C'est bon les PDT l'hiver ! je fais du potage avec quelques fans de carottes et je laisse le reste au maraîcher pour ses lapins.Tu as raison, il faut tester avant d'écouter les réflexions négatives des gens! si tu te tourne vers la protection des animaux,🦓🦊🐺🦒🐻🐼🐦🐔🐓🐸🐬🦭🐠🐛🦔 c'est une voie malheureusement marginale (j'ai beaucoup milité) il faut s'accrocher 💯courage, pensées vertes et positives.💚
Cc Alexis, perso j ai adoré ta vidéo sur la protection des animaux ( un sujet qui me tient à coeur❤👍)... Merci pour tes vidéos très instructives et j'aime ta façon d' expliquer : c'est simple et clair👍👍 et j m bien qd on voit des pts animaux( hérisson, Rémi😊) ... Suis en Hte Savoie pr qqs jrs, après être remontée de l Aude et avant de rejoindre mon 42 où m attend mon jardinet😊. Merci pr ton humour et tes ptes anecdotes : j m trop 👍🙏🙏🍀🌿🌹
J'apprécie beaucoup quand quelqu'un parle du monde animal avec bienveillance et prêt à mettre tout en oeuvre pour le protéger... l'aimer ! Et si, en outre, il aime la culture des légumes c'est le top. D'un coup je me sens revivre. Je me remplis de VIE. Merci pour ton Amour pour la Nature. Tu ne le sais peut-être pas mais tu rayonnes. Tu communiques ton enthousiasme. Dans quelle région de France es-tu ?
😊Bonjour, sans être indiscret tu vis en couple vu la réserve de légumes que tu as en stock va falloir assumer 😅. Après je pense que d'années en années ça va devenir de plus en plus difficile pour nos jardins mais on ne va pas se laisser faire. Je jardine depuis presque 35 ans ( 60 ans ) et je n'ai jamais baissé les bras.
Oui ha ha je pense que je vais pouvoir remplir les deux congélateurs et si mon potager d'hiver se passe bien j'aurais de quoi manger même pour deux personnes. 😊 Chaques années c'est de plus en plus dure mais chaques années je m'améliore 😁
Bonjour, pour les limaces, investit dans des prédateur sympa, les canard sont top, les coureurs indien sont les plus mobiles, les barbarie très rustiques
Merci, oui je pense que ça manque sur RUclips "les actes" on vois étape par étape la construction du potager d'hiver. C'est intéressant de montrer ce que l'on fait plutôt qu'une simple visite du potager. 😊
J'ai pris l'habitude depuis deux ans de faire mes semis en les echelonnant et diversifiant les méthodes (en terre, en godets, en bacs, en serre froide, abris chaud, lasagnes, etc.). Les panais chez moi c'est assez court aussi. Pour avoir des longs, il faut une couche très épaisse de terre molle, je pense. Mais c'est très bon quand même, en petits dés dans une poêlée avec d'autres légumes.
Salut ! C’est clair qu’on est victimes du refroidissement climatique. Très bientôt, on essayera de rejoindre l’Afrique pour échapper à la neige noire (‘la chose’ l’avait répété durant le CoronaCircus, nous sommes en guerre). C’est ‘chaud’ d’avoir tout au congelé car cette fois, il y aura de longues coupures d’électricité et tu serais bien avisé de préparer des pots avec un excellent vinaigre et fermentés. J’avais goûté un fromage frais de chèvre (aussi vache) enveloppé dans une feuille de chou, le toute fermenté et c’est une tuerie en plus d’être un repas essentiel! Il y a une plante riche en tout y compris protéines et donc vitale pour une bonne santé, ce sont les orties ! Puisses-tu en faire pousser ! Au fait, où sont tes réserves de vrai chocolat ? Prions pour un été indien^^
Ha ha oui c'est sur que c'est risqué le congélateur mais faire des bocaux ça prend un temps de dingue. Je suis entrain de réfléchir à des panneaux solaires sur le toit du garage. Je fait quand même des bocaux de temps en temps au cas où 😅
J'ai un coin orties dans mon jardin. Je les coupe au Printemps car c'est là qu'elles sont les meilleures. Ça repousse mais je n'y touche pas. C'est comme les dernières framboises et les dernières tomates. Il y en a qui les consomme et je suis contente de participer à leur gueuleton. J'ai un noisetier également. Les écureuils s'en occupent et je ne récolte aucune noisette. Par contre, j'ai quelques noix du voisin qui tombent chez moi. Je les mets de côté pour les écureuils !
Pourquoi ne fais-tu pas de conserves ? Je suis arrivée à faire 80 bocaux de 1 litre en haricots verts. Les petits pois, j'en fais une dizaine de pieds et j'en fais une cure sur le moment. (poivrons+courgettes+aubergines achetés au marché) + tomates de mon jardin = j'ai 20 pots d'un demi-litre de ratatouille.
Oui je fais également des bocaux je les ai montrer dans ma vidéo "Les 9 choses a savoir qui m'ont permis l'autonomie alimentaire" mais je n'en fait pas assez par manque de temps.
Il faudrait un jour faire une vidéo ou des vidéos de tes recettes ou façons de préparer les légumes et les fruit de tes récoltes. Merci pour tes vidéos .........
Trop mignonette Gratounette! 🦔🧡 Belle récolte de carottes. Je dirais pas non pour une recette de velouté avec fanes de carottes. J'ai appris qu'il était possible de consommer des fanes d'ail. Bonne semaine à tous
Ha ha je ferai peut-être une vidéo cuisine avec mes astuces ça pourrait étre drôle. J'adore Gratounette, c'est le premier hérisson que j'ai sauvé et elle vient tous les soirs me voir au potager depuis. 😊
Bonsoir Alexis, à tes souhaits, tu dois en avoir quelques uns en tête 😉 sympa ta vidéo au jardin, et ton projet sur la protection animale sera un plus 👍. À bientôt pour la prochaine vidéo bonne semaine 😊
J'ai "couper les racines" à 1cm en les retirant du pot mais c'est vrai que j'ai oublier de couper le bout des feuilles, elles sont tellement petite. Oui j'ai plusieurs hérissons dans mon jardin je ferai peut-être une vidéo sur le sujet pour donner des conseils pour qu'ils passent correctement l'hiver. 😊
1 mois sans pluie, la chance :D. Ici en RP, je crois qu'on a pas eu 1 semaine sans pluie...un ravage au potager, une catastrophe cette année...ah si le liseron est à la fête, il s'éclate, en plus il a appelé tout ses potes, une vraie fiesta partout dans le jardin.
