Fantasztikusan klassz étel, a családunk nagy kedvence! Ezt bármikor, szivesen fogyasztja az ember,nem lehet ellenállni neki,egyszererűen lehetetlen!!! Imádjuk!
Láttam már több receptnél, hogy előfőzik a rizst, amit soha nem értettem, hiszen a darált húsnak is meg kell főnie, annyi idő alatt a rizs is pont megfő. Én nyersen teszem bele a rizst, a tölteléket pedig sokkal fűszeresebbre készítem, mert tapasztalatom alapján a rizs sok ízt magába szív, miközben fő, és ha nincs eléggé befűszerezve, nem lesz semmi íze a tölteléknek. :-) A vöröshagymát nem nyersen, hanem zsíron világosra pirítva teszem hozzá, ehhez keverem a pirospaprikát, együtt öntöm a rizzsel elkevert darált húsra. A zsír lazít a tölteléken is . Mi csípősen szeretjük, ezért a só és bors mellett egy kis erős paprika is kerül a töltelékbe. :-) Mivel én nem használok készen vett darált húst, magam darálom itthon, így a fokhagymát a hússal együtt darálom le. 1 tojást teszek csak a töltelékbe, annyi szerintem elég, hogy összefogja. A paprikákat forró, sós vízbe rakom(ha marad ki töltelék akkor a gombócokat is), kb. 10 percig így főzőm, majd hozzáöntöm a sűrített paradicsom felét, sózom, cukrozom. Amikor megfőttek a paprikák, jön a paradicsom másik fele és egy vékony rántás, összeforralom és kész. Világbajnok, fűszeres, csípős az én töltött paprikám, igazán magyaros. :-))))) Mi puha kenyérrel esszük, nem főzünk hozzá krumplit. :-)
@@aliznagy5234, 43 éve főzöm, pont azóta, amikor Zé született, van tapasztalatom jócskán. :-) Van sok elrontott töltött paprika az én tarsolyomban is ennyi idő óta, de sok mindent "összeszedegettem" szülőktől, tévés főzőműsorokból, női magazinokból, mire meglett a tökéletes. :-D Van pár dolog, amire vigyázni kell, mert nagyon el lehet rontani. Régen pl. csak és kizárólag frissen passzírozott paradicsommal készítették(esetleg házilag eltett paradicsomlével), de jöttek a sűrített paradicsomok, azzal gyorsabb, egyszerűbb lett. Most már sokféle van, jobbnál jobbak, lehet választani. Én jobban szeretem az üveges, vagy papírdobozos sűrített paradicsomokat, a fém dobozos konzervek nekem keserűek. Arra kell vigyázni, hogy a sűrítés nagyon "vékony" legyen és a "leve" megmaradjon jó paradicsomosnak, ne menjen át rántásba. Sokan azért nem szeretik a töltött paprikát, mert a menzán megutáltatták velük, gyakorlatilag egy narancssárga színű rántásban úszó, paprikába töltött rizst volt a töltött paprika az iskolai menzán. :-/ A paradicsomot és a húst is kispórolták belőle(azt hazavitték a konyhások, ezt saját szememmel láttam, sajnos), a végeredmény sokszor ehetetlen lett. Amire vigyázni kell még, hogy jó legyen a hús és a rizs arány, mert ha nagyon sok a rizs akkor rizzsel töltött paprika lesz, ha viszont a hús sok és a rizs kevés, akkor a forró lében a darált hús egy kemény masszává áll össze. Én már jártam úgy, hogy nagyon jóra akartam, sok hússal, kevés rizzsel és egy kemény, összeugrott golyó lett a töltelék. :-))))) 1 kg húshoz 25 dkg nyers(megmosott) rizs az ideális, ha kevesebből csináljuk arányosan kell csökkenteni a rizs mennyiséget. Aztán, amit fenn is írtam, kissé túl kell fűszerezni a tölteléket, ha azt akarjuk, hogy a végeredmény jó legyen, mert a rizs sok ízt magába szív miközben fő. Lazán kell tölteni a paprikákat, hogy tudjanak dagadni a rizsszemek, és mindig forró vízbe kell tenni, akkor nem főnek szét a paprikák. Érdemes a hagymát kockára vágva zsírban kicsit megpirítani, úgy hozzáadni, sokkal finomabb lesz, mint nyersen, és a tölteléknek is jót tesz a kevés zsír, lazítja. Én ha túl "töménynek" találom a tölteléket, még egy vizet is szoktam hozzáönteni, nem sokat, fél dl-t kb.
Gyönyörű, szeretem! Amit most " tanultam " legközelebb zellert és keményitőt teszek bele. ZÉ én a paradicsommártást enyhén édesen csinálom. Élmény nézni a " gyorsaságodat"! Nagyon köszi. Jó éjt!
