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我上年試過，真系好好食，今年會再整。謝謝分享！
🙏🏾🙏🏾🙏🏾
舊年都有按步驟整，係真嘅唔錯，所以今日又再整😅
昨日初試牛刀， 按閣下的分量做半份， 第一次搓粉用20分鐘， 8小時後 順方向搞20分鐘， 糖水剩餘55克， 蒸一小時留鑊焗15分鐘。 嘩！切時煙韌軟糯 不需要沾蛋漿 少油煎兩边，好好煎一片一片的 ，唔會糕黏糕咁黐埋一堆 ， 清甜軟糯唔黐牙😋😋 ，大成功🤗！！👍👍👍多謝你分享食譜及教學😘
你好！多謝你的嘗試，能夠令大家食得開心，我也開心🥳😃
多謝分享🙏
我一定照你教我們做年糕，我今日開始做，照師父分量做，好感動多謝現全欧洲封城願疫情快過，明天會勁好，大家新年快樂身體健康
請不用客氣！只是分享一下烹飪的心得，真的希望疫情早日過去，祝大家身體健康！心想事成！新年快樂！
：☑⬅
謝分享！跟住照做了6底， 屋企人食完個個贊好味， 哥哥唔鐘意食甜野都話呢個口感好煙韌好好味, 侄女話仲好食過西X年糕（傳聞話全城最貴的年糕）
非常感謝你的讚賞同支持！～你整得好食西X年糕嘅原因，係因為有你嘅愛心🥰其實我都只係同大家分享師傅教我的做法😄我會繼續努力💪🏾分享更多素食料理的食譜給大家🙇🏾♂️感謝！！
第一次整年糕 跟你做法 份量減一半 好好味呀 多謝晒
多謝收看！🙏🏾很高興你能做到你喜歡的食物😬
舊年睇過，懶，琴日終於整咗，真係好好味，未凍曬已經忍唔住食，因為未食過即整年糕，烟烟 unun ，就咁食已經非常好味，今朝一早食埋琴晚食剩個半底（無用蛋就咁煎），超好味！👍🏻👍🏻👍🏻
你好，多謝你的欣賞，雖然好吃，但不要吃太多☺️
我果蒸籠細，同份量要分三盤，無你咁澎湃，一底過，我半底都係好少咋。
多謝你
不用客氣😊多謝觀看🙏🏾🙏🏾🙏🏾
請問可以用廚師機攪拌嗎？
你好👋🏾我試過用廚師機，但無咁好食😌
上一年整過好好食，找了好耐終於找到你了😂
你好👋🏾多謝你的欣賞，小弟姓余，所以我家出品的素食叫余家素，咁樣講你可能會容易啲記得我，如果你下年再想整的話，就唔使搵咁耐啦！😬🙏🏾🙏🏾🙏🏾
我要學做😅多謝分享🙏🏻👍
一定要試吓，個個留言都話好食😋
昨天跟住做了一底，好成功 好有口感；謝謝你
你好👋🏾多謝觀看！很高興你能成功做到一底你喜愛的年糕 🥰
多謝你教的方法，真係好好味！我好鍾意食年糕，今年跟你的方法第一次整年糕，好味到暈低!
多謝你的觀看！我頻道裏其他的菜式也不錯的，你有時間的話都試試烹調一下😬
請問,如做白色椰汁年糕, 份量要如何調整? 唔該!
你好👋🏾其實只需要將黑糖轉成白糖就可以了😌
@@yfveggie9729 謝謝!
