legal a simplicidade e os detalhes 😍só não encontrei video mostrando o processo de fazer o arroz e forma correta de misturar com tempero, se alguem tiver link de video do Senhor Ricardo Tamashiro favor passar 👍
Olá chefe. Obrigado por esta iniciativa. Quero mesmo aprender a fazer sushi. O quero pedir por favor, é se pode mostrar ou indicar-me um link para eu aprender como fazer o arroz para sushi. Muito obrigado. Um abraço de Portugal
Que bien como explicas, auque no se portugués pero entiendo lo que dices un poco, justo lo que necesitaba, muchísimas gracias por compartir tus conocimientos BENDICIONES
Bom dia Francisco. Por enquanto este vídeo tenho apenas no curso completo. Caso queira conhecer, segue o link www.ricardotamashiro.com.br/inscricoes-abertas Um grande abraço
Muito bom seu vídeo, manda o link para saber a quantida por ml de vinagre de arroz, de açúcar, sal, Ajinomoto e saque por favor, ou o link explicando!!! OBRIGADO!!!
Boa noite acompanho todos os seus vídeos estou aprendendo a fazer sushi com o seu ensinamento. Gostaria de saber como faço pra fazer 5 l de tempero com arroz..
Muito obrigado por responder. Então, eu fiz os sushis seguindo sua receita, e já evolui. Me ajudou muito. Desde já lhe agradeço por compartilhar seus conhecimentos. Gratidão ^^ E tenho mais uma pergunta haha o açúcar, eu posso diminuir a quantidade? Ele é importante para que o arroz " cole um no outro" ??
@@felipeaparecidomartins8552 muito obrigado pelas palavras!! Bom, vamos à dúvida. O açúcar e o sal ajudam a quebrar a acidez do vinagre. Você pode diminuir ao seu gosto, mas só tome o cuidado de não tirar muito pois pode deixar o arroz muito azedo. Ele também interfere na manipulação pois deixa realmente o arroz mais grudento. Cada sushiman tem a sua receita de acordo com o seu paladar, mas a base é quase sempre a mesma.
Tooop!! E última pergunta. Para comercialização do sushi, das barcas...posso fazer com antecedência e conservar num refrigerador Expositor?? Se sim, por até quanto tempo e temperatura? Atenciosamente.
@@felipeaparecidomartins8552 os sushimans mais exigentes dirão que não pode. Realmente a qualidade cai se você comparar um sushi feito na hora de outro feito com antecedência. Porém, é muito comum encontrar bandejas de sushis prontos. Inclusive no Japão eu comprava sushis prontos em mercados. O ideal é que seja consumido no mesmo dia ou no máximo no dia seguinte, desde que armazenado resfriado. O maior risco é em relação ao peixe cru que estraga com facilidade
@@ricardotamashiro .... seria para uma boa quantidade. Vou testar!. Pois aki, depois que aprendi a comer e entender mais sobre a comida japonesa.... não pode faltar! . Tente vc tbm.... e me marca qdo fizer um vídeo. Seria interessante.....
Boa tarde , Ricardo tem um canal no yutube ( japa na cozinha) , ele fala pra usar o sake seco, no tempero do arroz , e vc diz pra usar o sake mirim, pois o seco não é bom?? E aí podemos usar-los
Boa noite Melo! Cara, cada sushiman tem sua receita. Eu particularmente prefiro o saque mirin, mas conheço chefs que usam seco e outros que nem usam saque. Então vai um pouco do que cada um gosta
Pode mas não fica igual. Em um restaurante que trabalhei tinha sushis que usavam requeijão e em outros o cream cheese. Eu particularmente prefiro o cream cheese por ser mais fácil de se trabalhar
Ricardo bom dia aqui fala Robson Adoro fazer sushi porém faço em pequena quantidade por ser só eu e minha esposa. Quando faço o sushi faço 2 xícaras de arroz .mais nunca consigo fazer direito o tempero . Uso o vinagre de arroz ou vinagre de sushi mais não sei á quantia certa para 2 xícaras de arroz. Gostaria de saber se você poderia me ajudar com essa informação
Bom dia Robson. 2x xícaras vai dar cerca de 400g a 500g de arroz cozido. Eu recomendo 100 ml a 150ml de molho su. Só lembrando que não é o vinagre ed arroz puro, ok? Você precisa preparar o molho su, senão fica muito azedo
@@ricardotamashiro meu problema Ricardo é que não sei fazer exatamente o tempero para 2 xícaras Seria isso que gostaria de saber . Desculpe inconveniente amigo Se poder me ajudar com isso fico muito grato Só assim nunca mais vou errar no tempero rsrs Muito obrigado amigo você é demais
Olá Matheus! Se você fizer o arroz na sexta a noite, por exemplo, dá para você usá-lo normalmente no sábado, o dia inteiro. Não precisa nem por na geladeira pois o próprio tempero do arroz ajuda a conservar de um dia para o outro. Agora se você for usar no domingo já não é tão aconselhável ok?
