Прекрасное кушанье, приготовлено с любовью, прекрасным человеком с материнским голосом и заботливыми руками. Мира и добра всем зрителям этого ролика. Люди живите в гармонии с природой и с окружающими людьми. Люблю добрых и чистых людей. Будьте здоровы...
Спасибо. Сныть и одуванчики до Вашего видео кушала только в свежесорванном виде. Максимум- полчаса в солёной воде. Очень вкусно снято и приготовлено с любовью.
Ваши рецепты окунули меня в далекое детство. Без родных старшего поколения, я только в памяти мог вспоминать все эти вкусы. Теперь буду сам делать, спасибо!
Сныть - это божья благодать, нам природа даёт возможность оздоровиться! Сныть - это белок, это кладезь витамина С, это профилактика опухолей, рассасывает тромбы, формирует внутренний микробиом, а здоровый кишечник= сильный иммунитет! Можно квасить, варенье варить, в сыром виде в салаты добавлять, да она просто вкусная!!
Подписалась на канал. Чем нравится корейская кухня? Я мясо не ем, очень разнообразная кухня как для мясоедов, так и для тех, кто мясо не ест, много овощей, зелени, острая, вкусная, полезная.
Это такая вкуснятина, не передать. Надо пробовать. Я так готовлю редисочные листья, джусай, а осенью перечные листочки заготавливаю. Спасибо Вам, я столько секретиков узнала. 👍👍🥰
@@noraparkanskaya72Листья редиски знаю Южнокорейцы заливают рассолом холодным.Или опустить в кипяток,не варить,достать сразу и в хол.воду и заправить
Благодарю за прекрасный видео обзор!А салат из одуванчиков это действительно очень полезно,особенно после зимы авитаминоз у всех,надо есть много разных трав,приготовив салаты или даже пирожки!Спасибо огромное за труд,добро!👍🥰🙏
@@gaiakaryeva8437 снитка це такий бур'ян,це трава яка має смак подібний Пастернак у,чи петрушці, має відносно соковите стебло росте переважно у лісах,посадках. Їстівний вітамінний дикорос Ялівець це (можжевєльнік) не кожен його вид їстівний, є ягідний ,де ягоди можна вживати як приправу до різноманітних страв. Є любителі класти трохи зелені певного виду до гарячих страв та м'яса.
Я весной всегда готовлю омлет с молодой снытью. Сушу на зиму, добавляю в салаты. Такого рецепта, в моём кулинарном арсенале, не было! Мне понравился рецепт, пока вы готовили все запахи я ощущала. Очень люблю восточную кухню! Здоровья и Божьей благодати вам! БлагоДарю Вам! ❤
Уважаемая, Нелля Владимировна, большой привет из Казахстана. С большим интересом смотрю Ваш канал. А сегодня вспомнила свою бабушку и её вкусный салат из одуванчиков. Спасибо Вам за Ваш труд, желаю Вам и Вашим близким здоровья!!
Спасибо дорогая Нелли за рецепт. Видела такие листья в китайском магазине. Но не знала как готовить. Пока сделаю салат из листьев редиски. Желаю Вам здоровья и уже творения в этом чудесном блоге! Все Ваши видео сохраняю. Успехов !
Кайф! Так просто всё показали и вдохновили! Кунжутного масла у нас нет, но думаю, без него тоже хорошо будет. Благодарю! Надеюсь, на вашем канале есть ещё рецепты из дикоросов.
А что это у вас такое интересное белое в котором стоит Сковорода? Впервые вижу такое сооружение. Конечно спасает от брызг масла. Но я даже не могу представит что это за тазик. Может расскажите нам?😊
Спасибо большое Вам за Ваш канал. Вашей маме поклон и большое Спасибо!!! Смотрю и не могу оторваться. Жаль моя Хальмони не успела меня всему научить. А самое интересное, что обычный салат, а имеет столько названий: Панчан, веча, ча, чуми))) я в шоке.
Вчера впервые ела одуванчики, разговор об этом шёл, муж нарвал, я их промыла, замочила (два раза) по пол часа в чистой воде, порезала и стебли и цветки, залила мёдом и с удовольствием с чаем вкушала. Сныть ещё не пробовала, но тоже буду только в сыром виде употреблять однозначно. Будьте здравы, благости вам и вашим семьям.
