Галетa из ревеня и вишни
HTML-код
- Опубликовано: 6 сен 2024
- / @user-ti2mc4bc8y
Подробный рецепт под видео.
Чтобы не пропустить новое видео, нужно подписаться на мой канал, нажать на колокольчик и активировать "Все"
Для рецепта нам понадобится:
Галета с ревенем
Тесто:
142 гр пшеничной муки (тип 405)
90 гр сливочного масла
2 гр соли
10 гр сахара
49 мл холодной воды
600 гр ревень не очищенный
150 гр малины замороженной
75 гр сахара для желирования
Для пудинга:
18 гр порошка пудинга ( без сахара )
20 гр сахара
160 мл сока от малины и ревеня ( появившийся после маринада ) + 70 мл белого вида ( или яблочного сока )
ваниль
10 гр коричневого сахара для присыпки краёв галеты+сливочное растопленное масло (15 гр) для смазывания краёв галеты ( перед запеканием )
сахарная пудра (также на тот случай если кому-то будет мало сахара)
Галета из кислой вишни
Тесто:
142 гр пшеничной муки (тип 405)
90 гр сливочного масла
2 гр соли
10 гр сахара
49 мл холодной воды
Банка вишни 720 гр
50 гр сахара для желирования
0,5 ч.л молотой корицы
Для пудинга:
230 мл вишнёвого сока
20 сахара
18 гр порошка пудинга ( без сахара )
10 гр коричневого сахара для присыпки краёв галеты+сливочное растопленное масло(15 гр) для смазывания краёв галеты ( перед запеканием )
сахарная пудра
Выпекать в предварительно разогретой духовке, без конвекции, при температуре 200°с 35 минут ( положение противня в духовке ниже среднего ), далее ещё 10 минут - положение противня выше среднего.
#Галета#МногограннаяКухня#СергейБеккер#
Для того чтобы проще сориентироваться на моём канале, рекомендую воспользоваться плейлистом, который состоит из: Мясо-рыба-птица, Готовое блюдо, Разное, Суп,
Десерт, Соус-Бульон, Гарнир, Овощи, Салаты. Это удобно тем, что каждый быстро сможет найти то, что его интересует.
Супер
👍 просто супер, галеты выглядят очень аппетитно
Галету на тарелЬка..😂
Мой фаворит вишнёвая. Ревень не мой продукт. Сделал для "галочки" (с маленькой буквы). А то супруга обязательно спросит:" А кто такая Галочка"?😂
Сергей, просто супер! Вкуснятина! Жаль, дожила до старости, а с тестом так и не подружилась. Ну, не беда, внуков нет и не предвидится(((
Никогда не поздно начинать. Я сам лишь лет 5 как тестом увлёкся. Его нужно любить и оно ответит взаимностью
@@user-ti2mc4bc8y Спасибо на добром слове😘