整好雪咗一晚，今日煎嚟食，真係煙韌唔痴牙。我合共用咗450克糖和600ml水，甜度啱晒我，好好味，多謝你。
你好👋🏾多謝收看！真的很高興你喜歡這個食譜，如有興趣的話，可以觀看我其他的影片😁
我試了不同方式，此方真的外脆內軟。👍👍
很多謝你勇敢地去嘗試，累不累？😌
今年試左味道好好，但有啲痴牙，搓麵團亦唔夠你咁光滑，請問係邊個步驟出咗問題？
有可能是粉的問題，有些粉要加水的份量都各有不同，所以要再嘗試，如果你覺得不夠光滑，可能你在加多一點點水😊
剛人了 超成功 好煙韌🤗🤗
成功了，謝謝🙏
恭喜你👍🏾
🙏🙇♀️🙏
想請教可否用高壓鍋蒸年糕？ 請問要蒸多久？
對不起！高壓鍋這個我不懂😅
請問如果用黑糖羗，甜度有影響嗎？份量要調整嗎？
你好，這個應該沒有問題，你的年糕會變成黑糖薑汁年糕，甜度你應該要調教一下，先做一次試一試吧！然後你就會知道應該加多或減少，祝你成功🙏🏾🙏🏾🙏🏾
多謝你的分享！👍🙏😀誚問你的糕盤直徑是多少？謝謝！
你好👋🏾多謝收看🙏🏾我的蒸盤是26 cm。希望你能做到你喜歡的年糕。🙏🏾🙏🏾🙏🏾
@@yfveggie9729 多謝你的回覆。 我都是初次做年糕，會試用你的 recipe, 希望能成功！謝謝你！
請問需要落油嗎？
你好👋🏾多謝收看！需要塗一點點的油在盆中和盆邊才倒入粉漿 😊
好似没有用油在年羔裏？
你好👋🏾多謝觀看！是的材料裡沒有放油，只有薄薄塗一層油在蒸盆內😬🙏🏾🙏🏾🙏🏾
面粉生的需要蒸就熟可以直接吃了.
請問可否用面包機搞拌？
你好👋🏾我用的古法不是用麵包機攪拌，因為用麵包機攪拌不能做到這個效果🙇🏾♂️🙏🏾
如果差唔到好似你咁嘅粉漿點做呢
你好，如果你做得到像我那樣的粉漿，那你就多加一點點的水，慢慢去嘗試，因為每一種粉 受水的程度都不一樣，可能你用的粉受水的程度很高，所以請慢慢嘗試多做幾次，你就能做到一款你喜愛的年糕😬🙏🏾🙏🏾🙏🏾
謝謝你分享，好好味😋🙏
可唔可以室溫放超過8個鐘？第2日先再加椰漿再攪？
你好，在天氣冷的時候可以這樣做，但都不要放太久，如天氣炎熱的時候就不推薦☺️
睇到都想食👍請問粉糰放室溫鬆弛還是放入雪櫃？
你好👋🏾多謝收看！粉團放室溫鬆弛就可以了😌
@@yfveggie9729 謝謝你的回覆，更加感謝你的分享！🌺
@@yfveggie9729 ,食材分量多少清列出多谢
@@eechan4324 你好， 影片裡已包含所有食材的份量，請細心觀看。謝謝！🙏🏾
請問你後加的水是水還是糖水，因本身只煲了600ml糖水，是否後加要再煲糖水？
你好！我後加的是糖水，因為當水加入糖之後，就會成為超過600毫升的糖水，當我完成之後還有糖水剩下😉
@@yfveggie9729 see
你好，請問轉用片糖都係500克嗎？
你好，甜度方面可能你要試一試才知道🙏🏾🙏🏾🙏🏾
我蒸完較軟身，口感真係煙韌有咬勁，但就唔係好易切到一塊塊咁挺身咁完整咁
你好👋🏾如果你想容易切，請放一晚後才切，會很客易切🙇🏾♂️🙏🏾
你好，我跟你方法做，但係糖水剩返好少，加埋椰汁可唔可以差到呢個粉漿
你好👋🏾對不起這麼久才回覆你的訊息，其實每一種粉，他的受水程度都不同，所以到最後要自己調節水的份量，要慢慢去嘗試才能做到你最喜愛的口感，祝你早日做到你喜愛的年糕😬🙏🏾
好似我老妈妈的古法年糕。祝新年快乐，身体健康吖
多謝你！祝大家都身體健康！新年快樂！🙇🏾♂️🙏🏾🙏🏾🙏🏾
你好呀！ 照你個方法 我整咗真係好好食， 想請教 如果我唔用椰漿 糖水個份量要加多少🙏🙏🙏
先加入所有的糖水，將椰漿轉成清水，後加入麵團，用來調節麵團的軟硬度就可以了，不用再加糖☺️🙇🏾♂️🙏🏾
嘗試後請回覆我食後感😬
請問如改用增城片糖，份量是一樣嗎？謝謝
你好👋🏾多謝收看！這兩款糖的甜度應該都差不多，所以你先試一試同等份量，如果甜度不適當的話下一次再調節吧！😊🙏🏾
@@yfveggie9729 謝謝指導！昨天整好，雪了一晚，今早煎嚟食，好好食！整過好幾個食譜，最正呢個！我落480g 糖，甜度可以輕輕再減啲。
如薑汁,也用糖水扣除嗎?
