CAFÉ COMERCIAL vs CAFÉ DE ESPECIALIDAD. Lo que NADIE te dice

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  • Опубликовано: 17 авг 2020
  • En este video vamos a analizar y comparar el café comercial con el café "gourmet" o "premium" con el café de especialidad y decirte toda la verdad. Ponemos a prueba el café tanto verde como tostado y hacemos un cupping para describir las diferencias.
    Qué DIFERENCIA al CAFÉ de ESPECIALIDAD? Arábica, pasos y controles:
    • Qué DIFERENCIA al CAFÉ...
    GUÍA: CAFÉ de ESPECIALIDAD. Todo lo que tenés que saber para comprar:
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Комментарии • 1,6 тыс.

  • @PabloL15
    @PabloL15 3 года назад +1153

    "- Que barbaro como te venden cualquier cosa -" mientras tomo mi cafe en saquito DIA% cosechado en la planicies del conurbano, con variaciones geneticas mutantes y notas de carton de papel higienico.

    • @mathcrestani45
      @mathcrestani45 3 года назад +15

      JAJAJJJJAJAJJAJA ME MUERO

    • @DVargas0711
      @DVargas0711 3 года назад +32

      "..... de papel higiénico usado." jaja

    • @jaungoiko84
      @jaungoiko84 3 года назад +10

      Pilla el del Lidl que esta más resultón.

    • @sebastianseba115
      @sebastianseba115 3 года назад +9

      Jajajajaja... Te pasas!!! Moooyyyy buenoooo!!! Jajajja

    • @atg.hechoamano
      @atg.hechoamano 3 года назад +2

      🤣🤣🤣🤣🤣

  • @facu8393
    @facu8393 3 года назад +544

    Casi 6 de la mañana y yo viendo esto, escuchando de variaciones genéticas en las plantas, de notas diferentes, en unas horas me voy a levantar y voy a batir ese morenita pensando que es café y pagandolo como si lo fuera, que vida de mierda

    • @mundiazteca47
      @mundiazteca47 3 года назад +5

      😒

    • @enriquejimenez166
      @enriquejimenez166 3 года назад +4

      Jajajaja

    • @rodrigogandini3995
      @rodrigogandini3995 3 года назад +23

      Jajajajaja cuánta verdad. Toda la vida tomando petróleo

    • @SpicyMiyukichan
      @SpicyMiyukichan 3 года назад +5

      Y yo pensaba que la m#renita era el mejor y mi hna coincide con la chica. Y me habló de otros tipos de café. Entonces ese café colombiano es una mentira.

    • @facu8393
      @facu8393 3 года назад +5

      Recordando un vídeo sobre la review de un celular motorola donde vi un comentario que decía "viéndolo desde mi motorola bla bla"... Les puedo confirmar ahora, tomando un Dolca, que hay peor mierda que el morenita jajajajaja
      Espero poder comprar una cafetera como la gente y saborear/oler café como en casa cuando uno era chico, nada más lindo

  • @elvinblandon5388
    @elvinblandon5388 3 года назад +72

    Estuve viendo bien atento y cuando se llegó al punto de comparar los tipos de café y vi que había uno de Jinotega-Nicaragua me llenó de orgullo poder ver que les gusta la calidad que producimos, esto motiva a seguir trabajando en el mejor rubro del mundo!
    Me gustó mucho tu vídeo, desde Jinotega-Nicaragua te saluda tu nuevo suscriptor 🖐

  • @haroldoaltamirano9274
    @haroldoaltamirano9274 3 года назад +210

    La felicito por el conocimiento que tiene sobre el tema, un finquero de Nicaragua

    • @dannyfernandez3507
      @dannyfernandez3507 3 года назад +2

      Haroldo, soy de Nicaragua y consumo café de marca selecto y específicamente categoría verde ( neutro). Quiero saber que tan buena calidad es? Si es tan amable de compartir su conocimiento al respecto.

    • @diegoluna530
      @diegoluna530 3 года назад

      Saludos hermano centro americano

    • @gerardomadriz
      @gerardomadriz Год назад

      @@isabelcristinaromanarcia6761 café las flores es comercial no entra en categoría de especialidad, Calayo es muy bueno de especialidad otros de especialidad que recomiendo son sol y agua coffee roasters, DelaFinca café, Selección Nicaragüense. Que bueno es ver en un vídeo así un café de Jinotega, yo ahorita a sol y agua le acabo de comprar un H3 natural anaeróbico de Jinotega finca el Jaguar.

  • @abrahamv.7714
    @abrahamv.7714 3 года назад +570

    Yo entré a trabajar a un starbucks creyendo que era una cafetería que hacia honor a sus precios. Trabajando ahí por 2 años me di cuenta que es otro restaurante mas de comida rápida como McDonalds pero con temática de café. Debo admitir que al menos el ambiente trabajando ahí es bastante agradable.

    • @jaungoiko84
      @jaungoiko84 3 года назад +27

      Ya es más de lo que se puede decir en muchos trabajos.

    • @just_me6128
      @just_me6128 2 года назад +18

      @@jaungoiko84 así es, solo con eso ya sería feliz 😊
      El café de calidad ya lo puede beber en casa 🤭

    • @melbressi7449
      @melbressi7449 2 года назад +37

      Sigue siendo de los cafés más ricos que probé en mi vida. Obvio que no probé los de especialidad. Pero para muchos que crecimos batiendo el café en polvo del supermercado, ir a Starbucks es la gloria jajaja y no solo por la experiencia y el ambiente

    • @jeremiassanmartin7567
      @jeremiassanmartin7567 2 года назад +7

      @@melbressi7449 lo corroboro xD

    • @scala3898
      @scala3898 2 года назад +13

      Yo lo que me pasó es que como las cápsulas están buenas, cuando empecé a comprar café en grano me dio por comprar café de Starbucks en grano, encima compré mucho para ahorrar sin probarlo antes por lo que te digo.... ERROR

  • @rjmc2305
    @rjmc2305 3 года назад +89

    Como barista felicito lo bien explicado que hicieron su vídeo :) Se han ganado un nuevo sub! Sigan así muchachos.

