춤이나 노래 하듯이 재료손질 칼질 부터 움직이는 동선 굽거나 볶기 등등 팬다루기 요리기구 다루기 불 다루기 등등 모든 참가자들 시간에 쫒기는 상화에서도 딱딱 동선 맞는게 멋있네요 특히 갈비 직화로 굽는게 제일 레전드네요 과감하게 타더라도 굽고 탄부분 제거 까지 치밀한 계산 ㄷㄷ
한식대첩은 음식 뿐만 아니라 진행과 출연자들도 햔국적 느낌이 나서 좋다 외국 경연 프로그램처럼 쓸데없이 기싸움하고 심사 마음에 안들면 박차고 나가고 그런거 없이 다들 예의있게 승부하잖아 지역마다 개성있고 흥도 넘치고. 진행과 심사에도 쓸데없이 영어 안 쓰고 끝장전 같은 한국어를 써서 좋다 근데 항상 심사가 '맛있다' 정도라 좀 아쉽긴 해. 그나마 백종원씨는 자세히 설명하긴 하는데
이런 영상보면 뭐 누가누굴 심사하냐는 식의 댓글들 보이는데, 그럼 뭐 저 사람들 요리는 무조건 대단하다고 치켜세울건가. 객관적인 지표가 필요하고 궁금하기에 이런 프로그램의 존재 이유가 되는 것임. 말마따나 명장이 만든 음식을 무조건 명장보다 위인 사람이 심사해야한다면 대한민국에 몇이나 있음? 그들의 실력과 음식을 보통사람들도 알게끔 설명할줄 알면서도 그 실력에 대해 깊이 이해할 수 있는 경력도 있는 사람들이 할 수 밖에 없음. 애초에 이 프로그램이 없었으면 대다수 국민들은 각지역 실력자들과 지역음식들을 들어보지도 못하고 살았겠죠.
ㄹㅇ ㅋㅋ 기본적으로 결국 중요한것 맛이고 사실 한식에 대한 기본적인 지식만 있으면 권위는 크게 중요한게 아님. 이게 정석인지 아닌지만 구별하고 그 이후는 맛으로 평가하면 되니까. 그러니까 방송을 하는 입장에서 유명한 사람중에 한식에 대한 지식이 얕지 않고 미각에 기민한 사람들로 심사를 하면 그 심사위원은 크게 문제가 없는게 맞음
@@helookscool 실제로도 낮선재료가 주제거나, 개인적인 조리시간 관련으로 실수가 나오는것 정도로 순위가 막 갈려서 1위 했다가 하위권했다가 하는 팀들 엄청 많았음. 솔찍히 조리시간 문제는 평소라면 5~10분 정도 더 있었으면 완성 음식 나오는 수준의 익힘 실수 정도가 많았던지라 대회가 아니라면 손색이 없는 분들 이기도 했음. 저기 결승전에 나오는 서울도 다른 팀들에 비해 독보적인 실력으로 1위 몇번 했지만 자잘한 미스로 꼴등하는 바람에 탈락위기 몇번 오고 막 그랬었고 ㅋㅋ
![[#전참시] 국주의 큰 손을 감당할 미니미니한 주방용품 등장✨ 설맞이 만두 공장 돌리는 이국주🥟ㅣ#이국주 MBC240210방송](http://i.ytimg.com/vi/ZefWP_uuVhI/mqdefault.jpg)
6:51 요리 하느라 바빠서 못 보는데도 인사로 예의 차리는 거 멋있네
아무리 유명한 셰프라지만, 저분들도 꿀리지 않을 요리 주방장의 대선배들님이시지
@@HandBaduk 장르가 달라서 직접 비교는 무리지만 내공 자체는 저분들이 우위일 가능성도 있어보이네요 ㄷㄷ
한식이라는 분야에서만큼은 한 수 위일지도 모른다 봅니다
한식 한정이라면 한참 우위일듯 요리계 대선배이기도 하고 예우를 잘 갖추는듯 전혀 불편하지 않았음
최현석: 아 신발에 뭐 묻었네..
