PASTA ALLA NORMA CON LE MELANZANE pasta alla norma pasta con le melanzane e la ricotta salata

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  • Опубликовано: 4 янв 2025

Комментарии • 233

  • @RapaNello
    @RapaNello  2 года назад +2

    LE COSE CHE USO NEI MIEI VIDEO le trovate qui
    www.amazon.it/shop/rapanello/list/2R0CX3NBHILNQ

    • @loretamiscio4219
      @loretamiscio4219 2 года назад

      Capolavoro

    • @luisadapra2551
      @luisadapra2551 2 года назад

      Favolosaaaaaa, hai sempre splendide ricette semplici ma molto buone. Bravo😊

    • @musetta273
      @musetta273 2 года назад

      Che favola ! ...e che fame !

  • @sol3s1no
    @sol3s1no 2 года назад +26

    Un quadro!!! Spettacolo!! Ma tu sei di una simpatia!!!e poi la semplicità delle tue ricette... poi sai una cosa bella ? Che tu insegni ma non imponi il tuo sapere e questo è molto importante 🙋🏻‍♀️

  • @manuelacomodini4764
    @manuelacomodini4764 2 года назад +1

    Chef gab 🤗 ti seguo con tanto affetto e stima sei easy nelle spiegazioni nei modi superlativi con cui proponi le tue ricette sempre al top che ci vuoi fare sei il nostro unico chef gab ✌️

  • @susannabologna6268
    @susannabologna6268 8 месяцев назад +1

    Siccome sono a dieta e friggere è severamente vietato, ho tagliato la melanzana come te ma poi l'ho messa per circa 20 minuti a 195° in friggitrice ad aria, con una spruzzata di olio d'oliva, mescolando ogni tanto. Sugo perfetto, pranzo strepitoso 😊

  • @antoniolatrippa6379
    @antoniolatrippa6379 2 года назад

    Bravo Gabriele. Ottima, e presentata in modo efficace per stimolare tutti i sensi. Grazie.

  • @amandarojas4892
    @amandarojas4892 Год назад +1

    Grazie per la receta. Saluto di Santo Domingo. Le faro

  • @lorydasola5817
    @lorydasola5817 2 года назад +1

    Buongiorno caro Chef. L espressione che fai nell off è impareggiabile 🤣🤣🤸‍♂️. Buonissima questa pasta. Io con il mio limitato acume l ho sempre fatta con sopra la mozzarella. Grazie mille a te e Beatrice, regista superlativa 🤗💪🍀

  • @gioverde9592
    @gioverde9592 2 года назад +1

    Troppo buonaaaa.....commozione non appena hai impiattato...colori e sapori da sguazzarci dentro e fare pure la scarpetta!!!
    Grazie, Gabriele e Beatrice 😗😗😗

  • @mariarosapredieri4857
    @mariarosapredieri4857 2 года назад

    È uno spettacolo, grande cuoco ,fantastica pasta alla norma, la farò così

  • @loretamiscio4219
    @loretamiscio4219 2 года назад

    Le tue sono SOPRATTUTTO le ricette del BUON UMORE.
    Grazie. . . Riesci a strapparci sempre un sorriso, e di questi tempi è un omaggio prezioso che ci fai.😊😁

  • @Inmykitcken
    @Inmykitcken Год назад

    Bella e buona come ricetta!

  • @olgabianchi6320
    @olgabianchi6320 2 года назад +1

    Ma che buonaaaaaaa!!!!
    Mi ricorda le vacanze in Sicilia, a Marina di Ragusa. Spettacolo!!!!
    Buona serata a te e a Beatrice. Alla prossima. 😀👍👏👏👏😘

  • @marcy4454
    @marcy4454 2 года назад

    Grazie per le ricette e per la simpatia🌺🌺🌺

  • @rosacecini6883
    @rosacecini6883 2 года назад

    Sei unico.bravissimo.

  • @francescabennardo7723
    @francescabennardo7723 2 года назад

    Mamma mia quanto è buona e quante volte l' avrò fatta!Sei molto bravo👏👏

  • @Kia-mf3bo
    @Kia-mf3bo 2 года назад +3

    Eh dai su!! Il like è d'obbligo ancora prima della visione del video!🤤

  • @acucinadazamariettaekatia
    @acucinadazamariettaekatia 2 года назад +1

    Buonissima😋

  • @annamariatanzella5151
    @annamariatanzella5151 2 года назад

    Sei bravissimo ed è un piacere seguirti per la tua semplicità!

