Alien-Schleim und Gummi-Fisch: Kann man das essen? | Die Kochprofis - Einsatz am Herd
HTML-код
- Опубликовано: 15 окт 2024
- Das Fisch-Restaurant „Scheunchen“ im nordrhein-westfälischen Bad Salzuflen ist der ganze Stolz von Gisbert (54) und seiner Freundin Martina (53). Doch dem gelernten Schlosser und der gelernten Friseurin aus Büsum steht das Wasser bereits nach sechs Monaten bis zum Hals. Der Traum des Paares, die Fischspezialitäten von der heimatlichen Nordseeküste nach Nordrhein-Westfalen zu bringen, droht zu scheitern.
Mike Süsser, Ole Plogstedt und Andreas Schweiger rücken in ihrem neuen Kochprofi-Mobil an, um im „Scheunchen“ erst einmal richtig auszumisten. Nach dem Coaching ist das ungelernte Team motiviert. Aber wird es ihnen am Ende gelingen, neue Gäste in das Lokal zu locken.
Erstausstrahlung: 11.04.2013
Was wurde aus... Interview mit den Betreibern des „Scheunchen“ sechs Wochen nach den Dreharbeiten: www.rtl2.de/se...
Hier kannst du die komplette Folge der Kochprofis auf TVNOW sehen: www.tvnow.de/s...
?Kochprofis&
"Italiener machen keinen Fisch" 😂😂😂😂 Den haben se doch mit ner Wurstscheibe ausm Wald gelockt..
Bei dem machen die Italiener nur Pizza.
Doch aber nur als al forno!! Muss man wissenXD
🤣🤣🤣🤣
Super Spruch 👍👍👍
Nein er sagte er ist kein italiener und darum macht er keinen Fisch, da die Italiener eben sehr viel Fisch kochen und er aber kein italiener ist.
Irgendwie feier ich die kurzen Folgen - erspart mir viel Zeit und ich erfahre ohne großes Drama, wie es ausgeht
Finde ich nett, dass sie die Martina mintgrün angestrichen und mit Weißwein abgelöscht haben. Sie sieht jetzt viel besser aus!
Das stimmt wirklich mit der Katze.
Wenn bei meinen zwei etwas nicht frisch ist,war es das schon.
Stimmt nachweislich 🐈
Genau
Was sind das für Anfänger hier? Es müssen 7 Teile á 3 Minuten sein...
* à
Haha......
"die Katze wäre vorbeigelaufen" ! Herrlich !!
Ich hab kein Restaurant, werde auch nie eines haben.... aber von jeder eurer Sendungen nehme ich was mit... und das schönste ist, wenn mein Schatz sagt :boah, saulegger
Und 2024 haste n Laden der die 1. Folge für die 24er Rosinstaffel stellt. GG
3:22 sieht aus als hätte der Lachs noch versucht vom Toast zu flüchten 😂
„Die Italiener machen keinen Fisch“. Da sollte er mal auf die Karte schauen und wird staunen wieviel Meer da so um Italien ist.
😂🤣😂Dem kann man die Dummheit ansehen, der Gesichtsausdruck ist legendär.
Er findet noch nicht mal den AUS Schalter an der Knetmaschine, als Schlosser...😃
Ernährung ist zu wichtig, um die Zubereitung anderen zu überlassen. Zumal Unbekannten.
Bemerkenswert, dass die halbe kommentarsektion ihn offenbar falsch verstanden hat.
er sagte, er macht keine Pizza, weil er kein Italiener ist. Und deshalb macht er auch keinen Fisch. Weil die Italiener viel Fisch machen und er kein Italiener ist, drum kein Fisch.
Jetzt verstanden?
Er hat nicht gesagt Italiener machen nix mit Fisch.
@@FeuerblutRM doch, genau das hat er gesagt
Soviel ich noch von der kompletten Episode weiss, sind die beiden Inhaber nach dem Besuch der Kochprofis zu ihrem alten Fischkonzept zurückgekehrt und mussten kurze Zeit später wegen Insolvenz ihr Geschäft schliessen.
hast Recht, ist genau so gelaufen.
Wen wundert's?
was soll man auch machen, wenn man nicht mal 4 liter wasser abmessen kann ?
