Судовой повар. Простые рецепты от завтрака до ужина.
HTML-код
- Опубликовано: 1 апр 2021
- Сегодня я расскажу и покажу обычный рацион питания нашей команды в рамках одного дня.
На завтрак будет яичный блин с сосисками и сыром.
На обед рыбный суп ( уха ) из сёмги и куриные голени с пшеничной кашей.
А на ужин свиные рёбрышки в горчично медовом маринаде!
Ах, как повезло семье с таким парнем, всегда сыты будут, спасибо тебе за твой труд, уважение всем морским поварам, в таких непростых условия х,
Кок - почетная профессия. Не зря сегодняшний день в календаре сделали международным.
По сути, кок второй человек после капитана. Сытая команда-хорошая команда🤗. Ее настроение и работоспособность напрямую зависит от умения повара приготовить вкусную и полезную еду, которая напоминает им о доме, где их ждут с нетерпением и любят.
Чтобы команда была физически здоровой и сытой, повару приходится много трудиться, порой в экстремальных условиях. Поэтому нужно любить свою работу и тех, для кого ты трудишься. Такой настрой отражается в библейских словах: "Ничего не делайте из сварливости или тщеславия, но по смирению ума считайте других выше себя, заботясь не только о своих интересах, но и об интересах других".
Уверены, такой человек всегда душа компании.😊
Всего вам наилучшего, Санта!
За только маленькие
Хороший у вас канал!Спасибо вам за труд 👍👍👍👍👍👍
Спасибо за теплые слова, значит есть смысл этим заниматься!!!
Спасибо Вам! Уважаю людей, которые честным и нелегким трудом зарабатывают на жизнь и дарят радость окружающим!
Коротко и ясно. Спасибо за рецепты!
Спасибо вам за добрые слова, очень приятно и понятно что не зря старался!
Очень интересно!
3 члена команды, поставили дизлайки.
Видать несварение...
Шутка!
Спасибо, было интересно!
Красота😊
интересно) спасибо) успехов!
Спасибо за тёплые слова, они очень мотивируют!
Качественно снято , приятно смотреть!)
а почему столы без бортов да и тарелки бьющиеся
вы готовьте и снимайте так интереснее
Что.за.люди.без.замечанийге.могут.великие.повара.кок.умница.
Как вкусненько😋👍
Очень приятно смотреть! Удачи
Подписалась.Спасибо за рецепты
Траванёшь экипаж,Санта-Клаус,на таких чёрных досках режешь и рыбу и огурцы.
По домашнему всё) Добра Вам!) Вы молодец)
Зачёт Бро!!!
Слюни потекли!
Спасибо приятно!!!
Молодец❤ хорошего дня
Молодец мужик!!!
красавчик бро)
Спасибо
Братуха,,...молодец,спасибо
вкусно
Ааааа, сырые овощи на доске для сырой рыбы!!!! А так вроде гуд. В юности я тоже кашеварил на камбузе
Здравствуйте, я уже ранее отвечал здесь что у меня всего было 3 доски и использовал их, я по их состоянию, и маркировка не имела в то случае значения. Спасибо за комментарий.
@@SantaOsipov День добрый! А досточку разделочную хорошо бы поменять на новую, уж больно вид непрезентабельный, тем более для показа широкой аудитории. Это просто пожелание, поэтому не обижайтесь.
молодец
👍
Это всё понятно, что качка, но мы кладем специальные скатерти- прилипашки И ничего не едет со столов Сейчас с этим нет проблем
Если их нет, можно и мокрую скатерть, да и бортики должны быть у столов.
Эти скатерти называются штормовки
уважаемый повар,никогда нельзяиспользовать одну и ту же доску для сырой рыбы,мяса и салатов!Это сильнейшее нарушение санитарных норм!Удачи!
Одни.санитарыа.зайдешь.к.ним.на.кухню.можно.умереть.так.все.санитарно.кок.умница
@@oksanapolevaya154 зайдите ко мне на кухню, там чище чем в операционной, спорим? вы как надумаете зайти напишите коммент чтобы я увидел
@@BJlaguBOCTOK велком ютюб, за 5 минут вам показали весь процесс приготовления))) серьёзно??? А как насчёт подумать????🤦🏻♀️ и конечно, по Сан нормам все оборудование на судне есть))) ну и для особо одарённых, чистота и использование одних и тех же предметов кухонного оборудования неправда ли не одно и тоже?)
Ножи так же
Валентина, на таких судах даются три доски на четыре года так что не надо щеголять своими знаниями сан нормы.
Привет ✋ваш новый подписчик 👍
здравствуйте, а увас можно устоитца на роботу посуда мойку
Доски почему такие убитые?
Молодец!
Я тоже работаю на сухогрузах я считаю в качку, надо готовить в мультиыарках
Молодец, только какой гарнир к ребрам?
Привет, 15 лет проработал поваром су шефом и шефом скажи стоит идти в море? и какая зарплата примерно хотя бы. И пекинскую капусту на доске для рыбы сырой промаркированной это норм? просто вопрос=)
А где мы видим, как Вы готовите?
Умница 👍 жаль,перестал снимать
На маринад для курицы возьми томатную пасту немножко кетчупа чёрный перец соль подсолнечное масло и какая-нибудь любая специя по вкусу любимая. перемешай как следует до однородной массы и окуни туда куриные голени крылья, или филе. На углях вкуснее курицы ты не ел.