  • @angelavaro6997
    @angelavaro6997 2 года назад

    Buonissima grazie la farò

  • @carlacosco1098
    @carlacosco1098 2 года назад

    BRAVISSIMO COME SEMPRE. COMPLIMENTI.

  • @mariellagazzola6322
    @mariellagazzola6322 2 года назад

    Bravissimo!!! Grande chef!!!👏

  • @luisamercaldi648
    @luisamercaldi648 2 года назад

    Che meraviglia 😋😋👍 gustosissimo grazie per la tua ricetta ciao Chef

  • @Diovededioprovvedeauguriatutti
    @Diovededioprovvedeauguriatutti 5 месяцев назад

    😋😋troppo buona domani la replico😀

  • @rossellabertolaso7281
    @rossellabertolaso7281 2 года назад +1

    Come si fa a resistere!!!!👏👏👏👏

  • @marisazapparoli8502
    @marisazapparoli8502 2 года назад +3

    Il lik sempre. Nn c'è ne..e quelle. Persone che guardano senza mettere un mi piace. Nn Sono molto simpatiche.. Oggi Sono polemica... Mi scuso... Ma passiamo..alla ricetta.. caro Chef. Grazie. Per la Norma.. e'. Buona.. Beatrice. Che biricchina... tanti saluti a tutti...

  • @ninatrudu
    @ninatrudu 7 месяцев назад

    In Sardegna abbiamo la ricotta mustang, salata e affumicata, uno spettacolo con la tua ricetta ❤

  • @ilfaidatediandrea1009
    @ilfaidatediandrea1009 2 года назад +1

    Mmmmh che bontà 😍

  • @giogigiogiogi6367
    @giogigiogiogi6367 2 года назад

    La risata di Beatrice da tanta sicurezza , tutti noi dovremmo imitarla , è il fiore delle ricette , grazie Gabriele !

  • @silvanaciceri6546
    @silvanaciceri6546 2 года назад

    Che bel piatto e quella ricotta sembra una bella nevicata,!

  • @annachoras1159
    @annachoras1159 2 года назад

    Questo è uno dei miei piatti preferiti 👍

  • @monicadoca5944
    @monicadoca5944 5 месяцев назад

    😋... grazie mille!!

  • @sandraverzicco
    @sandraverzicco 2 года назад

    Bravo Gabriele...come da promessa pasta alla Norma....bellissimo piatto ...gustosissimo e sì che ci sta un sacco di formaggio....grazie Chef ottima ricetta 😄😄😄

  • @ROSYKER
    @ROSYKER 2 года назад

    Complimenti Gabriele.. Questa ricetta è per me una Buonissima Ricetta casereccia all'italiana....Bravissimo 👍👏💖🍀

  • @raffaelacollaro7396
    @raffaelacollaro7396 2 года назад

    Bravissimo!!! 👍

  • @annamariapilloni7463
    @annamariapilloni7463 2 года назад

    Cosa si può dire a questo chef così ....solo bravo bravo😘

  • @annaritabartoli8258
    @annaritabartoli8258 2 года назад

    Non è solo soddisfazione della vita...... É un quadro bellissimo profumato che mi commuove.... 😘

  • @luigiavalenti3635
    @luigiavalenti3635 2 года назад

    Bravissimi tutte 2 complimenti Buona serata 🌹🍀🌹

  • @lourdesdavila6614
    @lourdesdavila6614 2 года назад

    Ciao Gabrielle ,mi piace molto la pasta alla norma e buona 👍

  • @ornellabonetta9421
    @ornellabonetta9421 2 года назад

    Mi commuovo anch'io !

