Ennyi idősen amennyi én vagyok ,még soha nem próbáltam így megcsinálni egy csirkepörköltet ! Le a "szalmakalappal "előtted Zé ,tényleg szuper hogy a csirkefarhátot megpirítottad ez adott egy plusz ízt+ a paradicsom püré ! Soha nem szégyen tanulni -én most egy újat tanultam ,nagyon finom lett ....Köszönöm !!! 100 pont ...
Szia Zé. Meg csináltam a csirke pöridet "kibaszott finom lett". Ez nem a világ hanem az évezred pörköltje. Köszönöm szépen a receptet, azóta Isten vagyok otthon.👍👍😉😊
i dont mean to be offtopic but does anyone know of a trick to get back into an Instagram account?? I was dumb forgot the account password. I would love any help you can offer me
10-ből tőlem csak 8-at kapsz. A zsír (akár jóféle kacsa/liba is) és a nokedli hiánya miatt! Na az lett volna az Über-brutal echte Ungarische csirkepöri! :D
Ó az igazi klasszikus kaja.Férfi létemre imádok főzni,sürögni forogni a konyhában,és a konyhafönök részeit is mindig megnézem.Bevallom sokszor a mennyiség a fél fogamra nem lenne elég de igen tudom,nem az étel mennyisége ott az elsődleges szempont,hanem a tálalás.Ahogy kinéz.A megoldások viszont már egy átlag ember ötleteit nagyon felülmúlják.Habok,extra brutális köretek,zselék,roppanós elemek. Végem van tőle.Ilyen prémium minőséget itthon soha nem készítek el,már csak az alapanyagok beszerzése miatt sem,de mindig megnézem.Nem az érdekel ki jut tovább hanem ez a kifinomultság,ötletesség.Szóval gratulálok ezekhez a hazai ízű videókhoz,és a prémium minőségű ötleteitekhez.Holnap pedig kipróbálom ezt a verziót a csirkepöriből.Sok sikert.És sok ilyen jó pofa ötletes videó készítést.Örömmel várom.Gratulálok. ;)
Köszi a receptet! Zselatint még nem próbáltam, én kukorica keményítőt szoktam helyette használni, de kipróbálom zselatinnal is mindenképpen. Aki furcsálja a dolgot annak elárulom, hogy amit írtatok igaz, hogy szép sűrűre is meglehet csinálni a szaftot enélkül is, viszont így sokkal több szaftja lesz a pörköltnek, ráadásul ha picit elvizezi valaki, vagy a hús túl vizes, akkor még időt is lehet vele spórolni és nem érződik az ízén ;)
Ha van elég hagyma alatta, és benne van a csont és a bőr és meg is főtt rendesen akkor minek zselatin? Ha forró, akkor észre sem veszed, ha lehűlt, akkor egy rendes csirkepöriek magától is meg kell kocsonyásodni. Ártani nem használ.
@@davidl.5574 Én most hallok róla először. Azt tudom, hogy a menzákon lisztet adnak hozzá, de ez eddig valahogy kimaradt. Van aki a kocsonyához is tesz, hogy biztosan megdermedjen, de ott is az idő és a kellő mennyiségű kollagén a hidrátburkok egyé válásának a nyitja. Nagymamám még soha nem tett bele, mégis megdermedt mindig.
@@kisssdani Na igen. Nekem anyukám szakács és én is lassan az leszek, a lisztel való sűrítés is felesleges nem, hogy a zselatin. Szokták mondani, hogy a főzés szabadsága a miénk meg, hogy ahány ház, annyi szokás. De száz szónak is egy a vége. Én inkább kihagynám mind a kettőt.Főleg a pörkölteknél és a kocsonyánál amit megemlítettél.
@@zsoltnagy7764 Keresgéltem a neten, de nem találtam tudományos választ arra, hogy jó ízen kívül az állaghoz is hozzá járulna. Sokaktól hallottam már, de még senki sem mondta, hogy főzött volna fokhagyma nélküli referencia-kocsonyát, szóval a bizonyítás eddig elmaradt :D bár kétség kívül fokhagyma nélkül nem kocsonya a kocsonya.
A csiripöriben nincs nagy megfejtés, de ha végignéztem update-elem a kommentet 🤣 Update: ok van benne csavar. Jó lett. Viszont tészta helyett nokedli jobban nyomná!! Amúgy nem egészen ezt mondta a néni, de so wie so 🤣
Üdv! Pajtikám! Szuper a recept, de elkövettél egy nagy hibát! Magyar csirkepörkölt olajjal?!?! Hiba! Kacsa, liba, mangalica vagy egyéb sertés zsírral netán szalonna zsírral kellet volna indítanod, de a legkirályabb a csirke kisütött hájából kisült zsírral lett volna az igazi! De a recept többi része rendben van. Talán a lapzselatinnál húztam kicsit a számat, de az még belefér. Köszönöm a videót.
