🍊🍊🍊АПЕЛЬСИНОВЫЙ ЛИКЁР 🍊 НЕ ХУЖЕ КУАНТРО🍊🍊🍊
HTML-код
- Опубликовано: 28 сен 2024
- Видео о том, как сделать вкусный прозрачный ликёр, напоминающий известный Французский ликёр "Cointreau"(Куантро)
В процессе ролика оговорился, при использовании сахара его нужно добавлять больше.
![Yailin La Mas Viral, @kreizyk.official - Dale 2 (Remix) [Video Oficial]](http://i.ytimg.com/vi/JaYHBzgqz94/mqdefault.jpg)
Интересный вариант в белом виде. Доброе утро. Спасибо за видео👍
Большое спасибо. Стараюсь.
Супер в первый раз увидел такой метод👍👍👍
Жизнь такая штука, всё когда-то случается впервые.🤣
Классное видео
Благодарю!
Фруктоза же слаще сахара, примерно в 1,5 раза.
Чем больше людей попробует тем, конечно, лучше, да и для дегустации 100 мл вполне достаточно.
Но, заморачиваться и решать, конечно же, вам, 10-15-20...
Благодарю.
Пробовал из под вакуума,хороший продукт.Всем удачи👍👍👍
Благодарю.
Привет Сергей! Интересный ликёр. Интересно узнать что на вкус.За ролик как всегда с меня лайк.
Привет! Вкус яркий апельсиновый, сладкий с пикантной горчинкой.
Все очень информативно и познавательно.
Видно что у человека и голова и руки на месте и по стоимости оборудования тоже все в порядке, почему-то, почти у всех, руки до ремонта на кухне не доходят, не в биду будет сказано.
Никаких обид. Квартира съёмная, ждём отмашки.
Очень интересный эксперимент получился. Недавно стал интересоваться вакуумной дистилляции, для чего и как. Только ещё не всё так понятно, да и оборудования дополнительного нет. А так в целом эксперимент удачный. Постоянно что то новое узнаешь в ваших роликах. Хотелось бы попробовать сей ликер. Удачи вам в экспериментах! Быть добру! А так наверное лучше 3 по 0,5 розыграть, самый оптимальный вариант.
Спасибо, ваше мнение учтено.
У меня тоже сейчас настаивается куантро, скорее всего буду гнать на атмосфере. Было бы интересно попробовать ваш вакуумный. Спасибо за видео!
Пожалуйста. Удачи в розыгрыше!
Век живи век учись.Удачи.
Спасибо.
А ориентировочную стоимость Вашего вакуумного оборудования не подскажите?
Самое дорогое, вакуумный насос - в районе 10000руб, крышка на емкость - около 1000руб и ещё мелочёвки может на 1000руб. Принимая во внимание, что я занимаюсь кондиционированием и всё оборудование у меня своё, где есть два вакуумных насоса, то мне все обошлось очень бюджетно.
В самом начале и в теле ролика есть утверждение, что без вакуума нужно больше воды. А для чего? В чем физический смысл? Будьте добры - пару тезисов про это.
Благодарю за интересные ролики.
Смысл в том, чтобы избежать пригорания цедры.
@@samodelkin_i_ko Про пригорание не подумал. Спасибо большое.
@@alanstalker9230 пожалуйста.
Спасибо за видео
Одно дело слушать чужое мнение и совсем другое попробовать самому. По этому я за 100 мл тару, всегда интересно сравнить свой продукт с работой других
винокуров. Удачи и всяческих успехов Вам.
Спасибо, принято.
Эхх вкусно наверное попробовать хочется
Удачи в розыгрыше!
Очередная вкусняшка для девчонок 👍👍👍
Естественно, но не только.
@@samodelkin_i_ko не любитель цитрусовых и сладких🤗 Только слегка попробовать можно🙂
А кем вы работаете, чем занимаетесь? Если не секрет!!!
Кондиционерщик.
Добрый ночер, Сергей! Отличный рецепт. Хотел уточнить, мой калькулятор самогонщика показал, что из 4 л. спирта 96.6% получается 8л. 48%. Или я что-то просмотрел?
