Получил Kitfort KT-744, на минимуме мелет довольно мелко. По ощущениям, при перетирания между пальцами - мельче чем соль экстра, но хотелось бы помельче для турки. Поэтому немного доработал (здесь уже спрашивали как доработать). Не хотелось разбирать новую кофемолку, поэтому вышел из положения подкладыванием шайб под нижний жернов. Снимаем ёмкость для зерна, проворачивая против часовой стрелки. Снимаем верхний наружный жернов, откручиваем нижний конический жернов по часовой стрелке (левая резьба, осторожно - острые грани, воспользуйтесь салфеткой). Вырезаем из подручного материала шайбочки внутренний диаметр - 8 мм, наружный - 10 мм и надеваем на ось жернова, затем жернов закручиваем против часовой стрелки. Шайбы вырезал из пластикой бутылки, сначала насверлил отверстий, затем ножницами вырезал. Всего поставил 3 шайбы по 0,3 мм, при 4 - жернова начинают немного цеплять, у вас может быть по другому. Обязательно контролировать отсутствие зацепа: сначала без контейнера для зерна, повернув регулировку на минимум и покачивая-поворачивая нижний конусный жернов, а затем контролируем на слух вхолостую с контейнером (постепенно уменьшая регулировку).
Сегодня пришел бравос, обжарка под фильтр, перемолол 20 граммов в тиме, сварил в джезве, которую вы рекомендовали. Я охренел, это был лучший кофе, который я пил! Не горький, но насыщенный, сладкий, немного с кислинкой. Заказывал эфиопию иргачеффе обжарка была 28 августа. В общем, спасибо большое за ваш труд, без вашего канала я бы не полюбил кофе, а турку так и считал бы горьким говнищем. Буду теперь искать лучший сорт под джезву! Еще раз спасибо!
Я так себе разбираюсь в кофе, но у Бравоса пробовал все сорта с обжаркой под фильтр. Мой топ: Эфиопия иргачеффе, Никарагуа Марагоджип, Вьетнам Далат. Не люблю горечь, люблю кислинку.
Здравствуйте, Андрей! Большая вам благодарность за ваши "наводки,"ваш труд и юморное изложение материала. Я всю жизнь пью кофе из турки, но до сих пор не входила в тонкости приготовления . Благодаря вам купила электрокофемолку КТ 744. Довольна! Жду ваших роликов, они очень интересны.
Попробовать Wilfa под эспрессо - интрига. Говорят, производители предусмотрели в геометрии жерновов такие эксперименты. Sette 30 стоит в "Мир кофе" за 22000, давно уже. Но похоже, использование подкладки на новой машинке - лишено смысла. Спасибо за обзор! Вот-бы о кофемолках для эспрессо ещё...)
Кофемолка с Aliexpress 500N обеспечивает очень мелкий помол для турки, причем достаточно надежно. Но она и стоит дороже 600N. Тысячи на 2,5 - 3. Там плоские жернова другие.
Здравствуйте! Всегда с большим удовольствием смотрю ваши ролики.Нужен совет профессионала/Электрическая кофемолка Bosch MKM 6000/6003 перемелет кофе под джезву ,или нужно все таки покупать ручную экспрэссо JX.
все же решил написать. Жернов - произносится с ударением на первом слоге и вторая буква произносится ё, а не е. Также кофе мы, что делаем - мелем, и что делать - молоть. эти две ошибки очень режут слух.
@@PerfettoCoffee хочу поблагодарить за помощь с выбором. Wilfa Svart Uniform - вообщем она наконец-то приехала. потрясающий аппарат. сейчас у нее минимальный заводской помол на двойке. Производитель говорит, что надо пару кг кофе прогнать через нее, притрутся жернова и можно будет включать минимальный помол, без разрушения для жерновов. Короче аппарат просто пушка, помол потрясающий. Разница между холодным помолом и обычным космическая. Я в восторге.
Моя Wilfa Svart Uniform смолола в турку на 1 положении порций 40 и перестала молоть - жернова стали останавливаться на первых же зернах, а потом срабатывает электронная защита. Похоже, сломался редуктор, а кофемолка не разборная. Производитель по гарантии прислал новую кофемолку, но теперь я опасаюсь молоть на самом мелком положении. Мелю на 3 и с предварительным запуском двигателя перед засыпанием зерна. Но эффект в турке уже не тот.
Здравствуйте огромная просьба сделайте обзор кофемолок для капельных кофеварок пожалуйста!!! Да и ещё такой вопрос взял себе капельную кофеварку Melitta Enjoy что скажете по этой кофеварке?
Спасибо за последовательный материал по турке. Сегодня приедут рекомендованные турка, ручная кофемолка и весы. Отдельно упомяну, что буду переходить с капсульной кофемашины ))
@@vesnavesna4 Турка бренда TopTeas в магазине Ozon. Бренд Tima , про который говорил Андрей там тоже продаётся, но вот прямо точь в точь как в ролике турки я не у них не увидел ) В итоге получается, что купил турку, которая максимально похожа на турку Андрея из ролика, которая в свою очередь максимально похожа на турку Soy ) UPD: Я был невнимателен и больно ошибся :)) Турка оказалась на 400 мл . Причём это указано в описании товара, повёлся на внешний вид и забыл проверить :)
@@gregpetrov6919 ну и нормально! Я готовлю кофе как раз в турке 400мл + 25гр кофе. Когда кофе вкусный, им хочется наслаждаться (это же "долгий напиток") и 400мл очень кстати 👌 кофе приготовленный в турке, отнюдь не должен убивать сердце. Подберите граммовку и наслаждайтесь.
