เพรียงเรือ | ภัตตาคารบ้านทุ่ง
HTML-код
- Опубликовано: 12 апр 2024
- บุกตะลุยป่าชายเลน ตามหา "เพรียงเรือ" ที่ ตำบลชำราก อำเภอเมืองตราด จังหวัดตราด พร้อมเข้าครัวปรุงเมนู "สะลอมาจู" และเมนูสูตรเด็ด "ยำเพรียงเครื่องเปรี้ยว" หน้าตาและรสชาติแต่ละเมนูจะเป็นอย่างไร ห้ามพลาดเด็ดขาด
เกร็ดความรู้
เพรียงเรือ หรือเจาะไม้ เป็นสัตว์ในกลุ่มหอยสองฝา ที่มีรูปร่างแปลกแตกต่างจากหอยสองฝาโดยทั่วไป มีลำตัวนิ่มยาวคล้ายหนอน พบได้ทั่วไปทั้งทะเลฝั่งอ่าวไทยและอันดามัน พบได้ทั้งในแหล่งน้ำกร่อยและแหล่งน้ำเค็ม มักเจาะอาศัยอยู่ในต้น โกงกางและต้นตะบูนที่ยืนต้นตายหรือล้มจมอยู่ในน้ำ ชาวบ้านตำบลชำราก อำเมืองตราด จังหวัดตราด และตำบล อื่น ๆ ในอำเภอเมืองตราด มีภูมิปัญญาในการนำส่วนของตัวเพรียงมากิน ตั้งแต่โบราณ สืบทอดมาสู่ปัจจุบัน ได้แก่ เพรียงสด จิ้มน้ำพริกเกลือ
ติดตามชมได้ในรายการ ภัตตาคารบ้านทุ่ง ตอน เพรียงเรือ วันเสาร์ที่ 13 เมษายน 2567 เวลา 16.05 - 16.30 น. ทางไทยพีบีเอส
----------------------------------
👉 กด Subscribe ติดตามรายการดี ๆ ของช่อง ได้ที่ : / thaipbs
![Sean Rii, Karyon, Sharzkii - Taungule [My Love] (Official Music Video)](http://i.ytimg.com/vi/eJoMuypbSzQ/mqdefault.jpg)
ขอให้รายการนี้ทำไปนานนานครับ fcครับ
ไช่ครับ ผมดูกับแม่ทุกวันเลยตอนเด็ก ตอนนี้33ปีแล้ว
รายการดีมีประโยชน์มาก.อาหารแบบพื้นถิ่นขอบคุณภัตราคารบ้านทุ่งที่ได้นำเสนอสิ่งดีให้กับผู้ชมมากๆ
❤❤
ผู้ใหญ่ป้อมน่ารักมากครับ😍😍😍
ทั้งสำเนียงกับคำบางคำคล้ายๆภาษาโคราช อย่าง สำม่ะร่ดค่ะ😊😊
FC ตั้งสองคนเลยค่ะ ทั้งคุณสตังค์ ทั้งช่างณเดชน์ ❤
ขอบคุณมากๆคับ
สะลอมาจู คือ ภาษาเขมร คำว่าสะลอ=คือแกง คำว่ามาจู=อาหารที่มีรสเปรี้ยวครับ แปลเป็นภาษาไทยคือ แกงที่มีรสเปรี้ยวครับ
ใครบอก
@@user-vl6oc1it9e ดูจากบทบรรยายของรายการที่บอกว่า เป็นอาหารฉบับพื้นบ้านที่ผสมผสานระหว่างไทยกับกัมพูชา แล้วก็ศึกษาภาษากัมพูชาแนบเปรียบเทียบกับชื่อของอาหารที่รายการนำเสนอ อีกอย่างก็ศึกษาวัฒนธรรมและภาษาท้องถิ่นด้วย ลองไปค้นหาข้อมูลดูนะจ๊ะ มีหลายๆที่ ที่มีข้อมูลอ้างอิงกล่าวถึง คำว่า สะลอแปลออกมาว่า
แกง ส่วนคำว่า มาจู แต่ละพื้นที่จะออกเสียงไม่ตรงกัน แปลออกมาได้ว่า รสเปรี้ยว
อร่อยมาก ผมคนจันท์ ตำพริกแดง พริกเกลือใส่ลงไป อร่อยสุดๆ บางครั้งก็ใส่น้ำมะพร้าวไปด้วย อร่อยฝุดๆ
fc.ทั้ง2ช่องครับของพี่ณเดชด้วยครับ
ขอบคุณนะคับ
ตอนนี้ตามดูมาหลายวันแล้ว
Fcช่างน้าเดชมาแล้วครับ
ขอบคุณมากคับ
รายกการดีมากพิธีกรภาษาชัดเจน❤❤😊
หิวววว
🙏 น้องสตางค์และทีมงาน ติดตามชมย้อนหลัง สะ ลอ เป็นภาษากุ๋ย ซี่งแปลว่า แกง ทำอาหารออกมาแล้วน่าทานคะ ❤❤🇬🇧😊
❤❤❤❤
คิดถึงบ้านสุดๆเลยจ้า
ช่างนเดช ในช่อง วิถีพื้นบ้านเดลิเวอรี่ นิครับ
สุดยอดครับ
ตา นเดช ดังแร้ว
555 ขอบคุณนะคับ
สุดยอดเลยครับ😊😊😊
น่ากินจ้า นครศรี
ไปถึงถิ่นช่างณเดช ซะแล้ว😅
ช่างณเดช ติดตามอยู่คับ
คนหาเป็นรู้ชนิดไม้ไม่เป็นอะไร แต่ถ้าคนไม่รู้ไม้ที่ตัวเพรียงอยู่เอามากินคือโทษเหมือนกัน คือบางทีตัวเพียงไปกินอยู่ในไม้ต้นตาตุ่มต้นมันเป็นยาถ่ายท้องเสียคือถ้ากินตัวเพียงอยู่ในไม้ตาตุ่มเราเองจะถ่ายท้อง ท้องเสีย แถวบ้านหาอยากมากๆ ที่ผมรู้มานะแต่ก็นานแล้ว หาขายตวง กระป๋องนมข้นมะลิ ละ100 แต่เคยหาเอง ส่วนมากคืบกว่าๆเองยาว หาได้สิบกว่าตัวก็กินเล่นหมด เค็มๆหวานๆอร่อย ไม่ทันได้ยำกิน
ถ้าน้องตั๊กมาด้วยจะเจ๋งเป้งเลยนะเนี่ย..คิดถึงมากเด้อหล่า!
