No need to buy it anymore! Super easy to make delicious homemade takuan with 100 yen radish!

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  • Опубликовано: 8 сен 2024
  • I soaked daikon in salt water for 3 days and seasoned for 3 days to make delicious homemade pickled daikon.
    @Single Mother's Cooking, Mostly Side Dishes
     ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄
    〈Ingredients〉
    1 daikon
    30g salt
    100cc water
    〈Pickling seasonings〉
    70g sugar
    2 tablespoons mirin
    2 tablespoons vinegar
     ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄
    The latest videos are posted every Wednesday and Saturday at 5pm 🙋
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Комментарии • 1,1 тыс.

  • @シングルマザーおかん料理ほぼ副菜

    ご視聴ありがとうございます🙇他の『大根レシピ』も是非ご覧ください😊✋
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    『漬け料理』
    ruclips.net/p/PLDQtdu7YM5qxKjougsr36JDw_gk5gg4IF

    • @user-re9sq6gz3c
      @user-re9sq6gz3c Год назад +6

      ママさんチャット久々です🙏この大根白だしと鷹の爪でも美味しいですよね👍👍😋😋😋

    • @シングルマザーおかん料理ほぼ副菜
      @シングルマザーおかん料理ほぼ副菜  Год назад

      @@user-re9sq6gz3c 典子さん😊✋️観てくれるだけで嬉しいです💕
      鷹の爪😲今度入れてみよ~😋

    • @user-tl5hr5fl1u
      @user-tl5hr5fl1u Год назад +3

      おかんさん返信有り難うございます。
      味見も大事ですよね。
      面白く見させて貰いました。有り難う

    • @user-ku9vj2ur6n
      @user-ku9vj2ur6n Год назад +2

      初見登録しました。美味しそう。明日作ろう。

    • @シングルマザーおかん料理ほぼ副菜
      @シングルマザーおかん料理ほぼ副菜  Год назад +1

      @@user-ku9vj2ur6n さんありがとうございます🙇嬉しいです😊🎶

  • @user-yd7sv9nd4g
    @user-yd7sv9nd4g Год назад +521

    たくあん切ってる時ってどうしても2、3個つまみ食いしてしまう

  • @user-cb7kj6dm6u
    @user-cb7kj6dm6u Год назад +257

    俺も作ってみました😊
    これに白だし大さじ2と酒小さじ2足すとコクも出て良い感じになりました😊

    • @シングルマザーおかん料理ほぼ副菜
      @シングルマザーおかん料理ほぼ副菜  Год назад +24

      ご視聴コメントありがとうございます🙇
      教えて頂きありがとうございます。

    • @user-hv5rv3bh3u
      @user-hv5rv3bh3u Год назад +4

      今日塩漬けしたから、真似っこさせて頂きまーす🎵

    • @user-dj4kn9en8w
      @user-dj4kn9en8w Год назад +8

      明日から食べれそうです。
      味見(摘まみ食い)用に、予めはしっこは15枚ほどスライスしておきました。
      3日目の本日洗って味付けしたましたが、塩味が染みているので、砂糖と味醂と酢をかけた時点で、とても美味しくて止まらなくなりました。味見の三枚はちゃんとのこしてあります。
      着色料や添加物無しでこの美味しさは感激です。簡単レシピこれからも宜しくお願い致します。

    • @シングルマザーおかん料理ほぼ副菜
      @シングルマザーおかん料理ほぼ副菜  Год назад +4

      @@user-dj4kn9en8w さんこんにちは👋😃
      作って頂き嬉しいです😆✨
      つまみ食い用(笑)絶対必要ですね😋
      コメントありがとうございます🙇

    • @gachapin3104
      @gachapin3104 Год назад +3

      2回目の砂糖とみりんの合わせ調味料のところに追加?

  • @user-iz4uc1oz2s
    @user-iz4uc1oz2s Год назад +42

    市販のたくあんは、ほとんどが人工甘味料と人工アミノ酸入りで、これはもう自分で作るしかないと思ってたところ。
    超簡単で旨そ~。作ってみます、ありがとう!

    • @nemuihiro
      @nemuihiro Год назад +3

      まさに同じ気持ちです💐

  • @wanchitube
    @wanchitube Год назад +32

    こういうシンプルな味付けのたくあんて永遠に食べてしまうんだよな~(間違いなく旨い)

  • @shigezohata3611
    @shigezohata3611 Год назад +4

    もう何度も作らせて頂きました。家族全員大好評です。おいしく頂いてます。

  • @user-hw2en4us3n
    @user-hw2en4us3n Год назад +2

    中米で生活中。そもそも沢庵など売っているはずもなくw大根は時々手に入るので作ってみました。簡単なのに美味しくできて感動!ありがとうございました!

