Любимый Винегрет. Советский рецепт с килькой
HTML-код
- Опубликовано: 8 фев 2025
- Техника STARWIND 👉 starwind.com.ru
#Шефповар #ВасилийЕмельяненко #Приготовлювашенастроение
Мои соц. сети 👉 taplink.cc/vas...
Мой интернет-магазин: gadgetchef.ru
Я готовлю на серии МРАМОР ТМ Традиция! 👍🥘
👉 Заказать посуду на WB: www.wildberrie...
Литая антипригарная посуда ТМ ТРАДИЦИЯ Готовить с любовью!
Донаты 👉 www.donational...
Ты можешь стать моим Спонсором 👉 / @chefemel
Рецепты в письменном виде читайте здесь 👉 zen.yandex.ru/...
Всем привет!!! Меня зовут Василий и я повар. Везде должна быть уместная еда, в ресторане ресторанная, дома домашняя, на мастер классах интересная. Мне приятно размышлять о еде как таковой, о желаемых вкусах в текущий промежуток времени, лето, зима, осень, все имеет свой характер и вкус. Но учитывайте то, что уже существующее блюдо упрощать не стоит, нельзя пренебрегать вниманием к еде. При этом еда должна быть разнообразной и вкусной. Такими постулатами я руководствуюсь при создании любого блюда, только я их делаю на свой вкус, а вам остаётся их всего лишь изменить на свое усмотрение. С радостью для вас. Василий Емельяненко
Следите за моими рецептами в соц.сетях:
Facebook: / chefemelyanenko
ВКонтакте: chefvas...
Однокласники :ok.ru/chefemel...
Rutube: rutube.ru/vide...
Instagram: @vasilytv
Twitter: @vasemel
"Шеф-повар Василий Емельяненко"
Поздравляю с Днем Рождения дорогой наш Василий. Смотрю Вас с удовольствием, кое что и готовлю.....Радуйте нас и далее.....
Дристай и дальше в честь Васьки))
Василий, Вы классный повар, счастья и больше хорошего Вам!
С Днём Рождения, Василий! Здоровья, счастья, успехов в профессии, Шеф!!!👏👏👏💯🌟☺️🎉🎉🎉
Сегодня?)
@@MurLuckKissKuss да, сегодня 😀
Любая свекла варится 40 минут
@@dobromoe тогда присоединяюсь к поздравлению)💫
И не только в профессии, а во всех делах.
Вот время пришло , вместо сериалов смотрю кулинарные шоу. Очень нравится канал Василия , позитивный , веселый человек , посмотришь видео и сытый. С Новым годом! Пусть удача сопутствует Вам всегда .
Отъела попу на сериалах, теперь на кулинарию перешла
Блиин лет 40 не ел кильки. Аж вспомнилось из детства: картошечка, только что раздетая из мундиров" и килечка.... Завтра с утра бегу за килькой. Фиг с ним винегретом. Так съем.
Доброе утро! Василий, Поздравляем вас от всей души с Днем рождения!!! Крепкого здоровья, Творческих успехов, всех благ!!! И с наступающим Новым годом!!!
Интересно. Сейчас заценим.
Свёклы много.
Спасибо Василий.
Венегрет всегда был хорош с килькой, селёдкой, и квашеной капустой, у меня так Бабуля делала, и он был самый вкусный))) А ещё Она приправляла свеклу отдельно маслом а остальное отдельно тоже маслом и толь лишь потом перемешивали, свекла тогда не красила остальные овощи и венегрет был пёстрым)
Винегрет без кильки прям как шоколад без кетчупа с горчицей 😂
вот-вот, меня всегда убивает в таких рецептах: шеф-повар (любой, а не конкретно даже Василий) добавляет один нестандартный ингридиент к классике и говорит "Опа, смотрите, какое шикарное блюдо, мой лайфхак, это модерн!" и т.п. Это как на карте уже открытую Америку помечать заново.
Можно яйцо ещё туда же и получится гибрид винегрета и шубы. Кому лень два салата наводить.
У меня мамочка всю свою жизнь готовила винегред с килькой или селедочкой. И украшала именно так.
@@Запискицветовода , а я впервые увидела это чудо. Сама родом из СССР и никогда даже не слышала о таком винегрете с килькой. Хоть в то время он был постоянным будничным и праздничным салатом.
