Argentino queda loco con la Auténtica Carne Asada de Sonora!!

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  • Опубликовано: 14 июн 2024
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Комментарии • 627

  • @marcoantoniomontenegro447
    @marcoantoniomontenegro447 21 день назад +84

    muy parecido al asado CHILENO, ES INCREIBLE COMO NOS PARECEMOS LOS CHILENOS A LOS MEXICANOS

    • @macarmenhernandez1218
      @macarmenhernandez1218 21 день назад +3

      Saludos desde Aguascalientes México 🇲🇽

    • @latona8767
      @latona8767 15 дней назад

      y los peruanos ni para carne les alcanza si acaso pollo ya veo xq odian al chileno

    • @edgarmartinez-tr7hd
      @edgarmartinez-tr7hd 14 дней назад +3

      Estoy super de acuerdo somos los mas parecidos y que bien¡ viva Chile¡

    • @olgamacedoniolozano4860
      @olgamacedoniolozano4860 14 дней назад +3

      ¡¡VIVAN ESTOS DOS PAÍSES QUE AMO!!
      Soy orgullosamente mexicana amo mi México y a Chilito querido por decisión de mi corazón.
      Un gran gran abrazo hasta Chile.
      ¡VIVA MÉXICOO C4BRONES! 🇲🇽❤
      ¡VIVA CHILEE MIERD4!🇲🇽❤

    • @latona8767
      @latona8767 13 дней назад +3

      @@olgamacedoniolozano4860 mexico es lindo y amoroso con mexico nunca pelea d nada y peru siempre atacando a ambos paises

  • @olbap9876
    @olbap9876 24 дня назад +52

    La carne asada es un ritual, no tiene que terminar en tacos, pero nunca faltan las tortillas, pero al asador le echamos todo, chorizo, diferentes cortes, quesadillas.
    Esta señora lo hizo perfecto si lo que se busca es tacos.

    • @IKERANTONIOMEZA-ASTORGA-bo4dk
      @IKERANTONIOMEZA-ASTORGA-bo4dk 22 дня назад +7

      En México todo termina en tacos lo mejor

    • @latona8767
      @latona8767 15 дней назад

      asi es y si hay para carne no q los peruanos si bien les va compran pollo ya veo xq ofenden x pobres

    • @Adefesio94
      @Adefesio94 14 дней назад +4

      Es de a fuerzas que termine en tacos si es carne asada. De otra manera no es una carne asada, simplemente un asado.

    • @latona8767
      @latona8767 13 дней назад +1

      @@Adefesio94 el peruano si bien le va tiene para un pollito medio o un cuarto, la carne inalcanzable pero recuerda q todo ofenden x envidia, ese comentario es d un inca

    • @ruthmariavalegarica4420
      @ruthmariavalegarica4420 6 дней назад

      exacto un vampiro queda deli o un caramelo no esta mal o chiles arellenos de camaron no esta mal la cosa

  • @pityhernandez3900
    @pityhernandez3900 18 дней назад +24

    Algo que debes saber es que los mexicanos hacemos tacos de todo, no importa si picas la carne o la dejas entera la gran mayoría de las veces va terminar en una tortilla con salsa (cebolla, cilantro) y limón

    • @Vkscheer
      @Vkscheer 12 дней назад +1

      y mas sal!!!!! hahahaha

  • @MICHAELZULIM
    @MICHAELZULIM 18 дней назад +19

    México tiene la mejor comida del mundo latino, sin lugar a dudas.

    • @latona8767
      @latona8767 15 дней назад +5

      todo peru se ardio x tu comentario 😂

    • @olgamacedoniolozano4860
      @olgamacedoniolozano4860 14 дней назад +2

      @@latona8767 pues que les arda y les arderá por la eternidad.🤣😆

    • @arturoaguilar7795
      @arturoaguilar7795 3 дня назад +1

      @@MICHAELZULIM Eso es muy cierto,pero el ceviche peruano es el mejor...hay que reconocerlo..!

    • @MALKOUNIS
      @MALKOUNIS 3 дня назад

      @@arturoaguilar7795 Tienes razon! El ceviche de Peru es lo mejor. No lo he probado todavia, pero algun dia lo hare

    • @arturoaguilar7795
      @arturoaguilar7795 3 дня назад

      @@MALKOUNIS Altamente recomendado,y si puedes viajar a ese Pais y comerlo...uuuff!!😋😋😋

  • @user-jb3he8tu4t
    @user-jb3he8tu4t 10 дней назад +5

    El corte de carne es diesmillo, yo soy sonorense saludos desde Guaymas Sonora México.

  • @sixved
    @sixved 24 дня назад +32

    Los tacos de carne asada es de lo mejor todo el norte de mexico comemos asi, comemos mas tortilla de harina que de maiz y todo el norte hacemos carne asada saludos desde la frontera norte de mexico con estados unidos, saludos desde Reynosa Tamaulipas Mexico y asi se come la carne asada en el norte, el corte lo conocen como diesmillo

    • @juan_youtubar
      @juan_youtubar  24 дня назад +2

      Debe ser riquísimo, ojalá algún día lo pueda probar!!!

    • @Luismurillo1962
      @Luismurillo1962 20 дней назад +3

      México Mágico.
      Aquí combinamos mucho verduras, frutas y carnes, el chile es otro lvl, y las tortillas sean de maíz o de harina son una delicia.

    • @felixllanas4534
      @felixllanas4534 7 дней назад

      Saludos, yo tambien soy de Reynosa. Mi ultima residencia fue en la colonia Valle Dorado.

