😮 Jesteś DE'BEST! Ja 20 lat temu tesz rozbieralem tusze, 😅coraz mniej jem . Wędziłem piekłem i gotowałam!- Dobrze uczysz i tłumaczysz "Perfect " pozdrawiam z Suwalk👍👨🔧🖐
Super filmik, dziękuję bardzo. Tak jasno wytłumaczone wszystko, że już chcę się to robić 😉. Czy można na samej soli kłodawskiej. I gdzie można taką folię celulozową kupić? Pozdrawiam serdecznie i piękne dzięki.
Robiłem dwa razy biała według jego przepisu jest super , ale za drugim razem dałem mniej mleka w proszku i według mnie jest jeszcze lepsza . Pozdrawiam
No uwędzone z tłuszczykiem, ale... mam dylemat z parzeniem. 62 czy 68 stopni na filmie jest wytłumaczone - wszystko wiadomo. Gdzieś na filmie była o tym mowa ale nie znalazłem gdzie, o tych różnicach temperatur w parzeniu. A mi chodzi o to czy jak będzie tak pośrodku między 62 a 68 np. 65 stopni. to będzie różnica w stosunku do 62?
😮 Jesteś DE'BEST! Ja 20 lat temu tesz rozbieralem tusze, 😅coraz mniej jem . Wędziłem piekłem i gotowałam!- Dobrze uczysz i tłumaczysz "Perfect " pozdrawiam z Suwalk👍👨🔧🖐
mieszkam w carnogorze i mam dosc tych suszenych.twoje przepisy sa super
Super Super Super.
Witam mistrza
Dzięki za nowy produkt
Pozdrawiam.
Super film! Merytorycznie jak zawsze majstersztyk. Pozdrawiam serdecznie
Mistrz! Dziękuję za za wybitną lekcję ;-)
Zawsze byłem pod wrażeniem i dalej jestem! Brawo mistrzu!
Mistrzu jestes wielki Pozdrawiam i zdrowka :)
Oglądam Twoje filmy od dawna. Dla takiego mieszczucha jak ja Twoja wiedza jest bardzo ciekawa.
Swoją drogą ostrość Twoich noży jest niesamowita .
Właśnie się u mnie dzisiaj piekł ze słoninką. Co za zbieg okoliczności 🙂
Super filmik, dziękuję bardzo. Tak jasno wytłumaczone wszystko, że już chcę się to robić 😉. Czy można na samej soli kłodawskiej. I gdzie można taką folię celulozową kupić? Pozdrawiam serdecznie i piękne dzięki.
magija masarstwa,,,,,ogrodnik jestes dla mnie bogiem..w planie mam mysliwska i bieala
Robiłem dwa razy biała według jego przepisu jest super , ale za drugim razem dałem mniej mleka w proszku i według mnie jest jeszcze lepsza . Pozdrawiam
Te schabiki wygladaja zajebiście, chyba bym zjadł odrazu wszystko😄
Witam serdecznie i pozdrawiam wszystkich oglądających i komentujących komentarz taktyczny
Pozdrawiam serdecznie
Dziękuję
No i wlasnie po takie rzeczy sie tu przychodzi, konkret
wspaniały,perfekt.....😋😋👌👌
A w jakiej temperaturze wedziles, a jak długo parzyłeś?
wędziłem dymem około 50stopni a na czas się nie parzy.
Skąd zdobyć taką rąbankę? Cudo, pozdrawiam
Proszę zapytać w sklepie Dino, nie wiem czy w całej Polsce, ale np w Wielkopolsce można zamówić całe elementy, lub odwiedzić najbliższą rzeźnie.
No uwędzone z tłuszczykiem, ale... mam dylemat z parzeniem.
62 czy 68 stopni na filmie jest wytłumaczone - wszystko wiadomo.
Gdzieś na filmie była o tym mowa ale nie znalazłem gdzie, o tych różnicach temperatur w parzeniu.
A mi chodzi o to czy jak będzie tak pośrodku między 62 a 68 np. 65 stopni. to będzie różnica w stosunku do 62?
Zlituj się czlowieku 😅 o tej godzinie takie pyszności:)
Przy okazji, jaka temperatura wędzenia?
Zasadnicze 50-60 max, najpierw dym zimny i ciepły.
zapach kielbas ktore zrobie i smak powalaja sasiada
Jaaaaa. Tydzień temu rozebrałem 165kg 🤘. Następnym razem... Dzięki ..Pozdro❤😎
Ciekawy przepis lecz ostrożnie z tą szlifierka bez osłony przy rozbiorze tej ćwiartki 🐷
Fajne japońskie noze masz może do nich linki😊?
gastrosklep.pl/pl/p/Noz-do-trybowania-16-cm-K-84016%2C-KASUMI/30301?gad_source=1&gclid=CjwKCAjwzN-vBhAkEiwAYiO7oICu14DvSKzdPjSyQtGt0BSnY7Er70QWtwNMgvepGDv1bm0i4jdJRRoCIzgQAvD_BwE
www.calvado.com/noz-stalowy-kai-wasabi-black-chef-s-20cm.html?intel=1-VSSN5NK&gad_source=1&gclid=CjwKCAjwzN-vBhAkEiwAYiO7oMx4M3Zuz86Xe42KiB_p1FrsGbu86WiCpLYWeaQA7DIYyEph8ftVFRoCHcUQAvD_BwE
Mistrzostwo Świata 🎉
🍖😀 Super.
Czesc
Hej.
@@ogrodniknewstv Czolem.
dla zasięgu
Czy mandarynki można dodać na samym początku peklowania ?
Tak powinno się robić jak piszesz.
Mandarynki w solance 🤔 to ciekawe.
Najlepsze są klementynki.
Gdzie pan kupuje mięso,można jakiś namiar
Slinka sama kapie...
Rozumiem że na 1 kg schabu dajemy 60 gr peklo i litr wody?
Tak.
Tych mandarynek to "na oko" czy na kilo mięsa?
W kilku filmach już dałem recepturę i albo 10% solanki to sok lub to co częściej stosuję jedna mandarynka na kilo mięsa po prostu dodać do solanki.
Czy można dać pomarańczę zamiast mandarynki?
Jak nie masz mandarynek/klementynek to lepsze to niż nic.
jakiej piłki używasz do tego ciecia ?
40 zębów z ujemnym kątem natarcia, widiowe.
jakiej średnicy najlepiej kupić ?
@@ogrodniknewstv
Wspaniale i spokojnie przekazana wiedza.
to jest becon
Czy te szare oczko jest szkodliwe??
Nie.
Hejka wybitne Może zdążę do Selgrosa w Krakowie
🤤🤤🤤🤤
👍
Można dodać sok z mandarynek do peklowania na sucho? Niestety nie mam możliwości uwędzenia mięsa czy można upiec np. w rękawie. Dziękuję, pozdrawiam
Robię tak, opryskam/namoczę i do wora.
🥩🤤
😂😂😂
yummy
Kurde, zmarnowałeś takie schabowe z kością. 😢
Ja robię schabowe z łopatki ze schabu dla mnie są za suche i nie smakują mi.
@@ogrodniknewstv z kością schabowy też? Dla mnie ma całkiem inny smak schab z kością. Lepszy dużo.
czy mozna bez peklosoli,bo to chemia
mozna