Маковый рулет - МНОГО начинки, мягкое воздушное тесто
HTML-код
- Опубликовано: 12 сен 2024
- *****************************************
Для поддержки нашего канала Alina FooDee:
💰 Paypal: alinafoodee@gmail.com
💳 Monobank: 5375 4114 1351 3917
💡 Patreon: www.patreon.com/Alina_FooDee
🌸 Instagram: @alina_foodee
🌸 Instagram Лолы: @lola_foodee
*****************************************
Такой маковый рулет точно не купите в магазине - в магазинных рулетах очень мало начинки, и основным ее ингредиентом выступает зачастую сахар, а не мак. Приготовив по этому рецепту, вы получите мягкий, воздушный рулет с огромным количеством мака! Тесто остается мягким и пушистым и на следующие дни, главное храните рулет в пакете.
Дрожжевое тесто:
Молоко теплое - 120 г
Яйцо - 1 шт.
Дрожжи сухие - 5-6 г (2 ч.л. без горки, 15-18 г свежих)
Ванильный сахар - 10 г
Сахар - 50 г
Соль - 1/3 ч.л.
Растопленный маргарин - 75 г (можно заменить растительным или сливочным маслом)
Мука - 350 г (добавляйте постепенно, может уйти чуть больше или чуть меньше)
Маковая начинка:
Мак - 150 г
Сахар - 80 г
Белок - 1 шт.
Для смазывания рулета:
Желток - 1 шт.
Молоко - 1 ч.л.
1. Добавить в теплое молоко дрожжи и 1 ч.л. сахара, оставить на 5 минут. Если появится пенка, то дрожжи активные и сними можно дальше работать. Теперь смешиваем молоко с дрожжами со всеми остальными ингредиентами (сахар, ванильный сахар, яйцо, маргарин, соль), постепенно добавляем муку, замешивая мягкое тесто.
2. Тесто округлить, накрыть полотенцем и отправить в теплое место до увеличения в 2 раза. Это может занять от 30 до 90 минут в зависимости от температуры в помещении и активности дрожжей.
3. Для начинки мак промыть, залить водой на 2 см выше уровня мака и проварить 15 минут. Лишнюю воду слить через дуршлаг. Перебить мак блендером. Добавить сахар и белок.
4. Тесто раскатать в прямоугольник. Выложить начинку, с одной стороны оставить полоску теста около 3-4 см без начинки и свернуть рулет, слишком сильно не стягивая его. Край закрепить и положить швом вниз. Накрыть полотенцем и оставить в теплом месте на 20 минут, чтобы рулет подошел.
5. Когда рулет подошел, смазать его желтком с молоком для румяной корочки.
6. Выпекать около 25 минут в заранее прогретой до 180 градусов духовке. Если верх румянится слишком быстро, прикройте его фольгой.
7. Готовому рулету дайте немного остыть и можно наслаждаться с чаем или молоком.
Рецепт на Russian Food: www.russianfoo...
#маковыйрулет #рулетсмаком #дрожжевоетесто #сдобноетесто #выпечка #домашняявыпечка #маковыйрулетиздрожжевоготеста
*********Плейлисты*************
▶️Закуски к фильму: • Закуски к фильму
▶️ Бургеры, пицца: • Бургеры, пицца
▶️ Лепешки, лаваш: • Лепешки, лаваш
▶️ Вторые блюда: • Вторые блюда
▶️ Блюда из курицы: • Блюда из курицы
▶️ Печенье: • Печенье
▶️ Блюда из рыбы: • Блюда с рыбой
▶️ Первые блюда: • Первые блюда (супы)
▶️ Выпечка из слоеного теста (пирожки, слойки, пироги): / playlist
list=PLvWkTQcvTY3DEm14EbC4WnQ8lAneIlvo7
▶️ Соусы и маринады: • Соусы и маринады
▶️ Рецепты домашнего майонеза: • Рецепты домашнего майо...