  • @ricardogarciavenegas
    @ricardogarciavenegas 24 дня назад +27

    Saludos desde CD. Obregon, Sonora
    normalmente picamos la carne para hacer Los tacos aca, eso ayuda mucho ya que no tienes que masticar tanto la carne Al estar picada.
    El Chile Verde tiene muy Poco picante pero mucho sabor y El chiltepin es un chile MUY picante, aunque tiene una particularidad, su efecto picante en la boca dura apenas unos 2 o 3 minutos y luego desaparece como si nunca lo hubieras comido. Y si se Les llama vaqueros (El termino se utilizo primero en Mexico y luego lo adoptaron en USA)

  • @terevazquez7961
    @terevazquez7961 13 дней назад +12

    En cada estado mexicano es distinto con su toque especial ❤

  • @martinarenterialopez5234
    @martinarenterialopez5234 20 дней назад +49

    Juanito soy de Sonora, donde la carne es la mejor de México, se exporta mucho a estados unidos y al país, hay variados cortes de la res criadas con el mejor alimento que lo hacen los ganaderos. Son reses finas que los ganaderos hacen cruces de ganado extranjero de la mejor, x eso Juanito es de la mejor carne de calidad.. .saludes desde ciudad Obregón Sonora

    • @GUSTAVODDESSENS
      @GUSTAVODDESSENS 16 дней назад

      Jajajajajaja ​@@APACHE284

    • @latona8767
      @latona8767 15 дней назад +12

      @@APACHE284ya se ardio el regio jajaja ya quisieras pulgoso esa carne es la mejor d todo mexico

    • @latona8767
      @latona8767 15 дней назад +5

      @@APACHE284 jajaja la de tu ranchorrey si d seguro inche carne horrible jajaja

    • @Aaron-yz1dv
      @Aaron-yz1dv 14 дней назад +8

      @@latona8767no hagas corajes we con los de MTY, pa empezar ni del norte son los chilangos que se creen del norte 😂😂 y su carne vale pa pura v….. arriba sonora donde si hablamos como norteños y somos norteños

    • @latona8767
      @latona8767 13 дней назад

      @@Aaron-yz1dv q tienen q ver los chilangos? 😂

  • @carlosbuscatore
    @carlosbuscatore 18 дней назад +19

    Ojo: las tortillas en Sonora son de harina de trigo mayormente y hechas a mano y no Tía Rosa y eso les da un sabor insuperable

    • @eduardomunguia404
      @eduardomunguia404 14 часов назад

      Su respectiva harina y manteca tortillas echas a manos así nomas algo bello

  • @user-vb7jt6mj2o
    @user-vb7jt6mj2o 19 дней назад +11

    Saludo. A. Hermosillo. Sonora. El. Norte. De. Mexicolldesde. Los. Angeles. Martin. Valdez. Para. La. Familia. Valdez. Rendonlll

  • @tonky1966
    @tonky1966 16 дней назад +7

    Soy mexicano del norte, tengo amigos argentinos y si hay algo que hacen muy bien, es asar carne. Dios los bendiga.

  • @edgarrodriguez5042
    @edgarrodriguez5042 24 дня назад +13

    Tatemar o tatemado es una técnica de la cocina mexicana que consiste en exponer al calor directo o indirecto las verduras y / o vegetales con la finalidad de que se vallan cosiendo lento al mismo tiempo de que su piel se va quemando al final se puede quitar o dejar está piel y se procede a moler en molcajete ( mortero ) o directo a una licuadora a esto le puedes agregar tu toque personal yo por ejemplo lo molcajeteo con una cerveza clara. Todo esto es para hacer la salsa tatemads que tiene sabores y aromas ahumados
    Saludos desde Tultitlán Estado de México

    • @juan_youtubar
      @juan_youtubar  24 дня назад +1

      Saludos amigoo, tu comentario me dio hambre jaja

    • @juancastrocalvillo8621
      @juancastrocalvillo8621 13 дней назад

      Los videos que hace el de la capital son muy exagerados en su preparación de la comida

  • @mennydtes2786
    @mennydtes2786 17 дней назад +8

    En el Norte de México se come mucha carne 🥩🥩 asada y tortillas de harina también en Coahuila y nuevo león se come mucho Cabrito

  • @hugovalenzuela6381
    @hugovalenzuela6381 17 дней назад +13

    No son chuletas, es diezmillo es un corte típico en México que proviene de la pierna trasera del animal. Su equivalente en Argentina es el cuadril, un corte similar que es valorado por su ternura y versatilidad en la parrilla.

    • @user-jq2if2xh8x
      @user-jq2if2xh8x 13 дней назад +1

      Es carne de res, la chuleta es de puerco, y cada quien su estilo, está señora pica la carne, pero la mayoría de la gente la comemos así, sin picar, la comemos en trozo. Y el chile grande no es picante, sólo el chile serrano. Y en el norte de México se utiliza más la tortilla es de harina de trigo, pero en el resto del país se usa la tortilla se maíz , repito, este es un estilo de la zona, pero normalmente solo se aza la carne y una salsa y ya con lo que gustes acompañar la carne. Saludos Juanito desde Ciudad de México.

    • @JavierMarquezflores
      @JavierMarquezflores 12 дней назад +3

      El diemillo es de el lomo alto de la res. De la pierna de la res son las pulpas negra bola larga

  • @davidvaldez1825
    @davidvaldez1825 24 дня назад +12

    En el norte de México se acostumbra picar la carne, y la carne de Sonora es la mejor de todo el país, es una región ganadera por excelencia, en el sur de México no es tan común picar la carne, se come en trozo aunque de todas maneras los mexicanos en general comemos con tortilla ya sea de maíz o de trigo los famosos tacos, esto no quiere decir que no haya excepciones, claro que podemos comer con pan pero es mucho menos común, tambien incluimos quesadillas, chorizo y salchichas parrilleras y le agregamos nopales ya sea cocidos o asados a la ensalada de pico de gallo, dependiendo la zona del país en la que te encuentres, inclusive papas rellenas, saludos hasta Argentina.

