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사랑스러운 반달핏자, 깔초네 만드는 법

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효자동두오모의 계절 디저트 “돌배 파운드케이크” 드셔보세요

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오늘의 재료는 피망과 양송이입니다

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단골손님의 인터뷰 촬영을 위한 편안한 음식들

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술 좋아하는 셰프의 우아한 술안주 레시피가 궁금하다면?

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집에서 만드는 효자동두오모 도미봉지구이

두오모 메뉴판의 터줏대감! 가장 인기있는 메인 메뉴, 도미봉지구이.
집에서 해드실 수 있는 버전으로 알려드립니다.
연말 식탁에 올리면 소박하고도 근사한 센터가 되어줄 거에요.
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영상에 소개된 조개육수와 블랙올리브 빵가루 만드는 법
[조개육수 만들기]
올리브오일 두른 팬에서 마늘 반쪽, 파슬리 2 줄기 넣고 볶다가
바지락 10개 넣고 살살 볶는다.
여기에 화이트 와인 2큰술 정도 넣고 조개의 잡내를 없앤 후
1/4컵의 물을 붓고 뚜껑을 닫아 조개를 익힌다.
[블랙올리브빵가루 만들기]
블랙올리브 30g을 물기를 꽉 짜낸 후 다지고,
빵가루 5그램, 그라나빠다노치즈 5그램과 섞는다.

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14:24

셰프의맛집- 온지음덕후 허인의 11월 온지음 런치코스

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존경하는 마음으로, 주기적으로 온지음을 방문하고 있습니다. #셰프의맛집 #셰프의단골집

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사랑스러운 반달핏자, 깔초네 만드는 법

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효자동두오모의 테이블마다 놓여있던 바로 그 메뉴, 깔초네. 그때 그 맛을 그리워하는 분들을 위한 집에서도 만들어먹을 수 있는 레시피입니다. #이탈리아요리 #채식레시피 #채식요리 깔쪼네 도우(2-3인분) 1. 냉장발효할 때 강력분 200g 박력분 20g 소금 1/2ts 이스트 1/2ts 올리브오일 1ts 물 130ml 전체 재료 반죽 후 140g무게 두 덩이로 나누어 둥글린 후 하룻밤 냉장발효 합니다 2. 실온 또는 오븐 발효 기능을 이용해 발효할 때 강력분 200g 박력분 20g 소금 1/2ts 이스트 2ts 올리브오일 1ts 물 130ml 버섯, 치즈 등의 속재료는 취향대로 자유롭게!

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효자동두오모의 계절 디저트 “돌배 파운드케이크” 드셔보세요

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효자동두오모의 계절 디저트 “돌배 파운드케이크” 드셔보세요

2:15

오늘의 재료는 피망과 양송이입니다

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농장에서 장인정신으로 키워낸 제철 채소들로 그때그때 새로 만드는 오늘의메뉴들입니다. #파스타

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단골손님의 인터뷰 촬영을 위한 편안한 음식들

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음식보다는 촬영에 집중하실수 있길 바라며 음식이 아닌 대화가 주인공이 되도록 하되, 손님의 평소 취향을 약간 반영해보았습니다. 버섯샐러드 문어감자샐러드 매콤한 해산물 카펠리니 부드러운 쥬키니 오일파스타 치킨디아블로 그리고 디저트로 향유농장에서 받은 다양한 품종의 포도들을 내어드렸습니다 #파스타

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술 좋아하는 셰프의 우아한 술안주 레시피가 궁금하다면?

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허인 김희종 두 셰프가 즐겨 해먹는 가볍고 맛있는 안주 레시피 [흔한 채소가 흔하지 않은 술안주가 되었습니다] #흔흔술 읽어보셨나요? 인터넷서점 예스24 교보문고 알라딘 영풍문고 그리고 전국서점에서 만나실수 있습니다. 쿠팡 구매링크 link.coupang.com/a/bZlvan