Здравствуйте, Вы готовите ПОРТУЛАК ОГОРОДНЫЙ? Я не знаю как его называют в узбекистане. На Ютубе нет корейских рецептов. На Кавказе, Турции он оч популярен и как салат, и как добавки к мясу, супам. Еще его маринуют. Могу предположить, что корейская заправкака нему будет , как ко всем дикоросам!
Белый млечный сок который выделяется от одуванчика, считается ядовитым. После сбора руки становятся липкие и в пятнах от сока, которые трудно отмывается от рук.
Мне нравится , что рядом с вами деточки которые видят и учатся и возможно и им пригодимся опыт для работы и операторскому мастерству, ведь не только снимают , но могут убрать даже чих, умница !!!Удачи Вам , спасибо оператору, чувствуется его Любовь к вам , везунчик, может пробовать и учиться, есть кому передать своё дело
Елена здравствуйте! Зовут меня Нелля Владимировна. Как Вы точно, поймали мои мысли, в связи с чем я стала начинающим блогером в 73 года и одновременно я оставила работу в ресторане "Сеул" в Москве. В ресторане работала посление 12 лет после 60-ти лет, будучи на пенсии. А так я по образованию инженер гидротехник. Любила всегда готовить. Годы идут знания и опыт расширялись, а передать как? Мне всегда казалось, если мое поколение вымрет, то традиционная еда этнических корейцев забудутся окончательно, исчезнут многие рецепты наших бабушек. Многие смотрят мои ролики и вспоминают бабушек. Мне кажется я почти достигла цели. Аудитория молодеет. В начале смотрели только кому было за 60. Благо живу в такое время, когда есть интернет, многому научилась у внуков, сыновей. Внуки имеют свои каналы куда выкладывают свои ролики. Спасибо, Елена за Ваши теплые комментарии, спасибо за поддержку. Здоровья Вам и всех благ
@@Национальныеблюдакорейцевотмам здравствуйте! Впервые на Вашем канале, по рекомендации Ютуба. Очень люблю корейскую кухню. 30 лет назад работала в русско-корейском кафе поваром, в кафе впервые попробовала корейские блюда. В 2015 году познакомилась с соседкой по даче кореянкой, угощали друг друга, от неё узнала о новых для меня рецептах. Несколько лет назад в ресторане заказывала суп ким-чи, готовлю часто его и дома. Из сныти никогда не пробовала, два дня назад впервые поквасила, завтра будет готова. Приготовлю салат по Вашему рецепту. Спасибо Вам.
Если у вас га даче сныть ешьте ее обязательно. Можно в салат,чай заваривать,пробивать в блендере с кефиром идругой зеленью петрушкой укопом. Море витаминов
А в конце видио, хозяйке надо пробовать свой салат. Рассказать там какие ощущает вкусовые нотки, получился ли такой как задумала или что то добавить! Я так возможно и не попробую вкус одуванчика, так хотя бы на словах буду знать от хозяйки.
Спасибо оператору показал слегка снедь , надо показывать продукт которым работаете , одно название , это ничето а в готовом виде ничего не разбереш оператор работает отлично
Здравствуйте! Спасибо за полезное видео. А вы случайно не знаете, как по-русскому называется трава ёнкари, из которой ёнгча делают? У кого только не спрашивала!!! Никто не знает!
Раньше когда в Ташкенте жили всегда говорили ёнгча. Продавали на Куйлюке, как чимчи. А трава называлась ёнкари. Ее еще под одеялом держат, что бы она стала желтая. Потом как чимчи, с канкончи смешивают...
Здравствуйте Валерия. Если я правильно вас поняла , у нас в Казахстане в Алматы умения в огороде всегда рос , называется джюсай. Листья тонкие как у молодого чеснока да и вкус тоже похож на чесночный.
Здравствуйте! Джусай это совсем другая трава. Из нее чимчи не делают. Хотя может кто-то и делает. Ёмди-ча вы имели ввиду. А я говорю про Ёнгча. Высокая трава, на сорняк с виду похож. Не могу в интернете найти похожее растение. А в Корее вообще какой-то мясистый аналог. И все говорят - ёнкари. А как растение по латински называется никто не знает!
@@Национальныеблюдакорейцевотмам напишите,пожалуйста,как их правильно собирать? Вырезать из земли розеточкой с надземной пришеечной частью?У нас их полно на даче.)
