Для кого то это наверное станет открытием, но даже треснувший казан не стоит выкидывать!!! Сварка и шлифовка всё исправят! Даже на производстве казанов исправляют огрехи таким образом!!! Это никак на вкус блюд не влияет! Казан это вообще отличнейшая вещь 👍
Ну прям-таки его кто-то выбросить хотел. Даже если он 10 лет провалялся под открытым небом и у наго образовались глубокие рытвины - всё это распрекрасно счищается и зашлифовывается болгаркой. Вопрос к "тефлону" еще.. Мало того что использовалось подсолнечное масло, так еще и лишь 2 слоя... Для создания полимера на поверхности, нужно использовать маслА полного высыхания, коим подсолнечное не является!!! Самое доступное пищевое масло для этих целей сегодня - это льняное. И не нужно заливать 100500 литров! После мойки выпариваем остатки влаги, снимаем казан, делаем из нескольких бумажных полотенец помазок, капаем на него масло, растираем по поверхности тонким слоем чтобы не образовывались потёки и ставим на огонь. После полного высыхания снимаем, даём немного остыть чтобы бумага не горела от контакта с поверхностью и повторяем так раза 3-5. После чего уже наливаем растительное для жарки и даём первый аромат. Вот это будет тефлон здорового человека.
А если казан не слишком большой и помещается в духовку плиты это ещё лучше. Там можно контролировать температурный режим для полимеризации масла, когда оно переходит в твёрдое состояние, для льняного это 250-300°.
А я казан после каждой готовки мою со средством, сушу и потом бумажным полотенцем делаю масляную плёнку без подтеков. Готовлю не часто и при следующей готовки казан опять на сухую прокаляю, тк масляная плёнка прогорклая уже, и все гуд.
Подскажите, если очень глубокие рытвины в казане (он 10лет лежал на улице) поверхностная шлифовка не помогает, может быть подскажите как с ними справиться. Ваше сообщение дает надежду что можно это исправить!
@@Алексей_Нелюбин Ты купил дюралку,а не чугун,или чугун-некондицию(что есть полное дерьмо).Не может хороший казан из качественного чугуна стоить 1200,это я тебе как работник завода по производству чугунной посуды говорю(может слышал про Кукмара).Так что выкинешь свой недоказан через полгода-год,скупой платит дважды,а скупой и глупый трижды...
А разве можно чугунную посуду мыть моющим средством? Сколько источников не читал, там чёрным по белому написано что ни в коем случае нельзя этого делать, т.к. чугун - металл пористый, и впитает в себя пав как губка, и потом при нагреве и расширении пор будет это всё отдавать в пищу. Мыть чугунный казан можно только содой и солью.
Вот эти умники, которые пишут, нельзя мыть с пеной. У меня знакомая роботала в Краснодаре каком-то иследовательском центре, так вот что бы смыть с тарелки чудо фэри, нужно порядка 15-17 л воды, влпрос знатокам, чем вы дома моете посуду? По поводу казана, помой его и опять прокали, там всё что можно выгарит. Газ напитки пьют, пальмовое масло жрут, мясо с гармонами роста, хлеб вообще непонятно чем отбеливают, одежду после стирки концентратов на теле носят, дезодаранты крема, под мышки в лимфаузлы втирают, а тут до казана пристали. 😂😂😂
Отлично я прям на кострище делаю и нечего страшного Даше быстрее угли прямо в казан можно накидать всё отлично получается!главное никакой влаги ,мха болотистого водянистого далее промахнуться салфетку в масло и протереть
Коротко и понятно, от себя не много добавлю не в обиду автору! Если будете первый раз подготавливать казан таким способом то будет момент как в видио когда автор поливает маслом ручки и края казана, нужно быть очень окуратным в этот момент возможно возгорания масла, желательно пламя по меньше и масло по аккуратней по краю казана лить, ну или придётся повторно всё делать. Это момент очень часто поойсходит у тех кто первый раз делает эту процедуру, ещё можно использовать мнение дымное масло и не такое жидкое как подсолнечное! Ну ещё моющие средства не приветствуются! Автору спасибо за хороший видос!
