BU TARİFLER TAM RAMAZAN SOFRANIZA GÖRE! | Kadayıflı Süt Helvası🥧 ve İçi Dolu Köfte Tarifi 🧆
HTML-код
- Опубликовано: 25 июл 2024
- Bayram geldi çattı, şükür bir ramazanı daha geride bırakıyoruz hiç birimiz için kolay bir süreç olmadı biliyorum ama "Bayram" demek sevdiklerimizle güzel sofralar demek, küsenlerin dargınların barıştığı, güzel kıyafetlerimizi giydiğimiz özendiğimiz günler demek. Biz de istedik ki tüm kötü zamanları unutup sizler için harika bir bayram sofrası kuralım. Bugün size 2 tarifimiz var bir tanesi içi cevizli mantarlı akışkan peynirli harika bir köfte, yanında da iddia ediyoruz yiyenlerin bir kere daha yemek isteyeceği dışı çıtır kadayıf ve içerisinde süt helvası olan kendi icadımız harika bir tatlı. 😍 Bu bayram sofralarınızı şenlendirmek isterseniz videomuza bekliyoruz.
@migrostv 'nin katkılarıyla ! #Migros #İşBirliği
#RamazanBayramı #Bayram #Ramazan
►Kanalımıza abone olmak için: bit.ly/RefikaninYemekOkulu
►İngilizce Kanalımız: / refika
750 gr kıyma
150 gr (3 boğum) dil peyniri
1 çorba kaşığı tereyağı
7 çorba kaşığı galeta unu
150 ml domates püresi
1 soğan
400 gr mantar
9 diş sarımsak
25 dal maydanoz
12 çorba kaşığı zeytinyağı
1 silme tatlı kaşığı karbonat
2 avuç ceviz
Tuz
Karabiber
· Fırını 200 derece alt-üst çalıştırın.
· Stant mikserin haznesine 750 gr kıyma, 1 silme tatlı kaşığı karbonat, birer tepeleme tatlı kaşığı tuz ile karabiber, 1 çorba kaşığı tereyağı, 1 soğanın rendesi ve 7 çorba kaşığı galeta ununu ekleyip, macun kıvamına gelene kadar çalıştırın.
· 3 boğum dil peynirini tel tel ayırın.
· 400 gr mantarı yarım ay şeklinde 4 diş sarımsağı da ince ince doğrayın.
· Tavaya 3 çorba kaşığı zeytinyağı koyun ve ocağın altını açın. Mantarların yarısını sarımsakların yarsıyla birlikte yüksek ateşte soteleyin. Ardından sotelenen mantarları kenara alıp tavaya 2 çorba kaşığı zeytinyağı daha ekleyin.
· Mantarların diğer yarısını ve kalan sarımsakları tavaya ekleyip soteleyin.
· 2 avuç cevizi kabaca doğrayın ve tavaya ekleyin
· 20 dal maydanozun saplarını ince, yaprak kısımlarını ise kabaca doğrayın.
· Tavaya tuz ve karabiber ilave edin.
· Mantarlar kavrulduktan sonra tavanın altını kapatın ve kenarda soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra kıyılmış maydanozu ve dil peynirini ekleyip karıştırın.
· Orta boy bir kâsenin içerisine streç film ya da buzdolabı poşeti koyun.
· Kıymayı altı parçaya ayırıp yuvarlak bezeler yapın.
· Ayırdığınız parçalardan birini alıp 1/3 ünü ayırın. Bu kısım köftenin tabanı olacak. Elinizi ıslatarak geriye kalan büyük parçayı kâseye yayın.
· Karışımdan içerisine bol bol ekleyin. Ayırdığınız parçayı eliniz ile bastırıp genişletin ve üzerine kapatın. Kaseyi elinize ters çevirip yapışmayan yerleri var mı diye kontrol edin.
· Fırın tepsisine 3 çorba kaşığı zeytinyağını dökün ve yayın. Hazırladığınız köfteleri dizin. Üzerlerine tepsiden bir parça zeytinyağı sürebilirsiniz. 200 derecede yaklaşık 8 dakika ardından fırının ayarını 280 dereceye çıkartıp üzerleri nar gibi kızarıncaya kadar pişirin.
· Sosu için sos tenceresine 4 çorba kaşığı zeytinyağı koyun üzerine ezilmiş 5 diş sarımsak ilave edip kavurmaya başlayın. Sarımsaklar kahverengileşmeye başladığın da 150 ml domates püresi, birer tatlı kaşığı tuz, karabiber ekleyip kıvam alıncaya kadar kaynatın.
