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rixxky嗰條方同你呢個真係無得比， 加油啊👍🏻
教得好細心，特別在切洋蔥的部位，開始我不為意，但原來非常重要！
小細節的影響可以很大☺️
太過長氣,太無聊.其實佢係項莊舞劍，意在沛公.目的就係騙取收視流量.
@samto5761 嘩你真係好叻，咁都畀你講中！你真係看透世事嘅高人！我呢個頻道低級、沒趣，唔啱你睇～你亦唔好再喺度留言啦，因為你咁做會令到我條片多咗互動，然後youtube會再feed畀更多人睇！咁樣只會益咗我㗎咋！
感謝，你啲片最好係教埋邊個位可以放入冰箱，真係幫左我好多，可以一早整定先。唔知可唔可以搵集講下beef glaze點整 🙏🏻
其實beef glaze 即係將啲beef stock reduce 到好濃～
👍👍👍🙏🏻🙏🏻😋😋我是紐約的、很喜歡你的影片，繼續做多一點米芝蓮級的法國餐呀，謝謝你!
多謝收看🫶🏻
好很勁/好厲害/超級正😂😂😂
😂😂😂
講解超詳細，超正
講解超詳細，like!
感謝🙏🏼
謝謝你影片！ 可以介紹一下簡單慢浸住嘢食的做法？
你意思係指poaching 定 sous vide?
@BigBoyRecipe 其實我唔識的，只想用最簡單的方法（但怕膠袋有BPA同難購買），把雞胸般的材料熟到滑。謝謝你！
@ 咁我搵次分享煎焗雞胸，超嫰口～
謝謝指導分享！
非常清楚感謝 🙏
多謝支持🙏🏼
75 mins 😮
勁揪。
試整吖！
慢工出細貨,很用心的出品, 一定好食
你get到👍🏻
我上次用電飯煲炒都唔錯
高手👍🏻👍🏻
想問下,用電飯煲炒係咪唔洗炒得咁密,因為@bigboy話每2-3分鐘炒幾下,呢個位講真幾辛苦
Nice as usual 👍🏻
Thank you for watching🫶🏻
喂 香到黎syd🎉😂
歡迎揸10個鐘車嚟mel 品嚐😂
我會選擇早一日雪定D洋蔥係雪櫃代替鋒利既刀...😅
呢個方法真係第一次聽😂長知識！
@@痴鳩扇Daisy 浸水試過，但覺得成效不大～
@@BigBoyRecipe 是咁的，普通0-4度櫃雪一晚雪透隻洋蔥，可以令洋蔥令人流眼淚既果樣野，比較難揮發出黎
超正!!但如果唔食牛可以用咩代替?🥲
@@jasonchan8758 可以用雞高湯或蔬菜高湯～
唔食牛可以轉什麼湯？
可以改用雞湯（brown chicken stock）或蔬菜湯（vegetable stock）🙂
請問如果唔食牛嘅洋蔥湯可以點煑呀？謝謝你🙏🏻
可用雞高湯～
謝謝
有冇南瓜湯？😮
我有整過南瓜湯㗎：ruclips.net/video/POwuS8FxnCc/видео.htmlsi=u8ovwxbmgz1JhWnE
👍👍🙏🙏💪
大師，想問有冇永世唔痴底嘅鑊介紹？ 成日幾個月就要買新pan，見到個pan痴底怕食死人唔敢再用又再買，人都顛
小弟只係塵世中一個迷途嘅小書僮🥲你用開咩鑊？要冇害又可以用一世嘅鑊，最好就用返不銹鋼、生鐵，或者碳鋼鑊。呢啲鑊只要煮嘢前燒得夠紅就得。
😂 真謙虛，多謝小書僮大師。咁我買碳鋼鑊試吓先😊 期待下次可以出返集廚具推介指點吓我哋呢啲塵世中嘅地獄小廚神
😋
可唔可以用紫洋葱
可以，但以甜度嚟計，黃洋蔥會係最香甜。你可以黃及紫一半半～
畀人笑你唔正宗呀😆咪好似大陸人飲紅酒加可樂先得㗎😆
我上網睇焦糖化係會致癌，有冇研究過 利申： 唔識既 純討論
有聽過呢啲傳言，不過應該係指長時間喺高溫下煮（高過200度）先會有機會釋出有害物質，但煮洋蔥唔會去到咁高溫度。
@ 我焦糖洋蔥用史雲生雞湯得唔得？
@ 可以，但要預咗個湯未必會咁深色同濃～
無中文字幕。理觧有障礙。
@@chubjoe 有中文字幕，請在設定自行選擇
偷懶定唔記得,無落酥皮包嚟焗😆
洋蔥湯唔需要酥皮，否則表面芝士無法上色～
酥皮好快熟,喺最後過程嗰度再攞返出嚟 加個酥皮咁就得啦！試下你就知呀！
traditional french onion soup never do the crust
炒两个钟洋葱，真是不用的。
在哪裡看到要炒兩小時？
rixxky嗰條方同你呢個真係無得比， 加油啊👍🏻
教得好細心，特別在切洋蔥的部位，開始我不為意，但原來非常重要！
小細節的影響可以很大☺️
太過長氣,太無聊.其實佢係項莊舞劍，意在沛公.目的就係騙取收視流量.