你好👋🏾多謝觀看！因為現在的甜度是剛剛好的，如果你要加薑汁的話，應該要加糖去中和薑的辣度，加多少糖就要看你加多少的薑汁，慢慢嘗試吧！你會試到一個你最喜愛的食譜😬
@@yfveggie9729 謝謝你!
請問椰漿用多少毫升？🙏🏼
影片內有說明份量
Hello這個年糕，會否太甜，需要減糖嗎？我是有糖尿的。
你好👋🏾多謝你的收看，這款年糕的甜度對一般人來說是剛剛好的，但是你有糖尿病，我相信你要詢問一下醫生，能不能吃這種甜點，對不起不能解答你這個問題🙏🏾🙏🏾🙏🏾
点解我睇唔到每种食材的重量？
當你跟着步驟做的時候，材料的重量就會出現😊
加薑汁要點加？
看你要加多少薑汁，就減多少份量的糖水😉
@@yfveggie9729 精神。。。差粉差到手痛
@@yfveggie9729 咁如果唔加椰汁。用水代替都ok啦。。姐係？
是的，但會沒有了椰汁的香味☺️
唔加椰汁可以嗎？
不加椰汁也可以只是不夠風味，如果不喜歡椰汁的話，將椰汁改成水就可以了，祝你成功😬
@@yfveggie9729 🙏
多謝分享！請問唔用晒啲糖水，年糕嘅甜度會否唔夠呢？
你好👋🏾！糖水剩下不是很多，所以甜度沒有太大的影響🙇🏾♂️🙏🏾
明白謝謝回覆
Good thank
你好👋🏾多謝觀看🙇🏾♂️🙏🏾
唔洗落油？我見99食譜都要落油
你好！我這款食譜是不需要落油的，如果你喜歡使用加入油的食譜的話，請參考其他的食譜🙏🏾
我以前做年糕，都是搓成光滑麵團的，但唯一不同，並沒有放入雪櫃這步驟，謝謝教學
你好👋🏾多謝觀看！這都是前人的智慧，我都只是分享師傅傳給我的方法給大家，但我都只是放室溫，並沒有試過放雪櫃不知道有什麼分別，希望你能做到你喜歡的年糕😬🙏🏾🙏🏾🙏🏾
裝盛年糕的的容器是什麼尺寸？
你好👋🏾首先要多謝你收看，我的蒸羔容器是10吋/26 cm
@@yfveggie9729 感謝您的分享與答覆呦！
如果我只用糯米粉400克，因為加拿大一包只有400克，那麼其他份量應該怎樣調教呢？
當糯米粉減1/3的時候，其他所有材料同時減1/3就可以了😉
有椰漿 可以收幾耐? 谢谢
放雪櫃可放一個星期，但通常我做完之後，不夠兩天就被吃光了😋
剛剛整完粉團步驟 我覺得手臂已廢😂希望八個鐘後仲有力攪十五分鐘😂好期待成品 多謝分享😁
加油！加油！加油！💪🏾💪🏾💪🏾
用搞拌机就不用那么辛苦
你好👋🏾多謝收看！如果用攪拌機可以做到和手工都一樣的口感的話，那就真的不用那麼辛苦了，一般市面上的年糕都是用攪拌機做的，所以這款手工年糕出來的口感是和那些攪拌機做出來的年糕的口感是完全不一樣的，因為攪拌機用的是死力而 人手不是死力會有快有慢，所以舊式的手工製作年糕一般都會比工廠生產的年糕好吃，如有說得不對請不要見怪，這只是我個人的經驗，請多多指教🙏🏾🙏🏾🙏🏾
@@yfveggie9729 可能你说的有道理，你经常做，有经验。我从没做过这个，昨天买了材料，打算今年做。但是我上个星期做了汤圆，因为我力气不够所以用搞拌机做了，很好吃，再之前一个星期也做了，用手搓，可能力气不够，搓得不好。
如年糕不用椰汁, 是用糖水代替份量嗎?唔該!