Salut, tu pourrais faire de la lactofermentation, ça se garde plus d'une année, ça permet d'avoir de quoi pour les mauvaises années. C'est simple à faire avec les choux par exemple ou les carottes et les betteraves...suffit de te procurer des bocaux d'occasion
@@cecilelambert9070 oui avec le changement climatique les hérissons font des petits de plus tard malheureusement. D'ailleurs Gratounette le hérisson dans la vidéo c'était un bébé qu'on a sauver un 2 novembre. C'est pour ça qu'elle n'est pas farouche.
@@personneconnaitca Oui , j'avais beaucoup aimé la vidéo sur tes hérissons. Tu es vraiment bien équipé pour leur venir en aide, et les petits de Gratounette ont toute chance de mener une belle vie dans ton jardin. Bravo !
Bien ta réserve pour l'hiver, mais le congèle consomme de l'énergie. Il y a d'autres options pour la conservation pour certains légumes et fruits. Perso, je n'a pas mis grand chose de côté pour l'hiver, d'abord parce que je vends pour payer mes factures d'eau irrigation, pas de pluie par ici, et parce que je cultive même en hiver, sud-est espagnol. Là je sème des fèves, récolte en décembre si pas de "sainte glace" en novembre, épinard, blettes, choux, etc. Et pour l'ail, ben non, j'en plante 4 sur 10cm2, pas de soucis, pareil pour les oignons ou poireaux. Le plus c'est de mettre un peu de souffre.
Je compte installer des panneaux solaires quand j'aurai les moyens 😅 Le soucis c'est que je n'a pas le même climat que toi, très dure de produire l'hiver 🫤
Très intéressante, cette vidéo. Surtout par comparaison avec ce que nous faisons au jardin partagé de Limoges ! Par exemple nous attendons novembre pour planter l'ail et les fèves ... Nous sommes très curieux de savoir la suite, pour ta plantation de poireaux tout fins. Si ça marche, c'est super : d'abord ça évite d'attendre que les jeunes plants atteignent le traditionnel diamètre de crayon, ensuite quand c'est tout fin comme ça on n'a pas besoin d'habiller les plants, le repiquage prend moins de temps, c'est cool ! Une question "bestioles" : est-ce que tu construis des abris pour l'hibernation de tes hérissons ? Nous on a installé deux abris fabriqués avec des cagettes de récup' (on te passera la fiche de construiction si tu veux) et on a disposé des feuilles sèches à côté de l'entrée de chaque abri. Mais pour l'instant nos co-locataires s'en fichent complètement, malgré les nuits à 6 - 8°C. Faut dire, il y a des tas d'insectes et de limaces à grignoter en cette saison, et ça fait du gras pour tenir l'hiver. En tout cas, tes retours d'expérience "Hérissons" nous seront très utiles. Merci à toi pour tous tes partages 😘
Pour les petits pois et féves je fait deux semis : j'attends fin septembre début novembre pour le premier et le second janvier-février en pleine terre pour les petits pois et semi en serre pour les fèves. 😊 L'ail d'hiver je commence d'est qu'il se remet beaucoup à pleuvoir. J'espère que pour les poireaux d'hiver le fait d'avoir commencer tôt fera rattraper le retard 😅 Pour les bestioles j'ai fait pareil et aucun habitant même si ils visitent parfois, du coup je fait des tas de bois et des haies épaisse et ils semblent préférer. Ce qui est important c'est qu'ils aient un point d'eau à l'année et un bol de croquettes pour chat l'automne et au printemps pour prendre des forces 🙂
@@personneconnaitca Ah oui, le point d'eau c'est très important ! Les croquettes, on les a mises à disposition dès le mois de juin car nos hérissons étaient très jeunes et pesaient à peine plus de 100 grammes. Aux dernières nouvelles, ils avaient atteint 545 grammes, alors nous avons réduit la ration pour les inciter à chasser les insectes et leur éviter un surpoids qui ne serait pas bon. Nous installons des abris car notre jardin est assez petit et nous craignons que les zones de bordel végétal (qui leur servent de cachettes en été) ne soient pas suffisantes pour une bonne isolation hivernale. Enfin, c'est eux qui décident. L'important c'est qu'ils aient le choix, pas vrai ? Nous avons renoncé aux petits pois : les quelques plants qui ont bien voulu pousser se sont très vite couverts d'oïdium. Il faut préciser que notre exposition est principalement Nord-Ouest, avec quelques spots ensolleillés dès le matin et réservés aux tomates, artichauts et choux qui ont besoin de lumière. Alors, le petits pois ... bof. Et nous cartonnons sur les haricots verts, salades, blettes et courges de toutes sortes. Il faut s'adapter au terrain. C'est comme ça la vie 😉
Tu serais pas si loin, tu passerais prendre quelques kilo de légumes j'en ai trop ici 😂 Et moi comme je n'ai ni frigo ni congélateur hormis quelques conserves que j'ai ke temps de faire le reste c'est stocké sur des étagères dans des caissettes
@@personneconnaitca bah j'ai pas l électricité j'ai qu'un groupe et des petits panneaux solaires donc je fais comme je peux haha l important est d'avoir une bonne zone de stockage fraîche mais non humide 👍
Mdr j'ai 5 poules et j'avais un canard 😂 faut pas oublier que j'habite en centre-ville ha ha Je parlais surtout des panneaux solaires, batterie et de faire plus de bocaux. Moins dépendre de l'électricité du réseau. 😊
Cette année c est pourrie pour beaucoup de monde.. J ai fais 2 kg de tomates sur 15 pieds.... Et 1 kg d haricots beurre..... Bien par contre pour les patates et les carottes .. Je suis en nord Dordogne. Par contre j ai testé les fanes de carottes et je trouve pas ça bon dutout dutout 🤷♀️🙂, bon courage
Pareil d'habitude j'arrive à produire beaucoup plus, heureusement que j'avais ma serre qui m'a permis de compenser les pertes. Beaucoup de potagistes amateurs ont laisser tomber d'ailleurs. Pour les fan de carottes je te recommande de les faires en velouté, mixer puis de la crème et une cuillère à café de beurre, un peut d'ail et c'est délicieux (en tous cas à mon goût 😊)
@@personneconnaitcasans vouloir faire le fier ; j'ai eu une excellente saisons ; en 15a c'est la meilleure ; même mon beau père qui cultivé se potager (il est beau ton potager) ; ma petite fierté et pourtant j'ai pas fait grand chose au printemps de peur d'être décourager comme l'an dernier avec des 40 ; je doit être a 50 sachets d'haricots, congel plein de tomates et encore aujourd'hui j'ai donné une cagettes a raz bord (ça doit etre la 5eme que je donne) avec des blettes 60cm. Des confitures de framboise soit une barquette de glace tous les 3j. J'ai aucun loupé des pdt grosse comme 2 poings. Tous ça pour dire j'espère ne pas être une exception mais il m'a fallu arrosé : 5lit par pieds de tomates, 30lit par ligne d'haricots 7m et 20lit 7m de framboisier tous ça 2 fois semaine soit 300lit semaine à l'arrosoir ! Auvergne à 900m d'altitude Engrais fais maison a base de fientes de poules rien du commerce.
