Quince Filled "Pastelitos" / Traditional Sweet pastry from Argentina

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  • Опубликовано: 16 май 2021
  • These are crispy Argentinian pastries filled with quince preserve. They are deep-fried and then coated with a sugar glaze. They can be also filled with dulce de leche and topped with colorful sprinkles.
    Pastelitos are traditionally enjoyed on May 25, a day commemorating the May Revolution and the establishment of the first independent Argentinian government.
    INGREDIENTS (12 - 14 Pastelitos)
    500 gr all purpose flour
    1 cup of milk (240 ml)
    1 tbsp of Lard or Butter
    1/2 Tsp of Salt
    1 Egg
    2 to 3 Tbsp of lard or butter and
    4 Tbsp of corn starch to laminate the dough
    250 gr of quince preserve or Dulce de Leche
    250 gr of sugar
    250 ml of water
  • ХоббиХобби

Комментарии • 1,6 тыс.

  • @MonitoSmith
    @MonitoSmith 2 года назад +52

    Ahora son todos expertos en pastelitos ... Porque no se limitan a agradecer que el loco nos pasa esta tremenda receta....!!

  • @alexistez9575
    @alexistez9575 3 года назад +18

    Hay que ser semejante ortiva para poner que no te gusta este video....
    La mejor calidad de video, la mejor explicación y el mejor producto terminado que encontré en youtube.
    Muy buen video!

  • @user-uk4ie4xt8h
    @user-uk4ie4xt8h 2 месяца назад +8

    Lo mejor que he visto en recetas, divino editado el vídeo, la narración, la música,, súper disfrutable, excelente trabajo,, gracias, gracias por brindarme el conocimiento 🇺🇾💜🌎☀️

  • @alejandromaydana6162
    @alejandromaydana6162 2 года назад +17

    Le pase la receta mi hija y ahora vendo los fin de semana..muy buenos y gracias

    • @ElPastificiodeNicola
      @ElPastificiodeNicola  2 года назад +5

      Que bueno Alejandro, me alegra mucho! Espero que tengan éxitos. Muchas gracias por comentar! Saludos!

  • @isabelapazapalza3976
    @isabelapazapalza3976 3 года назад +13

    No sabes lo bien que nos hace sentir el compartir tu tiempo en enseñarnos, tu tranquilidad y dedicacion ,; Dios te bendiga. Un abrazo desde Perú.

  • @eugepereyra7288
    @eugepereyra7288 Год назад +23

    PASO POR AQUI PARA DEJARLES MI COMENTARIO " ME SALIERON ESPECTACULARES GRACIAS GRACIAS GRACIAS POR LA RECETA LA VERDAD QUE LA MASA SALE PERFECTA HOJALDRADA Y ES LA PRIMERA VEZ QUE HAGO PASTELITOS. SEGUI CADA UNO DE TUS PASOS.
    NO SD VAN A ARREPENTIR SI LA HACEN, ME SALIERON UNOS ,14 PASTELITOS 😊❤🎉

  • @user-uk4ie4xt8h
    @user-uk4ie4xt8h Месяц назад +2

    Inmejorable los vídeos de este hombre, la explicación la edición, las imágenes todo,es un deleite de escuchar y mirar,, una bendición tener estos vídeos a nuestro disposición, , mil gracias, más éxitos y prosperidades, Alexia,, desde Uruguay,, 🇺🇾💜🌎🌞

    • @ElPastificiodeNicola
      @ElPastificiodeNicola  Месяц назад

      Muchísimas gracias por tus amables palabras! Me alegra saber disfrutas de mis presentaciones y valoro mucho tu opinion. ¡Un cordial saludo hasta nuestro querido país hermano, Uruguay! ☺️👍❤️

  • @teresitahermidadick754
    @teresitahermidadick754 Год назад +4

    Excelente receta de pasteles .. busque durante mucho tiempo y ninguna me salia como quería, esta receta es EXCELENTE !!! los hago siempre y salen tal cual el video ... Soy la admiración de todos con mis pasteles .... Gracias por tan hermoso video . Teresita

  • @mica2958
    @mica2958 Год назад +45

    Hice los pastelitos por primera vez siguiendo la receta, hice la masa ayer por la noche y la fritura por la mañana, me lleve todos los aplausos! Muy buena receta, se abrieron muy bien, quedaron preciosos y la forma de explicar el procedimiento es muy clara, gracias ❤

    • @constanzaafernandez9973
      @constanzaafernandez9973 Год назад +2

      Hola se pueden guardar armados y freir al otro dia? Como los guardaste vos ?