Все- таки у всех народов разные пищеварительные системы. Смотрю разные видео - китайцы лопают жирную свинину, наглосаксам подавай стэйки размером портфель, вы- корейцы любите траву, а нам , славянам, милее углеводы - хлебушек, пирожки с вареничками. Я бы могла бы съесть такой салат, но капелюшечку с варениками с картошкой 😊😊😊 Но, спасибо. Придет весна будем делать заготовки с зеленью 👍
Удивляюсь, как много людей пишут, что не знают сныть. Самый страшный сорняк. Не вывести никогда, если раз попала к вам а огород. И растёт везде, не прихотливое растение и растёт прямо на глазах, очень быстро. Перекопаешь , вытянешь все корни, а через неделю всё опять зеленое
@@irinamaier3792, так готовьте чаще блюда из сныти, и она точно у вас выведется😊 Закон жизни: как только что-то понравится, тут же оно заканчивается 😊
Что полезного осталось после такой термообработки? Ничего! Я кушаю их в сыром виде. Вот это в самом деле прекрасная пища!!! Ранней весной горечи нет. А когда появляется горечь - я перемалываю блендером с кефиром, травяным чаем и т.д. Можно добавить по вкусу, что хотите.
А как же в вареной моркови витаминов больше, чем в сырой? Организм все равно все должен расщепить и переварить. Если продукт прошел температурную обработку, организм меньше сил затратит на переваривание
Вареная морковь полезнее, чем сырая, потому что больше витамина А высвобождается. Морковь - это корнеплод. Одуванчик - трава. При термообработке погибает прежде всего вит. С. Я всё - таки считаю, что сырой одуванчик полезнее. Он же ещё и лекарственный. Почитайте, насколько он полезен.
Где можно собирать траву сныть,что то впервые слышу такое название,хотя я чуть младше вас,а не называется она по простонародному,гебальтегг,такую траву овала как то с подружкой и делали банчанн.
@@Национальныеблюдакорейцевотмам ,живу на Сахалине,может у нас ее не употребляют,поэтому не знаю,вчера прогуглила картинку весной буду присматривать,хочется кроме папоротника и лопуха хочется весной свежей травки,а вообще с вашим каналом познакомилась неделю назад,очень понравился контент,моя мама была специалистом по блюдам ,которые готовили для больших мероприятий,особенно по токкам,сиритокк отличный,гидютокк,чальток,дубу ,мукк,да многое другое,но я к сожалению все это видя,как то была не очень заинтересована,хотя все это любила ,да как не любить,мой любимый токк ,это сиритокк,теперь постараюсь приготовить,что получится не сомневаюсь,мама ваша очень досконально все объяснила,да и в памяти ещё кое что осталось,маме большой привет,она молодец.
Одуванчики нужно варить до тех пор, пока горечь почти не ощущается. Не бойтесь, что переварите, до того горечь выйдет. Нужно при варке пробовать. Вкус - чуть должен горчить. Как раз эта горечь и полезна.
Горькое обязательно нужно нашему организму. Потому у нас много всяких болячек, что едим только сладкое и приятное. Раньше редька была постоянно на столе, теперь вообще забыли про неё.
Здравия всем! Бутончики одуванчика аымочить в соленой воде, обсушить, обжарить на топленом сливочном масле, залить омлетной массой. Под крышкой до готовности.
Прекрасное кушанье, приготовлено с любовью, прекрасным человеком с материнским голосом и заботливыми руками.
Мира и добра всем зрителям этого ролика. Люди живите в гармонии с природой и с окружающими людьми. Люблю добрых и чистых людей. Будьте здоровы...
Не раскрывшиеся бутончики одуванов очень вкусные жареные на топлёном или сливочном масле.Такую вкусноту и полезность стряхиваете.
Спасибо. Сныть и одуванчики до Вашего видео кушала только в свежесорванном виде. Максимум- полчаса в солёной воде. Очень вкусно снято и приготовлено с любовью.
У одуванчика горчит только круглый лист. Резные листья - не горчат!
Много лет ем салат из свежего одуванчика - ни разу не попался горький!!!
Бутоны не следует выбрасывать,, в одуванчике все части съедобны и полезны.желаю всем здоровья и мира.
