Сироп из цветов акации.Очень вкусно и полезно.
HTML-код
- Опубликовано: 16 дек 2024
- 1 кг сахара
1 литр воды
1чайная ложка лимонной кислоты
0,5 кг+0,5 кг цветов акации белой (первое +второе "заваривание")
Делаем сироп с добавлением лим.к-ты,доводим до кипения, добавляем 0,5 кг цветов,кипятим 5-7минут,выключаем нагрев,накрываем крышкой кастрюлю,оставляем до след.вечера.
Процеживаем,доводим до кипения ,добавляем 0,5кг !!!свежих!!!цветов(именно так,я собираю цветы за 2-3 часа до варки-каждый из двух дней,что варится сироп)Можно собрать цветы за один раз и разделить пополам,но хранить их необходимо плотно закрытыми в холодильнике в овощном отделении!
Закипятили новую порцию цветов,как и прошлый раз около 5-7 минут,оставили на ночь.
Процедили,закипятили,закатали в стерильные баночки или,что значительно удобнее,в бутылочки.
Будьте здоровы!