Не подскажете почему у меня при жарке мяса оно прилипало к казану? Казан перед этим прокалил, промазал 3мя слоями масла с прогревом. Перед этим пожарил овощи, все было нормально. А при закладке и обжаривании мяса оно сразу прилипло к стенкам казана. Пришлось доготавливать с ошметками пригоревшего мяса🙄
Инновации в органическом синтезе ! Синтез Политетрафторэтилена ( тефлона) из подсолнечного масла дома на костре !!! Всё так оказывается просто ! 🤣🤣🤣🤣 Ну это для смеха )) А так норм ролик ) Фильм - " Спасти рядового Казана"
0,5 литра ? Для прожарки казана мало, надо заливать было оливкое первого холодного отжима по борта и калить 6-8 часов! За это время чугун прописывается насквозь ! )
Моющим не надо, чугун пористый может впитать. Прокаливаем до серого цвета и кидаем кило крупной соли и как прокалится соль трем как наждачкой, соль впитывает всю бяку и потом делаем тефлон( кусок бинта с подсолнечным или льняным маслом). После готовки моем горячей водой смазываем маслом и на хранение.
@@arthurmorgan8886все правильно пишет. Моющим можно мыть до прокаливания, а тут он моет после прокаливания, чугун пористый метал и химию легко впитает🤷 Обычную соль кидаешь при прокаливании а потом с маслом, велосипед не нужно изобретать тут
В этом году немного ржавчина проявилась, вроде и вытирал насухо, но влажность дала свое, прокаливал с льняным маслом, процедура была в инструкции к чугунной блиннице, что дарил жене на чугунную свадьбу... По сути, чугун пористый материал, и при готовке напитывается маслом, от чего после готовки, после изъятия приготовленного его рекомендуется мыть без чистящих средств, чтобы те не проникали в глубь пор, и не удаляли масло, которое как раз и защищает от ржавчины... Я после готовки заливаю кипяток и шумовкой БЕЗ УСИЛИЙ сошкрябываю со стенок пригоревшее, после прохожу губкой, и вытираю насухо... Если же нет возможности сразу отмыть, то страшного ничего нет, из-за пригоревшей пищи ржавчины не будет, по приезду все можно отмыть... А если есть керхер, так это вообще идеальная мойка)))
Моющий средством чугун мыть не льзя. После готовки сразу спаласкивать проста водой и когда казан чист смазать растительным маслом чтоб не ржавел и вся наука
К льняному маслу всё прилипает, я так две чугунных сковородки испоганил, насмотревшись вредных советов в Интернете. Только жидкое подсолнечное масло защитит чугун.
@@Alex-xv2vw а как испоганил? Сколько масла брал, какой температурный режим держал? Льняное масло необходимо наносить на слегка разогретую сковородку тонким слоем и на час в духовку при температуре 250-300°, потом пусть само остынет, и так слой за слоем. Но чуть перельёшь масла и получишь олифу, которая потом при приготовлении пищи, станет вязкой и еда начинает прилипать. Возможно у вас и прилипала еда, потому что либо не соблюдён температурный режим либо излишки масла, ещё допускаю брак самого масла от производителя.
@@GLAYDER67 натирал сковородку салфеткой с маслом и грел на конфорке. Может, конечно, масло "не той системы", но сложилось мнение, что любое покрытие разрушится и пища будет контактировать с чугуном. Промасляный чугун сам по себе тефлон. Просто нужно держать его смазанным и не оставлять в чугунной посуде пищу.
Чистил, нагревая на газовой плите маленький казанчик. Результатом был удивлен, до конца не верил. Казанчик был белый, чистый, прям как новый! Однако! Довольно быстро он вновь почернел, покрылся копотью и нагаром, хотя готовить я стараюсь аккуратно, чтобы ничего не прилипало. Со сковородкой была такая же история. Пришел к выводу, что старая вещь, сколько ее не чисти, все равно испачкается. Купил новые казан и сковородку, и с ними этих проблем нет. Косвенно, это может подтвердить и история со старыми смесителями: очистишь их так, что блестят, сверкают как новые, но очень быстро снова покрываются известковым налетом и грязью. Новые почистишь, долго стоят чистыми, хватает их просто протереть тряпкой.
