La MEJOR TORTA de ZANAHORIA SALUDABLE y FÁCIL! (con opción sin azúcar sin gluten vegana)
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- Опубликовано: 5 сен 2024
- FACIL y RÁPIDA es lo mejor que podemos escuchar cuando queremos ALGO DULCE y RICO. Esta torta o budín de zanahoria además es súper SALUDABLE! Te voy a dar las opciones para hacerla con harina integral o con avena. Y también vas a poder hacer esta carrot cake sin gluten. Te voy a enseñar a usar el endulzante que quieras (stevia, endulzantes naturales, etc). La vas a poder hacer con o sin huevo, con o sin lácteos, por lo que vas a poder disfrutar una rica tarta de zanahoria vegana! De verdad este pastel saludable es para principiantes, porque esta receta viene con el paso a paso!!!!
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⬛Soy Paula, Lic. en Psicología
Experta en Modificación de Conductas y Hábitos
Manejo del Estrés, Ansiedad y Emociones en general
Especialista en Dietética y Nutrición
Cocina Saludable y Alimentación Consciente
⬛Ingredientes y Reemplazos:
Harina 220gr (integral de trigo, de avena, de trigo sarraceno, de arroz integral, etc ver lo que explico en el video!)
Polvo hornear 1 cucharadita
Huevos 2 unidades(o 2 cucharadas de semillas + 4 de agua)
Aceite 50ml (o manteca pomada)
Endulzante (el equivalente a 90gr de azúcar, en mi caso puse la mitad stevia-7 sobres que es el equivalente a 50gr de azúcar y 40gr mascabo)
Saborizantes: Vainilla y Ralladura de cítrico (otros, canela, jengibre, nuez moscada,etc)
Zanahoria rallada 120gr
Leche vegetal 50ml
Opcional: nueces un puñado (unos 30gr)
Cobertura:
Glasé, Almíbar sin azúcar (ver receta acá) o el siguiente Frosting:
3 a 4 cucharadas de yogur o queso crema + endulzante + ralladura citrico +vainilla + 1cucharada leche vegetal
⬛ Mirá esta RECETA:
En caso de que tengan alguna condición de base, recuerden SIEMPRE hacer las CONSULTAS MÉDICAS pertinentes para asegurarse de que pueden consumir todos los ingredientes incluidos en la receta, así como la porción!
Personas celíacas, con intolerancias o alergias: Además de lo anterior verificar que todos los productos sean certificados! Tener en cuenta etiquetas y cuidar la contaminación cruzada!
Yo la hice mitad premezcla y mitad trigo sarraceno con aceite de oliva, y quedó espectacular, y lo congelé.Gracias por tus recetas😊
Se ve fácil me encanta q pongas opciones de harina o huevo o lácteos grcs grs eres apasionada x darnos recetas saludables un aveazo
Gracias! Sí, esa es la idea, tratar, siempre que se pueda, de dejar opciones para todo el mundo. Totalmente, qué bueno que lo notes, amo hacer esto, muchas gracias por comentar!!!!
Lo voy a hacer en formato muffin. Me encantó la receta! Tengo mascabo con ralladura de naranja esperandome en la alacena! Gracias!
🎉🎉🎉feliz cumpleaños y mil gracias Paula!🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉
Mmmmm qué buena receta Paula!!, Gracias y felicidades totales!! 🍀
Felickidadesss❤❤❤❤, me encantan tus recetas, exitos totales para vos👌
Graciassss!!!!! 🥳
Gracias por la receta! La he preparado 2 veces y queda divino 🎉❤
Qué bueno que te haya gustado tanto. Es una receta fácil que aquí en casa también repito mucho (incluso podés cambiar zanahoria por manzana y variar el sabor). Gracias por compartir tu experiencia!!!!
Muchas felicidades en tu cumpleaños. Y gracias por compartir esta deliciosa receta
Muchas graciassss!!!!!🤩
Genia con vos me animé a combinar en el laboratorio que es la cocina😅 gracias por compartir todos tus secretos❤
Qué bueno!!!! Es tal cual, un laboratorio e ir perdiendo el miedo a probar. Me alegra mucho leer tu comentario y saber que del otro lado hay una persona más animándose a hacer cosas ricas y sanas. Besos grandes!
Feliz cumple!🎂 Este fin de semana hice una torta similar ingredientes, pero en vez de zanahoria era con banana pisada y también con nueces. Salió muy rica, ahora aprendí contigo la opción de la zanahoria en vez de banana. Gracias!!!😊
Gracias!!!! Amo como queda con banana!! Ojala pruebes hacer esta versión!