@@ValeRy7r Спасибо за совет! Обязательно попробую и в турке 400мл. После выхода ролика захотелось провести "чистый эксперимент" и получить тот самый кофе "от чемпиона мира" :) Теперь есть возможность попробовать разные варианты: спасибо за свежий взгляд!
@@PerfettoCoffee Спасибо. Из профессиональных только Mahlkonig EK43T подойдет? Видел у Вас также ITOP настольную не электрическую в обзорах под турку. Можете подсказать, за сколько этот настольный ITOP ручной сможет, скажем, 15г кофе под турку перемолоть?
Здравствуйте, у меня такой вопрос, в кофеварке, при проливе воды без рожка, вода течет из всех отверстий сетки бойлера, а до этого текла цельной струей, должно ли быть так?(кофеварка Oursson em1500)
@@PerfettoCoffee можете что-то посоветовать до 200 у.е., альтернативу? Просто смотрю везде этот smeg порядка 350 долларов ... цена вообще неадекватная наверное
@@PerfettoCoffee цена привлекла.хотел delonghi dedica купить, но видимо какой-то дефицит. Не могу найти в стране. А смег мне казалось что-то типа делонги. У них же кофеварки одинаковые. Да ещё и на акции. Не понимаю конечно почему такая разница. Красная 150 долларов, остальные цвета 300. Поэтому и заинтересовала. Делонги планировал покупать за 200долларов. Очень мало обзоров на смег в ютубе
Спасибо Вам за тесты, познавательно!. Подскажите, у меня турка на 130 мл. Если положить в Турку 13 гр молотого кофе и добавить 130 гр воды, то вся вода не войдет! Поясните, как же соблюсти пропорции кофе и воды в моем случае!?
Eureka Mignon - мне больше всего нравится эта серия кофемолок. Сам дома использую для своей эспрессо-машинки Eureka Mignon Specialita 55 16CR. Стабильная и надежная. Baratza оказалась слишком "ломучая".
Нет) к сожалению, я думаю структура помола в нивоне не пойдёт этот жёсткий тест. Она даёт мелкий помол на уровне энкора, а это не совсем то, что нужно в идеале
Добрый день. Что скажете про "MELITTA CALIBRA 1027-01" для кофеварки DE'LONGHI EC 685.M (в основном для капучино и латте, иногда американо) и колд-брю летом? Большое спасибо!
Доброго времени суток, подскажите кофемолка Wilfa WSCG-2 для турки подходит? Хочу взять для маленького магазина, иногада просят кофе смолоть. Шоппер не хочу!
@@ДенисМикулич-ч4п Wilfa WSCG-2, она же модель артикул 1088355, является той моделью которую рекомендовал автору канала чемпион мира по завариванию в джезве как подходящую для тонкого помола.
очень интересно . Решил разобрать n600 для чистки остатков ... ( пользование больше года : турка+ альтернатива ). Оказалось в этом нет нужды . за одно посмотрел материалы и их состояние . У машины есть недостаток - пластик электризуется . ябы делал корпус из чугуна , как это было когда-то ( кстати, на али такие тяжёлые кофемолки я видел- производство гонконг ); товар покупался на всю жизнь .
Добрый вечер. В магазине TIMEMORE есть жернова E&B Burrs Stainless steel, которые подходят для моделей C2, G1 и Slim и как сказано на сайте: "Рекомендуется использовать для помола кофе под турку или эспрессо". Вы не пробовали молоть с этими жерновами под турку?
На xeoleo 600 500 с плоскими и зубчатыми жерновами для получения тонкого помола светлые зерна надо засыпать мелкими порциями. Тогда Высокая скорость подающего шнека , воздушный поток и центробежная сила в сумме позволит помолу не бетонировать зазор, не нагреваться, не намагничиваться и залипать между жерновами, а успевать выходить. На светлых зёрнах машина долгое время даже не нуждается в очистке. Для экспериментов использования кофемолки с разной степенью помола легко вмонтировать копеечный регулятор скорости с того же Алиекспресс. Китай это хороший полуфабрикат для творчества. ( осколки , вылетающие обратно в засыпной бункер , говорят о том , что кофемолка уже забита( подавилась) , плавит зерно и не справляется с выхлопом )
Я тоже закидываю кофе для турки средней обжарки в 600n мелкими порциями. Делаю так: включаю пустую кофемолку, забрасываю первую порцию, мелю, выключаю (чтобы не перегревать жернова), включаю опять, забрасываю вторую порцию и т.д.
Звук работы тоже интересно было бы услышать, хоть по пару секунд. Скажите, можно ли считать, что если кофемолка справляется с помолом для турки, что она выдаст помол дгя эспрессо?
Андрей, здравствуйте! На сегодняшний день, учитывая приобретенный опыт, Вы бы стали данную вилфу для турки советовать? Да и вообще не могу понять что из электрических аппаратов стоимостью до 1000$ для помола в турку подходит (имеется в виду, что подходит без натяжек и компромиссов). Вот, например, есть эврика специалиста (назову так). Судя по всему должна делать ультратонко и качественно, но покупать не будучи уверенным в этом не хочется. Вот если бы Вы посоветовали что-нибудь, то был бы Вам признателен.