Здравствуйте!
А мы сныть не варим и не ошпариваем, режем в салат и едим , ну а если старые листья у сныти в борще варим , но потом откидываем
Вот что называется "век живи - век учись..." Спасибо за урок.
Ничего не жарить.Есть сырым! Жарение убивает пользу🙉
Ваши рецепты окунули меня в далекое детство. Без родных старшего поколения, я только в памяти мог вспоминать все эти вкусы. Теперь буду сам делать, спасибо!
Какая вы милая женщина!) Про сныть услышала первый раз… спасибо!)
Сныть - это божья благодать, нам природа даёт возможность оздоровиться! Сныть - это белок, это кладезь витамина С, это профилактика опухолей, рассасывает тромбы, формирует внутренний микробиом, а здоровый кишечник= сильный иммунитет! Можно квасить, варенье варить, в сыром виде в салаты добавлять, да она просто вкусная!!
А подскажите, пожалуйста, как красить снять?....
Божия Благодать - пишите, пожалуйста, с большой буквы 🙏Благодарю за рецепт ❤️🌿🙏
🌿🌿🌿🙏
Из бутончиков делают а ля каперсы
А можно в соленой воде подержать и горечь уходит.
Классно, это хорошо кто сейчас на даче. Сколько полезных трав.
Спасибо. Все подробно но не нудно. Скоро настанут тёплые денечки и будем делать салаты по вашим рецептам.
Да очень полезные травы, весной хорошо собирать.Спасибо👍🥰🙏
Где я была раньше ? Только наткнулась на канал 👍👍👍 боже сколько я упустила 🤷♀️
Подписалась на канал. Чем нравится корейская кухня? Я мясо не ем, очень разнообразная кухня как для мясоедов, так и для тех, кто мясо не ест, много овощей, зелени, острая, вкусная, полезная.
Спасибо, за приятные и полезные видео👍👍👍
Это такая вкуснятина, не передать. Надо пробовать. Я так готовлю редисочные листья, джусай, а осенью перечные листочки заготавливаю. Спасибо Вам, я столько секретиков узнала. 👍👍🥰
Листья редиски тоже отвариваете?
Заранее благодарна
@@noraparkanskaya72Листья редиски знаю Южнокорейцы заливают рассолом холодным.Или опустить в кипяток,не варить,достать сразу и в хол.воду и заправить
Как интересно👍👍 Моя бы воля, так только бы и ела бы корейскую еду. Корейская кухня самая любимая! Обожаю!
Спасибо, что делитесь! Очень интересно! Тоже всегда использую сныть, а про одуванчики не знала, что их нужно проваривать. Обязательно попробую!
Очень хорошо самой собрать одуванчики и приготовить вкусный полезный салат.Благодарю👍🥰♥️💜💚🙏🙏🙏
Благодарю за прекрасный видео обзор!А салат из одуванчиков это действительно очень полезно,особенно после зимы авитаминоз у всех,надо есть много разных трав,приготовив салаты или даже пирожки!Спасибо огромное за труд,добро!👍🥰🙏
Це реально круто!снитку ми теж квасим,варим юшки,натушуєм з овочами,салати робимо.Знаю,шо кульбаба є їстівна і лікувальна,але руки іще не дійшли.
Випадково попала на цей канал і прочитала ваш комент .. хотіла б знати чи снить це теж саме, що ялівець ? Дякую
@@gaiakaryeva8437 снитка це такий бур'ян,це трава яка має смак подібний Пастернак у,чи петрушці, має відносно соковите стебло росте переважно у лісах,посадках. Їстівний вітамінний дикорос
Ялівець це (можжевєльнік) не кожен його вид їстівний, є ягідний ,де ягоди можна вживати як приправу до різноманітних страв.
Є любителі класти трохи зелені певного виду до гарячих страв та м'яса.
Я весной всегда готовлю омлет с молодой снытью. Сушу на зиму, добавляю в салаты. Такого рецепта, в моём кулинарном арсенале, не было! Мне понравился рецепт, пока вы готовили все запахи я ощущала. Очень люблю восточную кухню!
Здоровья и Божьей благодати вам! БлагоДарю Вам! ❤
обожаю сныть,жаль только она съедобна в сыром варианте только ранней весной.люблю салат с ней ,яйцами и огурцами
Я сныть на даче постоянно рву..она обрастает молоденькая..можно скосить..и опять молодая отрастает
Косите,постоянно молодая будет.