Ein Schuss Weißwein, Mintgrün streichen und schon läuft der Laden wieder. Mensch holt euch doch mal Tips bei eurem Kumpel Rosin.
Es ist doch so einfach.
Salz!
Da sindse die Rosin YT Fans 😄 gute Stunde noch und wir kriegen Nachschub von Lenes Essbar
Aber die Brötchen sind selbstgemacht
Solange eine Pfanne vorhanden ist reicht es doch
@@90AlexF du kannst immer nur druffhaue
Italiener essen also kein Fisch 😂ich esse fast nur Fisch wenn ich in Italien bin 😂der ist ja der knaller... Was für ne Schande so jemanden in der Küche arbeiten zu lassen..
Italiener haben safe mehr Fischgerichte als Deutsche
Bemerkenswert, dass die halbe kommentarsektion ihn offenbar falsch verstanden hat.
er sagte, er macht keine Pizza, weil er kein Italiener ist. Und deshalb macht er auch keinen Fisch. Weil die Italiener viel Fisch machen und er kein Italiener ist, drum kein Fisch.
Jetzt verstanden?
Er hat nicht gesagt Italiener machen nix mit Fisch.
@@FeuerblutRM er sagt die machen ja auch keinen Fisch..
@@user-hn8tc6yz6h er meint die Deutschen oder nicht? Vom Satzbau her, sagt er, für mich, Deutsche würden keine Pizza und keinen Fisch machen.
@@samesamebd5974 Nein, er meinte das die Italiener keinen Fisch machen. Er selbst hat ja ein Fisch Restaurant eröffnet.
Ich hätte so gerne wieder die Kompletten folgen
Die werden über RTL+ verkauft! Liegt im BEreich eines Netflix Abos.
Gebrannte Muscheln 😂
Die Italiener machen keinen Fisch? Wo lebt denn der?
Ich denke bei Ole dem Profi Koch immer, er würde total gut zu Kindern passen, so als Erzieher oder ähnliches. Der passt irgendwie perfekt, so Projekte mit Kindern ect.
Das finde ich auch
Ja genau! Bissle auch Typ "Ex -Junkie",der jetzt bei der Tafel ehrenamtlich mitwirkt
@@gonzoallonzo7567 Der war gut!
@@italienreisender8557war kein witz denke ich. 😅
Ist doch alles fake
Bis 2:22 ist Vorspann bei einer Gesamtdauer von 16:52
Lernt man das auf der RTL2 Schule oder im Jugendknast?
Der Verpächter holt die Kochprofis....da weißte was los ist 😂
🤣
Die Läden laufen nicht. Die Leute haben Zeit ohne Ende. Und die Küchen sehen immer aus wie Sau.
So so, die Italiener machen keinen Fisch...😂
Ach Gisbert, du bist so unfassbar unwissend!
Bemerkenswert, dass die halbe kommentarsektion ihn offenbar falsch verstanden hat.
er sagte, er macht keine Pizza, weil er kein Italiener ist. Und deshalb macht er auch keinen Fisch. Weil die Italiener viel Fisch machen und er kein Italiener ist, drum kein Fisch.
Jetzt verstanden?
Er hat nicht gesagt Italiener machen nix mit Fisch.
@@FeuerblutRM dumm?
@@annalikesozgur
Ja hier sind offenbar einige Leute dumm, weil sie ihn falsch verstanden haben.
Er sagte: _"Pizza gehört zum Italiener. Und nicht zum Deutschen. [...] Wir machen ja auch keinen Fisch"_ (weil wir kein Italiener sind)
So was nennt sich Bezug und so funktioniert die deutsche Sprache nun mal, ihr solltet alle mal die Schulbank nachholen oder euch die Löffel ausputzen.
@@FeuerblutRM dumm? was antwortest du mir nach einem jahr. aus dem kellerloch gekrochen? deine erklärung ist dumm, weil deshalb so und nicht anders so
@@FeuerblutRM Er sagt aber eindeutig: "Die machen...", mir schleierhaft wie man da "wir" verstehen kann, zumal das auch überhaupt nicht zur Intonation des Satzes passen würde. Hör mal lieber selbst richtig hin, bevor Du Dich derart aufspielst.
dieser Kochprofibus... wenn die ne Vollbremsung machen regnet es Bücher auf die Köppe :D
Meistrpflicht muss her, um die Gäste und um die Möchtegernwirte vor sich selbst zu schützen.