    • @ivettelaflaca
      @ivettelaflaca 2 года назад

      Cómo barista estoy de acuerdo

    • @sergiopizzo6915
      @sergiopizzo6915 2 года назад +1

      He probado de especialidad y me resultan extremadamente acidos.
      Por supuesto que consumo Arabigas naturales de buena calidad.

    • @miskipasteleria8892
      @miskipasteleria8892 Год назад

      A mi me ha pasado igual sergio, pero me dijeron que es según el método que se utilice para realizarlo.

  • @susyou10
    @susyou10 3 года назад +16

    Yo hace tiempo por salud, dejé de consumir café soluble. Vivo cerca de una región cafetalera y unos amigos que tienen una tostadora nos venden uno de sus cafés de mediana calidad porque es para lo que nos alcanza 😅 aún así es extremadamente bueno y tiene ese gusto a cacao que mencionas. Vine corriendo a analizar el que tengo en mi alacena, se ve bastante bueno y sabe delicioso. Soy feliz con mi café ❤☕

  • @dannyrobinson7925
    @dannyrobinson7925 3 года назад +59

    Ese café de Jinotega es de lo mejor. Orgulloso del café de mi país. Saludos desde Nicaragua!

    • @oscaralvarado2785
      @oscaralvarado2785 3 года назад

      ¿Qué marca es?

    • @hussmannvelasquez9683
      @hussmannvelasquez9683 3 года назад +1

      El mejor café de Nicaragua

    • @lukasbenjamindavisonloncha2120
      @lukasbenjamindavisonloncha2120 3 года назад

      La tostaduría que aparece en pantalla es la de Puerto Blest en Buenos Aires. Recomendable para los argentinos que anden en busca de café de especialidad de buenísima calidad.

    • @joahnnyr2102
      @joahnnyr2102 2 года назад

      @@oscaralvarado2785 no me quedo claro pero en general un café de Matagalpa o Jinotega con sertificacion suele estar bien

    • @DRABERE007
      @DRABERE007 2 года назад

      En México dónde se consigue ?

  • @wilsonlinares809
    @wilsonlinares809 3 года назад +116

    Tengo la fortuna de vivir en El Salvador y comprar café de especialidades.
    Pacamara, Bourbon, Kenia, maradogipe.
    El café es una delicia

    • @flatnwhite
      @flatnwhite  3 года назад +9

      Qué lindo!! Muy afortunado

    • @RubenFM
      @RubenFM 3 года назад +1

      Y dónde lo compras Wilson

    • @wilsonlinares809
      @wilsonlinares809 3 года назад +5

      @@RubenFM lo compró en pirómano coffee shop(en Santa Ana) y en fragga coffee (Chalchuapa)

    • @NOEGARCIALUCAS
      @NOEGARCIALUCAS 3 года назад +2

      soy de san salvador , donde se encuentra en SS y de cual me recomiendas para saborear un cafe. Saludos y Bendiciones.

    • @wilsonlinares809
      @wilsonlinares809 3 года назад +6

      @@NOEGARCIALUCAS hola en San Salvador te recomiendo fulanos, Academia Batista pro, la siguanaba café, crafters coffee

  • @suchox
    @suchox 3 года назад +69

    Por fin RUclips me recomienda un buen canal, excelente información y muy claro!!!

  • @danielsebastiangallardoros7311
    @danielsebastiangallardoros7311 3 года назад +12

    Desde Colombia, aún nos queda mucho por transformar la cultura de consumo de café; siendo productores de café de tan alta calidad en varietales como caturra o bourbon, además del popular geisha. Que gran video para ilustrar la diferencia de calidad entre un café comercial (incluso si es de una gran cadena) y un café de esecialidad verdadero. Saludos¡

  • @sebastianbaruzzo352
    @sebastianbaruzzo352 3 года назад +9

    cuando estuve en japon año 97 tomaba un cafe instantáneo de nestle común y me gustaba mucho al pasar los años aqui en argentina salio el nestle gold hace algunos años lo adquirí y hooo cuando lo probé me trajo iguales sensaciones al que tomaba en japon. No se si es mejor o peor pero me gusto . Excelente video

  • @angiebbb
    @angiebbb 3 года назад +26

    Estaria bueno una lista de cafe de especialidad :D

  • @adelvela9226
    @adelvela9226 3 года назад +10

    Excelente video. En guatemala tenemos la bendición de conseguir un café de especialidad a precio relativamente accesible. Directo de la tostaduría!

  • @davidalbeirocardonapelaez8453
    @davidalbeirocardonapelaez8453 Год назад +3

    Soy de Colombia
    Potencia cafetera y me sorprende como aprendí de este video argentino
    Mi admiración y respeto

    • @lizzt2r
      @lizzt2r 3 месяца назад

      Totalmente!! Es que acá en colombia crecimos creyendo que tomábamos el mejor café de orgullo el " águila roja" , así que imagínate cuanta cultura nos falta,

  • @franciscosilva9674
    @franciscosilva9674 3 года назад +18

    No sé como he acabado aquí, pero me ha enganchado lo bien que narras las cosas, directa y sin ser redundante, me encata :D

  • @nesbe54
    @nesbe54 3 года назад +26

    Estupendo el vídeo, soy productor de café arábica 100% orgánico, y realizó la cosecha por selección o despunte para la recolección de granos 100% maduros para un café de óptima calidad ..!!