  • @platinadragon
    @platinadragon Год назад +82

    スーパーで売っているたくあんって人工甘味料を使っているので買いたくないので、
    ちょうどこの動画がおすすめに上がってきていて良かった。
    自分で作ってみます。

    • @シングルマザーおかん料理ほぼ副菜
      @シングルマザーおかん料理ほぼ副菜  Год назад

      ご視聴コメントありがとうございます🙇
      スーパーのはちょっと辛いし😓オカンにはあまり買いません。作ったほうが安いし味も調節できますね😋

    • @harapecodaimaou
      @harapecodaimaou Год назад +6

      生協さんなんかに売っている物は、基本的に、人工甘味料、合成着色料、合成保存料は不使用のはずです。

    • @user-ux4wm1mm1c
      @user-ux4wm1mm1c Год назад

      年寄り二人 暮らしですが😃どのくらい 持ちますか

    • @シングルマザーおかん料理ほぼ副菜
      @シングルマザーおかん料理ほぼ副菜  Год назад

      @@user-ux4wm1mm1c さんこんばんは😃🌃メリークリスマス🎄
      1週間ぐらいです😋

  • @user-fs9ul3jy8d
    @user-fs9ul3jy8d Год назад +8

    漬け上がって袋から出した時の表面の質感がたまらんなあ…。

  • @user-js5ue3bz4b
    @user-js5ue3bz4b Год назад +119

    既製品の味に慣れている現代に必要なスキルのご教授をありがとうございます。

    • @シングルマザーおかん料理ほぼ副菜
      @シングルマザーおかん料理ほぼ副菜  Год назад +6

      ご視聴コメントありがとうございます🙇
      作るのに時間がかかりますが安上がりで沢山食べれます😋✌️

    • @user-sp9bj6ol4n
      @user-sp9bj6ol4n Год назад +2

      はじめまして。美味しいレシピ感謝です。今日、3回目できました。市販のものよりずっと美味しく安心、安価。サイコー。こんなお料理上手のママは、わたしが子どもだったら嬉しいなぁ。

    • @シングルマザーおかん料理ほぼ副菜
      @シングルマザーおかん料理ほぼ副菜  Год назад +3

      @@user-sp9bj6ol4n さん😊✋️ご視聴コメントありがとうございます🙇嬉しいです😆✨️

    • @msyksnk
      @msyksnk Год назад

      私は今日塩漬けに入りました👍️

  • @MarshallMar
    @MarshallMar Год назад +1

    在米です。美味しいたくあんが手に入らず、それでも日本人の私は漬物が食事にないと
    本当に寂しい、、と思っていた時にこの動画が何故か飛び出してきました❣
    同じレシピで小さじ1白だしを入れました。
    めちゃくちゃ美味しいです❣
    全部なくなる前にもう次の大根を仕込みました😁
    次は少し甘めに3日漬けるところを5日くらいにしてみようかな❓と
    思っています😊

  • @sunsander
    @sunsander Год назад +33

    簡単だし、美味しかったです。ありがとうございます!これなら安心して食べられるし、うっかり大根を干からびさせちゃった時にも有効活用できそうです💡

    • @シングルマザーおかん料理ほぼ副菜
      @シングルマザーおかん料理ほぼ副菜  Год назад +4

      satokoさんご視聴コメントありがとうございます🙇
      干すともっと美味しくなりますよね😋今度は干したたくあんにチャレンジ🙌

    • @user-rg6yw2hr2i
      @user-rg6yw2hr2i 9 месяцев назад +1

      ​@@シングルマザーおかん料理ほぼ副菜2:45 2:46

  • @user-ni9bw6mz5f
    @user-ni9bw6mz5f Год назад +1

    大根の季節でいつも柚子大根を沢山作って元職場の人に持っていったり、喜んでいるよ。今年は甘漬けをつけた。ついボリボリ食べてしまいます。大根大好き。

  • @user-ir6qv9gp7z
    @user-ir6qv9gp7z Год назад +19

    ありがとうございます
    どのと動画を見ても、大概皮をピーラーでむいていて、
    速く漬かるようにはわかりますが栄養価から言っても、別の物を皮で作るとしても
    皮好きの私はいつも皮付きで作るので見て嬉しかった!
    この分量でも作ってみますね~

    • @シングルマザーおかん料理ほぼ副菜
      @シングルマザーおかん料理ほぼ副菜  Год назад +6

      動物大好きさん😊✋️ご視聴コメントありがとうございます🙇
      わかりますオカンもなるべく皮を剥かない料理を作ってます😋剥いたとしても味噌汁に入れたり、きんぴらにしたりいろいろ出来ますね✨️

  • @monoiargan
    @monoiargan Год назад +1

    海外在住者です。とても美味しく出来ました。いいレシピを上げて頂きありがとうございました。これから、一時帰国の際はたくわんを買わなくていいので荷物が減ります。感謝!感謝です。

  • @user-oi4oz9fs2n
    @user-oi4oz9fs2n 9 месяцев назад +3

    夫や友人にも好評で、何度もリピしてます✨おいしいレシピをシェアしてくださり、ありがとうありがとう🌟☺️

  • @user-qy3vo2qb1c
    @user-qy3vo2qb1c Год назад +2

    こんなに 美味しいたくわん漬け教えていただきありがとうございます。色々漬けて来ましたが 簡単で家にある調味料で 1本あっという間完食❕おいしかったです☺

    • @シングルマザーおかん料理ほぼ副菜
      @シングルマザーおかん料理ほぼ副菜  Год назад +1

      チコさんこんばんは😃🌃
      観ていただきありがとうございます🙇
      そして、嬉しいコメントありがとうございます🙇
      作って頂き感激です🙌🙌🙌

  • @user-zl8nx2ex9n
    @user-zl8nx2ex9n Год назад +3

    私でも美味しく出来ました〜ありがとう🙏 大根が少し草臥れていたので皮を剥きました 
    うちの定番メニューにしまーす✌️

    • @シングルマザーおかん料理ほぼ副菜
      @シングルマザーおかん料理ほぼ副菜  Год назад +1

      たまごさとうこむぎこさんおはようございます😊✋️
      ご視聴コメント✨️そして作って頂きありがとうございます🙇めっちゃ⤴️⤴️嬉しいです🙌

  • @kyonkyon4139
    @kyonkyon4139 7 месяцев назад +1

    大根の美味しい季節
    今年もこちらのレシピで自家製たくあん作りました。
    家族にも大好評です。あっという間に無くなっていきます。
    ありがとうございます😊

