Карамельный Чизкейк без выпекания, без желатина | Caramel - Dulce de Leche Cheesecake
HTML-код
- Опубликовано: 30 сен 2024
- Друзья, предлагаю простой рецепт карамельного чезкейка без выпекания и без желатина. В начинке используется вареная сгущенка, которая дает мягкий, сливочно-карамельный вкус, сверху немного карамельного топинга, взбитых сливок и миндального пралине. Сочетание разных продуктов делает вкус богатым и интересным!
В начинке можно использовать и карамельный соус, но мне намного больше понравился вариант с вареной сгущенкой!
Чизкейк можно приготовить в разьемной форме или кольце диаметром 20 см, либо порционно в бумажных формочках (для капкейков), тогда его не нужно вытаскивать из формы, или же в порционной силиконовой форме (это вариант для заморозки).
Используйте качественные продукты, тогда все обязательно получится!
Очень советую приготовить крошку-пралине, она прекрасно дополняет вкус чизкейка.
Рецепт: на форму 20 см
(для порционных чизкейков на видео я готовила дополнительную порцию!)
Основа:
250 г печенья
80 г растопленного сливочного масла
(при необходимости можно добавить ещё масла, если печенье сухое)
Начинка: продукты из холодильника
500 г сливочного сыра (у меня Филадельфия)
160-180 г вареной сгущенки (по вкусу)
250 мл сливок 33-35%
2 ч. л. ванильного экстракта или 1 ванильного сахара
Пралине:
100 г миндаля
100 г сахара
(можно взять по 50 грамм)
Для украшения:
150 г холодных сливок 33-35%
1 ст. л. сахарной пудры (или чуть меньше, по вкусу)
½ ч. л. ванильного сахара
Карамель:
115 г сахара
2 ст. л. (30 мл) воды
100 мл сливок 33-35%
20 г сливочного масла
Рецепт карамели можно посмотреть здесь • Король Новогодних Торт...
Венгерский торт Эстерхази • Бесподобный Торт Эстер... 
Хобби
Таня, просьба большая, ну не пропадайте пжл так надолго! Я уже измучалась, думаю может я отписалась нечаянно, или дети что то нажали и нечаянно отписали вас от меня! Мне так нравятся ваши рецепты!
Спасибо большое, что помните! Постараюсь не пропадать 😀
Танечка, ваши рецепты, видео и подача БЕСПОБОДНЫ!!!! ❤ Ну настолько все красиво и аппетитно, просто браво! 🥰👏👏👏
Спасибо вам большое за добрые слова ❤️
Таня огромное вам спасибо это очень вкусно и красиво 😋👍👍👍
Таня, большое спасибо за ваши рецепты!❤️ Все ваши рецепты точные, готовила не единожды, а ваша манера подачи - просто сказка! Так и хочется вас слушать☺️На досуге решила пересмотреть все ваши видео и поняла одно: вас катастрофически мало!! Пожалуйста, не забывайте нас! По возможности, появляйтесь, как можно, чаще на ютубе!!! С нетерпением ждём вас!😘❤️Процветания вашему каналу!! Желаю миллион подписчиков!🙏🏻❤️🔥Ваш канал по истине достоин этого, а то и большего!🎉🔥❤️😍😘
Спасибо вам большое за добрые слова и поддержку ❤️
Танечка как я рада вас слышать. Спасибо за рецепт. Не пропадайте больше
По вашим рецептам готовить одно удовольствие, всё всегда получается! Спасибо за вдохновение 🎉
Таня, как у вас всегда всё красиво, эстетично, спокойно, такая красивая съёмка, музыка... отдельное спасибо за это, а очередной рецепт просто супер ❤❤❤
У вас все божественное! Красиво, вкусно. Если рецепт от Татьяны, то это точно вкусно! Уже давно не пробую готовить заранее, если предстоит торжество. Ваши рецепты -это гарант. Спасибо Вам огромное! Вы такая одна
Люблю ваши видео, подачу информации. Все чётко и понятно 👍
Спасибо ❤
Можно уменьшить калорийность-заменить масло в основе на молоко
Спасибо большое за рецепт чизкейка, очень понравилось,обязательно приготовлю такой торт и пирожное.🍮🧁🍰🥧🍪😊❤
Таня, прекрасный рецепт, как и всегда.
Есть ли вы в vk video или на rutube? А то если RUclips всё же закроют, как мы будем без ваших рецептов? Жаль будет потерять такой великолепный контент.
Ничего не закроют. Перестаньте паниковать🤦😄
Танечка, спасибо за очередной чудесный рецепт🥰 Обязательно буду пробовать!☺
Спасибо за рецепт ❤
Спасибо за идеи ❤
Танечка, миленькая, спасибо вам за прекрасный рецепт!) 😊👏🏻
Как же приятно вновь видеть и слышать вас)
Чизкейк волшебный: на видео всё так нежно и красиво, а ещё и совсем несложно в приготовлении - не нужно будет бояться за сожженный чизкейк или незастывший желатин)
Смотришь видео и уже разыгрывается аппетит, ибо никак не устоять перед карамельными десертами) 😋😁 Варёнка - это любовь с самого детства) Ещё раз спасибо за идею для десерта и уютную атмосферу вашего канала) 🤗
Спасибо вам большое за добрые слова ❤️
Шикарный рецепт.Таня скажите пожалуйста где купили тортовницу?)
Спасибо! Тортницу купила в США)
@@TanyaShpilko ❤️
Какая красота 🤤
Благодарю вас, Таня, за такой чудесный рецепт! Ваши видео, ваш голос... так успокаивают!...
Красивая картинка )
Представляю как это вкусно! Буду готовить для семейного ужина ❤ спасибо, Танечка!
Танюша, как всегда так красиво, эстетично и очень вкусно! Наслаждение для глаз и ушей! ❤❤❤
Ой, я уже несколько раз думала, почему нет новых рецептов у вас... Думала может что то случилось
Порционная подача просто 🔥 🔥🔥 Люблю, когда вкусно и красиво 😊. Спасибо за рецепт и идею. ❤🌷
Как всегда - прекрасный рецепт!!!!
Который непременно повторю)))
Благодарю за рецепт! Замечательное видео😊
Супер👍🙏🌞❤️
Круто, спасибо за рецепт!❤
Техника исполнения, конечно, на высоте. Но, думаю, очень сладкий десерт!
Здесь все в меру!
@@TanyaShpilko придётся попробовать 🙂
Спасибо ✨, спасибо ✨, спасибо ✨
❤
Гениально!
Рецепт и исполнение, конечно, на отлично👏 Но слишком много заморочек(( Да и продукты + свет, вода.. дорогое удовольствие выходит