Szia Zé! Élvezet nézni ahogy főzöl és látszik, hogy szereted a jó kajákat! Én is szeretem a csirkepörköltet, de nagyon szeretem a csirkét portugál módra is. Soha,sehol nem láttam még egyik szakácstól sem, hogy ezt az ételt elkészítik. Pedig ennek pont most van itt a szezonja, hiszen ilyenkor lehet paprikát és paradicsomot vásárolni olcsóbban mint egyébként. Ez a kaja sok csirkehússal,paprikával, paradicsommal, petrezselyemmel és jóféle vörösborral készül - --- isteni finom! Ha érdekel, szívesen elküldöm a messengeren priviben a receptet. Üdv.
10 pont, ez szép volt... A nagy melegben napon fözni végül jött a jó kis eredmény , ezt a spanyol népnél látható hogy kint az utcán kajakészités van összegyűlt a banda meg te odaköszönsz és odahivnak egy kis tányér valamire👏👏👏
8:30 - Itt valójában azt mondja, hogy "Németországban ezt "Csirkebimbónak" hívják, itt "combnak" és az ő (férje) kedvenc kajája :) "In Deutschland sagt man "Hänchenbollen" hier "Schenkel" sein Lieblingsessen".
4:48 Legalább a Balatonban mostad volna meg a combot ;D Amúgy ilyen jó csirke pörit még én se csináltam hogy a csontot is megették volna :D IMÁDUNK ZÉ ! ÍGY TOVÁBB ÉS TÖBB FATEROS VIDEÓT !!! :)
Csáó Zé! nekem is az egyik kedvenc kajám a jó kis csirkepöri, viszont mi nem zselélapot szoktunk használni, hanem egy kis keményítőt. Igazából sok különbség nincs közte viszont nálunk ez ilyen szokás :)
Nemtudom a magyar pörköltben mennyire van helye lapzselatinnak, de biztos jó lehet, bár én nem használom. Több szárny és comb annyi kollagént ad hozzá, hogy kellemes sűrű szaft lesz belőle.
Igazából majd nem így csinálom én is, bár én friss csirkéből a piacról és nem előre csomagolt csirkéből. Ha rendesen van alatta hagyma és sokáig főzöd azt a csirkét akkor ne tegyél bele zselatint úgy is be sűrűsödik... ez a pőrkölt meg szégyenítése 🤣 paradicson pürét én is teszek bele viszont én a köményt nem kamázom így majorannát teszek bele ! 😁
Csak most találtam rá erre a több éves videóra. A kommentek javát is elolvastam. Vicces. Tipikusan a lecsó esete. Ahány ház, annyi szokás. Tetszett, mert a pörkölés lényegét világosan megtudhatjuk. Tetszett, mert valóban a csontos húsok adnak jobb ízt bármilyen ételnek. De a klasszikus pörköltbe -echte ungarische- nem kell fekete bors, no meg zselatin se. Tán egy pár csirkeláb, ami az egyik legjobb zselésítő anyag. Persze a körme nélkül, mint ahogy a far a zsírzója, a comb a tollacskája nélkül. De lehet, hogy tévedésben vagyok, valóban már csak a tömlős sajt hiányzott ebből az ételből, hogy a 10 pontból 11-et kapjon.
Szerintem sem a bors,sem a tok iztelen zselatin nem valtoztat erdemben az izen. Ha megnezed,eleg levesesre fozte, szoval ez par oran belul pont olyan lesz,mint a sima porkolt,amirol picit tobb vizet foztek el. Ami nekem inkabb fura volt, az a vizbe bedobalt paprika. Szerintem annak korabban kellene bekerulnie, meg a porkolos szakaszban. No persze az osszes ilyen apro valtozasnal mindig ugyanaz a kerdes merul fel, mint a boracs vs tuzhelynel : vakteszten meg tudnad oket kulonboztetni ? Valoszinuleg nem, mivel tenyleg aprosagokrol van szo,nem arrol,hogy so helyett cukor, vagy rozmaring megy bele.
