Имамбаялдъ - рецепта за най-вкусният патладжан. Лятно, постно ястие по оригинална турска рецепта
HTML-код
- Опубликовано: 1 авг 2024
- Имам баялдъ е популярно ястие, което се приготвя през лятото, ароматно и богато на вкусове. Направете си го и ще се влюбите в него. Подходящо е за постещи и веган хранеще се хора.
Съставки:
за 6 порции
6 бр патладжан- около 1,200 кг
5 големи домата- около 1 кг, 1 за нереждане отгоре ( или две консерви от 400 гр)
2 средни глави лук
2 зелени чушки
1 ч.л. доматено пюре
1 ч.л риган
сол и пипер на вкус
200 мл олио за изпържване на патладжана
2-3 стръка магданоз за поръсване
Може да се добави и люта чушка в доматения пълнеж, ако харесвате.
#патладжан #имамбаялъ #веганрецепти #постниястия 
Хобби
Много обичам имамбаялдъ. Ползвах Вашата рецепта, но добавих няколко скилидки чесън, моркови нарязани на дребно и целина. Стана чудесно ястие. Благодаря!
STRAHOTNA REZEPTA S PATLADZANI , KOITO SIM VIJDALA.👩🍳🤩👌
BRAVO.🥇🏆
BLAGODARYA MNOGO MILO SLINCHIZE🌞ETI🌞.👍
Ах, че вкусно стана! Благодаря за чудесната идея!
Моля
Браво,добра идея.
Страхотна рецепта❤❤❤❤❤
Браво
Благодаря за хубавата рецепта
Имам баялдъ е любимото ми ястие с патладжани. Вашата рецепта е чудесна, но опитайте да го приготвите с подправката керевиз/целина - листа, глава, даже и ситно нарязани дръжки. Ръснете между редовете настъргани моркови и нарязани чесънчета.
Благодаря ви
Супер
Много сол!
Благодаря за рецептата! Направих я с една малка разлика, която си позволявам тук да споделя, без критични забележки за вашата! Резените патладжан запекох на котлона в ребрен тиган, като преди да ги обърна - общо 4 пъти, леко с четка ги намазвам с олио, сол, чесънче, колкото да не залепнат. Останалото е същото като вашата. Разбира се, това е възможно, само ако се готви за двама!
Чудесно решение да се избегне пърженето. Радвам се че Ви харесва рецептата.
Пак гледах рецептата за имам баяълдъто. Добра е наистина, има и различни други варианти, но ако гледате в имателно арменския вариант на Валя и ако го направите за проба ще усетите разликата.
Ако имаше и моцарела между редовете щеше да биеш и италианските melanzane alla parmigiana
Вашата рецепта е добра, но бих препоръчала рецептата на канала Вкусно у Вали-арменски вариант на имам баялдъ. За мен това е много вкусно ястие. Струва си да опитата, Валя има чудесни рецепти, от години ги ползвам.
Здравейте, рецепти за имамбаялдъ има много и различни, не зная с какво арменската е по - различна, но сигурно е вкусна, Валя е чудесен кулинар.
Ако патладжана се издълбае като лодка, напълни се с плънката и след това се запече порцията става по - красива
Става много по влусно
А чесън на скилиди не се ли слага?
Може да се добави.
Браво ! , но как имам баялдъ без чесън бре ???? Патладжан без чесън е като шкембе чорба без чесън 😊 .
Благодаря.
Чесънът е по желание
Ок. ❤
Няма горчива жилка в патладжаните, аз не ги соля и не горчат. Те са подобрени сортове.
Здравейте, да и аз скоро го разбрах това.
😂😂
Имамбаялдъ без чесън ?
Може да добавите ако искате.
Не пържа патладжана, каквото и да готвя с него. Нареждам си ред патладжани, ред плънка/ която е запържена, разбира се и т.н/. Задушавам под фолио, после запичам и става чудесно и леко. Стига сме пържили тоя патладжан, става тежък. А в тия жеги е брутално да ядеш мазнотии..
Ще пробвам вашият вариант, харесвам рецепти изцяло на фурна стават много здравословни. Правя го така, защото това си е класическата рецепта.
Опитайте да добавите няколко зърна бахар и 2-3 дафинови листчета.