  • @user-dc5bh3jy5f
    @user-dc5bh3jy5f Год назад +5

    めっちゃ美味しかった❗️
    ここを見つけてから、もう3回目のたくあんを漬けています。
    美味しいレシピをありがとう💕

  • @afoolsuchasi
    @afoolsuchasi 29 дней назад +1

    今日で7日目、さっそく冷蔵庫から出して切って食べてみました。いやぁ美味いのなんのってw
    あっという間に1/4本食べちゃいました。今度は昆布も入れて旨味も加えてみようかと思います。
    良いレシピを知りました、ありがとうございます。

    • @シングルマザーおかん料理ほぼ副菜
      @シングルマザーおかん料理ほぼ副菜  28 дней назад

      afoolsuchasiさんおはよう🤗
      作って頂きめっちゃ嬉しいです😂ありがとうございます🙇
      昆布入れるといいですね〜😋オカンも今度入れみます。

  • @user-ip1zg9mj6e
    @user-ip1zg9mj6e Год назад +6

    この動画見てから何回も作って家族に好評です。
    大根の漬け物っていったら、ぬか漬けしか思いつかず、何年も過ぎたけど、これは簡単で凄く良いです。ありがとうございます😊

    • @シングルマザーおかん料理ほぼ副菜
      @シングルマザーおかん料理ほぼ副菜  Год назад

      やんとみさんこんばんは😃🌃観ていただきコメントありがとうございます🙇
      オカンは逆にぬか漬けで作ったことがありません😭絶対チャレンジします💪

    • @user-ip1zg9mj6e
      @user-ip1zg9mj6e Год назад

      @@シングルマザーおかん料理ほぼ副菜 書き方がマズくてすみません。ぬか漬け2回ほどチャレンジしましたが、漬けるまでいってません。大根干して終わったり、米ぬかもらってきて終わったり…😅
      楽しみに待ってます。ありがとうございます🥳

    • @シングルマザーおかん料理ほぼ副菜
      @シングルマザーおかん料理ほぼ副菜  Год назад

      @@user-ip1zg9mj6e さん返信ありがとうございます😊🌸

  • @user-ml1im5ck1g
    @user-ml1im5ck1g Год назад +1

    大根をたくさん頂いたので漬けました。昨日完成したので夫に食べさせたら「うまい❗️売れるぞコレ‼️」との事。美味しいレシピありがとうございました❤️

  • @KS-xx9vv
    @KS-xx9vv 11 месяцев назад +7

    初めまして。
    現在海外の田舎で生活しております。日本の食材が中々手に入らない中でたくあんが食べたくなってしまい、レシピを検索したところこちらの動画に出会いました。
    少ない材料ですごく美味しいたくあんができて感動しました!
    本当にありがとうございます!!

  • @user-hq6sq6ns4q
    @user-hq6sq6ns4q Год назад +5

    1週間前に仕込んで今日出来上がりました。
    思った以上に美味しくて感激です。
    私の好きな糖しぼりって感じです。

  • @sakum.2212
    @sakum.2212 Год назад +4

    作りました♪子どもたちからもウケ良くて、リピートが決定しました!素敵なレシピありがとうございます。

    • @シングルマザーおかん料理ほぼ副菜
      @シングルマザーおかん料理ほぼ副菜  Год назад

      Sakuっと。さんこんにちは👋😃ご視聴コメントありがとうございます🙇
      喜んで頂きめっちゃくちゃ嬉しいです😆✨️
      またお子さまたちに喜んでもらえるようなレシピ頑張ります
      💪👀🍴

  • @MB-lt4pp
    @MB-lt4pp Год назад +2

    大根を干さないで作る沢庵を初めて見た、還暦を遠に過ぎた主夫歴3年の爺です。
    漬物が好きで、常にきゅうりの浅漬を作りおきしていますが、きゅうりのキュー
    ちゃんを作ろうとして、きゅうりに火を通す時間が少なすぎて失敗もしています。
    大根は家庭菜園で作っている方からもらうので、今回の自家製沢庵作ってみます。
    紹介ありがとうございました。

    • @シングルマザーおかん料理ほぼ副菜
      @シングルマザーおかん料理ほぼ副菜  Год назад +1

      ご視聴コメントありがとうございます🙇
      たくあん作る時に干せば食感も味染みもいいと思います😋
      オカンはズボラなので干すをすっ飛ばしました😁✌️
      でも美味しくできました😋

  • @wonders-u5krakie
    @wonders-u5krakie Год назад +3

    大根の咀嚼音が、とても美味しそう❤
    お漬け物大好きなので,作ります😊

  • @user-ms1vp3mb4c
    @user-ms1vp3mb4c Год назад +1

    自家製たくあん大好物ですよ。ご飯🍚と一緒に食べると絶対に美味しいですよね。😋

  • @user-lm6jz2pt2y
    @user-lm6jz2pt2y Год назад +116

    作り方を分かりやすく説明して下さったので真似っこしやすいです👏🏻お漬物大好きなので作るのが楽しみです🫶🏻

    • @シングルマザーおかん料理ほぼ副菜
      @シングルマザーおかん料理ほぼ副菜  Год назад +6

      アンダーソンさんおはようございます😊✋️
      いつも観ていただきありがとうございます🙇
      分かりやすいっと言ってくれて、とても嬉しいです😂
      是非作ってみてください😋

  • @chocotan_
    @chocotan_ 5 месяцев назад +1

    漬物って難しいと思ってましたが こんなに簡単にできるなんて自分にも作れました😊ポリポリ止まらないです

  • @user-nj8fd6sb8y
    @user-nj8fd6sb8y Год назад +9

    手軽な調味料で、漬け物ができるなんていいですね!