▶️ Напитки: • Напитки
▶️ Сладкая выпечка: • Сладкая выпечка
▶️ Куличи, пасхальная выпечка • Пасхальные рецепты
▶️ Праздничные блюда: • Праздничные блюда
▶️ Торты, десерты: • Торты, десерты
▶️ Салаты, закуски: • Салаты, закуски
Алина, Вы своей красотой и голосом так отвлекаете от рецепта, что у меня НИЧЕГО не получается !!!!!
😅
Якраз її голос мені не подобається. Не люблю,коли доросла жінка говорить дитячим голосом.
+++
Каждый раз когда я пользуюсь рецептами Алины, то знаю что будет, быстро, легко и главное вкусно. Спасибо большое Алина, вы большая молодец ❤
Цей рулет виходить завжди , ароматний та пухкий! Дякую за те, що поділилися чудовим рецептом ! Мала взимку до школи брала, друзі її теж у захваті )) Макову начинку сама не роблю , продається вже готова , або давали ще макову начинку як гуманітарну допомогу, на цей рулет іде половина тієї баночки . Дякую ще раз за те, що Ви є !
*САМАЯ ПРИСАМАЯ НАША ДЕВОЧКА АЛИНОЧКА!* ЗДОРОВЬЯ ТЕБЕ КРАСАВИЦА!
Подскажите пожалуйста сколько Вы примерно вымешиваете тесто?
Пекла по этому рецепту. Супер.. Ооочень вкусный получился. Спасибо.
Ви такая светлая, душевная, в кулинарии просто АС! я влюбилась в Вас,от Вас идет такая теплота, смотрю и не могу оторваться. Муж Ваш виграв просто джек- пот!!
Алиночка, приготовила сегодня по вашему рецепту рулет- получилось замечательно! Радуйте нас побольше вашими творениями! Спасибо большое!
Приготовила сегодня, умяли все за 20 минут!! Быстрый, мягкий, умеренно сладкий и влажный, готовьте - это очень вкусно, Алиночка, спасибо за рецепт!
Совсем не за что 🤗
Люблю когда много мака в начинке) Хорошенький получился рулетик)
Голос и интонация даже вкуснее рулета. Спасибо за чудесную подачу
Класс!
Коротко и ясно!
Просто замечательно!
Завтра буду печь!
Умничка! И как вкусно пробует свои произведения! Ууммммм!
Спасибо!
После такого видео сложно удержаться и не пойти приготовить👏👏👏
Спасибо ,Алиночка! Всегда приятно наблюдать ,а приготовить , конечно.
И не пойти пожрать.
И назвать видео,сейчас вы пойдете на кухню😆
Уже готовлю. Прямо сейчас варю мак. Обожаю ваши рецепты. Все по делу, ничего лишнего в разговоре. Мне прям по душе ваш канал 💫🤍
Алина-солнечный луч,по гречески.Спасибо вам,я чуть планшет не съел...☝️😉💐💐💐🌹🌹🌹👏🤗!
У вас рулетик вкусняшка! А я сегодня тоже радую зрителей рулетиками из баклажанов с творогом и чесноком! Вкусно и быстро! С радостью поделюсь рецептами с вами 🤗
Алина, готовила этот изумительный рулет по вашему рецепту! Следуя вашей рецептуре и подсказкам все получилось с первого раза! Вкусный невероятно, от количества начинки просто тает во рту! Вы прекрасный блогер: все быстро, доступно и главное без лишней, назойливой болтовни и глупых шуточек, как у других фудблогеров в ютуб. Успехов вам! 👏🏻
Алина такая душевная, прям обнять и не отпускать😍😂😘
Спасибо)
И я испекла рулет. Получился!!
Ооочень смачнооо!!
Да, тоже лопнул. Причина, думаю, в том, что тонковато раскатала тесто. Надо наловчиться. И будет все ок. А вкус - ассоциация ПРАЗДНИКА!! СПАСИБО ОГРОМЕННОЕ за рецепт!! 😘
Очень рекомендую👍👍👍
Спасибо большое 🤗 я сейчас думаю, что не надо закреплять край, так ему будет куда расти и не будет трескаться
Одно удовольствие смотреть на Вас... Красавица,умница
Коротко и ясно. А бонус - и смотреть приятно и слушать 😍 как я не знала Вас раньше. Клёвые рецепты 😘
Спасибо Вам большое 🤗
Это правда, Алина прекрасна, и делится отличными рецептами. Рулет уже несколько раз пекла, тесто очень мягкое и вкусное. Спасибо вам большое за рецепт!!!