@samto5761 嘩你真係好叻，咁都畀你講中！你真係看透世事嘅高人！我呢個頻道低級、沒趣，唔啱你睇～你亦唔好再喺度留言啦，因為你咁做會令到我條片多咗互動，然後youtube會再feed畀更多人睇！咁樣只會益咗我㗎咋！
感謝，你啲片最好係教埋邊個位可以放入冰箱，真係幫左我好多，可以一早整定先。唔知可唔可以搵集講下beef glaze點整 🙏🏻
其實beef glaze 即係將啲beef stock reduce 到好濃～
👍👍👍🙏🏻🙏🏻😋😋我是紐約的、很喜歡你的影片，繼續做多一點米芝蓮級的法國餐呀，謝謝你!
多謝收看🫶🏻
好很勁/好厲害/超級正😂😂😂
😂😂😂
講解超詳細，超正
講解超詳細，like!
感謝🙏🏼
謝謝你影片！ 可以介紹一下簡單慢浸住嘢食的做法？
你意思係指poaching 定 sous vide?
@BigBoyRecipe 其實我唔識的，只想用最簡單的方法（但怕膠袋有BPA同難購買），把雞胸般的材料熟到滑。謝謝你！
@ 咁我搵次分享煎焗雞胸，超嫰口～
謝謝指導分享！
非常清楚
感謝 🙏
多謝支持🙏🏼
75 mins 😮
勁揪。
試整吖！
慢工出細貨,很用心的出品, 一定好食
你get到👍🏻
我上次用電飯煲炒都唔錯
高手👍🏻👍🏻
想問下,用電飯煲炒係咪唔洗炒得咁密,因為@bigboy話每2-3分鐘炒幾下,呢個位講真幾辛苦
Nice as usual 👍🏻
Thank you for watching🫶🏻
喂 香到黎syd🎉😂
歡迎揸10個鐘車嚟mel 品嚐😂
我會選擇早一日雪定D洋蔥係雪櫃
代替鋒利既刀...😅
呢個方法真係第一次聽😂長知識！
@@痴鳩扇Daisy 浸水試過，但覺得成效不大～
@@BigBoyRecipe 是咁的，普通0-4度櫃雪一晚雪透隻洋蔥，可以令洋蔥令人流眼淚既果樣野，比較難揮發出黎
超正!!但如果唔食牛可以用咩代替?🥲
@@jasonchan8758 可以用雞高湯或蔬菜高湯～
唔食牛可以轉什麼湯？
可以改用雞湯（brown chicken stock）或蔬菜湯（vegetable stock）🙂
請問如果唔食牛嘅洋蔥湯可以點煑呀？謝謝你🙏🏻
可用雞高湯～
謝謝
多謝收看🫶🏻
有冇南瓜湯？😮
我有整過南瓜湯㗎：ruclips.net/video/POwuS8FxnCc/видео.htmlsi=u8ovwxbmgz1JhWnE
👍👍🙏🙏💪
大師，想問有冇永世唔痴底嘅鑊介紹？ 成日幾個月就要買新pan，見到個pan痴底怕食死人唔敢再用又再買，人都顛
小弟只係塵世中一個迷途嘅小書僮🥲你用開咩鑊？要冇害又可以用一世嘅鑊，最好就用返不銹鋼、生鐵，或者碳鋼鑊。呢啲鑊只要煮嘢前燒得夠紅就得。
😂 真謙虛，多謝小書僮大師。
咁我買碳鋼鑊試吓先😊 期待下次可以出返集廚具推介指點吓我哋呢啲塵世中嘅地獄小廚神
😋
可唔可以用紫洋葱
可以，但以甜度嚟計，黃洋蔥會係最香甜。你可以黃及紫一半半～
畀人笑你唔正宗呀😆咪好似大陸人飲紅酒加可樂先得㗎😆
我上網睇焦糖化係會致癌，有冇研究過 利申： 唔識既 純討論
有聽過呢啲傳言，不過應該係指長時間喺高溫下煮（高過200度）先會有機會釋出有害物質，但煮洋蔥唔會去到咁高溫度。
@ 我焦糖洋蔥用史雲生雞湯得唔得？
@ 可以，但要預咗個湯未必會咁深色同濃～
無中文字幕。理觧有障礙。
@@chubjoe 有中文字幕，請在設定自行選擇
偷懶定唔記得,無落酥皮包嚟焗😆
洋蔥湯唔需要酥皮，否則表面芝士無法上色～
酥皮好快熟,喺最後過程嗰度再攞返出嚟 加個酥皮咁就得啦！試下你就知呀！
traditional french onion soup never do the crust
炒两个钟洋葱，真是不用的。
在哪裡看到要炒兩小時？