Ki fogom próbálni, de egy kritikus észrevételt tennék. A " gyárilag" lezárt dobozos csirkecombokat először megmostam volna 😷. Ettől függetlenül szívesen nézlek Benneteket és használom is a jó ötleteket. 😙
És nem is tudod, hogy ezzel mekkorát hibázol. Ha rendes hőkezelést kap a hús, (és mért ne azt kapna) minden baci meghal, amit te lemosni próbálnál. Ezzel szemben, amikor felületesen leöblíted a csapnál a csírkét vízzel, a szétfröccsenő vízcseppekel kiválóan teríted be a konyhád azzal, amivel pont nem szerettél volna találkozni...
@@mercedeszbordo5552 Olvastam okos emberek pro és kontra tudományosan alátámasztott véleményét. Melyiknek higgyen az ember????? 🤔 Belénk rögződött a mindent megmosok, majd lemosok mozdulat.
Na de, hogy lesz lepirult 9:33 a hus, ha nem volt piritva? Amugy ha mar az Aldiban vasarolsz :) , akkor ott lehet kapni “ketizuletes” szarnyat, nem kell levegni a “veget”. Bar ha azt is beletenned, lehet nem kellene bele annyi zselatinlap. Mert gondolom az csak a szaft allagan javit, nem az izen.
Ugyanígy csinálom, csak paprikából hagymából három négy félét teszek bele. /paprika: tv, hegyes erős, 1pritamin, 1 kápia/ /vereshagyma, fokhagyma az elején, a végén újhagyma, metélőhagyma, esetleg medvehagyma./ Úgy kikerekednek az ízek, nem kell víz se és a szaft is sűrű lesz. Ha tudtok használjatok háztáji húst. Úgy íze is lesz. ;)
Eszembe nem jutna zselatinlapot tenni a pöribe, pedig mekkora ötlet . Tuti tesztelem (Y). Amúgy a németek megeszik a csontot is? Mert az nincs a tányérban amikor vissza kapod..:D amugy én csak 9 pontot adok. Ránézésre 10 de amennyit itt csorgattam a nyálam a videó alatt és szenvedtem... emberkínzás
Szia Zé! Nagyon jól néz ki a pörkölt, de szerintem és nagymamám szerint sem kell bele fokhagyma. A kakasba tyúkba jó, de csirkének elviszi az ízét! Én is úgy csináltam mint most te, de kipróbáltam fokhagyma nélkü sokkal jobb! Próbáld ki!
@@Teawaykukac :) a férjére utalt a néni, hogy a németeknél a férje kedvenc kajája (Lieblingsessen) a csirkecomb.. de a lényegen nem változtat, hogy nagyon ízlett neki ;)
...én hasonlóan főzőm, igazi parival de zselatin helyett kukorica keményítőt rakok 2 dl vörösborba, amiben az aprított fokhagyma már vagy fél órát áztatta magát, s az utolsó rottyanás előtt belezúdítom s ezzel be is sűrűsödik...
Még ha csirkepöri is, akkor sem adnám nokedlinél lejjebb a köretet. Persze érthető, hogy a Balcsiparton nem álltál neki szaggatni, csak úgy a rend kedvéért😀
Hatalmas ötlet szerintem a zselatin lap a szaftba izben semmit nem változtat de ha az ember kicsit vizesebb hust kap nem lessz vizes a szaft sem igy be lehet durrantani egy jo sürü állagra biztos hogy ki probálom ! 🙂🙂😀
Nálunk az egész családból csak az egyik nagyanyám szerint ehető a csirke farhát, és ketten voltak, akik megették a combot. A család elsöprő többsége szerint a mell a finom, mert száraz hus, nem olyan szötty, mint a comb. Ergo nálm a pörkölt csak mellből van, viszont még sose tettem bele egyben. Ugyanugy felkockázom, mint a sertéshust :) Mond, hogy rosszul láttam a zselatint? Igazi magyar kaja a pörkölt zselatinnel? :P
@@benczetamas7113 sajnos nem tud főzni, aki tud az sírva nézi, én is csak azért szoktam ránézni, mert nem hiszem el hogy semmi nem jó amit csinál, egyszer csak beletalál, de eddig még nem
Ennyi idősen amennyi én vagyok ,még soha nem próbáltam így megcsinálni egy csirkepörköltet ! Le a "szalmakalappal "előtted Zé ,tényleg szuper hogy a csirkefarhátot megpirítottad ez adott egy plusz ízt+ a paradicsom püré ! Soha nem szégyen tanulni -én most egy újat tanultam ,nagyon finom lett ....Köszönöm !!! 100 pont ...