11:58 ㅋㅋㅋ 장인님들 위트있으시네 ㅋㅋ 분위기도 훈훈하고 진짜 건강한 경쟁 ㅠ
한식대첩3은 경연이 아니라 장인들의 공연이지.. 몇번을봐도 대단하다
이시즌이 결승전 레전드네 ㅋㅋㅋ
조리기능장 3명에 명인 1명ㅋㅋ
저 김혜숙명인분도 2019년도에
조리기능장 취득하셔서
결론적으론 넷다 기능장
아니... 이분들이 진정한 고수님들이시네 손이 뭐이리 빨라? 저 많은걸 한시간 안에 다 하신다는게 대단하십니다 정말 저에겐 이분들에 비하면 새발의 피라는 말이 딱 맞는거 같네요
한식대첩은 시즌3가 제일 재밌긴 했음 고수분들 실력도 엄청나고 예능적으로도 잘 살렸음 서울 고수님들은 실력이 어마무시한데도 매회 예능까지 놓치지 않으심 ㅋㅋ
저도 정말 재밋게 봣는데 저 할머니 먹는 모습 존나 킹받음
@@이관용-z1s할매: 음 맛있다!
@@이관용-z1s나이가 나이인지라 당연히 젊은 사람들보단 시원하게 먹기 힘든게 맞지.
차라리 그냥 저 사람이 싫다라고 말을하셈
그렇게 되도 안하는걸로 트집잡는거보단
그게 깔끔해보임
@@SeparationAnxiety.너 왜그래... 난 저 할머니가 싫지 않아... 진짜 ㄹㅇ 먹는 모습만 킹받는다는데 왜 너 쪼대로 해석하고 그러는거야...
@@이관용-z1s 아니 먹는 모습이 열받는다는 게 싫단 소리랑 뭐가 달라 뭔 개같은 말장난을 하고있지?
처음 볼때부터 서울팀 예의주시했었고 저때 임성근 아저씨 되게 터프하셨고 이우철 아저씨 섬세함이 끝까지 레전드로 만드심
다시봐도 다시봐도....
한식대첩3은 이때 너무 쎄게 보여줘서 이걸 능가하게 보여 줄 자신이 없을 것 같긴 합니다.
너무 역대급이라 제작진들이게 큰 부담... ㅋ
와 진짜 재밌네요. 요리 프로가 이렇게 긴박감 넘치고 뭐 하나 흠잡을게 없네요. 아 배고파
ㅋㅋㅋ단점! 밤에 보면 야식 땡김
ㄹㅇ ㅋㅋ 새벽에 보다가 배가 너무 고파졌네..
난 갈비같은 소수의 음식 말곤 애초에 맛을 모르니 차라리 그런 생각도 안 들던데… ㅋㅋ
다들 칼질 장난 아님 ㅋㅋ
이 시즌 재밋엇던 기억 ㅋㅋ 서울팀도 너무 유쾌하고
3가 제일 레전드ㅋㅋㅋ
지금은 서울아저씨 30만 유튜버 시더라구욬ㅋㅋ
@@n3b6k유튜브 채널 정보좀요!!
6:23 아빠하고 아들하고 겁나 닮았음..
11:59 티키타카보소ㅋㅋㅋㅋ
티배깅장인
진짜 한식 너무 예술임…
지랄 저게다 일제시대때 개발된 한식의 변형이다
@@야차왕가이-s3b 내가 지랄까지 한건가? 어쨌든 지금은 현대적으로 일식과 다른 색깔로 자리잡은거 아닌가? 그 남 틀린거 훈수드려는 꼰대 자격증 압수
@@GanDtr 조선뽕에 너무 심치되지마세요 그냥 알면 병신 나라였으니 지금 우리문화의 90프로 일본의 영향임
@@야차왕가이-s3b 정신병원에서도 유튜브를 볼 수 있음??
@@야차왕가이-s3b원종단 기습시위
한식대첩 시즌 이어갔으면 좋겠다
이건 정말 갈비의 정점일듯 하네요. 궁중음식의 맛이 느껴져요
캬.. 역시 진한 향토색의 남도음식 vs 한반도 음식의 총집판 서울음식으로 가는 거구나.
2:54 내가 가져다 놓을꺼야!!
서울팀 까불이같아도 근거있는 허세라서 매력적임 ㅋㅋ
나 진짜 이분들 다 대단한 거 같음 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
11:00 졸라웃기놐ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
이분들은 진짜 고수다 고수. 이미 레시피는 머리속에 있는게 아니라 오랜 세월 경험을 통해 인이 베긴 혀가 아닌 몸과 눈에서 나온다.
서울팀 카리스마 지린다
와 손 진짜 빠르시다 네 분 다...