Én simán rakom bele a rizst,mert annak 20-30 perc elég,hogy megfőjön a hússal együtt.A paprika csumáját benyomom-kihúzom és kész!😊Fakanál nyelével töltöm alul végig.Jó főzöcskézést!Szuper a recept!
Minden elismerésem Zé ! Igen én is így csinálom a töltött paprikát ,és örülök ,hogy anyukád receptjét tetted fel .Ami pluszt tettél bele a foghagyma ,én is így teszem bele .Ez igenis az igazi "házias " töltött paprika " ! A keményítő nekem is új volt -én eddig rántást csináltam :de soha nem szégyen tanulni akárhány éves az ember ! Persze ahány ház annyi szokás ....Véletlenül néztem meg ,de örülök ,hogy rá találtam ! Nagyon szeretem ahogy főzöl -továbbra is maradj az igazi házias ételek "Mesterszakácsa "...
Múlt vasárnap csinálta öreganyám, kb ugyanígy. Nagyon finom lett, nincs az a mennyiség ami ne fogyna el. Régebben, ill. menzán krumplival ettük de mostanában simán egy nagy szelet kenyérrel jókat tunkolva bele. Gratulálok Zé.
Én is úgy csinálom, hogy betolom, kihúzom. Általában. Csak akkor kicsit befelé fordul és cakkos a széle. A töltött paprikához szép peremű, nem begörbült paprika kell. Ezért miután betolom és kihúzom, aztán szépen körbevágom. A kis maradék mehet a szószba vagy a töltelékbe, alkalmasint kutterezés után. Zének tkp. teljesen igaza van.
Én a hagymákat teljesen kihagyom a töltelékből is és a szószból is. Rántást készítek, ráteszem a paradicsomot, kb így ízesítem és úgy lesz szósz belőle. Így hagymásan még nem is ettem soha. Mindenképpen kipróbálom!
Ehhez a mennyiségű húshoz, nagyon sok ez a rizs, 6-8 dkg bőven elég lenne. A fokhagyma - bár imádom - idegen ettől az ételtől, egy kis füstölt szalonna elkaparva a töltelékbe, viszont izgalmas ízt ad neki. Legalábbis Ínyes mester szerint - aki, a másik kedvencem, Zé mellett 😄!
kedvenc kajám :D (nálunk mindig csalunk, mert több a gombóc, mint a paprikába töltött verzió) A low budget verziót le sem merem írni, annyira egyetemista... na jó, muszáj...rendes hús helyett löncshús/vagdalthúskonzerves :D kövezzetek meg, de azzal is lehet fincsi
anno koliban a bolognait csinaltam loncshusbol (meg ment melle a mexikoi zoldsegkeverek is sokszor :D). meglepoen jo volt (vagy csak rohadt ehesek voltunk:D)
hát ami só a pürébe ment .... naaa, az nem volt semmi .... :) ... aztán még a paprikák behelyezése után ... :) hajrá ... imádom, amikor a szakácsok elolvadnak a saját főztjüktől ...
Nem kötekedés,de mitől Zé féle paprika,anyám is így csinálta 25 éve,meg én is a ma napig. Nem cinkelésből írtam,csak nem láttam különbséget.Amúgy király kaja,éjjel nappal enném!
A hagymát pirítva kell belerakni a töételékbe, mert nyers hagyma íze lesz a tölteléknek. Ha tanuló koromba így csináltam volna fenéken rugott volna a konyhafőnök. :)
Nagyon MEGDÍCSÉRLEK a zeller miatt. Enélkül, nem igazi a töltött paprika... Én is így tanultam nagymamámtól. Csak a töltelékbe soha nem nyersen, de dinsztelve teszem bele a vöröshagymát... én is teszek bele pirospaprikát...u.úgy, mint Te... Mennyei eledel. Pláne nyáron, langyosan... nem mindnyájan szeretjük főtt krumplival. A családban úgy szeretjük, többen is (!), hogy friss kenyeret teszünk bele, darabolva, s úgy kanállal... Csodás! Keményítő ÚJ dolog. Kipróbálom, mindenképpen megköszönöm!
nagyon jo. rövid es frappans recept--- holnap elkeszitem-- csak meg annyit- a növeremtöl tudom,hogy a paprika orrat kicsit levagni igy nem fö ki a paprikakbol a töltelek
Amúgy ha a paradicsommártásba a zelleren kívül még egy kis répát meg bazsalikomot raknánk, meg lenne az olasz pommodoro mártás. De a mexikói vonal is érdekes lenne chilivel, oregánóval, római köménnyel meg korianderrel. Persze nem rossz a magyar se, bár én sose értettem, hogy a magyar konyha nagy része miért csak a pirosparika-fokhagyma-majoranna-szentháromságot ismeri. Az erdélyi konyhában pl. hogy csinálják? Mert ott sokszor használnak zöldfűszereket, kaprot meg borsikafüvet (csombort). A balkáni-török konyhában meg mentát, biztos ezekkel is jó lenne.
