오트밀 단호박빵

(재료)
단호박 300g, 계란 4개, 오트밀 150g, 시나몬파우더 1t
(레시피)
1. 깨끗이 씻은 단호박을 잘라 씨를 제거하고 전자렌지에 7분정도 돌려서 익혀주세요
2. 그동안 오트밀 150g을 분쇄기에 넣어 10초이내로 갈아주세요
3. 계란 4개를 흰자와 노른자로 분리해주세요
4. 단호박이 다 익었으면 껍질을 제외한 살만 300g 사용할꺼에요. 뜨거울때 으깨주세요
5. 갈아놓은 오트밀과, 시나몬 파우더 1t를 넣고 계란노른자 4개를 넣어 섞어주세요
6. 분리해놓은 계란흰자를 단단하게 머랭 쳐주세요
7. 머랭의 반을 반죽에 넣어 섞어주세요
8. 나머지 반을 마져넣고 거품이 꺼지지 않게 세로로 자르듯이 섞어주세요
9. 팬닝해서 예열한 오븐에 넣어 180도에서 30분~ 35분 구워주세요
10. 다 구워졌으면 꺼내어 30분이상 식혀주세요
※ 베이킹파우더를 넣지않아도 머랭덕분에 아주 부드럽고 푹신한 건강빵이 된답니다

[@김경옥-r2p3r]

소금과 설탕이 안들어가던데 왜 안들어가는지 알수 있을까요?

[@집순이의뜨락]

설탕대신 칼로리가 거의없는 알룰로스를 약간 넣었어요. 소금을 넣는이유는 단맛을 증가시키기 위함인데 단호박 자체가 달착지근 하기 때문에 안넣었어요

[@김경옥-r2p3r]

@@집순이의뜨락 감사합니다