Рецепт классный, сегодня приготовила)
Если честно, первый раз вижу ютуб канал, наполненный только позитивными отзывами, это большая редкость, Вы действительно умница😍
спасибо Вам большое)
Самая вкусная начинка-маковая! Спасибо, Алина, видео и рецепт замечательные!
Вы вызываете просто восторг, глядя на вас..
Спасибо большое 🤗
*Вам так идёт с хвостиками 👍😍 как будто такая маленькая девочка - девочка 👧🏻 но на самом деле с Большими умениями и знаниями в кулинарии ✅ Ваши все рецепты просто замечательные... успехов Вам🥰 и за рулетик спасибо большое 😊*
Спасибо Вам большое 🤗🌹😘
Здравствуйте. Спасибо. Получилось. Уже многое из ваших рецептов-печево попробовали, получается сразу, вкусно. Спасибо. Здоровья ВАМ.
Это очень вкусно! Спасибо огромное за рецепт. Я его адаптировала под хлебопечку. Сделала 4 маленьких рулета и положила в чашу в два ряда . Оставила на расстойку и потом режим выпечка. Получилось шикарно! Может кому то пригодится такой способ.
Испекла, рулет просто БОМБА! Правда, тоже сбоку немножко треснул, но вкус это не испортило. СПАСИБО за рецепт
Совсем не за что! Я сейчас думаю, что не нужно его край слеплять, тогда не должен треснуть
Девочки, я не слепляла,но у меня тоже треснул ( тесто просто безумно вкусное!!!
Алиночка, спасибо за Ваш
позитив и маковый рецептик! ))🤗🤗🤗
Маковый рулет -это мой любимый рулет.Обязательно попробую испечь по вашему рецепту.Вы очень приятная девушка ,несете позитив.
Солнце наше😊тащусь от краткости и содержательности видео. Готовить не буду,потому что,худею😉
Спасибо большое)
Сегодня испекла этот рулет, получилось вкуснотища. Спасибо за ваши рецепты, даже у таких людей которые не очень дружат с кухней всегда все получается🥰
Муж любит булочки с маком, рулетки. Приготовила сегодня сразу, как посмотрела видео. Супруг сказал: "Это то, что я хотел!" Вкус невероятный, аромат тоже. Тесто чудесное! Спасибо за рецепт! Успехов Вам ❤️❤️❤️
Боже мой. Сладкая выпечка с молоком. Вкус детства. Я уже и забыла как это.вкусно. Вы напомнили!!!! Как у вас все легко получается. Вы большая молодец!!!
Спасибо!
Это самое вкусное и легкое сдобное тесто, которое я когда-либо готовила. Нереальное вкусное и воздушное. Спасибо
У вас очень красивые, ласковые руки. А рулет получился у меня бомба. Супер! Спасибо большое за открытость и дружелюбное обращение!
Сегодня испекла.Тесто-пух.Начинки положила чуть меньше.но сахара немного больше.И .да.сделала двойную ПОРЦИЮ-УЛЕТЕЛО.
Спасибо за рецепт и позитив)))
Спасибо большое 🤗
РЕЦЕПТ, КАК В СТАРИНУ!!! АЛИНА, ВЫ ТАК ЗДОРОВО " ЧАВКАЕТЕ ", КАК РЕБЁНОЧЕК...НЕ В ОБИДУ!!!🌷
Алина, Вы самый очаровательный и самый способный кулинар!!!!!!!!!!!!!
Спасибо большое 🤗
Алина, спасибо Вам за чудесные рецепты!
И отдельное спасибо за позитив и доброжелательность, которые излучаются от Вас.
Прекрасный рецепт. Совет бывалой хозяйки - в начинку часть сахара замените мёдом и добавите немного молотых грецких орехов. Вкус будет богаче и интересней.
Вы правы . Зря не прочитала комментарий раньше .