Краткость сестра таланта! Чётко по делу. Спасибо, буду знать. Вопрос: после приготовления в казане, каждый раз вытираю на сухо...но, процедуру эту как часто нужно делать?
Казан нужно сначала очистить от грязи, можно шкуркой тонкой пройтись, прокалить обнажённый металл до серого цвета, и только потом протирать маслом. Протирать а не мыть как на видео
То что на видео показано в корне не правильно. Кроме как его на огне держать. Растительное масло относиться к полу высыхающим маслам. Оно ни когда не создаст плёнку. Делается всё совершенно по другому. И масло надо высыхающее такое как льняное и его надо на такой казан совсем не много. Процесс вообще по другому происходит
Помыть от грязи, пройтись тонкой наждачкой, после нагреть, дождаться пока светлый метал обзаведётся оксидной плёнкой и посеереет и только после этого ещё горячим покрыть льняным или конопляным маслом (в аптеках есть). Пока казан горячий дождаться "высыхания" масла. Процесс не быстрый но за сутки высохнет. Можно и подсолнечное масло но это дольше.
Не знаю, я сколько мудозался так... А все равно наливаешь воду и через 10 минут она опять ржавая, чуть рыжеватая... Хотя внешне нигде не осталось и следов от ржавчины
У меня кгодня казус вышел также обжигал новый казан и масло загорелось, крышкой накрыл когда пламя погасло казан как то гязновато смотрится,вот думаю что мне делать его водой с фери помыть и заного обжиг делать или вообщем я не знаю что делать, подскажите
Настоящий узбекский плов: вкус и аромат - непревзойденные. Но мыть казан после роскошного блюда очень непросто. Копоть остается на стенках снаружи, жир - внутри, а без должного ухода посуда начинает ржаветь.
Дануна нигони...налил воды,нагрел ее,жир и пригар сами оторйдут, слил,сразу вытер насухо и протер пищевым маслом вуаля. Все остальное- пляски с бубном придурков, которые не понимают,чо делают
Прокипятить в нем содовый раствор. Потом (после промывки) прокалить конкретно. Но плиту не за@рите, ести она не будет чистой и обезжиренной... Затем с солью прокаливать и далее со всеми др."процедурами"... ☝🏼😉
Огнетушитель надо ближе ставить к огню, иначе не сработает
А лучше в пламя, чтобы сам раскрылся в случае опасности)
😂😂😂
😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂
Во ты кадр 😂😂😂
Ещё и раструба у огнетушителя нет😂😂😂😂
Ничего там страшного нет чуть приржавел .Казан если не разбить и если не лопнет он вечный
Для кого то это наверное станет открытием, но даже треснувший казан не стоит выкидывать!!! Сварка и шлифовка всё исправят! Даже на производстве казанов исправляют огрехи таким образом!!! Это никак на вкус блюд не влияет! Казан это вообще отличнейшая вещь 👍
Это же чугунный казан!!! Его можно "потерять" только если он будет расколот на две половинки. Все остальное решается щеточкой и терпением.
А эта проблема, решается электродом и болгаркой.
@@ЯрославЗаболотский-я2с Будет уродский казан
@@ЯрославЗаболотский-я2с кто ж чугун варит...
@@rabinovitch4629 тем не менее, варят. Потом, болгарочкой пройдут и на продажу.
@@ЯрославЗаболотский-я2с это уже не то.
Шикардос! Видно, человек настоящий хозяин. Уважаю людей у кого руки растут от куда надо!
Точно наоборот. Дремучий человек, не разу не дружащий ни с инструментами ни с химией. Энтузиаст-дилетант.
Ну прям-таки его кто-то выбросить хотел. Даже если он 10 лет провалялся под открытым небом и у наго образовались глубокие рытвины - всё это распрекрасно счищается и зашлифовывается болгаркой.
