Ich liebe es, deine Beiträge tun beim zuschauen schon gut und beim nachmachen - WIEDERHOLEN SICH DIE BEREITS GEFORMTEN REIZE NOCHMALS ! du bist schon ein Guter in dieser Welt, vielen Dank
Was für ein herrliches Rezept! Mir läuft bei dem Anblick der Bratkartoffeln mit der Sauce das Wasser im Mund zusammen. Einfach super - gerne mehr tolle Rezepte - DANKE
Hallo Florian habe dein Rezept heute nachgekocht,muss sagen ein super Rezept habe als fruchtiges eine reife dicke Mango verarbeitet,einfach lecker.Dein Humor ist frisch und aufbauend.Ich mit meinen fast 82 Jahren ( aber jung geblieben),freue mich immer sehr auf Deine Videos.Viele liebe Grüße Margret. Dir und Deiner Frau ein schönes Wochenende 🙋
Den Schärfegrad von Chilis kann man auch ganz einfach messen, indem man sich mit dem Finger ins Auge fasst. Anzahl der Minuten wie lange es brennt mal 1000 ergibt den Scovillewert! 🔥
Haben uns jetzt auch ein Einkochautomaten geholt. Ich muss sagen geil. Viel schöner als im Backofen. Schönes Rezept werd ich nächstes Jahr auch mal ausprobieren. Ich bin so neidisch. Ich hätte auch so gerne Hühner.
Super Rezept, habe die Soße letzten Herbst eingekocht und sehr reife Birnen statt Mirbellen verwendet, traumhaft, versuche es dieses Jahr mal mit Mirabellen
Super dein Tipp, den Deckel beim Einkochen nicht so feste zu schließen. Bei mir ist einkochen zwar in Planung, habe aber bisher noch nie ausprobiert . So kann ich diesen Fehler schon mal vermeiden! Wirklich super! 👍 Dankeschön
Ach deine videos werden von mal zu mal unterhaltsamer 😁 hab alles nach deinen videos gemacht (vorzucht, düngen etc etc) und bin so derb zufrieden 💪😁 danke für alles lieber rigotti 💯💯💯
Sieht super lecker aus. Hab auch schon eingekocht. Jalapenos süß sauer, haben in der Nähe eine Zucht, super frische knackige Chilis, Karotten und Stangensellerie als Linsengemüse und mache gerade Sauerkraut. Dann mache ich noch Basilikumpesto weil ich eine Schwemme hatte und Knoblauchpaste.
ich schnibbel mir fast jeden Tag ne halbe jalapeno zum Essen (mein Mann mag die naemlich gar nicht!!!!) mein Daumen und Zeigefinger brennen immer!!! Ich kann deine Sosse schon riechen!!! Lecker!!! Ist doch deine eigene Sosse, da kannst den Loeffel so oft abschlecken wie du willst - ausserdem kommt der wieder in die super heisse Sosse, macht alles kaput :) nicht vergessen: den Honig auch ablecken!!!!
Sieht richtig lecker aus ich hab grad gegessen und krieg wieder Hunger 😂Tolles Rezept werd ich mir merken und vor allem tolle Chilis 🌶 die du hast Tolles Video mach Weiterso 😀👍.
So ein tolles Rezept! Leider sind unsere Tomaten hinüber, aber für das nächste Jahr ist das Rezept gespeichert, lieben Dank dafür! Allerdings würde ich 90 Minuten bei 100°C einkochen.
Boah sieht die sweet-chili-soße lecker aus. Da bekomm ich direkt Lust die selber zu machen .. nur ich würd die noch etwas mehr reduzieren lassen im Topf, dann kann man die auch prima als Dip für z.B. Chicken Wings, oder Nuggets nehmen. 🌶🌶🍯🍯🍅🍅
Hallo Rigotti, das finde ich ganz toll was du da gekocht hast. Schon beim Zusehen weiß man/Frau das es schmeckt. Hol die Nudeln aus der Küche... :-) Guten Appetit!