@@cfouq Bravo c'est incroyable, ta géré cette année alors que tous le monde à galéré. Les bonnes années tu va pouvoir produire pour l'Élysée si ça continue 😊
@@personneconnaitca tiens en ayant testé et vu le résultat de tes trou de compostage dans une parcelle tres limoneuse ou j'ai rien cultivé cette année ; j'ai appliqué a grande échelle avec trou au butoir 20cm : Copeaux de bois ou feuille cartonné (sac cartonné d'aliment animaux) roulé en boudin, fumier de vaches et compost (récup de fab champignons) au lieu de déchets ménagers, recouvert de la terre et foin (de passe pied) par dessus et une bonne pluie et une bâche micro perforé recouvrira, auparavant je le faisais en surface mais là après récolte de pdt la terre déjà bouleversé c'était facilement faisable. PS j'ai bien aimé moi ta vidéo dans le parc à oiseaux et pourtant au début j'étais pas chaud. Il est magnifique se parc.
@@cfouq Tu as vu, quand on composte dans la terre tous disparaît très vite 😂 ma vision du potager c'est que la terre est un immense estomac sans limite qui avec une nourriture équilibré peut donner d'incroyables résultats au potager. Merci pour la vidéo sur les oiseaux, j'avoue que quand j'ai vu le peut de visibilité alors que je suis aller à l'île d'Oléron pour la filmer pensant faire plaisir... Je pense que la commu préfère voir du potager ou du jardinage que ce genre de contenu 😅
Oui c'est sur, il vaut mieux en laisser quelques uns devenir des courges comme j'ai fait pour pouvoir en conserver pour l'hiver et pour récupérer les graines 😊
Bonjour Monsieur J'espère que vous allez bien. Ainsi que ceux qui sont abonnés. Merci pour vos capsules. Connaissez-vous l'électro culture que pratiquez les anciens ? (Fil de cuivre). Je vais faire des recherches car ça semble très intéressant. Bonne journée. A demain
Si vos semis de salades vous les faites dans un pot comme montré ici, vous pouvez choisir de mettre le pot a l abri des limaces ou de faire en sorte de ne pas être en contact avec ces limaces ( peut être en mettant le pot dans un endroit fermé ( une petite cage transparente aérée ( petite serre qui ferme a fabriquer ou peut être même à l'.interieur sous une lampe UV ? Je sais pas, mais les limaces c est vraiment une plaie en effet, Et trop d eau pour une plante c est la noyade pour la plante en effet,et où la moisissure qui peut arriver aussi quand c est dans un pot, le potager n est pas évident a faire, surtout quand on s absente,on ne peux pas surveiller et ça arrive des mauvaises choses quand on est pas sur place pour remédier aux problèmes, je regarde car j aime bien les espaces verts également, je suis fils de paysans, mais j ai fait très peu de potager moi même,je connais juste les bases de comment une plante pousse, Pour les pommes de terre, tout comme les tomates,il faut se méfier de la maladie mildiou car c est des plantes qui craignent énormément cette Maladie,il faut les arroser au pied sans toucher les plants et même comme ça, elles peuvent développer du mildiou quand il pleut énormément et que les gens n ont pas de serres pour les protéger, pour les pommes de terre ,il faut pas beaucoup arroser,car le terrain lui même peux être trop humide au bout d' un certain temps et contaminer le terrain et mettre de la """rouille """sur les patates ( tâches brunes) et dans ce cas, obligé de traiter a la bouillie bordelaise et où de faire permuter l endroit de semis d une année sur l'autre,voire alterner de temps en temps pour que le terrain récupère sainement, ça m'était arrivé quand je débutais les pommes de terre, elles avaient piqué la""" rouille """ au bout de 2 ans au même endroit et une année trop mouillée,je n avait pas de serre non plus Je vois que vous Avez un hérisson qui vit sur le terrain, logiquement vous ne devriez pas avoir beaucoup de limaces,a moins que ce hérisson ne suffise pas a les manger Toutes, c est super d avoir des animaux utiles qui puissent vivre aussi dans le potager
Oui c'est exactement ce que j'ai fait j'ai mi la jardinière sur une table en hauteur j'espère que ça suffira. C'est compliqué de gérer avec ses maladies, on peut aussi retourner le sol en hiver ca permet de lessivé par la pluie les spores des champions pathogéne. J'ai plusieurs hérissons dans mon jardin, j'ai quand même un peut de limaces mais pratiquement pas d'escargots. 😊
Soupe à l'oseille : faire fondre dans du beurre. Ajouter une pomme de terre en mini morceaux. Avant de servir : séparer le blanc d'un jaune d'œuf. Battre le blanc avec une fourchette, puis le jeter dans la soupe encore sur le feu et remuer. C'est délicieux. Faites-vous comme ça ? Dans un jardin comme le vôtre, vous devriez semer à la volée de la mâche. Ne pas la récolter. Elle va monter en graines, lesquelles se répandront toutes seules dans le jardin et vous aurez de la salade fraîche tout l'hiver. C'est une vivace.