  • @tablet3551
    @tablet3551 Год назад +2

    台湾では無添加の日本味沢庵を見つけるのが困難で、探してみるとこちらの動画と出会いました。
    簡単に作れてとても美味しい…作り方が簡潔明瞭な説明がいいですね。
    ご教授をありがとうございます。❤自家製沢庵にはまっています。
    追記:台湾の大根はかわが硬いので表面を剥いてから漬け込みました。

    • @シングルマザーおかん料理ほぼ副菜
      @シングルマザーおかん料理ほぼ副菜  Год назад +1

      ご視聴コメントありがとうございます🙇
      台湾から😲✨️嬉しいです🎶
      一週間はかかりますが美味しいので是非作ってみてください😋保存期間は一週間ぐらいです。

  • @ppp9419
    @ppp9419 Год назад +30

    最近、大根が安く売ってるからなんか出来ないか?と思ったら出て来た!!作り方が簡単そうなのでチャレンジしてみようと思いまーす!!楽しみ!

    • @シングルマザーおかん料理ほぼ副菜
      @シングルマザーおかん料理ほぼ副菜  Год назад +4

      PPPさんこんばんは😃🌃
      ご視聴コメントありがとうございます🙇
      干さなくていいので簡単です😁✌️是非作ってみてください。

    • @user-km4nn1fn1t
      @user-km4nn1fn1t Год назад +1

      @@シングルマザーおかん料理ほぼ副菜 ゆ

  • @Izanikoniko2699
    @Izanikoniko2699 9 месяцев назад +1

    たくわんって、こんなに簡単に作れるんですね。ブラジルでは 高くて、何時もかえません。
    これからは、自分で 作ります!😊

  • @user-cy1zv2ic2w
    @user-cy1zv2ic2w Год назад +3

    家庭菜園で沢山の大根ができていろんな大根料理を作っていましたが、
    コレはいい❗と早速たくあんを作ってみました
    一週間でみごとにパリパリたくあんができました!
    砂糖や酢を加減できるので、好みの味に仕上がりますね
    簡単美味しいレシピをありがとうございます💕✨

    • @シングルマザーおかん料理ほぼ副菜
      @シングルマザーおかん料理ほぼ副菜  Год назад

      ちるびんさんこんにちは👋😃
      ご視聴コメントありがとうございます🙇
      食べるまでに1週間はかかりますが😅作って頂き嬉しいです😂✨️

  • @user-mj4im9nm7v
    @user-mj4im9nm7v Год назад +1

    作りました。美味しすぎて笑ってます。
    細く小さい大根だったので縦に切らず、調味料は4/5で作りましたがちょうどよかったです。ポリ袋1枚で空気を抜いて縛りタッパーに入れました。
    食べられるまで6日かかりますが作る価値あります。

    • @シングルマザーおかん料理ほぼ副菜
      @シングルマザーおかん料理ほぼ副菜  Год назад

      ナナネロさんおはようございます😊✋️ご視聴コメントありがとうございます🙇
      作って頂きめっちゃ⤴️⤴️嬉しいです🙌🎶
      そうなんです💦食べるまでに日にちがかかりますよね😣
      なので、来週ぐらいに時短漬けで食べられる大根漬けを作る予定です😋良かったらまた観ていただけたら嬉しいです。

  • @seinepiyo352
    @seinepiyo352 Год назад +3

    「この分量でやったらベったら漬けになるのでは…?」

    沢庵だぁーーーーー!
    めっちゃ美味い!ありがとうございます!

    • @シングルマザーおかん料理ほぼ副菜
      @シングルマザーおかん料理ほぼ副菜  Год назад +1

      ご視聴コメントありがとうございます🙇
      大根干さないと沢庵じゃない!ってコメントされると思いました😅
      美味しくて良かったです😊

  • @user-ws4zf8wh8i
    @user-ws4zf8wh8i Год назад +2

    こんな方法があるのですね。勉強になりました。

  • @user-fz6kj3rc5s
    @user-fz6kj3rc5s Год назад +4

    こんにちは!☺️先日出来上がり、食べたらホントに美味しくて、主人と娘が絶賛してパクパク食べちゃいました!😋
    大根の使い道があんまりなくて困っていたけど、これからはたくあんを漬けて行こうと思います✨最高の、レシピをありがとうございました!!✨

    • @シングルマザーおかん料理ほぼ副菜
      @シングルマザーおかん料理ほぼ副菜  Год назад +1

      ズッキーニ先輩さん😊✋️おはようございます。
      嬉しいコメントありがとうございます😂✨️
      家族さんに喜んで頂き良かったです😋
      オカンも今年10本目の大根漬けてます😅