Здравствуйте. С потерями чуть меньше, плюс фруктоза, которая увеличивает общий объём и соответственно объёмная доля спирта становится меньше.
Сергей добрый день. Добрый такой рецепт. Мутил тоже.
День добрый! Спасибо.
Интересный рецепт, ну вот и постепенно к вакууму подошли... удачи!
Большое спасибо!
Хозяин барин) , но чем больше фунфыриков тем больше шансов нам снять пробу )
Спасибо за Ваше мнение.
Сергей, очередных вкусняшек наварил😀👍 по таре конечно, как вам удобнее, а вот по мне конечно лучше увеличить вероятность везения))
Принято.
Очень аппетитно
Теперь могу смело сказать, по оценкам специалистов гораздо лучше Куантро, у которого в аромате и вкусе присутствует резкость и спиртуозность, в моём напитке этого нет.
Никак не пойму как из 2х литров спирта у вас получилось 8 литров 42х градусного напитка? Спасибо за видео.
Если посмотрите ролик внимательно, то увидите, что из 4х литров.
@@samodelkin_i_ko да я так и подумал, смотрел ролик идя на работу, особо внимательно не получилось. Всех благ.
@@Regular_Max спасибо, всего доброго!
Интересный рецепт👍. Я за 100 мл. Хотелось бы попробовать ваши напитки.
Спасибо, принято.
Вкусненько наверное!
Естественно 😋
Всё очень вкусно, единственный канал который не скупится на столь щедрые дегустации 👍. Так держать. Чем больше людей выиграют заветный приз, тем больше мнений выскажут его попрбовав. Спасибо 🤝
Благодарю. Всегда жду обратной связи от победителей.
15 по 100.
Спасибо за рецепт и интересный подход к приготовлению спиртных напитков!
Принято, пожалуйста.
Узнал новое!!!🤝🤝🤝
Вот и отлично.
6 по 0,25 - самый оптимальный вариант! Сергей, подскажите, как подключаете шланги к компрессору и где купить такую крышку . Спасибо
Принято. Взял кондиционерный шланг и с одной стороны срезал опрессовку с гайкой, далее сторона с гайкой к компрессору, шланг(в идеале) к ресиверу. Крышку брал в магазине "Самогон Легко".
@@samodelkin_i_ko спасибо! Если можно для «особо одарённых»-ещё бы короткое видео по подключению или фото
@@СемеНН-г5ч постараюсь снять на выходных.
@@samodelkin_i_ko спасибо
@@СемеНН-г5ч Пожалуйста.
лайк
Благодарю.
Лучше 15 по 0,5 (шутка). По мне делайте как лично вам удобнее.
Благодарю.
С меня лайк!
Благодарю.
Бум пробовать. Выбираю золотую середину 6х0.25 мл.
Принято.
Надо вам собрать 3-5 экземпляров виски от нескольких винокуров , и продигустировав сказать свое мнение))) Начинающих винокуров которые считаю свои напитки уже более менее достойные )). Сделайте клич, пришлем. Я поучавствую твую тоже. .
Интересная мысль.
По объему напитка на розыгрыш я, пожалуй, соглашусь с уже прозвучавшими соображениями других людей: для ликера 250 мл самое то.
Спасибо, принято.
Это же очень сладко, капец
Поверьте, самое то. Но при желании все могут корректировать под свой вкус.
Какой объём бутыля ? 10 литровый тогда где-то ошибка с восемью литрами
Покупался как десятилитровый, по факту 11,5л.
👍
Это точно.
Спасибо за рецепт
15 по 100
Принято.
15 по 100
Спасибо за рецепт
Благодарю.
молодец
Спасибо.
Про вакуумное оборудование поподробней пожалуйста
Постараюсь снять побыстрее.
6 х250 охватит большее количество дегустаторов! От вареных тонов может помочь второе дно? Рецепт очень интересный, но для ликёра можно и по слабже.
Спасибо за Ваше мнение.
Про второе дно- это был вопрос!?
@@Yoda_Magistr_912 Спасибо, второе дно не помогает.
@@samodelkin_i_ko это Вам спасибо за ответ!