@@PaloSantoCocinayBienestar sí, voy a probar con zanahoria 🥕, gracias por la receta!!!
Me encantó 🎉 la he preparado tres veces y queda perfecto
Uf se ve rico, fui Argentina en las fiestas patrias de Chile y busque la harina de trigo sarraceno y no la consigui 😢
Pero me acabas de dar muchas opciones, gracias
Filiz cumpleaños 🎂🎉
Gracias!!!! Qué lindo que hayas estado por acá! Sí, la idea es esa, que no nos enloquezcamos y podamos hacer las recetas con lo que tenemos y conseguimos! Espero la pruebes!!!
Se ve riquísimo 😊
Gracias!!!! Espero lo pruebes!!!
@@PaloSantoCocinayBienestar si la hice y es riquísima
Seguro que está buenísima. Gracias por compartir. Feliz cumpleaños 🎉🎉
La haré! 😊
Gracias!!!!!! Sí, espero la pruebes, vale la pena!!!
Buenísimo tu concepto de saludable... gracias por las opciones
Qué bueno que te guste la visión de "vida saludable" que tengo. La idea es que dejemos de tener tantas presiones y exigencias irrealizables encima. Gracias a vos por el apoyo!!!
Gracias paulita felices fiestas exitos 2023
Felices fiestas!!!!! Gracias por el apoyo de siempre!!!
Que genia, excelente video. Me salió espectacular ❤❤
Graciasss!!!! Qué bueno que te haya gustado el resultado!!!
Feliz cumple Pau 🎉🎉🎉❤❤❤ espero la hayas pasado lindo. Te mando un beso ❤🎂🎂🥂🥂🥂
Muchas gracias, por el saludo y por el apoyo de siempre! Sí, lo pasé bien con familia, amigos, y planeando recetas para ustedes 💗
@@PaloSantoCocinayBienestar sos una genia, hasta en tu cumple pensas en nosotros 😂😂😂 te deseo lo mejor de corazón, porque siempre das lo mejor 💜🥰❤️😘😘😘
🎉🎉🎉Muy feliz cumple!!!! Excelente receta!!! Gracias!!!😊😊
Gracias Patricia!!!! Espero pruebes hacerlo!
Me encantó, me gustaría hacerlo para mi cumpleaños, para que mi mamá pueda comer, ya que, ella tiene síndrome del intestino irritable, te hago una pregunta, podría cambiar la cantidad de leche por agua ? y para cuantas personas alcanzaría con tu receta? muchas gracias, ojalá me puedas responder
Hola! Qué bueno, espero tu mamá lo disfrute! Podés cambiar la leche por agua sin problema! Te cuento que con estas cantidades salen unas 10 rodajas. Yo suelo hacerla en budinera, cualquier otra duda, preguntame!
@@PaloSantoCocinayBienestar Muchas gracias por responder, saludos desde Colombia
Excelente como siempre gracias por la receta
Gracias!!! Amo compartir con ustedes!!!
Feliz cumpleaños 🎉, gracias x compartir
Gracias 😊
Yo lo hice pero licué la zanahoria y todo (menos la harina y el polvo de hornear) le agregué yogurt y me salió todo crudo y eso que estuvo como 1 hora y media en el horno, jamás cocinó, solo cocinó la parte de encima 😢..., la próxima lo intentaré tal cual lo has echo tú. Gracias por el video.
Qué bronca cuando pasan esas cosas!!!! Luego contame cómo te quedó este, esta versión jamás me falló!
Feliz cumple paula!! Sin duda uno de mis canales más valiosos de RUclips.
Muchas graciasss!!!! Qué lindo eso que decís, qué bueno que te ayude tanto el canal!!!
Se ve mmmm riquísimo 😋 y es de zanahoria mmmm de mis sabores favoritos 😋 . Gracias muy pronto estará en mi mesa. Saludos.
Gracias!!!! Qué bueno, espero que lo hagas pronto!!!! Coincido, qué espectacular queda con zanahoria!
Gracias hermosa 😘 deliciosísima carrot...❤❤❤ yo cumplo 29 srp mil gracias
Gracias a vos! Qué bueno que te haya gustado!!! Cumpliste el 29/9??? Feliz cumple si es así!!!!
@@PaloSantoCocinayBienestar si ❤🙅🏼❤️
Feliz cumple!!!! Sabes q tmb fue mi cumpleaños hace poquito y justo hice una carrot!!!!!!