Lieber Rigotti, Seit Jahren schauen wir deine Videos an, einfach klasse, vielen Dank für die Freude! Mein Tipp: du brauchst deine Tomatensousen nicht einzukochen, das ist absolut nicht notwendig. In heiße Flaschen oder Gläser heiß eingefüllt und anschließend unter die Decke gepackt bis sie abgekühlt sind, halten sie mehrere Jahre sogar bei Zimmertemperatur. Das hat schon meine Oma so gemacht und so mache ich auch. Jedes Jahr kochen wir ca. 250 kg Tomaten ein und noch Nie ist ein Glas schlecht geworden! Also spar dir deine Zeit und Energie, es ist wirklich nicht notwendig. Liebe Grüße aus Sachsen Anhalt von Julia und Co 😀
Tolles Video, sehr unterhaltsam 😁 ich habe bis jetzt Tomatensugo (leider weniger als die letzten zwei Jahre) eingekocht, ein wenig Salsa (nach deinem Rezept), jede Menge Apfelmus und viiiel Marmelade aus Äpfel, Apfel-Aronia-Holler, Brombeeren, Ribisl, Kirschen, Zwetschken und Kriecherl. Ah und zwetschkenröster steht auch schon im Vorratsschrank.
Ich habe eingemacht Erdbeermarmelade,Kirschmarmelade,Mirabellenmarmelade, Gurkenrelish, Zucchinirelish, Senfzucchini,Tomaten waren dies Jahr leider nichts und jetzt kommen bei mir die Zwetschen ,Zuckermais,Holunderbeeren,Hagebutten später noch das ganze Kohlgemüse und Kürbise ein Garten ist schon was tolles. Ich habe vergessen Puffbohnen und Stangenbohnen waren auch noch mit dabei und jede menge Zwiebeln und Knoblauch. Gewürzsalz hatte ich auch noch selber gemacht aus Bärlauch und Sellerie was ganz tolles .Lg an dich Rigotti
Ich habe 11 Jahre lang in Italien gelebt und mit meinem Partner sein 5000qm - Grundstück bewirtschaftet, jährlich mehrmals Tomatensoße und vieles andere mehr eingemacht. Wir machten so viel ein, daß unsere 4 Kinder (3 seine, 1 meins) mit Familien und seine Geschwister mit Familien versorgt waren. Ich habe die Tomatensoße nur kochendheiß in Flaschen bzw. große Gläser mit Schraubverschluß gefüllt, langsam abkühlen lassen, sie sind jahrelang haltbar. Ich wohne jetzt wieder in D, und mein Ex hat mir kürzlich am Telefon erzählt, daß die Tomatensoßen von 2017 genauso frisch schmecken wie gestern eingekocht !
Sehr lecker! Ich hab mal ein paar Fragen zu Schneidebrettern: Wie desinfizierst und pflegst Du Deine Bretter? Auf welchen Brettern schneidest Du was? Hast Du verschiedene Bretter für Gemüse, Brot, Fisch und Fleisch?
Eingekocht haben wir noch und nöcher Stangen und Buschbohnen. Aber auch Möhren. Aus Zucchini haben wir Salsa eingekocht. Schmeckt super zu Basmatireis. Dann noch ein paar Gläser Einlegegurken und aus Salatgurken haben wir Relish gemacht oder süß-sauer eingelegt 😃
Hallo Florian, ich habe schon Sauerkirschen, Bohnen, Tomaten, Gurken, Erbsen mit Karotten, Brokkoli mit Blumenkohl als Salat eingeweckt. Leider habe ich dieses Jahr nicht so viele Tomaten. Alle Braunfäule bekommen. Übrigens meine Heukartoffeln war eine richtig gute Ente. Werde es nächstes Jahr wieder machen. Chili habe ich auch, aber nur für die Weihnachtsdeko. Wenn du noch lange probierst ist der Topf leer ;) . Lass es dir schmecken.
Den Flotti Rigotti hätte ich auch gerne hier und da zuhause, der Hammer!!! Du aber pass auf dass dein Topf immer gut steht nicht dass die Gasstation umkippt und ein Unfall passiert. (Feuerwehrfraudauerkontrollsyndrom) 😅
Ich bin ja praktisch noch völliger Einkochneuling, aber heuer habe ich einige Kilo Zimtzwetschgen eingekocht, da freue ich mich schon auf die nächste Süßspeise. Mir war es einfach zu schade drum sie am Baum verfallen verfaulen zu lassen deswegen sind sie in Gläser gewandert.