Я-русская, но люблю и русскую кухню и корейскую.Очень вкусно! В корейской нравится острота и очень много блюд доступных бюджетных и полезных.
А ты любиш жареного Путина под соусом
Спасибо большое вам за информацию, лайк.
Помню как в детстве собирали одуванчики и мама делала салат
Уважаемая, Нелля Владимировна, большой привет из Казахстана. С большим интересом смотрю Ваш канал. А сегодня вспомнила свою бабушку и её вкусный салат из одуванчиков. Спасибо Вам за Ваш труд, желаю Вам и Вашим близким здоровья!!
Благодарю за рецепт. Есть все и одуванчик и сныть.
Спасибо дорогая Нелли за рецепт. Видела такие листья в китайском магазине. Но не знала как готовить. Пока сделаю салат из листьев редиски. Желаю Вам здоровья и уже творения в этом чудесном блоге! Все Ваши видео сохраняю. Успехов !
Спасибо
Если одув варить то в них ничего полезного не останеися надо из замачить в хол воде с солью
Листья редиса особенно хороши самого первого из теплицы, нежные, сочные.
Наконец-то нашла рецепт. Спасибо!!!
Кайф! Так просто всё показали и вдохновили! Кунжутного масла у нас нет, но думаю, без него тоже хорошо будет. Благодарю! Надеюсь, на вашем канале есть ещё рецепты из дикоросов.
Я беру кунжут..обжарю..смолю в кофемолке и засыплю в ароматное подсолнечное масло..заправляю салаты..вкусняшка..
А что это у вас такое интересное белое в котором стоит Сковорода? Впервые вижу такое сооружение. Конечно спасает от брызг масла. Но я даже не могу представит что это за тазик. Может расскажите нам?😊
Не знала что можно заготавливать на зиму сныть и одуванчик)))
Будь здоров ,кто чихнул
Здравствуйте, скажите пожалуйста а соевую пасту сами делаете? Если да то как?
Спасибо большое Вам за Ваш канал. Вашей маме поклон и большое Спасибо!!! Смотрю и не могу оторваться. Жаль моя Хальмони не успела меня всему научить. А самое интересное, что обычный салат, а имеет столько названий: Панчан, веча, ча, чуми))) я в шоке.
Огроомный лайк! Снимайте побольше!
Вчера впервые ела одуванчики, разговор об этом шёл, муж нарвал, я их промыла, замочила (два раза) по пол часа в чистой воде, порезала и стебли и цветки, залила мёдом и с удовольствием с чаем вкушала. Сныть ещё не пробовала, но тоже буду только в сыром виде употреблять однозначно. Будьте здравы, благости вам и вашим семьям.
Спасибо за рецепт, обязательно попробую приготовить.
спасибо вам за рецепты Я сахалинка , очень люблю корейскую кухню(папортник,лопух,медуница и т.д)
Здравствуйте! А скажите пожалуйста, что за медуница? Тоже очень люблю сахалинские салаты!
@@Ромашка-в9с это растение такие большие листочки ,цветы жёлтые как-бы в букетике,можно посмотреть в интернете
Ужас сколько чеснока, можно кишечник сжечь.
*Я ВОСТОРГАЮСЬ ВАШИМИ ИНТЕРЕСНЫМИ ВИДЕО ‼️‼️‼️‼️ ЕСТЬ ЧЕМУ ПОУЧИТЬСЯ *✊😋🌸
Если собирать до цветения, то они не горькие
При варке все ценное уходит в воду !
Спасибо за прекрасное и полезное видео!
Очаровательный, спокойный голос
горечь можно убрать замочив минут на 30-50 в соленой воде, а потом промыть и готовить, например пожарить
Благодарю за рецепт
Спасибо за вкусности Ваши, а сделайте пожалуйста ролик как приготовить масло чили . Спасибо .
Здравствуйте, Вы готовите ПОРТУЛАК ОГОРОДНЫЙ? Я не знаю как его называют в узбекистане. На Ютубе нет корейских рецептов. На Кавказе, Турции он оч популярен и как салат, и как добавки к мясу, супам. Еще его маринуют. Могу предположить, что корейская заправкака нему будет , как ко всем дикоросам!