На спирту и 4 дня хватает. Как цедра стала ломкая как чипсы,дальше ждать бестолку.
Возможно, но у меня по этому поводу мнение, что перестраховка не повредит.
@@samodelkin_i_ko
Согласен. Как говорится "На вкус и цвет ..."
Прикольный ликер. Много цедры скопилось. Надо замутить.
По 0.25 разыгрывай.
Спасибо, принято.
Как всегда все классно,но сложновато.
Это точно, не всё просто.
ЧИКУШКА ОПТИМАЛЬНЕЙ ВСЕГО
Принято.
Неразу невстречал такого перегона какое еще пониженое давление
При уменьшении давления снижается температура кипения, а следовательно в напиток не передаются нежелательные в нём варёные тона.
👍6 по 0,25👌
Спасибо.
Думаю Швепсс получился.👍 После разбавления.
Барные спецы сказали, что ликёр гораздо приятнее Куантро. 🤗
3 по 0.5 и меньше Вам возни )))
Если на 50%-40% в струе останавливаться ( и на нос ) то варёных нот не будет....раньше сам гнал до общей крепости в банки )))
Благодарю.
Мне кажется 3×0,5 самый оптимальный вариант!
Вас понял.
Привет ! на самогоне лимон нормально с апельсинами !!!
Здравствуйте! Отлично, если самогон хороший.
6*250 думаю самое то!
Спасибо, принято.
6- 250 и всем удачи!
Спасибо, принято.
Я за 250 мл. , ни меньше.
Принято.
10 по 150
Спасибо, принято.
Наливай, выезжаю))
А чё там наливать? Из банки справимся.🤣
Лёш, будешь мимо проезжать, меня прихвати!....
@@sergeylexx6470 обязательно)))
Микрофон чуть подальше. Неприятно слушать чавканье.
Верю, но потом Вам будет неслышно.
Ну или одну на 1,5 литра мне)))
🤣🤣🤣
Напитки делаются без них никак, чем дальше тем интереснее для всех кто в теме
Это точно.
Я опять за 100!!!
Благодарю.
Золотую середину, чекмарик 250мл лучше будет.
Принято, спасибо.
6*0,25, больше человек попробует в итоге.
Спасибо, принято.
На ваше усмотрение тара.
Спасибо, принято.
0,25
Принято.
По 250 лучше.
Принято.
Для попробовать хватает и по 100, но гемора с отправкой....
Спасибо за Ваше мнение.
Муть какая-то.....одна вода
Там ещё и спорт присутствует🤣
Если вкратце,хрень какая-то получилась...
Вы наверное очень "способный", если в Ваших руках всё превращается в хрень...
Извините,если обидел. Не со зла... Обосную- экстракция эфирных масел чистым спиртом и перегонка в водно-спиртовой раствор даёт на выходе душистую воду,аналог одеколона. Опалесценция была ещё на стадии разбавления кубовой навалки. У Вас получилось передать в "напиток" ароматическую составляющую цитрусовой цедры со вкусом фруктозы. Вкус самого апельсина,увы,остался в апельсинах...Для сравнения можно пожевать корочочку апельсина и дольку апельсина. Для духов мало эфирных масел,для одеколона много фруктозы,отсюда и характеристика "хрень". А вот оборудование Ваше достойно зависти,зачёт.
@@АлександрМацегора-д4й всё спорно и познаётся в сравнении. А оборудование как раз совсем ничего особенного.
Ведро воды и леписин туды😂
А ты как думал?🤣🤣🤣
Я за Вами не успеваю. Только смородину делать начинаю, потом дымный виски...
Стараюсь использовать по максимуму появившуюся возможность, потом работа навалится и снова один ролик в два месяца.
👍👍👍
6 по 0.25
👍👍👍
А если экстрактор Сокслета взять, разве не тоже самое получиться..?🤔
Будет похоже, но не то же самое.
По мне так по 250
Спасибо, учту.
Делал при атмосфере, получилось отменно, все знакомые отметили, что получилось лучше оригинала.
Кстати, при крепости 40% у меня не помутнело.
А у меня стал белый при 45.
При каком остаточном давлении отбираешь?
Отбор по температуре, не выше 60 градусов.