  • @user-ul7dv4di4v
    @user-ul7dv4di4v 10 месяцев назад +1

    くちなしの実‼️
    冷凍してあるから
    ニコくらいいれて
    黄色になり
    見た目綺麗です⤴️⤴️

  • @nikasu_ki
    @nikasu_ki Год назад +9

    小さな大根だったので短い期間でやりましたが美味しかったです!
    また作ってみます☺️☺️

  • @harunoshippo
    @harunoshippo Год назад +1

    この大根漬物 ほんのり甘みとあっさりと、好みの味でポリポリといけてしまう
    もう何度作ったことでしょう
    おいしい簡単レシピありがとうございます💛

  • @user-hy2bz8ny7r
    @user-hy2bz8ny7r Год назад +7

    干すのは大変だけどこれなら手軽に作れるね。
    試してみたい。

  • @user-oe9sk5tz9o
    @user-oe9sk5tz9o Год назад +1

    売っている沢庵は これでもかと言わんばかりの 添加物が入って居るので 大好きなのですが 買わないようにいています
    早速大根を 買って作ってみます 有り難うございますの言葉を。何回も言いたいほど 嬉しい動画をありがとうございました❤

    • @シングルマザーおかん料理ほぼ副菜
      @シングルマザーおかん料理ほぼ副菜  Год назад

      美智子さんこんばんは😃🌃
      こちらこそ😂観ていただきありがとうございます🙇
      お口に合うかわかりませんが😅喜んで頂けたら嬉しいです🎶

  • @noel1367
    @noel1367 Год назад +35

    たくあんって糠に漬けて…とか
    面倒なイメージだったけど
    こんなに簡単に!!
    早速作ってみます!!

    • @シングルマザーおかん料理ほぼ副菜
      @シングルマザーおかん料理ほぼ副菜  Год назад +4

      ご視聴コメントありがとうございます🙇
      干さないし簡単です😁✌️
      是非😋是非作ってみてください。

    • @noel1367
      @noel1367 Год назад +2

      @@シングルマザーおかん料理ほぼ副菜
      昨日、大根買ってきたばかりだったので
      明日作ります!!

    • @WORLD-yw2wl
      @WORLD-yw2wl Год назад +2

      それは糠漬けじゃ無いんか?
      いや、たくあんは糠につけてあるんか?
      知識ないから全然わからん笑
      どっちもいけるって事??

    • @noel1367
      @noel1367 Год назад

      @@WORLD-yw2wl
      伯母が生糠でたくあん漬けてるんです。
      私も詳しくは…^^;

  • @user-xe1mb9nh4h
    @user-xe1mb9nh4h Год назад +1

    たくあん美味しいですよね。😋たくあん大好物ですよ。😋

  • @otokaze-dx5gh
    @otokaze-dx5gh 10 месяцев назад +3

    美味しいの一言に尽きる。忘れ忘れで思い出して試食したら★三つ。一人暮らしの♂

  • @user-jo9so8qm1y
    @user-jo9so8qm1y Год назад +1

    今朝大根買ってきてすぐ塩漬けしました。とても6日後が楽しみです。ありがとうございます。

    • @シングルマザーおかん料理ほぼ副菜
      @シングルマザーおかん料理ほぼ副菜  Год назад

      真智子さんこんにちは👋😃観ていただきコメントありがとうございます🙇
      お口に合うかわかりませんが作って頂き嬉しいです😆✨️

  • @restaurantKAYO
    @restaurantKAYO Год назад +11

    速く食べたいときは、それ良いね。数日ほしてから、しわしわになって、漬けると美味しいしいよね。我が家は漬け物買わないで、漬けてます。おかんも食材無駄にしないから、良いね。ありがとう。

    • @シングルマザーおかん料理ほぼ副菜
      @シングルマザーおかん料理ほぼ副菜  Год назад +1

      佳代さん沢山動画観ていただきありがとうございます😊✋️
      そうなんですよ~干すともっと美味しくなると思ったのですが😅飛ばしてしまいました😁✌

  • @user-dm5eu7wg9v
    @user-dm5eu7wg9v Год назад +1

    私も最近自分で大根漬けます。お塩は塩化ナトリウムでなく天日塩、砂糖は上白糖でなくきび砂糖、お酢は100%りんご酢です(食材にこだわる人がいて😅)。下漬けすっ飛ばして日高昆布と鷹の爪も一緒に漬けます。鷹の爪だけ一足早く取り出します。入れ替わりに柚子の皮を入れてみたり。小さいお子さんに提供される場合には、鷹の爪は控えたほうがいいかもしれないですが。

  • @user-qf7nr1bd5b
    @user-qf7nr1bd5b Год назад +5

    大根のレシピに加えてぜひ作ってみたいと思います。

  • @user-uy8dx5fv9v
    @user-uy8dx5fv9v 10 месяцев назад +1

    シングルファーザー
    73歳嬉しい情報❤有り難う塩漬けで簡単漬物しか作ってなかったので有り難う

  • @mai-zp4vx
    @mai-zp4vx Год назад +4

    作ります😊 絶対美味しいと思います。

  • @user-xu9un4br2r
    @user-xu9un4br2r Год назад +2

    柚子とか、レモンとかは別な、味にしても、良さそうですね👍️
    生姜を入れたり、アイデア、色々試せそうですね❤️✌️

  • @user-qm6sz5we4q
    @user-qm6sz5we4q Год назад +69

    いつも大根の浅漬けは作ってるけどたくあんはまだ作ったことない〜😭おかんのご飯はいつも参考になるから好き♥

    • @シングルマザーおかん料理ほぼ副菜
      @シングルマザーおかん料理ほぼ副菜  Год назад +6

      リンクちゃんおはようございます😍✋️
      いつもありがとうございます💕
      大根を干すのを飛ばして作りましたが😅美味しかったよ~😋

  • @jasmine-gx7ky
    @jasmine-gx7ky Год назад +1

    たくあん手作り、こんなに簡単に👍✨美味しく出来ました。
    ありがとうございます❤

    • @シングルマザーおかん料理ほぼ副菜
      @シングルマザーおかん料理ほぼ副菜  Год назад

      ご視聴コメントありがとうございます🙇
      ほんとは大根干したらいいと思うのですが…😅この方法でも歯ごたえの良いたくあんが作れます😋

  • @koro8682
    @koro8682 Год назад +6

    お漬け物大好きです。
    小腹がすいたような時も、
    お漬け物とお茶でなんとか過ごします。
    自分でたくあんをつくったことはありませんが、これなら
    作ってみようとおもいました。経済的でもあるけど、なにより作ることが楽しそうです