Ich frage mich ja immer, wie sorgfältig das Gesundheitsamt kontrolliert, wenn man sieht das dort wahrscheinlich seit über einem Jahr rohes mit gegartem Fleisch zusammen offen in einem Kühlhaus steht, wo dann nebenbei auch noch Kartoffeln und, wer weiß was das bei 7:33 sein soll, ich tippe ja auf Krautsalat gelagert wird. Unverständlich wie solche Läden immer noch offen stehen.
Da sprichst du ein Problem an, dass schon lange bekannt ist. Die Gesundheitsämter haben auch ein Budget und in diesem ist nicht mehr Personal möglich.
Das Amt ist durchgehend am kontrollieren, schaffen es aber oftmals nur alle 2 Jahre einen Laden zu überprüfen
Warum darf eigentlich in Deutschland jeder ungelernte Dubel für fremde Menschen kochen?! Für jeden Scheiß braucht man ein Diplom, ein IHK Zeugnis etc. Sogar putzen ist ein Ausbildungsberuf! Aber jeder Depp darf ohne jede Erfahrung für andere kochen! Geht's noch?!
Warum macht ne italiener kein Fisch wo lebt er den Alter 😃
am mond haben die italiener auch kein fisch
Natürlich machen italiener keinen Fisch gibt ja auch weit und breit kein Meer in Italien *lol* 🤣🤣
@@kimura1388 Nur drumherum das Meer...
@@mobilfone2234 das ist jetzt aber eine gemeine lüge die du hier verbreitest 🤣🤣
Das dachte ich mir auch gerade,..
Pizzateig und Flammkuchenteig einfach wenns so wäre warum gibts in DE soviele Pizzerien die nicht mal an tiefkühlpizza qualität heran kommen?^^
Krass , sich so über den Friseur zu freuen und nicht zu schnallen, das das ein RIESEN Klatsch mit dem Zaunpfahl ist. Wie kann man sooooo ungepflegt ein Restaurant betreiben?????
Geb ich dir vollkommen recht 😉😉. Man kann ja schließlich kein Schönheitssalon eröffnen wo man wie ein Penner aussieht und stinkt.
Es gibt doch sicher in Deutschland auch eine amtliche Betriebs- und Lebensmittelkontrolle? Wie kann es sonst sein dass die Küche in so einem Zustand ist?
Lebensmittel auf dem Boden lagern ist verboten... Dann aber den Flammkuchenteig auf dem Boden anrühren?
Der laden hat letztendlich doch geschlossen
Immer dieses ich weiß es nicht. Ein Unternehmer weiß nicht nur, wie die Küche funktioniert. Der kennt die Elektrik seines Hauses, die Abwasseranlage, die Buchhaltung, aus welchem Stein der Parkplatz ist und und und. Aber es scheitert an einem Teig und der Hygiene. Alter Schwede, solche Menschen sollte man vor der Selbstständigkeit beschützen.
Eine Reise in die Vergangenheit war diese Folge hach wie schön 80er Dosenfrüchte Curry auf reis mit hänchen war mein Favorit
Das Format ist ja offensichtlich noch dilettantischer gestellt, als der mintgrüne Weinlieferant vom Konkurrenzsender.
Heute schon ne Dose aufgemacht, Dilettant?
Spart euch die Zeit für das Schneiden und ladet die kompletten Folgen hoch! Die Zusammenschnitte sind eine Zumutung
RTL+ 7,99€ pro Monat! Nix mehr mit kostenlos!
@@italienreisender8557 aber dan müsste man für den inhalt ja zahlen *u*
Beim Probeessen hat mir Mike definitiv am besten gefallen 😂😂😂
Was machst du denn mit deiner Lebensgefährtin?