    • @juan_youtubar
      @juan_youtubar  24 дня назад +1

      Gracias David por la explicación!

    • @manueladriangarciacordero38
      @manueladriangarciacordero38 13 дней назад

      Y donde dejan el ganado de chihuahua.el mejor de igual manera la carne asada

    • @nornabelindavasquezsoto4640
      @nornabelindavasquezsoto4640 12 дней назад

      Juaniiitooio, súper invitado a Sonora, a qué pruebes nuestra carne asada, tmb mariscos, pescados, aves, tamales y algunos caldos de por acá. Ya eres bienvenido. PD con cerveza en mano ché!!

    • @nornabelindavasquezsoto4640
      @nornabelindavasquezsoto4640 12 дней назад +1

      Tenemos diferentes cortes, para tacos o cortes finos para comerlo con diferentes guarniciones. Lo común es el diezmillo y/o arrachera para los tacos

  • @angelchavez8055
    @angelchavez8055 24 дня назад +16

    Vaqueros o Charros, aunque el primer término se le estereotipa a los gringos pero este es de origen mexicano

  • @horaciohernan3199
    @horaciohernan3199 24 дня назад +11

    Juanito amigo un abrazo campeón mi buen like desde La serena Chile hermanos 🇨🇱🇦🇷🍻🍺🍻🍺

  • @sylviagago2171
    @sylviagago2171 17 дней назад +5

    Por favor reacción a la capital carne asada no te arrepentirás.
    Empiecen a votar les gustará mucho ése canal.
    Saludos de una Mexicana desde California 🇲🇽🇲🇽🇲🇾

  • @rubenmartinezmiramontes3214
    @rubenmartinezmiramontes3214 22 дня назад +6

    Juanito aquí en Hermosillo sonora tenemos el premio Gines a la carne asada mas grande del mundo

    • @juan_youtubar
      @juan_youtubar  21 день назад +1

      jaja vi las noticias!! Dios mío no haber estado ahí!

  • @xochitlrodriguez7332
    @xochitlrodriguez7332 23 дня назад +6

    Saludos MORRITO ✌️ bendiciones desde ciudad Obregón,, SONORA y soy YAQUESITA DE CORAZÓN ✌️❤ la carne asada de SONORA esta bien MACHÍN 🥰 bien perrona rikisimsa, saludos plebes ✌️

    • @juan_youtubar
      @juan_youtubar  21 день назад +2

      Saludos Xochi!! algún día voy a ir a comer un asado en sonora!!

    • @xochitlrodriguez7332
      @xochitlrodriguez7332 21 день назад

      @@juan_youtubar entonces ya sábanas pa k cobijas ,aki lo esperamos con unas cahuamas bien heladas jajaja ✌️ saludos y bendiciones arree viejón

  • @anibalbarca3563
    @anibalbarca3563 24 дня назад +8

    Unas pocas anotaciones.Ésta es una carne asada típica del estado de Sonora,la más auténtica. Las personas a caballo que trabajan con el ganado son llamados vaqueros en el norte de México, y en el sur son llamados charros, pero sus costumbres y vestimenta son muy distintas.En el norte de México la tortilla mas usada es la de harina de trigo que se muestra en éste vídeo y en el centro y sur del país se consume mas la tortilla de harina de maíz.Saludos.

  • @user-cv3ko2qq5w
    @user-cv3ko2qq5w 21 день назад +8

    En cada estado de México se hace dferente la asada

  • @nallelka
    @nallelka 9 дней назад +3

    El carbón generalmente es madera de mezquite es un árbol que se encuentra en la región y el humo le da un rico sabor a la carne. ♥

  • @eddiesalas9037
    @eddiesalas9037 День назад +1

    Estoy mirando este video pasando la 1:00am de la madrugada y me despertó un hambree esto😋😋😋 por Dios 😂😂😂

    • @juan_youtubar
      @juan_youtubar  23 часа назад

      jaja este tipos de video no se puede ver a esas horas amigo jaja

  • @rosariohernandez5430
    @rosariohernandez5430 День назад +1

    Se me hizo agua la boca, sobre todo por las salsas.

  • @cristianserrano3588
    @cristianserrano3588 24 дня назад +20

    Saludos Juan; en España hay jamón con mi apellido, ahora en México 🇲🇽 encontré un ají🌶️🥵 con mi apellido, pero yo no soy tan picante cómo el ají jajaja 😅 con el asado y los tacos y tortillas me dio hambre 😋 (el plato no lleva otra cosita digo yo para no quedar con hambre😂)

    • @juan_youtubar
      @juan_youtubar  24 дня назад +2

      jajaja buenaaa, sos famoso en el mundo!

    • @cristianserrano3588
      @cristianserrano3588 24 дня назад +1

      🤣 si; pero la familia Me dijo que el apellido era muy común😂,. Yo ya estaba creyendo qué era exclusivo😂😂😂.

    • @aidarenteria3654
      @aidarenteria3654 10 дней назад +1

      Ve el video dela India Yuridia y la carne asada de Rigoberto

  • @BRACKUS001
    @BRACKUS001 22 дня назад +9

    esa era tortilla de harina de trigo, es mas normal en el norte de México.

