Olha, que gratidão à vc, pois eu já havia tentado fazer outra vez e não deu muito certo mas fiz hoje com suas explicações e ficou tudo muito bom e esteticamente lindos, muito obrigada 🙏🏼❤️❤️❤️
olá sensei, uma pergunta....Qual parte do salmão é preferível usar para uramaki e hosmaki, Desde argentina, gracias por los videos. Excelente la explicación. Ate Mais
Olá Eduardo! Obrigado por acompanhar o meu trabalho! Para os makis eu gosto de usar o lombo pois é mais macia. A parte da cauda é mais durinha então uso para salmão picado e a parte da barriga para niguiris pois é mais saborosa.
Depende do tipo de sushi que você vai fazer. Em média eu uso entre 10 e 15 gramas de shari por unidade. Resumindo, pode variar, mas entre 70 e 100 unidades
Olá Sensei, quando você não consegue o mirin, para o preparo do arroz, que deve ser usado na substituição do mirin, usei gim e usei vodca, e não gostei do sabor. Obrigado desde Argentina......
Olha, que gratidão à vc, pois eu já havia tentado fazer outra vez e não deu muito certo mas fiz hoje com suas explicações e ficou tudo muito bom e esteticamente lindos, muito obrigada 🙏🏼❤️❤️❤️
Parabéns Elis!! Mérito seu pela persistência. A maioria das pessoas desiste no primeiro fracasso 👏👏👏
Você é sensacional explica na maior calma e nos passa segurança. Obrigada.
Parabéns pela explicação! Muito didático! 👏🏻👏🏻👏🏻
Melhor aula. Didatico
Agora sim aprendo o nome de cada um! Amei esse conteúdo
Excelente canal ! Objetivo didático e sem musica de fundo ! Maravilha! !♡
Obrigado Carla!
Também estou gostando muito da explicação dele, tudo muito bem explicado
Maravilhoso seus vídeos, aprendi e ficou perfeito ❤
Amado sua aulas, mesmo sem fazer
Meus parabéns, ótima técnica e conhecimento superior a outros youtubers que mostram a culinária japonesa. Nota 10!
Gratidão Pedro! Fico feliz que tenha gostado. Um grande abraço
Que paciencia incrivel pra ensinar!!!
Parabens cara
Obrigado Gabriel!! Tamo junto
Amo sushi, obg por ensinar passo a passo. Vou comprar os apetrechos e fazer.
Obrigado Ivonete! É um vídeo simples, mas feito com muito carinho pra ajudar vcs
Bem legal Ricardo. Vou fazer depois esse uramaki e o sushi hahaha me deseje sorte!
Já estou aqui na torcida!! Depois me fala se deu certo
URAMAKI, show de aula!!!!
Amei! Obrigada
Esse é oque eu acho mais difícil tomara que eu consiga
Parabéns!!!!! Aula maravilhosa.
Eu estou vendo seus vídeos...Vou tentar fazer
Gosto muito de sushi,vou experimentar fazer.hoje,obgda pelas receita
Faz sim! Depois me fala como foi 😉
Cara seus vídeos são os melhores!
Gratidão Patrícia!
Vc explica bem demais...vou arriscar fazer pro meu Amor...no dia dos Namorados!...Obrigada.🤗🤗
Faz sim!!! Testa uma vez antes e depois faz aquela surpresa no dia 12 ;)
Faz pra mim
Amo sushi, faço sempre,agora vou aprender melhor com vc.obg
Q legal Liliane!! Espero que eu possa te ajudar ;) Sucesso!!
bem tranquilo e objetivo. Parabens!
Obrigado Juliana!!
olá sensei, uma pergunta....Qual parte do salmão é preferível usar para uramaki e hosmaki, Desde argentina, gracias por los videos. Excelente la explicación. Ate Mais
Olá Eduardo! Obrigado por acompanhar o meu trabalho! Para os makis eu gosto de usar o lombo pois é mais macia. A parte da cauda é mais durinha então uso para salmão picado e a parte da barriga para niguiris pois é mais saborosa.
Que canal maravilhoso,parabéns. Um grande abraço.
Melhor professor!!!
Gratidão 🙏
Excelente!! Obrigada por compartilhar o seu conhecimento.
É um prazer poder ajudar
Muito bom, grta pelas explicações
Obrigado Ivone!!
Pode molhar a tabua para nn grudar chef ? Obg pelo conteudo
Excelente!!!!
Gratidão 🙏
BOA AULA
1 kilo de arroz rende mais ou menos quantos sushis?
Excelente explicação! 👏
Depende do tipo de sushi que você vai fazer. Em média eu uso entre 10 e 15 gramas de shari por unidade. Resumindo, pode variar, mas entre 70 e 100 unidades
Perfeito
Gratidão Valéria!!
Olá Ricardo, parabéns pelo canal.
A minha dúvida é com relação a espessura do arroz na alga.
Obrigada 🥰
Obrigado Dalva!!! Sobre o arroz a camada é bem fina... cerca de 0,5 cm. Se ficar grossa vc perceberá que ficará um pouco difícil de fechar
Sempre com a parte brilhosa para baixo né
👏👏👏
Olá Sensei, quando você não consegue o mirin, para o preparo do arroz, que deve ser usado na substituição do mirin, usei gim e usei vodca, e não gostei do sabor. Obrigado desde Argentina......
com o que vc temperou esse arroz? eu fiz sem nada mas ficou bom porem só achei que gruda muito na mao esse arroz
Eu preparo o meu próprio tempero do arroz. Realmente o arroz japonesa gruda bastante, mas é só molhar um pouco a mão que facilita o manuseio
Toda vez que corto ele se desfaz mesmo eu molhando a faça o que será q to fazendo de errado
Porfavor para 3 xicaras de arroz qual a medida do molho p tempera?
Qtos ml tem a sua xícara?
@@ricardotamashiro 200ml
Coloque cerca de 375 ml de molho su
@@ricardotamashiro... ok mais vc poderia me dizer quantos de vinagre açúcar e sal?😊
Vou te passar o link pra vc baixar o meu ebook. Lá tem as medidas ricardotamashiro.com.br/guia_pratico_iniciante_em_sushis
Ricardo, essa alga é a mesma do Temaki?
É sim 😉
Ensina hot holl
👏👏👏