  • @rominafunes1347
    @rominafunes1347 3 года назад +10

    Tuve que dejarlo porque me provoca taquicardia...tomaba Cabrales o 5 hispanos. 2 buenas tazas por día. Ahora un café descafeinado. Pero voy a volver a tomar cuando mejore. Buenísimo informe!

  • @latinclu69
    @latinclu69 3 месяца назад +2

    estoy a un paso de empezar a consumir ESPECIALIDAD
    UN ABRAZO DESDE BOGOTA

  • @matiassandez2491
    @matiassandez2491 3 года назад +1

    Espectacular
    Al fin alguien serio, que entiende y sabe explicar
    Gran gran canal

  • @freneticmaximus
    @freneticmaximus 3 года назад +38

    Me.siento afortunado de vivir en Colombia porque acá en el eje cafetero se consigue en cualquier esquina el café de altísima calidad en grano.

    • @AndresRamirez77
      @AndresRamirez77 2 года назад

      Hereje Cafetero?

    • @martinmendoza3438
      @martinmendoza3438 2 года назад +1

      Café de alta pureza 🤣

    • @christianlievano2539
      @christianlievano2539 2 года назад +3

      @@martinmendoza3438 pero según un informe internacional Colombia produce los majores cafes del mundo pero Se importa casi todo y en Colombia consume el peor cafe :( de echo para cubrir LA demanda lo importan de ecuador

    • @diegozuluaga4052
      @diegozuluaga4052 2 года назад

      En Colombia se puede conseguir café de origen, y mas cuando eres del eje cafetero; las fincas producen, tuestan y venden su propio café, café de excelentes calidad, y por ende este no es tan comercial justo por ello, por su calidad.

    • @korelamerikano
      @korelamerikano 2 года назад +1

      @@christianlievano2539 se consume es pasilla, que es el grano retostado, pero también se puede comprar el de especialidad, hasta hace unos años solo se tomaba el café malo pero llegó Juan Valdez, Starbucks y Tostao y la gente ya esta consumiendo el mejor café

  • @asunass371
    @asunass371 3 года назад +105

    Estoy enamorado de tus videos. En Colombia pasa algo curioso, y es que, a pesar de producir los mejores cafés de especialidad, la cultura cafetera es muy pobre. La mayoría cree tomar buen café pero solo toma robusta o mezcla. Solo un dato curioso 😁

    • @flatnwhite
      @flatnwhite  3 года назад +1

      Muchas gracias!

    • @peobregon76
      @peobregon76 3 года назад +11

      Pasa igual aquí en Ecuador , tenemos varias regiones , diferentes alturas donde crecen variedades deliciosas, todo eso sale del país, solo un pequeño porcentaje se queda y nos cuesta conseguir un buen café, saludos , lindo canal. la presentadora me encanta

    • @diegojacome327
      @diegojacome327 3 года назад +7

      Se nos olvido comentar que lo mejorcito sale para los extranjeros y consumimos lo PIOR no porque carecemos de cultura cafetera son los costos lo que hacen que el trabajador cololombiano y su recua no los consuma!
      Asi de clarito!
      ... o con plastilina!

    • @santiagoszelenko411
      @santiagoszelenko411 3 года назад +12

      coincido... fui de vacaciones a Cartagena y pregunte a varias personas donde tomar un buen cafe y todas me recomendaban Juan Valdez, para mi gusto un cafe terrible.

    • @gatekeeping8528
      @gatekeeping8528 3 года назад +1

      Todo el buen café lo exportan

  • @pabloaversente4387
    @pabloaversente4387 2 года назад

    Muy claro y bien explicado como siempre. Además es muy útil y de gran ayuda.
    Felicitaciones.

  • @srmac2011
    @srmac2011 3 года назад

    Excelente video. Muchas gracias por compartir esa información!!!

  •  3 года назад +50

    Aqui no Brasil temos Cafés de excelente qualidade, mas os "Especiais Verdadeiros" mesmo são mais difíceis de se encontrar, Café é como Whisky ou Vinhos, para se ter uma bebida de excelência o trato desde o plantio e a terra onde se vai cultivar tem que ser diferenciado, Obrigado moça pelas informações além de ser linda sabe muito sobre a bebida mais apreciada do mundo...

    • @hugohernandez1373
      @hugohernandez1373 3 года назад

      Nosotros amamos los brasileños desde mexico

    • @VaronGLORIOSO
      @VaronGLORIOSO 3 года назад +1

      Maradona es maior que Pelé 💪🇦🇷👌

    • @18labanda
      @18labanda 2 года назад +2

      @@VaronGLORIOSO Que tiene que ver termo,anda para otro lado a molestar!➡️

    • @ladycuchona2166
      @ladycuchona2166 2 года назад +2

      Yo no sé porque no me termina de convencer el café de Brasil, aunque sea de especialidad, lo encuentro demasiado terroso...los de Centroamérica me gustan más

  • @VeronicaGonzalez-hc1vy
    @VeronicaGonzalez-hc1vy 3 года назад +91

    Trabajé casi 3 años en esta "gran marca comercial" y nos capacitan (o más bien nos lavan el cerebro) catando el café de la marca y nos convencen de que es lo mejor de lo mejor.

    • @izaskuncaro5662
      @izaskuncaro5662 3 года назад +7

      Verónica González sus cafés saben casi todos con igual fondo, con distintos matices...

    • @OCPAME
      @OCPAME 3 года назад +3

      Siiiii una vez me invitaron a una cata de café y los empleados no salían de "sabe quemadito, sabe a carboncito" creo que sólo le hacían a la mamada para hacerlo interesante, yo solo le tomaba y pedía mas jajajaja

    • @diananunez2405
      @diananunez2405 3 года назад

      Pero menciona la marca para saber cual es??

