How to smoke pork in a smoker! The juiciest ham!

Today I decided to smoke a pork butt in a smoker! I finally found a good butcher shop in the Philippines and can buy decent fresh meat!
And so, first of all, we prepare our ham, for this I completely sprinkle it with a special dry mixture of spices for smoking Rub. So the meat will sit for an hour and a half. During this time, I prepare the smoker by lighting coal briquettes in it, soak the wood chips for smoking in water, as I will be throwing them directly onto the hot coals, and prepare the classic Mop sauce for moistening the ham during the smoking process!
The meat is smoked at a temperature of 120-130 degrees Celsius in the smoking chamber and until it reaches 72 degrees inside the piece of meat - this is how the degree of readiness is determined.
And now the meat is ready! Wonderful aroma, tender and delicious, juicy meat! It's definitely worth a try!
All the cooking details are in this video! Thank you for visiting my channel, I hope you find useful and interesting information here for yourself!
Subscribe so you don't miss new interesting videos!
Hugs to everyone, thank you!

[@user-lw4yv6bo6c]

Все понятно, без воды. Спасибо за информацию, продолжай в том же духе, канал быстро разгонится. Удачи!

[@Ilya_Mikhalych]

Вкуснота, кайф😀

[@pavelsyrygin]

Шикарный результат.

[@oligrey619]

Это немножечко быстрее, чем готовить хлеб😅👍

[@elenaschulz7991]

Классно!

[@lelika_desing]

Блин, вот только же поужинала, а от этого мяса не отказалась бы 😅 Очень аппетитно 😋

[@user-ls4zq6hk8s]

хочется попробовать!

[@iliagorokhov823]

Лоу анд слоу наше всё! Копчение штука сложная, успехов!

[@ioangrozniy7602]

Ни чо не понял, везде говорят, что белый дым из смокера это самое ужасное, что может случиться. А вы в здравом уме это делаете