Это видео недоступно.
Сожалеем об этом.
Грудинка Low&slow в смокере. Как замариновать и правильно растомить в коптильне
HTML-код
- Опубликовано: 16 июн 2023
- Всем привет!
Купить большой смокер
✅ grili.store/product/pro-smoke...
Грудинка в смокере
Надо найти хорошую грудинку с равномерными слоями мяса и жира.
За сутки засаливаю грудинку и добавляю специи.
Соль-1,5% от веса мяса
Коптить грудинку на температуре 110-130 градусов
Дрова-чередовал березу и ольху
Готовил до 86 градусов
Грудинке надо дать отдохнуть минимум час, а лучше даа часа
‼️Купить острый соус www.ozon.ru/brand/zhar-sous-1...
‼️Мой тг канал. t.me/grill_bbq
Очередной ШЕДЕВР!!! Больше и сказать нечего! Иван, сегодня День Медика! Наверняка в вашем окружении есть мед сёстры, фельдшера, врачи. Поздравьте их, им будет приятно! А я (пользуясь случаем) ПОЗДРАВЛЯЮ ВСЕХ МЕД. РАБОТНИКОВ (которых на этом канале думаю не мало) С НАШИМ ПРОФ. ПРАЗДНИКОМ!!! Желаю всем ЗДОРОВЬЯ!!! Доктор из Питера.
Поздравляю Вас!
Ваша профессия одна из самых важных!
Спасибо Вам
@@maestro-bbq Спасибо!!!
СОВЕТ-ГОЛОДНЫМ НЕ СМОТРЕТЬ,СЛЮНИ РЕКОЙ🤤🤤🤤👍👍👍
Лайк за соус! Люблю чтоб припекало. Молодцы ребята!
Я попробовал острый соус к грилю и теперь мои друзья думают, что я плачу из-за их шуток
Вы классные. Прямо не маэстро, а король барбекю. Спасибо за ваши ролики
Просто огонь и нечего добавить!👍🔥👍
Заинтриговали прям с соусом... пришлось заказать на попробу))
Грудинка класс!!
Лайк. Пока смотришь можно слюной подавиться. Как всегда - отличный рецепт.
Шедевральный ролик. Спосибо.
Рецепт супер! Чуть слюной не захлебнулся. Пойду хотя бы бутербродик съем, а то желудочный сок меня изнутри разъест ))))) !!!!
🔥
Шедевр. Спасибо за рецепт
Рецепт огонь))))
Выглядит очень вкусно. Появились планы на следующие выходные 👍🤤
👍
За соус лайк из Фрязино.
Верю, потому обязательно куплю и попробуй сделать сам. Стас у Вас очень уместен
Станислав Сергеевич он же Стас, как внутренний голос Ивана в ролике-идеи спор двух мнений «отрежем-нет, вырежем-может не надо, зачистим-нет, ну хотя можно…» 😂😂😂
В тандеме вы классные!!
Спасибо!
Грудинка огонь 🔥
Хотелось бы попробовать с соусом)
Красота!!!
Рецепт 👍 , буду готовить на выходных, спасибо.
Жду обратную связь, понравилось или нет
Отлично, надо тоже попробовать
Люблю острое, хотел бы попробовать с приготовленным вами мясом👍🏻
Аппетитно выглядит!
Как всегда 🔥
Видос 🔥
Как хорошо, что я уже покушал😂😂 соус видимо очень острый. Благодарю за очень сочный ролик!
Соус огонь
Бомба!! И соус хочу такой 😅
Хочу соус)) Грудинку будут делать на следующие выходные 😊
Выглядит очень аппетитно. Никогда не надрезал шкуру. Обязательно попробую надрезать в следующий раз.
Обязательно попробуйте!
Супер❤
Стас не стал резать в гастроёмкости. Одобряю)
Интересный соус
Грудинка бомбическая!
Жаль печень у человека одна…
Будем пробовать.
Из Одессы лайк всегда!
Одессе взаимный привет!
Такое каждый день нельзя есть
Обожаю, этот соус хочу его
Живое видео !
Стас, красавчик
Слайсы у Стаса просто огонь🔥
У него не только слайсы огонь🤣😂🤣
Вань, как всегда очень вкусно и сочно.
Спасибо
Красавчики
А яблочко остаётся от моб соуса, ммм вкусняха ❤
Очень вкуснятина
Очень люблю остренькое
Соус вкусный должен быть, особенно для тех кто острое любит!