ไช่คงออกนานแล้วล่ะ
Fc ทั้งสองช่องครับ
ขอบคุณมากคับ
อย่ากกินบ้างจังค่ะ
🙏🙏🙏❤️❤️❤️ตอนนี้ผมชอบมากคับพี่สะตัง!พูดถึง เพรียง ผมอยู่ม.ชุมพร อ.หลังสวนคับที่บ้านผมใช้เป็นส่วนประกอบในพิธีไหว้ครูผมออกไปหาในป่าโกงกางตลอะคับ?แต่ตัวไม่โตมากคับผมดูแล้วนึกถึงบรรยากาศทุกครั้งคับ❤❤❤❤❤❤❤
เอฟซี พี่ สตังค์ ครับ มาวันไหนครับ เสียงกะแอม
ช่างณเดชณ์วิถีพื้นบ้านเดลิเวอรี่มาแจมด้วย❤
นาอร่อย
❤️❤️❤️👍
❤❤❤
บ้านพี่อยู่ อ.ตะกั่วป่า จ.พังงา แตมาอยู่กรุงเทพตั้งแต่อายุ 20 ค่ะ เคยกินและชอบเพรียงมากๆเคยกินตอนเด็กและตอนวัยรุ่นค่ะ พ่อทำให้กินหั่นตะไคร้ใส่กินก็อร่อยมากๆค่ะ อยากกินตอนนี้มากๆค่ะ กรุงเทพไม่มีขายค่ะ😮
รสชาติเป็นยังไงบ้างค่ะ
@@channel.6052 เพรียงหวานอร่อยมากๆค่ะ
แล้วเพียงรักละครับ
สุดยอดเลยครับกว่าจะใด้มาลำบากพอควรแต่อร่อยสุดยอด👍
อร่อยตรงใหนแค่เห็นเล่นผมเตะจานข้าวทิ้งเลยแดกข้าวไม่ลงทั้งวันไม่น่าถ่ายลงให้คนดูเลยเหมือนกินใส่เดือน
คลิปนี้ก็ไม่ธรรมดา
😍🤗👍😋😋😋😂
สวีสดีครับ
กินไปทั้ว ใครพากันแบบนี้
รอคับ👍👍💚💚💚
FCทั้งสองช่องเลยครับช่างณเดชดังใหญ่แล้ว
ขอบคุณคับ
หนอนน้ำ
ช่างนเดชนี่นา
ผมติดตามเป็นกำลังใจรายการนี้มาตลอดคับ
ฃ่างณเดช ออกทีวีด้วย
ขอออกหน่อยคับ
ชอบรายการสารคดีคุณสตางค์ติดตามตลอด
18:35
สลอมาจู แปลว่า แกงส้มค่ะ
เสียงเป็นไรแฮบๆ
รายการนี้รักเลยจ้ะ
😮😅
OMG
อารมณ์เหมือนกินใส้เดือนดิบๆ อ้วกสิครับรอไร
น่ากลัวมาก ไม่กล้าทานเลยครับ
พูดผิดนะเป็นนิ้วไม่ใช่เป็นฟุต
ทางอีสานเขาเอิ้นขี้กะเดีอนหมู่สู
คลิปนี้สตังค์เสียงแหบ
ตัวมันไม่น่าอร่อยเลย😢
ไม่ชอบตรงเพื่อนบ้าน พวกมันไม่เคยเห็นเราเป็นเพื่อนบ้าน
แม่เล่าให้ฟังว่าดูตั้งแต่ยังไม่แต่งงานจนตอนนี้หนูอยู่มัธยมปลายแล้ว คุณลุงเรียกชื่อตัวเองว่าสตางค์ น่ารั๊ก.....
โธ่เอ้ยยยยย ... อยู่ที่ไหนก้อไม่รอดพ้นมือมนุษย์เนาะ!! 😢
แล้วไง