Réaliser un Hemingway special (Papa Doble)

Mis au point par Constantino Ribalaigua et son neveu au bar « El Floridita » à la Havane pour Ernest Hemingway. Ce dernier avait pour habitude de doubler les doses de ron (et de réduire les doses de sucre car il était diabietique) - le cocktail est souvent nommé aussi de son surnom : « PAPA DOBLE ».
Les cocktails réalisés dans ces vidéos sont issus du Carnet de Cocktails Contemporains réalisé par l'APEB (Association des Professeurs Enseignants en Bar), version juillet 2020.
Le CCC correspond aux référentiels d'examen des Mention Complémentaire Barman, des Brevets Professionnels Barman (à partir de septembre de septembre 2021), des Bac professionnels CSR, CAP HCR, des BAC STHR et BTS MHR.
Ils sont enseignés dans les écoles hôtelières de France et CFA.
Le but de ces vidéos et de proposer un support pédagogique pour que les élèves puissent visionner les différentes étapes d'élaboration..
Toutes ces vidéos ont été réalisés par des élèves de la classe de MCB, de BP dans un but à caractère pédagogique.
*** L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, consommez avec modération.

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Quel bg

[@baptistehavet2324]

Merci, très bien expliqué j'ai pu en réaliser pour ma famille !