Вопрос к "тефлону" еще.. Мало того что использовалось подсолнечное масло, так еще и лишь 2 слоя... Для создания полимера на поверхности, нужно использовать маслА полного высыхания, коим подсолнечное не является!!! Самое доступное пищевое масло для этих целей сегодня - это льняное. И не нужно заливать 100500 литров! После мойки выпариваем остатки влаги, снимаем казан, делаем из нескольких бумажных полотенец помазок, капаем на него масло, растираем по поверхности тонким слоем чтобы не образовывались потёки и ставим на огонь. После полного высыхания снимаем, даём немного остыть чтобы бумага не горела от контакта с поверхностью и повторяем так раза 3-5. После чего уже наливаем растительное для жарки и даём первый аромат. Вот это будет тефлон здорового человека.
А если казан не слишком большой и помещается в духовку плиты это ещё лучше. Там можно контролировать температурный режим для полимеризации масла, когда оно переходит в твёрдое состояние, для льняного это 250-300°.
@@GLAYDER67 да, маленькие казаны, сковородки хорошо в духовке обжигать. Единственное, воняет это всё сильно
А я казан после каждой готовки мою со средством, сушу и потом бумажным полотенцем делаю масляную плёнку без подтеков.
Готовлю не часто и при следующей готовки казан опять на сухую прокаляю, тк масляная плёнка прогорклая уже, и все гуд.
Подскажите, если очень глубокие рытвины в казане (он 10лет лежал на улице) поверхностная шлифовка не помогает, может быть подскажите как с ними справиться. Ваше сообщение дает надежду что можно это исправить!
пожалуйста помедленнее, я записываю..
Чугун нельзя мыть с моющими средствами. Химия впитывается в пригоревший слой.
Чушь😊😂😂😂
Ещё как моется, потом хорошо водой смыть нужно , вытереть насухо и смазать маслом раститеьным. Годами лежит не ржавеет
Ересть придумано блогерами и кто сам им не пользовался.
Спас то, что не нуждалось в спасении))) Отдал бы мне кто то такой на спасение)))
Да ладно тебе, оно стоит 2200
@@aleksanderkx125 халява все равно слаще уксуса)
@@playwot8156 не могу не согласитьтся 😀
@@aleksanderkx125я вообще на ВБ за 1200 купил, чугунный на 8 литров.
@@Алексей_Нелюбин Ты купил дюралку,а не чугун,или чугун-некондицию(что есть полное дерьмо).Не может хороший казан из качественного чугуна стоить 1200,это я тебе как работник завода по производству чугунной посуды говорю(может слышал про Кукмара).Так что выкинешь свой недоказан через полгода-год,скупой платит дважды,а скупой и глупый трижды...
Очень информативное и полезное видео!!!
да ты прям спаситель и лучёк у тебя спасительный.я думал что этот казан мы уже потеряли .
Болгарка, щётка по металлу (маленькая) - сковородки, чугунки - который год так делаю...
Казан не моется мыльными моющими средствами😳
Не моется после готовки моющими средствами. А тут восстанавливали, можно и мыть и что угодно делать, хоть шлифуйте для дальнейшей обработки
А разве можно чугунную посуду мыть моющим средством? Сколько источников не читал, там чёрным по белому написано что ни в коем случае нельзя этого делать, т.к. чугун - металл пористый, и впитает в себя пав как губка, и потом при нагреве и расширении пор будет это всё отдавать в пищу. Мыть чугунный казан можно только содой и солью.
Я свой, Азелитом мою. Непосредственно перед готовкой. Потом, кипячу воду, прокаливаю и начинаю готовить
Блохерам не надо знать об этом, у них другие задачи
Спасибоооо 😊
На болгарку мягкую щётку по металлу и вперёд Потом можно соли внутрь казана и на огонь, соль все вытянет
Соль лишь влагу может вытянуть.
А потом масла , больше масла и поджечь внутри пока не выгорет
Лайк за спасение казана. Ему ещё лет 200 служить
Когда лили на стенки думал ща как полыхнет🤣
Молодец!! Мне ваше видео очень понравилось. А метод класс. Спасибо.