Super Video wie immer 👍 Ich hätte da vielleicht einen Vorschlag was man zum Thema machen könnte der Rückgang der birnen im heimischen Garten..... Was ist oftmals der Grund von birnengitterrost.... Nach meinem Wissens der Zier Wacholder er hat im Gärten nix zu suchen....... Ich denke ein wichtiges Thema.... Weil birnen lieben wir doch fast alle
Hallo lieber Rigotti! Hast Du dich bei der Zeit (90 Minuten) etwas vertan? Laut WECK Einkochbuch wird Tomaten Mark/Püree/Ketchup 20 Minuten bei 90 Grad eingekocht. Lieben Gruß
Super Video, dass mit den Mirabellen reinmachen werde ich mir merken. Was ich nicht verstehe. Wenn die Soße heiss in die Gläser abgefüllt ist und diese Vakuum gezogen haben. Was für ein Grund hat es, das diese nach dem Einwecken noch länger haltbar sein sollen. Davon abgesehen das die meistens sowieso zu schnell gegessen werden. ;-) Ist aber ne ernst gemeinte Frage.
Das klingt sehr lecker! Du wolltest lesen, was wir eingekocht haben. Na, da habe ich bisher nur Marmelade gemacht. Unsere Tomaten sind noch grün. Die Chilis auch, aber die kann man ja auch grün essen.
Ich habe leider eine Allergie auf Capsiacin (den Scharfmacher) der Chilli. Trotzdem ein schönes Video. Die Idee mit dem SCHNELLLAUF finde ich prima, aber flotti rigotti doppelt schnell??
Hallo Florian! Ich habe dieses Jahr (mal wieder) die totale Chili-Schwemme auf meinem Balkon. Ich habe schon Dutzende von Chilis geerntet und immer noch setzen meine 4 Pflanzen neue Blüten und Früchte an. Wir haben getrocknet, geschreddert, eingefroren, eingelegt... Ich wusste schon gar nicht mehr wohin mit denen, da kam dieses super Rezept. Kannst Du mir bitte mal grob das Verhältnis von Chili zu Tomaten nennen? Meine Chilis liegen auch eher im Schärfegrad von 1-2 von 10. Dank und Gruß von der Ruhr, Bine
Zauberstab bzw. wie sie jetzt heißen Bamix ist ein Kunde von mir - was ich von ihnen gelernt habe, den Stabmixer nicht am Topfrand abklopfen sondern am besten an der Hand oder nur abschütteln, ansonsten könnte das Getriebe im Mixer kaputt gehen. Grüße vom Bodensee :)
Hallo lieber Florian! Das sah wie immer richtig lecker aus,das süßen mit dem Honig finde ich richtig gut.Ich habe heute eine Chili-Paprika mit frischen Schafskäse gefüllt und dann eingelegt .Ich wünsche euch noch eine schöne Woche und ein erholsames Wochenende. Lg Andrea
Vom Gefühl her ein super Rezept. Ich hätte mir aber ein bisschen mehr Angaben hinsichtlich der Menge gewünscht (So ungefähr wie meine Schwiegermutter bei Ihren berühmten Kuchen: Da ein bisschen, da etwas mehr und den Rest nach Gefühl.)
Also aufdie geil aussehende Soße hätte ich jas schon lust sie jetzt zu Probieren bin dezent neidisch. Anbei Rigotti machst du im Herbst mal wieder ein Video und zeigst so deine Jahresausbeute in deinem Vorratskeller ? wär schon intresant zu sehen wie das Jahr bei dir lief. Bei meine großeltern ist dieses jahr alles nach innen gewachsen bis jetzt noch keine eizige tomate einzige was dieses jahr bis jetzt gewesen ist war gurke sämtliche tomaten sindder krautfäule zum opfer gefallen und die die es überllebt haben sind halt immer noch tgrün aufgrund des viel zu kaltren sommer´s
Hallo Florian, hast du schon mal überlegt, einfach alle Zutaten in Einmachgläser zu legen und so im Drucktopf einzukochen und erst beim Öffnen der Gläser zu pürieren? So mache ich das immer und das erspart den gesamten ersten Kochdurchgang bei dem obendrein noch etwas anbrennen könnte.
Ich habe dieses Jahr nur winzige Chilies bekommen, die dazu noch wirklich übel scharf sind. Aber vielleicht versuche ich das Rezpet trotzdem mal. Wird dann wahrscheinlich keinen richtig vollen Geschmack bekommen, aber vielleicht kann man das ja mit etwas Paprika strecken...