· Doğranmış 4-5 dal maydanozun yapraklarını ve 1 kahve fincanı su ekleyip ocağın altını kapatın. Fırından köfteleri çıkardıktan sonra üzerine lezzetli domates sosunu dökünce bayram köfteniz emrinize amade. Afiyet Olsun ! İyi Bayramlar ☺
Çıtır Kadayıflı Süt Helvası
180 gr kadayıf
2 çorba kaşığı tereyağı
1,5 çorba kaşığı un
3 su bardağı (750 ml) süt
¾ su bardağı (150gr ) şeker
1,5 çorba kaşığı nişasta
Tuz
· Fırını alt-üst 200 derecede çalıştırın.
· 1 çorba kaşığı tereyağını tavaya koyup ocağın altını açın. Isınmaya başladıktan sonra tavayı ocaktan çekip kendi sıcağıyla tereyağını eritin.
· 180 gr kadayıfı parçalayın. Üzerine eritilmiş tereyağını ekleyin, elinizle ova ova her kadayıf telinin tereyağından nasibi aldığına emin olana kadar karıştırın. Son olarak 1 tutam tuz, 2 çorba kaşığı toz şeker ekleyip karıştırın. Kelepçeli fırın kabına kadayıfları yerleştirin. Kenarlarını 2 parmak yüksekliğinde, ortasını 1 parmak kalınlığında fırın kabına bastırın.
· Fırının en alt rafında fırın performansınıza göre 15-18 dakika kadar pişirin.
· Muhallebisi için 1 çorba kaşığı tereyağını eritip üzerine 1,5 çorba kaşığı un ekleyin ve iyice kahverengileşinceye, fıstıkımsı kokuyu duyana dek kavurun.
· Kavrulmuş unun üzerine 750 ml süt, 1,5 çorba kaşığı nişasta, 1 tutam tuz ve 150 gr şekerini ekleyip ocağın altını açmadan topaklanmayı engellemek için iyice çırpın.
· Ardından ocağın altını açıp spatula ile karıştıra karıştıra pişirin. Fırından kadayıf tabanını çıkartıp üzerine muhallebiyi dökün. Fırına vermeden önce kadayıfın kenarlarını su ile ıslatın.
· Fırının derecesini 220 derece sadece ızgara moduna ayarlayın. En üstün bir alt rafına yerleştirip üzeri kızarana kadar pişirin. Fırından çıkardıktan sonra ilk oda sıcaklığında sonra buzdolabında en az 4 saat dinlendirince, hazır. Afiyet Olsun ! 
Развлечения
![Cordae - Saturday Mornings (feat. Lil Wayne) [Official Music Video]](http://i.ytimg.com/vi/z2GYJua09F0/mqdefault.jpg)
Refika çok tatlısın bi tarafın gelenekçi bi tarafın yenilikçi ikisini harmanlaman o kadar güzel ki 🤍
Başlık: Yahu sen ne yaptın?= Ben cidden 🤣Her seferinde harika şeyler yapıyorsun refika abla 🤍
Bayramı karantinada geçirecek olmaktan memnunum, en azından akraba terörü ile niye evlenmiyorsun, mayışın ne kadar sorularını çekmiyorum. Vallahi bu tatlıyı yapar tek başıma yerim, içimden hiçbir şey ikram etmek gelmiyor akrabalara 😀
Evlensende bayramda neden çocuk yapmıyorsunuz diye sorular sormuyorlar mi sinir oluyorum ,o yüzden hepsinden uzak kafam rahat 😊😀
@@minabaykal4645 Bitmiyor. :))
Kızlar dert bitermi evle sen bi dert evlenmesen evde kaldı ildik kul kedisi sindirella aileye akrabaya hizmet Allahim şükür korona büyük nimet kovid 19 bana ilaç geldi ben sizden çok dertliyim bayramlarda hizmet etmekten psikolojim bozuldu bugünleri gördüm çok şükür saka değil ciddiyim yemin billah 😁😁😁✋✋✋✋✋
Al benden de o kadar 😂
@@bilinmez1437 😁😁
Hayata farklı bakan insanlar tutkularını yaşam tarzına çevirdiklerinde ortaya öyle bir haz çıkıyor ki
Hiç alakam olmasa bile bu insanları sevdikleri şeyi yaparken izlemeyi seviyorum.