  • @JoseLuis-tk9by
    @JoseLuis-tk9by 24 дня назад +105

    Cómo te das cuenta amigo juanito México y nuestro País Chile 🇨🇱 unidos al nacer. Estamos más unidos que la chucha!! 😂 hasta en las comidas, asados, etc. Para todo ocupan Chile. 🌶🌶 Jajaja 😅😅😅😅😅 viva Chile mierrrdaaaaa!!! Saludos amigo desde Concepción Chile 🇨🇱 😂😂😂😂 un Chileno por acá✌️😜

    • @juan_youtubar
      @juan_youtubar  24 дня назад +3

      jajaja se me cruzo decir algo al respecto, pero me tenían mareado las imágenes jaja

    • @perikintorres5053
      @perikintorres5053 22 дня назад +9

      Mexico y Chile siempre seran Buenos amigos

    • @sauladaircervantesalvarez9370
      @sauladaircervantesalvarez9370 22 дня назад +4

      saludos Po qlio desde baja california sur México..😂

    • @JoseLuis-tk9by
      @JoseLuis-tk9by 22 дня назад +4

      @@sauladaircervantesalvarez9370 saludos po CTM!! reqlio!! Desde Concepción 🇨🇱 😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂

    • @user-wv7pe5wh2t
      @user-wv7pe5wh2t 22 дня назад +8

      Los de el Bello pais chile me caen pero si re bien, asi como colombia nose porque ellos si saben de respeto,,, por que ablando de otros paises, nose que les pasa, Bueno en fin VIVA CHILE 🇨🇱 CABRONES,

  • @user-eq9bq6dg4d
    @user-eq9bq6dg4d 24 дня назад +5

    Saludos desde Hermosillo sonora México donde se ase una carne asada carnal que
    Un argentino se sorprendería

  • @Minkas
    @Minkas Час назад

    20:37 Nada como un buen desarrollo de personaje! me han dejado de pitar lo oídos que grande que eres amigo

  • @omardonosojorquera8464
    @omardonosojorquera8464 24 дня назад +5

    Juan yo en el papel de aluminio hecho un filete de salmon camarones cebolla queso sal .
    Se envuelve y lo pongo a la parrilla.
    Queda exquisito con un vino blanco .
    Un manjar.

    • @juan_youtubar
      @juan_youtubar  24 дня назад +1

      Ufff eso debe ser riquísimo, me encanta el salmón!

  • @jacyelflores6643
    @jacyelflores6643 15 дней назад +8

    La carne más rica de todo Mexico es de Sonora. Que delicioso. Saludos

  • @bernabemendivilfelix6289
    @bernabemendivilfelix6289 17 дней назад +3

    Caigale para la H (Hermosillo) mi compa Juan y se va chupar hasta los dedos con la carne asada le vamos a preparar 🤜🤛

  • @Alexilich
    @Alexilich 20 дней назад +2

    En Sonora la carme asada es casi religion el dezmillo es un corte de res que usualmente se usa para asar pero aqui en Hermosillo la otra comida mas tipica en la calle serian los Hot dogs y esos tienes que verlos

  • @PEDROPARADA-ku5fu
    @PEDROPARADA-ku5fu Час назад

    En el norte de México se caracteriza por su variedad de prepar la carne asada.
    Tu video habla de Sonora y es buenísimo.
    Para los Argentinos si hay algo
    similar en la preparación es el estado de Chihuahua.
    Ir al restaurante Los Parados en la CD. de Chihuahua es único
    Hay una calle que se preparan solo cortes finos de Carne.
    Chihuahua es productor de ganado Herford llamado cara blanca.
    Ahí puedes ordenar tu corte a tu gusto como Shirloy, Tibon, Costilla, New Yorquer, y más.
    Todo esto acompañado con su papa caliente, antes de aperitivo te dan un puchero ( caldo de res) y lo acompañas con cerveza de barril
    Y para cerrar pides de postre un café irlandés.
    Que te lo preparen en tu mesa y lo demás es disfrutar de un buen corte o carne asada !!
    México tiene buena comida donde te pares.
    México es magia !!
    Así de fácil !!

  • @juandemirandazazueta9277
    @juandemirandazazueta9277 18 часов назад

    Mi estimado hermano Argentino, que gusto que estés tomando el tiempo para dedicar un video a la carne asada de mi estado natal Sonora en México, te diré que los grados de picante en una carne asada típica como la que has visto varía mucho, desde poco hasta muchísimo, lo único picante que no podrías soportar te aseguro es la última salsa roja, de chiltepín y pico de pájaro, lo demás super recomendable, espero un día puedas probarlo en persona, saludos y hasta luego, viva la Argentina!!

  • @user-kn1jc6hm7s
    @user-kn1jc6hm7s 18 дней назад +12

    Es de la mejor carne qué existe en todo el mundo

  • @amaro3395
    @amaro3395 10 дней назад +1

    Así es la carne asada puede ser en chuleta completa en una tortilla o cortarla para servirse en tacos, está es una forma más formal pero sabe igual de rica, y lo más importante es la calidad de la carne, En Sonora es la mejor del pais

  • @franciscovazquez332
    @franciscovazquez332 10 дней назад +1

    Esa es una forma de comer la carne asada,en tacos o también se acostumbra cómo viene el corte,ese corte que uso la señora es el diezmillo de res,pero sl igual que en Argentina existe muchos tipos de corte,ya es cuestión de gustos comerla como viene el corte o bien picarla y hacerte unos deliciosos tacos con sus respectivas tortillas de harina de trigo,y unas buenas cervezas para bajar el taco, saludos desde Sonora para todo el mundo

  • @user-wv7pe5wh2t
    @user-wv7pe5wh2t 22 дня назад +2

    Argentina tien lo suyo, cada pais es unico y ninguno es mejor que nadie, saludos desde méx brother ✊🏻🔥

    • @juan_youtubar
      @juan_youtubar  21 день назад +2

      Bien dicho amigo, hay que probar ademas, muero por probar un asado Méxicano!

    • @user-wv7pe5wh2t
      @user-wv7pe5wh2t 20 дней назад

      @@juan_youtubar 😨😱😊☺️😬

  • @JuanAyalaQz0403
    @JuanAyalaQz0403 4 дня назад

    Nada como una buena Carnita Asada Sonorense!!! Arriba Nogales, Sonora compas!!!