    • @VeronicaGonzalez-hc1vy
      @VeronicaGonzalez-hc1vy 3 года назад +2

      @@diananunez2405 Starbucks.

    • @Aggie17gl
      @Aggie17gl 3 года назад +6

      Yo tambien trabaje para esta misma "cadena" y después de haber tenido la oportunidad de probar buen café me di cuenta que como dicen en mexico te dan atole con el dedo.

  • @javiercorrea8269
    @javiercorrea8269 3 года назад

    Buenos días Martina , útil, práctica y excelente descripcion, gracias.

  • @lilisdotcom
    @lilisdotcom Год назад

    Excelente información, gracias! hace tiempo buscaba una explicación sencilla y completa como esta.

  • @ERey55
    @ERey55 3 года назад +3

    Que excelentemente explicado y graficado todo che!! Es un videaso para tenerlo a mano y pasárselo a cualquier familiar o amigo que tome café comercial, para que vean lo que toman y puedan empezar a cambiar sus hábitos. Por suerte con las redes, y el salto que pegó en la pandemia el hecho de consumir productos locales auto-gestionados, el café de especialidad está apareciendo más y está más a la mano de todos.

  • @axeltovarcarmona4405
    @axeltovarcarmona4405 3 года назад +166

    Una vez fui a Starbucks, ví que tenían un letrero sobre su café en grano "café tostado intenso con azucar", decía. Básicamente te venden café torrefacto y te lo presumen como si fuera de lo mejor. ⁄(⁄ ⁄•⁄-⁄•⁄ ⁄)⁄

    • @abrilsanchez8795
      @abrilsanchez8795 2 года назад +14

      Starbucks tiene el peor café del mundo

    • @poyohule7441
      @poyohule7441 2 года назад +12

      tal cual, por eso si pedís un café negro, o un simple cortado, no te lo venden, xq son horribles, si o si te lo venden con todas las boludeces que le agregan ellos para que quede "rico" y encima es carísimo. yo hace tiempo que de je de ir 😅

    • @axeltovarcarmona4405
      @axeltovarcarmona4405 2 года назад +6

      @@poyohule7441 total. Yo tampoco he ido muchas veces, y casi siempre porque amigues se reúnen ahí o algo así. Lo del café me sorprende no solo por lo malo, sino porque lo digan tan abiertamente jajaja
      Por otro lado, a mí sí me han vendido expresos o americano solo, acá en México. Una vez tomé incluso cold brew que literal sabía a Nescafé frío 🙃.

    • @deckers222
      @deckers222 2 года назад

      Nuestra propia ignorancia.,..en el mercado me pasó similar, la señora me preguntó que si quería también esencia, le pregunté que era y. Me dijo azúcar quemada, agarre mi paquete de café en granos y salí sin saber si reír o llorar.

    • @lucionicolas3524
      @lucionicolas3524 2 года назад +1

      en cualquier bar tomas mejor cafe que en starbucks, no entiendo que hace la gente ahi

  • @rudissalinas3646
    @rudissalinas3646 3 года назад

    Excelente orientación. Gracias

  • @lalinski95
    @lalinski95 2 года назад

    Me abriste los ojos...Muchas gracias por tus videos me encantan

  • @MiguelGonzalez365
    @MiguelGonzalez365 3 года назад +7

    Muy instructivo el video, a partir de ahora miraré bien el aspecto del grano.
    España es otro de los países donde se torrefacta el café, si bien cada vez hay más oferta de cafés sin torrefactar.
    En Brasil, un país productor, también es difícil encontrar café en grano. Hay muchos supermercados que no lo venden. Entre las pocas marcas que lo comercializan en grano, las de multinacional, como Pilão, lo venden a unos 6 dólares el kg. Los de especialidad, como algunos de la región de Minas, los encuentras a partir de 12 dólares. No todos los cafés que se venden como selectos merecen esa calificación. En el café molido, la legislación permite añadir un 10 % de café caducado. Rehuyo el café molido, no sabes lo que puedes encontrar.

  • @demagiaydecerca
    @demagiaydecerca 3 года назад +25

    Espectacular. Pensé que era el único que le sentía gusto a ceniza al café torrado.

    • @flatnwhite
      @flatnwhite  3 года назад +4

      Gracias Tomás!
      La verdad que fue una de las peores cosas que probamos 🙊

    • @RCarast
      @RCarast 3 года назад +4

      Yo pensaba inicialmente, en mi ignorancia, que se debía a la falta de limpieza/mantenimiento de las máquinas en los bares o a los hdp que hacen más de una taza con el mismo café usado.

    • @flatnwhite
      @flatnwhite  3 года назад +2

      @@RCarast Creo que es una combinación con todo eso que nombrás!

    • @ninjabait
      @ninjabait 3 года назад

      El cafe siempre sabe asi ,

    • @marcelaespinosa7732
      @marcelaespinosa7732 3 года назад

      Vivo en Colombia y tengo acceso a cafés de origen, arábiga de diferentes variedades. Actualmente consumo bourbon rojo del Huila!
      Existen excelentes tiendas de Café con productos de alta calidad por lo cual tengo acceso a sabores y aromas de mi país.
      ¡Excelentes tus vídeos! ¡Ame tu sitio!
      Soy catadora de café y disfruto mucho con la gente que comparte el conocimiento.

  • @osamorales9591
    @osamorales9591 2 года назад +1

    Felicitaciones ,excelente explicacion.

  • @juanantonioperezperez7730
    @juanantonioperezperez7730 2 года назад

    Excelentes consejos, gracias.