@@S.E.A_ Моя мама всю свою жизнь проработала в столовой в буфете ( помните при каждой столовой был еще буфет.) так сказать буфетчицей .И вот на витрине ( холодильники) всегда винегрет был с селедочкой и без. это на любителя .кто как любит)) Поэтому я тоже так делаю))
Василий, примите наши🙏 ПОЗДРАВЛЕНИЯ💝!!! с Днём Рождения! Оставайтесь ВСЕГДА
ТАКИМ же
КРЕАТИВНЫМ👍
ИСКРЕННИМ😊
и КЛАССНЫМ 😜👌
🤘😎🤘 🥇!!!
Спасибо, что Вы у нас ЕСТЬ !💗
6:30... А я... ВСЕГДА (!!!) к винегрету ещё и отвариваю ОБЯЗАТЕЛЬНО(!!!) яйца... Какое же ЭТО ВКУСНОЕ сочетание !!!! (-кто не пробовал, и любит яйца - рекомендую! 😜👌-
НЕ ПОЖАЛЕЕТЕ!!!! 😋😛👍👍👍
Благодарю за рецепт !С Новым годом! С Днём рождения! Всех благ!
С днем рождения Вас, Василий! Здоровья Вам и Вашим близким, рецептами Вашими пользуюсь постоянно, но, всё-же решился сделать винегрет с килькой. 👍А так как я рыбу просто очень люблю - винегрет будет только такой! Спасибо.
Василий! С Днём рождения! Будьте здоровы! Спасибо Вам!
А мне и моим друзьям очень понравился винегрет из запеченых овощей с опятами. ну просто бомбический салат! Нынче готовим его целый тазик, даже больше чем оливье))) С Днем Рождения и с Наступающим Новым годом Вас, Василий . самые наилучшие пожелания, исполнения мечт, ну и конечно же новых и вкусных идей)
Красивая подача и хорошее сочетание продуктов. С днём рождения, Василий!)))
Василий здравствуйте!
С наступающим новым годом 2023 г!
Здоровья, счастья и благополучия и новых рецептов в новом году!🎄🎄🎄
С днём рождения вас!
У меня тоже был юбилей 75 лет.
С осени засолила капусту и селедочку,марковь , свекла и огурчики (урожай нынче хороший)
Винегрет готовлю с селедочкой уже давно,а кильку сейчас не найдёшь, какая была в магазине 70 годы.
Бабушка Алла.
Василий! Поздравляю вас с Днём рождения! Желаю Вам крепкого Сибирского здоровья,Кавказского долголетия,Цыганского веселья и Детского Счастья! УСПЕХОВ и ПРОЦВЕТАНИЯ вашему Каналу!🙏👏👍❤🌞⭐👑⛴🏞✈👏⭐⭐⭐⭐⭐❤🐇🐇🐇🐇🐇🐇
М-м-м, с килечкой, божественно!
Василий, дружище, с ДНЮХОЙ!!! Здравия желаю, ибо это главное, а остальное всё будет !!!
Подача супер 👏
С Днем рождения' Василий . Здоровья и всех благ Вам и близким в этом и новом году . До новых рецептов' шеф .
Зря вы зря грешите на маринованные огурцы в винегрете, лично пробовал делал с ними очень вкусно получается, они же сладкие и терпкие и дают свою нотку вкуса, советую попробуйте не пожалеете)))
А можно и те и другие огурцы внедрить.
Интересный эффект получается.
Когда то очень давно что то жена попросила сделать и велела 2 соленых огурца положить, но "баба Яга была против" и в наличии оказались 1 соленый и 1 маринованный. Порезал, "внедрил" (убейте - не вспомню куда, 40 лет прошло), все обалдевали как вкусно получилось. "Допрашивали" с пристрастием - пришлось "расколоться"... 😄
С днём рождения !!!!🎂🎂🎂🎉🎉🎈🎈🎈🎈Спасибо за новый рецепт ..точнее винегрет на новый лад..Всем мира и добра и с наступающем нг 🎄🎄🎄
Спасибо за рецепт, часто делаю винигрет, один из моих любимых. Но с килькой не делала.Я очент люблю кильку, беру весовую. Свекла, Василий , это обычно привозная, китайская свекла бывает такая и сорт свеклы еще есть, которую заготавливают на долгое хранение, мне раза 2 попадалась свекла, морковь. У нас свои овощи , но к концу зимы все заканчивается иногда.Поэтому овощи беру у частных продавцов.Обычно это один и тот же хозяин у нас.