Giesberd: ,,Die hat der Vorgänger benutzt, weiß ich nicht was ich damit machen soll.“
Ich finde es etwas blöd, das im Pre-Intro bereits Bewertungen über das Essen abgegeben werden. Klar möchte man damit die Leute dazu bringen das Video anzuschauen, aber ich glaube das geht eher in die Hose. Ich springe grundsätzlich zum Intro vor, damit ich nicht schon die Bewertung kenne.
Kleine Kritik, bitte als Feedback verstehen.
Die einen wollen einfach nur ganz Plump Geld verdienen und sind der Meinung paar Kartoffeln garen und einen Fisch in die Pfanne werden und auf der anderen Seite so ein 0815 Essen kann sich jeder Zuhause zusammen basteln. Wenn man schon sehr großzügig zu sich ist und mal essen gehen will, muss es auch super schmecken schließlich spricht man ja von Luxus, wenn man es sich gut gehen lassen will. Wenn das Essen nicht schmeckt geht man in das Lokal nie wieder hin. Wir leben alle immer vom Folgeauftrag und nicht von einer einmaligen Geschichte. Das sollte Motivation geben seinen Beruf gut zu machen.
Du hast vollkommen recht, es gibt zwei Gründe "auswärts essen zu gehen": Ich bin zu faul mir nach zwölf Stunden Arbeit was zu kochen oder ich will was, was ich selber nicht kann und bezahle einen Profi es mir zu machen.
Ich habs leider oft bei Lokalen gesehen in Bayern die an Seen gelegen sind und wo dann Busse hingekarrt worden sind an den See: diese Lokale haben leider oft unglaublich schlecht gekocht, denn die Gäste kommen eh nicht wieder... Aber wir Einheimischen halt auch nicht, wenn dann keine Tourisaison mehr ist- die haben sich alle nicht lang gehalten - dann ist der nächste drin der nicht kochen kann/will... Ich geb gerne Geld aus wenns schmeckt - aber wenns nix ist, dann warne ich alle Bekannten/Freunde ...
Ich kann sowas nicht nachvollziehen, wie solche Quereinsteiger, fachliche Tiefflugathleten, null Ahnung, das Recht bekommen, einen Gastronomie betrieb zu eröffnen. Es sollte gesetzlich vorgeschrieben werden, das eine abgeschlossene Gastronomische Ausbildung zum Koch, Refa, Hofa Grundvoraussetzung zum eröffnen eines Lokals, Hotels ist. Als gelernter und aktiver Koch fühle ich mich beschämt, wenn ich sowas sehe.
da denke ich mir: du kannst auch nur druffhaue druffhaue druffhaue
Philipp M. Hier hat sich wohl noch ein Rosin Fan verirrt 😂😂😂👌🏽
Du bist wohl kopfgefickt!
LordTears 😂😂😂👌
Nimm Mal den Kopf aus der Mikrowelle das ist nicht gesund
Raditschio 🤣 Ganz genau, lieber Mike!
Ich mag die Kochprofis net , aber es ist halt interessant , was so in den Küchen passiert und wie essen da si überall gemacht wird
Die mögen dich auch nicht, keine Sorge.
@@Kuid4or3 was is denn mit dir verkehrt, oh mein Gott
Bei dem Essen wird mir schlecht.Darf wirklich jeder ein Lokal aufmachen.
Moin
Ich habe darüber ´mal einen Bericht gesehen: Nach einem dreistündigen Lehrgang ohne Test darf jeder so´n Laden eröffnen. Das heißt, da können auch Leute sitzen, die kein Wort verstehen. Ein Lebensmittelkontrolleur muss Meister in einem Lebensmittelberuf sein. Wenn man Ausbildung, mindeste Gesellenzeit (5 Jahre) und den Meisterlehrgang addiert, benötigt man als Lebensmittel- bzw. Gaststättenkontrolleur etwa 10 Jahre. Das ist aus meiner Sicht das Ungeheuerlichste in diesem Land in Bezug auf Essen.
Ich bewerbe mich als Köchin mal beim Friseur. Kann ja nicht so schwer sein
Er sagt bei 6:36: Italiener machen auch kein Fisch. Aha, schon mal in Italien gewesen du Pappnase? (Bin kein Italiener).
bei dem schnitt meint man immer das der praktikant einfach nur noch in den Feierabend wollte 😂😂
Warum müssen die immer so schmatzen?