Szia Zé. Meg csináltam a csirke pöridet "kibaszott finom lett". Ez nem a világ hanem az évezred pörköltje. Köszönöm szépen a receptet, azóta Isten vagyok otthon.👍👍😉😊
Melyik isten vagy ?
@@benceigyomosisomogyi2803 a magyar Dionüszosz
Before mi voltál otthon?
i dont mean to be offtopic but does anyone know of a trick to get back into an Instagram account??
I was dumb forgot the account password. I would love any help you can offer me
@Enzo Dawson instablaster =)
A google feldobta a receptedet, szóval ma megcsináltam. Nagyon finom lett, köszi ^^.
10-ből tőlem csak 8-at kapsz. A zsír (akár jóféle kacsa/liba is) és a nokedli hiánya miatt! Na az lett volna az Über-brutal echte Ungarische csirkepöri! :D
Ó az igazi klasszikus kaja.Férfi létemre imádok főzni,sürögni forogni a konyhában,és a konyhafönök részeit is mindig megnézem.Bevallom sokszor a mennyiség a fél fogamra nem lenne elég de igen tudom,nem az étel mennyisége ott az elsődleges szempont,hanem a tálalás.Ahogy kinéz.A megoldások viszont már egy átlag ember ötleteit nagyon felülmúlják.Habok,extra brutális köretek,zselék,roppanós elemek. Végem van tőle.Ilyen prémium minőséget itthon soha nem készítek el,már csak az alapanyagok beszerzése miatt sem,de mindig megnézem.Nem az érdekel ki jut tovább hanem ez a kifinomultság,ötletesség.Szóval gratulálok ezekhez a hazai ízű videókhoz,és a prémium minőségű ötleteitekhez.Holnap pedig kipróbálom ezt a verziót a csirkepöriből.Sok sikert.És sok ilyen jó pofa ötletes videó készítést.Örömmel várom.Gratulálok. ;)
Jo is az, ha rajtamarad a combon a toll, ugy szeretik a nemetek, abban van a vitamin, meg attol lesz ilyen nagyon elkepesztoen finom.
As an American, I appreciate this.
Köszi a receptet! Zselatint még nem próbáltam, én kukorica keményítőt szoktam helyette használni, de kipróbálom zselatinnal is mindenképpen. Aki furcsálja a dolgot annak elárulom, hogy amit írtatok igaz, hogy szép sűrűre is meglehet csinálni a szaftot enélkül is, viszont így sokkal több szaftja lesz a pörköltnek, ráadásul ha picit elvizezi valaki, vagy a hús túl vizes, akkor még időt is lehet vele spórolni és nem érződik az ízén ;)
Baromi jók ezek a balatoni videók! Nagyon feelingesek!!!
Na megvárom a gyros-om és videónézés közben megeszem! 😊😚
Király a videó!!!!
Ha megropantód a csirke farhátot a csontból jobban kinőnek az ízek.(tip!!!)
Eszméletlen jó arc és nagyon lelkes a főzés iránti szeretete
Ha van elég hagyma alatta, és benne van a csont és a bőr és meg is főtt rendesen akkor minek zselatin? Ha forró, akkor észre sem veszed, ha lehűlt, akkor egy rendes csirkepöriek magától is meg kell kocsonyásodni.
Ártani nem használ.
Egyébként igen. Én soha nem használtam pörkölthöz zselatint. Teljesen felesleges.
@@davidl.5574 Én most hallok róla először. Azt tudom, hogy a menzákon lisztet adnak hozzá, de ez eddig valahogy kimaradt. Van aki a kocsonyához is tesz, hogy biztosan megdermedjen, de ott is az idő és a kellő mennyiségű kollagén a hidrátburkok egyé válásának a nyitja. Nagymamám még soha nem tett bele, mégis megdermedt mindig.
Az én trükköm a fokhagyma...
@@kisssdani Na igen. Nekem anyukám szakács és én is lassan az leszek, a lisztel való sűrítés is felesleges nem, hogy a zselatin. Szokták mondani, hogy a főzés szabadsága a miénk meg, hogy ahány ház, annyi szokás. De száz szónak is egy a vége. Én inkább kihagynám mind a kettőt.Főleg a pörkölteknél és a kocsonyánál amit megemlítettél.
@@zsoltnagy7764 Keresgéltem a neten, de nem találtam tudományos választ arra, hogy jó ízen kívül az állaghoz is hozzá járulna. Sokaktól hallottam már, de még senki sem mondta, hogy főzött volna fokhagyma nélküli referencia-kocsonyát, szóval a bizonyítás eddig elmaradt :D bár kétség kívül fokhagyma nélkül nem kocsonya a kocsonya.