С днём рождения!!!! Пусть вас не покидает вдохновение, и Вы продолжаете нас радовать своими чудесными выпусками ! Буду бональна, но как не крути в первую очередь крепкого, здоровья) Добра, тепла, уюта, любви, и конечно же вкусных блюд на столе! ❤️ А я и не знала, что между огурчиком и капусткой нужно выбирать, вседа добавляю и то и то, по желанию ещё фасоль)
Спасибо Василий шеф за вкусный рецептик. Венегрет с килькой не пробовала а для разнообразия когда надоедает классический вариант этого популярного салатиков, то добавляю отварную говядину, квашенную капустку и чуть лимонного сока. Очень вкусно, правда не кладу горох .Всех с наступающими праздниками. Всем мира и здоровья
Спасибо за рецепт, с наступающим праздником вас
Насмотрелись, как Вы чистите кильку, вспомнила детство. У кильки отрывалась голова, за головой тянулись внутренности и всё. Съедалось вместе с косточками. Вместе с варёной картошкой. А картошку я любила приправить сметаной. Мой комментарий несколько не соответствует рецепту, но захотелось высказаться. С Новым годом Вас, Василий, и с прошедшим Днём Рождения. И просьба: как-нибудь расскажите, откуда появилось и что значит слово "винегрет", а то у многих остро стои́т вопрос, нужна ли капуста, а про сам винэгр забыли.
Класс,давно забытый рецепт с килькой,спасибо🎇🎇🎄🎄
Венигрет с килькой, первый раз вижу, спасибо, попробую, удивлю💪
С днем рождения Василий🎉🎉🎉 винегрет супер как и Вы🎉🎉🎉
Василий, с днем рождения!!! Ты самый лучший!!! Творческих успехов, будь счастлив, мужик!!!
С днем рождения! Всего самого наилучшего! Здоровья! Спасибо за вкусняшки! И творите дальше!
С Днём рождения, Василий! С огромным удовольствием смотрю Ваш канал. Здоровья, мира, добра и удачи Вам и вашей семье.
Василий, привет. Как твой почетный зритель хочу поздравить тебя с днем рождения!!! Всех благ тебе и удовольствий! Гастрономических успехов! Всего самого лучшего тебе и твоим близким! Твори Шеф и не останавливайся! Жму руку!!!
Спасибо за винегрет 👍 а вас с днём рождения 🤗 желаю - исполнения всех желаний 🥳🥳🥳
Душевно, всех с наступающим 🧙♂
Василий с Днём Рождения и с Наступающим!!!! Всех благ вам!!!
Василий! Очередной респект, уважуха! Во-первых, вы потрясаете честностью: не многие признаются, что у них не получился какой-то ингредиент. Во-вторых, спасибо за рецепт - отличное напоминание хорошо забытого старого. Ну, и в-третьих, с праздниками! В день вашего рождения от души желаем вам здоровья, благополучия и процветания! С наступающим и исполнения всех желаний! 🙋👍✌️
Василий!! С ДНЮХОЙ!! 🎂И с Наступающем Новым Годом!!🎄🎄Ждем как всегда вкусных рецептов🥰...А винегрет Я обожаю именно с килькой!! !!! 👍
Я свеклу поливаю растительным маслом отдельно. Тогда она не окрашивает картошку.
Василий, вы просто супер!!! С большим уважением к вашей профессии, к вашему таланту и замечательному человеку поздравляю вас с новым годом, с днём рождения. От Всех земных благ вам, творческих успехов, а главное здоровья!!!🌹🌹🌹🧑🎄🎄
Сднем рождения! сегодня получил книгу с автогрофом супер
С ДНЁМ РОЖДЕНИЯ, Василий, солнце наше!:))))
Очень нравится винегрет с сельдью или с килькой (спасибо большое за дополнения ,нюансы)!
Вонючка
Тоже делаю с селёдочкой винегрет. И горчички ещё добавляю для пикантности.
Отлично! Спасибо за рецепт!
Василий, поздравляю с Днем Рождения! Пусть сбудутся все ваши мечты!
С Днём рождения, Вася! Успехов Вам! И с наступающим! Спасибо за рецепты и неизменно хорошее настроение после просмотра. ))
Всё простое гениально👍
А я в винегрет добавляю репчатый лук, но перед тем, как добавить нарезаю лук и залеваю горячей водой чтобы лук потерял свою борзость
Спасибо что напомнили!