Спасибо
Вот эти умники, которые пишут, нельзя мыть с пеной. У меня знакомая роботала в Краснодаре каком-то иследовательском центре, так вот что бы смыть с тарелки чудо фэри, нужно порядка 15-17 л воды, влпрос знатокам, чем вы дома моете посуду? По поводу казана, помой его и опять прокали, там всё что можно выгарит. Газ напитки пьют, пальмовое масло жрут, мясо с гармонами роста, хлеб вообще непонятно чем отбеливают, одежду после стирки концентратов на теле носят, дезодаранты крема, под мышки в лимфаузлы втирают, а тут до казана пристали. 😂😂😂
Как новый! Класс!
Прям герой! Спасатель Чип и Дэйл в одном флаконе! Эту процедуру делать приходится каждый год.
А моющее зачем?! Все жирное сгорело!
@@romamychevmilh чтобы смыть продукты выгорания техмасла..
ЕСли ты не ухаживаешь за казаном, а бросаешь его каждый раз немытый, то еще и чаще. А если ухаживаешь, то на хрена?
Beauty! Well, as usual, a little beauty 👍👍👍👍
В нете видел ролик как парень очистил сковородки при помощи смывки для краски, по его совету ещё бабушкины сковородки очистил, стали как новые.
Отлично я прям на кострище делаю и нечего страшного Даше быстрее угли прямо в казан можно накидать всё отлично получается!главное никакой влаги ,мха болотистого водянистого далее промахнуться салфетку в масло и протереть
Коротко и понятно, от себя не много добавлю не в обиду автору! Если будете первый раз подготавливать казан таким способом то будет момент как в видио когда автор поливает маслом ручки и края казана, нужно быть очень окуратным в этот момент возможно возгорания масла, желательно пламя по меньше и масло по аккуратней по краю казана лить, ну или придётся повторно всё делать. Это момент очень часто поойсходит у тех кто первый раз делает эту процедуру, ещё можно использовать мнение дымное масло и не такое жидкое как подсолнечное! Ну ещё моющие средства не приветствуются! Автору спасибо за хороший видос!
Какие могут быть обиды
Не подскажете почему у меня при жарке мяса оно прилипало к казану?
Казан перед этим прокалил, промазал 3мя слоями масла с прогревом.
Перед этим пожарил овощи, все было нормально.
А при закладке и обжаривании мяса оно сразу прилипло к стенкам казана.
Пришлось доготавливать с ошметками пригоревшего мяса🙄
Инновации в органическом синтезе ! Синтез Политетрафторэтилена ( тефлона) из подсолнечного масла дома на костре !!! Всё так оказывается просто ! 🤣🤣🤣🤣 Ну это для смеха ))
А так норм ролик ) Фильм - " Спасти рядового Казана"
Подскажите где выбрасывают такие казаны? Я подъеду!!!
Дело важное, советы полезные
Спасибо
Если б я в таком виде казан выкидывал- уже 100 штук бы купил. То же мне
печка супер
Обычный уход за казаном, можно и проще было. Чугун он восстанавливает)))
А на огнетушитель нужно раструб, раз уж заострил на этом внимание
Как проще, поведай же?
A great way to restore a cauldron. Thanks for the video.
0,5 литра ? Для прожарки казана мало, надо заливать было оливкое первого холодного отжима по борта и калить 6-8 часов! За это время чугун прописывается насквозь ! )
Моющим не надо, чугун пористый может впитать. Прокаливаем до серого цвета и кидаем кило крупной соли и как прокалится соль трем как наждачкой, соль впитывает всю бяку и потом делаем тефлон( кусок бинта с подсолнечным или льняным маслом). После готовки моем горячей водой смазываем маслом и на хранение.
впитать? Голову лечи! 🤣
@@arthurmorgan8886все правильно пишет. Моющим можно мыть до прокаливания, а тут он моет после прокаливания, чугун пористый метал и химию легко впитает🤷 Обычную соль кидаешь при прокаливании а потом с маслом, велосипед не нужно изобретать тут
@@Зюхнюхин-ч9э даже отвечать на этот бред не стану🤣
Большое спасибо. Тоже хотел выбросить. Опять, как новый!
Благодарю
@@ЖИВУВСТАНИЦЕ реально, Вы Мастер своего дела. Сегодня плов сделал. Вообще не пригорело. Просто огромное спасибо от всей нашей семьи.
Вам тоже спасибо
Кто же выбрасывает... Хозяева...