    • @シングルマザーおかん料理ほぼ副菜
      @シングルマザーおかん料理ほぼ副菜  Год назад

      ご視聴コメントありがとうございます🙇
      お茶漬け大好きです😋
      このたくあん干さないから簡単に出来るので是非作ってみてください😋

  • @user-ku3nw1vq6u
    @user-ku3nw1vq6u Год назад +2

    小まめに手を加えて見ると本当に美味しく、出来て挑戦して見ようと思いました。説明も行き届いて良かったです。有り難う御座います

  • @yue4liang
    @yue4liang Год назад +3

    6日間長かったけど美味しくいただきました!❤

  • @user-om3ng1lq2k
    @user-om3ng1lq2k Год назад +1

    デフォルトで作ってみました。
    とても美味しかったので、
    今回は昆布と鷹の爪を入れて
    漬けてます。
    よく漬けの方が好みなので、
    暫く我慢します♪

  • @rfoster9064
    @rfoster9064 Год назад +5

    こんなに手軽に作れるものなんですね!勉強になりました。海外在住で日本の食材がなかなか手に入らないので参考になります!自分でもやってみますね。

    • @シングルマザーおかん料理ほぼ副菜
      @シングルマザーおかん料理ほぼ副菜  Год назад +1

      ご視聴コメントありがとうございます🙇
      海外に…それは日本食が恋しくなりますね😭
      是非良かったら作ってみてください😋

    • @rfoster9064
      @rfoster9064 Год назад

      @@シングルマザーおかん料理ほぼ副菜 リプライありがとうございます!恋しくなりますね〜。特に漬物は😫
      大根は手に入るので試してみます!

  • @atsukoinage4707
    @atsukoinage4707 Год назад +1

    簡単に出来て美味しくて、我が家の定番になってます。ステキなレシピをありがとうございました! 我が家では砂糖少なめにして、白だしを追加し、アレンジを楽しんでます。

  • @user-fv6hz2il5y
    @user-fv6hz2il5y Год назад +3

    貴重なレシピありがとうございます😌今日6日目です✨✨✨美味しいです😋気付いたら四分の一食べきってました(笑)また次を準備しようと思います🙆シンプルな味が嬉しいです😉

    • @シングルマザーおかん料理ほぼ副菜
      @シングルマザーおかん料理ほぼ副菜  Год назад +1

      かよこさん😊✋️ご視聴コメントありがとうございます🙇
      作って頂き嬉しいです😂✨️
      また作って頂けるレシピ頑張ります💪👀🍴

  • @翡翠77
    @翡翠77 Год назад +1

    これに梔子の実を一緒に入れれば、黄色いたくあんになりますね♡
    やってみよう✨✨✨
    ステキレシピありがとうございました♡

  • @ramuchamaru3873
    @ramuchamaru3873 Год назад +11

    作ってみます😄
    こんなに簡単だとは思いませんでした。

  • @user-he5sf5dm5h
    @user-he5sf5dm5h Год назад +2

    頂き物の大根、沢山あるので早速作ってみます✌️

  • @r32sky65
    @r32sky65 Год назад +6

    ステキなレシピをありがとうございます❤
    濃すぎない良いお味で、我が家でみんなバリバリ食べてます❤😊

    • @シングルマザーおかん料理ほぼ副菜
      @シングルマザーおかん料理ほぼ副菜  Год назад +1

      ご視聴コメントありがとうございます🙇
      喜んで頂きめっちゃ嬉しいです😆✨️

    • @r32sky65
      @r32sky65 Год назад

      他の方のコメントで天日干しすると更に美味しいと拝見しましたが、干すのは何日でしょう?塩漬けも変わらない日数でしょうか?
      夫がこのたくあんを特に気に入ったのでお教えくださると嬉しいです😊

    • @シングルマザーおかん料理ほぼ副菜
      @シングルマザーおかん料理ほぼ副菜  Год назад +1

      @@r32sky65 さんこんばんは😃🌃返信ありがとうございます。2週間ほど天日干しでいいと思います😋

  • @user-tl1db4mn2z
    @user-tl1db4mn2z Год назад +1

    たくあん大好き😃
    この作り方簡単でおいしそう~さっそく明日作ってみます➰👋😃
    ありがとう👍

  • @yokoi8649
    @yokoi8649 Год назад +3

    ありがとう❗近いうちに作って戴きますね🙏🏼

  • @user-de2wg6fh9s
    @user-de2wg6fh9s Год назад +1

    作りました😃!
    とっても美味しい!ほんとに!
    鷹の爪を入れて少しピリ辛にしました。
    こんな簡単に美味しいたくあんができるなんて~✨ありがとうございました😌

