Диетические лечебные продукты на основе пищевых волокон: достижения и перспективы

Сателлитный симпозиум при поддержке ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологии» и «Валетек». Гастросессия 2018 (президентский зал, 2 марта, 11:30). Докладчики: Кочеткова А.А., Исаков В.А., Пилипенко В.И.

[@КонстантинОсипов-и8б]

Так инулин является фруктаном, а фруктаны - это олигосахариды (вторая буква в аббревиатуре FODMAP (fermentable oligo-, di-, and monosaccharides and polyols)). А при СРК исключают продукты, богатые FODMAP, включая инулин... В докладе этому не уделили внимание, а это суперважно и исходя из этого продукт, который был создан не очень отвечает потребностям людей с СРК. Да, запоры исчезнут, но вздутие живота-то (вместе с газами) усилится