Die Kochprofis gibts noch? Dachte die Sendung wäre gestorben. Rosin war mal weg, Rach auch,... dann hat man die alle wieder ausgegraben und wiederbelebt...
Sind das nicht Konservierungsmittel was das so Gelee mäßig macht in den suppen
Bindemittel.
Was sind das für Kochprofis. Wenn sie nicht mal wissen, wir man diese tolle Konsistenz bei ner Tomatensuppe hinbekommt. #Gelantine, #Agaaga #VolblutAnfänger
Wie gut das es in jedem guten italienischen Restaurant Fisch gibt.. und das sie dafür bekannt sind..
Er meinte die Deutschen, dass die keinen Fisch machen. Was auch nicht stimmt. Im Süden ist es halt hauptsächlich Saibling, Forelle, Hecht, Zander, Karpfen, im Norden der Seefisch aus Nord- und Ostsee.
@@FeuerblutRMNein, das meinte er eindeutig nicht.
"Pizza gehört zum Italiener und nüscht zum Deutschen, das ist meine Einst meine Meinung, die machen auch kein Fisch" den Satz soll mal Milschbaum wiederholen bei Staiy im Stream ;-)
Er sagte: _"Pizza gehört zum Italiener. Und nicht zum Deutschen. [...] Wir machen ja auch keinen Fisch"_ (weil wir kein Italiener sind)
Putz dir mal die Löffel!
Wenn ich so einen Mist serviert bekomme, muss ich das dann bezahlen, wenn ich es vor Ekel nicht essen möchte?
Italiener machen kein Fisch. Haaah. Ja wollo, der stinkende Fischmarkt zu dem ich immer als Kind mit hin musste bei 40° C in Calabrien ist nur Deko oder was. Vor allem der große, abgetrennte Schwertfischkopf immer am Eingang vom Markt. Nur zum Spaß. :D
du siehst gut aus
warum nur eine gekürzte fassung ?
Du kannst gebrannte Muschelns machen warm,
du kannst gebrannte Muschelns machen kalt.
Aber mit Nudelns wie bei de Mutter noch zu zeit war..
Mamfreeet, Peeeeeda, Essen ist fertig.
Klare RTL 2 Produktion
Stimmt weil in Italien da isst man nur Pizza und Spaghetti.
Nenn mir 5 Fische: Kabeljau, Lachs und die drei Kochprofis^^
Wie heißt das Lied welches am Ende immer läuft?
Was können wir den Koch überhaupt machen lassen? Ah ich habs, Flammkuchen!
Dazu noch ein Kochbuch von den Kochprofis und schon kommen die Menschen von 50 km Entfernung und wollen da unbedingt essen gehen.
Weiß jemand wie das intro Lied heißt ?
Erst Rosin und jetzt der Scheiß hier! Wieso schau ich ich mir sowas an? Na weil ich kopfgefickt bin...
Ich habe aus einer mintgrünen Flasche Weißwein gesoffen. Jetzt bin ich auch kopfgefickt.
Ihr könnt immer nur Druffhaue, Druffhaue Druffhaue
Ohne Mikrowelle geht hier gar nichts
@@melinahartmann3802 Es müssen mindestens drei Stück sein...ihr Schaarschmidts...:-)
Bekommst ne Spende dafür, wie Björn
Plogstedt, nimm mal deine Hausbesetzer-Ranzkappe vonne Omme, wenn du zum Essen am Tisch sitzt! Einen auf Gastrostar machen, aber nicht einmal Grundlagenbenehmen draufhaben.
10:06 Der arme Michael , jetzt schlagen sie ihn zusammen 😞
XD
Die Knetmaschine ist immer noch an... Finde den Schalter nicht 😂😂😂
Bemerkenswert, dass die halbe kommentarsektion ihn offenbar falsch verstanden hat.
er sagte, er macht keine Pizza, weil er kein Italiener ist. Und deshalb macht er auch keinen Fisch. Weil die Italiener viel Fisch machen und er kein Italiener ist, drum kein Fisch.
Jetzt verstanden?
Er hat nicht gesagt Italiener machen nix mit Fisch.