hochschwanger und dann so ein Video... kritisch. 😅 Danke für deine Anregungen und Tipps. Bin erst kürzlich Abonnent, frage mich tatsächlich, wie du das alles machst, von Instandhaltung und Pflege mal abgesehen, allein das Grundstück erwerben und die ganzen größeren Maschinen u Gerätschaften... gibt's da n Geheimtipp oder Video, in dem du das schon mal erzählst, wie du zur selbstversorgung gekommen bist, woher dein Wissen kommt und wie man sich das alles leisten kann u trotzdem so viel Zeit in den Garten stecken kann... überhaupt keine neugierigen Grüße 😇😁
Ist dein Schneidebrett eines der Marke Boos Blocks? Gefällt mir sehr gut. Würde mich über eine kurze Antwort sehr freuen. Besten Dank und viele Grüße, Thorsten
Hallo, habe meine Tomatensoße nicht eingekocht. Heiss in Gläser gefüllt Deckel drauf, fertig. Kann ich das Ganze auch im kalten Zustand noch nachholen? Indem ich alles zusammen erwärme und 30 Minuten bei 90 Grad koche. HILFEEEE meine Sosse 😩
Ich hätte eine Frage, kann man es auch so machen, dass mann die Gläser auskocht und die Soße dann z.B. In Marmeladengläser mit schraubdeckel einfüllt und Eingefriert?
Ich will nicht wissen wie viele Leute es jetzt versuchen Feuer zu machen mit ihren Daumen 😂👍 Ich drückte auf den Flotti Rigotti Button und das Gegenteil war der Fall 😨🤣
Leider machen diese „Flotti-Rigotti“ Button keinen Sinn, wenn man drauf klickt pausiert das Video.
🤣🤣👍
Ernsthaft geklickt? ;-)
:))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))
Ich habe spontan rauf geklickt 😆
Nein es pausiert nur bei 2 Mal klicken
Ich liebe es, deine Beiträge tun beim zuschauen schon gut und beim nachmachen
- WIEDERHOLEN SICH DIE BEREITS GEFORMTEN REIZE NOCHMALS !
du bist schon ein Guter in dieser Welt, vielen Dank
Die chilli Soße hat eine schöne natürliche rote Farbe, sieht sehr lecker aus.
Und alles ohne Nahrungsmittel-Industrie-Farbstoff-Trickserei 👍🏻
Was für ein herrliches Rezept! Mir läuft bei dem Anblick der Bratkartoffeln mit der Sauce das Wasser im Mund zusammen. Einfach super - gerne mehr tolle Rezepte - DANKE
Na dankeschön jetzt habe ich Hunger bekommen.
Hallo Florian habe dein Rezept heute nachgekocht,muss sagen ein super Rezept habe als fruchtiges eine reife dicke Mango verarbeitet,einfach lecker.Dein Humor ist frisch und aufbauend.Ich mit meinen fast 82 Jahren ( aber jung geblieben),freue mich immer sehr auf Deine Videos.Viele liebe Grüße
Margret.
Dir und Deiner Frau ein schönes Wochenende 🙋
Ja, ich hab tatsächlich auf den Flotti Rigotti Button gedrückt 🤣 Achja und die Idee mit den Mirabellen find ich spitze!
😂👍
Lecker, Flo.
Bratkartoffeln kann auch nicht jeder, Deine sehen super aus
Den Schärfegrad von Chilis kann man auch ganz einfach messen, indem man sich mit dem Finger ins Auge fasst. Anzahl der Minuten wie lange es brennt mal 1000 ergibt den Scovillewert! 🔥
😂
😂🌶=🥵=😭=🍺=😀
😂
😂😂😂
🤣😂🤣
Haben uns jetzt auch ein Einkochautomaten geholt. Ich muss sagen geil. Viel schöner als im Backofen.
Schönes Rezept werd ich nächstes Jahr auch mal ausprobieren.
Ich bin so neidisch. Ich hätte auch so gerne Hühner.
Super Rezept, habe die Soße letzten Herbst eingekocht und sehr reife Birnen statt Mirbellen verwendet, traumhaft, versuche es dieses Jahr mal mit Mirabellen
Glückwunsch zu 300.000! 🥳
Da war mein Flotti Rigotti Knopf wieder 👏🏼👏🏼
Zwei Rigottis sind auch immer witzig 😄
Danke für dein Video 💜
OMG! Ich hab tatsächlich auf den Button gedrückt😂🤦
Tolle Idee, und wird wohl nachgemacht,
Liebe Grüße 🙋♀️
Geiler Cut bei der Chili-Lieferung! Und den "Flotti-Rigotti-Button, da kommen fast nostalgische Gefühle hoch ;-)))
Hallo Rigotti tolle video. Die soße sieht so lecker aus.
Super dein Tipp, den Deckel beim Einkochen nicht so feste zu schließen.
Bei mir ist einkochen zwar in Planung, habe aber bisher noch nie ausprobiert . So kann ich diesen Fehler schon mal vermeiden!