А у вас Wilfa Uniform WSFBS-100B ? В рф приобретали или с Европы заказывали? У вас с весами в крышке? Смотрю есть вилфы за 10 тыс и новые в Европе за 300 евро
кофемолка что в обзоре Wilfa Svart Uniform стоит более 25 тыс. рублей, а что в объявлении другая модель менее 10 тыс. рублей. Хотелось бы узнать сказывается ли это на помоле?
@@PerfettoCoffee Вы делали обзор на модель Wilfa Svart Uniform и она стоит порядка дороже, нежели модель, что Сергей имел ввиду другую модель о которой Вы же упомянули. Судя по скриншотам это модель Wilfa WSCG-2! Что скажете про сравнение помола под Турку между этими моделями?
Имею 270 Sette. Если ставить две комплектных пластины под жернов, получается вот так, как у вас с 30-й. Я поставил одну прокладку, сместив помол на 6 единиц (инфа от производителя) в тонкую сторону. И по моему - это идеал для турки. 8 гр кофе мелет за 3,7 сек. где-то.
Спасибо за контент! В 600n в помоле под "эспрессо" тоже очень много кофе там остаётся, приходится частенько чистить. Хочу шоппер! Если выиграю, надеюсь не только Гринфилд привезёте 🤔
Купила wilfa swart uniform - и не мелет она под турку. На единичке - как мелкая соль. Ровненький такой помол, хорошенький, но не под турку. Timemore мелет заметно мельче, хоть тоже не идеал. Ну и ручку крутить надоело.
Пользуюсь Xeoleo 600N, о турке не скажу, а для рожка она не очень удобна - грубый шаг. Пробовал много разного кофе (тести в основном) и весь диапазон настройки при этом был в пределах 2.0 - 2.1. Ниже - едва продавливает, выше - вместо 30 г на выходе может получится 50 г. Но сама по себе добротная, надёжная и дает помол от пыли до крупного песка.
@@HITMANCN74 нет, использую как есть. У меня на минимуме почти пыль, но я снимал ручку и переставлял, чтобы сдвинуть минимум (у Андрея кажется было виде о ней и как переставлять)
@@АлександрНиколаев-ъ1н8ч да, я в курсе, там по сути и без видео понятно. Дело в том, что при подкрутке на холостом помоле слышен скрежет жерновов, меня это насторожило и я не стал дальше крутить.
Может кому пригодится ruclips.net/video/lC2eRr5kbvY/видео.html .Это работает, тренировался на своей Нивоне. Больше 3 щелчков переставлять не рекомендую. На 4 щелчках жернова еще не цепляют, но 20гр кофе мелется почти минуту и помол достаточно горячий
Посмотрите ролик про типы кофемолок, поэтому поймёте, почему не рассматриваю. И да, посмотрите начало ролика и поймёте, почему в тесте именно эти кофемолки
@@PerfettoCoffee спасибо большое, видео про типы ещё не смотрел. Эх, где вы были раньше, у меня как раз KG79, но сейчас использую гейзер, так что норм. И планирую приобрести EC685, так что можно пока оставить
сюда бы ручные добавить, цены бы не было)) на выходных ксеолео на 4 щелчке крутил 20 грамм за 2 раза на фендиперстовую турку, руки стало жалко, но докрутил)) может не понимаю, но результат понравился, я хз, но такое ощущение, что это сильно, очень сильно концентрированный аэропресс, не эспрессо, именно аэропресс. затраты сил только не сравнимы, мало на выходе продукта. еще раз попрошу, тест капельных кофеварок объемом 600 мл.
@@PerfettoCoffee спасибо, полезно смотреть, год назад я пил оро и жардин))) а теперь дорос, правда случайно, до 8000 за кило кофе)) просто с капельками проблема, большие очень. мелиты те же.
Андрей, добавьте, пожалуйста, в телеграм канале чаты комментариев под сообщениями. А то так часто хочется что нибудь написать))) А на всяких кофединозавров не реагируйте, пусть сначала говорить научатся, чтобы не нужно было скорость видео увеличивать, чтобы без нервов смотреть.
Вы не обижайтесь, но вот это ваше "плюс-минус одинаково" вам выдаст и Китфорт, и Бараца. Я не хочу спорить с чемпионами, но по моему личному и многолетнему опыту я вам хочу сказать, что начиная со степени помола "в песок" вы выбираете больше не вкус, а размер частицы, которую вам будет более приятно пить. Гораздо большую роль начинает играть сам кофе и случайности с температурой, а так же нагрев стенок турки
Я только постигаю турку и первую реально вкусную выпил из рук Сергея, поэтому пока доверяю только ему )) однако в целом баратца моя личная и попробовать можно будет и с ее помолом)) плюс потом куплю уже турку уровня zh или soy и сравню с этой дешёвой
@@PerfettoCoffee Есть на алиэкспрессе, некие емкости для помола с "ситом" а ля колба из заварника для чая (отверстия достаточно маленькие)... Может ли это решить проблему? Или лучше рассмотреть вариант покупки жерновов с другим "рисунком"? Потому что по сути... как не посмотри на вопрос получается 600n покрывает самый широкий диапозон "домашнего кофе", от турки до альтернативы (с доработкой), в итоге это один из самых выгодных вариантов, даже с учетом покупки например других жерновов
@@cogg81 Что тут ждать. Под фильтр хорошая. Под эспрессо очень с нятяжкой. Одна настройка не попадает в рецепт, вторая уже сильно мимо. Вопрос в том что стоимость как у Eureka Mignon или Sette. С такой ценой задумываешься не проще ли взять спец кофемолку под эспрессо и ручную под фильтр. Если вы только фильтр делаете и вы фанат фильтра именно из плоских жерновов - вариант.