    • @user-rh3cy9wk8h
      @user-rh3cy9wk8h 2 месяца назад +5

      Yo en mí caso no los arme pero si guarde los cuadraditos de masa separados con film en la heladera y seguí fritando de a poco los días siguientes y seguían saliendo lindos

  • @danieladebiase2988
    @danieladebiase2988 2 года назад +8

    Los mejores pasteles q comi en mí vida, salen perfectoos, Andrés sos un genio!!!!

  • @victorhugodominguezp.319
    @victorhugodominguezp.319 3 года назад +2

    Me encantó tu modo de explicar.
    Claro, tranquilo, sereno, sin complicaciones, inclusivo con el lenguaje extranjero.
    Gracias y felicidades.
    Saludos desde Santa Cruz Bolivia 🇧🇴

  • @gustavonavarro523
    @gustavonavarro523 3 года назад +9

    Que rico!!!!
    Que recuerdos....
    Hace décadas que no los desgusto!!
    Ya no vivo en Argentina...
    Pero es un placer ver las recetas de los platos típicos de mi tierra...👍

    • @ElPastificiodeNicola
      @ElPastificiodeNicola  3 года назад

      Muchas gracias Gustavo! Me alegra que te haya gustado el video. Un abrazo desde nuestra querida Argentina!

  • @wakandaforever4021
    @wakandaforever4021 2 года назад +8

    Soy argentina, pero vivo en Mexico, y la verdad apantalle a muchos aquí con tus/Mis pastelitos ☺️ gracias

  • @patricardoc.9630
    @patricardoc.9630 3 года назад +5

    Da gusto ver vídeos así, como en casa en ambiente de hogar.

  • @irmagiuliani7901
    @irmagiuliani7901 Месяц назад +2

    Muchas gracias por esta receta. Sinceramente hace años que me salen espectaculares. Pero nunca hice la masa con leche. No veo la hora de probar con esa masa muchas gracias. Desde Córdoba. Argentina..❤

    • @ElPastificiodeNicola
      @ElPastificiodeNicola  25 дней назад +1

      Hola Irma! Me alegra que te haya parecido interesante este método para hacer lo pastelitos. Espero que lo intentes y resulten un éxito. Un cordial saludo hasta Córdoba, Argentina.

  • @aideromero3899
    @aideromero3899 2 года назад +2

    Excelente como te quedan la forma tan ordenada de trabajar y como nos enseña muchas gracias saludos desde Colombia muchas bendiciones,🙏

  • @mariaibarra6698
    @mariaibarra6698 3 года назад +25

    Que buena receta, los probaré si me salen. Viva la patria y viva mi Argentina carajo!!!.💙🌞💙

  • @fernandarapana1795
    @fernandarapana1795 3 года назад +15

    La mejor receta que he visto después de tanto buscar. Ya me pongo a hacerlos. Gracias Andrés. Excelente tu explicación, sencillez y pulcritud.

  • @rakelthompson5866
    @rakelthompson5866 18 дней назад +1

    ¡Una maravilla! Al fin podré hacer los pasteles después de tantos intentos. Gracias. ¡ÑAM!

  • @jeanmass566
    @jeanmass566 2 года назад +2

    Me encanta la comida argentina y tambien lis paßelitos saludoz de chile !!!❤❤❤

  • @sandrasegui3086
    @sandrasegui3086 3 года назад +54

    Hace años que no como un pastelito. Me trae muchos recuerdos de mi infancia en Argentina. Gracias!!!!

    • @vickysuarez4787
      @vickysuarez4787 3 года назад +2

      Que estes bien. Nosotroa dentro de todo mal no estamos Dios quiera termine pronto. Cariños

    • @mariamoreyra6308
      @mariamoreyra6308 3 года назад

      🇦🇷🤗❤

  • @carmenemil6678
    @carmenemil6678 3 года назад +4

    Por fin la receta del pastelito de confiteria top que nadie, naaaaaadie enseña . Eres el mejor 👏👏👏👏👏💕💕💕 Ya me pongo a hacerlos!!!!

  • @nancyblanco8558
    @nancyblanco8558 3 года назад +1

    Me encantò tu forma de esplicar las recetas,😄👍mañana preparo los Pastelitos y te cuento😁Gracias, y VIVA LA PATRIA!!!🇦🇷🇦🇷ARRIBA BIEN ALTA NUESTRA HERMOSA BANDERA, DE NUESTRA AMADA ARGENTINAAAA!!!!🇦🇷🇦🇷🇦🇷🇦🇷🇦🇷🇦🇷🇦🇷

  • @marisoldiazhernandez7322
    @marisoldiazhernandez7322 3 года назад +2

    Tan lindos que se miran. Me encanta todo lo que haces, cuanta dedicación le pones, y los resultados magníficos. Saludos desde México si llegas a ver este comentario

  • @MrMariapepe
    @MrMariapepe 3 года назад +8

    Acabo de terminarlos. La mejor receta de pastelitos lejos !! me salieron iguales a los del video. Lo feliz que estoy no se imaginan!!