@@barbarasandor9270 így nem szív el minden nedvességet :) plusz az előfőzött rizs jobban szívja magába az ízeket. Nem teljesen főzte meg. Ha nyersen pakolod bele, akkor rizsízű lesz az egész és sótlan.
Hát igen anyud az tud valamit amikor ebből kimarad a fokhagyma, sokkal finomabb nélküle, a feleségem tett bele mindig mondom neki nem kell mert elcseszed csak és egy szer kihagyta sokkal jobb lett!
Azért kell előfőzni a rizst mert így sokkal jobban magába szívja a fűszeres ízeket, paprika aromáját, a hús zsiradékát. Ha nyersen teszed bele a rizst - persze megfő - de sokkal különállóbb lesz, dominálni fog a rizs íze, nem érik össze annyira a többi ízzel.
Nálunk a són és cukron kívül semmilyen fűszer nem kerül a szószba, viszont sokkal többet csinálunk, mert ennek az ételnek ez a lényege! És persze nem késsel villával esszük. 😀
Szenzációs kaja valóban akárcsak a paradicsomos húsgombóc. De van valami ötletetek arra, ha valakinek gyomor égést okoz a bolti paradicsom püré, sűrített paradicsom és egyebek? Vagy ebben segít, a bele főzött zeller?
@@kingakatona7444 anyukámnak is így kezdődött, aztán elfakadt az epehólyagja, kiderült, hogy epeköve is van mellé. Fájdalmas műtét lett a vége, úgyhogy óvatosan 🙏
A bosszankodás-konfliktus az oka, biztosan tudom, nekem is ez volt évekig. A végén már szinte mindentől égett a gyomrom. Ezért "kénytelen voltam" abbahagyni a bosszankodást, megbocsátani minden érintettnek, stb. és láss csodát, már semmi bajom. 😎
Ördögbordát csináltál már? Azt még megnézném, ti hogyan csináljátok. Bár ha végeredményben nem is, de az elkészítése lehet túl snassz lenne a műsorhoz.
Én sosem töltöm be nem jó a paprika állaga meg zavaró a hélya helyette gombócolom, paprikát hámozva cutterba és úgy a paradicsomba jah meg dinsztelem a hagymát 🤪
Lehet,hogy figyelmetlen voltam,de hiányoltam a rántást. Szentesi paprikát abszolút nem ajánlom,mert nem talajon termelt,hanem "paplanos,,gradanos" műtrágya lén terméket paprika. Ammónium nitrát,nitritek,,stb..... Csak talajokon termellt paprikaát használjatok! Üdv egy szentesi paprikaatermellő!!!! Tudom,hogy Zé és mások is a marketingből élnek,de .....
Termellő? Ember, milyen ammónia meg nitrát? Egyébként a hidrokultúrás paprikával semmi baj nincs. Ha nitrites lenne, már kihalt volna az ország paprikaevő lakossága. Te is csak a benzinkutas körforgalomban láttál paprikát, úgy látom 😂😂
Vegánként én hús helyett diót teszek bele, tojás helyett ragasztónak pedig őrölt lenmagot használok. És mi van, ha a rizst nem főzöm meg, hanem a paprikában fő meg?? Túl paradicsomos lesz a töltelék, vagy mi?
Szio, probald ki bell pepper-bol. Amig nem voltak itt Irorszagban Lengyelboltok, nalunk sem volt es en abbol csinaltam, szuper szerintem. Picit tovabb kell fozni, ennyi.
Nálunk a mama sose főzte meg a rizst előtte: így néz ki nálunk a töltött paprika: a tölteléket ugyanígy elkészítjük, csak nem főtt rizzsel sós vízben megfőzzük a betöltött paprikákat. Ha megfőttek a kis töltikéink, kiszedjük. Fogjuk a sűrített paradicsomot, és abba a vízbe öntjük amiben főttek a paprikák, aztán sózzuk borsozzuk :) és visszahelyezzük a paradicsomos mártásba őket =)
Szerintem nem igazán eredeti magyar kaja ez, ahogy mondja, gyanítom, hogy a török hódoltság idején került hozzánk a töltött káposztával együtt, hozzájuk pedig az araboktól vagy perzsáktól. Persze ott nem sertéshúst tesznek bele, hanem pl. ürüt.
Hát igen nem egyszerű neked se meg nekem se volt mert mindenki szakács volt a családban, jöttek a miértek, meg ezt mi a szarnak raktad bele szarlett az egész, én is egy kísérletező ember vagyok mint te!