  • @elisasangiorgi708
    @elisasangiorgi708 2 года назад

    Favolosa ricetta,sempre grazie per le tua chiarezza .Ciao, un 👋 a Beatrice

  • @rosamaiolino3151
    @rosamaiolino3151 2 года назад +2

    Da buona siciliana ti dico: bravoooo!!!
    Ricotta salata in ordine sparso, come se non ci fosse un domani ! 🤣🤣🤣🤣
    🎼 Bellini ti avrebbe fatto un grande 👏 👏 👏 👏 🎵 🎶 🎻

  • @clelialaneve884
    @clelialaneve884 2 года назад

    MI commuovo io, 😅😁😁😁😋😋😋😋 buonoooooo
    Mangio tutto 😁😁😁👍
    Bravissimo, grazie mille chef

  • @gildaadami-jp4en
    @gildaadami-jp4en Год назад

    Si le hai fatte perfette

  • @elenapugioni9479
    @elenapugioni9479 2 года назад

    GRACIAS POR TANTA EXQUISITES !!!! desde Argentina

    • @milavalenti1939
      @milavalenti1939 2 года назад

      È un piatto sincero come ha sempre fatto la mia mamma le mie zie le varianti sono superflue ed io ammiro e stimo il cuoco per la sua correttezza grazie sono tornata picciridda a 85 anni

  • @giuseppaaprile1929
    @giuseppaaprile1929 2 года назад

    Ciao,un classico Siciliano,piatto super gustoso,io uso il caciocavallo ragusano Dop e siamo tutti felici buon lavoro e grazie mille ⛱️🤗

  • @enricamartinengo2070
    @enricamartinengo2070 2 года назад

    🙏💮🌞🌻💌🎼🦋💮 un'altra ricetta superlativa, grazie assai! 🤩 malgrado la canicola in molti saranno tentati, piatto davvero succulento 🌺🐞👋

  • @marinellasantucci9254
    @marinellasantucci9254 2 года назад +1

    Grazie Chef! 👍👍😊❤️ Come sempre una ricetta buonissima resa semplice ed accessibile! 👍❤️😊
    P.S. sto diventando pedante ma....ho comprato pure la padella rossa con l'interno smaltato di bianco... fantastica! Pesante, ottima...con un eccezionale rapporto qualità/prezzo 👍👍👍👍 Ogni tanto vado a sbirciare la tua lista Amazon e trovo sempre qualcosa di utile da comprare! 👍👍❤️

  • @vivianabaldi1683
    @vivianabaldi1683 2 года назад

    La pasta alla Norma...una cosa paradisiaca! Quando andiamo in Sicilia ne faccio una scorpacciata... perché là tutto è più buono !

  • @dominiquecolosimo2730
    @dominiquecolosimo2730 2 года назад

    👍😋Che buona 😊grazie per la ricettina chef 👏🙋‍♀️

  • @moniafranzolin823
    @moniafranzolin823 2 года назад

    Buonissimaaaaaaa😋😋😋😋

  • @giulianobilione9653
    @giulianobilione9653 2 года назад

    Mamma mia! Che dire? Uno spettacolo Chef! Viva la Sicilia e viva tu!

  • @alessandraallegra9716
    @alessandraallegra9716 2 года назад

    Spettacolo 😋
    Bravo Gabriele le melanzane si friggono! 😂
    Io però un pochino le metto sotto sale prima di friggerle perché a volte le melanzane un pó di amarognolo ce l'hanno 😅

  • @annalemma4832
    @annalemma4832 2 года назад +1

    Ammazza..che goduria..bravissimo Gabriele.oggi giorno e una scoperta.bravo💯💯💯👍👍👍👨‍🍳

  • @bononcinigabriella9666
    @bononcinigabriella9666 2 года назад

    Questa me la sono persa🙆🙆,bella veloce e.......buooonaaaa😋😋. Che dire,niente, SUPER come sempre👍👏

  • @robertagastaldin6862
    @robertagastaldin6862 2 года назад

    Adoro la pasta alla norma .sarà perché amo le melanzane ...e chef io quei cuochi o chef che impiantano con le pinzette.non li posso vedere ,sarà che cucinare è un piacere che coinvolge tutti i sensi .le pinze sanno tanto di artificiale ,senza offendere nessuno naturalmente , è una mia opinione . Complimenti .

  • @andreinaschierano8579
    @andreinaschierano8579 2 года назад

    Fantastico Rapa,non una pasta alla Norma,ma mille Norme, secondo le scuole di pensiero!!! già fatta tante volte,ma questa che colori!

