طريقة عمل اجمل بهارات مشكلة لجميع الطبخات وخصوصا الكبسة وتركيبها بالجرام
HTML-код
- Опубликовано: 1 окт 2022
- المقادير
مسمار قرنفل ١٠ جرام
هيل ١٦ جرام
شمر ١٦ جرام
كمون ٦٠ جرام
فلفل اسود ٥٠ جرام
كزبره ٦٠ جرام
كركم ناشف ٥٠ جرام
زنجبيل ناشف ٣٠ جرام
فلفل حار ناشف ٨ جرام
خولنجان ناشف ١٢ جرام
حلبه ١٢ جرام
٢ حبه ليمون اسود ٤ جرام
قرفه ١٢ جرام
ورق غار ٤ جرام
هلا أبو الليث منور دائماً متميز الله يعطيك الف عافيه واتمنالك الموفقية يا رب
تسلم على الشرح المفصل ماشاء الله عليك
تسلم ايدك على هل وصفة
الله يسلمك يارب
جزاك الله خير
جزاك الله خيرا
دائما اتمنالك التميز 😘
يسلم هالايادي ابو ليث ومشكور على النصايح ومحتواك كثير ممبز اتمنى لك الىوفيق👍
وجودك هو اللي مميز الله يسلمك
اسعد الله أوقاتك شيف ابو ليث الله يسعدك عادي لو حمصت البهارات شوي شي بسيط قبل الطحن
هلا ابوقاسم
اذا تحمصها لازم تطبخ فيها مباشرة لان الزيوت اللي فيها تخرج
شكرا جزيلا لحضرتك سيدي الفاضل
ابداع بارك الله فيك
🌹❤️🌹
الله يسعدك ابو ليث ينفع مثلا البهارت الصلبة القاسية احطها مطحون بنفس الغرامات لان المطحنة عندي تعبانه ما تطحن البهارات القاسية
ايوة مافي مشكلة المهم يكون نوع البهار موجود ضمن البهارات
الوصفة تموت عاشت ايدك اطيب من مطاعم
عاش غاليكي
والله فكره ررررررررروعه ياابو ليث
وجودك الأروع
شكرا ليك ياشيف ، تسلم ايدك❤
الله يسلمك يارب 🤲 ❤️🌹
شكرا جزيلا تسلم ايدك❤
الله يسلمك يارب
متميز دائما
🌹❤️🌹
الله يجزيك الخير
🌹❤️🌹
خلطة رائعة أبو الليث تصلح للبرياني هاي التوابل ؟!
هل يمكن اضافة المحلب للمهارات او لا
شكرا
😋😍🥰
يعطيك العافية شيف طيب كم غرام نحط من خليط الابهار لكيلو ارز
الله يعافيك كل كيلو يحتاج من ١٥ الى ٢٠ غ يعني ملعقة وسط
شكرا لك على محتواك المفيد ..
هل يمكن استخدام التوابل المشكلة في غير الكبسة
هلا وغلا . ايوة ممكن مع بعض طبخات الدجاج او الستيك
يعطيك العافيه انا ابي اسوي مشروع بهارات ..كيف اضبك الكميه بسوي كميات كبيره
سهلة جدا اي كمية اضربيها ب عشرة
على فكرة التوابل انا استخدمها بالمطعم عندي بكل الطبخات وبالاخص الكبسات
وين المشاوي يابو ليث
های الخلطه اکثر من رائعه
بس انا اخذتها من الشيف منير الحداد🤔
كيف صار هالتشابة بالمقادير ؟؟
بينك وبين منير؟
كلامك صحيح وانا شخصيا استفدت من الشيف منير الشيء الكثير
عاشت ايدك شيف شنو اسم الشمر والخولنجان بالعراقي
اتوقع نفس الاسم عند اهل محلات العطارة والتوابل
الشمر حبة حلوة
الخولنجان عرك هيل
اخي ممكن تجاوبني ضروري على سؤالي وشكرا مسبقا
ابني جابلي لحمة خروف سلقتها ساعتين وما استوت في طريقة عنك تخلي اللحمة بسرعة تنسلق و تستوي غير طنجرت الضغط
هلا حياك الله من الطرق هو ان تسلقي اللحمة عل ىنار خفيف لكن لمدة اطول ، او ضعي نصف حبة باندول مع ماء السلق
@@Chef_Abolaeth شكرا الك في ميزان حسناتك إن شاء الله
How about nutmeg or mac?
There are those who considered it an intoxicant. But the use of a few of them is permissible. However, it does add an excellent addition to the seasoning
هذه البهارات تستخدم للكبسات فقط
للكبسة خصوصا وللطبخات بشكل عام
النكهة رهيبة ولذيذة
مرحبا ما في شي بصندوق الوصف
حاول تعمل تحديث للصفحة . تأكدت منها الان موجودة
يعطيك العافيه،،
مكوناتك هي بدها بحث مخابراتي لحتى نلاقيها 😅😅 عندنا بروسيا يا حرام الكمون شبه مفقود وأسعاره كانه غرامات ذهب 😅 بس كيف توصلت لهي الوصفه عن طريق تجربه ولا كيف، اكيد شي خرافي
هلا حكككيم هلا والله .. هاي المقادير تستخدم في المطاعم لكن بالكيلو واخذت مقاديرها من الشيف منير الحداد وبصراحة مميزة .. لكن غريبة ليش الكمون بهذا الشكل عندكم
@@Chef_Abolaeth عندنا يجيبون بهارات غريبه كلو جاهز مخلوط بس الصراحه لا طعم ولا لون واذا بدك تجيب بهارات صحيحه اول شي نادره وثاني شي غاليه
لما شفتها عرفتها فورا انو من الشيف منير ، ولما شفت السؤال قلت بدي اشوف ردك ، لكن ما شاء الله نسبت الأمانة لاهلها ، الله يوفقك ، انا جربتها لكن تعد حارة بسبب زيادة الفلفل الاسود والكمون يحتاح لانقاص
خلطة رائعة أبو الليث تصلح للبرياني هاي التوابل ؟!
هلا والله . لا توابل البرياني غير
تمام تعرف أنت وضعنا بريف ديرالزور هاي التوابل صعب تدخل على مناطقنا انريد منك توابل+طبخة البرياني بفيديو واحد