@@with.in.h 메밀면에 채소 구울 때도 기름은 아주 소량으로 소금 간도 없이 보여주신 레시피대로 집에 있는 채소들로 만들었는데요, 일단 표고버섯이 제일 맛있었고 재료들의 맛이 다 살아나는 게 정말 맛있게 먹었어요! 화려한 조리법이 아닌데 깊고 구수한 맛이 나는 이런 레시피들 알려주셨으면 좋겠어요!! 너무 행복한 식사시간이었습니다-
물 1리터 기준 다시마 손바닥 크기 반 조각, 말린 표고버섯 조각 몇 개, 말린 무우 몇 가닥 넣어서 반나절 우려두세요. 그 물에 간장 100ml, 미림 30ml 넣고 끓인 다음 식혀서 구운 채소에 부어주세요. 간장물 만들 때 좋아하는 맛을 추가할 수 있어요. 생강 몇 조각, 우메즈케 매실 하나, 마늘이나 파 등 원하는 향을 추가하세요. 채소에서 자연스레 나오는 즙에 따라 절임물은 간이 슴슴할 수 있지만 그건 나중에 간장으로 간 조절하실 수 있어요.
유튭 알고리즘으로 들어왔는데 너무 좋은 레시피 알아가요! 감사합니다~ :)😘
앞으로도 차근차근 레시피 소개드릴게요 :)
저도 오늘 냉장고에 보관중이에요! 내일 먹으려구요 ㅎ ❤❤ 살짝 싱거운데 맛있었으면 좋겠어오-
기대합니다 ^^
@@with.in.h 메밀면에 채소 구울 때도 기름은 아주 소량으로 소금 간도 없이 보여주신 레시피대로 집에 있는 채소들로 만들었는데요, 일단 표고버섯이 제일 맛있었고 재료들의 맛이 다 살아나는 게 정말 맛있게 먹었어요! 화려한 조리법이 아닌데 깊고 구수한 맛이 나는 이런 레시피들 알려주셨으면 좋겠어요!! 너무 행복한 식사시간이었습니다-
너무 좋아요~~ 채소절임 레시피 넘 알고 싶었는데! 잘 따라해보겠습니당ㅎㅎ 쉐프님 구상하실때 눈 굴러가는 소리가 도르르륵 🤔🙄 넘 멋지구만요ㅎㅎ
잘봐주셔서 감사합니다 : ) 다음 요리도 기대해주세요
절임 간을 알려주세요
꼭!
꼭! 꼭! 꼭!
물 1리터 기준 다시마 손바닥 크기 반 조각, 말린 표고버섯 조각 몇 개, 말린 무우 몇 가닥 넣어서 반나절 우려두세요. 그 물에 간장 100ml, 미림 30ml 넣고 끓인 다음 식혀서 구운 채소에 부어주세요. 간장물 만들 때 좋아하는 맛을 추가할 수 있어요. 생강 몇 조각, 우메즈케 매실 하나, 마늘이나 파 등 원하는 향을 추가하세요. 채소에서 자연스레 나오는 즙에 따라 절임물은
간이 슴슴할 수 있지만 그건 나중에 간장으로 간 조절하실 수 있어요.
맛이 너무 궁금해요 채소가 최고 맛있어 보여요 🎉🎉🎉
감사합니다. 여름철엔 좋은 채소가 많이 나오니, 좋아하는 채소로 꼭 시도해 보셔요 ^^