5บาทแป้งต้องใช้กี่กรัมคร้า
ลองทำแล้วอร่อยมากแป้งนุ่มขอบคุณมากขอให้สุขภาพแข็งแรงร่ำรวยนะคะ
ออาจารค่ะใส้หมูสับเก็บได้กี่วันค่ะถ้านึ่งแล้วน่ะค่ะ
ขอบพระคุณในความเมตตาเอื้อเฟื้อความรู้ค่ะ
ขอบคุณมากค่ะบอกสูตรละเอียดเข้าใจง่าย
มันแกวต้องนึ่งให้สุกก่อนหรือเปล่าครับ
น้ำมันงาไม่ใส่หรือใช้น้ำมันอย่างอื่นแทนได้มั้ยค่ะ
สูตรนี้ไม่ใส่กระเทียมรากผักชีใช่ไหมคะ
ขอบคุณมากครับอาจารย์ที่แบ่งปันความรู้
อยู่ที่ไหนคะอยากไปเรียนทำมากๆเลย ค่ะ
ขอรบกวนถามค่ะสูตรนี้จะใส่ต้นหอมได้มั๊ยค๊ะ
คุณลุงครับ (ขออนุญาติเรียกลุงนะครับ ^^)
ถ้าใส่ผงปรุงรส(รสดี) หรือ ผงชูรส ควรใส่เท่าไรดีครับ
ถ้าไม่มีเครื่องนวด ก็ใช้ตบ เหมือนทอดมันใช่มั๊ยคะ
คุณอ๊อดค่ะ สูตรไส้หมูที่คุณอ๊อดเอาไปปั่น เมื่อนึ้งซาลาเปาออกมาแล้ว ไส้จะคล้ายๆหมูเด้งรึปล่าวค่ะ
ตอนนวดใช่มือนวดได้ไหมค่ะ
กราบเรียนอสจารย์อ๊อดค่ะ คือวันนี้ดิฉันลองทำดู ปรากฎว่าซาลาเปามันหน้าแตกทุกลูกเลนค่ะ จะแก้ปัญหาอย่างไรคะ ขอบพระคุณค่ะ🙏
ในคลิปไม่เห็นขั้นตอนการใส่มันแกวค่ะ
ถ้าเปลี่ยนเป็นไก่...ใช้สัดส่วนยังไงคะ
ไก่ส่วนใหนแนะนำหน่อยค่ะ
ใช้แมกกี้แทนได้มั้ยค่ะ พี่
คุณพี่คะ ช่วยแนะนำเครื่องนวดแป้งซาลาเปาหน่อยได้ไม่คะ ทำทานที่บ้านค่ะ ทำครั้งละก็ประมาณสูตรที่คุณพี่ให้มา 2 ครั้งค่ะ เดือนหนึ่งทำประมาณ 2-3 ครุ้งค่ะควรซื้อเครื่องนวดแป้งแบบใหนดีคะ รบกวนด้วยค่ะ
ทำตามทุกขั้นตอน อร่อยมากค่ะ แป้งนุ่มไม่ติดฟัน นวดแป้งครึ่งสูตรได้ 12 ลูกใหญ่ (หามันแกวไม่ได้เลยใส่เห็ดหอมสับแทน)
ตามสตร มันแกวสับ 500 กรัมแล้วค่อยบีบน้ำออก หรือ บีบน้ำออกแล้วชั่งได้ 500 กรัมคะ
พัดชา ทรงเดชาไกรวุฒ มันแกวบีบน้ำออกครับ
หนูทำขายได้แล้วค่ะ ลูกค้าบอกว่าอะหร่อย หนูทำขนมจีบค่ะขายดี มีคนจะสั่งออเด้อ แต่หนูคำนวนไม่เป็นขอคำแนะนำหน่อยค่ะ คำนวณราคาส่งยังไง ลูกค้าบอกว่า อร่อยอยากให้ทำส่ง หนูเลยบอกว่า ให้รอไปก่อนค่ะ
ถ้าไม่มีมันแกว ใช้อะไรอย่างอื่นแทนดีคะ?
