온가족 인기 메뉴! 안동찜닭. 닭을 미리 **면 맛이 달라집니다!
HTML-код
- Опубликовано: 8 июл 2024
- #이보은 #안동찜닭 #집밥레시피
이보은의 요리비법 Ep.156
안동찜닭
[준비재료]
닭 11호(토막내어) 1마리, 떡볶이떡 60g,
감자 2개(200g), 고구마 2개(200g),
당근 50g, 양파 1개, 대파 1대,
마늘 10쪽, 마른 표고버섯 2장, 꽈리고추 10개,
붉은 고추 2개, 표고버섯 우린 물 2컵,
납작당면 50g, 굵은소금 1큰술, 식용유 1큰술,
들기름 1/2큰술
(닭데치는향신채양념)
생강 1/2톨, 대파잎 3대, 청주 1/2컵, 생수2컵
(양념장)
진간장 5큰술, 다진 청양고추 1큰술, 흑설탕 2큰술,
올리고당 2큰술, 다진 마늘 2큰술, 맛술 3큰술,
참기름 1큰술, 통깨 1큰술, 소금 후춧가루 약간씩
*1컵=200cc
===================================
00:00 - 오프닝
00:40 - 재료소개 및 닭 토막내 찬물에 담그기
01:35 - 굵은소금 뿌려 바락바락 주무른 후 찬물에 씻기
02:10 - 향신채물에 닭 데치기
03:39 - 납작당면 불리고 채소 썰기
06:39 - 웍에 식용유 들기름 두르고 마늘, 당근, 양파, 닭 넣고 볶기
08:15 - 찜닭 양념장 만들기
09:00 - 살짝 볶은 후 감자, 고구마, 양념장, 표고버섯 우린 물 넣고 끓이기
10:14 - 대파, 떡볶이떡, 후춧가루 넣고 볶다가 끓이기
11:19 - 꽈리고추, 붉은 고추, 납작당면 넣고 볶기
12:15 - 불 끄고 참기름, 통깨 넣고 버무려 완성
12:42 - 시식 및 끝인사
-----------------------------------------------
인스타 : shfk1212?h....
카카오스토리 : story.kakao.com/ch/cookpia...
[방송 출연]
금요일 아침 8시 채널 A 행복한아침
일요일 밤 11시 MBN 알토란
--------------------------------------------------------------
#요리연구가 #이보은 #쿠킹클래스
#닭요리 #찜닭 #안동 #간장찜닭 #꽈리고추
#쉬운요리 #엄마요리 #제철요리 #손님접대 #겨울요리
#요알못 #자취생요리 #자취 #초보주부 #신혼요리 
Хобби
![[어남선생 레시피] 만원 레시피 끝판왕이 떴다 [만원찜닭]★ 맛집 찜닭 이상의 맛을 집에서! [신상출시 편스토랑/Fun-Staurant] | KBS 240621 방송](http://i.ytimg.com/vi/91KSUbId_fE/mqdefault.jpg)
![[어남선생 레시피] 만원 레시피 끝판왕이 떴다 [만원찜닭]★ 맛집 찜닭 이상의 맛을 집에서! [신상출시 편스토랑/Fun-Staurant] | KBS 240621 방송](/img/tr.png)
![[어남선생 레시피] 등뼈 1kg에 3천 원! 가성비 미친 어남선생 감자탕 완결판! 3년 노하우의 결과 [신상출시 편스토랑/Fun-Staurant] | KBS 231027 방송](http://i.ytimg.com/vi/9iwaoHo9jV0/mqdefault.jpg)
00:00 - 오프닝
00:40 - 재료소개 및 닭 토막내 찬물에 담그기
01:35 - 굵은소금 뿌려 바락바락 주무른 후 찬물에 씻기
02:10 - 향신채물에 닭 데치기