  • @ivanpippen3752
    @ivanpippen3752 24 дня назад +4

    Saludos! Aquí en Sonora esa es la forma más común de comer carne, hay diferentes cortes y formas de asar, marinar, etc. pero también hacemos las papas asadas así en aluminio o directo a la braza, la carne de Sonora es la única que se exporta a estados unidos sin ningún problema... Soy de Hermosillo, pero en todo el estado es muy buena.

    • @juan_youtubar
      @juan_youtubar  24 дня назад +1

      Saludos Ivan, ojalá algún día pueda probar un buen asado de Sonora!

  • @renaudsanchezbenitez4911
    @renaudsanchezbenitez4911 17 дней назад +2

    Por favor las parrilladas en tu tierra son épicas, salibo cuando veo como cocinan. Saludos desde Tomuca, México.

  • @carlosbuscatore
    @carlosbuscatore 18 дней назад +2

    Sí se dejan cortes sin picar y de hecho la Señora lo dice

  • @marcoantoniogarciadomingue8734
    @marcoantoniogarciadomingue8734 18 дней назад +3

    Soy de Sonora, no siempre se pica así la carne, eso depende cada quien, tampoco hay tanto que ponerle, lo que si no pueden faltar son las tortillas una buena salsa y con eso.

  • @paulusoftheshadows158
    @paulusoftheshadows158 24 дня назад +6

    @juan_youtubar 4:40 todos los paises tienen su "que se sho" con la carne pero la gracia del sabor se realza con el ahumado que dan las maderas, en este caso del asado de Sonora se usa la madera del mezquite, respecto de la receta se divide usualmente en lo que es la carne y el acompañamiento, todo esto se sirve evidentemente en tortilla de tacos, las verduras se tateman (se asan a las brasas/o parrilla) algunos se envuelven en aluminio para conservar el jugo y luego de asarse se reservan, para luego molerlas y hacer la salsa, Los Chiles en mexico son los ajies y ellos poseen un picor de nivel mundial, al haberlos tatemado les queda un sabor ahumado y picante que es de gran aporte en el sabor de la salsa, la MARCA TABASCO en su elaboracion de picantes tambien usa el ahumado/tatemado de sus ajies, se usa mocajete o mortero para no usar maquinas como jugueras que destruyen sabores de hecho las jugueras o maquinas de molienda con hojas metalicas tienden a acidizar las salsas, 13:26 el Chiltepín es el ORO ROJO de Sonora ¡¡El chile/aji más caro y uno de los más picantes!!. 14:16 En chile se suele usar una cebolla o medio limon para limpiar la parrilla.14:34 la carne que se usa en este asado es la carne de res Sirloin o Cuete, que es una pieza extraida de la parte superior del lomo, es un corte magro y sin hueso con poco marmoleo, ofreciendo una carne tierna y jugosa perfecta para asar o cocinar a la plancha. 16:43 es que en la cultura de ellos es mas amigable el hacer de los asados unos tacos, que pueden aderezar con todas las salsas, por ello pican la carne en trozitos.

    • @juan_youtubar
      @juan_youtubar  24 дня назад +1

      Muchas gracias Paulu por todos los datos, un auténtico sabedor del asado!!!

    • @paulusoftheshadows158
      @paulusoftheshadows158 24 дня назад +1

      @@juan_youtubar de nada mi rey!!!, en general los mexicanos no son de los asados o parrilladas como los Chilenos, Argentinos o los Americanos (a las que llaman barbacoas y se usa una salsa dulzona que en lo personal no me agrada para nada). Lo otro que en la cultura Chilena como en la Mexicana es muy comun que casi todo sea picante o lleve ají!. no se si viste el video de recetas del sur de como se hace el BRISQUET de TEXAS en CHILE!!, quedaras loquito!! ruclips.net/video/Mmc4W5I4Q1w/видео.html

  • @JosecitoPrisioneros
    @JosecitoPrisioneros 24 дня назад +10

    Acá en Chile se llama cebollin...Hola Juan...saludos...

    • @juan_youtubar
      @juan_youtubar  24 дня назад +1

      Hola Josecito, bienvenido al club de miembros!!!

  • @anitavidal3069
    @anitavidal3069 19 дней назад +2

    Hola juanito soy tu nueva subscrictora soy de Sonora y te envío saludos mira todo lo bello q es Sonora p nosotros esto es asado y lo hacemos tacos Donora es el 2 estado más grande de mexico saludos ❤argentina también es hermoso 🇲🇽

  • @javiercarrasco6165
    @javiercarrasco6165 10 дней назад

    Es gastronomía mexicana hermano que no se te holvide mi Mexico es fenomenal en comidas

  • @guillermoabdielreyesrobles2853
    @guillermoabdielreyesrobles2853 9 дней назад

    creeme si puede ser un shock cultural la presentacion, pero el sabor es sublime
    además en las reuniones familiares y fiestas de amigos, se distribuye las labores, las mujeres son las responsables de preparar el guacamole, las salsas, la verdura y los hombres ponen el carbón y son los que asamos la carne y estamos en control de todo lo que se ponga en la parrilla.. ademas nos gusta acompañar la carne asada con unas costillas y estas se comen directo del hueso o se prepara tambien en tacos a los que llamamos rasurados.