  • @camillanerazzurra4723
    @camillanerazzurra4723 2 года назад

    Bravissimo io da Siciliana ti dico perfetta pasta alla norma spettacolo di bravura bravooooo ciaooo

  • @antonellatiboni8803
    @antonellatiboni8803 2 года назад

    Ho fatto i ghiaccioli che buoni! domani farò la pasta alla Norma 😋

  • @giulianobilione9653
    @giulianobilione9653 2 года назад

    Ohhhhh Gabriele! Grazie grazie! Subito l'hai fatta...l'avevo chiesta qualche giorno fa...sei mitico! Ora posso farla che Gio mi sta sul collo da tre settimane...mi godo la ricetta e ancora grazie 👍🌸

  • @miaraina406
    @miaraina406 2 года назад +1

    Ottima. Come si fa a non commuoversi 😋🤗🤗.... Anche I ghiaccioli di ieri. SUPERRRR.
    IO SONO. A FARE la Nonna a tempo pieno😆😂. Salterò qualche. Commento. Ma recupererò. 😜😜 . Però LA NORMA. IN FORNO CON LA MOZZARELLA.. ANCHE. NO.
    POI. VERO CHE UNO FA COME GLI PARE.
    MA NON CHIAMIAMOLA. NORMA..
    😁😜

  • @mirellaolivi133
    @mirellaolivi133 2 года назад

    Io mangiata nelle Isole Eolie ,è esattamente come l’hai fatta tu, ( io un po’ di buccia la tolgo ) Bravo👏👏👏

  • @francagironella3710
    @francagironella3710 2 года назад

    Buona buona..si sono maturare le melanzane e è arrivata la tua ricetta... grande e simpatico 🤗

    • @RapaNello
      @RapaNello  2 года назад

      ah ne arriveranno ancora

  • @gabriellacariolo7752
    @gabriellacariolo7752 4 месяца назад

    😚 dopo 2anni mi sono commossa anch"îo 🤣😚🤗

  • @angelaballardin5847
    @angelaballardin5847 2 года назад

    Ciao Cheff, ma è una goduria solo a guardare il piatto 👍👍un quadro ciao a tutti 😘

  • @ivanros8265
    @ivanros8265 2 года назад

    Grazie mille Chef.🙏🙏

  • @marisaromano8757
    @marisaromano8757 2 года назад

    Grande chef

  • @melagreg225
    @melagreg225 2 года назад

    Tutto ottimo Rapaaaa

  • @antonellaferrari5550
    @antonellaferrari5550 2 года назад

    Che acquolina ,sono le 5 del pomeriggio ma la mangerei subito ......spettacolare 👩🏻‍🦱👋👋

  • @reanacorbellini6587
    @reanacorbellini6587 2 года назад

    Da mangiare anche a colazione!!🤣🤣Che devo dire....sei proprio bravo!
    Sei

  • @solyan6776
    @solyan6776 2 года назад

    wow Buona! certo che la salsa come la ha fatta tu è meravigliosa... Qui comprano la salsa in bottiglia, e non la mangio...

  • @marcelladalessandro7966
    @marcelladalessandro7966 2 года назад +1

    Come sempre le tue varianti Gabriele, sono molto buone e attinenti... Da siciliana, anzi da catanese mi permetto di dirti come la faccio io, spero non ti dispiaccia e, in genere come si fa in casa in tutta Catania e provincia.. Giuste le melanzane, da noi queste scure, si chiamano turche e di solito le sbucciamo a trisce alterne, tagliate a dadini non troppo grandi e fritte con olio evo senza farina ... Un'altra cosa diversa è l'uso dei pomodorini che non mettiamo quasi mai, ma utilizziamo i pomodori ramati da sugo, senza pelle e il basilico.. Questo perché questo tipo di pomodoro ha la tendenza a spappolarsi, dunque ti crea naturalmente una passata, che ti evita poi di frullare... Così facendo, oltretutto, non facciamo diventare sbiadito il colore intenso del pomodoro di cottura, che deve essere vivo e lucido.. Niente ricotta fresca in mezzo, ma tanta ricotta salata di pecora sopra e naturalmente un po' di dadini di melanzana fritta... Uno svenimento.. Il Cigno catanese, sarebbe orgoglioso di me...!!!