  • @brethox
    @brethox 3 года назад +8

    NO PUEDO CREER QUE TANTO TIEMPO SINTIENDO SABOR RARO AL CAFÉ Y RECIÉN AHORA ME ENTERO ESTO..

  • @diegosantander8916
    @diegosantander8916 3 года назад +6

    ¡Wow! Quedo asombrado con la diferencia entre uno y otro café. Yo encargo una marca comercial "Italiana" muy reconocida, pero seguía sintiendo el sabor ceniza de los cafés de supermercado. Hace poco los descubrí y he aprendido un montón. Ahora encargué un café de especialidad y estoy ansioso por probarlo. Muchas gracias por compartir sus conocimientos. Saludos desde Chile.

    • @flatnwhite
      @flatnwhite  3 года назад +2

      Hola Diego, muchas gracias, nos alegra mucho poder ayudar! 💕

    • @carlosg.ramirezarevalo8921
      @carlosg.ramirezarevalo8921 Год назад

      Cuando dijiste marca italiana muy reconocida no sé por qué pensé en Lavazza. Debo decir que su café no es el peor de todos, pero si encuentro que su fama es excesiva y salvo la Qualita Oro, los otros tienen un gusto ligero a goma quemada o bien un retrogusto amargo. Por favor confirma o no si acerté, saludos!

  • @l.a.gengar6073
    @l.a.gengar6073 3 года назад

    Hace mucho buscaba un vídeo como este. Gracias!

  • @irvingmiranda6059
    @irvingmiranda6059 3 года назад +1

    Saludos desde CDMX. recien los conozco y debo felicitarlos por la alta calidad de su contenido.

  • @maxarioso
    @maxarioso 2 года назад +9

    Hola, consumo café comercial de la marca “Palo Alto” hecho en Panamá, la etiqueta indica 100% arábico y al parecer las fincas donde se cultiva están a unos 1300 metros de altura. Voy a probar la receta en aeropress q vi en uno de tus videos con este café, gracias, saludos desde Panamá con el corazón siempre en Argentina ❤️🇦🇷

    • @kbss969
      @kbss969 Год назад

      No todos los cafés de 100% arabica y por encima de 1300 msnm son especialidad, o están bien tostados :) Saludos

  • @moisesmontielsanchez6274
    @moisesmontielsanchez6274 3 года назад +126

    Entonces ya del Nescafe ni hablamos, ¿verdad?

    • @dk-1297
      @dk-1297 3 года назад +3

      Jaja

    • @DiegoGomez-db8cw
      @DiegoGomez-db8cw 3 года назад +6

      Esto es sagrado Henrryy..!!!!!

    • @rocioblas4614
      @rocioblas4614 3 года назад

      De nada ruclips.net/video/DKTa-iw1YuE/видео.html

    • @alfredoaguilera4966
      @alfredoaguilera4966 3 года назад +50

      Su nombre lo dice Noescafe

    • @antonioguzman8761
      @antonioguzman8761 3 года назад +11

      Aquí tengo un frasco de Nescafe, la verdad sabe a cloro como si fuera que lo pusieron químicos, ya no volveré a comprar a estás ratas y lo mejor es que tenemos cultivo de café.
      Se preguntarán porque compraste Nescafe? Lo compré porque había disque promoción con una taza gratis, lo barato me salió caro la taza, no caigan en estás ofertas

  • @marcocaballerodejesus6747
    @marcocaballerodejesus6747 2 года назад

    Muchas gracias por el video, información que cura.

  • @frankcorderoalbornoz
    @frankcorderoalbornoz 3 года назад +1

    Extraordinario tu video y gracias por compartir tus conocimientos.
    Mi afecto desde Chile.

  • @gnomo2368
    @gnomo2368 3 года назад +19

    En Guatemala, especialmente en Huehuetenango, tenemos deliciosos cafés, con muchos matices afrutados y un post gusto excepcional

    • @flatnwhite
      @flatnwhite  3 года назад +6

      Hola! probamos muchos cafés de huehuetenango! deliciosos!!

    • @gnomo2368
      @gnomo2368 3 года назад +8

      flat&white Mi padre tuvo u a pequeña labor, cerca de la frontera con México y a mi me tocaba secarlo, con a penas 12 años... buscando siempre ese color verde. Masticaba algunos granos para saber si estaba en su punto y luego a tostarlo en una vieja tostadora de cuerda y al final moliéndolo a mano... luego me dicen que soy un mañoso intransigente con el café, pero solo es que me quiero mucho

    • @gustavomorel2414
      @gustavomorel2414 3 года назад +2

      Bueno tendremos que probarlos para saber si son buenos como dicen.....manden un paquete..😁😂

    • @xavierortega8747
      @xavierortega8747 3 года назад +2

      Espero un dia poder visit Guatemala, para saborear esos matices de sabores y aromas, los cuales ya estan activando las glandulas salivales y casi los tuedo probar en mi mente. Gracias por la recomendacion.

    • @gnomo2368
      @gnomo2368 3 года назад

      Gustavo, de dónde eres?

  • @florestacoffeeroasters103
    @florestacoffeeroasters103 3 года назад +141

    Siempre me pregunto cuantos agujeros en la panza habrán causado las grandes marcas cafeteras. Muy buen vídeo, cómo siempre.

    • @flatnwhite
      @flatnwhite  3 года назад +6

      Jajaja tal cual 💕 gracias !!

    • @arnichavez2904
      @arnichavez2904 3 года назад +4

      Todos los del mundo jajajaja, triste pero engañan al consumidor.

    • @franklombardi3240
      @franklombardi3240 3 года назад +21

      Cómo amante del café 😬, hay de todo pero venden lo que el consumidor quiere , si el consumidor mejoraría como los supermercados de los países bálticos todo iría mejor , educar al consumidor obligaría a las marcas a cambiar .