  • @gustavoarballo8060
    @gustavoarballo8060 16 часов назад

    Y arriba Huásabas dijo mi nana jajay, saludos desde Sonora

  • @alfredovaldez8234
    @alfredovaldez8234 22 дня назад +3

    Hola amigo, con respecto a los chiles y que tan picoso son una regla es que por lo general entre más pequeños más picosos. Así que esos chiles verdes largos que ella tatemó son muy poco picantes y le dan a la salsa un buen sabor en un taco de asada

  • @MonicaCorral-sz5lo
    @MonicaCorral-sz5lo 3 дня назад +1

    Esto no es asado, es carne asada, no son chuletas, es diezmillo, deliciosa, saludos desde Sonora ❤

  • @jorgeluisgonzalez1648
    @jorgeluisgonzalez1648 21 час назад

    Saludos hermanos argentinos 🎉

  • @estebanfuentes2503
    @estebanfuentes2503 24 дня назад +4

    En Chile envolvemos la papa en papel aluminio pero antes la calamos y le colocamos mantequilla en el interior y luego a las brasas. Chancho en piedra, cebolla, tomate, ajo, cilantro y algunos otros ingredientes, todo crudo y al mortero. Se limpia siempre la parrilla con cebolla. Juanito ¿de qué país vienes? (sarcasmo). Stgo. Chile.

    • @juan_youtubar
      @juan_youtubar  24 дня назад +1

      jajaja yo le metí siempre papel de diario jaja

    • @gloriamunoz3594
      @gloriamunoz3594 21 день назад

      @@juan_youtubar Te queda la papa con letras ? 😂

  • @anavillagran759
    @anavillagran759 23 дня назад +3

    Dependiendo el estado en el que te encuentres en México es diferente la preparación me parece que es lo mismo en Argentina es diferente en cada estado que te encuentres de Argentina Yo soy mexicana y estuve mucho tiempo en Argentina y es impresionante en cada parte en cada estado Cómo es diferente la comida los Sabores es como en México en cada estado vas a comer diferente

  • @fernandorobles3888
    @fernandorobles3888 18 дней назад +1

    Tal cual como se ve el video se prepara la carne asada en Sonora, normalmente en fin de semana o festejando algo importante, ya que lo mencionas no había caído en cuenta que si es bastante elaborado, pero es la costumbre, y acompañados de unas cervezas. Típico que el asa la carne come más porque le da visto bueno de calidad, saludos desde Hermosillo Sonora, México

  • @noemiramirez7589
    @noemiramirez7589 17 дней назад +3

    Hizo carne asada, lo que ustedes llaman asado. Pero ya el como te lo comas es al gusto de cada quien, hay a quien le gusta comérselo en pedazos grandes y a la mayoría nos gusta comerlo en tacos. No te imaginas la delicia que es y con todos los acompañamientos que en México le ponemos, sobre todo en el norte de México, aunque me parece rarísimo que le ponga repollo, acá en Baja California para nada lleva repollo.

    • @gladiolagomez4834
      @gladiolagomez4834 16 дней назад

      Soy de Mexicali b.c acá si lleva repollo y sabe riquísimos los tacos de asada

    • @noemiramirez7589
      @noemiramirez7589 16 дней назад

      @@gladiolagomez4834 😳
      Yo tengo negocio de mariscos y los tacos de pescado y camarón estilo Ensenada si llevan repollo, pero los de asada es rarísimo.
      Pero bueno, eso es lo lindo de la gastronomía mexicana, cada ciudad es un mundo.

  • @gabrielac.portillo6211
    @gabrielac.portillo6211 18 дней назад +1

    En Hermosillo, la capital de Sonora, la carne asada es carne al carbon, qie no necesariamente tiene que terminar en tacos, puede ser en cortes como el rib eye, costillas, sirloin, t-bone, etc etc etc, pero tambien se enplata cortes enteros con todos esos aconpañamuentos al lado y las tortillas al lado ya sea tortilla de harina o maiz y quizas, pero lo mas comun en domingos entre familia, todos los domingos se junta las familias a hacer una carnita asada asi como Esmetalda la presento

  • @Ea-vc1wb
    @Ea-vc1wb 12 дней назад +1

    Hola Juanito, que gusto... Aquí en Sonora, le decimos Chuleta a un corte de Puerco; la que esta haciendo la señora es un corte llamado, Diesmillo qué es muuy jugoso y blandito. La señora a pesar de ser de un pueblo muy bonito de Sonora, hizo varias salsas; y se me hizo raro porque si comemos chile, pero no tanto como en el sur del país, ahí la señora se emocionó 😂 El chile verde (el más largo) no enchila mucho, solo para dar sabor, pero a veces unos si salen picantes. Aquí es muy normal picarla en cuadritos, pero si ya traes arta hambre, así mero la pones en la tortilla, con su respectiva cerveza. Las tortillas qué consumimos en la mayoría, son de harina de trigo recién hechas, nomás no nos den tía rosa, porque esas las tiramos a la basura, jajaja Salu2! 😉🍺

  • @alfonsonavarrete7422
    @alfonsonavarrete7422 19 дней назад +1

    Algo muy importante es que en Sonora la tortilla es de harina, en el sur del pais usan más la tortilla de maíz. Y si, por lo general así son las carnes asadas en Sonora, hacemos tacos, aunque en mi opinión la señora picó demasiado la carne. Si prefieres el pedazo grande solo se lo pides al parrillero que te no te la corte. Ah! y la cerveza bien fría no puede faltar.

  • @user-vj3wm7lh8r
    @user-vj3wm7lh8r 24 дня назад +5

    Rikisima la Carnitas asada, ❤

  • @santoslojimer9883
    @santoslojimer9883 5 дней назад

    En mexico como en cada pais se come la carne asada se come de diferente forma cada region lw pone su toque magico eso es lo q marca la diderencia

  • @LuisRuiz-mq1eh
    @LuisRuiz-mq1eh День назад +1

    Todo un ritual...soy de guaymas sonora y hace un calorón de arriba de 40°c y regularmente es un hombre quien la hace .....acompañado unas caguamotas (cerveza) bien muertas (heladas)para amortiguar el calor

    • @juan_youtubar
      @juan_youtubar  23 часа назад

      wow acá está haciendo -5 grados, a la mañana no tenes agua porque está todo congelado jaja