Die beiden sind mit einem Fischkonzept an den Verpächter herangetreten. Er war davon angetan, weil es in dem Ort noch kein Fisch Restaurant gab und hat ihnen deswegen das Lokal verpachtet. Ich nehme an, das der Pächter italienische Küche nur von den hiesigen Bringdiensten kennt und da gibt es meist nur wenig bis gar keinen Fisch im Angebot.
"Jetzt verstanden?"
Was gibt es da zu verstehen? Die Bude schloss wenige Wochen nach der Ausstrahlung du Held 😂
Die Kochprofis meckern immer wieder über Leute, die Gastronomiefremd sind und Restaurants betreiben, aber gehen besonders häufig in genau solche Betriebe. Warum helfen sie nicht lieber wirklichen Gastronomen?
Auch die brauchen häufig den ein oder anderen Denkanstoß um besser klar zu kommen. Da würde sich die Arbeit wenigstens lohnen.
Was ist das für ein Gerät bei minute 5:39?
Lukas Drechsel Konvektomat
Captain Ratzefummel danke!
Überraschungen liebe ich ... Hehehe
Wieso liegt hier Stroh ...
Wieso hast du eine ..........
Flammkuchen bestehen doch aus Mürbteig und nicht Pizzateig, oder lieg ich da falsch?
Du bist wohl auch mehr der Schlosser🤣
@@kuhniwerle Sorry Quiche besteht jedenfalls aus Mürbeteig, also so falsch bin ich nicht... Koche zudem sehr gerne
Andi mit Bier. Nicht mit Hefe und Wasser. Es schmeckt besser, der Teig kann kalt verarbeitet werden und klebt nicht wie Kaugummi.
Das das Dosenfrüchte sind sieht man doch gleich an der Kirsche. Sowas geht in einer Kantine aber doch nicht in einem Restaurant.
Wie ist es in Deutschland möglich, dass solche gesundheitsgefährdete Restaurants schon Jahre lang "laufen" ohne jegliche Kenntnisse von Lebensmittelhygiene und sonstiger Hygiene.
Versager .... schade. Ein Mensch, der nicht einmal einen Flammkuchenteig hinkriegt, hat in der Gastronomie nichts verloren. Wir brauchen in Deutschland VIEL mehr Flammkuchen-Lokale !
Die Bärchen sind ja süß. 😂
Ich könnte keinen Bissen runter bekommen...bewundere euren Mut ...
Gisbert ist der typische Antikoch . Der Frau hätte eine Zahnkorrektur besser gepasst als das neue Hairstyling.
stimmt aber soviel zeit hatten sie nicht
Der Lachs auf dem Toast sieht aber echt verdächtig nach Creampie aus...Food-Porn neu interpretiert 😁
Seine Augen als er das Kochbuch bekommen hat. Man hat richtig gesehen, wie traurig das war, dass er nicht Rosins Kochbuch bekommen hat. xDDDD
0:27 ... da gibst es nur die „Kochprofis Mütze“ auf‘n Kopf und fertig ist es.
Billig toast? Toast hat auch Gefühle...
Leute Leute, bitte ENDLICH italienisch lernen .... Nicht raditschio... RADICCHIO ist radikkio da ch zu k wird. Cch wird nur ein bisschen härter ausgesprochen. Um raditschio zu heißen wäre der radicciio geschrieben, nein kein Fehler zwei i da es sonst nicht gesprochen wird. Ohne das 2. i wäre es raditscho..
Uffff italienisch scheint doch schwer zu sein.....
Italiener machen kein Fisch? okay...ich als Italiener bin sprachlos.
Weiß er das 90% von Italien in Meer liegen?
Jo, die "Kochprofis", Flammkuchenteig mit Hefe 😅😅😅, Flammkuchenteig ist eben kein Pizzateig, sondern besteht nur aus Mehl, Wasser, Salz und vielleicht etwas Pflanzen- bzw. Olivenöl, aber klar, die aufgeblasene Ziegenbartfraktion hat den vollen Durchblick!
mama ist das immer noch das video mit der kuhbar oder schon was anderes ich chekc des nicht
"Die Italiener machen auch keinen Fisch" 😂
Sorry aber einen Flammkuchenzeit macht man niemals mit Hefe
laß ma weg na klar 🙄, du Amateur
ich hab Fische zuhause... Silberfische!