Давно не делала надо исправить
Супер! С наступающим!❤️
Василий, с днем рождения! С наступающим Новым годом!
Василий, давайте больше новогодних рецептов!
Я сначала заправляю отдельно свеклу маслом перед добавлением других овощей, тогда картофель и остальные ингредиенты не окрашиваются в свекольный цвет. Насчет соленых огурцов полностью поддерживаю) хотя с квашеной капустой ничуть не хуже)
Но это не Новогоднее блюдо), а Новогодних рецептов я так и не дождалась😢Буду пересматривать Ваши первые ролики, там были интересные праздничные блюда, хотя многое, что уже готовила из них, поэтому и хотелось что-то новенькое)
С днём рождения, Василий! Спасибо за Ваш труд! Желаю, здоровья, благополучия, успехов в творчестве!
Вас з днем народження с повагою до вас.У нас це буде знаменита чорноморьска тюлечка. Приготувала якраз вчора По новому- сирі овочі почистила і порізала кубиками .Потім все в сотейник і тушкувала хвилин 15 з водою зовсім трішки під кришкою на тихенькому вогні. Далі вже все як і раніш готували. Мені так дуже сподобалось.
Шеф,Вы классный повар! Спасибо за Ваш труд! Поздравляю Вас и всю Вашу семью с Новым годом! Здоровья и удачи всегда и во всём!👍🎄☃️❄❤🖐
Винегрет уже рядовое блюдо на каждый день. Приготовьте заливное, который год прошу 😊
Василий, с Днем рождения! Крепкого здоровья и благополучия вам. Огромное спасибо за ваши чудесные ролики!
Василий, с днем рождения!!!!
С наступающим Новым годом! Люблю винегрет и в будни, и в праздники, но с килькой ещё не пробовала, должно быть вкусно.
Незнаю как в Москве но ц нас в Питере я покупала уже разделаную правда она называется анчоус но это килька обычная
Пол года как смотрю этот канал, очень нравится, сам кое что из этого готовлю... Смущает только одно, заметил что шеф практически не моет продукты вытаскивая их из магазинной упаковки! ☝ Всё конечно понимаю, термообработка или в ресторане когда не видят клиенты... Но тут то для себя и людям на показ! 🤦♂
мы в детстве добавляли вместо горошка красную фасоль с вечера заранее замочив в воде а а утром сварив
Всё очень вкусно,но попробуте вместо горошка(он не всем нравится) красную фасоль с луком. Сначало хорошо обжарить лук, потом добавить фасоль(тоже обжарить вместе вместе с луком), когда остынет добавить в венегрет. Может понравися. Первый раз пишу. Хотя смотрю года 2✨️🎆👍😊♥️
Василий, поздравлю вас с праздниками. Мне очень нравятся ваши рецепты, я много чего попробовал и очень много взял не цельных рецептов, но концепций и идей. (Конечно я не ше-повар, так, для дома). Вы очень не любите маринованные огурцы и помидоры, но между тем у многих домашних поваров есть проблема - родители, которые маринуют огурцы и помидоры просто в почти промышленных количествах. Не могли бы вы подкинуть идей, как можно использовать домашние маринованные заготовки, ну те же огурцы-помидоры в тех же промышленных количествах. У наших мам очень популярны трехлитровые банки, после открытия их вся семья съедает ну литр в лучшем случае этих заготовок, а остатки портятся. Быть может вы подскажете, как их можно использовать в приготовлении чего-то вкусного в вашем стиле?
Душевно и по-новогоднему! Спасибо. Попробуем!)
Мой винегрет прост: картофель, свекла (в кульке и СВЧ за 10-15 минут), фасоль, соленая капуста, соленые огурцы, масло подсолнечное, зеленый лук, укроп, петрушка.
За увлажнитель. Миска с водой под радиатор избавит вас от ненужных трат на бессмысленные гаджеты.
Василий, С Днем рождения! С Новым годом! Здоровья и мир в дом! Спасибо вам за позитив и улыбку!
Молодец,. Василий👍👍👍👍
Интересно винегрет с килькой, надо попробовать!