    • @martincomesana6824
      @martincomesana6824 3 года назад +5

      Jajaja muy cierto! Yo estuve cerca. Me cambié justito para el de especialidad

    • @marcosramirez550
      @marcosramirez550 3 года назад +2

      Hola. Que marca recomendas para un buen café con leche matutino?

  • @pacomermela6497
    @pacomermela6497 2 года назад

    Que bien explicado. Gracias por la recomendación

  • @andreitabayeh
    @andreitabayeh 3 года назад

    Wow! He aprendido mucho con esta chicaaa!!!! Me suscriboooo

  • @consuelobaldizon8022
    @consuelobaldizon8022 3 года назад +9

    El café de Jinotega es delicioso, hace poco probé uno que ya venia molido pero aun así era muy claro y dulce sin necesidad de mas azúcar. Orgullo de Nicaragua 😉

  • @Lukytazcuervo
    @Lukytazcuervo 3 года назад +9

    Justo lo que pedí del vídeo pasado para que muestren, y lo hicieron superando bastante lo que esperaba, súper detallado y bien explicado, los felicito!
    Pregunta Martu, yo el año pasado tuve la suerte de viajar a Europa, y tomé cafés en varios lugares de especialidad, y los cafés de especialidad de acá, en mi opinión no le tienen que envidiar nada, y hasta diría que son iguales o mejores. Vos cómo ves el desarrollo del café de especialidad acá en el país? (De última, va como sugerencia para algún otro vídeo, medio larga la pregunta mía jaja) ☕

    • @flatnwhite
      @flatnwhite  3 года назад +3

      Siii nos adivinaste el video :) muy buena pregunta! Para mi también estamos llegando a un buen nivel. Afortunadamente en estos últimos años creció mucho el mercado de especialidad acá. Ahora tenemos la mala suerte de la pandemia y sus consecuencias, pero creo que todavía falta mucho por crecer 🙌🏼 estamos yendo por un muy buen camino

    • @maximilianschwab9668
      @maximilianschwab9668 3 года назад

      El café que se consigue en Argentina es excelente, por supuesto y como siempre, si sabés dónde y qué comprar ....

  • @carlosbuchlein
    @carlosbuchlein 3 года назад

    Se aprende montones con ustedes. Su canal es de lo más pedagógico y entretenido. ¡Gran trabajo!

  • @noeliadeborah
    @noeliadeborah Год назад

    Los acabo de descubrir. Muy buenos los videos!! Gracias!!

  • @arturocervantes9637
    @arturocervantes9637 3 года назад +16

    Me estoy dando cuenta que he tomado puro desecho de café en mi vida

    • @angelgabriel2200
      @angelgabriel2200 3 года назад

      Y de vinos?? Ni te cuento

    • @arturocervantes9637
      @arturocervantes9637 3 года назад

      Angel Gabriel , de vinos si es otra cosa, Ángel Gabriel, ahí si que gracias a Dios, vengo de “cepa” jajaja, gracias por tu comentario

    • @angelgabriel2200
      @angelgabriel2200 3 года назад +1

      Un par de marcas de vinos tintos y dulces conoces?

    • @melivivanco
      @melivivanco 3 года назад

      X2

  • @ConceivedSorrow
    @ConceivedSorrow 3 года назад +4

    El video que no sabía que necesitaba. Ahora quiero ser sommelier de café (?)

  • @abrilsanchez8795
    @abrilsanchez8795 2 года назад

    Excelente, gracias por la información

  • @osamorales9591
    @osamorales9591 2 года назад

    Bien clara y precisa la explicacion,me ayudo mucho en el conocimiento de como conocer el cafe ,gelicutaciones.

  • @zarrael666
    @zarrael666 3 года назад +4

    Tengo la suerte que hoy en día en mi país se vende buen café de calidad y si, lo venden en cafeterías o los mismos de las plantaciones

  • @tinam757
    @tinam757 3 года назад +3

    No solo en América latina, en España, es muy popular el cafe de torrefacto. Solo que si hay mas opciones aunque mucho mas caras. Pero en general torrefacto es lo que predomina en las marcas de supermercado

    • @lilisdotcom
      @lilisdotcom Год назад

      No sé porqué me gusta tanto el café en España, para mí sabe muchísimo más rico que en Argentina pero además mejor que en otros países europeos.... será que el agua de allá da un toque que me agrada personalmente? no lo sé

  • @juanlombo6213
    @juanlombo6213 3 года назад

    Exelente video muchas gracias

  • @margaritariveros9798
    @margaritariveros9798 Год назад

    Gracias..fantástica la informacion

  • @franciscojavierallendemarc715
    @franciscojavierallendemarc715 3 года назад +3

    La verdad yo consumo café Juan Valdez, a mi parecer es el mejor que he probado, y he probado varios ya!!

    • @Dangic23
      @Dangic23 3 года назад +1

      Es muy bueno. Me gusta el tostado más oscuro.
      Uno que es 100 veces mejor que Juan Valdez es el Jamaican Blue Mountain.
      Lo compro al menos 2 veces al año, directo de Jamaica, porque es el único auténtico de esa marca.
      Cuando yo vivía en Korea, lo compraba y el dueño Koreano del coffee shop que yo frecuentaba , cerraba temprano los Viernes, y solo dedicaba el lugar para mi, mis invitados, el Koreano y sus empleados.
      Tomando ese café, handbrewed en cada mesa por el barista del negocio.
      Una delicia, y unos recuerdos inolvidables.