A család szerint “überbrutál” lett 👍 köszönjük az élményt.
A csiripöriben nincs nagy megfejtés, de ha végignéztem update-elem a kommentet 🤣
Update: ok van benne csavar. Jó lett. Viszont tészta helyett nokedli jobban nyomná!!
Amúgy nem egészen ezt mondta a néni, de so wie so 🤣
Üdv! Pajtikám! Szuper a recept, de elkövettél egy nagy hibát! Magyar csirkepörkölt olajjal?!?! Hiba! Kacsa, liba, mangalica vagy egyéb sertés zsírral netán szalonna zsírral kellet volna indítanod, de a legkirályabb a csirke kisütött hájából kisült zsírral lett volna az igazi! De a recept többi része rendben van. Talán a lapzselatinnál húztam kicsit a számat, de az még belefér. Köszönöm a videót.
Szia Zé! Élvezet nézni ahogy főzöl és látszik, hogy szereted a jó kajákat! Én is szeretem a csirkepörköltet, de nagyon szeretem a csirkét portugál módra is. Soha,sehol nem láttam még egyik szakácstól sem, hogy ezt az ételt elkészítik. Pedig ennek pont most van itt a szezonja, hiszen ilyenkor lehet paprikát és paradicsomot vásárolni olcsóbban mint egyébként. Ez a kaja sok csirkehússal,paprikával, paradicsommal, petrezselyemmel és jóféle vörösborral készül - --- isteni finom! Ha érdekel, szívesen elküldöm a messengeren priviben a receptet. Üdv.
Ne titkold, tedd fel ide...
10 pont, ez szép volt... A nagy melegben napon fözni végül jött a jó kis eredmény , ezt a spanyol népnél látható hogy kint az utcán kajakészités van összegyűlt a banda meg te odaköszönsz és odahivnak egy kis tányér valamire👏👏👏
Sok,hosszu,gyotrelem utan eljutottal most oda ahonnan nem szabad vissza fordulni.zsenialis recept.vegre!
Nagyon guszta színek nagyon szépek biztos finom is volt megfogom csinálni amúgy egyik mentor vagy
Még a csontot is megették :D
NSZK (Németek) bíztos!
Csak a tányér maradt
Hát nagyon ügyes sok fösztöd szeretném ki próbálni!
Imadlak
Köszi a receptet,megcsináltuk vasárnap nagyon finom lett igaz mi tökfozelékkel ettük. Ezek után csak így fogjuk készíteni a csirkepörit! 👍
Fasza lett, megcsináltam mondjuk hajnalban matton egy-két pirítós mellé!!! :) Nem volt szarvacskám elnézést. Majd próbáld ki Zé bástya csókollak ;)
3:41-nél mi a zene???? A shazamom nem ismeri fel...
Nekem sem
Pjotr Iljics Csajkovszkij: “Лебединое озеро” (Hattyúk tava)
ezt nagyon oda tetted ! köszöntem!
8:30 - Itt valójában azt mondja, hogy "Németországban ezt "Csirkebimbónak" hívják, itt "combnak" és az ő (férje) kedvenc kajája :)
"In Deutschland sagt man "Hänchenbollen" hier "Schenkel" sein Lieblingsessen".
Nagyon szeretem hogy házi tradicionális ételeket készítesz és valószínű hogy iszonyatosan ízletes is. Egyszerű és finom 🥰
Zé a néni nem mondott olyat,hogy brutális. Kis sunyi vagy😂😂
Mint Metalexovics tvshop paródiája :D "I hate this product - Nagyon szeretem ezt az eszközt" XD
This is a pince of shit! - Nagyon jó döntés volt.
@@MrSmiley-mr3gg Az angol mondat így volt, a magyar valóban csak kb. Bocs hogy 3 év után csak ennyire emlékszem😂😂
@@MrSmiley-mr3gg megnéztem
This is a piece of shit - nagyon elégedett vagyok a total saunával
nagyon allat lett....a bogracs cucc honnan van?? hazikeszitesu v lehet megvenni valahol?
THE HUNGARIAN MINGLE www.obi.hu/faszentuezelesu-grillek/parti-tuzhely-39-cm/p/1020643 vagy gulyasfozo neven lehet meg keresni.
@@salzdorfer koszonom
Zé, ahhoz nagymamának kéne legyél hogy ez legyen a legjobb
Istenkirály! Köszi szépen!