Получил Kitfort KT-744, на минимуме мелет довольно мелко. По ощущениям, при перетирания между пальцами - мельче чем соль экстра, но хотелось бы помельче для турки. Поэтому немного доработал (здесь уже спрашивали как доработать). Не хотелось разбирать новую кофемолку, поэтому вышел из положения подкладыванием шайб под нижний жернов. Снимаем ёмкость для зерна, проворачивая против часовой стрелки. Снимаем верхний наружный жернов, откручиваем нижний конический жернов по часовой стрелке (левая резьба, осторожно - острые грани, воспользуйтесь салфеткой). Вырезаем из подручного материала шайбочки внутренний диаметр - 8 мм, наружный - 10 мм и надеваем на ось жернова, затем жернов закручиваем против часовой стрелки. Шайбы вырезал из пластикой бутылки, сначала насверлил отверстий, затем ножницами вырезал. Всего поставил 3 шайбы по 0,3 мм, при 4 - жернова начинают немного цеплять, у вас может быть по другому. Обязательно контролировать отсутствие зацепа: сначала без контейнера для зерна, повернув регулировку на минимум и покачивая-поворачивая нижний конусный жернов, а затем контролируем на слух вхолостую с контейнером (постепенно уменьшая регулировку).
Отличная работа, спасибо!
Оценил возню по подготовке материала, однозначно лайк!
Сегодня пришел бравос, обжарка под фильтр, перемолол 20 граммов в тиме, сварил в джезве, которую вы рекомендовали. Я охренел, это был лучший кофе, который я пил! Не горький, но насыщенный, сладкий, немного с кислинкой. Заказывал эфиопию иргачеффе обжарка была 28 августа. В общем, спасибо большое за ваш труд, без вашего канала я бы не полюбил кофе, а турку так и считал бы горьким говнищем. Буду теперь искать лучший сорт под джезву! Еще раз спасибо!
Я так себе разбираюсь в кофе, но у Бравоса пробовал все сорта с обжаркой под фильтр. Мой топ: Эфиопия иргачеффе, Никарагуа Марагоджип, Вьетнам Далат. Не люблю горечь, люблю кислинку.
Здравствуйте, Андрей!
Большая вам благодарность за ваши "наводки,"ваш труд и юморное изложение материала. Я всю жизнь пью кофе из турки, но до сих пор не входила в тонкости приготовления . Благодаря вам купила электрокофемолку КТ 744. Довольна!
Жду ваших роликов, они очень интересны.
Автор на своём сайте указал, что ваша кофемолка для турки не подходит.
«Однозначного «да» здесь точно нет» - возьму фразу на вооружение 😁👍
Всё как всегда понятно и подробно! 👍 👍 👍
Попробовать Wilfa под эспрессо - интрига. Говорят, производители предусмотрели в геометрии жерновов такие эксперименты. Sette 30 стоит в "Мир кофе" за 22000, давно уже. Но похоже, использование подкладки на новой машинке - лишено смысла. Спасибо за обзор! Вот-бы о кофемолках для эспрессо ещё...)
Какая интрига ещё ??? У неё грубая настройка
Привет, какую воду вы используете для эспрессо?
Кофемолка с Aliexpress 500N обеспечивает очень мелкий помол для турки, причем достаточно надежно.
Но она и стоит дороже 600N. Тысячи на 2,5 - 3. Там плоские жернова другие.
Здравствуйте, хотел узнать по поводу кофемолки Kitchenaid, для Турку годится или помол крупный, спасибо за ранее
Здравствуйте! Всегда с большим удовольствием смотрю ваши ролики.Нужен совет профессионала/Электрическая кофемолка
Bosch MKM 6000/6003 перемелет кофе под джезву ,или нужно все таки покупать ручную экспрэссо JX.
все же решил написать. Жернов - произносится с ударением на первом слоге и вторая буква произносится ё, а не е. Также кофе мы, что делаем - мелем, и что делать - молоть. эти две ошибки очень режут слух.
Надо бы ещё обзор на кофемолки, но не с позиции турки, а по альтернативе/осколкам/эспрессо пройтись
Постоянно в обзорах кофемолок эти позиции проверяются
@@PerfettoCoffee хочу поблагодарить за помощь с выбором. Wilfa Svart Uniform - вообщем она наконец-то приехала. потрясающий аппарат. сейчас у нее минимальный заводской помол на двойке. Производитель говорит, что надо пару кг кофе прогнать через нее, притрутся жернова и можно будет включать минимальный помол, без разрушения для жерновов. Короче аппарат просто пушка, помол потрясающий. Разница между холодным помолом и обычным космическая. Я в восторге.
Спасибо за огромную проделанную работу
Моя Wilfa Svart Uniform смолола в турку на 1 положении порций 40 и перестала молоть - жернова стали останавливаться на первых же зернах, а потом срабатывает электронная защита. Похоже, сломался редуктор, а кофемолка не разборная.
Производитель по гарантии прислал новую кофемолку, но теперь я опасаюсь молоть на самом мелком положении. Мелю на 3 и с предварительным запуском двигателя перед засыпанием зерна. Но эффект в турке уже не тот.