    • @RapaNello
      @RapaNello  2 года назад

      Grande 😁👍👍👍👍👍

    • @marcelladalessandro7966
      @marcelladalessandro7966 2 года назад

      @@RapaNello Gabriele, quando hai tempo, così per curiosità anche fuori video, prova a farla con questo sistema e con il pomodoro più adatto.. Vedrai che gli creerá, il pomodoro intendo, al piatto un vestito da sera...

  • @kostaskotzabopoulos5865
    @kostaskotzabopoulos5865 6 месяцев назад

    la feta greca di cefalonia quella dura e una variazione molto saporita. credo che ti piacera molto gabriele...

  • @rossellazironi6240
    @rossellazironi6240 2 года назад

    Ciao Gabriele, è proprio vero che sulla pasta alla Norma ognuno dice la sua...Io, per esempio pensavo che le melanzane andassero fritte nell'olio di oliva ! Complimenti per la ricetta Chef, imprescindibile la ricotta salata !!! un bacione a Beartice ! 😊😊😊

    • @RapaNello
      @RapaNello  2 года назад

      Vanno fritte, se poi vuoi usare l olio d' oliva tanto meglio 👍

  • @antonellab.2423
    @antonellab.2423 2 года назад

    Gabriele grazie sempre per le tue idee che mettono d'accordo tutti

  • @mariabendezu2061
    @mariabendezu2061 2 года назад

    Appetitoso 😋😋complimenti Gabriele che bel piatto 👏👏👍😄 la grattugiata di ricotta salata è indispensabile😄😋😋ottima la idea di usare i pomodori in due versioni👏👏ti copio 😉 con le melanzane facevo al contrario quelle lunghe mettevo il sale e le tonde no🤔 mi sono stufata ultimamente frigo direttamente😄 sento che non ce differenza🍀🍀

  • @enricobaldi1227
    @enricobaldi1227 2 года назад

    Ciao Nello che meraviglia la tua pasta alla norma sei grande Enrico

  • @annabarbato3858
    @annabarbato3858 2 года назад

    Si chef hai ragione 😍Grande soddisfazione dalla vita 😍😋😋😋

  • @giuseppinamastrolillo4671
    @giuseppinamastrolillo4671 2 года назад

    È la vera ricetta tradizionale siciliana e tu sei sempre bravissimo, simpatico ed esaustivo nella spiegazione. In questa ricetta le melanzane fritte non vanno "mai" infarinate e non va aggiunta mozzarella. Ciao da Giusy 💌👍👏👏

  • @annamancini4428
    @annamancini4428 2 года назад

    Una goduria! 👏👏👏

  • @lorenalucido910
    @lorenalucido910 2 года назад +1

    Io sono di Palermo da tutta una vita la nonna la mamma la facevano come la sta facendo lei è io di conseguenza la faccio uguale 😄👍😘

  • @giovannarogato4622
    @giovannarogato4622 2 года назад +1

    Ormai x me cucinare senza Rapanello è impossibile 💯

  • @Luca4x16
    @Luca4x16 Год назад

    Ho appena fatto la tua pasta alla Norma ma (e questa sarà un'eresia per i puristi ...) non avevo la ricotta salata ma avevo la feta, poi ho aggiunto una manciata del pan grattato avanzato ieri dalla tua ricetta degli involtini di melanzane ed è stata un successo!!!

    • @RapaNello
      @RapaNello  Год назад

      Alla fine è un piatto semplice 👍👍😁

    • @Luca4x16
      @Luca4x16 Год назад

      @@RapaNello e....fate come volete, giusto?!

  • @cinziabellini537
    @cinziabellini537 2 года назад

    Che buonaaaa

  • @annamaria8698
    @annamaria8698 Год назад

    Ciao Gabriele, volevo chiederti quale' il pomodoro più saporito tra pelati , pezzettoni,passata ,sia per il ragù ,che x tutti i sughi in generale,pomodoro fresco uso quelli del mio orto ..buonissimo!!grazie tante

    • @RapaNello
      @RapaNello  Год назад +1

      uso spesso i casar che è una ditta sarda e li trovo molto buoni

  • @carmencapitano6150
    @carmencapitano6150 2 года назад +2

    Realmente io non la faccio mai ma l'ho mangiata a casa si siciliani e la preparano cosi, poi se qualcuno ci mette la mozzarella che dire....come la cipolla nella matriciana!😉

  • @geraldinetempesta9138
    @geraldinetempesta9138 2 года назад

    Sei sempre super un pittore! Tu fai dei quadri "buonissimi" e sei davvero simpatico!!!😊

  • @AM1141959
    @AM1141959 2 года назад

    uhhhhhhhhhhhhhhhh mette famissima solo a guardarla!!!