Ettől már nem is lehetne jobb ! Nagyon jó a recepted.🐓🐔🐔🐓😀
Nagyon jó lett nagyon aranyos volt a néni meg a bácsi jófej vagy nagyon ! :)
es meg a csontot is lenyomtak!
K jo. Az elsonaptol igy keszitem. Koszi Ze🙃
Mi az hogy nem átézi vízzel dolgoztál?
Ott a pont!!!! :D
A pokol legalsó bugyrában fogsz felégni
Baszki, az Ártézi víz ilyen régi történet? Kurva gyorsan megy az idő 😶
Megérdemelné az etelnevet is!❤
Gyerekek, tegnap nyomattam egy ilyen pörköltet, naggggyon brutális lett!!! :D
De na, most komolyan, tényleg nagyon finom! :D Kösz, Z! :D
Elkészítettem. Isteni lett. Másnapra zselatin nélkül is kocsonya lett belőle!
Energia tartalom (pontos!): 184,88 kcal/100 g.
Sziasztok!👋
Köszönöm szépen a receptet!! Megcsináltam és mindenkinek nagyon bejött! Nagyon hasznosak a videóitok! Csak így tovább! :DD
Olyan finom lett meg a csontot is megettek!!
4:48 Legalább a Balatonban mostad volna meg a combot ;D
Amúgy ilyen jó csirke pörit még én se csináltam hogy a csontot is megették volna :D
IMÁDUNK ZÉ ! ÍGY TOVÁBB ÉS TÖBB FATEROS VIDEÓT !!! :)
Hattyúpörkölt nem lesz?
Siman xdd
3000 USD egy par, akkor aztan lenne itt tomlos sajtozas...
Az nem hattyú. Úgy nevezik a berekben hogy: balatoni szarvas 🥺
Ez tényleg a világ legjobb csirkepörije!😋 Köszi a receptet Zé.😘
Szuper volt Zé! N
Csáó Zé! nekem is az egyik kedvenc kajám a jó kis csirkepöri, viszont mi nem zselélapot szoktunk használni, hanem egy kis keményítőt. Igazából sok különbség nincs közte viszont nálunk ez ilyen szokás :)
Zè istenien főz, sok mindent kipróbáltam már tőle..mondjuk így még nem főztem pörköltet, de egye fene 😀😎😊
pedig ugye a neviben benne van a recept. Bar mondjuk ez az atom okor,ki tudhat itt ujmagyarul?
❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤😂😂😂😂😂😂😂😅😅😅😅szuper okés vagy nálam én 12 pontot adok. Kiprobálom köszke szépen Lehel Lélek
Szia mennyi idő alatt tanultál meg németül?
Ezek a kirekesztő magyarok :) Megnézném Sargentinit mikor kínálják meg egy nyugat-európai strandon kajával! Jó étvágyat, köszi a videót, Grüss Gott!
Klli fogom próbálni, de furcsálltam, hogy a csirke combokat tisztítás nélkül tetted a bográcsba. Tisztán kivehető volt a toll rajtuk.
Én is mindig a húspirítással kezdem, és mindig feldarabolt egész csirkéből csinálom, mert a csontos részek nagyon kellenek a jó kis szafthoz.
Szuper jo ❤️
Vállalva a gyehenna tüzét én így csináltam :D Zseniális lett. :D
Még kettő kocka étcsoki bele és tökéletes!!!:/)
1-2 friss paradicsomot is nyomnék még bele, muszáj lesz kipróbálni ezt
Attól függetlenül ment a Like 😃 jó a dumád.
Most találtam rá a videóidra rengeteg új dolgot mutatsz kifogom próbálni .☺
Van nálunk egy mondás... Ingyennél finomabb nincs!!! 👍🏻
Nem rossz! Én sóval ismerem, de így talán jobb! :-)
Nekem nagyon tetszett
10/10
A legjobb !!!
Nemtudom a magyar pörköltben mennyire van helye lapzselatinnak, de biztos jó lehet, bár én nem használom.
Több szárny és comb annyi kollagént ad hozzá, hogy kellemes sűrű szaft lesz belőle.
Ez gyakorlatilag egy tikka massala éscsirkepaprikás crossovere. Szerintem finom lehet. 😁🇭🇺👌
De cukii a vege😂😂
Megvettem😁😁😁👍
Igazából majd nem így csinálom én is, bár én friss csirkéből a piacról és nem előre csomagolt csirkéből.