Здравствуйте огромная просьба сделайте обзор кофемолок для капельных кофеварок пожалуйста!!! Да и ещё такой вопрос взял себе капельную кофеварку Melitta Enjoy что скажете по этой кофеварке?
Спасибо за последовательный материал по турке.
Сегодня приедут рекомендованные турка, ручная кофемолка и весы.
Отдельно упомяну, что буду переходить с капсульной кофемашины ))
А какую турку Вы заказали и где если не секрет?)
@@vesnavesna4 Турка бренда TopTeas в магазине Ozon. Бренд Tima , про который говорил Андрей там тоже продаётся, но вот прямо точь в точь как в ролике турки я не у них не увидел )
В итоге получается, что купил турку, которая максимально похожа на турку Андрея из ролика, которая в свою очередь максимально похожа на турку Soy )
UPD: Я был невнимателен и больно ошибся :)) Турка оказалась на 400 мл . Причём это указано в описании товара, повёлся на внешний вид и забыл проверить :)
Спасибо Вам за ответ ) я вот тоже похожую на турку Андрея маленького объема не нашла))
@@gregpetrov6919 ну и нормально! Я готовлю кофе как раз в турке 400мл + 25гр кофе. Когда кофе вкусный, им хочется наслаждаться (это же "долгий напиток") и 400мл очень кстати 👌 кофе приготовленный в турке, отнюдь не должен убивать сердце. Подберите граммовку и наслаждайтесь.
@@ValeRy7r Спасибо за совет! Обязательно попробую и в турке 400мл.
После выхода ролика захотелось провести "чистый эксперимент" и получить тот самый кофе "от чемпиона мира" :)
Теперь есть возможность попробовать разные варианты: спасибо за свежий взгляд!
Добрый день. Благодарю за обзор! А появились ли какие-либо новые хорошие кофемолки для помола под турку с более высоким ценником?
Для дома пока не встретил
@@PerfettoCoffee Спасибо. Из профессиональных только Mahlkonig EK43T подойдет? Видел у Вас также ITOP настольную не электрическую в обзорах под турку. Можете подсказать, за сколько этот настольный ITOP ручной сможет, скажем, 15г кофе под турку перемолоть?
Добрый день. Подскажите, пожалуйста, Ваши впечатления от помола для турки на lelit anita. Благодарю.
Здравствуйте, у меня такой вопрос, в кофеварке, при проливе воды без рожка, вода течет из всех отверстий сетки бойлера, а до этого текла цельной струей, должно ли быть так?(кофеварка Oursson em1500)
Скажите, как вы оцениваете кофемолку smeg ? Нашёл на хорошей акции в Беларуси за 150 долларов. Стоит брать, как считаете ? Может быть был опыт ?
Не стоит
@@PerfettoCoffee спасибо! А какие в ней минусы? Хуже чем delonghi?
@@PerfettoCoffee можете что-то посоветовать до 200 у.е., альтернативу? Просто смотрю везде этот smeg порядка 350 долларов ... цена вообще неадекватная наверное
@@dziecikava4208 смег гавно, зачем вы его смотрете? Baratza Encore или Eureka Mignon Filtro
@@PerfettoCoffee цена привлекла.хотел delonghi dedica купить, но видимо какой-то дефицит. Не могу найти в стране. А смег мне казалось что-то типа делонги. У них же кофеварки одинаковые. Да ещё и на акции. Не понимаю конечно почему такая разница. Красная 150 долларов, остальные цвета 300. Поэтому и заинтересовала. Делонги планировал покупать за 200долларов. Очень мало обзоров на смег в ютубе
Спасибо за обзор! 600n плавно ускользает с АлиЭкспресс( раньше было их прям много...
Чуть не забыл))
Я хочу шопер🤘
Спасибо Вам за тесты, познавательно!. Подскажите, у меня турка на 130 мл. Если положить в Турку 13 гр молотого кофе и добавить 130 гр воды, то вся вода не войдет! Поясните, как же соблюсти пропорции кофе и воды в моем случае!?
Попробуйте 10 грамм на 100 мл
Settte неприятно удивила.
Спасибо за обзор!
Тоже хочу шоппер с ништяками!
Полезный обзор! Спасибо.
Спасибо за контент. И за билеты))
Хочу шоппер
Eureka Mignon - мне больше всего нравится эта серия кофемолок. Сам дома использую для своей эспрессо-машинки Eureka Mignon Specialita 55 16CR. Стабильная и надежная. Baratza оказалась слишком "ломучая".
Обязательно в этом году буду на выставке, спасибо больше за промокод!) Ну, и за обзор, конечно же)
Участвую в розыгрыше шоппера :)
Спасибо за отличный тест.
Выходит что кофемолка Nivona выдает помол под турку? Вроде на минимуме он не сильно отличается от 600n?
Нет) к сожалению, я думаю структура помола в нивоне не пойдёт этот жёсткий тест. Она даёт мелкий помол на уровне энкора, а это не совсем то, что нужно в идеале
Отличия от 600 n серьёзные. Но в пользу 600 только в турке))
Уважаемый автор, а почему в сравнении нет nivona 130?
У меня тефаль, отлично молет. Мелко, если дольше держать кнопку, если быстро крупно. Куплена давно в нулевые, тысячи за 4 вроде, но работает хорошо.
Добрый день, а если сравнивать для турку 600N и LD-19 есть смысл переплачивать за LD-19?