  • @user-bk8jh5uu5c
    @user-bk8jh5uu5c 14 дней назад

    😋😋🌮🥩Deliciosos tacos de carne asada tal cual como se prepara en sonora, yo solo le pondria un chorrito de cerveza al estarla calentando en la olla para mas jugocita.
    Saludos desde Caborca, Sonora México

  • @arturoleal4362
    @arturoleal4362 17 дней назад +1

    Hola Juan,cuando hagas tu basado y este ya caliente la parrilla limpiarla con la cebolla como la señora,y te va dar un aroma excelente te va abrir más el apetito,saludos y un abrazo mexicano

  • @garusan2130
    @garusan2130 7 дней назад

    Soy de Sonora y confirmo son tipicos tacos de carne asada es una chulada

  • @santiagoleal406
    @santiagoleal406 3 дня назад

    En cada Estado de la republica Mexicana, la forma de preparar el asado es diferente. Pero se le conoce como CARNE A LA PARRILLA. Tambien puedes ser asado de puerco de res, pero es un guisado con abundantes especias y lo acompañas con arroz el mas tradicional es el asado de bodas y es preparado en cazuela de barro y muy delicioso. Saludos desde Mexico

  • @marichuyrobledo2843
    @marichuyrobledo2843 2 дня назад +1

    Cuando hacemos carne asada, cada quién pide el término, y se sirve completa, sin cortar

  • @JosecitoPrisioneros
    @JosecitoPrisioneros 24 дня назад +4

    Puuut....ya me dió hambre...voy por algo bien Chileno...carne Mongolia con arroz y una copita de vino...🤣🍼🍼🍺🍺

  • @alfonsocardiel8526
    @alfonsocardiel8526 21 день назад +3

    Hay unos Videos que se llama locos por el asado donde comparten recetas Mexico y Argentina. Locos por el asado un canal de RUclips argentino argentino.

  • @juanjosevargascalleja6945
    @juanjosevargascalleja6945 17 дней назад +2

    Eso es una variedad de carne asada eso lo comen los dioses de México

  • @salvadoraguilar2003
    @salvadoraguilar2003 21 день назад +2

    También nos gusta el bistec 🥩 entero en la tortilla con una cucharada de guacamole 🥑 picosito saludos desde California 🇺🇸bro

    • @juan_youtubar
      @juan_youtubar  21 день назад

      Saludos amigo, me encantaría probar un buen asado Méxicano!!!

  • @paulinaanayasanchez3265
    @paulinaanayasanchez3265 22 дня назад +3

    Saludos Juanito en México hay 32 estados y cada uno tiene un estiló diferente de preparar sus asados y la carne asada se prepara desde nuestros antepasados, las culturas qué poblaron el México prehispánico, desde antes que llegarán los españoles

    • @juan_youtubar
      @juan_youtubar  21 день назад +1

      Saben comer muy bien Paulina, tienen mucha tradición, acá somos más basicos con la comida!

  • @Ghjhjj-ps1ff
    @Ghjhjj-ps1ff 11 дней назад

    En mi México cada estado se hacen diferentes es muy interesante ver estos videos la mayoría de los mexicanos nos sorprendemos de lo diferente que es cada estado

  • @raulleyva8200
    @raulleyva8200 17 дней назад +1

    Post data: retiro la recomendación que te acabo de hace, ya vi tu reacción a Oscar de La capital. Excelente. Creo que fue mejor tu reacción a aquel video que a éste. Saludos! Di like a los dos.

  • @laoa5002
    @laoa5002 20 дней назад +1

    es libre hermano, puedes comerlos en tacos o puedes comer diversos cortes, costillas, espaldilla, no se cuelquier corte lo puedes comer en diversos guisos pero en asado

  • @homeroperez9789
    @homeroperez9789 23 дня назад +3

    Juanito saludó desde Monterrey te explico en cada estado es diferente la carne asada cada quien la hace como quiere ella es de sonora y así la hacen en Monterrey es diferente Guadalajara es diferente ciudad de México es diferente solo los estados cercanos al norte casi la hacemos igual abrazos

  • @hectortenorio703
    @hectortenorio703 24 дня назад +19

    Juanito, estos son “tacos de asada”, Sonora tiene una de las mejores carnes y los cortes se comen enteros, con una buena calidad de carne, pero estos son tacos de asada, no te asustes jajaja

    • @juan_youtubar
      @juan_youtubar  24 дня назад +2

      jajaja gracias Hector, la verdad fue medio chocante ver eso pero bueno son temas de costumbres y cada cual con la suya!

    • @Alexilich
      @Alexilich 20 дней назад +2

      Juan deberías buscar un video de hot dogs sonirenses o caldo de queso,

  • @leticiaNyLu666
    @leticiaNyLu666 День назад +1

    En cada estado de la republica hay variaciones, en cada uno de los asados con más, o menos ingredientes ✅️ 😊❤

    • @juan_youtubar
      @juan_youtubar  23 часа назад +1

      tendré que ir a probar todos jaja

  • @aliciaarguelles8374
    @aliciaarguelles8374 12 дней назад

    Soy de Sonora y ese es el taco de carne asada tradicional de esta tierra

  • @GpeReinaa
    @GpeReinaa 13 дней назад

    Todas las verduras ayudan a una mejor digestion, y protejen el estomago . Este es mi estilo de carne asada. Carne calidad de exportacion mundial. Carne de res de Sonora.

  • @almaleon5701
    @almaleon5701 7 дней назад

    Soy de Sonora y si es un estado desértico, y todo lo comemos en forma de tacos y todos los fines de semana terminan con carne asada y reunión familiar

  • @carloschavez6028
    @carloschavez6028 9 дней назад

    En México de norte a sur varia bastante...
    Somos una multitud de gustos y sabores....
    Cultura y variedad!!!

