Merci beaucoup pour la précision des temps de cuisson ! Moi qui ne suis pas le plus doué , j' ai mangé d' excellentes frites en suivant tes conseils à la lettre !i
bonjour, n'ayant plus de friteuse depuis longtemps, les frites j'en mangeais au restaurant de temps à autre et la qualité était très variable. J'ai fait ta recette ce midi avec des pommes de terre pour: four, purée, potages, en fait ce que j'avais. J'ai bien suivi la préparation et pour la cuisson 20mn à 180°c chaleur tournante, brassage des frites et 20mn à 200°c. Les frites étaient bien cuites, belle couleur mais molles, cela n'a pas altéré le gout, j'essaierai avec des pommes de terre plus ciblées frites et en jouant sur le temps de cuisson plus proche de ton conseil. Merci pour cette vidéo et bonne continuation.
lees pommes de terre contiennent peu de calories . Toutefois , leur index glycémique est élevé ( = sucres assimilés rapidement). Pour éviter cela , je vous conseille de les manger avec des légumes (les fibres contenus dans ces derniers vont ralentir le transit intestinal , et par là meme, ralentir l"assimilation des sucres).... merci pour cette vidéo qui mets l'eau à la bouche !
bonjour , je n'ai pas de leche frite j'ai un petit four electrique , est ce que cela marche si je met le papier cuisson directement sur la grille ? merci
Merci pour cette recette, j'ignorais qu'on pouvait faire des frites au four . Je pense que, de toutes façons, il faut utiliser de la Bintge ou une variété proche . Mais il faut aussi un four précis comme celui de la vidéo .
De rien René, effectivement un four à chaleur tournante est plus pratique, sinon dans un four à voûte traditionnel ça reste possible mais en remuant très fréquemment les frites pour que la coloration se fasse de manière uniforme
Merci pour l'astuce de l'eau. Je vais faire le même test que toi, pour voir… Mais je suis quasiment certains de préférer à la friteuse! Quand on aime la bonne chère… ;-)
Merci c'est gentil de faire part de cette façon de faire des frites au four , j'ai essayé plusieurs fois cette façon, mais rien de meilleur des frites faites à la friteuse avec des pains de graisse de boeuf, ou aussi à l'huile de pépins de raisin, essayez vous serez pas déçu. 👍👍👍👍👍
Je fais un peu pareil Sauf que je mets des aromates dans l'huile (épices provençaux) Je n'aurai jamais cru pouvoir les faire sans huile . je trouve que la seconde version ne dois pas avoir vraiment le goût de la frite Oui voilà il n'y a pas photo :)
Faut regarder la vidéo avant de poser des questions dont la réponse est dedans. 300° chaleur tournante et tu surveilles à partir de 1heure, Arrêter au niveau de dorage souhaité.😉
Je ne trempe que les pommes de terre pelées. Ensuite je les éponge. Je les replace dans le saladier essuyé et je melange avec une ou deux cuillères à soupe d'hule.
....... ça oui pourquoi pas ,mais je préfère faire mes frites avec ma friteuse sans huile que j'ai acheté a jute 85 euros en un rien de temps elles étaient superbement croustillantes....et je peut tout faire dedans c'est ça qui est bien et pratique de cette façon mon four ira plus tard al a retraite lol merci car c'est une superbe vidéo Bravo
@@100GOURMAND .. merci de m'avoir répondu ,pour honorer votre superbe vidéo car ça se fait pas tout seul bien sur,je vais essayer de faire comme vous et plus qu'il rentre dans ma friteuse ,car j'ai jamais essayé ,merci et ...pas que j'oublie ...très bonne réussite dans cette nouvelle année et.....la santé surtout !
@@100GOURMAND .......mais pour que vous n'avez pas cette vidéo pour rien ,c'est bon a savoir que ça marche ,donc je suis content de le savoir ......bonne continuité et merci
Merci beaucoup pour la précision des temps de cuisson !
Moi qui ne suis pas le plus doué , j' ai mangé d' excellentes frites en suivant tes conseils à la lettre !i
De rien Marcel ;)
T'es top mon ami. Tu explique mieux que la majorité des youtubeur ! Aussi j'aime ton accent. J'en ai aussi un, mais il n'est pas si joli.