Добрый день.
Что скажете про "MELITTA CALIBRA 1027-01" для кофеварки DE'LONGHI EC 685.M (в основном для капучино и латте, иногда американо) и колд-брю летом?
Большое спасибо!
Здравствуйте. Подскажите , CASO BARISTA хорошая и стоит ли покупать б/у ?
Нет
@@PerfettoCoffee спасибо
@@PerfettoCoffee ещё вопросик можно ? Остановился на Китфорде , только какую модель не знаю 744 , 784 или 787 ?!
что можете сказать о Eureka Mignon Perfetto 50 ? Помол под кофемашину Lilit Anna
Доброго времени суток, подскажите кофемолка Wilfa WSCG-2 для турки подходит? Хочу взять для маленького магазина, иногада просят кофе смолоть.
Шоппер не хочу!
Нет
@@PerfettoCoffee тогда не сочтите за труд, подскажите что взять.
@@ДенисМикулич-ч4п есть ролики по турке. Вы под одним из них и пишите
@@ДенисМикулич-ч4п Wilfa WSCG-2, она же модель артикул 1088355, является той моделью которую рекомендовал автору канала чемпион мира по завариванию в джезве как подходящую для тонкого помола.
@@andrewvikarskyi2055 нет, вы зачем вводите в заблуждение? он не рекомендовал ее
В можно ли ручную кофемолку крутить електро/аккумуляторным шуруповёртом?
Я так понимаю, что помола для турки можно добиться из электрических кофемолок, только Wilfa, или можно найти что-то дешевле?
Здравствуйте, подскажите будет ли ЛЕЛИТ на выставке? в списке участников не нашел(
Не знаю
очень интересно . Решил разобрать n600 для чистки остатков ... ( пользование больше года : турка+ альтернатива ). Оказалось в этом нет нужды . за одно посмотрел материалы и их состояние . У машины есть недостаток - пластик электризуется . ябы делал корпус из чугуна , как это было когда-то ( кстати, на али такие тяжёлые кофемолки я видел- производство гонконг ); товар покупался на всю жизнь .
И забыл же - спасибо большое за билеты. Непременно приду.
Спасибо за видео!
Добрый вечер. В магазине TIMEMORE есть жернова E&B Burrs Stainless steel, которые подходят для моделей C2, G1 и Slim и как сказано на сайте: "Рекомендуется использовать для помола кофе под турку или эспрессо". Вы не пробовали молоть с этими жерновами под турку?
Или в ролике "Моя первая турка. Дешевый комплект, простой рецепт и РЕАЛЬНО ВКУСНЫЙ кофе в турке" именно эти жернова?
@@esthete9069 нет. Ещё старые жернова
@@PerfettoCoffee Когда доведется опробовать, поделитесь пожалуйста впечатлениями.
После того как попил крашеную водичку которая получается в капельном китфорте, обратно вернулся к турке. Помол нужен в в пыль, в муку.
а кофемолки на подобии Bosch TSM6A013B .... First FA-5486? как такие для турки?
На xeoleo 600 500 с плоскими и зубчатыми жерновами для получения тонкого помола светлые зерна надо засыпать мелкими порциями. Тогда Высокая скорость подающего шнека , воздушный поток и центробежная сила в сумме позволит помолу не бетонировать зазор, не нагреваться, не намагничиваться и залипать между жерновами, а успевать выходить. На светлых зёрнах машина долгое время даже не нуждается в очистке.
Для экспериментов использования кофемолки с разной степенью помола легко вмонтировать копеечный регулятор скорости с того же Алиекспресс. Китай это хороший полуфабрикат для творчества.
( осколки , вылетающие обратно в засыпной бункер , говорят о том , что кофемолка уже забита( подавилась) , плавит зерно и не справляется с выхлопом )
Да, но это тест конкретно на помол для турки был)
@@PerfettoCoffee я о турке и говорю, как самом прихотливом для всех машин режиме.
Я тоже закидываю кофе для турки средней обжарки в 600n мелкими порциями. Делаю так: включаю пустую кофемолку, забрасываю первую порцию, мелю, выключаю (чтобы не перегревать жернова), включаю опять, забрасываю вторую порцию и т.д.
Прикольный набор! Жаль не смогу сходить на выставку
Звук работы тоже интересно было бы услышать, хоть по пару секунд. Скажите, можно ли считать, что если кофемолка справляется с помолом для турки, что она выдаст помол дгя эспрессо?
... Помол то да, а вот тонкую настройку - отнюдь не обязательно
Wilfa 1088355 (которую имел ввиду Сергей) - по виду один в один мой Bork j701. Интересно, жернова у них одинаковые?
Да)) по факту одно и то же
Андрей, здравствуйте! На сегодняшний день, учитывая приобретенный опыт, Вы бы стали данную вилфу для турки советовать? Да и вообще не могу понять что из электрических аппаратов стоимостью до 1000$ для помола в турку подходит (имеется в виду, что подходит без натяжек и компромиссов). Вот, например, есть эврика специалиста (назову так). Судя по всему должна делать ультратонко и качественно, но покупать не будучи уверенным в этом не хочется. Вот если бы Вы посоветовали что-нибудь, то был бы Вам признателен.