03:39 - 납작당면 불리고 채소 썰기
06:39 - 웍에 식용유 들기름 두르고 마늘, 당근, 양파, 닭 넣고 볶기
08:15 - 찜닭 양념장 만들기
09:00 - 살짝 볶은 후 감자, 고구마, 양념장, 표고버섯 우린 물 넣고 끓이기
10:14 - 대파, 떡볶이떡, 후춧가루 넣고 볶다가 끓이기
11:19 - 꽈리고추, 붉은 고추, 납작당면 넣고 볶기
12:15 - 불 끄고 참기름, 통깨 넣고 버무려 완성
12:42 - 시식 및 끝인사
-----------------------------------------------
[준비재료]
닭 11호(토막내어) 1마리, 떡볶이떡 60g,
감자 2개(200g), 고구마 2개(200g),
당근 50g, 양파 1개, 대파 1대,
마늘 10쪽, 마른 표고버섯 2장, 꽈리고추 10개,
붉은 고추 2개, 표고버섯 우린 물 2컵,
납작당면 50g, 굵은소금 1큰술, 식용유 1큰술,
들기름 1/2큰술
(닭데치는향신채양념)
생강 1/2톨, 대파잎 3대, 청주 1/2컵, 생수2컵
(양념장)
진간장 5큰술, 다진 청양고추 1큰술, 흑설탕 2큰술,
올리고당 2큰술, 다진 마늘 2큰술, 맛술 3큰술,
참기름 1큰술, 통깨 1큰술, 소금 후춧가루 약간씩
*1컵=200cc
3ㄲㄱ1ㄱ
안동찜닭
맛나고 쉬운 조리법
감사감사합니다.
카카오스토리로 모듬어갑니다.
쌤의 레시피는 언제나 최고입니다 감사드립니다
👍👍 안동찜닭 쉽게 배우고 갑니다 ~
쉬운 레시피가 장점
하나하나 진심을 다해 보여주셔서 감사합니다❤
엄마의 마음으로 늘 임하는 이보은 선생님 늘 고맙습니다 ! 100만명 구독을 위하여 !!
오늘도 한상 가득 푸짐한 메인 요리가 되네요
늘 잘보고 있어요
뭐 먹을까 하다가 늘 보는 영상 입니다
계절에 맞게 올려 주시는 영상에 늘 감사합니다
건강하고 행복 하세요
좋은방법배웠어요감사함니다
고맙습니다
잘 배웠습니다
함 해볼께요~~☆
꼭 해보라하셔서 해봤어요 ㅎㅎ
늘 맛난 레시피 감사합니다 ^^
보은샘.항상.감사합니다,맛잇는.레스피.쉽게.따라할수있어서좋아요
환절기.보은샘.건행하세요👍👍👍
고맙습니다
감사합니다 .~^^
와우~집에서도 안동찜닭을 만들어 먹을수 있다니 기대됩니다
항상 감사드려요
최고지요?
꼭 해보고 싶어용
감사합니다 !
안동찜닭맛있겠어용
맛있는 영상 올려 주셔서 고맙습니다.
사랑해요 🙆♂️
맛나게 드셔요
예전에 한번해보고 실패했다가 두번다시 안하는 음식요ㅠ
쌤레시피보고 다시 용기내어서 해볼께요♡
선생님 오늘도 좋은 정보ㅡ 감사합니다 맛있는 음식먹고 행복합니다 😊
맛나게 드셔요
안동찜닭
맛나고 쉬운 조리법
감사감사합니다.
카카오스토리로 모듬어갑니다.
내일아이들오는데찜닭이맛있게보여서해야겄습나감사합니딘
안동찜닭 매번 실패해서
안동찜닭 시켜먹고 했는데요
이제는 샘 레시피따라요리
해 볼께요 감사합니다
이번껀 실패없습니다
아고 매번 닭볶음탕만 손자해줬더니 맵다고ㅠ
이번 안동찜닭으로 해줘야겠어요~~쌤덕에 손자들한테 사랑받습니다.감사합니다
이보 은님안동찜닭 먹음직스럽네요
토요일 가족들이 함께있을때 쿡피아님 의 요 리해볼랍니다
고맙습니다
맛나게 드세요
저도저녁때,똑같이해서,먹어볼께요,잘보고갑니다^^
아주 맛납니다
was just looking for 찜닭 in your channel last month and you released one last week!!! thanks!!!!!