Srácok, nem arról van szó, hogy lebuktatok... Ne haragudjatok, de kellemetlen hallgatni minden második videónál, hogy a világ legjobb kajája... Hiteltelenek lesznek a kijelentéseitek. Pedig a tartalom jó, tök lazák, de profik vagytok. Szeretem amit csináltok, de ezt a nagy best-best hype vonatot - ha elfogadtok egy tanácsot - fékezzétek a beköszönésnél. További jó munkát! :)
Már nem azért de amikor én is főzök kb mindegy mit az szinte mindig a világ legjobbja 😂 egy jó főzelék, tésztás étel, sült hús mindegyik tud legjobb lenni. Lehet nem kellene mindig kötekedbi
Nálunk az egész család imádja a töltött paprika levest. Napokig tudjuk úgy enni, hogy nem unjuk meg. A lányom egész nap enné, ahogy a töltött káposztát is. Csak mi levesként, tejfölösen esszük. Sajna Zé hatására elfokhagymáztam. Talán egyáltalán nem is kellett volna bele fokhagymát tennem. Nekünk nem kell a fokhagyma az ízéhez.
@@enikolakatos3516 kislányka, nem zavar, hogy a magyar ételeket tájegységenként máshogy készítik? Attól ez még ugyanaz az étel, mint a Bakonyban vagy a Délvidéken.
Fantasztikusan klassz étel, a családunk nagy kedvence!
Ezt bármikor, szivesen fogyasztja az ember,nem lehet ellenállni neki,egyszererűen lehetetlen!!!
Imádjuk!
Láttam már több receptnél, hogy előfőzik a rizst, amit soha nem értettem, hiszen a darált húsnak is meg kell főnie, annyi idő alatt a rizs is pont megfő. Én nyersen teszem bele a rizst, a tölteléket pedig sokkal fűszeresebbre készítem, mert tapasztalatom alapján a rizs sok ízt magába szív, miközben fő, és ha nincs eléggé befűszerezve, nem lesz semmi íze a tölteléknek. :-) A vöröshagymát nem nyersen, hanem zsíron világosra pirítva teszem hozzá, ehhez keverem a pirospaprikát, együtt öntöm a rizzsel elkevert darált húsra. A zsír lazít a tölteléken is . Mi csípősen szeretjük, ezért a só és bors mellett egy kis erős paprika is kerül a töltelékbe. :-) Mivel én nem használok készen vett darált húst, magam darálom itthon, így a fokhagymát a hússal együtt darálom le. 1 tojást teszek csak a töltelékbe, annyi szerintem elég, hogy összefogja. A paprikákat forró, sós vízbe rakom(ha marad ki töltelék akkor a gombócokat is), kb. 10 percig így főzőm, majd hozzáöntöm a sűrített paradicsom felét, sózom, cukrozom. Amikor megfőttek a paprikák, jön a paradicsom másik fele és egy vékony rántás, összeforralom és kész. Világbajnok, fűszeres, csípős az én töltött paprikám, igazán magyaros. :-))))) Mi puha kenyérrel esszük, nem főzünk hozzá krumplit. :-)
Ez is jól hangzik :D
@@aliznagy5234, 43 éve főzöm, pont azóta, amikor Zé született, van tapasztalatom jócskán. :-) Van sok elrontott töltött paprika az én tarsolyomban is ennyi idő óta, de sok mindent "összeszedegettem" szülőktől, tévés főzőműsorokból, női magazinokból, mire meglett a tökéletes. :-D Van pár dolog, amire vigyázni kell, mert nagyon el lehet rontani. Régen pl. csak és kizárólag frissen passzírozott paradicsommal készítették(esetleg házilag eltett paradicsomlével), de jöttek a sűrített paradicsomok, azzal gyorsabb, egyszerűbb lett. Most már sokféle van, jobbnál jobbak, lehet választani. Én jobban szeretem az üveges, vagy papírdobozos sűrített paradicsomokat, a fém dobozos konzervek nekem keserűek. Arra kell vigyázni, hogy a sűrítés nagyon "vékony" legyen és a "leve" megmaradjon jó paradicsomosnak, ne menjen át rántásba. Sokan azért nem szeretik a töltött paprikát, mert a menzán megutáltatták velük, gyakorlatilag egy narancssárga színű rántásban úszó, paprikába töltött rizst volt a töltött paprika az iskolai menzán. :-/ A paradicsomot és a húst is kispórolták belőle(azt hazavitték a konyhások, ezt saját szememmel láttam, sajnos), a végeredmény sokszor ehetetlen lett. Amire vigyázni kell még, hogy jó legyen a hús és a rizs arány, mert ha nagyon sok a rizs akkor rizzsel töltött paprika lesz, ha viszont a hús sok és a rizs kevés, akkor a forró lében a darált hús egy kemény masszává áll össze. Én már jártam úgy, hogy nagyon jóra akartam, sok hússal, kevés rizzsel és egy kemény, összeugrott golyó lett a töltelék. :-))))) 1 kg húshoz 25 dkg nyers(megmosott) rizs az ideális, ha kevesebből csináljuk arányosan kell csökkenteni a rizs mennyiséget. Aztán, amit fenn is írtam, kissé túl kell fűszerezni a tölteléket, ha azt akarjuk, hogy a végeredmény jó legyen, mert a rizs sok ízt magába szív miközben fő. Lazán kell tölteni a paprikákat, hogy tudjanak dagadni a rizsszemek, és mindig forró vízbe kell tenni, akkor nem főnek szét a paprikák. Érdemes a hagymát kockára vágva zsírban kicsit megpirítani, úgy hozzáadni, sokkal finomabb lesz, mint nyersen, és a tölteléknek is jót tesz a kevés zsír, lazítja. Én ha túl "töménynek" találom a tölteléket, még egy vizet is szoktam hozzáönteni, nem sokat, fél dl-t kb.