Для маленькой вполне
Специалисту пока не тестил
@@PerfettoCoffee Спасибо
А у вас Wilfa Uniform WSFBS-100B ? В рф приобретали или с Европы заказывали? У вас с весами в крышке? Смотрю есть вилфы за 10 тыс и новые в Европе за 300 евро
вилфы за 10 - это совсем другой уровень....
нет, у меня попроще. Подарок подписчика, без весов
Wilfa SVART Uniform WSFB-100S
@@PerfettoCoffee отличная модель и побольше подписчиков, а это не за горами!!!
Спасибо за обзор, как всегда профессионально!
Хочу приз!
Спасибо за билеты.
кофемолка что в обзоре Wilfa Svart Uniform стоит более 25 тыс. рублей, а что в объявлении другая модель менее 10 тыс. рублей. Хотелось бы узнать сказывается ли это на помоле?
В каком объявлении? У вилфы есть и другие модели, но к сожалению, даже рядом качество там не стоит
@@PerfettoCoffee Вы делали обзор на модель Wilfa Svart Uniform и она стоит порядка дороже, нежели модель, что Сергей имел ввиду другую модель о которой Вы же упомянули. Судя по скриншотам это модель Wilfa WSCG-2! Что скажете про сравнение помола под Турку между этими моделями?
Имею 270 Sette. Если ставить две комплектных пластины под жернов, получается вот так, как у вас с 30-й. Я поставил одну прокладку, сместив помол на 6 единиц (инфа от производителя) в тонкую сторону. И по моему - это идеал для турки. 8 гр кофе мелет за 3,7 сек. где-то.
после ролика про турку тоже решил расчехлить старую турку и на 600н перемолол как раз таки бразилию суль де минас))
оператор походу у вас для дегустации кофе а не для операторской работы)))
Человек учится
Спасибо за обзор! Хочу шопер
Хочу шоппер с кучей подарков ))
Спасибо за контент! В 600n в помоле под "эспрессо" тоже очень много кофе там остаётся, приходится частенько чистить.
Хочу шоппер! Если выиграю, надеюсь не только Гринфилд привезёте 🤔
Хочу съездить на выставку, а вернутся с неё с шоппером было бы совсем хорошо
ЗДРАВСТВУЙТЕ Я ТАК ПОНЯЛ ЧТО Kitfort КТ-744 ЛУЧШЕ Kitfort KT-749 И 744 БУДЕТ ДЕЛАТЬ ПОМОЛ ПОД ТУРКУ ТОТ ЧТО НАДО
Нет
@@PerfettoCoffee спасибо я так понял лучше подкопить и взять Comandante
А какая из них лучше под эспрессо?)
Причём тут эспрессо?) тест для турки
@@PerfettoCoffee ну я вижу), прост ищу для эспрессо, вы хвалили 270, но сейчас ее трудно достать)
Из тех что в ролике только 270
@@Abdulgalimka www.eurotovar.ru/ - у них брал недавно.
@@PANDRUR долго ехал заказ? Все нормально?
Купила wilfa swart uniform - и не мелет она под турку. На единичке - как мелкая соль. Ровненький такой помол, хорошенький, но не под турку. Timemore мелет заметно мельче, хоть тоже не идеал. Ну и ручку крутить надоело.
Пользуюсь Xeoleo 600N, о турке не скажу, а для рожка она не очень удобна - грубый шаг. Пробовал много разного кофе (тести в основном) и весь диапазон настройки при этом был в пределах 2.0 - 2.1. Ниже - едва продавливает, выше - вместо 30 г на выходе может получится 50 г. Но сама по себе добротная, надёжная и дает помол от пыли до крупного песка.
Александр, вы её дорабатывали? У меня из коробки молет максимум под улучшайзер на минимальном помоле. на 8 вообще брёвна.
@@HITMANCN74 нет, использую как есть. У меня на минимуме почти пыль, но я снимал ручку и переставлял, чтобы сдвинуть минимум (у Андрея кажется было виде о ней и как переставлять)
@@АлександрНиколаев-ъ1н8ч да, я в курсе, там по сути и без видео понятно. Дело в том, что при подкрутке на холостом помоле слышен скрежет жерновов, меня это насторожило и я не стал дальше крутить.
На моей 600n легко ловлю помол под эспрессо для любой обжарки.
@@igorgorelikov444 ключевое слово "ловлю" :)
А Нивону CG-130 возможно "допилить" до состояния турки?
Думаю нет
Может кому пригодится ruclips.net/video/lC2eRr5kbvY/видео.html .Это работает, тренировался на своей Нивоне. Больше 3 щелчков переставлять не рекомендую. На 4 щелчках жернова еще не цепляют, но 20гр кофе мелется почти минуту и помол достаточно горячий
Delonghi принципиально не рассматриваете?😅 KG79?
Посмотрите ролик про типы кофемолок, поэтому поймёте, почему не рассматриваю. И да, посмотрите начало ролика и поймёте, почему в тесте именно эти кофемолки
@@PerfettoCoffee спасибо большое, видео про типы ещё не смотрел. Эх, где вы были раньше, у меня как раз KG79, но сейчас использую гейзер, так что норм. И планирую приобрести EC685, так что можно пока оставить
сюда бы ручные добавить, цены бы не было))
на выходных ксеолео на 4 щелчке крутил 20 грамм за 2 раза на фендиперстовую турку, руки стало жалко, но докрутил))
может не понимаю, но результат понравился, я хз, но такое ощущение, что это сильно, очень сильно концентрированный аэропресс, не эспрессо, именно аэропресс.