Ну как же в море без качки. Они спутники моряка. За 35лет столько штормов прошол, мама не горюй.
Почему столы без бортиков. В крайнем случае можно постелить мокрую скатерть.
Телапия водится в грязных водах Вьетнама и кормят ее фикалиями,это по телеку показывали,
Кок)))
На сколько у вас питание экипажа? Экипаж сколько человек? Продукты где закупает или фирма поставляет? Телапия - самая грязная рыба. Не трави экипаж.
13-14 человек, колпит привозит шипшандер, ни одного случая отравления телапией не слышал.
@@SantaOsipov я не говорю про отравление - не дай бог как говорится. Просто она считается самой грязной. То, что у вас колпит понятно, на какую сумму в день идёт расчёт? Сама работала коком на судах и делала отчёты, ездила по самощакупу. Кухню эту знаю всю до сконально. Где работа ете? В каких водах?
Ходили по Средиземноморскому и Чёрному бассейну. на человека в сутки 6.5 $
Согласен...Тилапию в Китае в прудах откармливают всяким дерьмом и тухляком..эта рыба жрет абсолютно все..у китайцев есть поговорка-шутка.."Если у тебя есть старые стоптанные башмаки, просящие каши-не торопись их выбрасывать на помойку...Брось их тилапии в пруд-они их сожрут дочиста
Навозом со свиноферм бывает кормят тилапию-жрет даже его
Санта где видосики?(((
Вакансии есть?
компания речмортранс ростов на дону. найдите в интернете телефон, позвоните, всегда требуются
Why was I recommend this video
I don't know? Maybe you like this movie)
А рёбрышки готовые так и не показал....эх
Команда русская? международная?
Что-то мало готовит, мало народу
Сталивар
Сколько человек кормите????
Он же сказал- 10
Санта ты санта или дед мороз)
У вас на кухне штормичек нет что-ли
Типичный птушник)
О чем речь?
На 13 человек повар? А в остальное время он что делает? Это работа на 2-3 часа при таком меню
Иди попробуй. Умники. А посоянное поддержание чистоты а напиток узвар например сварить а дневную норму хлеба спеч минимум 4 булки хлеба а ужин подготовить. У повара который ответственно подходит к работе до обеда (извиняюсь) поссать некогда сходить. Свободен только после 19.00. Перерыв в обед на полтора часа. Подьем в 5.30. Общепит тяжолый труд хоть на суше хоть в море.
примитив.и музыка бьет
Если ты меня слышишь,тебя кто-то учил?
Знакомство с камбузом и судном было на практике. Был кок наставник, но меню у него было бедное. Всю кухню что я готовлю взята либо из жизни, либо из интернета, ну и импровизация конечно!
@@SantaOsipov ты можешь выложить новогоднее меню для Команды?
@@evgenykhamlov8423 Нет, в этом году не планирую сидеть в новый год.
@@SantaOsipov ОБЫЧНО НА НОВЫЙ ГОД что?
@@evgenykhamlov8423 Что на ум придёт, ты создаёшь правила. сделай 3 своих коронки из мяса. У меня были мясные рулетики, утка и шашлык. пара салатов и бутеры гарнир пюре или запечёный картофель. главное пойми, что ты повар делаешь на кухне что хочешь лишь бы вкусно было и люди не потравились. ))) Удачи!!!
Доска для сырой рыбы, а режет овощи,профессионально.На тебя нет нашего сан врача, штраф обеспечен.
Ужас.Доски разделочные сжечь.
надо показывать процесс наверно а не себя
Не заказывай тилапию никогда очень вредная и грязная рыба
Спасибо за совет, на самом деле в этой компании был очень хороший колпит и я постоянно заказывал разнообразные виды рыбы для своих рецептов.
На доске сырой рыбы,режет овощи,где тебя учили?
Совковый пароход ,да и меню тоже...
Понятно что кабатаж.Ну и что такого?Любой сможет из полуфабрикатов и заморозки кашеварить.Смотрю иностраннный параход там и хлеб не пекут пельменяне делают.Грустно.Интересно а на этом судне сельдь с картофелем в мундире на завтрак и пельменя на ужин подают? Работал в ВРХФ владивосток правда давно.А так повар кук хороший.
Вы видно шев на иностранном сухогрузе. Расскажите свои рецепты.
Это- ужасно! Как это можно есть?!
Викинь доски разделочные, не трави людей
Чей Крым?
Повар,где тебя учили,на доске для сырой рыбы,шинкуешь овощи.А доски вообще кошмар.
Боже,ну не корабль,а судно СУДНО! И не яички,а яйца....уха это и есть рыбный суп....к курице подаётся рис или картофель и только!
Поменьше себя снимай, побольше готовки!
Ужас хрючево
Спасибо!
Нахер ты ЕТО выставляеш
Очень грязные разделочные доски .😮Их можно поскоблить ножом и просушить у плиты. Подписываться не буду. А темболее лайк ставить 😮
А ДЛЯ ВСЕГО ЭТОГО ЕСТЬ СКАТЕРТИ НАЗЫВАЕТСЯ ШТАРМОВКИ И НЕ ЧЕГО НЕ УПАДЕТ ,
Полнейшая шляпа
Корабль?