  • @javiera.8230
    @javiera.8230 3 года назад +16

    La mejor receta de pastelitos que he visto.
    Muy bueno. Lo voy a hacer para el 25 de mayo.
    Wow!!! Que rico!!!!

  • @yamilafabiana2980
    @yamilafabiana2980 3 года назад +278

    Mi abuela le ponía unas gotitas de limón a la masa para que no se chupen en grasa, me acuerdo también que ella siempre tenía dos latas con aceite una tibia dónde los empezaba a cocinar y una caliente dónde los terminaba, la forma que ella los armaba es distinto a como los hiciste, 🙂 mi abuela tenía una mano bárbara para hacer pasteles 🥰

    • @angelpedeferri7217
      @angelpedeferri7217 3 года назад +17

      Por lo que cuentas no tengo ninguna duda,mi tía también tenía dos recipientes con aceite a diferente temperatura,una para empezar y otra para terminarlos.

    • @alejomarten6890
      @alejomarten6890 2 года назад +15

      Voy a tomar los consejos de tu abue ❤🌺🌺🤗

    • @carmenp7339
      @carmenp7339 2 года назад +32

      No soy experta pero vi a un amigo argentino cocinarlos y le hice la pregunta de el porque, y me dice que el de baja temperatura es para abrir el hojaldre, una vez abierta la termina de cocinar a temperatura alta, dice que si la colocas en el aceite muy caliente no abre el hojaldre y te quedará cruda

    • @yikilog5666
      @yikilog5666 2 года назад +20

      @@carmenp7339 mi mama los ponia boca abajo en el aceite no muy caluente y los golpeteaba....cuando abria el hohaldre los daba vuelta un ratitin y subia el fuego p dorarlos...escurria boca abajo y los pasaba x almibar calentio...delicia total

    • @lucianodascon6971
      @lucianodascon6971 2 года назад +65

      Mi abuela los compraba hechos 🤣

  • @mercedeslopezlugo4634
    @mercedeslopezlugo4634 3 года назад +3

    Por Dios!! Que belleza de receta!!! ADOROOOO su profesionalidad!! Ahora voy a animarme a hacer porque siempre me pareció suuuuper difícil peto Ud lo hace mágico. Gracias por compartir su maravilloso conocimiento. Usted me encaaaaanta. Un gran abrazo desde Paraguay 🥰

  • @matiascarolina2163
    @matiascarolina2163 2 года назад +20

    EXCELENTE!!! Los hice y salieron igualitos y riquisimos!!! Hagan esta receta que no les va a fallar!!!

    • @ElPastificiodeNicola
      @ElPastificiodeNicola  2 года назад +3

      Me alegro mucho que te hayan gustado Matias! Muchas gracias por comentar! Saludos!

    • @nataliadelgiudice2870
      @nataliadelgiudice2870 Год назад +1

      ​@@ElPastificiodeNicolasalieron muy buenos los pastelería 😊

  • @karinayapura4745
    @karinayapura4745 2 года назад +46

    Los hice y salieron espectaculares. Probé muchas recetas pero ahora sé que ésta es la definitiva. La manera de explicar, la forma de mostrar el paso a paso hizo que todo salga mejor. A la masa, la hice el día anterior, y guardé los cuadraditos en la heladera para hacer al otro día el relleno, el armado y la fritura. Estoy muy contenta. Muchas gracias por tus recetas ♥

    • @vitokomendat
      @vitokomendat 2 года назад +2

      Te quedó así hojaldrado?

    • @martagarcia7169
      @martagarcia7169 2 года назад +3

      👏👏👏👍👍👍

    • @karinayapura4745
      @karinayapura4745 2 года назад +3

      @@vitokomendat si, quedó tal cual se ve en el video. Yo soy media miedosa con el aceite pero en este caso no hubo drama. Quedan buenísimos!

    • @palmiratdebrito4257
      @palmiratdebrito4257 2 года назад

      Buenisimos .Muy bien como explicas Barbaro 🥰🥰

    • @guadalupenavarro4408
      @guadalupenavarro4408 Год назад

      Buenas,cuanto te rindió?

  • @mariaguadaluperamirez4852
    @mariaguadaluperamirez4852 2 года назад +5

    ¡ que hermosos ! Se ven deliciosos lo intentaré . Un saludo desde Puebla , 🇲🇽 México .