затраты сил только не сравнимы, мало на выходе продукта.
еще раз попрошу, тест капельных кофеварок объемом 600 мл.
Так ручные ж говорил в прошлом выпуске
@@PerfettoCoffee я что то пропустил? Сорян если что. Пошел искать. А насчет маленьких кофеварок как?
@@RuskiVanka будет, но не сейчас
@@PerfettoCoffee спасибо, полезно смотреть, год назад я пил оро и жардин))) а теперь дорос, правда случайно, до 8000 за кило кофе)) просто с капельками проблема, большие очень. мелиты те же.
Эксперты помогите! Нормальный ли это звук работы без зёрен? Мне кажется что может брак. ruclips.net/user/shorts1CPThJS6kh4?feature=share
Обзор отличный!
Хочу выиграть шоппер ))
Живу в Москве, на выставке буду, очень хочу выиграть призы!!!
да уж, разброс цен кофемолки конский ). но это не мешает мне участвовать в розыгрыше сумки с носками )) вот такая логика
По идее как мне объясняли, что перед тем как пить готовый напиток, надо шапочку снять.
Нет, это делать не обязательно. Но можно. Так что если хотите - делайте
2ое видео замечаю, что нагревается ручка турки. Проверю-нагревается ли турка soy?
Тут тонкие стенки. У сой вроде не нагревается
Красава !!!
Андрей, добавьте, пожалуйста, в телеграм канале чаты комментариев под сообщениями. А то так часто хочется что нибудь написать)))
А на всяких кофединозавров не реагируйте, пусть сначала говорить научатся, чтобы не нужно было скорость видео увеличивать, чтобы без нервов смотреть.
Вроде добавил.
@@PerfettoCoffee неа
Добавил. Просто я пока не знаю, как это работает
Добавилось, просто с новых постов
Спасибо за обзор. Музыка в конце ролика знакомая... вспомнил откуда) канал Евгений Раевский, по строительству, у него начинаются ролики с нее)
Странно. Кофемолка за 47 тыс оказалась лучше, чем за 9 тыс. Я думал будет наоборот.
Да, интрига, прям
Было бы здорово выиграть шоппер!
Вы не обижайтесь, но вот это ваше "плюс-минус одинаково" вам выдаст и Китфорт, и Бараца. Я не хочу спорить с чемпионами, но по моему личному и многолетнему опыту я вам хочу сказать, что начиная со степени помола "в песок" вы выбираете больше не вкус, а размер частицы, которую вам будет более приятно пить. Гораздо большую роль начинает играть сам кофе и случайности с температурой, а так же нагрев стенок турки
Я только постигаю турку и первую реально вкусную выпил из рук Сергея, поэтому пока доверяю только ему )) однако в целом баратца моя личная и попробовать можно будет и с ее помолом)) плюс потом куплю уже турку уровня zh или soy и сравню с этой дешёвой
А может ли 600n в альтернативу?
Может с вашей доработкой. Без - пылит жёстко
@@PerfettoCoffee Есть на алиэкспрессе, некие емкости для помола с "ситом" а ля колба из заварника для чая (отверстия достаточно маленькие)... Может ли это решить проблему? Или лучше рассмотреть вариант покупки жерновов с другим "рисунком"? Потому что по сути... как не посмотри на вопрос получается 600n покрывает самый широкий диапозон "домашнего кофе", от турки до альтернативы (с доработкой), в итоге это один из самых выгодных вариантов, даже с учетом покупки например других жерновов
информация интересная, жалко уровень звука очень тихий. хотелось бы слышать речь более ясно
А промокод уже не работает?
Так выставка уже закончилась....
Блиииин я на год не смотрела! Думала это 2022, так обрадовалась. Прошу прощения и спасибо за ваш канал!
А как же попробовать на лелите смолоть.
то есть дешевле 330 евро вообще без шансов?
Только ручная. По крайней мере я пока не знаю электрическую с хороши помолом под турку дешевле
Жалко что тут ницше зеро нет. Он наверно бы хорошо помолол.
со звуком какая-то беда?
Это старое видео, еще до нынешнего оборудования и умения обрабатывать звук
шопер)
Надо ситами Cruve перепроверить...
Тихий звук по сравнению с рекламой, сделайте громче плиз)
Хочу шоппер!
600n + каменная ступка. Я так делаю
Хочу попасть на выставку
А как же лилитовская молока??
при чем тут она? вы ролик смотрели?
Хочу Шопер брелоком поделюсь)
Будет полноценный обзор на encore
Будет
А че, на вилфу обзор был???
У меня пока не было
Ждем
@@cogg81 Что тут ждать. Под фильтр хорошая.
Под эспрессо очень с нятяжкой.
Одна настройка не попадает в рецепт, вторая уже сильно мимо.
Вопрос в том что стоимость как у Eureka Mignon или Sette. С такой ценой задумываешься не проще ли взять спец кофемолку под эспрессо и ручную под фильтр. Если вы только фильтр делаете и вы фанат фильтра именно из плоских жерновов - вариант.
Хочу выиграть шоппер!:)
А что со звуком? Или со мной что? Может, съел чего?..
Что именно со звуком?)
@@PerfettoCoffee да "плавает" туда -сюда: как будто на ходу регулятор тембра крутят, и речь становится трудновоспринимаемрй.
МММ, а почему KG79 нету?
....
Псевдожернова
Бедного Сергея наверное икота замучила.. Столько упоминать его