이분 넘 솜씨가 훌륭하십니다
아마추어 주부들 잘보고듣고 ㄴ갑니다
선셍님 제가 전에 안동찜닭레시피 부탁드렸었는데요 이제 보게됐네요
선생님 레시피 전혀 복잡하지않고요 너무쉽게 잘보고가요
이번주는 메뉴가 정해져있어서
담주에 꼭 만들어볼께요
다시한번 너무 감사드려요
🥰🥰🥰
ㅎㅎ네 이제 알려드립니다
맛있겠어요! 도전해봐야겠어요
맛납니다
I love Andong Chimtakk. I had it in Andong City for the first time and after that I used to enjoy it in a speciality restaurent in Jangu- sanga in Changwon very often. I love Korean food for it's low fat, soupy, greens, simple and mild flavours and being healthy. Ofcourse noodles are an exception to the health point.
보은쌤 따라서 찜닭해서 아들부부랑 뚝딱
맛~~있게 먹었어요♥ 닭볶음탕은 잘하는데
찜닭은 오랫만이라 레시피따라 해봤지요!!
역시 짱짱 항상 부탁 합니다
고맙습니다
안녕하세요
굉장히 차분하게 이해가 잘가게 설명을 잘해주시네요
1도 지루하지않게 잘 보았습니다^^
다음에 꼭 해먹어보려구요 ㅎ
고맙습니다
선생님
얼갈이 김치 너무 맛있어요
무우김치며 멸치조림도
너무 고맙습니다^-
맛나죠? ㅎㅎ
우리 딸애 애낳고 조리 중인데 닭찜닭 먹고 싶대요 그래서 해주려고요 영상 잘 봤습니다
시청해 주셔서 감사합니다 😊
안녕하세요..보은님..
무더운 여름이 시작 되었어요.
요리 영상 잘보고 있어요.❤
후라이팬 웍..어디꺼에요?
좋아보여요.궁금합니다.
만들어본것중 최고!
근데 버섯물양 ~ 어느정도일까요?
울남편이 최애 안동찜닭,,,,,오늘 차근차근 레시피
잘 배워 맛있게 해먹을게요. 낼은 안동찜닭 당첨요
감사합니다. 건강한 오후되시고 편안한 하루되세요🙏❤️🥰
맛나게 드셔요
오늘 보은쌤 레시피 대로해먹으려구요 기대됍니다 어린 손자가있어서 고추는 못넣고 하네요
우리동네 찜닭^^히히
맛잇는집이 많아서 시켜만먹엇ㄴㄷㄴ데
집에서 한번해볼께요 쌤^^
존하루 보내세요☺
딱 맛난맛 ㅎㅎ
11호 닭 핏물 빼기, 그냥썰기 마구썰기 안동 찜닭 좋아하는데 도전해 볼게요... 잘 보고 갑니다. 선생님 늘 맛난 레시피 감사드립니다.🙏 꽈리고추 당면 닭11호 사러 갑니다. 아 맞다🙈 나 오늘 밤12시까지 격리지? ㅎ 내일 사러갑니다.
내일 맛나게 드셔요
오 깜짝이야 찜닭하려고 준비중이었는데 감사합니다
오오 ㅎㅎ통했네요
닭 껍질 저도 좋아합니다.
꼭 해서 맛나게 먹겠습니다.치킨집은 많은데 안동찜닭은 맛있게 하는 곳이 없어요.
감사합니다 선생님🥰🙆💙
주말 잘 보내셔요
맛나게 드셔요
@@Cookpia 🤗💙💙💙💙💙감사합니다.
