Действительно, очень хороший, надёжный рецепт. Хотя я, пересчитывая продукты, умудрилась масло растительное не "заметить" положить все 100г, плюс ещё духовка отказалась нагревать верх, пришлось допекать дополнительно почти двадцать минут, бисквит не поднялся особо, но и съедобные быть не перестал. Получился такой "питательный" пирожок, похожий по вкусу на манник. Снмье понравилось 😊
@@hochutort Бисквит выпекли и съели с джемом весь, без остатка! :) Причём, при приготовлении не было неуверенности, что не получится. Как-то все тонкости подробно расписаны. Так его можно готовить хоть каждый день. Вам большая благодарность за такую подробную технологию его приготовления и всех благ!.
Здравствуйте! Я делю тесто "на глаз", но для более точного результата лучше воспользоваться весами, чтобы коржи в будущем торте получились одинаковой толщины. Бывает иногда, что в одно кольцо попало больше теста, тогда просто зачерпываю лопаткой из одного кольца и докладываю в другое, чтоб сравнять количество )) Но, чем меньше движений с тестом, тем лучше для бисквита.
@@hochutort Большое спасибо за ответ, я почти все торты выпекаю по Вашим рецептам. Все получается идеально точно ( как по рецепту), а ещё ответьте выпекать в одной форме 35-40 минут - вообщем до сухой палочки? Да? И ещё один вопрос: « Пропорциональное соотношение творожного сыра, сливок и сахарной пудры - какое ( это для прослойки крема) Заранее благодарю за ответ.🌹🌹🌹🌹❤️
За неделю испекла штук 5 шифонок по разным рецептам: и с молоком, и со сливочным маслом, и оливковым рафинированным маслом - фэ! - и кипятком 50мл и проблема была найти бесцветное и безвкусное масло. Мне подошло масло макадамии. Вот с кипятком и 50 г масла макадамии как раз в точку, и на 4 яйца. жаль, что у вас н ебыло этого видео раньше. Но и ваш попробую. Сейчас по вашему рецепту испекла медовый бисквит и взялась за голову: что я буду делать с таким огромным тортом? Два бисквита как раз простояли ночь в прохладе. Таки один заверну хорошенько в пленку и в морозилку. Спасибо, и не теряйтесь , пожалуйста. Мы вас из разных стран смотрим.
Спасибо Вам огромное, что меня смотрите! 🤗💕 Да, на канале был только шоколадно-банановый шифоновый бисквит... И вот теперь ещё один рецепт в коллекцию )) Очень простой, но результат шикарный. Готовьте с удовольствием и делитесь отзывами и впечатлениями 🌿
Здравствуйте, Ирина! Конечно, можно. Если испечь всё тесто в форме диаметром 28 см получится бисквит такой же высоты, как один на видео. В принципе, можно испечь всё тесто и в одной высокой форме (20 см)... Но тогда низ бисквита получится более плотным (качество будет хуже). Желательно разделять на два кольца...
@@hochutort ну вот у меня не получился такой высокий как на видео.у меня форма 26 см и высотой получился 6 см .а у вас вообще два таких высоких получилось из этого же количества
Спасибо за рецепт. Подскажите, пожалуйста, заворачивать бисквит в плёнку, чтобы распределилась влага, надо ещё тёплым или после того, как он полностью остынет ? И надо ли во время остывания накрыть бисквит тканью или марлей, чтобы он остывая не засыхал ?
Здравствуйте, Валентина! Сначала нужно просто дать бисквитам остыть до той температуры, при которой Вам будет комфортно их извлечь из форм... а затем дать полностью остыть до комнатной температуры, это произойдёт достаточно быстро, они не пересохнут (накрывать необязательно)... и после этого завернуть в пакеты или в пищевую плёнку и убрать в холодильник. Если же завернуть бисквит тёплым, то образуется конденсат, этого нам не нужно. Я лично осуждаю прямо в формах до комнатной температуры в перевернутом виде. Затем снимаю фольгу, вырезаю, сразу заворачиваю в плёнку и убираю на ночь в холодильник...