Selamlar refika abla:)
Abla yapmaya üşenenler için o yemekleri kargoyla sen bize yollasan çok güzel gözüküyor 🙈💓
ah keşkeee :)))
@@refikaninmutfagi Refika abla geçen gün karpuzdan limonata yaptığın videoyu izlemiştim.Acaba bunun kavun için olanı da var mı?varsa eğer bizimle paylaşır mısın?şimdiden teşekkürler. 2 milyon için tebrikler💕
Çok güzel oldu bayramın 3 günü deneyeceğim çok güzel görünüyor...bütün Ramazan boyunca tariflerinle oğlum be kızımı mutlu ettim çok teşekkür ederim .... Bugün bayram erken kalkın çocuklar barış mançonun şarkısı ile ev ahalisini uyandırırken kahvaltı hazırdır namaza gidenleri yolcu ederdim ama ... onlar beni yolcu edecekler 1. Günü nöbetçiyim şimdiden herkesin BAYRAMI KUTLU OLSUN 💖💖💖
Refika abla bize kadayif sarması yaparmisin 🙏 yağda kızartilan değil ama baklava gibi fırında yapılan❤️
Kesinlikle ve kesinlikle komşu olmalıyız refikacım. Peynirle birlikte orucum da sündü😋😋😍
Şimdiden ellerinize sağlık iyi ki varsınız iyi ki bizlere bir şeyler üretmek için emek harcıyorsunuz. Sizi seviyoruz.❤❤
Inşallah hep birlikte beraber kutlanacak bayramlar yakın.Senin ve ekibinin de bayramı Kutlu ve mutlu olsun Refika Sultan.
Refika iyi ki varsin...😍
Bu kanal hayatımın anlamı. Her gün en az bir tane video izlemezsem kendimi kötü hissediyorum. İyiki varsın Refika ❤️
Ellerinize saglik anlatim tarzi super Dogal samimi bayraminiz mubarek olsun nice bayramlar gorun sevdikleeinizle
Selamlar! Yaptığınız herşey harika elinize emeğinize sağlık tesekkürederim süpersiniz çok tatlı birisiniz des tonunuzda von hoş
Harika havalı köfte havalı kadayıf tatlısı hayırlı bayramlar diliyorum sağlıklar 🙏🙏👏👏🧿🧿❤️❤️sevgiler😋😋
Iyi bayramlar seker kiz Refika, ve ekibi,Seninde gonlunun guzelligi gibi gonlunce gecsin bayraminiz insallah canim
Sana hayranım Maşallah 🧿 Allah seni nazarlardan korusun inşallah.(Ekibinle beraber tabiki)🧿😘❤️
O kadar güzel anlatıyorsunuz ki, sanki hiç zor bir yemek yokmuş hepsi kolaymış gibi bir hisse kapılıyorum :) Sizin ve ekibinizin eline sağlık. Memleketinizden selamlar, sevgiler... 🌼🧡
Amerika'dan yazıyorum. 12 yaşındaki oğlum sizin takipçiniz. Sizi çok seviyor. Her sabah tariflerinizi seyrediyor.Adı Kerem.Buraya gelirseniz tanışmak isteriz. Doğal oluşunuzu ve tariflerinizi çok beğeniyor.Paylaşmak istedim.😊
Ellerinize emeğinize sağlık 💞
Yine muhteşem görünüyor en kısa zamanda ikisi de yapılacak:))) ellerinize sağlık ❤🥰🙏
100k kutlamasında canlı yayın açtığınız zamanlardan 2 milyona ... Hayırlı olsun Refika, tüm ekibe gönülden sevgiler.. İşinizi o kadar severek yapıyorsunuz ki bu emin olun bizlere yansıyor,daha nice başarılara hep beraber inşallah 🙏🏾❤️❤️❤️
Müthiş görünüyor ellerinize sağlık iyi bayramlar 👏🏻👏🏻👏🏻👍🏻👍🏻👍🏻😋😋😋😋😍😍😘🥰🥰❤️❤️🙈🙈
Müthiş oldu ilk fırsatta o köfteyi deneyecegim iyi bayramlar🙋
Yayla corbasini senin tarifinle yapiyorum bayildim. Tariflerin harika ve kolay
Harikasınız Refika Hanım. Size ve ekibinize çoook teşekkürler. En kısa zamanda yapacağım tariflerinizi. Ankara'dan sevgiler, selamlar. Bayramınız kutlu olsun 🌈
Gecen yaptığınız kırmızı soslu tavuğu yaptım cok gUzel oldu tarif icin tesekkurler 🎉
Tum ekibine ve Sana iyi bayramlar, emeginize yureginize saglik afiyetle yiyin insallah ♥️ sizi seviyoruz 😘😍🌹🌹❤️🙋🏻♀️
Ellerinize sağlık sizin ve ekibimizin ellerine sağlık, iyi bayramlar dilerim.