Tényleg jól hangzik, így fogom én is elkészíteni, köszi hogy részletesen leírtad.
Gratulálunk a világbajnok töltött paprikájához, lehet indítani a gasztro blogot! Mi póriasok pedig maradunk az előfőzött rizsnél 🤣🤣🤣😂
@@damapikk9522 , köszönöm a javaslatot, de kissé elkésett, mert van gasztro blogom. 🤣😂
Gyönyörű, szeretem! Amit most " tanultam " legközelebb zellert és keményitőt teszek bele. ZÉ én a paradicsommártást enyhén édesen csinálom. Élmény nézni a " gyorsaságodat"! Nagyon köszi. Jó éjt!
A TVpaprika nem azért TV merthogy benne van a TV-ben, hanem azért mert Tölteni Való.. mondotta Zé.
Köszönjük Zé !!!
Kedvenc kajám! Én is teszek bele pirospaprikát, de mostanában rizs helyett bulgur-quinoa keverékkel csináltam - tasakban kapható készen több helyen.
Árpagyöngy az igazi!
Én simán rakom bele a rizst,mert annak 20-30 perc elég,hogy megfőjön a hússal együtt.A paprika csumáját benyomom-kihúzom és kész!😊Fakanál nyelével töltöm alul végig.Jó főzöcskézést!Szuper a recept!
JA!És tojás nélkül készítem,mert tovább eláll/ ha van ideje!😅/hiszen a paprika úgyis egyben tartja a tölteléket.Gombócként sem esik szét.😊
Minden elismerésem Zé ! Igen én is így csinálom a töltött paprikát ,és örülök ,hogy anyukád receptjét tetted fel .Ami pluszt tettél bele a foghagyma ,én is így teszem bele .Ez igenis az igazi "házias " töltött paprika " ! A keményítő nekem is új volt -én eddig rántást csináltam :de soha nem szégyen tanulni akárhány éves az ember ! Persze ahány ház annyi szokás ....Véletlenül néztem meg ,de örülök ,hogy rá találtam ! Nagyon szeretem ahogy főzöl -továbbra is maradj az igazi házias ételek "Mesterszakácsa "...
Foghagyma ?
Fog?
Elkészítettem, nagyon finom lett. Köszi Zé.
Múlt vasárnap csinálta öreganyám, kb ugyanígy. Nagyon finom lett, nincs az a mennyiség ami ne fogyna el. Régebben, ill. menzán krumplival ettük de mostanában simán egy nagy szelet kenyérrel jókat tunkolva bele.
Gratulálok Zé.
Szerintem a magyar szívek nagyrésze fokhagyma és hagyma mániás😛😅
Jó recept elkészítem így én is😉😄
Toltott paprikaba tojast??? Hat ez minden csak nem Magyar.
Olvasd el megegyszer! Ki irta h ez magyar etel?😰
@@vekonylala3818 s akkor mi tartja majd össze? A szentlélek?
Csinálhatod úgy is, hogy be nyomod/tolod a csumáját a paprika belsejébe aztán pedig kihúzod, egyszerűbb és gyorsabb mint körbevágni.
Dávid Pál ugyanezt akartam írni, én is mindig benyomom és utána egyben kihúzható a csumája ☺️
Az ötletet adom, de akkor nem lesz olyan szép, mert megtörik a csumája körüli része..
Dávid Orsós nem, nem törik meg, pont ez a jó benne :) szépen be lehet tolni egyben, nekem sosem szakad be a paprika húsa
Nekem sem szakad, még a nagymamamtól tanultam:)
Én is úgy csinálom, hogy betolom, kihúzom. Általában. Csak akkor kicsit befelé fordul és cakkos a széle. A töltött paprikához szép peremű, nem begörbült paprika kell. Ezért miután betolom és kihúzom, aztán szépen körbevágom. A kis maradék mehet a szószba vagy a töltelékbe, alkalmasint kutterezés után. Zének tkp. teljesen igaza van.
Imádom a töltött paprikát!
Most meg kívántam. :)
Jaj de jó kis recept ez is... Tejfölös krumplipürével csináltam. :)
En is igy csinalom. Anyai recept.