![Blox Fruits Dragon Rework Update [Full Stream]](http://i.ytimg.com/vi/EqDAp8udhm0/mqdefault.jpg)
Não tem preço, só um Mestre para compartilhar seu conhecimento/sabedoria , e, nem deixar pontos de interrogação ( ? ). Grata ... SUCESSO SEMPRE ...
Ricardo você é ótimo professor tem muita calma e humildade parabéns
😊😊😊🙏
Ameiii, arigato, sucesso, obrigada
Que tranquilidade ao ensinar ,vc é maravilhoso parabéns
legal a simplicidade e os detalhes 😍só não encontrei video mostrando o processo de fazer o arroz e forma correta de misturar com tempero, se alguem tiver link de video do Senhor Ricardo Tamashiro favor passar 👍
Amei, já vou começar a fazer com essas dicas. Iniciante.
Olá chefe. Obrigado por esta iniciativa. Quero mesmo aprender a fazer sushi. O quero pedir por favor, é se pode mostrar ou indicar-me um link para eu aprender como fazer o arroz para sushi. Muito obrigado. Um abraço de Portugal
Que bien como explicas, auque no se portugués pero entiendo lo que dices un poco, justo lo que necesitaba, muchísimas gracias por compartir tus conocimientos BENDICIONES
Ganhou mais um inscrito facilmente. Parabéns pela sua generosidade ao ensinar um pouquinho dessa arte tão bonita que é a culinária japonesa. Gratidão.
melhor professor do yt
Gostei muitos da aula, explica direitinho é com calma
Parabéns pelo seu trabalho,muito bem explicado,muita calma e dedicação,da vontade ficar horas aqui vendo seus vídeos, excelente profissional 🙏☺️🧡💛
Chef respeitado, por favor, ensine-nos a preparar arroz sem uma panela de arroz. Eu não o vi em seu canal. Obrigada
Bom dia Francisco. Por enquanto este vídeo tenho apenas no curso completo. Caso queira conhecer, segue o link www.ricardotamashiro.com.br/inscricoes-abertas
Um grande abraço
muito bom, parabéns ai pelos ensinamentos, só vou fazer em casa de agora em diante
Muito bom seu vídeo, manda o link para saber a quantida por ml de vinagre de arroz, de açúcar, sal, Ajinomoto e saque por favor, ou o link explicando!!! OBRIGADO!!!
Otimo conteudo , o senhor é um mestre
Melhor canal , parabens otima explicacao , super like
Gratidão Sérgio! Um grande abraço 🙏
Encantada.com sua dedicada em ensinar obrigadaa
Eu q agradeço Patrícia!!!
Boa noite acompanho todos os seus vídeos estou aprendendo a fazer sushi com o seu ensinamento. Gostaria de saber como faço pra fazer 5 l de tempero com arroz..
Não sabia da existência do ebook. Acabei de baixar. Nota 10.
Aonde abaixar esse ebook?
@@mariribeiro599 Mari eu localizei o arquivo em meu celular. Deixa um email, Whatsapp que eu te envio.
Demais!
Valeu Fernanda 😊
Ricardo, onde encontro Sake Licoroso.?
Só encontro sake seco.