  • @rafaelaroda5672
    @rafaelaroda5672 3 года назад +3

    Gracias ! Estos pastelitos me transportaron a mi infancia, mi madre los hacia tal cual ! Y esos utensilios tbn estaban ! Arriba mi patria 🇦🇷‼️ Un cordial saludo desde Valencia España

  • @solrivero5637
    @solrivero5637 2 года назад +13

    Lo hice para hoy 25 de mayo y la verdad que no puedo creer lo riquísimo que están!!!! Hice la receta duplicada con 1k de harina y excelente. No me tenía mucha fé pero acá en casa todos están re contentos y quieren que los haga otra vez (cosa que no creo porque aunque están muy ricos, es mucho tiempo el que lleva😂)
    Muchas gracias por darnos la receta! 🙏🏻🇦🇷

    • @josefernandez9378
      @josefernandez9378 2 года назад +2

      Hola, cuantos te salieron con un kilo de harina?? Sale así de lindo cómo en el vídeo el hojaldre??

    • @solrivero5637
      @solrivero5637 2 года назад +2

      Buenas! Me salieron 33 pastelitos en total, pero pudieron salir muchos más, pasa que ahí fue mi error de no estirar mucho la masa. El hojaldre se abrió todo re divino pero yo creo que mientras más fina sea la masa, mejor queda el ojaldre. Me faltó estirarla un poco más nomás :)

    • @josefernandez9378
      @josefernandez9378 2 года назад +3

      @@solrivero5637 un montón te salieron igual, muchas gracias, mañana los hago 😉

    • @ElPastificiodeNicola
      @ElPastificiodeNicola  2 года назад +3

      @@solrivero5637 Hola Sol! Me alegra que te haya gustado esta receta y sobre todo que los pastelitos hayan sido un éxito. Muchas gracias por dejar tu comentario! Saludos cordiales!

  • @lucialopez8235
    @lucialopez8235 3 года назад +3

    Ya los hice solo le falta el baño en almíbar y ya, quedó espectacular el ojaldre!! Muchas gracias por compartir esta receta! Saludos desde Necochea, prov de Bs.As Arg! VIVA LA PATRIAAAA

  • @RicardoAncarola
    @RicardoAncarola 2 года назад +2

    Muy bueno. Pastelitos calientes para los viejos sin dientes, decían las vendedoras en la época de Rosas.

  • @himelcruz8654
    @himelcruz8654 3 года назад +7

    Muy linda receta, la voy a preparar!!! Viva la Patria 🇦🇷 saludos desde 🇮🇹

  • @ruthmiriam1239
    @ruthmiriam1239 3 года назад +5

    Ya miré 4 veces tu receta ...lo voy hacer, como siempre tu sencillez tu paciencia para hacer lento

  • @elenagarcia2589
    @elenagarcia2589 3 года назад +8

    Para festejar el 25!! Qué linda la masa y la variedad de formas!!

    • @ElPastificiodeNicola
      @ElPastificiodeNicola  3 года назад +2

      Gracias por comentar Elena! me alegra que te gusten! Buena semana, saludos!!

  • @marielafortte4288
    @marielafortte4288 Год назад +2

    Maravilloso. Mi mamá los hacía espectacular, nunca ví cómo pero le quedaban así. Intentaré hacerlos.

  • @zam69
    @zam69 3 года назад +2

    Me agrada la simpleza de la receta, la tranquilidad y pausado para explicar y la paz que transmitís. Te felicito y gracias por compartirlo. Lo haré para éste 25 de Mayo. Feliz día de la Patria!!

  • @alejo.cardona.1418
    @alejo.cardona.1418 3 года назад +11

    Al fin youtube recomienda algo bueno! los voy a hacer!

    • @elizabethsavino5968
      @elizabethsavino5968 3 года назад +2

      Salen riquísimos los hice el 25 y en este monento estoy preparando los ingredientes para volver hacerlis😊

  • @claudiaacosta1217
    @claudiaacosta1217 3 года назад +7

    Así son realmente los verdaderos pastelitos.
    Muchas gracias por la receta.
    Bendiciones 🙌👏🏼👏🏼👋

  • @nanymetalnanymetal8649
    @nanymetalnanymetal8649 3 года назад

    Me gusta cómo explicás, sereno, con voz clara, sin vueltas y sin las estridencias que últimamente invaden a los medios argentinos. La receta es excelente!

  • @user-uz3fq2vm1i
    @user-uz3fq2vm1i Год назад +1

    Los hice varias veces y me salen tal cual los haces vos...me salen entre 12 a 14 con 500grs...a mi flia le encanta tu receta, nunca con ninguna otra receta me quedaba tan abierto el hojaldre...gracias Andres son un genio!!!