Én a hagymákat teljesen kihagyom a töltelékből is és a szószból is. Rántást készítek, ráteszem a paradicsomot, kb így ízesítem és úgy lesz szósz belőle. Így hagymásan még nem is ettem soha. Mindenképpen kipróbálom!
Ehhez a mennyiségű húshoz, nagyon sok ez a rizs, 6-8 dkg bőven elég lenne.
A fokhagyma - bár imádom - idegen ettől az ételtől, egy kis füstölt szalonna elkaparva a töltelékbe, viszont izgalmas ízt ad neki. Legalábbis Ínyes mester szerint - aki, a másik kedvencem, Zé mellett 😄!
Te vagy a legjobb imádom nézni ahogy fözől
kedvenc kajám :D (nálunk mindig csalunk, mert több a gombóc, mint a paprikába töltött verzió)
A low budget verziót le sem merem írni, annyira egyetemista... na jó, muszáj...rendes hús helyett löncshús/vagdalthúskonzerves :D kövezzetek meg, de azzal is lehet fincsi
anno koliban a bolognait csinaltam loncshusbol (meg ment melle a mexikoi zoldsegkeverek is sokszor :D).
meglepoen jo volt (vagy csak rohadt ehesek voltunk:D)
@@mycatiscrazytoday7467 na ezek az igazi bespájzolós kaják :'D mindig finomabbak, mint amilyennek elsőre hangzanak
Nálunk is egy-két paprika van töltve, többi mind húsgombóc. 😍
@@mycatiscrazytoday7467 felrohogtem😂😂😂
hát ami só a pürébe ment .... naaa, az nem volt semmi .... :) ... aztán még a paprikák behelyezése után ... :) hajrá ...
imádom, amikor a szakácsok elolvadnak a saját főztjüktől ...
Szia, Z jó a műsor, csak azt hiányolom, hogy nincs az anyaghányad leírva a videók alá. További sok sikert.
streetkitchen oldalán ott van minden pontosan leírva,mimt a többinél is
Nem kötekedés,de mitől Zé féle paprika,anyám is így csinálta 25 éve,meg én is a ma napig. Nem cinkelésből írtam,csak nem láttam különbséget.Amúgy király kaja,éjjel nappal enném!
A hagymát pirítva kell belerakni a töételékbe, mert nyers hagyma íze lesz a tölteléknek.
Ha tanuló koromba így csináltam volna fenéken rugott volna a konyhafőnök. :)
Én kézzel szoktam benyomni a paprika csumáját aztán kihúzom, gyorsabb és egyszerűbb, felesleges a kés.
Pippa. Imádat. 😘🤗💖
késsel villával ! azaz ! :D
Zalaban kupan vagnanak, ha kessel villaval allnal neki a toltottpaprikanak! :D
Nógrádban meg egyszerűen agyonütnek ha kötözködsz.
Jászságban nem szeretjük a nyafogós, kötözködős prolikat, akik nem tudnak késsel-villával enni.
töltött paprika=kanál
csongrádban pedig mindenki azzal eszi, amivel akarja
5:33 beteg gondolatok jutottak eszembe a paprikáról...
Nagyon MEGDÍCSÉRLEK a zeller miatt. Enélkül, nem igazi a töltött paprika... Én is így tanultam nagymamámtól. Csak a töltelékbe soha nem nyersen, de dinsztelve teszem bele a vöröshagymát... én is teszek bele pirospaprikát...u.úgy, mint Te... Mennyei eledel. Pláne nyáron, langyosan... nem mindnyájan szeretjük főtt krumplival. A családban úgy szeretjük, többen is (!), hogy friss kenyeret teszünk bele, darabolva, s úgy kanállal... Csodás! Keményítő ÚJ dolog. Kipróbálom, mindenképpen megköszönöm!
Én is krumpli nélkül, kenyérrel szeretem :)
Nálunk Erdélyben a töltött paprika levesnek készül :D
Igy van :) en is erdélyi vagyok
És tojás nélkül.
@@nagypeter4110 mert kispóroljátok belőle.
nagyon jo. rövid es frappans recept--- holnap elkeszitem-- csak meg annyit- a növeremtöl tudom,hogy a paprika orrat kicsit levagni igy nem fö ki a paprikakbol a töltelek
Koszonom az infot hogy a tv azt jelenti hogy tolteni valo….. 👍👍👍
Amúgy ha a paradicsommártásba a zelleren kívül még egy kis répát meg bazsalikomot raknánk, meg lenne az olasz pommodoro mártás. De a mexikói vonal is érdekes lenne chilivel, oregánóval, római köménnyel meg korianderrel. Persze nem rossz a magyar se, bár én sose értettem, hogy a magyar konyha nagy része miért csak a pirosparika-fokhagyma-majoranna-szentháromságot ismeri. Az erdélyi konyhában pl. hogy csinálják? Mert ott sokszor használnak zöldfűszereket, kaprot meg borsikafüvet (csombort). A balkáni-török konyhában meg mentát, biztos ezekkel is jó lenne.