🐡 HAAAAAA ich auch geil 🐠
Lasst mich raten. Jo, Dauerhaft geschlossen
teigmaschine noch an, finde den aus-schalter nicht...
ZIEH DEN STECKER... JUNGE, JUNGE...
Klar. Die Leute sind 45 Kilometer für Flammkuchen und Salat gefahren. Hat der im 1857 Analtal gearbeitet oder wie?
In einem kleinem italienischem Küstenort habe ich, zubereitet von einer sicher 80-jährigen „Mamma“, den besten Meeresfrüchtesalat meines Lebens serviert bekommen. Frisch, sicher keinen halben Tag alt, einfach angemacht, mit Zitronen, Pfeffer und Salz ( und sicher noch mit der ein oder anderen Geheimzutat ) und so unglaublich lecker, dass ich auch jetzt, 10 Jahre später noch daran denke! Soviel zu Italien und Fisch...🤦♂️
Was lernen wir daraus?
13 Monate sind zu kurz, um das Haus zu verkaufen.
Man glaubt jemand hätte in die Tasse gekotzt hätte ich niemals gekostet 🤮
Ich kann euch sagen, wie das geht: mit Xanthan, Johannisbrotkernmehl und Carrageen🤣
gibts in deutschland keine lebensmittelkontrolleure? .. lebe in der schweiz und habe jahrelang (als mein sohn klein war) über mittag als küchenhilfe gearbeitet ... da war aber grundsätzlich putzen und vernünftiger umgang mit lebensmitteln angesagt .. die kontrolleure kamen im durchschnitt alle 3 monate (was hiess die können in einer woche .. aber auch erst in 2, 3 oder 4 monaten auftauchen - unangemeldet - zu jeder möglichen und unmöglichen uhrzeit). die bude hätten sie sofort geschlossen - bis alles ok wäre .. und dann kämen sie, in der ersten zeit jede woche (garantiert)
Doch es gibt Lebensmittelkontrolleure, aber zu wenige. Im "Der Tagesspiegel" gab es am 19.10.2020 einen Bericht über Lebensmittelkontrollen in Berlin. Dort stand u. a. :
" Von 117 Stellen für Lebensmittelkontrolleure sind 25 unbesetzt. Die Lebensmittelkontrolle ist Bezirkssache, doch viele Bezirke kommen mit den Kontrollen nicht hinterher. Jede zweite vorgeschriebene Kontrolle entfällt, weil kein Mitarbeiter da wäre, die Betriebe zu überprüfen. Von den 57 888 Berliner Lebensmittelbetrieben wurden im vergangenen Jahr gerade einmal 18 945 überprüft."
" Vielen Unternehmern wird aber schon bald nur noch seltener auf die Finger geschaut. Das liegt an einer Gesetzesänderung. In wenigen Tagen tritt die Änderung einer Allgemeinen Verwaltungsvorschrift (AVV Rüb) in Kraft, die das Kontrollregime dem Personalmangel anpasst. „Risikobetriebe werden künftig häufiger kontrolliert“, betont eine Sprecherin des Bundesernährungsministeriums, auch anlassbezogene Überprüfungen sollen ausgeweitet werden."
" '„Betriebe, die bislang 250 Mal im Jahr kontrolliert worden sind, werden jetzt nur noch einmal wöchentlich überprüft“, bemängelt auch Martin Rücker von Foodwatch. Eklatant sei das etwa im Fall Wilke. Nach der neuen Ordnung müsste der Betrieb nur noch vier Mal im Jahr statt zwölf Mal untersucht werden.' ".
Der ganze Artikel:
www.tagesspiegel.de/verbraucher/hygiene-in-restaurants-und-cafes-wenn-der-lebensmittelkontrolleur-nicht-kommt/26285622.html
0:31 das waren aber nur zwei
Herrlich, ein Kochprofi der das Wort sexistisch falsch benutzt.
Wurde es nicht
Die Ausschnitte sind miserabel-st zusammengestümpert.
15:37 wow lecker in schwarz, Kochprofis? LUUL