  • @numetalinkin
    @numetalinkin 3 года назад +73

    La mayor diferencia que noto entre un buen café y uno malo es que al malo no lo puedo tomar sin azúcar, con el otro al contrario.

    • @osubarudo5041
      @osubarudo5041 3 года назад +3

      A mi me pasa lo mismo.

    • @pablo_7992
      @pablo_7992 3 года назад +1

      Siiiiiiiii es cierto probe un b64 y tenia muchos muchos muchos muchos matices dulzor acidez amargura y la mezcla de las tres hooooo fue una experiencia increíble

    • @martin32464
      @martin32464 3 года назад

      Me pasa lo mismo!

    • @eugabbytta
      @eugabbytta 3 года назад

      Ídem!!

  • @delafincafinca3388
    @delafincafinca3388 3 года назад

    Felicitaciones, excelente información!!!

  • @leomagicilusionist
    @leomagicilusionist 3 года назад

    Gracias por tanta info! Muy clara

  • @josecamacho5522
    @josecamacho5522 3 года назад +3

    Que deje de comprar en Starbucks dice

  • @pablotorres4626
    @pablotorres4626 2 года назад +3

    Vivo en Mexico y me gustaría recomendaciones de marcas de café de calidad 👌🏻

  • @cafeaybenditopr
    @cafeaybenditopr Год назад

    Nos gustan sus videos. Son muy buenos.
    Nuestro café es 100% puertorriqueño, tueste mediano, usamos semillas 100% arábigas y cultivamos nuestro café en sombra a 2,400 pies.
    El tueste es de suma importancia. Por eso nos gusta mucho usar el café en granos enteros. Ahí puedes apreciar si los granos vienen rotos, dañados o mal tostados.
    Nuestros empaques traen la fecha de tueste. La frescura es de suma importancia. Los cafés comerciales no usan generalmente la fecha de tueste. En nuestro canal tenemos un video de algunos de los procesos por los qué pasa el café.
    Saludos desde Puerto Rico 🇵🇷☕️

  • @saltafuego
    @saltafuego 2 года назад

    Gracias por entregar información
    tan valiosa.

  • @ruxbox1
    @ruxbox1 3 года назад +3

    podrías recomendar algunas marcas? estando en otro país es complejo seguir las indicaciones para argentina (tomo el de Starbucks que les dio arcadlas, y me gusta)

    • @BornoValdez
      @BornoValdez Год назад

      de que ciudad eres? normalmente el café de especialidad lo encuentras en cafeterías de la tercera ola, si ellos lo tuestan, aun mejor!

    • @ruxbox1
      @ruxbox1 Год назад

      @@BornoValdez Temuco, Chile

  • @egilramirezv
    @egilramirezv 3 года назад +6

    Siempre café de especialidad, saludos desde Guatemala 🇬🇹!

    • @flatnwhite
      @flatnwhite  3 года назад

      Siii, saludos Egil! 🙌🏼

  • @AlandelaCanal
    @AlandelaCanal 3 года назад

    Muy buen canal! gracias por toda la información..

  • @robertopineda8291
    @robertopineda8291 3 года назад

    Wooooow...me enamoré,excelente explicación,guía perfecta,voz lindisima,fluida.....Excelente!!!!

  • @Lukytazcuervo
    @Lukytazcuervo 3 года назад +8

    Obvio, de especialidad no van a fallar, el de puerto Blest, hasta ahora, que yo me acuerde, el mejor fue el de Nicaragua de color celeste el envase, y el de Perú también
    De súper, me sorprendió el de Café 51, en mi opinión, mejor que la competencia comercial en cuanto a tostado en granos, para los que anden un poco justos de plata ahora

    • @RCarast
      @RCarast 3 года назад +2

      El de Nicaragua de envase celeste de puerto Blest es espectacular. El sabor a mora/frutos rojos es impresionante. Hay uno del mismo país con envase color verde que tiene notas de jazmín y damasco super recomendado.

    • @carlozyes
      @carlozyes 3 года назад +1

      Cosme tenes algún lugar donde se puede conseguir el Nicaragua? Gracias!

    • @flatnwhite
      @flatnwhite  3 года назад +1

      Hola Carlos! podés contactarnos por Instagram o al +54 9 1136586465 y podés retirarlo en nuestros locales o hacemos envíos 🚚

  • @allruiz
    @allruiz 3 года назад +11

    Café de Jinotega, de los mejores.

    • @cocinaconkaren
      @cocinaconkaren 3 года назад +1

      Lo maximo calidad A1 😍🇳🇮🇳🇮🇳🇮

    • @numaelrodriguez2023
      @numaelrodriguez2023 3 года назад +1

      Junto a los de Matagalpa y Nueva Segovia 😍🇳🇮

    • @allruiz
      @allruiz 3 года назад +2

      @@numaelrodriguez2023 pero por supuesto.

  • @adriannel.l2394
    @adriannel.l2394 3 года назад +2

    Cuando uno deja el instantáneo por el de grano, nota la diferencia. Pero cuando cambias de grano a grano de especialidad, la diferencia es abismal. Muchos amigos míos me dicen que para que gasto plata en una cafetería de especialidad si sale más barato comprarlo en el supermercado. Les explico y no me entienden. Les mandaré este vídeo para ver si así me entienden.
    Excelente vídeo. Te ganaste un suscriptor.

  • @monoholgazan
    @monoholgazan 3 года назад

    Buenísimo, cada que puedo, recomiendo el video.

  • @oskarbraun6009
    @oskarbraun6009 3 года назад +37

    Hubiese visto este video hace tres meses... ahora tengo 30 cajas de cápsulas de Dolce Gusto q ni las quiero probar... anda a saber q bosta tiene

    • @izaskuncaro5662
      @izaskuncaro5662 3 года назад

      oskar braun esas son peores que starbucks....tienen hasta gusto a moho...