Je n'ai jamais arrosé les pommes de terre, sauf le trou dans lequel je les plante. J'attends une heure avant de poser la pdeterre dans le trou et de la recouvrir. Après, je n'arrose plus du tout. Je n'ai jamais eu le mildiou sur les pdeterre. Même façon de procéder pour repiquer les tomates. Je ne les taille jamais. Je paille largement le sol. Je ne leur mets pas de tuteur. Elles s'étalent. Elles n'ont pas le mildiou SAUF, je suis allée arracher les pieds et récolter les tomates vertes et je vois qu'il était temps que je les arrache car le mildiou arrive (15.09.2024). On a eu pourtant bcp de pluie en IDFrance.
Je mange l'oseille cru pour aromatiser les plats mais ta recette à l'air très bien ! C'est une bonne idée la mache je vais en faire aussi je pense j'ai un vieux sachet qui traine.
Bonjour faites attention au poireaux si fin j'ai essayé ils ont tous mort trop fin je crois trop fragile d ou l intérêt qui soit gros comme un crayon et pas comme un cure dent bonne soirée Philippe
Les tomates congelées. Elles se comportent comment quand tu les laisses revenir à température ambiante, elle ne recrache pas trop d'eau ? J'"en ai mis quelques-unes au congélateur, mais en fait le but là, c'est devoir ce que ça va donner, car c'est pour récupérer à la saison prochaine les graines.Au lieu de les laver et laisser sécher, si ça marche, ça sera plus rapide pour récupérer les graines. Après les avoir coupées en rondelles, les tomates et mises en terre ...
J'ai fait, il y a qq années, des tomates farcies congelées. Mon conseil : cuire totalement la farce que vous mélangez à la chair de la tomate. L'eau à la cuisson s'évapore mais il faut être attentif pour que ça ne brûle pas. J'ajoute dans la farce un peu de riz. On ne s'en rend pas compte quand on les mange. Pour la décongélation, 2 écoles : faire décongeler OU mettre au four doux lorsqu'elles sont encore congelées. C'est la loterie.
Ma technique est de couper les tomates en quartiers et directement au congélateur. Quand je les sort du congélateur je les trempe dans l'eau bouillante des pates/riz/pommes de terres et la peau s'enlève toute seule. Je met une petite poile à feux doux et je met les tomates, je retire l'eau et je fais une sauce avec d'autres légumes et herbes aromatiques. C'est délicieux Peut'etre je montrerai en vidéo prochainement 😊
C est dommage de n utiliser que le congelation pour la conservation, J ai arretée un de mes 2 congelateurs 120 litres et j ai Vu la difference sur ma facture.
Je fait aussi des bocaux, je les montre dans cette vidéo : ruclips.net/video/A31isr90nNI/видео.html Enfaite le congélateur c'est un gain de temps hallucinant et ils ne reste pas allumer toute l'année, une fois vide je les coupes. J'envisage de mettre des panneaux solaires sur le toit du garage ou il y a mes congélateurs.
Je voulais attendre qu'ils aient la taille optimales mais ils n'ont jamais pris de l'épaisseur mdr du coup je les aient planter quand-même. 😅 J'ai des poireaux perpétuel aussi mais j'attends la fin de la floraison pour les divisés.
C'est bon les PDT l'hiver ! je fais du potage avec quelques fans de carottes et je laisse le reste au maraîcher pour ses lapins.Tu as raison, il faut tester avant d'écouter les réflexions négatives des gens! si tu te tourne vers la protection des animaux,🦓🦊🐺🦒🐻🐼🐦🐔🐓🐸🐬🦭🐠🐛🦔 c'est une voie malheureusement marginale (j'ai beaucoup milité) il faut s'accrocher 💯courage, pensées vertes et positives.💚
Oui tu as raison 😊 merci
Il ne faut jamais abandonner. Ensemble on y arrivera. Il n'y a pas plus puissant que l'Amour.
Cc Alexis, perso j ai adoré ta vidéo sur la protection des animaux ( un sujet qui me tient à coeur❤👍)... Merci pour tes vidéos très instructives et j'aime ta façon d' expliquer : c'est simple et clair👍👍 et j m bien qd on voit des pts animaux( hérisson, Rémi😊) ... Suis en Hte Savoie pr qqs jrs, après être remontée de l Aude et avant de rejoindre mon 42 où m attend mon jardinet😊. Merci pr ton humour et tes ptes anecdotes : j m trop 👍🙏🙏🍀🌿🌹
Avec plaisir, la haute Savoie c'est très beau comme département 😊
Merci pour ton exemple et tes conseils
Avec plaisir !
J'apprécie beaucoup quand quelqu'un parle du monde animal avec bienveillance et prêt à mettre tout en oeuvre pour le protéger... l'aimer ! Et si, en outre, il aime la culture des légumes c'est le top. D'un coup je me sens revivre. Je me remplis de VIE. Merci pour ton Amour pour la Nature. Tu ne le sais peut-être pas mais tu rayonnes. Tu communiques ton enthousiasme. Dans quelle région de France es-tu ?
Merci beaucoup, je suis vers Bordeaux ! La nature est précieuse, elle peut vivre sans l'homme mais l'homme ne peut pas survivre sans elle. 😊
😊Bonjour, sans être indiscret tu vis en couple vu la réserve de légumes que tu as en stock va falloir assumer 😅. Après je pense que d'années en années ça va devenir de plus en plus difficile pour nos jardins mais on ne va pas se laisser faire. Je jardine depuis presque 35 ans ( 60 ans ) et je n'ai jamais baissé les bras.