@@ayse5972 Здравствуйте, это таблица для пересчёта рецепта на другие диаметры форм. На пересечении клеток исходного диаметра и нужного вам диаметра находится то число, на которое нужно умножить все ингредиенты, чтобы получить бисквит такой же высоты, как в исходном рецепте.
подскажите пожалуйста сделала этот бисквит получился конечно шикарный пушистый но форма у меня была на 26 см. высота бисквита получилась 6см это нормально или я что то сделала не так?Бисквит конечно очень вкусный нежный пушистый если сравнивать с класическим
Здравствуйте! Хорошо упакованные в пищевую плёнку коржи хранятся в морозилке 3-4 недели. Важно, чтобы рядом не хранились ярко пахнущие продукты. Размораживать нужно через холодильник.
Здравствуйте, такой бисквит обязательно выпекать в такой форме как в вашем ролике? У меня нет именно такой формы, есть обычная разъёмная или из неё будет вытекать тесто?
Здравствуйте, сокращать количество сахара в бисквитах не рекомендуется, так как это может повлиять на конечный результат (не в лучшую сторону). Сахар в бисквите - это не только сладость, но и текстура...
Здравствуйте, Ирина! Коэффициент пересчёта равен 0,64. Все ингредиенты нужно умножить на это число, чтобы бисквит получился диаметром 16 см и такой же высоты, как на видео. Успешного Вам приготовления! 🌺
@@ТатьянаАпполонова-с7ы Здравствуйте, Татьяна! Приблизительно, 35 минут (смотрите по своей духовке). Готовность проверяйте нажатием на середину (она должна пружинить и не должно оставаться вмятин от нажатия). Если недопечь, то бисквит осядет.
Лучше позже,чем никогда😊Все то же самое,только в мультиварке.Выпекаю бисквиты только в ней,получается идеально!Только регулирую время выпечки в зависимости от массы теста
Подскажите, пожалуйста, не слышно ли привкус растительного масла? Сколько пекла постную выпечку, всегда сталкиваюсь с неприятным привкусом из-за масла. Или тут яйца перебивают вкус?
Здравствуйте! Да, можно добавить свежие или замороженные ягоды. Если будете добавлять замороженные, то предварительно размораживать их не нужно... добавляйте в готовое тесто. Свежие ягодки можно смешать с 1 ч.л. крахмала (так они равномернее распределятся в тесте и меньше будут оседать на дно).
Здравствуйте. Шифоновый бисквит обладает нежной, воздушной и очень легкой текстурой. Данная категория бисквитов ассоциируется с одноимённой лёгкой воздушной тканью, отсюда и название... от классического бисквита шифоновый бисквит отличается сочностью и влажностью, его можно не пропитывать... при желании можно пропитать, но это необязательно, он и так самодостаточный. А вот классический бисквит пропитывать нужно обязательно.
Шифоновый -с добавлением масла, поэтому он влажнее чем классический, который гораздо суше. Если эти бисквиты положить на стол и ничем не накрыть, то можно увидеть, как классический подсушется быстрее, чем шифоновый,потому что в нём нет масла.
👉ТЕКСТОВЫЙ РЕЦЕПТ С ФОТО читайте на Дзен-канале dzen.ru/a/ZIQ1SWE6iVrLMxDH?share_to=link
Людочка, Вы такая молоденькая, но очень большой профессионал. Спасибо за Ваш труд ❤
Готовьте с удовольствием, Галина! 🤗💕 Очень рада быть полезной!
@@hochutort ❤🤗🤗🤗🌹🌹🌹
Шикарные бисквиты получились у меня по вашему рецепту, спасибо вам огромное за рецепт!