  • @xiniaobando3160
    @xiniaobando3160 3 года назад +7

    Que delicia para acompañar el café 👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼😋gracias chef saludos 🙋‍♀️🇨🇷

  • @teresitahermidadick754
    @teresitahermidadick754 2 года назад +8

    No hay palabras para decir lo hermoso que salen los pasteles . Después de buscar por mucho tiempo , encontré esta receta ESPECTACULAR !!! QUE OJALDRE HERMOSOOOOOS

  • @dayhalyovanobichs2560
    @dayhalyovanobichs2560 3 года назад +1

    Primera vez que veo completo un video de una receta....excelente. felicitaciones.

  • @mirtairmaceballos7977
    @mirtairmaceballos7977 Месяц назад

    Maravilloso. Me recordaste a mi Madre y sus especiales pastelitis, como los tuyos!!!!!🎉🎉❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤

  • @lamarcepinilla
    @lamarcepinilla 3 года назад +7

    Increíbles se ven! Muy buena receta y el paso a paso, muy simple y excelente explicación, Muchas gracias Chef!🙏🇦🇷❣️

  • @luciarodrigiez8709
    @luciarodrigiez8709 2 года назад +10

    Me encantaron, los hacía mi suegra y nunca nos quizo dar la receta a sus 2 hijas ni a mí, pero ahora trataré de hacerlo para que mi hija que nunca los probó y mi nietita de 5 años los conocerán por mi. GRACIAS GRACIAS GRACIAS!!!

    • @kathymorales6636
      @kathymorales6636 2 года назад +2

      Cómo pudo ser tan egoísta está mujer, por Dios, como no les va enseñar a sus prolongación , sus hijas y nietas!!! Tremenda, me enoja y me duele.

  • @mariadellvalle
    @mariadellvalle Год назад

    Cuantos recuerdos lindos de mi madre tan querida de mi país hermoso gracias por todas tus recetas tan nuestras tan inolvidables_y por tu forma de hacerlas !!!! Siempre hago alguna delícia de nuestra tierra!!!! Bendiciones!!!

  • @hugoalbanese7254
    @hugoalbanese7254 2 года назад

    La Mejor Receta de Pastelitos !!!
    Felicitaciones !!! Cómo los Comprados !!!

  • @gracielapavelka7071
    @gracielapavelka7071 3 года назад +5

    Buen día, los disfruto con solo mirar tu vídeo 😃😃😃😃!!! Gracias

    • @ElPastificiodeNicola
      @ElPastificiodeNicola  3 года назад

      Gracias a vos Graciela! Me alegra que te hayan gustado! Saludos!

  • @julianapanero4478
    @julianapanero4478 3 года назад +7

    Ahora mismo los estoy haciendo, nunca antes los había hecho! Gracias por tu receta tan bien explicada! Felíz 25 de Mayo! ❤️

  • @daniellost5536
    @daniellost5536 3 года назад

    EL MEJOR VIDE DE PASTELITOS DEL SITIO UN GENIO GRACIAS

  • @joserescia6860
    @joserescia6860 Год назад

    Andres buenos dias es nuevamente un gusto saludarte....
    Sos un artista en la cocina, un maestro y lo que mas me llama la atención que usas cosas de mis tiempos muy bien conservadas, ollas, utensilios y demás., te sigo hace tiempo.
    Aparte das unas explicaciones al detalle, la verdad te felicito por todas estas recetas que traen recuerdos muy lindos al estar lejos del país, y todo lo haces muy prolijamente, me recuerda a mi madre haciéndolos, y yo ya estoy casi x los 78., asi que mira el tiempo transcurrido y esto trae muchísimos recuerdos y a su vez un poco de nostalgia...
    Gracias Andres.
    Un saludo desde los EEUU. Jose.

  • @maritamarino3094
    @maritamarino3094 3 года назад +18

    Ayer 25 de mayo hice los pasteles salieron espectaculares , con un hojaldre hermoso , nunca había hecho , deje maravillado a todos Gracias, la elegí por la haces con leche y yo hago las tortas fritas con leche y salen muy ricas y súper livianas , felicitaciones por tu receta

    • @AlejandraRuiz-sw8nk
      @AlejandraRuiz-sw8nk 2 года назад +1

      Hola!!!! Vos qué hiciste los pastelitos, ¿ Me podrías decir cuanto rinde la masa? O sea cuántos pastelitos salen.
      Te lo voy a agradecer muchísimo.