Oui ha ha je pense que je vais pouvoir remplir les deux congélateurs et si mon potager d'hiver se passe bien j'aurais de quoi manger même pour deux personnes. 😊 Chaques années c'est de plus en plus dure mais chaques années je m'améliore 😁
Bonjour, pour les limaces, investit dans des prédateur sympa, les canard sont top, les coureurs indien sont les plus mobiles, les barbarie très rustiques
Oui c'est une bonne idée, après j'ai vu que les canards pouvaient faire du dégâts eux aussi 😅
Super cette idée de vidéo "jardin d'hiver" 👍🏼
Merci, oui je pense que ça manque sur RUclips "les actes" on vois étape par étape la construction du potager d'hiver. C'est intéressant de montrer ce que l'on fait plutôt qu'une simple visite du potager. 😊
Cc,tu as bien raison de sensibiliser sur la protection animale,c est important pour les animaux ;-)
Trop peut de gens le font sur internet, il faut bien que je rattrape le coup ! 😊
J'ai pris l'habitude depuis deux ans de faire mes semis en les echelonnant et diversifiant les méthodes (en terre, en godets, en bacs, en serre froide, abris chaud, lasagnes, etc.). Les panais chez moi c'est assez court aussi. Pour avoir des longs, il faut une couche très épaisse de terre molle, je pense. Mais c'est très bon quand même, en petits dés dans une poêlée avec d'autres légumes.
Oui tu fait très bien 👍 je vais goutter à mes panais 😊 mais je préfère les carottes.
Merci pour tous ces conseils judicieux. Bonjour au chat Rémi et à Gratounette la hérissonne. L'ail c'est génial, ça nettoie le sang.
A la prochaine!
Merci, oui l'ail c'est top et on peut faire plein de produit dérivé ! Je passe le coucou à Rémi et Gratounette si je les revois 😊
@@personneconnaitca merci !
Bonjour Monsieur, bonjour tout le monde.
Merci pour vos conseils et ceux pratico-pratique.
Bon dimanche à tous.😊
De rien avec plaisir bon dimanche 😊
❤❤❤❤❤ super, merci encore pour ton travail
Avec plaisir 😊
Merci pour cette vidéo très intéressante
Avec plaisir 😊
Il faudra que j essaye la soupe de fanes de carottes👍merci 🙏
Avec plaisir 😊
Salut ! C’est clair qu’on est victimes du refroidissement climatique. Très bientôt, on essayera de rejoindre l’Afrique pour échapper à la neige noire (‘la chose’ l’avait répété durant le CoronaCircus, nous sommes en guerre). C’est ‘chaud’ d’avoir tout au congelé car cette fois, il y aura de longues coupures d’électricité et tu serais bien avisé de préparer des pots avec un excellent vinaigre et fermentés. J’avais goûté un fromage frais de chèvre (aussi vache) enveloppé dans une feuille de chou, le toute fermenté et c’est une tuerie en plus d’être un repas essentiel! Il y a une plante riche en tout y compris protéines et donc vitale pour une bonne santé, ce sont les orties ! Puisses-tu en faire pousser ! Au fait, où sont tes réserves de vrai chocolat ? Prions pour un été indien^^
Ha ha oui c'est sur que c'est risqué le congélateur mais faire des bocaux ça prend un temps de dingue. Je suis entrain de réfléchir à des panneaux solaires sur le toit du garage. Je fait quand même des bocaux de temps en temps au cas où 😅
J'ai un coin orties dans mon jardin. Je les coupe au Printemps car c'est là qu'elles sont les meilleures. Ça repousse mais je n'y touche pas.
C'est comme les dernières framboises et les dernières tomates. Il y en a qui les consomme et je suis contente de participer à leur gueuleton.
J'ai un noisetier également. Les écureuils s'en occupent et je ne récolte aucune noisette. Par contre, j'ai quelques noix du voisin qui tombent chez moi. Je les mets de côté pour les écureuils !
Pourquoi ne fais-tu pas de conserves ? Je suis arrivée à faire 80 bocaux de 1 litre en haricots verts. Les petits pois, j'en fais une dizaine de pieds et j'en fais une cure sur le moment. (poivrons+courgettes+aubergines achetés au marché) + tomates de mon jardin = j'ai 20 pots d'un demi-litre de ratatouille.
Oui je fais également des bocaux je les ai montrer dans ma vidéo "Les 9 choses a savoir qui m'ont permis l'autonomie alimentaire" mais je n'en fait pas assez par manque de temps.
Il faudrait un jour faire une vidéo ou des vidéos de tes recettes ou façons de préparer les légumes et les fruit de tes récoltes. Merci pour tes vidéos .........
Ha oui c'est une bonne idée, peut'etre pour l'hiver 😊
Trop mignonette Gratounette! 🦔🧡
Belle récolte de carottes. Je dirais pas non pour une recette de velouté avec fanes de carottes.
J'ai appris qu'il était possible de consommer des fanes d'ail.
Bonne semaine à tous
Ha ha je ferai peut-être une vidéo cuisine avec mes astuces ça pourrait étre drôle.
J'adore Gratounette, c'est le premier hérisson que j'ai sauvé et elle vient tous les soirs me voir au potager depuis. 😊
Bonsoir Alexis, à tes souhaits, tu dois en avoir quelques uns en tête 😉 sympa ta vidéo au jardin, et ton projet sur la protection animale sera un plus 👍. À bientôt pour la prochaine vidéo
bonne semaine 😊
Bonsoir Michel, ha oui j'ai quelques réves en tête, on en a tous et c'est important de révé 😊 toi aussi j'en suis sur !
Bonne semaine également
Vous devriez "habiller" vos poireaux avant le repiquage. Magnifique le hérisson. Bravo.
J'ai "couper les racines" à 1cm en les retirant du pot mais c'est vrai que j'ai oublier de couper le bout des feuilles, elles sont tellement petite. Oui j'ai plusieurs hérissons dans mon jardin je ferai peut-être une vidéo sur le sujet pour donner des conseils pour qu'ils passent correctement l'hiver. 😊
1 mois sans pluie, la chance :D. Ici en RP, je crois qu'on a pas eu 1 semaine sans pluie...un ravage au potager, une catastrophe cette année...ah si le liseron est à la fête, il s'éclate, en plus il a appelé tout ses potes, une vraie fiesta partout dans le jardin.
Toutes l'année ça à été l'horreur niveau pluie pratiquement tous les jours et la en août plus une goutte d'un coup 🫤 même pas de demi-mesure
bonsoir.
moi aussi j'ai planter des poireaux pas plus gros que les vôtres, nous verrons bien si ils reprennent. lol
bonne soirée
Françoise
Ha ha oui on va bien voir, normalement on l'a fait tôt alors ça va peut-être rattraper le retard. 😅
Super merci
Avec plaisir !