你好！多謝收看！如果轉用糖水的話可能會太甜，嘗試用水去代替吧！但可能會沒有那麼的香滑😬
❤❤
Can anyone translates in English the ingredients please. Thanks.
No problem 😊Water 600mLBrown sugar 500g Salt 1/4 tspGlutinous rice flour 600g Rice flour 100gCoconut milk 300mL Thank you🥰🙏🏾
請問熱糖水.大概係幾多度？如果太熱驚燙熟咗啲糯米粉.謝謝
你好👋🏾多謝收看，糖水溫度愈高愈好，這個是燙面的做法，能增強年糕的口感，希望你能成功做到你喜愛的年糕😊
@@yfveggie9729 謝謝回覆.我今晚已經把麵團差好了.聽日繼續做.謝謝分享！
😋😘👍🙏🙏🙏
份量不清楚
不帶手套很不衛生
gg
😬
我上年試過，真系好好食，今年會再整。謝謝分享！
🙏🏾🙏🏾🙏🏾
舊年都有按步驟整，係真嘅唔錯，所以今日又再整😅
昨日初試牛刀， 按閣下的分量做半份， 第一次搓粉用20分鐘， 8小時後 順方向搞20分鐘， 糖水剩餘55克， 蒸一小時留鑊焗15分鐘。 嘩！切時煙韌軟糯 不需要沾蛋漿 少油煎兩边，好好煎一片一片的 ，唔會糕黏糕咁黐埋一堆 ， 清甜軟糯唔黐牙😋😋 ，大成功🤗！！👍👍👍多謝你分享食譜及教學😘
你好！多謝你的嘗試，能夠令大家食得開心，我也開心🥳😃
多謝分享🙏
我一定照你教我們做年糕，我今日開始做，照師父分量做，好感動多謝現全欧洲封城願疫情快過，明天會勁好，大家新年快樂身體健康
請不用客氣！只是分享一下烹飪的心得，真的希望疫情早日過去，祝大家身體健康！心想事成！新年快樂！
：☑⬅
謝分享！跟住照做了6底， 屋企人食完個個贊好味， 哥哥唔鐘意食甜野都話呢個口感好煙韌好好味, 侄女話仲好食過西X年糕（傳聞話全城最貴的年糕）
非常感謝你的讚賞同支持！～你整得好食西X年糕嘅原因，係因為有你嘅愛心🥰其實我都只係同大家分享師傅教我的做法😄我會繼續努力💪🏾分享更多素食料理的食譜給大家🙇🏾♂️感謝！！
第一次整年糕 跟你做法 份量減一半 好好味呀 多謝晒
多謝收看！🙏🏾很高興你能做到你喜歡的食物😬
舊年睇過，懶，琴日終於整咗，真係好好味，未凍曬已經忍唔住食，因為未食過即整年糕，烟烟 unun ，就咁食已經非常好味，今朝一早食埋琴晚食剩個半底（無用蛋就咁煎），超好味！👍🏻👍🏻👍🏻
你好，多謝你的欣賞，雖然好吃，但不要吃太多☺️
我果蒸籠細，同份量要分三盤，無你咁澎湃，一底過，我半底都係好少咋。
多謝你
不用客氣😊多謝觀看🙏🏾🙏🏾🙏🏾
請問可以用廚師機攪拌嗎？
你好👋🏾我試過用廚師機，但無咁好食😌
上一年整過好好食，找了好耐終於找到你了😂
你好👋🏾多謝你的欣賞，小弟姓余，所以我家出品的素食叫余家素，咁樣講你可能會容易啲記得我，如果你下年再想整的話，就唔使搵咁耐啦！😬🙏🏾🙏🏾🙏🏾
我要學做😅多謝分享🙏🏻👍
一定要試吓，個個留言都話好食😋
昨天跟住做了一底，好成功 好有口感；謝謝你
你好👋🏾多謝觀看！很高興你能成功做到一底你喜愛的年糕 🥰
多謝你教的方法，真係好好味！我好鍾意食年糕，今年跟你的方法第一次整年糕，好味到暈低!