Wirklich super! 👍 Dankeschön
mmmh lecker. Es bereitet so Freude deiner Leidenschaft zu zuschauen. 😍👌🏼
Mhhh jetzt hab ich aber Hunger. Das sieht so lecker aus da läuft mir das Wasser im Mund zusammen. Dafür gibts natürlich einen 👍
Danke 😀
Super Video! Solche Videos von dir mag ich. Nicht viel zu lang und sehr sympathisch
Super Video,danke Rigotti da bekomm ich Lust aufs nachmachen.👍😋
Sehr sympathisch und klasse Rezept! 🤤
Ok die Bearbeitung bei 1:40 war echt gut gelungen, Hut ab
Hab mich gewundert ob der einen Zwillingsbruder hat
Oh ja werde ich ausprobieren
Endlich endlich endlich weiß ich auch wie das geht mit dem Daumen und dem Feuer ;-)) Danke fürs Zeigen, Florian😁
Ich muss sagen ich finde deine Videos einfach klasse. Auch wie du sie bearbeitest klasse echt 👍
Auf das Gericht am Ende hätte ich auch richtig Bock gehabt 👌
Tolles Rezept lieber Rigotti immer tolle Videos von dir.
Ach deine videos werden von mal zu mal unterhaltsamer 😁 hab alles nach deinen videos gemacht (vorzucht, düngen etc etc) und bin so derb zufrieden 💪😁 danke für alles lieber rigotti 💯💯💯
Prima Rigotti 😀👍
Sieht super lecker aus.
Hab auch schon eingekocht. Jalapenos süß sauer, haben in der Nähe eine Zucht, super frische knackige Chilis, Karotten und Stangensellerie als Linsengemüse und mache gerade Sauerkraut. Dann mache ich noch Basilikumpesto weil ich eine Schwemme hatte und Knoblauchpaste.
Super klasse Video 🥰👌🏻...
super chillis! Ich habe auch welche aber indoor ^^ Super video da lernt man viel dazu!
Ich werde die Sauce nächste Woche nachkochen. Freue mich schon. Ach das mit den Schafen kommt mir irgendwie bekannt vor........
Das neue Intro gefällt mir sehr gut 👍🏼
Du bist der Beste! Liebe Deine Videos! Hab viel gelernt daraus! 🤗😘
ich schnibbel mir fast jeden Tag ne halbe jalapeno zum Essen (mein Mann mag die naemlich gar nicht!!!!) mein Daumen und Zeigefinger brennen immer!!! Ich kann deine Sosse schon riechen!!! Lecker!!!
Ist doch deine eigene Sosse, da kannst den Loeffel so oft abschlecken wie du willst - ausserdem kommt der wieder in die super heisse Sosse, macht alles kaput :) nicht vergessen: den Honig auch ablecken!!!!
Wie immer ein tolles Video! 👍❤️👍
Sieht richtig lecker aus ich hab grad gegessen und krieg wieder Hunger 😂Tolles Rezept werd ich mir merken und vor allem tolle Chilis 🌶 die du hast Tolles Video mach Weiterso 😀👍.
Ich werd dieses Jahr mal versuchen, Tabsaco aus meinen Chilis zu machen 😍 Dinge haltbar zu machen ist so schön 🙂
Cool der Florian hat den besten Stabmixer ein Barmix super
So ein tolles Rezept! Leider sind unsere Tomaten hinüber, aber für das nächste Jahr ist das Rezept gespeichert, lieben Dank dafür! Allerdings würde ich 90 Minuten bei 100°C einkochen.
Danke für dein Video.
Boah sieht die sweet-chili-soße lecker aus. Da bekomm ich direkt Lust die selber zu machen .. nur ich würd die noch etwas mehr reduzieren lassen im Topf, dann kann man die auch prima als Dip für z.B. Chicken Wings, oder Nuggets nehmen. 🌶🌶🍯🍯🍅🍅
Super Rezept Rigott. Vielen dank, das werde ich probieren!
Das Daumenfeuer habe ich schon von Laurel und Hardy gekannt. :)
Endlich wieder kochen. Danke?!
Ein Schaf! Ein Schaf!
Hallo Rigotti, das finde ich ganz toll was du da gekocht hast. Schon beim Zusehen weiß man/Frau das es schmeckt. Hol die Nudeln aus der Küche... :-) Guten Appetit!
......... und das Daumenfeuerzeug 😎👍🏻😊🤗
Endlich!