Я слышала что одуванчики едят,но не пробовала.обязательно весной попробую
Все лето их ела..желудок лечила...
Белый млечный сок который выделяется от одуванчика, считается ядовитым. После сбора руки становятся липкие и в пятнах от сока, которые трудно отмывается от рук.
При варке все аитамины исчезпют! А от горечи- замочить в хол сол аоде
Оператор будь здоров😂
Мне нравится , что рядом с вами деточки которые видят и учатся и возможно и им пригодимся опыт для работы и операторскому мастерству, ведь не только снимают , но могут убрать даже чих, умница !!!Удачи Вам , спасибо оператору, чувствуется его Любовь к вам , везунчик, может пробовать и учиться, есть кому передать своё дело
Елена здравствуйте! Зовут меня Нелля Владимировна. Как Вы точно, поймали мои мысли, в связи с чем я стала начинающим блогером в 73 года и одновременно я оставила работу в ресторане "Сеул" в Москве. В ресторане работала посление 12 лет после 60-ти лет, будучи на пенсии. А так я по образованию инженер гидротехник. Любила всегда готовить.
Годы идут знания и опыт расширялись, а передать как? Мне всегда казалось, если мое поколение вымрет, то традиционная еда этнических корейцев забудутся окончательно, исчезнут многие рецепты наших бабушек. Многие смотрят мои ролики и вспоминают бабушек. Мне кажется я почти достигла цели. Аудитория молодеет. В начале смотрели только кому было за 60. Благо живу в такое время, когда есть интернет, многому научилась у внуков, сыновей. Внуки имеют свои каналы куда выкладывают свои ролики.
Спасибо, Елена за Ваши теплые комментарии, спасибо за поддержку.
Здоровья Вам и всех благ
@@Национальныеблюдакорейцевотмам Вы молодец!
@@Национальныеблюдакорейцевотмам по Вам не видно, что вам 73. Вы замечательно выглядите!
Ээ
@@Национальныеблюдакорейцевотмам здравствуйте! Впервые на Вашем канале, по рекомендации Ютуба. Очень люблю корейскую кухню. 30 лет назад работала в русско-корейском кафе поваром, в кафе впервые попробовала корейские блюда. В 2015 году познакомилась с соседкой по даче кореянкой, угощали друг друга, от неё узнала о новых для меня рецептах. Несколько лет назад в ресторане заказывала суп ким-чи, готовлю часто его и дома. Из сныти никогда не пробовала, два дня назад впервые поквасила, завтра будет готова. Приготовлю салат по Вашему рецепту. Спасибо Вам.
Зачем все это варить? Витамины убиваются! Это все надо кушать в сыром виде!
❤В сыром оно горькое😊
Спасибо вам , что делитесь с нами. Скажите,а вы одуванчики когда собираете до цветения или во время?
Желательно до цветения
Желательно до цветения
А я не знаю про суп, который Вы назвали. Что это такое, и как его варить?
Никогда не видела соевую пасту. Привет из Питера.
В китайских товарах есть..
Какие шикарные у вас одуванчики. . 😮
Мама какая умница, нарезает, как пулемёт 😊
Значит, спина здоровая, здоровье хорошее. Молодцы, ребята! Будем делать ваш салат.
Будьте здоровы😊
Я сныть промываю режу и в пакеты кладу и в маразилку. Кладу потом в борщь, ох как вкусно получается!!
Спасибо, за такое подробное видео
Если у вас га даче сныть ешьте ее обязательно. Можно в салат,чай заваривать,пробивать в блендере с кефиром идругой зеленью петрушкой укопом. Море витаминов
И что важно - никаких оксалатных камней в перспективе, в отличие от той же крапивы или щавеля.
Красивый салатик получился
В этом году первый раз сделала,на Ёмди похож салат)
Спасибо Вам огромное за рецепты,обязательно попробую приготовить!Очень люблю корейскую кухню!
Вы такая рукодельница!!!
А в конце видио, хозяйке надо пробовать свой салат. Рассказать там какие ощущает вкусовые нотки, получился ли такой как задумала или что то добавить! Я так возможно и не попробую вкус одуванчика, так хотя бы на словах буду знать от хозяйки.