Добрый день! Подписалась на все каналы. Спасибо ! Как всегда приятно слушать и смотреть! И готовить по вашим рецептам❤
Спасибо Вам большое, Евгения! 🤗💕 Буду продолжать делиться вкусными рецептами 🌺
Спасибо за рецепт!!! Выглядит восхитительно! Обязательно попробую!🤟
Готовьте с удовольствием! 🤗 Обязательно поделитесь своими впечатлениями 💕
Огромное спасибо за ваш труд! Как всегда все ясно и доступно.
Марина, я всегда рада поделиться удачным рецептом. Спасибо, что смотрите мои видео 💕
Действительно, очень хороший, надёжный рецепт. Хотя я, пересчитывая продукты, умудрилась масло растительное не "заметить" положить все 100г, плюс ещё духовка отказалась нагревать верх, пришлось допекать дополнительно почти двадцать минут, бисквит не поднялся особо, но и съедобные быть не перестал. Получился такой "питательный" пирожок, похожий по вкусу на манник. Снмье понравилось 😊
Грамотно и ясно. Большое спасибо за рецепт.
Готовьте с удовольствием! 🌞
Благодарю за рецепт! Скачал в коллекцию, простые рецепты всегда в цене. Успехов!
Я очень рада, что рецепт Вам приглянулся! Поделитесь, пожалуйста, впечатлениями, когда приготовите! Я буду ждать )
@@hochutort Бисквит выпекли и съели с джемом весь, без остатка! :) Причём, при приготовлении не было неуверенности, что не получится. Как-то все тонкости подробно расписаны. Так его можно готовить хоть каждый день. Вам большая благодарность за такую подробную технологию его приготовления и всех благ!.
@@snamperk5419 Спасибо Вам огромное за то, что вернулись с отзывом! 🤗 Я очень рада, что бисквит понравился! Вкусной Вам выпечки!
Спасибо за рецепт ,бисквит шикарный🤩👍👍👍
Спасибо, Татьяна! 🤗💕 Я очень рада, что Вам понравился рецепт!
Спасибо, что вы с нами. Как всегда 👍
Всегда рада поделиться рецептом 🤗💕 Спасибо, что смотрите мой канал! 🌺
Спасибо Людочка,опять получился на пятёрочку,по вашим рецептам ни одного проигрыша
Марина, я так рада! 🤗 Спасибо Вам огромное за отзыв! 🌺
Спасибо, что Вы есть. ,💖👍🌷
🤗💕
Восхитительно
Классный бисквит получается👍, в мультиварке такой пеку.
@@user-22166 У меня в мультиварке есть функция бисквит, на ней и выпекактся он.
Спасибо большое , отличный рецепт ! 👏👏👏
Готовьте с удовольствием, Александра!🤗 💌
Спасибо,Людмилочка!!!
Елена, готовьте с удовольствием! 💕
Здравствуйте! Скажите пожалуйста, в одной форме на 22 или 24 можно испечь? Так как духовка маленькая и нет таких форм! Спасибо!
Благодарю за рецепт
Готовьте с удовольствием, Галина! 💕
Людочка спасибо🙏👍❤️
Ольга, готовьте с удовольствием! 💕
Спасибо за рецепт, как вы делите тесто, чтобы в каждой из двух форм его получилось одинаковое количество?
Здравствуйте! Я делю тесто "на глаз", но для более точного результата лучше воспользоваться весами, чтобы коржи в будущем торте получились одинаковой толщины. Бывает иногда, что в одно кольцо попало больше теста, тогда просто зачерпываю лопаткой из одного кольца и докладываю в другое, чтоб сравнять количество )) Но, чем меньше движений с тестом, тем лучше для бисквита.
Можно накладывать тесто ложкой, например., или половником. Одну ложку в одну форму, одну в другую. Так и получится поровну.
