Pappardelle ricotta e pesto di basilico

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Le pappardelle ricotta e pesto di basilico sono un piatto che sono certo vi conquisterà sin dalla prima forchettata! Così semplici da fare, saporite, gustose, sono proprio perfette in tantissime occasioni diverse. La ricotta rende cremoso il morbido pesto e insieme danno vita a un primo dal gusto delicato ma persistente. Un modo alternativo di utilizzare il pesto, che sono sicuro convincerà anche chi non lo ama particolarmente. Potete fare il pesto fatto in casa oppure comprarlo al supermercato. Dipende da quanto tempo avete! Provate la ricetta delle pappardelle ricotta e pesto e vedrete che bontà incredibile!
► Ingredienti per preparare le pappardelle ricotta e pesto di basilico:
Pappardelle 400 g
Ricotta di pecora 300 g
Pinoli 30 g
Sale qb
Ingredienti per il pesto:
Basilico 80 g
Parmigiano 30 g
Pinoli 20 g
Aglio 0,5 spicchi
Ghiaccio 2 cubetti
Olio EVO 80 ml
Sale qb
La ricetta nel sito: www.casapappag...
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