한신포차 해물떡찜, 진짬뽕 라면으로 98% 재현⁉️

[@kimjinsun_lunch]

[한신포차 해물떡찜 2인분 레시피]
➡️ 5인분 레시피는, 인스타에서 확인 가능
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최근 한신포차에 [해물떡찜] 메뉴가 부활한거 아시나요?! 👏👏👏
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한신포차의 시그니처 메뉴중 하나였고, 예전에는 닭발 만큼이나 인기있는 메뉴였어요! 김진순 여사님도 당시에 해물떡찜을 너무 좋아 하셨기에… 당장 먹으러 가고 싶었지만, 아쉽게도 근처에 [한신포차]가 없더라구요😭😭
아쉬운 마음에 ‘진짬뽕 라면’을 활용해서, 해물떡찜 레시피를 만들어봤는데.. 약 98% 정도 비슷해서 정말 깜짝 놀랐어요!😁😁
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#재료
- 밀떡 200그람 ⭐️
- 사각어묵 3장 ⭐️
- 홍합 10개 ⭐️
- 오징어 반마리 ⭐️
- 냉동 오징어 조금
- 냉동 가리비 조금
- 양배추 조금 ⭐️
- 양파 1/2개 ⭐️
- 대파 1대 ⭐️
- 고구마 1/3게 ⭐️
- 삶은계란
- 청경채
- 팽이버섯
** ⭐️표시된 재료는 필수에요!
** 다른 재료는 냉장고 상황에 따라 넣어주세요!
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#소스
- 물 400리터
- 진짬뽕 액상스프 1개
- 고추장 1숟갈
- 고추가루 1숟갈
- 진간장 1숟갈
- 물엿 1숟갈
- 다진마늘 1숟갈 (얇게)
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#레시피
1. 모든 재료를 먹기좋은 크기로 잘라주고
2. 홍합은 꺠끗하게 세척해주세요!
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3. 달궈진 팬에
4. 식용융 반컵 넣고
5. 연기가 올라올 때 까지 달궈주다가
6. 재료 모두 넣고
7. 볶아주세요!
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8. 모든 재료가 노릇노릇을 넘어서
9. 살짝 탈정도로 볶아주다가
10. 미리 만들어둔 소스 넣고
11. 보글보글 끓여주세요!
12. 여기에 진짬뽕 고추기름 넣고
13. 국물이 살짝 졸아들었으면
14. 냄비에 옮겨주고
15. 청경채, 팽이버섯, 계란 올려서
16. 끓이면서 먹으면 완성!
** 남은 라면은 따로 삶아서, 남은 국물에 볶아먹어도 맛있어요!

[@John-he3ss]

날씨가 드디어 선선해졌는데 지금부터 만들어먹기 딱 좋은 칼칼한 메뉴네요! 라면으로 응용하는 레시피 공유해주셔서 감사합니다~

[@kimdanila]

최고네요.😄👏👍💗

[@박병재병재]

제가넘잘보고있는데요
김진순여사님은 요리왕이신가봐오ㅡ

[@user-vf5br5bm2o]

진짜 ~~맛나겟네요 ~!!
냉동 해물 사다
함 해 봐야 겠어요..
레시피 고맙습니다 ~^^

[@이이민경-e1s]

🥰👍감사합니다~~^^

[@wave2987]

오이소박이도 한번 다뤄주세요 항상 잘 보고있어요‘

[@김연희-q3y]

해봐야겠어요
새우 꽃게 낙지 오징어만 넣어도 되겠쥬?

[@아름-g5r]

쉽고 따라하고싶은 귀한 레시피😊😂

[@바나나-o5s]

김진순여사님 레시피 너무 좋아요❤
근데 소스만 쓰면 면은 어떻게 하죠....

[@zoo-n9q]

해물떡찜 진짜 한때 엄청유행이였지. 추억이새록새록

[@KoalaOfSpringDay]

진짬뽕이 있는데 나머지가 없습니다
예 오늘 점심은 그냥 진짬뽕입니다

[@진진이-w3c]

ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

[@바나나-o5s]

ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

[@younga322]

와우~~

[@jareum97]

소고기무국도 한번해주세요🤗

[@wonderland2485]

냉동오징어 냉동가리비 제품 알 수 있을까요? 애정자입니다^^

[@seo131]

떡볶이 래시리는 없을까용?

[@이지형-w9s]

올라왔네여 ㅋ

[@리짜이밍]

물 400리터

[@상훈김-w2q]

그냥사먹겠다

[@몽-j3s]

음 ... 떡찜... 야하군..