Гнал от себя все мысли о покупке вакуумного оборудования, но ваше видео не оставляет шансов на это)
Да я тоже к вакууму не очень, но есть моменты, когда это чуть ли не единственная надежда.
Спасибо за познавательную информацию. Хотел бы увидеть обзор Вашего устройства вакуумного оборудования, если возможно.
Да оборудования как такового нет, временная сборка для выгонки ароматных спиртов.
@@samodelkin_i_ko вот это и интересно, тоже хочется сделать
Первое место 05,второе,третье по 025,и пять по 01.
Принято, спасибо.
Нееее это не ликер.
Ликер он густой, сладкий, очень ароматный, с низкими градусами.
У вас апельсиновая водка.
Да и приготовили вы "ликер" по водочной технологии.
С крепкостью водки.
Если Вы чего-то не знаете или не понимаете ввиду недостатка информации или образования, то это не означает, что этого не может быть.😎
@@samodelkin_i_ko Может быть что угодно. Но это водка :)
@@vitusink6445 🤣🤣🤣
Да по 100мл. Хватит
Спасибо, принято.
По 250 мл самое то
Принято.
По 0,25
Принято.
0.5
Принято.
Надо попробовать сделать, без вакуума. По такому принципу джин делал(без вакуума). По таре: меньше 0,25 не стоит заморачиваться . По 0,5 ещё проще вам будет. За видео спасибо !
Благодарю, принято.
Наверно приятный напиток👍
Отличный и для коктейля и для употребления в чистом виде.
6 по 250 мл - это оптимально: и распробовать можно, и многим достанется.
Спасибо, Ваша позиция ясна.
что б понять какой шашлык -- не нужно съесть 1кг. мяса :)) 100 мл. более чем для дегустации достаточно ...
Спасибо, очень логично.
Сергей, раскажи для ленивых людей, где взять такой термостат и насос?🧐
Термостат на алиэкспресс, а насос в любой конторе торгующей оборудованием для кондиционирования.
Все отлично, но лично я ещё вакуум не победил, даже не хочу вникать. Ну вот попробовать напиток, что получилось, было бы здорово!
Удачи в розыгрыше!
Интересно.Конечно Вам решать в какой таре отсылать.Сдек будет брать за доставку что за 05 что за 100.Спасибо.
Да, цена доставки получается одинаковая.
У меня такая же кружка. К сожалению, отбортовка носика у нее плохая. Если налить жидкости пополнее, обязательно часть прольется мимо. Я обычно замеряю нужный мне объем, затем пререливаю в обычную кружку, а из нее уже лью в банку или воронку. Спасибо за очередной рецептик! Жаль, что стручек ванили не самый дешевый ингридиент, а с пересылкой в наше село и того дороже.
Да стручковая ваниль стоит не дешево, но в данном рецепте без неё можно обойтись.
Мне одну пожалуйста! Попробовать...
По поводу количества. Конечно хочется больше шансов попробовать) Но...
Спасибо. Успехов!
Благодарю.
Сахара добавлять меньше чтобы небыло сладко? Так фруктоза слаще же чем сахар?🤷♂️
Да, оговорился. Спасибо за внимательность.
Сергей, забыл Вас спросить. На канале "Напитки Дома" Сергей предлагает серапию. Возможно, Вы уже приобрели себе такой ингредиент. Если да, то не могли бы Вы кратенько поделиться впечатлениями, стоит ли заморачиваться.
Для придания новых интересных нот напиткам очень неплохо, главное не перестараться, ну очень ароматная. Сам не брал, но дегустировал образцы коллег.
никакой ванили,вишни и всего чего он там лил-тупо горький миндаль,как в вишневых косточках и абрикосах не привитых
Конечно лучше больше, это ведь только для дегустации.
Спасибо за Ваше мнение.
Да, и про ресивер. У Вас в качестве ресивера для вакуумного насоса выступала сама банка. Берите баку "на вырост" - вот Вам и ресивер.
Всё верно, но лучше ресивер отдельно, с банками вечная беда, их всегда не хватает.
Приветствую, мне кажется 6 по 250мл.
Спасибо за Ваше мнение. Принято.