  • @vittoriavirdo8001
    @vittoriavirdo8001 2 года назад

    Buonissima la faro' oggi grazie per le tue ricette sei fantastico🍆🍆🍆

  • @canalenaziha3996
    @canalenaziha3996 2 года назад

    👍👍👍like topo

  • @antomonte2894
    @antomonte2894 2 года назад

    Grande rapanello! Mangerei qualsiasi cosa cucini tu ! :-p

  • @ala6312
    @ala6312 2 года назад +1

    Ciaoo cuoco casereccio che goduria questa pasta 😋😋😋. Scusa non capisco l'accento dove abitate. (Se si può sapere non voglio essere indiscreta è che mi piace sapere) 🤗

  • @patriziacavarretta945
    @patriziacavarretta945 2 года назад +1

    Gabriele,devi usare le mani, la qualità che ti distingue è la genuinità, la trasparenza,sei simpatico proprio per questo perché sei acqua e sapone, per favore, non cambiare!

  • @giuseppinas..3728
    @giuseppinas..3728 2 года назад

    Bravissimo, ogni volta mi fai sempre ridere, imparo con allegria. Solo una cosa vorrei chiederti, le melanzane prima di friggerle non si mettono con il sale per fare andare via l'acqua amara? Io li metto e assorbono meno olio ma forse sbaglio?

    • @RapaNello
      @RapaNello  2 года назад +2

      ma no non cambia niente, si spurgavano una volta ma adesso son tutte di serra e non serve spurgarle

    • @rossellazironi6240
      @rossellazironi6240 2 года назад

      @@RapaNello infatti quelle de supermercato sono quasi dolci, ma quando avevo l'orto in montagna erano amare da far paura !

    • @giuseppinas..3728
      @giuseppinas..3728 2 года назад

      👍Grazie

  • @susannazaghi7396
    @susannazaghi7396 2 года назад +2

    Abiti un po’ lontano sennò verrei a pranzo a casa tua ,bravo !

  • @saulamastrodicasa3909
    @saulamastrodicasa3909 Год назад

    Anch io la metto in forno....mi piace di più....

  • @vallybardellotto3801
    @vallybardellotto3801 2 года назад

    Gabriele sei grande... spero che tua moglie non sia gelosa ma orgogliosa 😙

  • @marianafranchi781
    @marianafranchi781 2 года назад

    Domani mangeremo pasta alla Norma!!!🤗

  • @Inmykitcken
    @Inmykitcken Год назад

    Io vorrei farla cm te...ma non ho la friggitrice come te col cestello...le posso friggere normalmente nella padella senza farina? Grande Gabriele!

    • @RapaNello
      @RapaNello  Год назад

      certamente

    • @Inmykitcken
      @Inmykitcken Год назад

      @@RapaNello grazie
      La farò allora. Deve esser super buona...!

    • @Inmykitcken
      @Inmykitcken Год назад +1

      Sei grande Gabriele...poi tu e Beatrice...entrambi bravi e simpatici! Tu a spiegare e cucinare, lei a filmare e fare i tuoi video, con i rapanello off..
      Ancora più forti! Ehhh forza!!!

  • @Casa-dei
    @Casa-dei 2 года назад

    Gabriele, un consiglio, (magari in qualche video lo hai detto o fatto, ma ne hai fatti tanti, quindi perdonami, ti prego): le melanzane a cubetti o fettine nella friggitrice senz'olio (o vanno unte comunque un po'?), riescono croccanti e, secondo te, o secondo la tua esperienza? Grazie

    • @RapaNello
      @RapaNello  2 года назад +1

      si un po di olio ci va altrimenti vengono secche e bianche

    • @Casa-dei
      @Casa-dei 2 года назад

      @@RapaNello grazie 🙏❤️

  • @danielacerrai7066
    @danielacerrai7066 2 года назад

    Ciao ma a me non piace la ricota salata posso mettere grana grazie sei simpatici e quardo sempre i toi vidio

    • @RapaNello
      @RapaNello  2 года назад

      Metti quel che ti piace 😁👍