Pescato in padella
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- Опубликовано: 13 окт 2024
- Pescato in padella
Ciao amici 🤗🤗🤗
Oggi pesci pescati a lenza in padella 😏
Ingredienti
Pesci bianchi ( orate, saraghi, tanute)
Aglio
Olive
Capperi
Origano
Vino bianco
Olio extravergine
Aceto di vino bianco
Sale e pepe
Preparazione
Pulire i pesci squamati ed eviscerati
Sbucciare l'aglio
Procedimento 👨🏻🍳
In una padella faccio un fondo di extravergine.
Aggiungo l'aglio tagliato a pezzi grossolani, i capperi e le olive.
Lascio scaldare e poi metto i pesci.
Li condisco con olio extravergine e una spruzzata di vino bianco.
Così oltre a sgrassare scende la temperatura.
Abbasso la fiamma e li condisco con sale, pepe e origano secco.
Faccio friggere un poco e li stacco eventualmente dalla padella.
Li bagno con una lacrima di aceto di vino bianco.
Lascio evaporare un po' e li giro.
A fiamma bassa li condisco nuovamente come sopra.
Aggiungo mezzo bicchiere d'acqua per ultimare la cottura coprendo.
In tutto 5-7 minuti per dei pesci da 200-300 grammi.
Se le pezzature son maggiori aumentate il tempo di cottura e l'aggiunta d'acqua.
Finito ora sul piatto😋
Ciao amici 🤗 🤗 🤗
Alla prossima ricetta 👨🏻🍳
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Grazie davvero per il tempo dedicato alla visione!
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👍 👏🏼 bravissimo grazie per le tue semplici ma squisite ricette!!!🥰
@@luciasant7545 grazie a te Lucia 🙏🤗🤗
Bravo Mamo piatto raffinato e sano 👋👋👋
@@artic9405 grazie Mario 🙏🤗🤗
😋😋😋😋😋😋
@@tonistoian1480 Toni 🤗🙏🙏
Che piatto buonissimo sei un grande
@@robertotumblr457 Roberto 🙏🤗🤗
Mamo con il pesce così sicuramente stravanato
Oggi mi sono fatto una linguina con delle sardine super fresche 😊
Un saluto Lucio
@@LucioMastantuono Ciao Lucio 🤗 sicuramente quando il pesce è buono basta poco😉 linguine con sardine 😋😋😋
🤩🤩🤩
più ti seguo, più ti ammiro
@@silsel9395 grazie Sil🤗🤗
O Mamo,,,,,,,🥲🥲🥲🥲Mi fai scendere la saliva.😂😂😂😂😂😂. stravanato ❤️💙❤️💙❤️💙
@@giuseppecongia4520 🤣🤣🤣 Ciao Giuseppe ❤️💙❤️💙
In cucina le migliori pietanze sono quelle semplici e la bontà del piatto e propria la preparazione semplice😊😊😊
@@gianfrancozollo6217 Gianfranco 🙏🙏🙏 grazie
W la Sardegna dal profondo Piemonte ......uniti dal bere e dal mangiare bene ...Ahio"""
@@marcogillone9900 grazie mille Marco 🙏