닭고기 손질 하는데 칼 돌아가는 속도가 ㅎㄷㄷ.......
이게 진짜 요리사들의 모습들 멋있어요
요리가 하나같이 너무 아름답다... 맛은 못보지만 보기에는 이미 예술이네요
춤이나 노래 하듯이 재료손질 칼질 부터 움직이는 동선 굽거나 볶기 등등 팬다루기 요리기구 다루기 불 다루기 등등 모든 참가자들 시간에 쫒기는 상화에서도 딱딱 동선 맞는게 멋있네요
특히 갈비 직화로 굽는게 제일 레전드네요 과감하게 타더라도 굽고 탄부분 제거 까지 치밀한 계산 ㄷㄷ
솔잎 닭 수삼찜은 진짜 먹어보고 싶네요
한식대첩은 음식 뿐만 아니라 진행과 출연자들도 햔국적 느낌이 나서 좋다
외국 경연 프로그램처럼 쓸데없이 기싸움하고 심사 마음에 안들면 박차고 나가고 그런거 없이 다들 예의있게 승부하잖아
지역마다 개성있고 흥도 넘치고. 진행과 심사에도 쓸데없이 영어 안 쓰고 끝장전 같은 한국어를 써서 좋다
근데 항상 심사가 '맛있다' 정도라 좀 아쉽긴 해. 그나마 백종원씨는 자세히 설명하긴 하는데
진짜 전국에서 난다긴다하는 명인 명장 조리기능장분들 대단하세요. 프로중에 프로 베테랑분들 이십니다
이런 임성근을 유튜브 댓글로 까는 방구석 고든램지들 폼 미쳤다
그런놈들은 사회생활에서도 깨지는 놈들이라 여기와서 훈수두는 거임 ㅋㅋ
이런 영상보면 뭐 누가누굴 심사하냐는 식의 댓글들 보이는데,
그럼 뭐 저 사람들 요리는 무조건 대단하다고 치켜세울건가.
객관적인 지표가 필요하고 궁금하기에 이런 프로그램의 존재 이유가 되는 것임.
말마따나 명장이 만든 음식을 무조건 명장보다 위인 사람이 심사해야한다면 대한민국에 몇이나 있음?
그들의 실력과 음식을 보통사람들도 알게끔 설명할줄 알면서도 그 실력에 대해 깊이 이해할 수 있는 경력도 있는 사람들이 할 수 밖에 없음.
애초에 이 프로그램이 없었으면 대다수 국민들은 각지역 실력자들과 지역음식들을 들어보지도 못하고 살았겠죠.
ㄹㅇ ㅋㅋ
기본적으로 결국 중요한것 맛이고
사실 한식에 대한 기본적인 지식만 있으면
권위는 크게 중요한게 아님.
이게 정석인지 아닌지만 구별하고
그 이후는 맛으로 평가하면 되니까.
그러니까 방송을 하는 입장에서
유명한 사람중에 한식에 대한 지식이
얕지 않고
미각에 기민한 사람들로 심사를 하면
그 심사위원은 크게 문제가 없는게 맞음
진짜 장인들 모아놓아서 좋았던 프로
진짜 잘한다
솔직히 한식이 전세계에게 난의도가 제일 높은 편이지, 진짜 고수 분들이네요. 손 엄청 빠르십니다
12:01 깐족성근 ㅋㅋ
??? : 저 형님은 음식솜씨보다 말솜씨가 최고야
서울팀 마지막 우승하면서 무릎꿇고 환호하는거 기억 남
한식 전문가 요리전문가이자 프랜차이즈대표. 유명쉐프.
멋있는조합이네
한식대첩 다 봤는데 시즌3이 기능장도 많고 참가자 수준이 다른 시즌이랑 비교 불가더라
끝내주네요. 진정한 고수.
서울 2명 기능장
전남 1명 기능장, 1명 명장 아님?
와 명장임?ㅎㄷㄷㄷㄷㄷ
와이야....심사를 해야될 분들이 심사를 받고있어 왜... ㅋㅋㅋㅋ 솔직히 이 레벨이면 실력차가 아니라 컨디션 차로 승패가 갈림...
@@helookscool 실제로도 낮선재료가 주제거나,
개인적인 조리시간 관련으로 실수가 나오는것 정도로 순위가 막 갈려서
1위 했다가 하위권했다가 하는 팀들 엄청 많았음.