多謝你的觀看！我頻道裏其他的菜式也不錯的，你有時間的話都試試烹調一下😬
請問,如做白色椰汁年糕, 份量要如何調整? 唔該!
你好👋🏾其實只需要將黑糖轉成白糖就可以了😌
@@yfveggie9729 謝謝!
整好雪咗一晚，今日煎嚟食，真係煙韌唔痴牙。我合共用咗450克糖和600ml水，甜度啱晒我，好好味，多謝你。
你好👋🏾多謝收看！真的很高興你喜歡這個食譜，如有興趣的話，可以觀看我其他的影片😁
我試了不同方式，此方真的外脆內軟。👍👍
很多謝你勇敢地去嘗試，累不累？😌
今年試左味道好好，但有啲痴牙，搓麵團亦唔夠你咁光滑，請問係邊個步驟出咗問題？
有可能是粉的問題，有些粉要加水的份量都各有不同，所以要再嘗試，如果你覺得不夠光滑，可能你在加多一點點水😊
剛人了 超成功 好煙韌🤗🤗
成功了，謝謝🙏
恭喜你👍🏾
🙏🙇♀️🙏
想請教可否用高壓鍋蒸年糕？ 請問要蒸多久？
對不起！高壓鍋這個我不懂😅
請問如果用黑糖羗，甜度有影響嗎？份量要調整嗎？
你好，這個應該沒有問題，你的年糕會變成黑糖薑汁年糕，甜度你應該要調教一下，先做一次試一試吧！然後你就會知道應該加多或減少，祝你成功🙏🏾🙏🏾🙏🏾
多謝你的分享！👍🙏😀
誚問你的糕盤直徑是多少？
謝謝！
你好👋🏾多謝收看🙏🏾我的蒸盤是26 cm。希望你能做到你喜歡的年糕。🙏🏾🙏🏾🙏🏾
@@yfveggie9729 多謝你的回覆。 我都是初次做年糕，會試用你的 recipe, 希望能成功！
謝謝你！
請問需要落油嗎？
你好👋🏾多謝收看！需要塗一點點的油在盆中和盆邊才倒入粉漿 😊
好似没有用油在年羔裏？
你好👋🏾多謝觀看！是的材料裡沒有放油，只有薄薄塗一層油在蒸盆內😬🙏🏾🙏🏾🙏🏾
面粉生的需要蒸就熟可以直接吃了.