전에 선생님 오이장아찌 보고 저도 배우게되서 너무 맛있게 잘먹고있는데요
음식점에서 토마토 장아찌를 먹어봤는데 괜챦더라고요 그래서 장아찌라면 선생님 한테 배우는게 더 유익할것같아요
선생님 토마토장아찌도 부탁드려요~~~~
네 참고할께요
양파.당근.표고.고구마.감자.대파.다진청양.꽈리고추.마늘.
팬에 기름 마늘.양파.당근 볶아 나머지재료다넣고
볶아
양녕장.
흑설탕.마늘.올리고당.진간장.맛술.
숙제 하나 생겼네요 꼭 해보겠습니다
별미니까 꼬옥
선생님 복잡하지않는 안동찜닭입니다
넘넘넘 쉬운데 선생님께서 아주복잡하게 만드시는것같아요
저는 안동본토입니다~~~
하나하나 설명하고
누구나 만들어도 같은 맛을
내게 하기 위한 노력입니다
👍👍👍👍👍👍👍
이보은샘 닭보다 작아서 설탕과 올리고당, 맛술 적게 넣었는데도 너무 달아서 맛이 별루였어요. 꽈리꼬추만 빼고 다 넣고 따라 했는데. 간장은 좀 더 넣어도 될거 같아요. 암튼 요리연구가들은 재료 본연의 맛은 무시하고 단맛을 넘 강조해서 느끼해진다는 것 유념하시고 진짜 맛있는 요리레시피 제공 기대합니다.
구독 하고 가요♥︎
기다리던 레시피네여.. 쌤 아귀찜도 해주셔요..
네 ㅎㅎ꼬옥
보은샘
오늘 영상보며 따라하는데 맛 최곱니다
몸에 좋은 깨끗한 맛 자체입니다
감사합니다 고맙습니다 사랑합니다 축복합니다 💜
.
닭볶음탕용 닭 1킬로로 하면
사용하신 11호닭한마리하고 차이가 많을까요?
선생님
돼지 족박삶는법 가르처 주세요 항상 요리 하시는것 잘보고 있습니다
참고할께요
카카오스토리에도 구독자수 올리신거 봤습니다^^
100만명 되는거 금방일것같아요👍👍
안동찜닭도 잘봤습니다
알토란에서 저는 전통밥상 찍었습니다😊😊😀😀
하하 늘 고맙습니다
저희 아들이 매일 찜닭 해달라고 하는데 자신이 없어서 닭볶음탕만 해주었는데 드디어 찜닭을 해 줄 수 있게 되었네요 ~~
감사히 잘 따라해보겠습니다 ^^
맛나게드셔요
혹시 소스가 많을걸좋아하면 양념이랑2배로하면될까요?ㅋ 넘맛잇게먹었어오 ❤️
네 조금 늘이심 됩니다
저 오늘 저녁에 이 레시피로 찜닭 해먹었는데 남편이 지금까지 제가 한 찜닭중에 젤 맛있었대요
진짜 간이 딱 맞아요!! 청양고추가 신의한수인듯해요^^
진~짜~ 맛있었어요~♡
최고지요? ㅎㅎ맛나게 드셔요
보은쌤 쑥국이 세상어려운데 쑥이질겨지기전에부탁드려도될까요?
이미레시피가다정해져서 어려우실지ㅋ.
올봄 기운나게 쑥국먹어보고싶어요.