Пластиковые ложка при нагревании все равно что то выделяет
Жуть😮. Варить одуванчик. Лишили всего вкуса и пользы.
Выглядит очень вкусно. Спасибо за урок
Здравствуйте, спасибо за ролики. У нас наверное нет сныти в киргизии
Листья молодой редиски подойдут. Только ошпарьте, а не варите.
Могу поделиться посадочным материалом . Бесплатно! Желательно самовывоз!
Горечь это то что нужно для здоровья
Мы в теплой воде вымачиваем одуванчик по 20 минут, никогда не горчили .
Спасибо оператору показал слегка снедь , надо показывать продукт которым работаете , одно название , это ничето а в готовом виде ничего не разбереш оператор работает отлично
Здравия вам!
Подскажите пожалуйста, чем можно заменить соевую пасту? У нас в Сибири её нет.
❤Она в отделе припав
Хотела вас спросить, а что такое - соевая паста?!
Здравствуйте! Спасибо за полезное видео. А вы случайно не знаете, как по-русскому называется трава ёнкари, из которой ёнгча делают? У кого только не спрашивала!!! Никто не знает!
Слово не понятное, может вы произносите с акцентом, поэтому не пойму, что это.
Раньше когда в Ташкенте жили всегда говорили ёнгча. Продавали на Куйлюке, как чимчи. А трава называлась ёнкари. Ее еще под одеялом держат, что бы она стала желтая. Потом как чимчи, с канкончи смешивают...
Здравствуйте Валерия. Если я правильно вас поняла , у нас в Казахстане в Алматы умения в огороде всегда рос , называется джюсай. Листья тонкие как у молодого чеснока да и вкус тоже похож на чесночный.
Здравствуйте! Джусай это совсем другая трава. Из нее чимчи не делают. Хотя может кто-то и делает. Ёмди-ча вы имели ввиду. А я говорю про Ёнгча. Высокая трава, на сорняк с виду похож. Не могу в интернете найти похожее растение. А в Корее вообще какой-то мясистый аналог. И все говорят - ёнкари. А как растение по латински называется никто не знает!
@@ВалерияЛи-э9ш ой, Ташкент, Куйлюк... маслом по сердцу.
Я бы не стала варить,вымочить в соленой воде и заморозить...❤
Золотые руки на все дела👍👍👍
Спасибо за комментарий
@@Национальныеблюдакорейцевотмамскажите пожалуйста. На салат тоже надо ошпаривать сныть? А сырую её можно употреблять?
Только не пластик ложкой,, выбросите их все,, это прямой яд,, в горячем ещё
Спасибо, у меня много сныти. Не знала. что с ней делать. Теперь обязательно попробую такой салатик. Здоровья и всех благ Вам и Вашим близким!
Супер!
жаль сахалинский лопух не везде растет :)
Он особенный? Сахалинский?
Салатик из чеснока с добавлением сныти)Обожаю корейские салаты! А из одуванчиков только суп?
Также и из одуванчиков можно делать.
@@Национальныеблюдакорейцевотмам напишите,пожалуйста,как их правильно собирать? Вырезать из земли розеточкой с надземной пришеечной частью?У нас их полно на даче.)
Все- таки у всех народов разные пищеварительные системы. Смотрю разные видео - китайцы лопают жирную свинину, наглосаксам подавай стэйки размером портфель, вы- корейцы любите траву, а нам , славянам, милее углеводы - хлебушек, пирожки с вареничками. Я бы могла бы съесть такой салат, но капелюшечку с варениками с картошкой 😊😊😊
Но, спасибо. Придет весна будем делать заготовки с зеленью 👍
Капелюшечку не получится😂 вкус и аромат затягивает, уж поверьте мне, русской. 😂
Специи решают
@@ЛюдмилаЧагай-л3е Неужели, сможешь съесть миску?🙀🙀🙀
До цветения бутоны одуванчика,предварительно выдержав в солёной воде,можно сделать в кляре.
А сныть можно заменить крапивой?
проморочилась и всё выбросила! Горькие,ужас.И по Вашему методу, и сырые в соли вымачивала. Напрасный труд получился.Жаль.
Вот поэтому я сняла ещё ролик про одуванчики, посмотрите последний ролик.
Чтобы горечь с листьев одуванчика ушла, надо в соли на ночь замочить, а утром ещё в простой воде пару часов подержать.