    • @シングルマザーおかん料理ほぼ副菜
      @シングルマザーおかん料理ほぼ副菜  Год назад

      りんこたんぱさんおはようございます😊✋️ご視聴コメントありがとうございます🙇
      作って頂きめっちゃ⤴️⤴️嬉しいです😂✨️

  • @marimamachannel421
    @marimamachannel421 Год назад +38

    こういう簡単な作り方知りたかったー!ありがとうございます❤

  • @user-lb2xv7kc6p
    @user-lb2xv7kc6p Год назад +1

    美味しそうな音‼️
    漬物は自家製に限りますね
    私も大根の砂糖醤油酢漬けを作り
    サラダ感覚でパリパリとあっという間に食べてしまいます👍

  • @user-tl5hr5fl1u
    @user-tl5hr5fl1u Год назад +4

    自家製たくわん美味しいです。
    簡単なので作ってみます。
    自然体で、食べるところなど、楽しく見させて貰いました。有り難う

    • @シングルマザーおかん料理ほぼ副菜
      @シングルマザーおかん料理ほぼ副菜  Год назад

      みえさん😊✋いつも観ていただきありがとうございます🙇
      味見がついつい1個…2個…サンコンです←←古っ(笑)

    • @user-tl5hr5fl1u
      @user-tl5hr5fl1u Год назад +1

      おかんさん、自家製の沢庵作ってみました。
      2日で食べてしまいました。
      昨日から又作り初めています。たくさん用意しました。有り難う

    • @シングルマザーおかん料理ほぼ副菜
      @シングルマザーおかん料理ほぼ副菜  Год назад

      @@user-tl5hr5fl1u さんおはようございます😊✋️
      今度はちゃんと干して作ろ~かな😅干す場所ないけど

    • @user-tl5hr5fl1u
      @user-tl5hr5fl1u Год назад

      返信有り難うございます。
      干して作ると又違った味わいを、楽しむことができますね。

  • @user-fm1jz5ib2n
    @user-fm1jz5ib2n 10 месяцев назад +1

    自家製たくあん美味そうですね。😋今度作って食べて見ますね。おかんさんの料理の動画結構気に入っています。😊

  • @user-by7fr2pi2i
    @user-by7fr2pi2i Год назад +3

    美味しそうですね。漬物大好きです、やってみます😃

  • @miak163
    @miak163 11 месяцев назад +1

    こんばんは☔
    肌寒いですね😩風邪ひかないようにね😅前の動画ですが、
    大根を使って漬物いいですね
    私おばあちゃん子でしたから
    よくぬか漬けをつけてましたので、漬物大好きなんです💖
    ぬか漬けが漬かり過ぎると
    これまたご飯にピッタリ😅
    ご飯と漬物があればグー👊
    お疲れ様でした🍮🎉

    • @シングルマザーおかん料理ほぼ副菜
      @シングルマザーおかん料理ほぼ副菜  11 месяцев назад +1

      mi akさんおはようございます😊✋️いつも観ていただきありがとうございます🙇
      ぬか漬けいいですね😋大好きなんですがまだぬか漬け漬けたことがなくて😭絶対挑戦するぞー💪
      mi akさんも体調気を付けてくださいね😌

  • @mam97265
    @mam97265 Год назад +4

    初めまして!
    お漬物好きの旦那さんが
    今まで食べた沢庵で
    1番美味しい!
    もう買わなくてええやん!と
    大絶賛でした!!
    素敵なレシピをありがとうございます!!

    • @シングルマザーおかん料理ほぼ副菜
      @シングルマザーおかん料理ほぼ副菜  Год назад +2

      aiさん初めまして😊✋️ご視聴コメントありがとうございます🙇
      めっちゃめっちゃ⤴️⤴️嬉しいコメントでオカンのテンション爆あがりです😆🎶
      また喜んで頂けるようなレシピ頑張ります💪👀🍴

  • @koukokurosawa5334
    @koukokurosawa5334 Год назад +2

    いいお味に仕上がりました、有難うございます。

  • @lovepeace8612
    @lovepeace8612 Год назад +4

    めちゃくちゃ美味しかったぁ❤
    今からまた漬けます🎉

  • @Otsu1-3
    @Otsu1-3 11 дней назад +1

    売ってるたくあん…最近お値段も高いから、こう言う簡単に作れる動画は本当にありがたいです🦝💕
    即作ってみますね🐣✨

  • @user-jl1yi5oi2g
    @user-jl1yi5oi2g Год назад +5

    美味しそうです。私も作って食べみたいです。

  • @ik4665
    @ik4665 Год назад +1

    重しも要らず簡単で美味しくできました。

  • @user-qx4qw7yi2j
    @user-qx4qw7yi2j Год назад +4

    簡単で良いですね✌️早速作って見ます!有難う御座います🙏

    • @シングルマザーおかん料理ほぼ副菜
      @シングルマザーおかん料理ほぼ副菜  Год назад

      松田素敵な歌詞ばかりさんこんにちは👋😃ご視聴コメントありがとうございます🙇
      嬉しいです😆✨️是非是非作ってみてください😋

  • @user-bm5hk7uy2w
    @user-bm5hk7uy2w Год назад +2

    サッパリして、おいしいです。

  • @user-vs8qq8fi6v
    @user-vs8qq8fi6v Год назад +4

    ほんと、美味しく作れました😃
    分量覚えたのいつでも作れて嬉しいです☺️

  • @ina-nb8zl
    @ina-nb8zl Год назад +2

    最近の漬物は添加物たくさん入ってて買う気がしなかったので、家で漬けてみまーす❣安心だし安いもんね。

    • @シングルマザーおかん料理ほぼ副菜
      @シングルマザーおかん料理ほぼ副菜  Год назад +2

      キャサリンさんおはようございます😊✋️ご視聴コメントありがとうございます🙇
      添加物は気になりますよね😓自分で作ると保存期間も短いですが安心です😋

  • @etsukosmith4219
    @etsukosmith4219 Год назад +33

    Looks so easy to make. I will try this Takuan soon. Thank you.