Замечал, что лук- это 3в1,лучшая естественная мочалка/щетка/моющее средство)
Спасибо Вам за видео! Сегодня будем свой чистить ☺
Как успехи, Ксюша?
🤣👍
Спасибо большое за видео
Казан это одна из лучших посудин для приготовления вкусных блюд на природе. Ваш способ очистки его я знаю, он эффективен.
Спасибо
Так ждали весну чтобы приготовить плов,в итоге все пригорела хрен пойми почему.
Может огонь сильный был
В этом году немного ржавчина проявилась, вроде и вытирал насухо, но влажность дала свое, прокаливал с льняным маслом, процедура была в инструкции к чугунной блиннице, что дарил жене на чугунную свадьбу...
По сути, чугун пористый материал, и при готовке напитывается маслом, от чего после готовки, после изъятия приготовленного его рекомендуется мыть без чистящих средств, чтобы те не проникали в глубь пор, и не удаляли масло, которое как раз и защищает от ржавчины...
Я после готовки заливаю кипяток и шумовкой БЕЗ УСИЛИЙ сошкрябываю со стенок пригоревшее, после прохожу губкой, и вытираю насухо... Если же нет возможности сразу отмыть, то страшного ничего нет, из-за пригоревшей пищи ржавчины не будет, по приезду все можно отмыть...
А если есть керхер, так это вообще идеальная мойка)))
Чугунный казан после того как помыли и вытерли, натрите внутри казана растительным маслом и тогда не будет ржавчины
Мне тоже надо восстановить казан, я думаю проще будет отнести на пескоструй а потом прижигать
Да вы казанный бог какой-то, спасибо, тоже хотел свой выкинуть! Пойду делать
Чугунную посуду убить невозможно. Если только не расколоть
Все просто и понятно. Спасибо.
Спасибо
Спасибо за простоту и доступность и вкусные блюда🙏👋
В чем необходимость мыть казан перед обжигом. А грязный сразу нельзя разве обжечь?
Попробуйте коралловый диск для ушм. отлично чистит и не оставляет борозды.
Спасибо, попробую
А если ещё и УШМ включить, процесс быстрее пойдет.
@@Alex-xv2vw 😅
Болгаркой с лепестковым диском, затем помыть и масло пару раз прокалить для слоя. И все! Как новенький
Одного не понимаю, зачем его нагревать? Взял крупную наждачку и с водой почистить. В Узбекистане мы всегда песком мыли и чистили.
Здравствуйте .какой обьём казана?
👍👍👍💥🔥👍
Шикарно получилось 👍
Спасибо
Вместо лука чеснок ведь пойдёт?! Я чеснок больше люблю))
Конечно пойдет
Моющий средством чугун мыть не льзя. После готовки сразу спаласкивать проста водой и когда казан чист смазать растительным маслом чтоб не ржавел и вся наука
Всё правильно - посуда должна быть чистой и казан тоже!
Спасибо
👍👍👍👍👍
Молодец мужичок! Как можно выбрасить такую весчь! Трохи ржавчины подумаешь!
Всегда приятно смотреть на результаты качественного ремонта)
Спасибо
Какого ремонта? Почистил засраный казан? Вы и мытье тарелок ремонтом называете?
Вообще казан + живой огонь с дымком и буйная фантазия и море вкусняшек обеспечено!
Спасибо
Клас , будем иметь в виду .
Ну не выкидывать же, спасибо
Какое средство вы что показываете?
Спасибо за полезное видео, узнаю что-то новое
Казан от чугунка или чугунной сковородке отличается только литражом, наши бабки и мамки тёрли песком и мыли простой водой
Что делать, если внутри рытвины какие-то, долго стоял под крышкой, и там как песок образовался. Наверное из этих самых рытвин. Может, грибок?
Отличный узбекский наманганский казан. Восстановление сделано очень грамотно и правильно. Эти казаны просто вечные если с ними правильно обращаться.
А разве можно химией его мыть?
@@ЕвгенийМуромцев-у9й Ну а почему нет то? Вся же химия сразу после обработки смыта и казан обработан маслом..