Какая красота, спасибо что поделились. Очень красиво смотрится в разрезе
Да, разрез что надо.
Здравствуйте! Приготовила рулет, это бомбически вкусно, теперь это мой любимый рецепт выпечки с маком! Спасибо😊
Alina, kakaya je vi molodets!!! V vashix video vse na otlichno!! Vi sami, vasha rech, vashi resepti, vash prinsip raboti na kuxne. Smotret i slushat vas-odno udovolstvie!!! Bravo, tak derjat! Spasibo!!
Спасибо большое 🤗🌹😘
Слюной подавилась! Невероятно вкусный рецепт!!!😋
Алина спасибо вам большое за рецепт!! Я дрожжевое тесто готовила впервые, даже не могла подумать, что все так просто, а главное вкусно)))
Спасибо большое!!
Алина, здравствуйте! Обычно я не пишу комменты, но тут захотелось. Я не дружу с дрожжевым тестом и бралась готовить с опаской. Делала строго по рецепту, результатом очень довольна. Тесто воздушное после выпечки, начинка в меру сладкая и ее не мало. Однозначно, буду печь ещё, для разнообразия добавлю изюм в начинку. Рулет хранился три дня в плёнке. За это время не зачерствел. Спасибо за рецепт и за прекрасный опыт с результатом!))
Алина! Ты не переборщила, а скорее "перерулетила". А рулет классный. Рука сама тянулась к экрану Хотелось стащить кусочек.
Я бы весь рулетик стащил, вместе с хозяюшкой! 😃
@@user-qe7te6pr8n Это точно!
Хочу дополнить свой комментарий. Вчера хотела сделать тесто для пирожков по Вашему рецепту. Но для проверки не нужно было ложить к дрожжам яйцо, а я положила. Поэтом перкшла сразу на это тесто снова. Я поменчла количество дрожжей и оно действительно очень хорошо поднялось. Спасибо за рецепт, теперь буду знать какие лучше дрожжи брать. Безмерно рада, что нашла Ваш канал 😌
Прекрасная девушка рецепт отличный завтра попробую сделать думаю будет вкусно твои рецепты всегда такие🤤❤
Спасибо за рецепт!!!! приготовила и как вы сказали:"Красота"и действительно КРАСОТА
Спасибо большое 🤗
Смотрю Ваш канал и думаю: каждый рецепт это прямое попадание! Спасибо, буду пробовать!)
Здравствуйте, Алина,большое спасибо за вашу работу. Готовлю по вашим рецептам часто ,всё очень вкусно и просто.
Алина,благодарю Вас за рецепт прекрасная выпечка..Хочется печь каждую неделю.Вы умничка..здоровья Вам ипроцветания
Алина,вы умничка,обязательно воспользуюсь Вашим рецептом.
Алинка,спасибо за рецепт бездрожжевой пасочки,а также за тесто,,Водолаз,,и макового рулета,все получилось,спасибо вам за быстрые рецепты.Здоровья вам и вашей семье.Радуйте и дальше нам своими рецептами.В прошлом году мы тоже пекли пасочки,и делали глазурь по вашему рецепту, также все было вкусно.Спасибо вам!
Алиночка, вы умница!!! Все ваши рецепты использую и очень довольна. Спасибо вам.
Мне очень приятно)
Спасибо большое за прекрасный рецепт. Готовила рулетик и очень мне он понравился. Рекомендую все кто любит с маком изделия. Рулет просто супер. 😘💓
У вас очень вкусные и не сложные рецепты и поэтому мне очень нравится ваш канал .🍪
сделала по вашему рецепту, все прекрасно, как всегда! Добавила еще орехи и изюм, предварительно вымочив в виски! Спасибо, все быстро и вкусно, жаль что фото нельзя прикрепить!
Кого смотреть в Ютубе, несомненно Алину 👍 кратко, содержательно и позитивно
Развития каналу и счастья вам 🙏
Большое спасибо)
Люблю десерты с маком🌷
Хочу рецепты без дрожжей!