Merci beaucoup pour ton commentaire vraiment sympathique :=)
@@100GOURMAND j'ai fait les frites avec ta méthode, résultat excellent ! Je vais bientôt inviter mes copains👬 et réessayer la chose. Merci❗
@@TETECLAIRE Merci à toi aussi !
bonjour, n'ayant plus de friteuse depuis longtemps, les frites j'en mangeais au restaurant de temps à autre et la qualité était très variable. J'ai fait ta recette ce midi avec des pommes de terre pour: four, purée, potages, en fait ce que j'avais. J'ai bien suivi la préparation et pour la cuisson 20mn à 180°c chaleur tournante, brassage des frites et 20mn à 200°c. Les frites étaient bien cuites, belle couleur mais molles, cela n'a pas altéré le gout, j'essaierai avec des pommes de terre plus ciblées frites et en jouant sur le temps de cuisson plus proche de ton conseil. Merci pour cette vidéo et bonne continuation.
De rien Chistian merci pour ton retour ;)
😂Q
lees pommes de terre contiennent peu de calories . Toutefois , leur index glycémique est élevé ( = sucres assimilés rapidement). Pour éviter cela , je vous conseille de les manger avec des légumes (les fibres contenus dans ces derniers vont ralentir le transit intestinal , et par là meme, ralentir l"assimilation des sucres).... merci pour cette vidéo qui mets l'eau à la bouche !
De rien Goenka et merci pour ces conseils de diet :)
Rien que l'ACCENT déjà !..ça nous fait rêver MONSIEUR!+++ ( ICI Sud-OUEST 😉😉) DONC je vais " zaissayer K...."! Sûre que ça va aller!!!!
Oui ça va aller bien sûr Christiane 😉
Merci beaucoup pour votre vidéo. Bon dimanche à vous
De rien Ben bon dimanche !
Mettre du sel avant de les mettre au four c est plus croustillant 😉
bonjour , je n'ai pas de leche frite j'ai un petit four electrique , est ce que cela marche si je met le papier cuisson directement sur la grille ? merci
Oui c'est bon sur la grille aussi :)
Es ce que pour tes nouvelle recette mettre les inredien et les mesures exactes dans le description stp et mercie pour les frites
De rien Lema, normalement c'est bon c'est fait ;)
Merci pour cette recette, j'ignorais qu'on pouvait faire des frites au four . Je pense que, de toutes façons, il faut utiliser de la Bintge ou une variété proche . Mais il faut aussi un four précis comme celui de la vidéo .
De rien René, effectivement un four à chaleur tournante est plus pratique, sinon dans un four à voûte traditionnel ça reste possible mais en remuant très fréquemment les frites pour que la coloration se fasse de manière uniforme
Merci du comparatif et de la vidéo
Bagsi!!!👍👍🍿🍿🍿
De rien Pat :)
Bonsoir bravo pour l expérience avec ou sans huile merci
Bonsoir Françoise de rien :)
Mon cœur de Belge saigne en voyant ça...
Mon cœur de chti mi saigne aussi jamais je met les frites dans l'eau
hahahah :=)
:)
Merci pour l'astuce de l'eau. Je vais faire le même test que toi, pour voir… Mais je suis quasiment certains de préférer à la friteuse! Quand on aime la bonne chère… ;-)
C'est clair rien ne vaut un bon bain de friture !
Bisous et
@@100GOURMAND au prix ou est l'huile, maintenant...
Bravo ! Avec un peu de sel tt de mm.. j'ai adoré l'expérience; c'est plus que clair !
Merci Phedra et bonne appétit !
Et avec un filet de vinaigre de vin.
Merci c'est gentil de faire part de cette façon de faire des frites au four , j'ai essayé plusieurs fois cette façon, mais rien de meilleur des frites faites à la friteuse avec des pains de graisse de boeuf, ou aussi à l'huile de pépins de raisin, essayez vous serez pas déçu. 👍👍👍👍👍
Oui Dona je connais et vous avez raison rien de meilleur bien sûr qu'en friture :)
J adore les frites surtout si on me les prépare avec ou sans huile à vous de décider
@@nycollegabybbinisti9904 ça marche Nicole tu viens quand tu veux :)
On entend bien l'accent et la façon de parler des marseillais. Donc je m'abonne !