KKTC Girne den sevgiler🌷
Ellerine sağlık refika ablacığım. İnşallah ben de birgün sizlerle beraber böyle güzel sofralarda otururur sizin keyifli sohbetinize dalarım çok öpüyorum iyi bayramlarınız olsun😘😘❤️❤️
Galeta ve karbonatsız bol soğanlı daha güzel zevkler ve renkler tartışılmaz fikirleriniz çok güzel Ellerine fikrine emeğine sağlık
Kesin deneyecegim... Size ve tüm ekibinize de iyi bayramlar ..
Çook lezzetli gözüküyor 😍Şimdiden sizin de bayramınız kutlu olsun 😄😄💚
Bugun parfe tarifi bakıyım dedim ama gözüm seni aradııı bi parfe tarifi versen yaaa sıcaklarda geldi 🥰
Süpersiniz 🙏🙏 Ekip ve Siz Ellerinize Sağlık 🙏 Sağlıklı, Musmutlu Bayramlar olsun inşallah 🙏❤️❤️
Videolarınızı bildirim gelince görüp geliyorum,10 dakikadan uzun olduklarını görünce canım izlemek istemiyor 😔
Ramazan bitiyor inşallah bir sonraki Ramazana erişebiliriz bu yıl çok tarif kullandık senden emeğinize sağlık iyi bayramlar dilerim
Enerjin Süper, anlatımın süper, yemeklerin daha da süper Refika hn. Sizin ve ekibinizin bayramını kutlarım.
Refika abla kolay gelsin hoşgeldiniz elinize emeğinize sağlık mükemmel vidyolar izliyoruz sonsuz teşekkürler izlemeye devam hayırlı bayramlar dilerim
Refika Hanım, tarifler mükemmel, size ve ekibinize çok teşekkür ederim. Yaptığım tüm tarifleriniz başarılı oluyor ve lezzetli oluyor.
Çok güzel oldu.İyi Bayramlar👍👍👍
Afitet olsun. Bayramımız şimdiden mübarek olsun. Çok güzel. Ven iftarı brkleye dururken bunu izleyim. Midem acıksın. Çok teşekkür ederim Refika abla. Bayramda ne yapsam diye düşünmüyorum.
Harika görünüyor müthiş oldular ellerinize sağlık iyi bayramlar 🌼🌼🌼
Size ve güzel ekininize iyi bayramlar.. umarım bir gün tanışırız.. emeğinize ve elinize sağlık 🤗
Ramazan Bayramımız mutlu olsun.Öze dönüş programınızı her gün izlemek isterim.Sevgiler🍭💐💖🇹🇷
Harika oldu.Eline saglik.İyi bayramlar.Sevgiler
Kocccaaa Ramazan yine iftara beş kala Refika seyredip daha çok acıkarak geçti. Yaşa!
Köfte gerçekten çok güzel oldu. Ellerine sağlık Refika, senin de bayramın mübarek olsun ☺️🌼
Orijinallik en çok sana yakışıyor be güzel kadın 😊🌼iyi bayramlar refika sultan ve muhteşem ekip
Süper👏👏👏 Mutlu Bayramlar ⚘⚘⚘
Harika oldu ellerinize sağlık
Şahane tarifler olmuş ellerinize, emeğinize sağlık 💖
emeğinize ve ellerinize sağlık
Ellerinize sağlık cokgüzel görünuyoŕ😋😋
Köfteye bayıldım refika farklı oldu en kısa zamanda deneyeceğim ☺️ birde bunun yıllar önce tavuklu halini yemiştim tarif ver kürfen
Hastayız sana Refika! Enerjine bayılıyorum
Rrree33838229w2erysde2p239e9wi8ww9w9w9w92d9w9292o1o99o1owiwi1w3e9f
Harikasın Refika son iftar sofrasına yakışacak bir köfte yaptık seninle emeğinize sağlık
Eline emeğine sağlık, yine harikasin 😍😍👋👋 şimdiden iyi bayramlar
Ya refika sen harikasın , Annem gibi her malzemenin her zerresini kullanıp asla israf etmiyorsun ♥️
Ellerinize sağlık 👏👏👏 Sağlıklı, mutlu bayramlar 🤗❤️🙏
Refika hanım kıymali yemeği denedim gerçekten muhteşem oldu☺️Ekibinizin enerjisine de bayılıyorum.Tek kelimeyle harikasınız .Bu kanaldaki tüm tarifleri tereddüt etmeden zevkle yapıyorum ve sonuç mükemmel oluyor .İyi ki varsınız 😍
Refika Hanım Sizi ve Ekibinizi çok seviyorum. Denediğim tariflerinizde oluyor zaman zaman. Çok emek harcıyorsunuz. Sevgilerimle. İyi Bayramlar... ❤❤❤🧿
Yine muhteşem lezzetler oldu. İyi bayramlar
Çok guzel bir tarif. Cok teşekkür ediyoruz. Mantarları sulandirmadan pişirmek başımın belası..🤦🏻♀️
Sizlere de iyi, mutlu bayramlar.🌺🤗😘
Klasik bir köfte, klasik bir muhallebi Refika'nın dokunuşlarıyla nasıl farklı, güzel bir bayram yemeğine dönüştü... Harika.. Mutlaka deneyeceğim.