Salut, tu pourrais faire de la lactofermentation, ça se garde plus d'une année, ça permet d'avoir de quoi pour les mauvaises années. C'est simple à faire avec les choux par exemple ou les carottes et les betteraves...suffit de te procurer des bocaux d'occasion
Oui c'est une bonne idée j'en fait déjà, après le goût du congelé je le trouve bien meilleur 😊
Grattounette qui fait sa petite vie ❤
Oui elle est trop drôle, d'ailleurs si elle sort la journée c'est possible qu'elle ai des petits quelque part.
@@personneconnaitca Des petits, en septembre ? Ils auront du mal à passer l'hiver, non ?
@@cecilelambert9070 oui avec le changement climatique les hérissons font des petits de plus tard malheureusement. D'ailleurs Gratounette le hérisson dans la vidéo c'était un bébé qu'on a sauver un 2 novembre. C'est pour ça qu'elle n'est pas farouche.
@@personneconnaitca Oui , j'avais beaucoup aimé la vidéo sur tes hérissons. Tu es vraiment bien équipé pour leur venir en aide, et les petits de Gratounette ont toute chance de mener une belle vie dans ton jardin. Bravo !
Bien ta réserve pour l'hiver, mais le congèle consomme de l'énergie. Il y a d'autres options pour la conservation pour certains légumes et fruits. Perso, je n'a pas mis grand chose de côté pour l'hiver, d'abord parce que je vends pour payer mes factures d'eau irrigation, pas de pluie par ici, et parce que je cultive même en hiver, sud-est espagnol. Là je sème des fèves, récolte en décembre si pas de "sainte glace" en novembre, épinard, blettes, choux, etc. Et pour l'ail, ben non, j'en plante 4 sur 10cm2, pas de soucis, pareil pour les oignons ou poireaux. Le plus c'est de mettre un peu de souffre.
Je compte installer des panneaux solaires quand j'aurai les moyens 😅
Le soucis c'est que je n'a pas le même climat que toi, très dure de produire l'hiver 🫤
Quelle année, 7 mois de froid et de flotte, 1 mois de chaud voire de trop chaud et ce matin 15 septembre il a gelé.
Bonsoir oui je chauffeur tout les soir
Chauffe
Oui c'est un truc de fou, beaucoup ont d'ailleurs abandonné le potager... Il n'y a pas de demi-mesure le climat part vraiment en couille
Très intéressante, cette vidéo. Surtout par comparaison avec ce que nous faisons au jardin partagé de Limoges ! Par exemple nous attendons novembre pour planter l'ail et les fèves ...
Nous sommes très curieux de savoir la suite, pour ta plantation de poireaux tout fins. Si ça marche, c'est super : d'abord ça évite d'attendre que les jeunes plants atteignent le traditionnel diamètre de crayon, ensuite quand c'est tout fin comme ça on n'a pas besoin d'habiller les plants, le repiquage prend moins de temps, c'est cool !
Une question "bestioles" : est-ce que tu construis des abris pour l'hibernation de tes hérissons ? Nous on a installé deux abris fabriqués avec des cagettes de récup' (on te passera la fiche de construiction si tu veux) et on a disposé des feuilles sèches à côté de l'entrée de chaque abri. Mais pour l'instant nos co-locataires s'en fichent complètement, malgré les nuits à 6 - 8°C. Faut dire, il y a des tas d'insectes et de limaces à grignoter en cette saison, et ça fait du gras pour tenir l'hiver. En tout cas, tes retours d'expérience "Hérissons" nous seront très utiles.
Merci à toi pour tous tes partages 😘
Pour les petits pois et féves je fait deux semis : j'attends fin septembre début novembre pour le premier et le second janvier-février en pleine terre pour les petits pois et semi en serre pour les fèves. 😊
L'ail d'hiver je commence d'est qu'il se remet beaucoup à pleuvoir. J'espère que pour les poireaux d'hiver le fait d'avoir commencer tôt fera rattraper le retard 😅
Pour les bestioles j'ai fait pareil et aucun habitant même si ils visitent parfois, du coup je fait des tas de bois et des haies épaisse et ils semblent préférer.
Ce qui est important c'est qu'ils aient un point d'eau à l'année et un bol de croquettes pour chat l'automne et au printemps pour prendre des forces 🙂
@@personneconnaitca Ah oui, le point d'eau c'est très important !
Les croquettes, on les a mises à disposition dès le mois de juin car nos hérissons étaient très jeunes et pesaient à peine plus de 100 grammes. Aux dernières nouvelles, ils avaient atteint 545 grammes, alors nous avons réduit la ration pour les inciter à chasser les insectes et leur éviter un surpoids qui ne serait pas bon. Nous installons des abris car notre jardin est assez petit et nous craignons que les zones de bordel végétal (qui leur servent de cachettes en été) ne soient pas suffisantes pour une bonne isolation hivernale. Enfin, c'est eux qui décident. L'important c'est qu'ils aient le choix, pas vrai ?
Nous avons renoncé aux petits pois : les quelques plants qui ont bien voulu pousser se sont très vite couverts d'oïdium. Il faut préciser que notre exposition est principalement Nord-Ouest, avec quelques spots ensolleillés dès le matin et réservés aux tomates, artichauts et choux qui ont besoin de lumière. Alors, le petits pois ... bof. Et nous cartonnons sur les haricots verts, salades, blettes et courges de toutes sortes. Il faut s'adapter au terrain. C'est comme ça la vie 😉
Oui c'est sur c'est compliqué chaque légume a son exigence. Bravo pour les hérissons, ils sont tellement précieux !
ah non! je l'ai regardée et likée!!!