Всегда Вас смотрю, очень приятная подача материала. А по рецепту- моя мама всегда добавляля в начинку изюм и кусочки слив. масла, тога на разрезе рулет как из слоеного теста.😁
Давно подписана на эту чудесную девушку! Рулет получился с первого раза, быстро и просто. Он огромный. Тесто мягкое, как пух!
Спасибо за рецепт. Моя мама очень любит десерты с маком, порадую её вашим рулетом. 🤗
У меня тесто не сильно поднялось,от этого переживала,но в итоге 🔥.
Рецепт рабочий, очень вкусный на выходе рулет.
Благодарю!
Уууу просто супер. Ваша рецепт просто супер и не очень сложно. Люблю ваша рецепт и спасибо за упорный труд ❤️😘❤️
Да очень 👍🏻👍🏻👍🏻
В детстве, бабушка пекла в русской печке, очень вкусные булочки с маком... Мммм, а какой аромат выпечки стоял в доме...
Спасибо Алиночка, за рецептик. Вы просто прелесть! 💐🤗
Спасибо)
Спасибо большое! Мы с сыночком(4годика) следим за Вашими рецептами, а потом готовим, когда появляются новые! И это правда мои уже +3кг))),стараюсь угощать еще соседей. Чтобы от вкусностей не стать кругленькой
Спасибо Вам большое 🤗 что готовите со мной)
Чудесный рецепт 👍. Я готовила рулет немного по другому. Но этот рецепт лучше. Попробую так приготовить. Спасибо
Спасибо большое 🤗 очень вкусно)
Алина, рулет превосходный!!! Тесто просто шикарное! Я из этого рецепта теста готовила ваш маковый рулет, булочки сахарные и кулич. Оно такое лёгкое и очень вкусное. Причём вместо молока, беру воду. Спасибо большое 😊
Милая Алина с праздником тебя! Замесил тесто в хлебопечке,пек в газовой духовке. Получился рулет супер,как у тебя. Спасибо за рецепты для нас.😍
Ну, какая же ты хорошенькая, а еще и умничка, отлично готовишь. Смотрю твои видио, всегда с улыбкой. Такой позитив идет от тебя. В моей копилочке очень много твоих рецептов. Спасибо тебе огромное за твой труд и старание. Твои родители могут тобой гордиться.
Спасибо большое 🤗 мне безумно приятно!
Алиночка, я давно подписалась на твой канал и всегда рада тебе их твоим рецептам. Удачи тебе во всем. Привет из Запорожья.
Спасибо большое за прекрасный рецепт, великолепного рулета!!! Алина, Умница, красавица,до чего же красиво и вкусно вы стряпаете, Рецепты отличные!!! Вам удачи и процветания вашей компании!!!👍👍👍👍👍☘️🥀🌱🌲🌼🍀🌷🌹🌿
Спасибо Вам большое 🤗
Спасибо спасибо спасибо большое!!! Здоров'я миру любові радості щастя успіху вірних друзів добра Божого благословіння Вам!!!❤❤❤
Люблю выпечку из мака спасибо за рецепт
Большое спасибо за информацию. А вот чтобы рулет не трескался, нужно пробить дырочки 3-4 по всей длине в глубь до середины. Скопившийся воздух из внутри стравится из рулета и он не потрескается. Я так делаю когда готовлю мясной рулет со слоенным тестом.
Алиночка, спасибо большое за рецептик и изложение. Обычно все делала на глазок. Сегодня четко приготовила по Вашему рецепту. Все удалось, супер. (Были волнения чтобы не был сырой). Спасибо🤗
Segodnya uvidela retsept, sdelala, toliko shto degustirovala!!!! Poluchilosi, poluchilosi!!!! Takaya nejnyatina!! Mmmm v vostorge!!! Spasibo, Alina!🤗
Не за что 🤗
Супер рулет! Обожаю такой, с маком! Алина, Вы прямо заставляете готовить дома! И это правильно! Спасибо 👍👍👍👍😘
Спасибо! Мне так приятно!
Замечательный рулет, муж просто обожает с маковой начинкой!!! Сегодня впервые испекла, спасибо вам большое!!! Жаль что нельзя добавить фото
Алиночка! Спасибо тебе за такие чудесные рецепты!!!!