Ha rendesen van alatta hagyma és sokáig főzöd azt a csirkét akkor ne tegyél bele zselatint úgy is be sűrűsödik... ez a pőrkölt meg szégyenítése 🤣 paradicson pürét én is teszek bele viszont én a köményt nem kamázom így majorannát teszek bele ! 😁
A főzés meg a szakácsok megszégyenítése! Annyira szarul főz és annyira fel van kapva
Csak most találtam rá erre a több éves videóra. A kommentek javát is elolvastam. Vicces. Tipikusan a lecsó esete. Ahány ház, annyi szokás. Tetszett, mert a pörkölés lényegét világosan megtudhatjuk. Tetszett, mert valóban a csontos húsok adnak jobb ízt bármilyen ételnek. De a klasszikus pörköltbe -echte ungarische- nem kell fekete bors, no meg zselatin se. Tán egy pár csirkeláb, ami az egyik legjobb zselésítő anyag. Persze a körme nélkül, mint ahogy a far a zsírzója, a comb a tollacskája nélkül. De lehet, hogy tévedésben vagyok, valóban már csak a tömlős sajt hiányzott ebből az ételből, hogy a 10 pontból 11-et kapjon.
Szerintem sem a bors,sem a tok iztelen zselatin nem valtoztat erdemben az izen. Ha megnezed,eleg levesesre fozte, szoval ez par oran belul pont olyan lesz,mint a sima porkolt,amirol picit tobb vizet foztek el. Ami nekem inkabb fura volt, az a vizbe bedobalt paprika. Szerintem annak korabban kellene bekerulnie, meg a porkolos szakaszban. No persze az osszes ilyen apro valtozasnal mindig ugyanaz a kerdes merul fel, mint a boracs vs tuzhelynel : vakteszten meg tudnad oket kulonboztetni ? Valoszinuleg nem, mivel tenyleg aprosagokrol van szo,nem arrol,hogy so helyett cukor, vagy rozmaring megy bele.
Az intro ismerős volt:D
Ki fogom próbálni, de egy kritikus észrevételt tennék. A " gyárilag" lezárt dobozos csirkecombokat először megmostam volna 😷. Ettől függetlenül szívesen nézlek Benneteket és használom is a jó ötleteket. 😙
Többet árt mint használ...a mosás.
Péter Herczeg Mindent bele? Szőröstül-bőröstül-tollastól🙈😳🤭
És nem is tudod, hogy ezzel mekkorát hibázol.
Ha rendes hőkezelést kap a hús, (és mért ne azt kapna) minden baci meghal, amit te lemosni próbálnál.
Ezzel szemben, amikor felületesen leöblíted a csapnál a csírkét vízzel, a szétfröccsenő vízcseppekel kiválóan teríted be a konyhád azzal, amivel pont nem szerettél volna találkozni...
@@mercedeszbordo5552 Olvastam okos emberek pro és kontra tudományosan alátámasztott véleményét. Melyiknek higgyen az ember????? 🤔 Belénk rögződött a mindent megmosok, majd lemosok mozdulat.
Hát igen, megtisztítani az nem árt...Mosni nem ajánlott.
Zé bízik az aldiban.🦔
Ki fogom próbálni.Te viszont egyél rendesen Zé,egy-két kiló még nem a világvége,úgyis sokat futsz!
Na de, hogy lesz lepirult 9:33 a hus, ha nem volt piritva? Amugy ha mar az Aldiban vasarolsz :) , akkor ott lehet kapni “ketizuletes” szarnyat, nem kell levegni a “veget”. Bar ha azt is beletenned, lehet nem kellene bele annyi zselatinlap. Mert gondolom az csak a szaft allagan javit, nem az izen.
Melyik település ez a Balatonon?
Tomi Gertics szvsz Zamardi.
Sötét színű pólóban kiülsz a tűző napra...😌🤣 Aztán meg veri a víz.😋
Mögöttem csiripelnek a hattyúk..kurutty..kurutty 😂
Mi a neve ennek a főző ketyerének? Tudja valaki?
Ugyanígy csinálom, csak paprikából hagymából három négy félét teszek bele. /paprika: tv, hegyes erős, 1pritamin, 1 kápia/ /vereshagyma, fokhagyma az elején, a végén újhagyma, metélőhagyma, esetleg medvehagyma./ Úgy kikerekednek az ízek, nem kell víz se és a szaft is sűrű lesz. Ha tudtok használjatok háztáji húst. Úgy íze is lesz. ;)
das ist einen csirkepöri alles zé art hihihihi, köszi Zé a nevükben is!
Majdnem leestem a szekrol, ebben nincs szerecsendio??? Attol tuti finomabb lenne.
Békési átézi víz a legjobb választás!