    • @norahasuncionangulo3601
      @norahasuncionangulo3601 3 года назад +7

      Ja ja ja pero hay solución...véndelas a amigos,vecinos,familiares con un costo menor... luego compra del bueno....y después que terminen el que les vendiste ,les invitas del bueno y les enseñas a no cometer el error que cometiste....de acuerdo?

    • @jhonmares1329
      @jhonmares1329 3 года назад +1

      @@norahasuncionangulo3601 jajajajajjajajjajjjjajajaj tu si ahhh

    • @dkfepodcast5781
      @dkfepodcast5781 3 года назад

      Siempre hay segundas oportunidades

    • @angelitops9446
      @angelitops9446 3 года назад

      Yo también tengo mi cafetera de cápsulas, pero tengo pocas cajas, una de te marakesh (o algo así) q le gusta a mi esposa y el cold brew. Solo las tengo para variar de vez cuando o para calentar agua y hacer infusiones de las tisanas.

  • @mihail8497
    @mihail8497 3 года назад +6

    Bueno, mi café lo cosecho, lo seco al sol, luego lo Pilo a mano, lo tuesto y por último lo muelo en un molino, todo a mano. No se nada de café, pero no es típico café chocolate que venden en el super, ya que a ese le echan frijoles y otras cosas. El mio es café al 100% y su sabor es diferente y capaz de levantar a un muerto. si nos volvemos panas puedo enviarte un poco para que lo pruebes.

  • @MarcosLopez-cu6ui
    @MarcosLopez-cu6ui 3 года назад +1

    ¡Que bueno que llegué aquí! Gracias por la lección... tienen otro suscriptor en Puerto Rico 👍

  • @SuicidalTrend.
    @SuicidalTrend. 3 года назад

    Me salieron muchas publicidades para ver este canal. Muy bueno. Se ve genial. La mejor publicidad que me sale en este año

  • @TriumphAventura
    @TriumphAventura Год назад

    amo este canal sabes un montón y lo explicas facil y rapido aplausos gigantes chicos

  • @jecg6319
    @jecg6319 Год назад

    Excelente información, gracias :)

  • @dany3356
    @dany3356 3 года назад

    Este video lo tiene todo, buena organización, comparaciones útiles, muchos ejemplos, simpatía del presentador, voy a empezar a seguir a su Canal, felicitaciones por el profesionalismo de su trabajo!!!

  • @SleyerKiller
    @SleyerKiller 3 года назад

    Pero mira nadas más que belleza de video y de mujer me he encontrado. Increíblemente informativo, muchas muchas gracias.

  • @josedariora
    @josedariora 3 года назад

    Excelente, muy informativo 👌

  • @martinhim6933
    @martinhim6933 3 года назад

    Muy interesante...voy a ver qué estoy tomando gracias!!

  • @invencible5496
    @invencible5496 3 года назад

    Temazo!!!... mil gracias...

  • @rimackenjiro1316
    @rimackenjiro1316 Год назад

    Muchas gracias por la información

  • @allibabah7415
    @allibabah7415 3 года назад

    Me suscribo !! Amé su información !!🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰

  • @didi441
    @didi441 3 года назад

    Muchas gracias, excelente explicación, un abrazo desde México

  • @MatiasZarzar
    @MatiasZarzar 3 года назад

    Excelente...muchas gracias...eres muy clara y eficiente...ademas me gusto k el modelo sea hombre y la experta una mujer...felicitaciones

  • @albinocanto4762
    @albinocanto4762 2 года назад

    Hola, durante algún tiempo he estado pensando en poner una cafetería y ver tu video me motivó muchísimo. Excelente canal.

  • @vivianawegierski5033
    @vivianawegierski5033 2 года назад

    Me gusta mucho más el café desde que compró en grano y lo muelo en casa.
    Este es el tercer video que veo y es tan genial como los anteriores.
    que bueno encontrar esta cuenta. Me gusta mucho la forma en la que comparten información. Gracias por los contenidos.

  • @jdc9404
    @jdc9404 3 года назад +1

    Excelente explicación e información, desde cuando buscaba un canal de café ☕ y lo encontré, explicación de gente seria y conocedora del tema, me gustó mucho, tan es así que ya me suscribí, saludos desde Guerrero, México. 15-10-2020

  • @dalalgomez3013
    @dalalgomez3013 3 года назад +1

    Hola a tod@s, lindo programa y felicidades. Agradezco la información. Me encanta el café, de mi país el preferido es de Chiapas y Nayarit. También me encanta el de Colombia. El de especialidad el Lavazza doble crema y el Coperaco ambos de tueste italiano lo mejor. Saludos desde Monterrey Nuevo León, México 🙋‍♀️🇲🇽❤🌹

  • @nelsonramos4736
    @nelsonramos4736 3 года назад

    Buenísimo gracias

  • @guillea.7040
    @guillea.7040 3 года назад

    Buen video. Gracias.

  • @danieljosealfonzobarrera2805
    @danieljosealfonzobarrera2805 Год назад

    muchas gracias x esta iniciativa, estoy x incursionar en la venta de cafe de especialidad de un productor local de aca de Bolivia para posicionarlo en cafeterias finas y con esta informacion al menos tengo una base de como manejar la informacion al cliente, Saludos desde Santa Cruz, Bolivia

  • @SebastianDiaz-ty4zr
    @SebastianDiaz-ty4zr 3 года назад

    Que hermoso video!!! Nuevo suscriptor y pronto maratonista de este canal

  • @felixcastaneda6072
    @felixcastaneda6072 2 года назад +1

    Gracias . Nunca deja de aprender uno en el mundo del cafe saludos de Guatemala