Merci c'est super 👍😊
Courage personne!on est dans le même désastre !😞
Oui malheureusement ça arrive, il faut tous refaire jusqu'à ce que ça marche 😅
Je vais chercher des informations et je vous les communiquerai. Bon après midi
On t'aidera pour ton congélateur je suis fière de toi 🤚❤️☀️ continue mon ami 😊
Merci 😊 à bientôt 😉
Tu serais pas si loin, tu passerais prendre quelques kilo de légumes j'en ai trop ici 😂
Et moi comme je n'ai ni frigo ni congélateur hormis quelques conserves que j'ai ke temps de faire le reste c'est stocké sur des étagères dans des caissettes
Ha ha tkt je vais survivre, je mangerai des pissenlits si il le faut. Je ne sais pas comment tu fait sans frigo 😅
@@personneconnaitca bah j'ai pas l électricité j'ai qu'un groupe et des petits panneaux solaires donc je fais comme je peux haha l important est d'avoir une bonne zone de stockage fraîche mais non humide 👍
Tu verra l'évolution de la chaîne, je vais tendre vers un mode de vie similaire 😊
@@personneconnaitca similaire tu vas donc prendre 13 chiens, 40 poules, 7 coq,40 pigeons, 5 canards ? 😉👍🤣
Mdr j'ai 5 poules et j'avais un canard 😂 faut pas oublier que j'habite en centre-ville ha ha Je parlais surtout des panneaux solaires, batterie et de faire plus de bocaux. Moins dépendre de l'électricité du réseau. 😊
²saut moi aussi je suis allé a Ile D Qleron st pierre
C'est très beau, malheureusement je n'ai pas pu y rester longtemps..
Cette année c est pourrie pour beaucoup de monde.. J ai fais 2 kg de tomates sur 15 pieds.... Et 1 kg d haricots beurre..... Bien par contre pour les patates et les carottes .. Je suis en nord Dordogne. Par contre j ai testé les fanes de carottes et je trouve pas ça bon dutout dutout 🤷♀️🙂, bon courage
Pareil d'habitude j'arrive à produire beaucoup plus, heureusement que j'avais ma serre qui m'a permis de compenser les pertes. Beaucoup de potagistes amateurs ont laisser tomber d'ailleurs.
Pour les fan de carottes je te recommande de les faires en velouté, mixer puis de la crème et une cuillère à café de beurre, un peut d'ail et c'est délicieux (en tous cas à mon goût 😊)
@@personneconnaitcasans vouloir faire le fier ; j'ai eu une excellente saisons ; en 15a c'est la meilleure ; même mon beau père qui cultivé se potager (il est beau ton potager) ; ma petite fierté et pourtant j'ai pas fait grand chose au printemps de peur d'être décourager comme l'an dernier avec des 40 ; je doit être a 50 sachets d'haricots, congel plein de tomates et encore aujourd'hui j'ai donné une cagettes a raz bord (ça doit etre la 5eme que je donne) avec des blettes 60cm. Des confitures de framboise soit une barquette de glace tous les 3j. J'ai aucun loupé des pdt grosse comme 2 poings. Tous ça pour dire j'espère ne pas être une exception mais il m'a fallu arrosé : 5lit par pieds de tomates, 30lit par ligne d'haricots 7m et 20lit 7m de framboisier tous ça 2 fois semaine soit 300lit semaine à l'arrosoir ! Auvergne à 900m d'altitude
Engrais fais maison a base de fientes de poules rien du commerce.
@@cfouq Bravo c'est incroyable, ta géré cette année alors que tous le monde à galéré. Les bonnes années tu va pouvoir produire pour l'Élysée si ça continue 😊
@@personneconnaitca tiens en ayant testé et vu le résultat de tes trou de compostage dans une parcelle tres limoneuse ou j'ai rien cultivé cette année ; j'ai appliqué a grande échelle avec trou au butoir 20cm :
Copeaux de bois ou feuille cartonné (sac cartonné d'aliment animaux) roulé en boudin, fumier de vaches et compost (récup de fab champignons) au lieu de déchets ménagers, recouvert de la terre et foin (de passe pied) par dessus et une bonne pluie et une bâche micro perforé recouvrira, auparavant je le faisais en surface mais là après récolte de pdt la terre déjà bouleversé c'était facilement faisable. PS j'ai bien aimé moi ta vidéo dans le parc à oiseaux et pourtant au début j'étais pas chaud. Il est magnifique se parc.
@@cfouq Tu as vu, quand on composte dans la terre tous disparaît très vite 😂 ma vision du potager c'est que la terre est un immense estomac sans limite qui avec une nourriture équilibré peut donner d'incroyables résultats au potager. Merci pour la vidéo sur les oiseaux, j'avoue que quand j'ai vu le peut de visibilité alors que je suis aller à l'île d'Oléron pour la filmer pensant faire plaisir... Je pense que la commu préfère voir du potager ou du jardinage que ce genre de contenu 😅
Pour récolter les graines courgettes faut que le fruit soit très très mur 🤷🏻♀️
Oui c'est sur, il vaut mieux en laisser quelques uns devenir des courges comme j'ai fait pour pouvoir en conserver pour l'hiver et pour récupérer les graines 😊
A tes souhaits
Merci 😂
Bonjour Monsieur
J'espère que vous allez bien. Ainsi que ceux qui sont abonnés.
Merci pour vos capsules.
Connaissez-vous l'électro culture que pratiquez les anciens ? (Fil de cuivre).
Je vais faire des recherches car ça semble très intéressant.
Bonne journée. A demain
J'en est entendu parler mais je ne connais pas l'électro-culture malheureusement, ce serait intéressant de tester. 😊
💚
💚💚
OH !.Désolé pour toi ...😔 courage...!