Receptet lehetne kérni miből mennyi kell?
@@streetkitchen-hu Köszönöm!
Egy kis savanyúsággal....🤩🤤
Én nem tudtam, miért TV.
mert primitív vagyol..............
L
Minek előfőzni a rizst, mikor 40 perc alatt megfő a hússal együtt. Csak lazábban kell tölteni a paprikát hogy tudjon tágulni.
Ez így igaz. Tojás se kell bele..
Az elófózőtt rizst én sem értem .
@@FerencKraniczTöjás a töltött paprikába soha nem teszünk tojást
@@barbarasandor9270 így nem szív el minden nedvességet :) plusz az előfőzött rizs jobban szívja magába az ízeket. Nem teljesen főzte meg. Ha nyersen pakolod bele, akkor rizsízű lesz az egész és sótlan.
Hát igen anyud az tud valamit amikor ebből kimarad a fokhagyma, sokkal finomabb nélküle, a feleségem tett bele mindig mondom neki nem kell mert elcseszed csak és egy szer kihagyta sokkal jobb lett!
Azért kell előfőzni a rizst mert így sokkal jobban magába szívja a fűszeres ízeket, paprika aromáját, a hús zsiradékát. Ha nyersen teszed bele a rizst - persze megfő - de sokkal különállóbb lesz, dominálni fog a rizs íze, nem érik össze annyira a többi ízzel.
Bárcsak a Forint lenne ilyen stabil
Lehet hogy írta már valaki.. de a paprikák végét ha bevágod ott kitud jönni a levegő amikor nyomod bele a tölteléket 😊
Nálunk a són és cukron kívül semmilyen fűszer nem kerül a szószba, viszont sokkal többet csinálunk, mert ennek az ételnek ez a lényege! És persze nem késsel villával esszük. 😀
hanem? ... már csak a kanál maradt ... :
Szenzációs kaja valóban akárcsak a paradicsomos húsgombóc. De van valami ötletetek arra, ha valakinek gyomor égést okoz a bolti paradicsom püré, sűrített paradicsom és egyebek? Vagy ebben segít, a bele főzött zeller?
Hali, egy minimális completa, tejpor nekem segít. Ennyihez kb 1 ek
Valószínűleg nézetni kellene egy epeműködést..
Nekem is ég tőle a gyomrom de imádom. Evés után megeszek egy Rennie savlekötőt és kész😁
@@kingakatona7444 anyukámnak is így kezdődött, aztán elfakadt az epehólyagja, kiderült, hogy epeköve is van mellé. Fájdalmas műtét lett a vége, úgyhogy óvatosan 🙏
A bosszankodás-konfliktus az oka, biztosan tudom, nekem is ez volt évekig. A végén már szinte mindentől égett a gyomrom. Ezért "kénytelen voltam" abbahagyni a bosszankodást, megbocsátani minden érintettnek, stb. és láss csodát, már semmi bajom. 😎
csak bele került az elfelejtett rizs is, valahogy... :)
Arra vártam, hogy mikor jön a rizs, de akkor az végül a darált húsba ment? :D
A rizsre rakta ahagymát és a húst figyeljetek.
Én már csak a Te receptjeidből főzök.
Zé lesz 2020 as konyhafönök??
Konyhafőnök Vip-et most forgatják!
A paprika hegyét bevágom és a töltelék kinyomja a levegőt.
Ennyi hagymát, a töltelékbe is, a szószhoz is, meg ennyi fokhagymát. Minek?
Jaja.. én a fasirtba teszek fokit, ebbe nem
Mert mindenki máshogy csinálja
Ördögbordát csináltál már? Azt még megnézném, ti hogyan csináljátok. Bár ha végeredményben nem is, de az elkészítése lehet túl snassz lenne a műsorhoz.
Én sosem töltöm be nem jó a paprika állaga meg zavaró a hélya helyette gombócolom, paprikát hámozva cutterba és úgy a paradicsomba jah meg dinsztelem a hagymát 🤪
Ez a kapkodva főzès mint ha szarnia kell..😂
Lehet,hogy figyelmetlen voltam,de hiányoltam a rántást. Szentesi paprikát abszolút nem ajánlom,mert nem talajon termelt,hanem "paplanos,,gradanos" műtrágya lén terméket paprika. Ammónium nitrát,nitritek,,stb..... Csak talajokon termellt paprikaát használjatok! Üdv egy szentesi paprikaatermellő!!!!
Tudom,hogy Zé és mások is a marketingből élnek,de .....
Termellő?
Ember, milyen ammónia meg nitrát? Egyébként a hidrokultúrás paprikával semmi baj nincs. Ha nitrites lenne, már kihalt volna az ország paprikaevő lakossága. Te is csak a benzinkutas körforgalomban láttál paprikát, úgy látom 😂😂
Okés, de nincs recept sehol😞
Fokhagyma nincs a nagymama receptbe? Nemtudom elképzelni.