Раньше в СССР всегда кусочки сельди к винегрету в столовых клали. Это по диет питанию, что-то там лучше усваивались в организме, какие-то полезные кислоты что-ли. Так что это эщё и полезно.
Кильки не едала? Что там пробывать
Немного не понял про выбор - или огурец, или капуста. Мы всегда совмещаем и мне вкусно )) Впрочем, я и не шеф, просто любитель поесть )) Да, и масло, конечно же, только подсолнечное и только нерафинированное - чтобы солнышком пахло ))
Если свекла долго играющая надо добавить уксуса в кастрюльку тогда она быстрее сварится. А лук в нарезаном виде вымочить в кипятке и при подаче сильно отжать.Спасибо за рецепт обажаю винегред.
С Днём рождения, Василий!
Спасибо большое за видео
Оооочень красиво!
С Днём Рождения Шеф Всея Руси Василий!!!
Василий, с Днём рождения! Здоровья, благополучия, творческих успехов! Спасибо за рецепты, всегда просто, очень аппетитно и красиво👌👌👌Винегретик супер, очень аппетитно с килькой 😊Я свёклу отдельно смазываю растительным маслом, чтобы винегрет дольше красивым оставался. Спасибо Вам!
А я больше сельлдь малосольную люблю добавлять и все овощи варю.Салат лучше всего готовит мой муж так как самые лучшие повара это мужчины.Всех поздравляю ы наступающим Новым годом!!
Люблю винегрет. Килька очень похожа на хамсу и внутренности как у хамсы.
Браво василий килька это то что надо
Получилось что-то среднее между винегретом и шубой !
Такое народное блюдо ! Назовём его ВИНЕШУБА ! Для Нового года в самый раз !
Happy New Year !🎄🍾🎂🎅
Здорово! 🎆
Василий,Ваша Свекла-ФЕНОМЕНша!!!Очень люблю салаты из варёных овощей с маслом!Надо приготовить до Нового года!!!
5 дней назад готовила винегрет и решила посмотреть интересный рецепт у Василия! И оказалось, что винегрета нет)))
С днем рождения, сенсей кулинарии!🙂
Василий, я как Керчанин и рыбак, хочу, вам сказать, что это у вас Азово-черноморская хамса! А так спасибо за рецепты смотрю, вас с удовольствием! С наступающим Новым Годом!
Как у вас там дела? Готовы к возвращению в родную Украинскую гавань?
Горошек лишний и вместо зеленого лука репчатый лук добавил бы а так супер салатик))) можно ещё поэкспериментировать опята и зелёный лук добавить, но без горошка и кильки. лимончиком сбрызнуть где опята и лук зелёный.
Господи, ум можно отъесть. Завтра точно приготовлю!
Приветсвую Василий если я делаю венегрет для подачи с сельдью то заправляю душистым маслом и добавляю укроп.а если как отдельное блюдо то маринованные огурцы и заправка мазик + горчица по вкусу к мясу подходит не плохо
Попробуйте во второй вариант Вашего винегрета добавить нарезанную кубиками копчёную скумбрию. Будете приятно удивлены. Называется салат "Несвижский".
Это сорт такой свеклы! Цилиндра называется!
Василий,Вы так вкусно готовите,через экран чувствуется!
В женском роде, потому что вкуснотища!!!
С днём рождения! Подписалась на Вас сегодня.
Интересный рецепт! Часто делаю овощные салаты, теперь есть чем разнообразить. С кусочком бородинского.... С наступающим всех!!!!!!
Оригинально, я не ела такой винегрет! 🤗🥰👍
Здравствуйте Василий , если Вам не трудно напишите под своими видео ингредиенты , есть только ссылка , по ней переходишь и ничего дальше непонятно , спасибо
спасибо 👍
Василий! С Наступающим Новым Годом! Осмелюсь сказать посмотрел такого человека наз передача ,,,принцип приготовления винигрета " и вот так сделал всё сейчас так и делаю очень вкусно и быстро.Но Вам я не как не перечу, куда мне до Вас,,с одним то лёгким" шутка😄
Красиво, но в советские времена не добавляли рыбу прямо в винегрет, просто рядом клали кусочек селёдки
А я наоборот ни разу не видел раньше кильку ни "рядом" ни "на" винегрете. Всегда резали меленько и размешивали. Возможно просто в нашей семье и в окружении не было гурманов типа "Подайте мне винегрет, но предпочтительно без рыбы")) Все всё съедали))