Lieber Rigotti,
Seit Jahren schauen wir deine Videos an, einfach klasse, vielen Dank für die Freude! Mein Tipp: du brauchst deine Tomatensousen nicht einzukochen, das ist absolut nicht notwendig. In heiße Flaschen oder Gläser heiß eingefüllt und anschließend unter die Decke gepackt bis sie abgekühlt sind, halten sie mehrere Jahre sogar bei Zimmertemperatur. Das hat schon meine Oma so gemacht und so mache ich auch. Jedes Jahr kochen wir ca. 250 kg Tomaten ein und noch Nie ist ein Glas schlecht geworden! Also spar dir deine Zeit und Energie, es ist wirklich nicht notwendig.
Liebe Grüße aus Sachsen Anhalt von Julia und Co 😀
danke fuer den deckel tip :)
Tolles Video, sehr unterhaltsam 😁 ich habe bis jetzt Tomatensugo (leider weniger als die letzten zwei Jahre) eingekocht, ein wenig Salsa (nach deinem Rezept), jede Menge Apfelmus und viiiel Marmelade aus Äpfel, Apfel-Aronia-Holler, Brombeeren, Ribisl, Kirschen, Zwetschken und Kriecherl. Ah und zwetschkenröster steht auch schon im Vorratsschrank.
Jaaaaaaaaaaaaaa Flotti Rigotti , hab ihn ja richtig vermisst 😊🙂😄😁👍🏻🤣😉🤩😎😋😇🥰🥰🥰🥰🥰
Ich habe eingemacht Erdbeermarmelade,Kirschmarmelade,Mirabellenmarmelade, Gurkenrelish, Zucchinirelish, Senfzucchini,Tomaten waren dies Jahr leider nichts und jetzt kommen bei mir die Zwetschen ,Zuckermais,Holunderbeeren,Hagebutten später noch das ganze Kohlgemüse und Kürbise ein Garten ist schon was tolles. Ich habe vergessen Puffbohnen und Stangenbohnen waren auch noch mit dabei und jede menge Zwiebeln und Knoblauch. Gewürzsalz hatte ich auch noch selber gemacht aus Bärlauch und Sellerie was ganz tolles .Lg an dich Rigotti
Die selbst gemachten Sachen schmecken einfach am besten 😀
Ich habe 11 Jahre lang in Italien gelebt und mit meinem Partner sein 5000qm - Grundstück bewirtschaftet, jährlich mehrmals Tomatensoße und vieles andere mehr eingemacht. Wir machten so viel ein, daß unsere 4 Kinder (3 seine, 1 meins) mit Familien und seine Geschwister mit Familien versorgt waren. Ich habe die Tomatensoße nur kochendheiß in Flaschen bzw. große Gläser mit Schraubverschluß gefüllt, langsam abkühlen lassen, sie sind jahrelang haltbar. Ich wohne jetzt wieder in D, und mein Ex hat mir kürzlich am Telefon erzählt, daß die Tomatensoßen von 2017 genauso frisch schmecken wie gestern eingekocht !
Sehr lecker!
Ich hab mal ein paar Fragen zu Schneidebrettern:
Wie desinfizierst und pflegst Du Deine Bretter?
Auf welchen Brettern schneidest Du was?
Hast Du verschiedene Bretter für Gemüse, Brot, Fisch und Fleisch?
Könntest du mal bitte nur eine folgen mit Outtaktes machen. Wäre witzig zum zuschauen.
Eingekocht haben wir noch und nöcher Stangen und Buschbohnen. Aber auch Möhren. Aus Zucchini haben wir Salsa eingekocht. Schmeckt super zu Basmatireis.
Dann noch ein paar Gläser Einlegegurken und aus Salatgurken haben wir Relish gemacht oder süß-sauer eingelegt 😃
die sauce koch ich nach nächstes jahr ! sieht ja mal mega lecker aus^^
Hallo Florian, ich habe schon Sauerkirschen, Bohnen, Tomaten, Gurken, Erbsen mit Karotten, Brokkoli mit Blumenkohl als Salat eingeweckt. Leider habe ich dieses Jahr nicht so viele Tomaten. Alle Braunfäule bekommen. Übrigens meine Heukartoffeln war eine richtig gute Ente. Werde es nächstes Jahr wieder machen. Chili habe ich auch, aber nur für die Weihnachtsdeko. Wenn du noch lange probierst ist der Topf leer ;) . Lass es dir schmecken.