Gracias!!!! Qué lindo! Feliz cumple!!! Y qué casualidad!!🤩
Muy rico 😋.. Feliz cumple 🎉
Graciassss!!!!!!
Hola Me encanto !!
Cómo hago el clave sin azúcar ?
Feliz cumpleaños Paula!
Paula que medidas del molde? el mío es de 30cm de largo por 11cm de ancho y 7 de cm de profundidad. debería duplicar cantidades?
Hola! Duplicar no, como mucho un poco más...1/3 más. Mi molde es el más "clásico" digamos de 23x10x7
hola!! youtube me envió una notificación de tu canal que yo desconocía, simplemente maravilloso. Me gustaría reemplazar la leche por jugo de naranja, ya que veo utilizas poca cantidad y el sabor del jugo al ser poco no seria invasivo. Que te parece la opción? Saludos cordiales y nueva suscriptora.
Hola! Qué bueno que te haya gustado tanto el canal, te doy la bienvenida!!! Sí, me encanta la opción, podés cambiar tranquilamente la leche vegetal por jugo de naranja, de hecho queda muy buena la combinación con la zanahoria!
En microondas cuánto tiempo?
Guaiuu que rico 😋
Qué bueno que te haya gustado!!!
@@PaloSantoCocinayBienestar ya lo hicles encantó a mi flia.. muchas gracias por todos tus aportes hace más fácil el cambio, que por cierto tengo algunas recaídas... bendiciones y saludos.
Me gusta
Puedo cambiar la leche por agua?
Hola! Sí, totalmente!!!
También te pregunto cuanto dura (¿va a heladera supongo?) 😁
Sin la cubierta lo podés tener a temperatura ambiente 3 o 4 días y va a aguantar bien, más que eso, yo ya prefiero freezar e ir sacando. Si le ponés la cubierta (sobre todo si es la de yogur/queso crema o tofu) ahí sí, refrigerado (heladera) el mismo tiempo. Si la cubierta la haces con el glacé clásico con azúcar, podés tenerlo también a temperatura ambiente. Espero haberme exlicado bien y qué disfrutes tu postre ♥
Hola, cuántas porciones salen ?
Hola! Es el molde clásico de budín inglés de 23x11x6 y podés cortar 10 porciones
Que rico, para quienes nonñieden tomar leche ni azucar para cobertura ñodrisbvaler una leche se coco que parece como nata. ?
Gracias!!! Sí, totalmente, podés reemplazar por la leche de coco de lata que es la espesa
@@PaloSantoCocinayBienestar muchas gracias.
Por favor la receta 😊
Hola! Está en el mismo video y en la caja de descripción!
Hola 👋
Si lo hago con premezcla le tengo que agregar otra cosa? Como goma xantita y todo esa mezcla que lleva la premezcla?
Hola! En esta receta, yo lo he hecho sin goma cuando lo hago con harinas sin gluten, peero siempre que uses huevo o lo reemplaces con lino/chía, que ayudan a ligar. Eso sí, queda una versión más húmeda, como explico al final. Acá tenes para ver directamente como queda sin gluten y sin goma xántica: ruclips.net/video/N4-kpjKhRsI/видео.htmlsi=IMkBO2zGdZ_rWtLh
@@PaloSantoCocinayBienestar muchas gracias 🥰💞💞
La harina porque otro cosa la puedo reemplazar?
Hola, fijate que en el video doy opciones de harinas con o sin gluten
Te sugiero que antes de preguntar 😅 veas primero el vídeo
Feliz cumple Pauuuu🎈🎂🎊🌹....ésta receta, va xa una vieja diabética verdad?....😂😅
Graciaaasss!!! Jejeje, totalmente que sí, siempre que adaptes al endulzante que puedas consumir, midiendo la porción y teniendo en cuenta lo que te diga tu médico, va perfecto!!!!
Busqué la receta y no la encontré
Hola, por un lado está en el mismo video (ingredientes y procedimiento) y también en la caja de descripción dejé los ingredientes, avisame cualquier cosa
@@PaloSantoCocinayBienestarLa hice , es exquisita..❤
Sii pero el título, dice claro sin azúcar 😢
@@elenasayago8123 no entiendo tu inquietud, pero mirá que el título dice ''con OPCIÓN sin azúcar". En este canal mayormente hay opciones para todo el mundo, por ejemplo con o sin gluten, opción vegana y alternativa con huevo, etc. Espero haberte ayudado