  • @ier2470
    @ier2470 Год назад +1

    漬物は買うより自分で作った方がおいしく感じるよね🎵達成感というか市販のものとは一味違う😋

  • @arisa4639
    @arisa4639 Год назад +97

    無添加のたくあん買ったらすごく高いけど、こんなに簡単に無添加のたくあん作れるなんて嬉しいです(^^)

  • @kumikot9606
    @kumikot9606 10 месяцев назад +1

    漬物大好きでご飯のお供に欠かせません
    簡単そうなので作ってみました
    私にはドンピシャすごく美味しかったです❤
    家族にも好評でした リピします😊
    ありがとうございます。

    • @シングルマザーおかん料理ほぼ副菜
      @シングルマザーおかん料理ほぼ副菜  10 месяцев назад +1

      Kumikoさんおはようございます😊✋観ていただきありがとうございます🙇
      作って頂き嬉しいです😂
      また作って頂けるようにがんばります💪👀🍴

    • @kumikot9606
      @kumikot9606 10 месяцев назад +1

      残り一本になったので
      先ほど2回目の漬け込みしました💖
      ほんとに美味しいです♪
      醤油に一味唐辛子振ってつけて食べたりしてます
      ますますご飯が進みます😅
      最高でーす!ありがとうございまーす!

    • @シングルマザーおかん料理ほぼ副菜
      @シングルマザーおかん料理ほぼ副菜  10 месяцев назад +1

      @@kumikot9606 さんおはようございます😊✋️返信ありがとうございます🙇
      2回目🙌めっちゃ嬉しいです😂もっと日持ちができればいいのですが…😓難しいです💦

  • @nonbe37
    @nonbe37 Год назад +4

    たくあん食べたいな〜と思ってたらおすすめ動画に出てきました😁
    美味そうだし簡単そうなんで試しに作ってみます🔪

  • @kyonkyon4139
    @kyonkyon4139 Год назад +1

    本当に美味しいです。
    たくあん買うことがなくなりました。ありがとうございます😊

  • @CheeVlog
    @CheeVlog Год назад +3

    これを今から作ります😍😍😍
    食べれるの3日後かぁーー➰🎵🎵楽しみ〜♥️

    • @シングルマザーおかん料理ほぼ副菜
      @シングルマザーおかん料理ほぼ副菜  Год назад +1

      ちぃさん😉✋️こんばんは🌃
      観ていただきありがとうございます🙇
      だいぶと日にちかかりますが😅干さないからちょっと時短かな🤔

    • @CheeVlog
      @CheeVlog Год назад +1

      @@シングルマザーおかん料理ほぼ副菜 さま
      私は、カリカリのシワシワの方が
      好きだから、そしたら、少し干した方が
      良いの?🤔

    • @シングルマザーおかん料理ほぼ副菜
      @シングルマザーおかん料理ほぼ副菜  Год назад +1

      @@CheeVlog ちぃさんおはようございます😊✋️そうですね。干したほうがオカンの顔みたいにしわしわになるまで…w
      1日干せばいいと思います😊

    • @CheeVlog
      @CheeVlog Год назад

      @@シングルマザーおかん料理ほぼ副菜 さま
      おかんの顔はシワシワじゃないと思いまーす🤗だって、手も綺麗だもん💕

  • @nana-77-nana
    @nana-77-nana 10 месяцев назад +2

    子供達が大好きだから安心して食べてもらいたい‼️自分で作ってみます💖

    • @シングルマザーおかん料理ほぼ副菜
      @シングルマザーおかん料理ほぼ副菜  10 месяцев назад

      ななさんおはようございます😊✋️
      観ていただきありがとうございます🙇
      自分で作ると消費期限は短くなりますが😅安心ですね😋

  • @user-vs8zk5uf3q
    @user-vs8zk5uf3q Год назад +4

    お新香って 自分で作れるんですね
    ぬか漬けぐらいしか 作った事なくて チャレンジしてみようかな 美味しそうだし 上手くつくれるかな⤵️

  • @user-hz6jp7nj9y
    @user-hz6jp7nj9y 10 месяцев назад +1

    おかんさんの大根一本で作るたくあんとても美味そうです。😋是非作って食べてみたいです。😋

  • @user-jy4ky3vd5q
    @user-jy4ky3vd5q Год назад +5

    作ってみようと思います!保存方法は最後の液から取り出した方が良いでしょうか?何日くらいもちますでしょうか、日持ちすると嬉しいのですが

    • @シングルマザーおかん料理ほぼ副菜
      @シングルマザーおかん料理ほぼ副菜  Год назад +3

      汗留守さん😊✋ご視聴コメントありがとうございます🙇
      最後の液を取り出さないままの保存なら2週間ほどなら日持ちすると思います。
      いつもあっという間に食べてしまうので😅あやふやですみません。

  • @user-gz4lf8pr6c
    @user-gz4lf8pr6c 10 месяцев назад +1

    これは簡単だ。私もやってみよう。

  • @catwhite9620
    @catwhite9620 Год назад +5

    年末から正月にかけてやってみました。美味しかったです、いい動画ありがとうございました。質問ですがこの袋に入れる塩水の量や最後の味付けの調味料の量を大根が完全に浸るくらいでやると時短になるんでしょうか?やっぱり少しずつ時間をかけてやるほうが美味しく出来るんですかね??