Obrigado
Estou gostando muito de suas aulas e gostaria de conseguir seu ebook, mas não está disponível para download.
O link para o ebook está quebrado. Ademais, parabéns pelo conteúdo. Sensacional!
Boa tarde Lucas. Eu salvei o ebook nos destaques do meu Instagram. Baixa lá @ricardoetamashiro
@@ricardotamashiro muito obrigado! Além de um excelente professor é atencioso! Parabéns novamente!
Eu estou amando os videos!
Gratidão Geisa!!!
Perfeito. Amei
Obrigada prof
Gostei muito obrigada.
ME ESCREVI.. 🇧🇷🇧🇷🇨🇭🇨🇭🍴🍴🍴
Boa tarde, muito boa explicação, grato. Uma dúvida: não posso usar o Nori no lugar da Kombo?
Não dá cara. Nori e kombu são totalmente diferentes
@@ricardotamashiro ok muito obrigado
Top demais!!!
Gratidão Marcelo
Olá, você tem algum vídeo preparando o arroz?
Olá Felipe! Ainda não temos no RUclips apenas no curso completo
Muito obrigado por responder. Então, eu fiz os sushis seguindo sua receita, e já evolui. Me ajudou muito. Desde já lhe agradeço por compartilhar seus conhecimentos. Gratidão ^^
E tenho mais uma pergunta haha o açúcar, eu posso diminuir a quantidade? Ele é importante para que o arroz " cole um no outro" ??
@@felipeaparecidomartins8552 muito obrigado pelas palavras!!
Bom, vamos à dúvida. O açúcar e o sal ajudam a quebrar a acidez do vinagre. Você pode diminuir ao seu gosto, mas só tome o cuidado de não tirar muito pois pode deixar o arroz muito azedo. Ele também interfere na manipulação pois deixa realmente o arroz mais grudento. Cada sushiman tem a sua receita de acordo com o seu paladar, mas a base é quase sempre a mesma.
Tooop!! E última pergunta.
Para comercialização do sushi, das barcas...posso fazer com antecedência e conservar num refrigerador Expositor?? Se sim, por até quanto tempo e temperatura?
Atenciosamente.
@@felipeaparecidomartins8552 os sushimans mais exigentes dirão que não pode. Realmente a qualidade cai se você comparar um sushi feito na hora de outro feito com antecedência. Porém, é muito comum encontrar bandejas de sushis prontos. Inclusive no Japão eu comprava sushis prontos em mercados. O ideal é que seja consumido no mesmo dia ou no máximo no dia seguinte, desde que armazenado resfriado. O maior risco é em relação ao peixe cru que estraga com facilidade
Posso fazer sem o glutamato? Não consumo.
Ricardo preciso de sua ajuda p o temaki e corta o peixe
Gente eu aamoooo Sushi 😀😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋
Olá,
O ebook não foi pro meu e-mail
Ricardo e esses molde maquina sushi , que tem para vender e bom
Cara, eu nunca usei pra falar a verdade
Pergunta:
O sushi pronto, podemos congelar?
Eu nunca congelei pois eu acho q não fica legal, mas outro dia eu vi hot roll sendo vendido congelado. Porém pra sushi fresco acho q não dá certo não
@@ricardotamashiro .... seria para uma boa quantidade. Vou testar!. Pois aki, depois que aprendi a comer e entender mais sobre a comida japonesa.... não pode faltar! . Tente vc tbm.... e me marca qdo fizer um vídeo. Seria interessante.....
@@duetosdapatty combinado
Boa tarde , Ricardo tem um canal no yutube ( japa na cozinha) , ele fala pra usar o sake seco, no tempero do arroz , e vc diz pra usar o sake mirim, pois o seco não é bom?? E aí podemos usar-los
Boa noite Melo! Cara, cada sushiman tem sua receita. Eu particularmente prefiro o saque mirin, mas conheço chefs que usam seco e outros que nem usam saque. Então vai um pouco do que cada um gosta
@@ricardotamashiro ok , tentarei fazer as duas receitas e aderi a melhor. Desde já agradeço a atenção
Não consigo entrar no inbox,pq?