솔찍히 조리시간 문제는 평소라면 5~10분 정도 더 있었으면 완성 음식 나오는 수준의 익힘 실수 정도가 많았던지라
대회가 아니라면 손색이 없는 분들 이기도 했음.
저기 결승전에 나오는 서울도 다른 팀들에 비해 독보적인 실력으로 1위 몇번 했지만
자잘한 미스로 꼴등하는 바람에 탈락위기 몇번 오고 막 그랬었고 ㅋㅋ
@@helookscool 최고를 뽑는자리인데 최고가 심사위원을 하면 Auto K
@@끼윩끾꺆쓕뀱껼뺚쮹그니까 참가자보다도 요리로만 보면 후달리는것들이 심사중이잖아
서울은 멸치가 저리 생겼다요ㅋㅋㅋㅋ
저때 솔직히 서울팀 실력이 너무 압도적이긴했음..
중식 이었으면 전남팀이 압도했을것
@@끼윩끾꺆쓕뀱껼뺚쮹프로그램 이름이 한식대첩인거 모르냐? 모지리야
진짜 한식만큼 손 많이 가는음식없는듯
이게 시즌3였어??
나 왜 시즌2로 알고있었지..
서울 안경쓴 사장님 겁나 웃기네ㅋㅋㅋ
우승하셨을때 리액션도 엄청 웃기면서 감동적이었음
남은 음식은 어캐하나 제작진이 먹나 부럽다
와... 백종원 아저씨 젊다
서울 갓
제주도안가 어디 참가하신분
돌아가셨다고 들은거 같은데요
참 요리의 세계는 무궁무진한듯 합니다.기술을 넘어 철학의 영역일수도 있을것 같습니다
전라남도 장인분 이연복 닮으셨다
임성근님 팬임 레시피도
음식은 서울이 가장잘발달되있지 과거 한양때도 수도였고 왕과 양반들이 가장많이 살았으니 전남음식이 발달한이유도 양반을 유배지로 많이갔기때문임
마스터피스 그자체다
이우철 저 분이 그 이우철삼계탕의 그 이우철님 맞나요 ?
진짜 콩국수 설탕을 넣는구나 난 안넣는데 무조건 소금인데
면치기는 아무도 안하네 맘에 든다
먹어보고싶다 크으...
전라남도는 이연복쉐프가 여장하고 참가했네....반칙
종원이형 인생중 가장 어릴때네 ㅋㅋㅋㅋ
그래서 누가 이겼냐고
서울
또 안하나 이런거 좋은데
유..두...면...
변..태..❤
너무 맛잇겟다 진짜 ㅜㅜ 심사위원들 행복햇을듯 ㅠㅠ 전날부터 기대하고 잤을듯
한식대첩 3는 끝으로갈수록좋았는데 초반에너무 팀편중이심했음 그거만아니면
서울 아재 웃기구만 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
사람들 다 맛있는거 먹으면 미간에서 드러나는거 너무 웃기네
빽사장님 젊네 ㅎ
근데 서울은 가만보면 시즌내내 거진 갈비만 한거같어
근데 누가우승했음???
그게 궁금한디
서울이요
이경기인가
콩국에 설탕 넣었다고 아쉽다고 한 장면이...?
근데 소금콩국이 나는 더 못먹겠던데..
여기서 호불호가,.
그건 니가 전라도라서 그럼
서울팀이여 충청도 팀이여 말투가 충남인디?
굳이 일반인 패널들 나오지 않아도 될텐데 라는 느낌이 드네요.
그나저나 맛있겄네
일반인 패널들이 아니라 가족들하고 탈락 지역 참가자들입니다
도마 너무높은거아닌가 불편해보여
누가이김?
백종원이 서울만 좋아하더만
제가볼땐 충청도를 애써 외면하려고는 하지만 그래도 어쩔수없이 맘이 조금 가있는게 보이던데여ㅋㅋㅋ
전남의 달콤한 국수는 서울아들에겐 안맞지
콩국수에 설탕 뿌려 먹어 봤겠냐고ㅋㅋ
전남 사람도 아니면서 ㅈㄹ하네 ㅋㅋ
ㅋㅋㅋ라도를 자랑처럼여기노??
광주 자택에서 검거
@@user-kg8iw2yx1y통구이 지하철에서 검거
@@Wtf-.-.-그럼 부끄러운 거임?