Den Flotti Rigotti hätte ich auch gerne hier und da zuhause, der Hammer!!! Du aber pass auf dass dein Topf immer gut steht nicht dass die Gasstation umkippt und ein Unfall passiert. (Feuerwehrfraudauerkontrollsyndrom) 😅
Super Video wie immer aber warum hast du nicht auf der Hexe gekocht?
Werd dieses Jahr noch rote Beete einkochen... Bisher habe ich nur Salz gurken eingelegt... Die sweet chilli Soße könnte ich auch nachkochen 😁🤘
Ich bin ja praktisch noch völliger Einkochneuling, aber heuer habe ich einige Kilo Zimtzwetschgen eingekocht, da freue ich mich schon auf die nächste Süßspeise. Mir war es einfach zu schade drum sie am Baum verfallen verfaulen zu lassen deswegen sind sie in Gläser gewandert.
Das mach ich mir demnächst, von meinen eigenen Kartoffeln 11:35
Wow! Das klingt echt scharf!! 🌶🌶🥵🥵
Super Video wie immer 👍
Ich hätte da vielleicht einen Vorschlag was man zum Thema machen könnte der Rückgang der birnen im heimischen Garten..... Was ist oftmals der Grund von birnengitterrost.... Nach meinem Wissens der Zier Wacholder er hat im Gärten nix zu suchen....... Ich denke ein wichtiges Thema.... Weil birnen lieben wir doch fast alle
Hallo lieber Rigotti! Hast Du dich bei der Zeit (90 Minuten) etwas vertan? Laut WECK Einkochbuch wird Tomaten Mark/Püree/Ketchup 20 Minuten bei 90 Grad eingekocht. Lieben Gruß
Hey Rigotti,
Leckere Soße, freue mich schon drauf wenn du mal wieder auf der küchenhexe kochst 😋
Super Video, dass mit den Mirabellen reinmachen werde ich mir merken. Was ich nicht verstehe. Wenn die Soße heiss in die Gläser abgefüllt ist und diese Vakuum gezogen haben. Was für ein Grund hat es, das diese nach dem Einwecken noch länger haltbar sein sollen. Davon abgesehen das die meistens sowieso zu schnell gegessen werden. ;-) Ist aber ne ernst gemeinte Frage.
sieht lecker aus
Kannst du mal zeigen,wie man echten Tomaten Ketchup macht aus natürlichen Zutaten. LG
Das klingt sehr lecker! Du wolltest lesen, was wir eingekocht haben. Na, da habe ich bisher nur Marmelade gemacht. Unsere Tomaten sind noch grün. Die Chilis auch, aber die kann man ja auch grün essen.
Tolles Videos, wann gibt es mal wieder ein Video über deinen Vorratskeller.
Jam jam!
Ich habe leider eine Allergie auf Capsiacin (den Scharfmacher) der Chilli. Trotzdem ein schönes Video. Die Idee mit dem SCHNELLLAUF finde ich prima, aber flotti rigotti doppelt schnell??
Gutes Video wie immer...
Aber wer zum Kuckuck drückt Disslike?
Was ist eure Mission?
Und auch das hilft dem Video🤫
Zefix zwei Tage zu spät. Hab meine vorgestern gemacht.... die hier schaut super aus! Aber es werden wohl noch einige reif werden hehe
Hallo Florian! Ich habe dieses Jahr (mal wieder) die totale Chili-Schwemme auf meinem Balkon. Ich habe schon Dutzende von Chilis geerntet und immer noch setzen meine 4 Pflanzen neue Blüten und Früchte an. Wir haben getrocknet, geschreddert, eingefroren, eingelegt... Ich wusste schon gar nicht mehr wohin mit denen, da kam dieses super Rezept.
Kannst Du mir bitte mal grob das Verhältnis von Chili zu Tomaten nennen? Meine Chilis liegen auch eher im Schärfegrad von 1-2 von 10.
Dank und Gruß von der Ruhr,
Bine
Zauberstab bzw. wie sie jetzt heißen Bamix ist ein Kunde von mir - was ich von ihnen gelernt habe, den Stabmixer nicht am Topfrand abklopfen sondern am besten an der Hand oder nur abschütteln, ansonsten könnte das Getriebe im Mixer kaputt gehen. Grüße vom Bodensee :)
Danke für den Tipp. Ich werde dran denken.
Hallo lieber Florian! Das sah wie immer richtig lecker aus,das süßen mit dem Honig finde ich richtig gut.Ich habe heute eine Chili-Paprika
mit frischen Schafskäse gefüllt und dann eingelegt .Ich wünsche euch noch eine schöne Woche und ein erholsames Wochenende. Lg Andrea
Ich hab dieses Jahr Pflaumen und Birnen eingeweckt. Außerdem Pflaumenmus gemacht.