Eu tenho
O que é esse ingrediente Glutonado de monossodio? Posso retirar ou substituir??
Bom dia Kayllane!! Ele é mais conhecido como ajinomoto
Ola ... tem como substituir o açúcar? Assinomoto não uso . É viciante.
Hummm eu nunca substitui o açúcar
@@ricardotamashiro obrigada pela sua atenção.!!
O curso é disponivel em qual região como posso fazer
Boa noite Márcio. Hoje estamos apenas com o curso online. Neste caso você pode fazer de onde estiver, desde que tenha acesso à internet.
Professor me passa o link do curso por favor
@@nenelpereiradonascimentone8797 boa noite, td bem? Vou te passar a página www.ricardotamashiro.com.br/inscricoes-abertas
@@ricardotamashiro faz mais vídeos para o RUclips
Pode usar requeijão ao invés do crean cheese?
Pode mas não fica igual. Em um restaurante que trabalhei tinha sushis que usavam requeijão e em outros o cream cheese. Eu particularmente prefiro o cream cheese por ser mais fácil de se trabalhar
Ricardo bom dia aqui fala Robson
Adoro fazer sushi porém faço em pequena quantidade por ser só eu e minha esposa.
Quando faço o sushi faço 2 xícaras de arroz .mais nunca consigo fazer direito o tempero .
Uso o vinagre de arroz ou vinagre de sushi mais não sei á quantia certa para 2 xícaras de arroz.
Gostaria de saber se você poderia me ajudar com essa informação
Bom dia Robson. 2x xícaras vai dar cerca de 400g a 500g de arroz cozido. Eu recomendo 100 ml a 150ml de molho su. Só lembrando que não é o vinagre ed arroz puro, ok? Você precisa preparar o molho su, senão fica muito azedo
@@ricardotamashiro meu problema Ricardo é que não sei fazer exatamente o tempero para 2 xícaras
Seria isso que gostaria de saber .
Desculpe inconveniente amigo
Se poder me ajudar com isso fico muito grato
Só assim nunca mais vou errar no tempero rsrs
Muito obrigado amigo você é demais
@@robsoncoelho6499 pode fazer uma quantidade grande e deixar guardado o molho pronto. Dura muito tempo
@@ricardotamashiro muito obrigado amigo
Deus abençoe você
Por favor, um kg crú rende quanto depois de cozido?
2 kg
Quer dizer então que tem a "parte nobre" do salmão 🤭 eita gente!
posso guardar o arroz pronto na geladeira com o molho e fazer no outro dia?
Olá Matheus! Se você fizer o arroz na sexta a noite, por exemplo, dá para você usá-lo normalmente no sábado, o dia inteiro. Não precisa nem por na geladeira pois o próprio tempero do arroz ajuda a conservar de um dia para o outro. Agora se você for usar no domingo já não é tão aconselhável ok?
Onde é que fica o e-book totalmente gratuito que vc mencionou? Não achei.
Pode baixar aqui na minha página ricardotamashiro.com.br/guia_pratico_iniciante_em_sushis
nao consegui receber o livro ja tentei de todos os jeitos
Me manda um e-mail que eu te respondo com o ebook anexo
ricardo@ricardotamashiro.com.br
Daqui a pouco vai ser conhecido como o mestre Kame do sushi🍣🍣🍣🍣🔪🥢
😁😁😁
Respetado Chef, no veo un video suyo, en el que enseñe a preparar el arroz ( sin arrocera). Gracias.
COSTUMO GUARDAR O MEU ARROZ JAPONES NO CONGELADOR, EVITA DAR A BROCA E NÃO MUDA A QUALIDADE DO ARROZ NA HORA DE COZINHAR
Olha só que legal! Mais uma dica. Vou testar para ver como fica. Valeu Guilherme!
Como você faz na hora de cozinhar. Descongelava ou faz direto?
Glutamato de monossódio 😢😢
ola. obriga pelos ensinamentos. eu poderia usar outro peixa. por exemplo, namorado? esta dificil encontrar salmão fresco.