Yes bienvenue :)
@@100GOURMAND A quand la sardine au four ? 👍👌🤣
Je fais un peu pareil
Sauf que je mets des aromates dans l'huile (épices provençaux)
Je n'aurai jamais cru pouvoir les faire sans huile .
je trouve que la seconde version ne dois pas avoir vraiment le goût de la frite
Oui voilà il n'y a pas photo :)
Cc andréa, sans huile oui c'est plus de la frite, c'est sec et le goût très plat...
Non mais il a raté la cuisson de ses frites non?
@@inessport280 Nn Après il faut juste bien veiller a les espacer suffisamment sur la plaque pour une cuisson uniforme ;)
Départ four préchauffé ou non ?
oui
pas nécessairement
Combien de temps au four et à combien pour le thermostat
Vive les frites 😉
Faut regarder la vidéo avant de poser des questions dont la réponse est dedans. 300° chaleur tournante et tu surveilles à partir de 1heure, Arrêter au niveau de dorage souhaité.😉
@@julesbono non, .......pas 300° ....170 ° pour 15 minutes puis 200° pour 10 mn
@@cbsugar C'était juste histoire de voir si elle a une bonne assurance incendie.😆
@@julesbono lol
@l'Univers de Toucké Oué ! mais j'me marre. Pi j'pose pas de question *conne*
Je ne trempe que les pommes de terre pelées.
Ensuite je les éponge.
Je les replace dans le saladier essuyé et je melange avec une ou deux cuillères à soupe d'hule.
Merci Nicole 😊
Et je rajoute des herbes de Provence 😉
@@catherineplume6801 humm...
....... ça oui pourquoi pas ,mais je préfère faire mes frites avec ma friteuse sans huile que j'ai acheté a jute 85 euros en un rien de temps elles étaient superbement croustillantes....et je peut tout faire dedans c'est ça qui est bien et pratique de cette façon mon four ira plus tard al a retraite lol merci car c'est une superbe vidéo Bravo
Merci beaucoup Bernard, c'est clair que les nouvelles friteuses à faible pouvoir d'huile c'est encore mieux ;)
@@100GOURMAND .. merci de m'avoir répondu ,pour honorer votre superbe vidéo car ça se fait pas tout seul bien sur,je vais essayer de faire comme vous et plus qu'il rentre dans ma friteuse ,car j'ai jamais essayé ,merci et ...pas que j'oublie ...très bonne réussite dans cette nouvelle année et.....la santé surtout !
@@benesssa Merci beaucoup Bernard, santé et réussite à vous aussi pour cette nouvelle année !
@@100GOURMAND .......mais pour que vous n'avez pas cette vidéo pour rien ,c'est bon a savoir que ça marche ,donc je suis content de le savoir ......bonne continuité et merci
@@benesssa De rien Bernard merci à toi aussi
Merci chef c'est vrai y en a marre du surgelé😊😊
Oui mais je te dis pas le chantier et l'odeur
@@100GOURMAND : il faut faire ça dans le garage ou sur le balcon.
@@antoineberrichon t'as bien raison Antoine :)
Professeur Es frites merci
De rien :)
merci bien
de rien momo avec plaisir !
Merci beaucoup
de rien :)
C'est un peu brûlé non ?
ma no :)
super je vais faire avec et sans huile ,,,, merci
De rien ;) sans huile c'est inmangeable il en faut un peu
👍Comment remplacer une friteuse sans huile _ou plutôt très peu_ a 200€. Quoique en possédant une, le résultat n'est pas le même, va savoir pourquoi.
merci c'est sympa
De rien Jhon
Merci !
De rien Gislaine ;)
Exese moi une personne ki à pas de papier elles fait koi
tu peux faire sans papier y faut juste remuer siouvent
Délicieuse les frites au four mais je rajoute du paprika !!
Le paprika donne une belle couleur :=)
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Grande perte de temps en palabres inutiles. Vous auriez pu faire ça en 3mn maximum !!!
Moi je rajoute de l ail et du persil c est délicieux bien sûr avec un peu d hiule
yes :)