Dehogy egy két merőkanál Balatoni víz.(Jobb ízt add)
Kifogom próbálni,vagyis megfogom főzni.Utána tolom az ítéletet.
Z nek igaza volt,tényleg finom.Érdemes kipróbálni.
Jó kis tápos bolti csirkéből?
Próbáld meg egyszer házi csirkével ami a kertben kapirgál
Jó pofa video lett...gratula
Miért főzöl a tűző napon?
Mert árnyékában rosszak a fények. Mondjuk a vilàgítást màr feltalàlták...
Eszembe nem jutna zselatinlapot tenni a pöribe, pedig mekkora ötlet . Tuti tesztelem (Y). Amúgy a németek megeszik a csontot is? Mert az nincs a tányérban amikor vissza kapod..:D amugy én csak 9 pontot adok. Ránézésre 10 de amennyit itt csorgattam a nyálam a videó alatt és szenvedtem... emberkínzás
Heló z azt üzeni a 6 éves öcsém hogy te vagy a legjobb séf
Szia Zé! Nagyon jól néz ki a pörkölt, de szerintem és nagymamám szerint sem kell bele fokhagyma. A kakasba tyúkba jó, de csirkének elviszi az ízét! Én is úgy csináltam mint most te, de kipróbáltam fokhagyma nélkü sokkal jobb! Próbáld ki!
Hol lehet ílyen újságot szerzni
Érdekes a lapzselatin megoldás... :) A német néni "kissé" mást mondott...de a lényeg marad: ízlett neki!
Mit mondott pontosan?
@@Teawaykukac :) a férjére utalt a néni, hogy a németeknél a férje kedvenc kajája (Lieblingsessen) a csirkecomb.. de a lényegen nem változtat, hogy nagyon ízlett neki ;)
...én hasonlóan főzőm, igazi parival de zselatin helyett kukorica keményítőt rakok 2 dl vörösborba, amiben az aprított fokhagyma már vagy fél órát áztatta magát, s az utolsó rottyanás előtt belezúdítom s ezzel be is sűrűsödik...
Még ha csirkepöri is, akkor sem adnám nokedlinél lejjebb a köretet.
Persze érthető, hogy a Balcsiparton nem álltál neki szaggatni, csak úgy a rend kedvéért😀
ott a gnocchi, zsugorfoliaban (jojo muanyagmentes julius...)
Holnap csinalom!
Megcsináltam!
Odab@sz!😊👏👍
Zé! Valami kibbb@szott jó lett! Tudod mi tenné jobbá és ajánlom hogy próbáld ki? Csípős paprikalekvár! Ha lehet akkor homemade legyen👏❤️
Ezt én is elfogadtam volna :D
A második legjobb Lajos bá-é után😎
Hatalmas ötlet szerintem a zselatin lap a szaftba izben semmit nem változtat de ha az ember kicsit vizesebb hust kap nem lessz vizes a szaft sem igy be lehet durrantani egy jo sürü állagra biztos hogy ki probálom ! 🙂🙂😀
A bolti csirke sajnos nagyon vízes.
Mi lett volna ha nokedlit is készítesz mellé, szerintem ott hanyatt vágták volna magukat az ízbombától. :D
Akkle hívnia kellett volna a mentőket mert ízmérgezét kaptak volna mivel annyira finom ebben biztos vagyok
Plusz egy jó Tejfölös Ubisaláta 😁 Kajakóma 🤣
Jaja de azt is zselatin lapokkal kizárólag!! 😂 😂 😂
Nálunk az egész családból csak az egyik nagyanyám szerint ehető a csirke farhát, és ketten voltak, akik megették a combot. A család elsöprő többsége szerint a mell a finom, mert száraz hus, nem olyan szötty, mint a comb. Ergo nálm a pörkölt csak mellből van, viszont még sose tettem bele egyben. Ugyanugy felkockázom, mint a sertéshust :) Mond, hogy rosszul láttam a zselatint? Igazi magyar kaja a pörkölt zselatinnel? :P
0:29 Egy kis önpromó😃
Már nekem kínos XD
hol lehet szerezni ilyen bográcsot?
Én is ilyen jó szakács akarok lenni!
Szerintem már most jobb vagy! Nem csinálsz hülyeségeket
Ö nem szakács,(blogger) csak tud fözni.
@@benczetamas7113 sajnos nem tud főzni, aki tud az sírva nézi, én is csak azért szoktam ránézni, mert nem hiszem el hogy semmi nem jó amit csinál, egyszer csak beletalál, de eddig még nem