    • @benmontoya4418
      @benmontoya4418 9 дней назад

      A propósito de pan de taco está mejor que pellejo de burrito or burrito skin, cómo se refería una amiga del norte de California a las tortillas de harina de los burritos, saludos

  • @EnriqueMartinez-nm4zm
    @EnriqueMartinez-nm4zm 22 дня назад +2

    en el norte de nuestro pais estan las mejores carnes asadas hay diferentes formas de asar en monterrey son sensacionales cuando nos visite con gusto lo invitamos con unas sabrosas cervezas

  • @gilibarra762
    @gilibarra762 13 дней назад

    Jajja
    Que buen video, saludos... Riquísimo

  • @germanramirez947
    @germanramirez947 24 дня назад +4

    No termina en carne picada el asado es solo una pequeña parte, solo que ella le dio mas importancia.

    • @juan_youtubar
      @juan_youtubar  24 дня назад +1

      Gracias German, igual debe ser riquísimo solo que acá no estamos acostumbrados!

  • @alfonsocardiel8526
    @alfonsocardiel8526 21 день назад +2

    Se le llama a Tamar al proceso de asar. Se le llama Tatema cuando lo pones en la lumbre. Los tomates del chile salsa Tatemado

  • @juliocesarlt68
    @juliocesarlt68 17 дней назад +1

    En Sonora siempre es en tacos, es un corte llamado diezmillo o arrachera, la mejor de México y con todos los topins que se le hechan quedan riquísimos los tacos, acá en Sonora como repito es en tacos y las cervezas en fin de semana es costumbre

  • @crazycrazy8236
    @crazycrazy8236 22 дня назад +1

    El secreto de la carne asada sonorense.... Está en el mezquite.... El carbón de mezquite... Le da una ahumado Y le agrega un sabor especial a la carne único en el mundo Y la tortilla de harina qué es lo tradicional. Ahora con lo que tú la acompañes es al gusto de cada quien.... Los precios de la carne varían mucho... Depende de la calidad... Los cortes más utilizados en las carnes asadas...son el diezmillo... Arrachera... Las costillas... La tripa de leche y la ubre.... Ahora también están los cortes finos... Cómo el t bone... Sirloin... New York... Otro nivel pues.... El mezquite... es un tesoro sonorense árbol nativo de sonora... Prosopis glandulosa... Su fruto.. la pechita... Es dulce y enmielada... El árbol de mezquite está considerado como una plaga...

    • @juan_youtubar
      @juan_youtubar  21 день назад

      Gracias amigazo por la información!

  • @raulleyva8200
    @raulleyva8200 17 дней назад +1

    Hola amigo. No te conozco apenas me crucé con tu video por recomendación de RUclips, pero deberías reaccionar a Oscar del canal la capital con su video una clásica carnita asada. Él también te da una muestra excelente de los asados mexicanos. El vídeo ha sido reaccionado por muchos youtubers, es excelente. Ojalá que sea tu próximo video del tema y si es así, me animaré a ver más videos tuyos y tal vez seguirte y recomendarte. Jajajaja, no te creas no es condición pero si te lo recomiendo! Saludos!

  • @pchan9093
    @pchan9093 День назад +1

    Los argentinos que no conocen la Carne Asada de Sonora ☀️🌵 a cualquier Santo le rezan 😂

  • @juankialfa2995
    @juankialfa2995 16 дней назад

    Qué tal tocayo Juanito empezando por felicitarte hoy qué día de San Juan, te comento y lo que acabas de ver es una típica carne asada cómo le llamamos acá, nos reunimos con amigos o familiares y echamos los pellejos al asador, y así como lo hace esta señora así lo hacemos normalmente, cada quien agarra su plato y se sirven los tacos. Cuándo es con amigos se compra la carne y al final se divide el monto entre todos, las mismas carnicerías te proporcionan todos los agregados, aguacate salsas cebollas limones tortillas etcétera. De igual manera puedes comprar los suministros y lo preparas. Y la mayoría de las veces los participantes llegan con extras, cómo rib eye, costillas de cabreria o tomahawks. Cerveza fria y un grupo norteño, o taka takas, y se hace la fiesta. Saludos desde ciudad Obregón.

  • @alvaroencinas9469
    @alvaroencinas9469 20 дней назад +1

    Y siii muy sierto aun no veo el video y muy sierto que la mejor carne es la de sonora ,,, ay videos de carne asadas de mi ciudad de hermosillo sonora donde tambien la asamos muy bien

  • @danieldominguez1614
    @danieldominguez1614 19 дней назад +1

    Esta es una entre muchísimas formas de prepararse la carne, puede ser en chuletas enteras, arrachera y varias diferentes, aquí en Zacatecas, donde resido, es mas común el asado en trozo como tal, aunque no es raro picar la carne, incluso en Sonora, Chihuahua o Sinaloa y Durango (Parte del norte del pais) hay muchas formas diferentes, aunque lo mas común es el asado en trozo, tal vez un poco mas parecido al estilo Argentino

  • @MoisésMinjarezmolina
    @MoisésMinjarezmolina 6 дней назад

    No es chuleta es diezmillo para asar, no se usa tortilla de maíz es de harina de trigo, y obvio que en sonora es típico todo ese proceso que usted vio saludos desde Hermosillo sonora

  • @user-bv5co1zz7n
    @user-bv5co1zz7n 17 дней назад +1

    Aca también se pone papas asadas luego se le pone carne, mayonesa, jamon , aguacate y ya se me antojo 😋

  • @danielramirezrivera4151
    @danielramirezrivera4151 24 дня назад +2

    Saludos juanito excelente video ya se me antoja 🇨🇱🇦🇷🍺🍺

  • @RubyGuzman-hr8uv
    @RubyGuzman-hr8uv 3 дня назад +1

    Me diooo hambre 😂😂😂😂 estoy sufriendo
    Saludos de sinaloa