Точно вкусный
Привет! Почему дверца на фаербоксе с левыми петлями? Какие дрова использовали?
Ждём челлендж, как Стас и Лёха соревнуются кто больше съест соуса 😂
Огонь
Грудинка 🔥🔥🔥🔥🔥
Грудинка бомба, но цветовая гамма смокера вобще бомба, я свой так же покрашу, можно написать на нем твой лейбл местро барбикю
хочу этот соус, обожаю острое
Не хило его так пробрало аж до икоты😁...Чуть слюной не подавился
Во, а я думал, что же приготовить на следующих выходных.
@Maestro-bbq что это за готовая грудинка 10:07 ??))
Слюни потекли.
Здоровья
Супер грудинка, супер ролик
🤩просто шедевральная штука . Делаю давольно часто. Единственное в нашем регионе таких больших кусков не найти😢. Недавно видел обзор соуса у Грилькоff. Он говорил приятный не очень .
Приятный или не очень?!
Мне соус очень зашел
Охфигенный соус )
Зачёт
Судя по икоте, соус огонь!)
Станислав Сергеевич вы топ повар
👍👍👍
Чего то я поздно смотрел. Опоздал, думаю ))
Если будет соус, будет жара!
Я бы заехал попробовать, жаль до Москвы далеко
Слюни текут и текут весь ролик !!😂
Это меня радует
А сколько по времени смокер делают? А то его в наличии нет, написано))
👍
Хе хе годно))
Совет криворуким -«смешайте все и регулируйте сахаром» . Совет - бомба просто !)
Грудинка вообще решает в смокере, главное время и желание ну и необходимое!
Топ
👍
👍 👍 👍 👍 👍 👍
остренькое люблю, но как то довелось попробовать соус с каролиной, и это было просто больно
Я тоже хочу чтоб у меня тоже волосики встали😅
Интересно, сколько хранится такая грудинка?
Такой размер тяжело сточить даже большой компанией за раз.
Хочу такой соус, чтоб икать))))
Вы сначала друг с другом договоритесь. Стоите спорите в кадре эксперты блин
Хочу соус. Спасибо.
Хочу соус. Хороша грудинка
Соус наверно классный!
Очень вкусный
👍🏻🔥👍🏻🔥👍🏻🔥👍🏻
ням ням ням
👍
А где перец???😱 а вообще крутяк👍
Жаль что далеко находитесь, с удовольствием бы побывал на мк
Всё, поехал за грудинкой!
👍
Выпуск бомба!
Иван, на каких дровах коптите?
Ольха и береза
Иногда просто на дубе!
Всегда копчу на том, что есть
@@maestro-bbq понял Иван, спасибо! Просто многие говорят на березе нельзя и тд!
@@Egorov2405 но коту у березы надо снимать!
@@maestro-bbq да Иван, благодаря твоим видео я это знаю) когда чанки готовлю, будь то вишня, яблоко и тд, всегда убираю! Спасибо огромное за ответ! Я просто всегда дуб искал, типо смол там меньше и тд. Значит берёзка тоже хорошо подойдёт!
Стас красиво рекламу соусу сделал🤣👍
🤣😂🤣😂
А он реально вкусный!
Вот. Согласен на счёт сока. Бесит , тоже.
Всегда догадывался про секретный рабб
😂🤣😂🤣
Hi there from Tbilisi! nice work guys!
Привет Тбилиси!
Хочу брикет! (Соус не нужен) 😂
Ярый, заедь и возьми сколько надо😂🤣🤣
Соус в жару самое то)
Мне очень зашел
Азиаты в жару только Жар-соусом и спасаются!
Получилось огонь! Сколько стоит такой смокер?
Ссылка в писании, переходите
Комментарий на выйгрышь соуса! 😊
хочу соус
Соус +
Давно не ел свинину)) надо бы тоже закоптить грудинку))
бедный стас хах
Любой комментарий! ))
👍
Жду видео где Стас ест ложкой острый соус
Этого не будет
У меня канал про удовольствие, а не экстрим!
Вот скоро будет видео, где Стас сожрал продукт-который я собирался приготовить
Сальвадор дали отдыхает, Бетховен еще и ослеп от такой амброзии пищи богов!!!
хочу соус)))
Работаю так бы 100% приехал