Обожаю маковый рулет😍😍☀️
Спасибо за рецепт Алиночка🌺
Желаю Вам миллион подписчиков к концу месяца🙂😉И быстро набрать два миллиона.
Зрителям желаю здоровья, благополучия и отличного настроения 💕😍
Спасибо Вам большое 🤗 так быстро не получится) Всего Вам хорошего!
С Божьей помощью, все получится👍 Может не в те сроки, которые я написала, но в ближайшее время точно🌺😘
Какая ты милашка💞спасибо за рецепты.всегда смотрю.все супер👍дай бог здоровья..радуй нас.🙏🥰😘
Ой .. как приятно.. голосок просто суппер!
Купил маку сегодня, буду делать.
Алиночка, спасибо огромное за рецепт! 🔥🔥🔥Как только увидела ваше видео, пошла и приготовила! ☺ Ох, как же это вкусно! Вот 9 вечера, а я сижу лопаю , за уши не оттянуть!
Дай Бог вам здоровья!😍🤗
Как я рада, что понравилось! Спасибо за отзыв)
І в мене вийшло! Усі у захваті. Дякую за бистре та чудове роз'яснення. Готувати з вами дуже приємно.
Попробовала испечь рулет по вашему рецепту получился неимоверно вкусно, только кроме маргарина добавила растительное масло а так рецепт просто замечательный!
Здравствуйте! Рулет получился изумительный. Спасибо за отличный рецепт.
Спасибо большое 🤗 я очень рада!
Алиночка, даже мужчины от вас и ваших рецептов в восторге😃😃
Спасибо :)
Алиночка, спасибо большое за рецепт!!! Все получилось!!! Очень вкусно!!! Первый раз когда тесто получилось такое нежное и воздушное! Ещё раз спасибо огромное!!! Всех благ Вам!!!😊😊😊❤️❤️❤️
Здравствуйте, подскажите, а вы предварительно духовку разогревали. Либо же куда Вы ставили тесто подняться?)
Очень вкусный мягкий рулет получился. Добавляла вместо маргарина растительное масло. Тесто очень вкусное!!!
Очень захотелось приготовить для мужа маковый рулет, я очень надеялась что у вас на канале такой имеется) вот сразу зашла проверить и нашла)) и тут же приготовила! Я очень рада что приготовила его по вашему рецепту ❤ Но только одно плохо, такой рулет действительно не задерживается на столе)) 🤤😄
Алиночка, огромное спасибо🤗 за рецепт!! Готовлю второй раз, вся семья его очень полюбила! Очень вкусно и просто😊❤
Приготовила сегодня этот рулет, безумно вкусный получился.Первый раз готовила духовой рулет. Спасибки за рецепт.❤
Спасибо вам за рецепт. Пекла на Пасху, и пекла вчера на родительское. Очень вкусно!
Я тут один,кто не умеет готовить?Кстати, все видео -залипательные!Ну и очередной лайк!
Спасибо большое 🤗
Я пока не развёлся, брат, тоже почти ничего не умел готовить, ну кроме как яичницу, отварные сосиски, шашлык, макароны и пюре (с чем в принципе можно жить)... А ща, под киношку или музон в наушниках, борщи варю одной левой ногой, привязав к ней поварёшку... Супы всякие несколько видов, котлеты, тефтели, мясо по различному запекаю, и в чулке и под сырной затиркой, овощные рагу, соте из баклажанов (когда охлаждённые, под шкалик запотевшей водочки с друзьями вечерком под разговорчик, мммм... =)) Сам офигеваю, как я всё это освоил ))) Так что счастье всегда где-то рядом, нужно просто успеть схватить его за хвост! =))
СПАСИБО БОЛЬШОЕ ЗА ВАШИ РЕЦЕПТЫ Я МНОГО РАЗ ГОТОВЛЮ ПО ВАШИМ РЕЦЕПТАМ. СПАСИБО ВАМ БОЛЬШОЕ
Алина, спасибо за рецепт очередной вкусняшки
Делала первый раз, но всё отлично получилось, очень вкусный рулет, в следующий раз сделаю такой ещё с какой - нибудь начинкой
Спасибо)