ใช้สันคอหมูบดลงไปแทนมันหมู เป็น 2 กก ได้มั๊ยคะ อีกอย่าง มันแกวบีบน้ำทิ้งก่อน ค่อยชั่ง 0.5 กก. ใช่มั๊ยคะ /ขอบคุณค่ะ
ขอสูตร ไส้หมูสับครึ่งโล ได้ไหมคะ
ชอบแป้งของอาจารย์นุ่มมากค่ะ ติดตามมาหลายคลิป แต่คลิปนี้งงตรงที่ในสูตรมีมันแกวตั้ง5 ก.ก. แต่ในคลิปกลับไม่มี เลยทำตามไม่ถูกค่ะ อาจารย์ช่วยตอบให้หายข้องใจหน่อยค่ะ ขอบพระคุณมากค่ะ
ทุน หมู กกละ 110 หมูบดปนมัน กกลถ 50 หนูขาย 5ลูก 20 ค่ะ ถูกไปมั้ยค้ะ ขอคำแนะนำหน่อยค่ะ
มีคำถามค่ะ ถ้าสมมุติว่าเรา มีตู้แช่แข็งจะ สามารถเก็บได้นานกี่วัน ค่ะ เผื่อในอนาคต อาจจะยึดเปนอาชีพหลัก
ถ้ามันแกวไม่มี สามารถใช้อะไรแทนได้บ้างค่ะ
แล้วถ้าไม่มีมันแกว ใส่อาไรแทนได้คะ
ใส่มันแกวด้วยมั้ยครับ
ใส่มันแกวตอนขั้นตอนไหนคะ อาจารย์
ใส่หมูแช่ตู้เย็นช่องธรรมดาได้กี่วันค่ะ
You can make by Aod ขอบคุณมากๆ ขอให้คุณอ๊อดมีแต่ความสุขตลอดไปค่ะ
ทำไมหมูไม่เกาะแป้งคะหมูจะเป็นก้อนตรงกลางแป้งอะคะ
You can make by Aod ขอบคุณคะ
ถ้าส่งลูกละกี่บาทดี
สูตรนี้ทำไส้ออกมาได้กี่ลูกค่ะ
สูคีน่าจะมีเปิดคลาสออนไลน์นะคะ
ขายอยู่แถวไหนคะ
มันเเกวต้องต้มก่อนรึปล่าวคะ?
ครูคะมังแกวไม่มีใส่อะไรแทนได้ค่ะ
สูตรนี้สำหรับซาลาเปากี่ก้อนคะ
ตอนที่ทำไม่เห็นใส่มันแกวสับละเอียด1/2ก.กเลย แต่ในสูตรมีเขียนไว้ด้วย ถ้าไม่ใส่มันแกวจะต้องลดสูตรส่วนผสมอื่นหรือเปล่าค่ะ
ไส้ซาลาเปาเก็บได้นานเท่าไหร่ค่ะ
วันนี้ลองทำแล้วอร่อยมากครับ
แต่หมูตามสูตรทำซาลาเปาได้กี่ลูกครับ
ผมลองทำ30ลูกแล้วหมูเหลืออีกเยอะเลยครับ
ขอบคุณครับ
ทำซาลาเปาเสร็จหมูที่เหลือก็เป็นขนมจีบค่ะซื้อแผ่นเกี๊ยวเพิ่ม
ขอบคุณมากค่ะ จะหัดทำนะคะ.
และขอทราบสูตรงาดำด้วยได้รึเปล่าคะ?
You can make by Aod ขอบคุณมากค่ะ
You can make by Aod รลยามก ยชะๅย
ลุงครับ สัดส่วนไส้ขนาดนี้ทำได้กี่ลูกหรอครับ
You can make by Aod ขอบคุณมากๆเลยครับลุง
+You can make by Aod ขอบคุณสำหรับสูตรขอให้เจริญๆน่ะค่ะ
เกลือครึ่งช้อนชา หรือว่า หนึ่งส่วนสี่ช้อนชา ??
ไม่มีมันแกวใช้อะไรคะ
ถ้าใช้ไก่แทน ต้องปรับสูตรอะไรมั้ยคะ
น้ำมันงาหาซื้อได้ที่ไหนคะ แล้วถ้าเป็นยี่ห้ออื่นแทนกันได้มั้ยคะ พอดีอยู่ต่างจังหวัด
ขอบคุณค่ะที่แบ่งปัน ขอบุญนี้ให้คุณมีสุขภาพร่างกายแข่งแรงค่ะ
ใส่ มันแกวตอนไหนคะทำไมไม่เห็น
ทำไส้กลางคืน แล้วเอาทำขนมจีบนึ่งตอนเช้า ทำไมถึงมีรสเปรี้ยวคะ แช่ไว้ในตู้เย็นค่ะ
คุณอาครับ
1.ตอนนวดหมูด้วยเครื่อง ถ้าไม่มีเครื่องนวด เรานวดมือแบบแป้งได้ไหมครับ
2.ถ้าหามันแกวไม่ได้ ใช้อะไรแทนได้ครับ
ขอบคุณครับ
wikran chanpaetrขออนุญาตตอบนะคะ ถ้าหามันแกวไม่ได้ลองใช้หน่อไม้แทนค่ะ อร่อยดีนะคะ
อยู่ต่างประเทศเขาไม่มีมันหมูขานค่ะอาจารย์ หนูใช้เนื่อหมูติดมันได้ไหมคะ และใช่แห้วแทนมันแกวอย่างที่อาจารย์ตอบคนอื่นๆค่ะ ขอบคุณที่แบ่งปันค่ะ ขอให้สุขภาพแข็งแรงค่ะ
ขอบคุณค่ะ 🙏🙏🙏🙏
ดีมากค่ะ ขอบคุณที่ช่วยสอน