Il Pesce Fritto - Merluzzetti e Triglie!!! Come friggo il pesce
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- Опубликовано: 13 окт 2024
- Triglie e Merluzzetti fritti
Ciao a tutti 🤗🤗🤗
Oggi pesce fritto 😋😋
Ingredienti
Merluzzetti e Triglie o altri pesci vari di piccola taglia
Semola di grano duro
Olio di arachidi o girasole
Preparazione
Pulire i pesci squamati ed eviscerati
Procedimento 👨🏻🍳
Insemolare per bene i pesci e disporli su un tagliere in legno.
Assorbirà umidità.
In una padella capiente portare a temperatura l'olio.
Disporre pochi pesci per volta girandoli una sola volta.
Scolare su carta assorbente.
Fine!!!
Mangiare caldi😁😁
Ciaoooo 🤗🤗🤗
Alla prossima ricetta 👨🏻🍳
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Grazie davvero per il tempo dedicato alla visione!
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Good idea, thank you so much.
🙏🙏🙏
La triglia è il pesce più buono da friggere e non solo. Le persone sono convinte che siano piene di spine e quindi non le apprezzano. Peccato perché dopo cottura la loro squisita polpa si separa facilmente dalla lisca centrale e dalle spinette secondarie. Ha un sapore unico, simile a molti crostacei dei nostri mari. Complimenti per le tue ricette,sempre soddisfacenti e benvenute sul canale.
Complimenti per questo fritto delizioso, ora capisco perché non riuscivo a fare fritti croccanti... basta usare la semola e basta 😂 invece della semola e farina insieme ..... grazie mille per la dritta 😂😊😋😋😋
La Triglia è uno dei miei preferiti😏 Grazie mille 🙏
@@bonariaenna3636 grazie Bonaria 🤗 è importante dopo l'insemolata lasciare asciugare i pesci qualche minuto in un tagliere in legno😉
😋😋😋😋😋
👍👍🤗
Спасибо Вам за ваш канал!!!.Я многому у Вас научилась.
Grazie 🤗🙏🙏🙏
Va bene anche farina di mais per friggere?
Io la trovo troppo sabbiosa per i miei gusti ... E poi rimane piu dolciastra. Comunque nulla vieta il suo utilizzo, nelle fritture, con granulometria adatta.
@@LacucinadiMamo ok grazie
Olè bravissimo come sempre 🔝
@@angelapatacini2253 grazie mille 🤗
Bel lavoro,Mamo, ma la rettifica ci vuole... Il tagliere parrebbe in bambù, il quale è un' erba .
Si è in bambù e funziona benissimo per assorbire umidità al pari del legno 😉
Devo acquistare qualche padella, ti chiedo consigliarmi quale materiale scegliere.
L'olio di frittura dopo 15 minuti andrebbe cambiato? Sia sale che limone sul pesce appena fritto va benissimo. A me piace anche qualche goccia di salsa di soya.
Per friggere uso padelle in ferro o acciaio inox...quelle in alluminio le uso per cotture in umido. Per la pasta acciaio.
Per friggere uso olio di arachidi o girasole o d'oliva. Dipende da cosa devo fare. Comunque considera 1 LT d'olio per un kg di prodotto poi via.
@@LacucinadiMamo grazie tante, io sto cercando quelle in ferro di una volta che si bruciavano ma non erano tossiche. Ma si trovano credo solo su Amazon. Molto gentile .