근데.. 저 심영순 연구가 나올때마다 궁금한건데
유명인사나 고위급인사들 요리선생님이었다는 것 말고
뭐 해놓으신 업적이나 업장성공사례 같은게 있으신가?
어떻게보면 청와대 요리장보다 더 높게 쳐주는게 재벌가 요리선생임
업장 요리가 자극적인 거라면 저 사람은 집밥 선생 중 최고봉인거
저 할머니 스승이 조선시대 마지막 음식하는 상궁임 그래서 궁중음식들 많이 아셔서 나오신듯
@@시잘-d2i 그니까 그런게 증명이 어디서 됐는지 알수 있나 해서
저분이 한창이실 때가 우리나라 80년대일텐데 그때 무슨 프렌차이즈도 없을거고 요리대회도 뭐 심사위원이 있어야 대회도 있지 저분은 거의 초기분이시라 딱히 없는듯 회사도 대기업 창업맴버같은 경우 업적이나 그런게 없는 경우도 많잖음 그런식이라고 봐야할듯
@@우유-g6y 상패같은거라도 있지 않을까..
심여사 얼굴에 탐식과 심술보가 덕지덕지 붙어있음. 맛있는거 못참고 저나이에 벌떡 일어나서 음식 맛보러가는거 보면 정말 인간의 탐욕이 나이가 들어도 저리 많은게 드러운게 인생같음
깨즙채통입구 입으로 핧음 ㅜ
아으,아지매들 훈수..
심사위원 남자 2명 구성이 영
바람의나라 유두면 실제로 처음보네
외국 사람이 들으면 놀람
야한 면이라니.. 하면서.
U do nudle
나이 들면 혀감각이 줄어드는건 누구나 아는데 심사를 왜 저 할마니가 함?
공정한거임?
지랄 하네 ㅋㅋ 너네 할머니 한테도 가서 나이 처먹어서 늙으면 맛 좋은거 먼소용이냐고 그냥 배만채우라고 해라 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
저때 백종원은 잘생김 살도 안찌고
지금은 하도 먹어서 늙어보임
10년전인데 안늙어보이면 그게 비정상아님? 님 10년 전보다 개늙어보임
님 면상좀 보여도
너는 백종원보다 뭐하나 잘난것도 없는 쓰레기가 입만 살았구나. 십년후의 너는 더 병신같을거야.
골목식당+예산쓰레기들 크리 쳐맞으면 누구나 급노화옴
님은 안먹어도 늙어보이잖음 -_-;;
그리고 10년전인데
그때 그대로인게 더 신기한거지.
님은 얼굴도 늙고
마음도 병들어 있는듯 ㅋ
할매 심사의원 국수 같은 면같은거 먹을때 1센치 남은것도 걍 입으로 잘라내네
맛없는거 억지로 먹는거 같음
이빨이 없어서 그런거면 이해함
나이때문에 이가 안좋으셔서 그럼
진짜 저 맛없게 먹는 한복할매만 빠져도 볼만할텐데
너만 댓글 안달아도
댓글 참 재밌게 공감하면서 볼만할텐데
@@SeparationAnxiety. 스윗 틀이라서 아끼나봐?
ㅉㅉ못났다 인생이보이노
아니 백종원은 미식은아니지않나??
저프로 계속보면 백종원의 요리지식때문에 깜짝 놀랄거임
ㅋㅋㅋ백종원 그냥 럭키 장사의신임
@@노무현-t7j백종원의 식견이
얼마나 넓은데 한식대첩 보면 이해할거임
유두면보다 유두 먹고싶다
신안의 특산품은 염전 아님?
면상에 유두에 PD가 노린거겠지?
어떻게 음식 이름이 유두면이냐
부끄러워서 주문 어캐함
꼭지면 달라고해
핑두면하나 흑두면 하나 달라고해
찌찌면 달라고해
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ존나천박하노 ㅋㅋㅋ
아이고.. 고깃집가서 고추 달라하면
아주 부끄러워 죽어버리실듯
면상에 유두를 올리네..
신안 자은도의 춘식이가 직접 지은 땅콩으로 맨든 땅콩굿수 ㄷㄷ
임성근 비호감
그쪽두요
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ@@user.akdhak
@@user.akdhakㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 아 진짜 빵터짐!! 대댓 센스👍👍👍
@@user.akdhak ㅋㅋㅋㅋㅋ 센스 개쩌네ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
너 전라도지?