Rigotti, bei deinem letzten Video hattest du bei der Tomatenernte die Behaarte Tomate gezeigt, das ist die Sorte Fuzzy Wuzzy
Ich hätte so gerne jetzt eine Flasche, liebe Scharf aber mit leichter süße❤❤❤❤😢
Hallo,
Vielen Dank für deine tollen Videos!
Kann mir jemand sagen warum die Klammern bei der Tomatensauce weg müssen?
Grüsse aus der Schweiz
Schau dir dazu dieses Video an: ruclips.net/video/XMnI-Lq7yv4/видео.html
Vom Gefühl her ein super Rezept. Ich hätte mir aber ein bisschen mehr Angaben hinsichtlich der Menge gewünscht (So ungefähr wie meine Schwiegermutter bei Ihren berühmten Kuchen: Da ein bisschen, da etwas mehr und den Rest nach Gefühl.)
Chilisauce mit Schafe 🐑
Deine Videos werden immer besser....welches Kraut rauchst du :) ?
Also aufdie geil aussehende Soße hätte ich jas schon lust sie jetzt zu Probieren bin dezent neidisch. Anbei Rigotti machst du im Herbst mal wieder ein Video und zeigst so deine Jahresausbeute in deinem Vorratskeller ? wär schon intresant zu sehen wie das Jahr bei dir lief. Bei meine großeltern ist dieses jahr alles nach innen gewachsen bis jetzt noch keine eizige tomate einzige was dieses jahr bis jetzt gewesen ist war gurke sämtliche tomaten sindder krautfäule zum opfer gefallen und die die es überllebt haben sind halt immer noch tgrün aufgrund des viel zu kaltren sommer´s
🔥🔥🔥😋😋😋
Hallo Florian, hast du schon mal überlegt, einfach alle Zutaten in Einmachgläser zu legen und so im Drucktopf einzukochen und erst beim Öffnen der Gläser zu pürieren? So mache ich das immer und das erspart den gesamten ersten Kochdurchgang bei dem obendrein noch etwas anbrennen könnte.
Ah, gute Idee 👍
Tolles Video ich möchte nicht wissen wie viel Leute den Trick mit den Daumen probiert haben also ich musste mich zusammen reißen XD :)
👍😂
Ich habe dieses Jahr nur winzige Chilies bekommen, die dazu noch wirklich übel scharf sind. Aber vielleicht versuche ich das Rezpet trotzdem mal. Wird dann wahrscheinlich keinen richtig vollen Geschmack bekommen, aber vielleicht kann man das ja mit etwas Paprika strecken...
hochschwanger und dann so ein Video... kritisch. 😅 Danke für deine Anregungen und Tipps. Bin erst kürzlich Abonnent, frage mich tatsächlich, wie du das alles machst, von Instandhaltung und Pflege mal abgesehen, allein das Grundstück erwerben und die ganzen größeren Maschinen u Gerätschaften... gibt's da n Geheimtipp oder Video, in dem du das schon mal erzählst, wie du zur selbstversorgung gekommen bist, woher dein Wissen kommt und wie man sich das alles leisten kann u trotzdem so viel Zeit in den Garten stecken kann... überhaupt keine neugierigen Grüße 😇😁
Ist dein Schneidebrett eines der Marke Boos Blocks? Gefällt mir sehr gut. Würde mich über eine kurze Antwort sehr freuen. Besten Dank und viele Grüße, Thorsten
Nein, das Schneidebrett ist selbst gemacht.
Hallo, habe meine Tomatensoße nicht eingekocht. Heiss in Gläser gefüllt Deckel drauf, fertig. Kann ich das Ganze auch im kalten Zustand noch nachholen? Indem ich alles zusammen erwärme und 30 Minuten bei 90 Grad koche. HILFEEEE meine Sosse 😩
Ich hätte eine Frage, kann man es auch so machen, dass mann die Gläser auskocht und die Soße dann z.B. In Marmeladengläser mit schraubdeckel einfüllt und Eingefriert?
Ja, das geht auch
@@SelbstversorgerRigotti Ok danke
Ich will nicht wissen wie viele Leute es jetzt versuchen Feuer zu machen mit ihren Daumen 😂👍 Ich drückte auf den Flotti Rigotti Button und das Gegenteil war der Fall 😨🤣
was würd ich darum geben eine dieser flaschen selber zu verkosten :D