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Merci, je recommencerai jusqu'à ce que ça marche 😊
Si vos semis de salades vous les faites dans un pot comme montré ici, vous pouvez choisir de mettre le pot a l abri des limaces ou de faire en sorte de ne pas être en contact avec ces limaces ( peut être en mettant le pot dans un endroit fermé ( une petite cage transparente aérée ( petite serre qui ferme a fabriquer ou peut être même à l'.interieur sous une lampe UV ? Je sais pas, mais les limaces c est vraiment une plaie en effet,
Et trop d eau pour une plante c est la noyade pour la plante en effet,et où la moisissure qui peut arriver aussi quand c est dans un pot, le potager n est pas évident a faire, surtout quand on s absente,on ne peux pas surveiller et ça arrive des mauvaises choses quand on est pas sur place pour remédier aux problèmes, je regarde car j aime bien les espaces verts également, je suis fils de paysans, mais j ai fait très peu de potager moi même,je connais juste les bases de comment une plante pousse,
Pour les pommes de terre, tout comme les tomates,il faut se méfier de la maladie mildiou car c est des plantes qui craignent énormément cette Maladie,il faut les arroser au pied sans toucher les plants et même comme ça, elles peuvent développer du mildiou quand il pleut énormément et que les gens n ont pas de serres pour les protéger, pour les pommes de terre ,il faut pas beaucoup arroser,car le terrain lui même peux être trop humide au bout d' un certain temps et contaminer le terrain et mettre de la """rouille """sur les patates ( tâches brunes) et dans ce cas, obligé de traiter a la bouillie bordelaise et où de faire permuter l endroit de semis d une année sur l'autre,voire alterner de temps en temps pour que le terrain récupère sainement, ça m'était arrivé quand je débutais les pommes de terre, elles avaient piqué la""" rouille """ au bout de 2 ans au même endroit et une année trop mouillée,je n avait pas de serre non plus
Je vois que vous Avez un hérisson qui vit sur le terrain, logiquement vous ne devriez pas avoir beaucoup de limaces,a moins que ce hérisson ne suffise pas a les manger Toutes, c est super d avoir des animaux utiles qui puissent vivre aussi dans le potager
Oui c'est exactement ce que j'ai fait j'ai mi la jardinière sur une table en hauteur j'espère que ça suffira. C'est compliqué de gérer avec ses maladies, on peut aussi retourner le sol en hiver ca permet de lessivé par la pluie les spores des champions pathogéne.
J'ai plusieurs hérissons dans mon jardin, j'ai quand même un peut de limaces mais pratiquement pas d'escargots. 😊
Soupe à l'oseille : faire fondre dans du beurre. Ajouter une pomme de terre en mini morceaux. Avant de servir : séparer le blanc d'un jaune d'œuf. Battre le blanc avec une fourchette, puis le jeter dans la soupe encore sur le feu et remuer. C'est délicieux.
Faites-vous comme ça ?
Dans un jardin comme le vôtre, vous devriez semer à la volée de la mâche. Ne pas la récolter. Elle va monter en graines, lesquelles se répandront toutes seules dans le jardin et vous aurez de la salade fraîche tout l'hiver. C'est une vivace.
Je n'ai jamais arrosé les pommes de terre, sauf le trou dans lequel je les plante. J'attends une heure avant de poser la pdeterre dans le trou et de la recouvrir. Après, je n'arrose plus du tout. Je n'ai jamais eu le mildiou sur les pdeterre.
Même façon de procéder pour repiquer les tomates. Je ne les taille jamais. Je paille largement le sol. Je ne leur mets pas de tuteur. Elles s'étalent. Elles n'ont pas le mildiou SAUF, je suis allée arracher les pieds et récolter les tomates vertes et je vois qu'il était temps que je les arrache car le mildiou arrive (15.09.2024). On a eu pourtant bcp de pluie en IDFrance.
Je mange l'oseille cru pour aromatiser les plats mais ta recette à l'air très bien ! C'est une bonne idée la mache je vais en faire aussi je pense j'ai un vieux sachet qui traine.
😪👍👍
👍
Bonjour faites attention au poireaux si fin j'ai essayé ils ont tous mort trop fin je crois trop fragile d ou l intérêt qui soit gros comme un crayon et pas comme un cure dent bonne soirée Philippe
Merci du conseil, le soucis c'est qu'ils ne prenaient plus de volume.. On va bien voir ce que ça va donner 😅
Les tomates congelées. Elles se comportent comment quand tu les laisses revenir à température ambiante, elle ne recrache pas trop d'eau ?
J'"en ai mis quelques-unes au congélateur, mais en fait le but là, c'est devoir ce que ça va donner, car c'est pour récupérer à la saison prochaine les graines.Au lieu de les laver et laisser sécher, si ça marche, ça sera plus rapide pour récupérer les graines. Après les avoir coupées en rondelles, les tomates et mises en terre ...
J'ai fait, il y a qq années, des tomates farcies congelées. Mon conseil : cuire totalement la farce que vous mélangez à la chair de la tomate. L'eau à la cuisson s'évapore mais il faut être attentif pour que ça ne brûle pas. J'ajoute dans la farce un peu de riz. On ne s'en rend pas compte quand on les mange. Pour la décongélation, 2 écoles : faire décongeler OU mettre au four doux lorsqu'elles sont encore congelées. C'est la loterie.
Ma technique est de couper les tomates en quartiers et directement au congélateur.
Quand je les sort du congélateur je les trempe dans l'eau bouillante des pates/riz/pommes de terres et la peau s'enlève toute seule. Je met une petite poile à feux doux et je met les tomates, je retire l'eau et je fais une sauce avec d'autres légumes et herbes aromatiques. C'est délicieux
Peut'etre je montrerai en vidéo prochainement 😊
je congele des tomates tous les ans et je les utilise cuites dans une préparation (osso bucco par exemple ) ou crue dans un taboulé
Moi aussi
J essaye d en congeler 30 kg
Dommage pour tes semis 😢
C'est pas grave ça prendra du retard tampi 😥
C est dommage de n utiliser que le congelation pour la conservation,
J ai arretée un de mes 2 congelateurs 120 litres et j ai Vu la difference sur ma facture.
Je fait aussi des bocaux, je les montre dans cette vidéo :
ruclips.net/video/A31isr90nNI/видео.html
Enfaite le congélateur c'est un gain de temps hallucinant et ils ne reste pas allumer toute l'année, une fois vide je les coupes.
J'envisage de mettre des panneaux solaires sur le toit du garage ou il y a mes congélateurs.
Ptdr pk le chat porte mon prénom et pour la même raison 😂
Mdr j'ai pas fait exprès, mais c'est un chat "sauvage" qui dors dehors sans maîtres du coup Rémi ça lui allait bien 😊
Ah toi tu repique du poireau racine pour l hiver c'est pas un peu tard là ?
Moi je met du poireau bulbe dit (perpétuel) pour l hiver c'est top
Je voulais attendre qu'ils aient la taille optimales mais ils n'ont jamais pris de l'épaisseur mdr du coup je les aient planter quand-même. 😅
J'ai des poireaux perpétuel aussi mais j'attends la fin de la floraison pour les divisés.
Tu parles de la disparition de bébés humains ou de bébés chauve-souris ?
1300 bébé humain