    • @nickystylinson3105
      @nickystylinson3105 2 года назад

      @@AlejandraRuiz-sw8nk hola, a mí me salieron más de 2 docenas (chiquitos)

    • @AlejandraRuiz-sw8nk
      @AlejandraRuiz-sw8nk 2 года назад

      @@nickystylinson3105 muchas gracias Nicky, el domingo es el cumple de mi hijo y le quiero hacer para que desayune. Mil gracias. Pensé que salían menos jajajajaja, voy a hacer menos cantidad

  • @aureliawiesner5744
    @aureliawiesner5744 3 года назад +34

    No soy argentina, pero los pienso disfrutar en esta primavera fría y gris que estamos pasando, seguro nos animará
    GRACIAS por la deliciosa receta

  • @mercedesscholl5551
    @mercedesscholl5551 3 года назад

    Muchas gracias. Una receta clara, ordenada y fácil de seguir. La estrella es el pastelito y no el cocinero. Toda una sorpresa.

  • @evalourdes8444
    @evalourdes8444 Год назад

    Te felicito !!!
    Son los mejores pastelitos de todas las recetas.
    ¡¡¡GENIO !!!
    Son my exquisitos !❤👍

  • @lolifernandez5146
    @lolifernandez5146 3 года назад +3

    Da gusto verte cocinar, lo haces tan fácil.
    Enhorabuena por tus recetas 👍

  • @janetkaya
    @janetkaya 3 года назад +12

    Hola Andrés! Los acabo de hacer y muy buena receta. Salieron increíbles!! Muchas gracias por compartir! 😊

  • @carlasuarez7199
    @carlasuarez7199 2 года назад +2

    Qué buena receta, clarísima! Y qué perfección, son obras de arte tus preparaciones!

  • @saramendoza4094
    @saramendoza4094 29 дней назад

    Que rica receta me encantan, muchas gracias, VIVA ARGENTINA ❤❤

  • @mariamolinas6560
    @mariamolinas6560 Год назад +7

    Para mí la mejor receta de este pastelito tan tradicionales en Argentina 🇦🇷❤️

  • @carolinafatima4705
    @carolinafatima4705 3 года назад +37

    Esse é o verdadeiro pastel dos deuses com certeza fica uma delícia obrigada por ensinar com muito carinho

    • @mariaelenaurquiza7267
      @mariaelenaurquiza7267 Год назад

      Barbara tu receta! Pero al día siguiente no están ricos como se hace para que sigan ricos? Gracias

  • @elenajuanakapp627
    @elenajuanakapp627 2 года назад +1

    Exelente manera de explicar paso a paso sin secretos y mucho amor a lo que se hace saludos desde Entre Rios a celebrar el 25 de Mayo y que viva la Patria

  • @AlejandraRuiz-sw8nk
    @AlejandraRuiz-sw8nk 2 года назад +2

    Me gustó mucho está receta, muy sencilla, yo pensé que era mucho más complicada pero la verdad está bárbara! Muchas gracias por compartir esta receta tan nuestra 🇦🇷

  • @cintiaordonez4271
    @cintiaordonez4271 2 года назад +19

    Muy buena esta receta! Quedaron perfectos! El hojaldre divino! Ya es la segunda vez que hago en una semana. Para mí es un 10!

    • @ElPastificiodeNicola
      @ElPastificiodeNicola  2 года назад +4

      Hola Cintia! Me alegro mucho de que te haya gustado la receta y los pastelitos hayan sido un éxito. Muchas gracias por comentar! Saludos!

    • @mariatelmapousa8241
      @mariatelmapousa8241 2 года назад

      Se le coloca un chorrito d limon a almíbar aquí en Brochero

  • @quericokary6843
    @quericokary6843 3 года назад +35

    Buenos dias! Comparto algunas opiniones Muy bien explicado paso por paso, porque el hojaldre da miedo jajaja! Me encantan sus utensillos de cocina. Se ve todo tan calido y agradable visualmente. Muchas gracias Andres!

    • @ElPastificiodeNicola
      @ElPastificiodeNicola  3 года назад +4

      Hola, buen día Karina! Muchas gracias! Me alegra que te hayan gustado! Saludos!

    • @mariaaltamirano1739
      @mariaaltamirano1739 3 года назад +1

      Ah se llama Andres yo pense Nicola jajaja

    • @bertanan4758
      @bertanan4758 2 года назад +2

      Muchas gracias excelente explicación!!! Genio!!

    • @gracielamonte4590
      @gracielamonte4590 Год назад +1

      ​@@mariaaltamirano1739 supongo que es Andrés Nicola.

  • @claudiavera6595
    @claudiavera6595 3 года назад +1

    Genio!!!!! Un placer escucharte!! Y una delicia tus pastelitos.... Viva mi Argentina querida!!! 🇦🇷❤️

  • @alicianoemirodriguez7322
    @alicianoemirodriguez7322 3 года назад

    Son exquisitos!!! Wooow pueden servir de almuerzo o cena además, xq son muy llenadores. Que ricooooooo. Gracias x compartir. Grande vos y tu flia!!! BENDICIONES!!!🥳🥳🥂👏👏👏

  • @anaaltamirano2264
    @anaaltamirano2264 3 года назад +10

    Tus pastelitos son los más bonitos que vi 😍. Pensé que la foto era editada😅 pero no, te quedaron hermosos.