Evet ya tam aradığım buydu muhallebi ile kadayıf tatlısı arıyordum ve dedim ki süt helvasiyla birleştirsem çok güzel olur dedimm ve yine yapmışinnn 🤣 teşekkürlerr 🤗
Şşsşhhh bende agzimin sularını cekiyorum Refika ablaa bayiliyorum sana ve tariflerine
Nasıl bir yaratıcılık bu 😋😍🥰 harikasın refika! 🌺
Ellerinize sağlık
Harika oldu ellerine sağlık
Ellerinize sağlık hayırlı bayramlar
Elinize saglik 😊İyi bayramlar 🍬🍬
Ve evde sushi yapar mısın çok sevinirim
Elinize sağlık iyi bayramlar
Ellerinize emeklerinize sağlık, tarifinizi yapmak harika olacak. Sevgiyle
Ellerinize saglik, iyi bayramlar
Ancak gece vaktim olup bakıyorum ve refikanın yemeklerine düşüyorum hele tatlı off ❤️
güzel ellerinize sağlık
SENIN O GUZEL KALBIN SENI YETERINCE GUZELLESTIRIYOR 💖🤗👍🌟💐
Günaydın Refika abla ben Azerbaycandan Aide. Sizin tariflerinizi izliyorum ve beyeniyorum ve bazılarını denedim güzel oldu. Güzel tarifler veriyorsunuz. Azerbaycandan sizlere selamlar. 👋👋👋👋
Ellerinize sağlık Harika görünüyor Rafika hanim
Refika anlattığın değil de canlı canlı yaparak gösterdiğin videolar daha verimli oluyor sadece anlattığin videolarınizlemek sıkıcı oluyor ama bu çok güzel olmuş ellerine sağlıkk..
Refika Ve Ekibinin Eline Koluna Sağlık Her Zamanki Gibi Harikasınız 💕🌸
Efsane görünüyor
Ellerinizi ve emeğinize sağlık 🥰🤗♥️
Elinize saglik
Orijinal tariflerinize bayılıyorum. Elinize sağlık
Nasıl tak diye burdayım saniyesindee
Bayram köftesi acayip canım çekti ama kurban bayramından sonra yapabilirim heralde 😅
Tüm ekibin bayramını kutlarım.Ellerinize sağlık çok güzel olmuş
Harika tarifler 🤩🤩🤩teşekkürler
Süper 👏👏
Harikasiniz yine döktürdünüz tesekkürler iyi bayramlar🌹
Muhteşem şeyler yapıyorsunuz.Ellerinize sağlık.
Cok harika oldu eline saglık
Emeğinize sağlık. 🤌
Refika sen bi harikasın ellerine sağlık bilmiyorum sadeceben değilimdir seni izlemek arkadaşlarınla da çok zevkli ❤️
Size ve ekibimize en guzel bayramlar gelsin çok teşekkür ederim
Güzel ablam ellerine sağlık canım çekti vallahi😋 ben de magnolina yaptım. İftarı yapsak da bir an önce yesem keşkee😅😂
Çıtır Kadayıflı Peynir helvasını’’ yaptım😋🤩🤩yok böyle bir lezzet muhteşem oldu..Hem çok hafif, hem çok lezzetli😋kesinlikle deneyin...Tarifi bizimle paylaştığınız için teşekkürler Refika Hanım🌺🥰