@@alexeydeev2228 Ну химия в порах осталась, мол тефлон смылся
@@ЕвгенийМуромцев-у9й Ну никто же не предлагает туда хлорку сыпать. От мягкого неагрессивного моющего средства ничего не будет
@@alexeydeev2228 Короче, узбеки не моют
👍
Скажите пожалуйста как можно восстановить домашний казан Satoshi ?
Масло надо льняное и тонким слоем, а подсолнечное перегретое - это олифа!)))
К льняному маслу всё прилипает, я так две чугунных сковородки испоганил, насмотревшись вредных советов в Интернете.
Только жидкое подсолнечное масло защитит чугун.
@@Alex-xv2vw а как испоганил? Сколько масла брал, какой температурный режим держал? Льняное масло необходимо наносить на слегка разогретую сковородку тонким слоем и на час в духовку при температуре 250-300°, потом пусть само остынет, и так слой за слоем. Но чуть перельёшь масла и получишь олифу, которая потом при приготовлении пищи, станет вязкой и еда начинает прилипать. Возможно у вас и прилипала еда, потому что либо не соблюдён температурный режим либо излишки масла, ещё допускаю брак самого масла от производителя.
@@GLAYDER67 натирал сковородку салфеткой с маслом и грел на конфорке. Может, конечно, масло "не той системы", но сложилось мнение, что любое покрытие разрушится и пища будет контактировать с чугуном. Промасляный чугун сам по себе тефлон. Просто нужно держать его смазанным и не оставлять в чугунной посуде пищу.
Чистил, нагревая на газовой плите маленький казанчик. Результатом был удивлен, до конца не верил. Казанчик был белый, чистый, прям как новый!
Однако! Довольно быстро он вновь почернел, покрылся копотью и нагаром, хотя готовить я стараюсь аккуратно, чтобы ничего не прилипало. Со сковородкой была такая же история. Пришел к выводу, что старая вещь, сколько ее не чисти, все равно испачкается. Купил новые казан и сковородку, и с ними этих проблем нет. Косвенно, это может подтвердить и история со старыми смесителями: очистишь их так, что блестят, сверкают как новые, но очень быстро снова покрываются известковым налетом и грязью. Новые почистишь, долго стоят чистыми, хватает их просто протереть тряпкой.
Братишка спасибо за ролик
Но не держи огнетушитель возле огня
Подписался 👍
Красота! Ну как обычно красаучик 👍👍👍👍
Спасибо огромное
, спасибо за информацию,👍💯🤙
Краткость сестра таланта!
Чётко по делу.
Спасибо, буду знать.
Вопрос: после приготовления в казане, каждый раз вытираю на сухо...но, процедуру эту как часто нужно делать?
Благодарю
После приготовления натираю казан маслом подсолнечным и до следующего приготовления убираю
Как часто - каждый раз.
При готовке плова слазит пленка из масла . И появляется ржа. Вроде прокаливал несколько раз с маслом. Но при кипячении воды масляная пленка слазит
После кипячения обработайте салфеткой с маслом
Казан нужно сначала очистить от грязи, можно шкуркой тонкой пройтись, прокалить обнажённый металл до серого цвета, и только потом протирать маслом. Протирать а не мыть как на видео
@@POxerin протирать маслом ,которое сохнет ,лучше всего льняное
То что на видео показано в корне не правильно. Кроме как его на огне держать. Растительное масло относиться к полу высыхающим маслам. Оно ни когда не создаст плёнку. Делается всё совершенно по другому. И масло надо высыхающее такое как льняное и его надо на такой казан совсем не много. Процесс вообще по другому происходит
@@anatoliy-kolpakov х
Здравствуйте! Можно ли реанимировать такой казан в домашних условиях на газовой плите?
Здравствуйте, сложновато будет, но думаю возможно,
Ага да лейте масло в разные стороны.Нет конечно..огнеопасно и глупо
Помыть от грязи, пройтись тонкой наждачкой, после нагреть, дождаться пока светлый метал обзаведётся оксидной плёнкой и посеереет и только после этого ещё горячим покрыть льняным или конопляным маслом (в аптеках есть). Пока казан горячий дождаться "высыхания" масла. Процесс не быстрый но за сутки высохнет. Можно и подсолнечное масло но это дольше.