Vegánként én hús helyett diót teszek bele, tojás helyett ragasztónak pedig őrölt lenmagot használok. És mi van, ha a rizst nem főzöm meg, hanem a paprikában fő meg?? Túl paradicsomos lesz a töltelék, vagy mi?
...tanultam valami újat, hogy miért nevezik tv paprikának....bár kanadában sajnos nem kapható. :(
Szio, probald ki bell pepper-bol. Amig nem voltak itt Irorszagban Lengyelboltok, nalunk sem volt es en abbol csinaltam, szuper szerintem. Picit tovabb kell fozni, ennyi.
Furcsáltam is,hogy tojást nem raksz bele.
szevasz haver jo de en leszoktam vagni a paprika veget nemnagyon de jobb tolteni szevasz
Nálunk a mama sose főzte meg a rizst előtte: így néz ki nálunk a töltött paprika:
a tölteléket ugyanígy elkészítjük, csak nem főtt rizzsel sós vízben megfőzzük a betöltött paprikákat. Ha megfőttek a kis töltikéink, kiszedjük. Fogjuk a sűrített paradicsomot, és abba a vízbe öntjük amiben főttek a paprikák, aztán sózzuk borsozzuk :) és visszahelyezzük a paradicsomos mártásba őket =)
nálunk hússal töltik a paprikát nm rizzsel..............................
10% rizs kell bele, nem tojàs, az tartja ősszel.
Jo a video van egy RUclips catornam nezzdmeg kortesi levente és ha tecsik ajd egy like a videora és oszdmeg és iratkozz fel mind felirazzo baratom
Hát, ha olyan a csatornád, mint itt a helyesírásod, akkor pffff..... 🙈
Azért nem mondanám a világ egyik legjobb kajájának...
krumplit egyél te a töltött paprikához
itt a büdös életbe soha senki nem használ keményítőt levesbe vagy mártásba.
Szerintem nem igazán eredeti magyar kaja ez, ahogy mondja, gyanítom, hogy a török hódoltság idején került hozzánk a töltött káposztával együtt, hozzájuk pedig az araboktól vagy perzsáktól. Persze ott nem sertéshúst tesznek bele, hanem pl. ürüt.
Paradicsom még akkor nem volt itthon
@@barbar6502 Nem tudom, nem azt is a törökök hozták-e ide? A padlizsánt biztos, mert azt török paradicsomnak is nevezték.
Nem kell bele tojàs, a rizs összetartja. Sokkal jobb!
Hát igen nem egyszerű neked se meg nekem se volt mert mindenki szakács volt a családban, jöttek a miértek, meg ezt mi a szarnak raktad bele szarlett az egész, én is egy kísérletező ember vagyok mint te!
Én utálom , és nem hinném hogy a világ legjobb kajája lenne ez..
Valahogy el kell adni és hypolni kell, még ha a kaja szar és egyáltalán nem tartozik a világ egyik legjobb kajái közé!
Srácok, nem arról van szó, hogy lebuktatok...
Ne haragudjatok, de kellemetlen hallgatni minden második videónál, hogy a világ legjobb kajája... Hiteltelenek lesznek a kijelentéseitek.
Pedig a tartalom jó, tök lazák, de profik vagytok. Szeretem amit csináltok, de ezt a nagy best-best hype vonatot - ha elfogadtok egy tanácsot - fékezzétek a beköszönésnél.
További jó munkát! :)
Már nem azért de amikor én is főzök kb mindegy mit az szinte mindig a világ legjobbja 😂 egy jó főzelék, tésztás étel, sült hús mindegyik tud legjobb lenni. Lehet nem kellene mindig kötekedbi
Én imádom a töltött paprikát.
Nálunk az egész család imádja a töltött paprika levest. Napokig tudjuk úgy enni, hogy nem unjuk meg. A lányom egész nap enné, ahogy a töltött káposztát is. Csak mi levesként, tejfölösen esszük. Sajna Zé hatására elfokhagymáztam. Talán egyáltalán nem is kellett volna bele fokhagymát tennem. Nekünk nem kell a fokhagyma az ízéhez.
Vilag egyik legjobb kajaja.... vicces vagy, es nevetseges...
Nah ez nem töltött paprika!!Imádom a videóid de ez...csalódás...ezt tuti soha nem készíteném el...a hideg is kiráz....
Mi vele a gond?
Mi a baj vele??
Akkor mi ez, vattacukor?
@@streetkitchen-hu Na látod...az lehet..de az igazi töltött paprikát nem így készítik..persze..mindenki máshogy..ez az én véleményem😉
@@enikolakatos3516 kislányka, nem zavar, hogy a magyar ételeket tájegységenként máshogy készítik? Attól ez még ugyanaz az étel, mint a Bakonyban vagy a Délvidéken.