ЗДРАВСТВУЙТЕ, А КАК ВЫ ОТНОСИТЕСЬ К ТОМУ ЧТО ДОБОВЛЯЮТ УКСУС СПАСИБО ОГРОМНОЕ
Рецепт очень хороший! А можно его испечь в одной форме , а потом разрезать? Жду ответ! Спасибо!
Здравствуйте! Можно, но бисквит будет дольше пропекаться, из-за этого верх может сильно зажариться... чтобы этого не произошло накройте фольгой.
@@hochutort Большое спасибо за ответ, я почти все торты выпекаю по Вашим рецептам. Все получается идеально точно ( как по рецепту), а ещё ответьте выпекать в одной форме 35-40 минут - вообщем до сухой палочки? Да? И ещё один вопрос: « Пропорциональное соотношение творожного сыра, сливок и сахарной пудры - какое ( это для прослойки крема) Заранее благодарю за ответ.🌹🌹🌹🌹❤️
Здраствуйте, можно ли использовать данный бисквит для ярусного тортика ?
Рахмет
💕
За неделю испекла штук 5 шифонок по разным рецептам: и с молоком, и со сливочным маслом, и оливковым рафинированным маслом - фэ! - и кипятком 50мл и проблема была найти бесцветное и безвкусное масло. Мне подошло масло макадамии. Вот с кипятком и 50 г масла макадамии как раз в точку, и на 4 яйца. жаль, что у вас н ебыло этого видео раньше. Но и ваш попробую. Сейчас по вашему рецепту испекла медовый бисквит и взялась за голову: что я буду делать с таким огромным тортом? Два бисквита как раз простояли ночь в прохладе. Таки один заверну хорошенько в пленку и в морозилку. Спасибо, и не теряйтесь , пожалуйста. Мы вас из разных стран смотрим.
А простое масло подсолнечное без запаха Вам не подошло что ли???
Спасибо Вам огромное, что меня смотрите! 🤗💕 Да, на канале был только шоколадно-банановый шифоновый бисквит... И вот теперь ещё один рецепт в коллекцию )) Очень простой, но результат шикарный. Готовьте с удовольствием и делитесь отзывами и впечатлениями 🌿
@@ЕкатеринаКрасноперова-ж1т что ли.
@@annaazarnina626 ясно что ли🤣🤣🤣
Людочка, а если нет двух колец, можно в одном, но большего диаметра, испечь?
Здравствуйте, Ирина! Конечно, можно. Если испечь всё тесто в форме диаметром 28 см получится бисквит такой же высоты, как один на видео. В принципе, можно испечь всё тесто и в одной высокой форме (20 см)... Но тогда низ бисквита получится более плотным (качество будет хуже). Желательно разделять на два кольца...
Спасибо огромное!
@@hochutort ну вот у меня не получился такой высокий как на видео.у меня форма 26 см и высотой получился 6 см .а у вас вообще два таких высоких получилось из этого же количества
Здравствуйте. Двухъярусный торт. Бисквит и птичье молоко. Какой сделать нижним ярусом. Подскажите пожалуйста
Добрый день. Подскажите, пожалуйста, какой крем для данного бисквита будет более подходящий?
Спасибо за рецепт. Подскажите, пожалуйста, заворачивать бисквит в плёнку, чтобы распределилась влага, надо ещё тёплым или после того, как он полностью остынет ? И надо ли во время остывания накрыть бисквит тканью или марлей, чтобы он остывая не засыхал ?
Здравствуйте, Валентина! Сначала нужно просто дать бисквитам остыть до той температуры, при которой Вам будет комфортно их извлечь из форм... а затем дать полностью остыть до комнатной температуры, это произойдёт достаточно быстро, они не пересохнут (накрывать необязательно)... и после этого завернуть в пакеты или в пищевую плёнку и убрать в холодильник. Если же завернуть бисквит тёплым, то образуется конденсат, этого нам не нужно. Я лично осуждаю прямо в формах до комнатной температуры в перевернутом виде. Затем снимаю фольгу, вырезаю, сразу заворачиваю в плёнку и убираю на ночь в холодильник...