請問可否用面包機搞拌？
你好👋🏾我用的古法不是用麵包機攪拌，因為用麵包機攪拌不能做到這個效果🙇🏾♂️🙏🏾
如果差唔到好似你咁嘅粉漿點做呢
你好，如果你做得到像我那樣的粉漿，那你就多加一點點的水，慢慢去嘗試，因為每一種粉 受水的程度都不一樣，可能你用的粉受水的程度很高，所以請慢慢嘗試多做幾次，你就能做到一款你喜愛的年糕😬🙏🏾🙏🏾🙏🏾
謝謝你分享，好好味😋🙏
可唔可以室溫放超過8個鐘？第2日先再加椰漿再攪？
你好，在天氣冷的時候可以這樣做，但都不要放太久，如天氣炎熱的時候就不推薦☺️
睇到都想食👍
請問粉糰放室溫鬆弛還是放入雪櫃？
你好👋🏾多謝收看！粉團放室溫鬆弛就可以了😌
@@yfveggie9729 謝謝你的回覆，更加感謝你的分享！🌺
@@yfveggie9729 ,食材分量多少清列出多谢
@@eechan4324 你好， 影片裡已包含所有食材的份量，請細心觀看。謝謝！🙏🏾
請問你後加的水是水還是糖水，因本身只煲了600ml糖水，是否後加要再煲糖水？
你好！我後加的是糖水，因為當水加入糖之後，就會成為超過600毫升的糖水，當我完成之後還有糖水剩下😉
@@yfveggie9729 see
你好，請問轉用片糖都係500克嗎？
你好，甜度方面可能你要試一試才知道🙏🏾🙏🏾🙏🏾
我蒸完較軟身，口感真係煙韌有咬勁，但就唔係好易切到一塊塊咁挺身咁完整咁
你好👋🏾如果你想容易切，請放一晚後才切，會很客易切🙇🏾♂️🙏🏾
你好，我跟你方法做，但係糖水剩返好少，加埋椰汁可唔可以差到呢個粉漿
你好👋🏾對不起這麼久才回覆你的訊息，其實每一種粉，他的受水程度都不同，所以到最後要自己調節水的份量，要慢慢去嘗試才能做到你最喜愛的口感，祝你早日做到你喜愛的年糕😬🙏🏾
好似我老妈妈的古法年糕。祝新年快乐，身体健康吖
多謝你！祝大家都身體健康！新年快樂！🙇🏾♂️🙏🏾🙏🏾🙏🏾
你好呀！ 照你個方法 我整咗真係好好食， 想請教 如果我唔用椰漿 糖水個份量要加多少🙏🙏🙏
先加入所有的糖水，將椰漿轉成清水，後加入麵團，用來調節麵團的軟硬度就可以了，不用再加糖☺️🙇🏾♂️🙏🏾
嘗試後請回覆我食後感😬
請問如改用增城片糖，份量是一樣嗎？謝謝
你好👋🏾多謝收看！這兩款糖的甜度應該都差不多，所以你先試一試同等份量，如果甜度不適當的話下一次再調節吧！😊🙏🏾
@@yfveggie9729 謝謝指導！昨天整好，雪了一晚，今早煎嚟食，好好食！整過好幾個食譜，最正呢個！我落480g 糖，甜度可以輕輕再減啲。
如薑汁,也用糖水扣除嗎?
你好👋🏾多謝觀看！因為現在的甜度是剛剛好的，如果你要加薑汁的話，應該要加糖去中和薑的辣度，加多少糖就要看你加多少的薑汁，慢慢嘗試吧！你會試到一個你最喜愛的食譜😬
@@yfveggie9729 謝謝你!