  • @francolombardo8397
    @francolombardo8397 3 года назад +10

    Que Pinta de esos Dulces!!! Chef: eres el mejor, y esos que se hacen de cocinero como braceli y ferrara y los de cocineros, deberian aprender de Ti, Chef!!!!

  • @carlosmarcelomoreira
    @carlosmarcelomoreira 3 года назад +1

    Buenísimos!! Cómo envidio tu prolijidad!!!

  • @inesrodriguez9731
    @inesrodriguez9731 2 года назад

    Me encantó ver como " acaricias" la masa.... porque eso haces acariciar...cómo no te van a salir así....felicitaciones !!!!!!👏👏👏👍👍👍

  • @mercedesmoreno8026
    @mercedesmoreno8026 3 года назад +10

    Qué rico!!! Cuánto hace que no como estos patelitos!😋😋

  • @laurab562
    @laurab562 3 года назад +8

    Hola ! El 25 de mayo hice los pastelitos! Muy bien explicado y el hojaldre salió perfecto, muchas gracias por esta receta , nunca me animé a hacerlos yo porque la masa de hojaldre no es fácil, pero con tus explicaciones paso a paso fue muy fácil! Muchas gracias Andrés

    • @DeliaGarcia-lp7gr
      @DeliaGarcia-lp7gr Год назад

      Hola me gusta como quedan soy de la pampa❤❤❤❤

  • @ElMU76
    @ElMU76 3 года назад

    Dios mío...son riquísimos...y con chocolate una bomba....

  • @gracieladelmonte9682
    @gracieladelmonte9682 2 года назад

    Lo felicito están hermosos y por supuesto riquisimos

  • @raulclemenzi
    @raulclemenzi 3 года назад +3

    Hola Andres, ya te extrañaba. No podía faltar tus maravillas culinarias. Un gran abrazo !!!

  • @silviarosanaalarcon6129
    @silviarosanaalarcon6129 2 года назад +21

    Estamos en semana santa y estoy pensando en los pastelitos del 25 de mayo.😂 no importa! Tengo tiempo para practicar , ahora que vi como los haces, yo creo que me van a salir ricos muchas gracias por ser tan esplicito en esta receta. Dios te bendiga y muchas gracias.

    • @anamariacorujoviale9675
      @anamariacorujoviale9675 Год назад +1

      Se ven riquísimos , felicitaciones por la delicadeza y la buena explicación
      Muchas gracias 👍👏👏👏👏👏👏

  • @mariadelcarmenvallelopez4019
    @mariadelcarmenvallelopez4019 3 года назад

    Qué cosa más bonita! Y qué manos tan detallistas! Muchas gracias

  • @mabel6647
    @mabel6647 2 года назад

    Una belleza¡¡¡ muchas gracias¡¡¡ Uruguay te aplaude¡¡¡¡

  • @nunoclassy
    @nunoclassy 3 года назад +5

    Que belos, preciso iniciar nova habilidade em doces 🙌

  • @juandon1678
    @juandon1678 3 года назад +12

    Andres, a pesar de que estoy a dieta, los haré, será mi permitido jajaja....muy buena receta, clara y el hojaldre no se ve para nada complicado!!!!...Gracias por compartirla.-

    • @ElPastificiodeNicola
      @ElPastificiodeNicola  3 года назад +3

      Si Juan! Un mimo de vez en cuando no viene mal. Gracias por comentar como siempre! Saludos!!

  • @alejandroguzman9961
    @alejandroguzman9961 2 года назад

    Súper espectaculares , no hay como no hacerlos , gracias ...!!!

  • @katiiigallardo3381
    @katiiigallardo3381 3 года назад +1

    Los hice para el 25 y salieron riquísimos. Ese hojaldre es lo más. Gracias por la receta!

  • @liamarson8597
    @liamarson8597 3 года назад +5

    Otra gran receta! Felicitaciones Andres.

  • @marcelapereyra7199
    @marcelapereyra7199 3 года назад +3

    Qué receta tan perfecta y qué claridad la tuya para explicar cada detalle.

  • @damiansanchez.doublebass
    @damiansanchez.doublebass 2 года назад

    Para festejar hoy... Ya el locro en marcha empanadas ... Me faltaba estos!! Feliz dia

  • @SiGFriDar
    @SiGFriDar 3 года назад

    Impresionante!! como me encantan los pastelitos de membrillo y nunca me anime a hacerlos. Gracias Andres !!!