딱 기다리셔요 ㅎㅎ
만들어먹기 부담되서 사먹었는데 차근차근 따라하면 건강하고도 맛있는 안동찜닭 만들 수 있다니까 해보려구요ㅎㅎ 😆👍
네 요거 그대로만 하심 완성
저도 쌤이랑 방법 다 같은데 요부분은(1:35 )하지 않았어요.👍👍👍
아 ㅎㅎㅎ
안녕하세요!! 안동찜닭 참 좋아해서 집에서 자주 해서 먹는데요, 다른 요리법을 보면 조금더 맛을 내기 위해서 한식조리법에서 살짝 벗어난 재료를 쓰긴 하더라구요. 이것 저것 따라해봐도 특별한 맛을 못 찾았는데 영상 보면서 이거다 싶었습니다. 청양고추 다진거랑 꽈리고추 그리고 초벌 대쳐 낼때 대파 생강 청주! 주말에 다시 한번 해봐야 겠습니다.!
ㅎㅎㅎ맛나게 드셔요
가슴살퍽퍽하진않나요?
부드럽게하려면 어떻게하나요?
집에 윙봉만 따로 구매한게 있는데 그걸로만 찜닭을 한번 해봐도 될까요?
이번엔 안동찜닭이라니요~~🤤
선생님 요리는 정말이지 언제봐도 맛있어 보이고 집에서 엄마가 해주시는 그런 분위기라서 더 좋아요😊
네네 얼마든지요 됩니다
제가 요리를 해보면서 여러가지 팬을 써봤는데 가정집에서 제일 좋은 팬은 코팅잘된 팬이면서 팬 중앙 쪽이 영상에 나온 팬처럼 무늬가 들어간 팬인 것 같아요.
그런 종류에 팬을 알게 되면서 팬은 무조건 저런 팬만 써요. 근데 가격이 좀 있어요. 4~8만원 해요. 근데 가격만큼 오랫동안 쓸 수 있고 팬을 잘 씻고 하면 더 오랫동안 쓸 수 있어요. 그래서 지금 가지고 있는 팬 중에 제일 오랫동안 쓴 팬이 22년도 기준 6년 됐어요. 팬 관리를 잘해서 아직도 반질반질 하고 잘쓰고 있어요.
선생님 4살아이와 같이 먹을건데 맨처음에 청양고추 꼭 넣어야할지요? 처음부터 불에 볶아서 안매우려나요?
아 살짝 매울수도 있습니다 청양고추 빼고 하셔요
@@Cookpia 네 감사합니다!! 오늘저녁으로 해먹어야겠어요^^
청양고추대신 풋고추라도 꼭넣어야하나요?
넣음 더 맛나죠
기름을 저렇게 넣으면 찜닭이 아니라 볶음닭이 아닌가요? 기름을 넣지 않고 만드는 방법이 필요합니다 저는 ㅠ
아... 고통스럽다... 선생님 가족들이 부럽습니다
ㅎㅎ고맙습니다
저정도로는 간이 안되던데ㅠ 집에서 찜닭을 해보면 간장을 들이부어도 속까지 간이 안들어가서 싱겁게 느껴지더라고요.. 밑간을 해야하는지ㅠ
어머 전 11호 닭인데도 간이 맞던데요?
📌📌📌
🙏🙏🙏
음~~
음악소리 짜증나요
죄송하지만, 똑같이 모든재료넣어 정성껏 만들었는데 별로 맛이없어서 실망했어요.....
그래여? 이상하다 ㅡ그렇게 나오는 레시피가 아닌데 ㅠㅠ
다시다 안넣으셨나보네 ㅎ
ㄴㅇㄴㄹㄴ
하필 이 때 안동 이라니. 정치색 표현 하시는 겁니까?
오잉? 저는 정치색을 한번도 나타낸적이 없는데요?
안동하고 정치하고 상관관계가 있나요?
@@Cookpia 대선투표 안하셨나봐요. 아님 모르는 척 하는 거든가.
요리하는데 정치까지 말하더니 어이없음 영광굴비 개성만두
평양냉면 ~지역 이름있는 요리 많아요
웃음이 나네 내나라 인데 무섭다 좌파들에 특징이니까 너무신경 쓰지마셔요 살다 별사람 다있네 안동간고등어 도있는데 어쩔래 이런사람이 여기서 왜 사니 정은이 에게 가라
정말 가지가지