@@hochutort Большое спасибо за такой развёрнутый ответ. С уважением В.К.
@@hochutort ЗДРАВСТВУЙТЕ УВАЖАЕМЫЕ СКАЖИТЕ ПОЖАЛУЙСТА ТАБЛИЦА ПЕРЕСЧЁТА НЕ ПОНЯЛ СПАСИБО ЗА РАНЕЕ ВАМ ЗА ОТВЕТЫ 🥰🙏
@@ayse5972 Здравствуйте, это таблица для пересчёта рецепта на другие диаметры форм. На пересечении клеток исходного диаметра и нужного вам диаметра находится то число, на которое нужно умножить все ингредиенты, чтобы получить бисквит такой же высоты, как в исходном рецепте.
@@hochutort СПАСИБО ВАМ БОЛЬШОЕ ПРИВЕТ ИЗ ТУРЦИИ ПОДПИСАЛАСЬ ВАШЕ КАНАЛЕ ОЧЕНЬ ПОНРАВИЛОСЬ 🥰👍👍🙏
подскажите пожалуйста сделала этот бисквит получился конечно шикарный пушистый но форма у меня была на 26 см. высота бисквита получилась 6см это нормально или я что то сделала не так?Бисквит конечно очень вкусный нежный пушистый если сравнивать с класическим
Здравствуйте. Подскажите, коржи Молочной девочки, в морозилке сколько по времени хранятся?
Здравствуйте! Хорошо упакованные в пищевую плёнку коржи хранятся в морозилке 3-4 недели. Важно, чтобы рядом не хранились ярко пахнущие продукты. Размораживать нужно через холодильник.
Вечер добрый всем, скажите пожалуйста какая у вас духовка?
Класс ❤❤❤
🤗💌
Можно ли использовать соевый изолят с 90 процентным белком вместо муки?
Здравствуйте, такой бисквит обязательно выпекать в такой форме как в вашем ролике? У меня нет именно такой формы, есть обычная разъёмная или из неё будет вытекать тесто?
Нет,не будет,сама в такой пеку.Удобно доставать бисквит оттуда
Некоторые добавляют растительное масло вместе с кипятком может для того чтобы тесто не расслоилось? Или это ничего не даст?
Спасибо за рецепт. Подскажите, на сколько граммов можно уменьшать количество сахара в бисквитах, чтобы бисквит не потерял свои качества? Спасибо.
Здравствуйте, сокращать количество сахара в бисквитах не рекомендуется, так как это может повлиять на конечный результат (не в лучшую сторону). Сахар в бисквите - это не только сладость, но и текстура...
Отличный рецептик!А если форма 16 см,как уменьшить ингредиенты?Спасибо!😋😋👍👍
Здравствуйте, Ирина! Коэффициент пересчёта равен 0,64. Все ингредиенты нужно умножить на это число, чтобы бисквит получился диаметром 16 см и такой же высоты, как на видео. Успешного Вам приготовления! 🌺
@@hochutort ещё раз огромное спасибо!!!
Отличный рецепт, спасибо огромное😇, а в одной форме тоже можно выпекать, если нет двух форм? Тогда сколько по времени примерно, если форма на 16 см?
@@ТатьянаАпполонова-с7ы Здравствуйте, Татьяна! Приблизительно, 35 минут (смотрите по своей духовке). Готовность проверяйте нажатием на середину (она должна пружинить и не должно оставаться вмятин от нажатия). Если недопечь, то бисквит осядет.
Можно выпекать в одной форме большнго размера?
Здравствуйте! Скажите а как пересчитать на форму 24 см
Здравствуйте, Светлана! Вот таблица пересчёта ингредиентов vk.com/wall-187371535_211 Удачной Вам выпечки! 💐
Можно ли приготовить этот бисквит в мультиварке?
Здравствуйте, можно. В мультиварке получаются шикарные бисквиты.