@@POxerin и с маслом, говорят, надо три раза повторить.
А можно вопрос? За сколько лет или месяцев он таким стал? За ранее спасибо
Как узнать что посуду уже НЕ востановить?
Очень полезное видео. Обязательно воспользуюсь вашими советами...
Спасибо
Идеальный совет по восстановлению казана.
Спасибо
Аааа пиз..ц я только увидел твой огнетушитель 😂😂😂. Не писай в трусы, от такой процедуры еще никто не умерал 😂😂😂
Не знаю, я сколько мудозался так... А все равно наливаешь воду и через 10 минут она опять ржавая, чуть рыжеватая... Хотя внешне нигде не осталось и следов от ржавчины
У меня кгодня казус вышел также обжигал новый казан и масло загорелось, крышкой накрыл когда пламя погасло казан как то гязновато смотрится,вот думаю что мне делать его водой с фери помыть и заного обжиг делать или вообщем я не знаю что делать, подскажите
Первый мой опыт был таким же, заново прокалить его, и когда маслом будете обрабатывать не делайте большой огонь
@@ЖИВУВСТАНИЦЕ спасибо
Было бы за что✊
Вот спасибо добрый человек!!!))) Настолько понятно на "пальцах" объяснено !!!
Обязательно возьмем на вооружение .
Спасибо
Подсолнечное масло не делает покрытие
На такой казан надо 7-8 столовых ложек крупной соли. Не йодированной.
Почему бумага в конце после обработки грязная?
Только масло желательно льняное,по этому вопросу есть куча видео как прокалить чугунный казан или сковороду.У льняного масла немного другая структура.
Как у вас хорошо получилось почистить казан, возьму на заметку, как это можно сделать!
Спасибо
@@ЖИВУВСТАНИЦЕ ш
Как дела с 🎾⛸️🎖️🏅🥉🥈🎱🎿⛳🎯🏹👾🎽🎯🥋🥊
🏹🎯
А, я уже 17 казанов со ржавчиной выкинул, а, оказывается все очень просто!!!
Огнетушитель пустой! 😂😂😂
Настоящий узбекский плов: вкус и аромат - непревзойденные. Но мыть казан после роскошного блюда очень непросто. Копоть остается на стенках снаружи, жир - внутри, а без должного ухода посуда начинает ржаветь.
Дануна нигони...налил воды,нагрел ее,жир и пригар сами оторйдут, слил,сразу вытер насухо и протер пищевым маслом вуаля. Все остальное- пляски с бубном придурков, которые не понимают,чо делают
@@elusivejoe8491 а людям это вообще свойственно.
Да, казанами не все богаты, а вот сковородоки в таком состоянии имеются у многих. Удачи всем нам!
Спасибо
Нищета... пфффтинские...
Скажите, пожалуйста, что делать если казан не ржавый, но на нём прогорклое масло. Если его потереть тряпочкой, оно всё время сыплется
Прокипятить в нем содовый раствор.
Потом (после промывки) прокалить конкретно. Но плиту не за@рите, ести она не будет чистой и обезжиренной...
Затем с солью прокаливать и далее со всеми др."процедурами"...
☝🏼😉
"Вкусовую плëнку" мясом нужно было "создавать"😂😂😂
зачем наливать масла пол казана???? достаточно 100-150 грамм
Меньше! Хватит одной двух столовых ложек. Просто растереть все хорошо по стенкам
Отличный способ восстановить казан. На костре конечно быстро коптятся казаны.
Этот ролик покажу зятю , он сделал на даче шашлычницу , гриль , тандыр и таган . Лайк .
Спасибо
Вот что значит настоящий мужик , не ищет не каких причин. А просто взял и зделал ) отличный ролик
Благодарю
Настоящий мужчина ещё и грамотен.
ну да. и мыла туда... конечно... всё понятно)) специалисты))
А что с ним будет почистил и пользуйтесь
Казан никогда не умирает если его не убивают
Наверное лучше очистить металлической щеткой в болгарке,и потом помыть и помазать любым животным жиром на горячую