  • @hernanjohnson5831
    @hernanjohnson5831 3 года назад +66

    Infaltables para el 25 de mayo de antaño. Después del acto escolar era usual que la cooperadora obsequie a los niños con pastelillos. Costumbres que se fueron perdiendo. En mi casa se hacía hasta el dulce. Todo cambió.

    • @ElPastificiodeNicola
      @ElPastificiodeNicola  3 года назад +19

      Si Hernan, al cual! Cuando yo iba a la escuela el la Semana de Mayo y el día del acto eran todo un acontecimiento, una verdadera fiesta. Gracias por comentar, que pases un lindo feriado! Saludos!

    • @marmon982
      @marmon982 3 года назад +4

      Coincido plenamente! Yo lo viví en los años 90 pero creo que ya perdimos esa hermosa ceremonia hace muchos años. Es lamentable como vamos perdiendo nuestras costumbres.

    • @hernanjohnson5831
      @hernanjohnson5831 3 года назад +13

      Usted menciona los años noventa. Con seguridad lo avala la razón. Sin embargo mi escuela primaria transcurrió entre 1960 y 1966 en Villa Ballester. Por entonces los niños de todas las clases sociales asistían a la escuela pública. Allí adquirían conocimientos de lengua castellana, matemáticas, historia, geografía. Todos comían en casa. A lo sumo una copa de leche o mate cocido con leche. No había inseguridad. Íbamos caminando en grupos seis u ocho cuadras. Los actos escolares eran pródigos en danzas folklóricas, recitados, guitarreadas. El ingreso de la bandera era solemne. Nada de ello ocurre ya. Es triste.

    • @huaiqui1
      @huaiqui1 3 года назад +5

      Hola!! soy clase 1979, viví la primaria en los 80's, también era costumbre que el 9 de Julio y 25 de Mayo hubieran pastelitos y a veces empanadas!

    • @marmon982
      @marmon982 3 года назад +5

      @@hernanjohnson5831 en los 90 también era así. Yo era participante del grupo de danzas folkloricas, era una materia más en la escuela. Para los actos nos preparabamos un mes antes para los preparativos, la danza, canto, la actuación para representar la época. Todo era muy ceremonial. Pero me hubiera encantado vivir en esos años dónde todo era más seguro como menciona usted. Que lindo los habrá vivido. Lamentablemente se fue perdiendo lentamente, no sé por qué razón. Pero el amor a la patria es algo que en pocos se ve ya en este país. Saludos desde Chaco.

  • @carmenponce9861
    @carmenponce9861 3 года назад +36

    Hice los pastelitos tal cual tus indicaciones! Espectaculares! Súper fáciles de hacer y muy ricos!!! Gracias por compartir

    • @marytacandia5988
      @marytacandia5988 3 года назад

      me gusta

    • @aabyaaby9229
      @aabyaaby9229 3 года назад

      El hojaldre te quedo asi?

    • @carmenponce9861
      @carmenponce9861 3 года назад +1

      @@aabyaaby9229 Si!! Tal cual

    • @aabyaaby9229
      @aabyaaby9229 3 года назад

      @@carmenponce9861 gracias!!! Me animaste a q los hagas mañana los preparo 😊

    • @carmenponce9861
      @carmenponce9861 3 года назад +1

      @@aabyaaby9229 Te van a salir!!! Yo hice tal cual lo explica en el video. Después me contás!!!!

  • @estebantoro9123
    @estebantoro9123 2 года назад

    Estos videos son una forma de arte

  • @eugeniamoreno1361
    @eugeniamoreno1361 2 года назад +1

    HERMOSOS EXCELENTE QUE DIOS LO BENDIGA! LA PROLIGIDAD Y LIMPIEZA QUE TIENE ES MAS QUE EXCELENTE!!!!

  • @silviaarte1725
    @silviaarte1725 3 года назад +6

    Nunca vi hacer la masa con esta técnica. Un gusto verte trabajar la masa. Y lo mejor que no lleva tanta grasa! Mis próximos pastelitos van a ser con esta receta... Tal vez para el 20 de junio o 9 Julio ... ya veremos. Me encantó!!! Gracias

  • @pedroalbertoruffino4851
    @pedroalbertoruffino4851 3 года назад +61

    Muy buen video Andres, tremendos esos pastelitos , el hojaldre increíble y el colorido final.
    Saludos desde Neuquen.
    Feliz 25 de mayo!!

  • @iguana1609
    @iguana1609 3 года назад +1

    Sos un genio!!! Falta q te hagas EL LOCRO y está completo el menú para las fechas patrias!!! Gracias x tus recetas, conocimiento y videos!!!

  • @tena9071
    @tena9071 3 года назад

    Que rico. Y me encanta las ollas, y repasadores como los que tenia mi Mamá.. Gracias por la receta.