Спасибо за ответ. Обязательно попробую приготовить.
Спасибо за рецепт. Подскажите пожалуйста,а если мука 13 процентов белка что делать?
Здравствуйте! Можно облегчить муку, при помощи крахмала (добавив до 20% от веса муки).
@@hochutort спасибо.т.е. часть муки заменить крахмалом кукурузным?
@@Тамара-в2з да, верно, часть муки заменить крахмалом.
@@Тамара-в2з желательно кукурузным.
Спасибо большое,хороших Вам подписчиков.
Здравствуйте!А подскажите,пожалуйста,рецепт бисквита для мультиварки.Спасибо.
Лучше позже,чем никогда😊Все то же самое,только в мультиварке.Выпекаю бисквиты только в ней,получается идеально!Только регулирую время выпечки в зависимости от массы теста
Подскажите, пожалуйста, не слышно ли привкус растительного масла? Сколько пекла постную выпечку, всегда сталкиваюсь с неприятным привкусом из-за масла. Или тут яйца перебивают вкус?
Здравствуйте! Чтобы не было привкуса растительного масла, оно должно быть без вкуса и запаха (рафинированное дезодорированное).
Не люблю выпечку на растительном масле. Можно заменить на сливочное?
Приготовьте вот этот чудесный бисквит ruclips.net/video/bkfB2JvCTrE/видео.html Он готовится со сливочным маслом. Рекомендую 👍
@@hochutort Спасибо
Здравствуйте. Данное колличество ингредиентов на два бисквита ?
Здравствуйте! Количество теста рассчитано на 2 кольца диаметром 20 см (как показано на видео).
@@hochutort благодарю
А когда можно ложить и можно ли,заморожене ягоди?
Здравствуйте! Да, можно добавить свежие или замороженные ягоды. Если будете добавлять замороженные, то предварительно размораживать их не нужно... добавляйте в готовое тесто. Свежие ягодки можно смешать с 1 ч.л. крахмала (так они равномернее распределятся в тесте и меньше будут оседать на дно).
@@hochutort 🥰
Яицо. Сколько. Грам. С скорлупой. Заране. Спасибо?
Здравствуйте! У меня 1 яйцо категории С1 весит 55-60 гр. Небольшое расхождение здесь некритично.
Пожалуйста , объясните , что значит " шифоновый" . Благодарю за ответ
Здравствуйте. Шифоновый бисквит обладает нежной, воздушной и очень легкой текстурой. Данная категория бисквитов ассоциируется с одноимённой лёгкой воздушной тканью, отсюда и название... от классического бисквита шифоновый бисквит отличается сочностью и влажностью, его можно не пропитывать... при желании можно пропитать, но это необязательно, он и так самодостаточный. А вот классический бисквит пропитывать нужно обязательно.
@@hochutort ք
Шифоновый -с добавлением масла, поэтому он влажнее чем классический, который гораздо суше. Если эти бисквиты положить на стол и ничем не накрыть, то можно увидеть, как классический подсушется быстрее, чем шифоновый,потому что в нём нет масла.
👍👍👍❤❤
💕
Мне нравится ваш канал, но переходить на другие каналы не буду, т. к. не нравится тот формат! Если вас не будет на ютубе значит я ухожу.
Если RUclips не заблокируют, то я, конечно, буду на Ютубе 🤗💕 Мне тоже здесь нравится больше всего, остальные площадки - это запасной вариант.
@@hochutort Спасибо что ответили, я из Латвии, и мне очень приятно смотреть ваши ролики, вы умничка, успехов вам!
Спасибо большое!
👍👏👏👏👏🍰🍰🍰🍰🍰🍰🍰
💕
🍰🍰🍰🍰🍰🍰🍰🌝🌝🌞🌞
💕
⅞
Это разве шифоновый?
У меня форма одна(((
А почему шифоновый?
Потому что с добавлением масла.
Я первый
👍