Сегодня шла с работы домой и видела много одуванчиков в нескольких местах.На них почти не было листьев.
Одуванчик без листьев - это мать-и-мачеха
@@poeduvderevnyu Спасибо.
Сьели😂😂
Удивляюсь, как много людей пишут, что не знают сныть. Самый страшный сорняк. Не вывести никогда, если раз попала к вам а огород. И растёт везде, не прихотливое растение и растёт прямо на глазах, очень быстро. Перекопаешь , вытянешь все корни, а через неделю всё опять зеленое
Да вы правы, но там где ежегодно мы собираем по весне, они вырождаются, становятся хилыми.
@@Национальныеблюдакорейцевотмам я вот уже долго мечтаю, когда ж у меня выродится... да всё никак😀
Дайте ссылку пожалуйста как выглядит?
@@dzanz1856 вложите название в поисковик.
@@irinamaier3792, так готовьте чаще блюда из сныти, и она точно у вас выведется😊
Закон жизни: как только что-то понравится, тут же оно заканчивается 😊
Будь здорова ,дочка!!!
Что полезного осталось после такой термообработки? Ничего! Я кушаю их в сыром виде. Вот это в самом деле прекрасная пища!!! Ранней весной горечи нет. А когда появляется горечь - я перемалываю блендером с кефиром, травяным чаем и т.д. Можно добавить по вкусу, что хотите.
А как же в вареной моркови витаминов больше, чем в сырой? Организм все равно все должен расщепить и переварить. Если продукт прошел температурную обработку, организм меньше сил затратит на переваривание
Вареная морковь полезнее, чем сырая, потому что больше витамина А высвобождается. Морковь - это корнеплод. Одуванчик - трава. При термообработке погибает прежде всего вит. С. Я всё - таки считаю, что сырой одуванчик полезнее. Он же ещё и лекарственный. Почитайте, насколько он полезен.
@@svet-ud5vi1cs6n я читала об одуванчике и кладу пару листочков в салат. Горечь полезна для выделения желчи
послҽ долгой варки что там остётся,трава бҽз витаминов
А я ем свежие.. Могу прямо с грядки 🤦
Спасибо! А как у вас печка устроена? Я вижу газ и, кажется, печка для казана. А горелка какая?
Конструкция придумана мною из разных частей других оборудовании, целью была, чтоб не задувал ветер пламя газовой плиты, т.к. я готовлю на веранде.
А плита газовая портативная.
@@Национальныеблюдакорейцевотмам Спасибо!
Спасибо за рецепт. Попробую
Где можно собирать траву сныть,что то впервые слышу такое название,хотя я чуть младше вас,а не называется она по простонародному,гебальтегг,такую траву овала как то с подружкой и делали банчанн.
Я живу в Подмосковье. У нас в ранней весной из съедобных трав это одуванчики и сныть. Может где вы живете их нет?
@@Национальныеблюдакорейцевотмам ,живу на Сахалине,может у нас ее не употребляют,поэтому не знаю,вчера прогуглила картинку весной буду присматривать,хочется кроме папоротника и лопуха хочется весной свежей травки,а вообще с вашим каналом познакомилась неделю назад,очень понравился контент,моя мама была специалистом по блюдам ,которые готовили для больших мероприятий,особенно по токкам,сиритокк отличный,гидютокк,чальток,дубу ,мукк,да многое другое,но я к сожалению все это видя,как то была не очень заинтересована,хотя все это любила ,да как не любить,мой любимый токк ,это сиритокк,теперь постараюсь приготовить,что получится не сомневаюсь,мама ваша очень досконально все объяснила,да и в памяти ещё кое что осталось,маме большой привет,она молодец.
Собрала одуванчики а они горькие.В Казахстане не такие сочные.Варила .Можно ли есть горькие одуванчики?.Собрала вчера
Одуванчики нужно варить до тех пор, пока горечь почти не ощущается. Не бойтесь, что переварите, до того горечь выйдет. Нужно при варке пробовать. Вкус - чуть должен горчить. Как раз эта горечь и полезна.
Горечь стимулирует деятельность поджелудочной
Горькое обязательно нужно нашему организму. Потому у нас много всяких болячек, что едим только сладкое и приятное. Раньше редька была постоянно на столе, теперь вообще забыли про неё.