請問椰漿用多少毫升？🙏🏼
影片內有說明份量
Hello這個年糕，會否太甜，需要減糖嗎？我是有糖尿的。
你好👋🏾多謝你的收看，這款年糕的甜度對一般人來說是剛剛好的，但是你有糖尿病，我相信你要詢問一下醫生，能不能吃這種甜點，對不起不能解答你這個問題🙏🏾🙏🏾🙏🏾
点解我睇唔到每种食材的重量？
當你跟着步驟做的時候，材料的重量就會出現😊
加薑汁要點加？
看你要加多少薑汁，就減多少份量的糖水😉
@@yfveggie9729 精神。。。差粉差到手痛
@@yfveggie9729 咁如果唔加椰汁。用水代替都ok啦。。姐係？
是的，但會沒有了椰汁的香味☺️
唔加椰汁可以嗎？
不加椰汁也可以只是不夠風味，如果不喜歡椰汁的話，將椰汁改成水就可以了，祝你成功😬
@@yfveggie9729 🙏
多謝分享！請問唔用晒啲糖水，年糕嘅甜度會否唔夠呢？
你好👋🏾！糖水剩下不是很多，所以甜度沒有太大的影響🙇🏾♂️🙏🏾
明白謝謝回覆
Good thank
你好👋🏾多謝觀看🙇🏾♂️🙏🏾
唔洗落油？我見99食譜都要落油
你好！我這款食譜是不需要落油的，如果你喜歡使用加入油的食譜的話，請參考其他的食譜🙏🏾
我以前做年糕，都是搓成光滑麵團的，但唯一不同，並沒有放入雪櫃這步驟，謝謝教學
你好👋🏾多謝觀看！這都是前人的智慧，我都只是分享師傅傳給我的方法給大家，但我都只是放室溫，並沒有試過放雪櫃不知道有什麼分別，希望你能做到你喜歡的年糕😬🙏🏾🙏🏾🙏🏾
裝盛年糕的的容器是什麼尺寸？
你好👋🏾首先要多謝你收看，我的蒸羔容器是10吋/26 cm
@@yfveggie9729 感謝您的分享與答覆呦！
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當糯米粉減1/3的時候，其他所有材料同時減1/3就可以了😉
有椰漿 可以收幾耐? 谢谢
放雪櫃可放一個星期，但通常我做完之後，不夠兩天就被吃光了😋
剛剛整完粉團步驟 我覺得手臂已廢😂
希望八個鐘後仲有力攪十五分鐘😂
好期待成品 多謝分享😁
加油！加油！加油！💪🏾💪🏾💪🏾
用搞拌机就不用那么辛苦
你好👋🏾多謝收看！如果用攪拌機可以做到和手工都一樣的口感的話，那就真的不用那麼辛苦了，一般市面上的年糕都是用攪拌機做的，所以這款手工年糕出來的口感是和那些攪拌機做出來的年糕的口感是完全不一樣的，因為攪拌機用的是死力而 人手不是死力會有快有慢，所以舊式的手工製作年糕一般都會比工廠生產的年糕好吃，如有說得不對請不要見怪，這只是我個人的經驗，請多多指教🙏🏾🙏🏾🙏🏾
@@yfveggie9729 可能你说的有道理，你经常做，有经验。我从没做过这个，昨天买了材料，打算今年做。但是我上个星期做了汤圆，因为我力气不够所以用搞拌机做了，很好吃，再之前一个星期也做了，用手搓，可能力气不够，搓得不好。
如年糕不用椰汁, 是用糖水代替份量嗎?唔該!
你好！多謝收看！如果轉用糖水的話可能會太甜，嘗試用水去代替吧！但可能會沒有那麼的香滑😬
@@yfveggie9729 謝謝你!
❤❤
🙏🏾🙏🏾🙏🏾
Can anyone translates in English the ingredients please. Thanks.
No problem 😊
Water 600mL
Brown sugar 500g
Salt 1/4 tsp
Glutinous rice flour 600g
Rice flour 100g
Coconut milk 300mL
Thank you🥰🙏🏾
請問熱糖水.大概係幾多度？如果太熱驚燙熟咗啲糯米粉.謝謝
你好👋🏾多謝收看，糖水溫度愈高愈好，這個是燙面的做法，能增強年糕的口感，希望你能成功做到你喜愛的年糕😊
@@yfveggie9729 謝謝回覆.我今晚已經把麵團差好了.聽日繼續做.謝謝分享！
🙏🙇♀️🙏
😋😘👍🙏🙏🙏
份量不清楚
不帶手套很不衛生
gg
😬
多謝分享🙏