Pessoal DICA rápida e ATUALIZADA aqui 📍 Quando gravei esse vídeo, não existia a mistura láctea, leite condensado de 4% de gordura e etc, eu sempre usava de lata 8% de gordura, por isso o tempo curto do cozimento (15 - 20 minutos). Hoje em dia com tanta redução na qualidade dos produtos, em especial nos leites condensados, esse tempo provávelmente precisará mudar se cozinhar algum que tenha menos de 6% de gordura, para mais tempo (25 - 30 minutos), porém inevitavelmente esse tipo de produto vai ficar sempre mais açucarado e não apresentará sim resultado tão bom quanto o de 8%. Minha recomendação é: use sempre o integral de 8% para cozinhar, pra poder deixar menos tempo no fogo, é o leite condensado puro pode usar o semi-desnatado de 6% sem problemas. Só não recomendo mesmo que use um de 4% ou mistura láctea, pois infelizmente vira um “chiclete” elástico e duro.
O doce de leite ITAMBÉ fica perfeito. E só usar 2 cx de creme de leite para 1 lata de doce de leite e meia xícara de leite, fogo dar o ponto de recheio. Ele fica estruturado para bolos altos. Eu cheguei a este resultado e não fica doce. Eu gosto bastante. Bj meninas
Fiz o recheio e ficou incrível, ficou em temperatura ambiente o bolo q fiz , foi um sucesso, não derreteu em nenhum momento EU MORO EM SALVADOR, E POSSO GARANTIR Q O DIA ESTAVA MTO QUENTE! COMO SEMPRE! obrigada Letícia
Acabei de fazer, fiz com doce de leite pronto, PIRACANJUBA, deu um rendimento de 830gr, ficou gostoso e não enjoativo, vamos ver a consistência depois de frio, já vou te seguir, obrigada
Gente... fiz esta receita e realmente o doce de leite ficou ótimo, suave tanto na textura qto no sabor. Ao levar no fogo achei que demorou um pouquinho pra dar o ponto falado no vídeo, haja braço e paciência kkkkk mas no final valeu a pena pelo resultado, fiz o bolo para meu filho qdo fez 18anos, o bolo fez o maior sucesso. Até recebi uma encomenda e olha que nem sou boleira kkkk. Obrigada Letícia pela dica 😘.
Deu super certo, eu fiz com o doce de leite Aurora sem amido, ficou uma delícia, dá até pra comer puro. Foi o doce de leite de marca boa mais barato que encontrei no meu bairro,os outros estavam de 13 reais pra mais.
Minha gratidão por vc meu amor é eterna. Já tive que devolver um dinheiro de uma encomenda por fazer uma receita de doce de leite caseira não acertar o ponto do recheio e o recheio vazou do bolo todo foi horrível até hoje quando lembro fico triste. Depois que aprendi fazer dessa forma nunca mais tive problemas 😊😍
2 года назад+2
Esse sabor vive pregando peças na gente né 🙄, que bom que gostou desse 🙏🏻🥰
Eu tb já passei por isso. Tenho trauma até hj. Pra completar tenho uma encomenda pra esse próximo fds e a cliente quer doce de leite com crocante. Aí já fico aflita pq lembro do episódio que o recheio vazou 😪
Leeee fiz o recheio e foi sucesso aqui em casa, obrigada Nunca imaginei que poderia cozinhar a lata de leite condensado por 15 min e dar certo, sempre perdi tempo cozinhando por 40 min Vc é demais
A melhor explicação sobre recheio de doce de leite que eu ja vi nesse youtube...rápido, prático e preciso! Sem enrolação...Esta de parabéns...❤🙏🏻🥰 Deus abençoe pela receita.🙏🏻❤
Fiz o recheio e ficou Maravilhoso 😋 Eu cozinhei uma lata de moça 6% por 45 minutos, ficou um doce de leite mais escurinho. Depois que meu doce de leite esfriou eu segui com a receita como no vídeo, e o recheio ficou uma delícia.
@@rosemeirerabelo4030 Olá, tudo bem? Então, esse recheio pronto rente aproximadamente 800g, o que seria uns dois potes de doce de leite pronto. vc tem que saber quanto vc gasta de doce de leite para rechear essa quantidade de bem casado e depois fazer o calculo.
Te acompanho por que admiro quem transmite conhecimento além de receitas! Não é só dizer quanto tempo devo cozinhar o leite condensado, mas explica o porquê "fazer assim e não assado"! Obrigada por compartilhar tanto
Eu acabei de fazer e ficou divino!!! Coloquei junto 100 g de coco e ficou um recheio cremoso de doce de leite com coco, maravilhoso!!! Letícia, vc é um anjo! Obrigada por postar um conteúdo tão relevante! Vc é minha inspiração! E cada vídeo é uma aula!!!
Amo suas receitas Faço essa com o Doce de Leite Itambé já pronto. Nunca tive problemas, meus clientes amam. Mas é assim mesmo cada um se adapta de uma maneira. E seus recheios são um Espetáculo de Bom.
Quero te AGRADECER pela receita!! Fez tanto sucesso que amanhã já tenho umas 20 encomendas 🥹🙏🏻 Que Deus abençoe sua vida e te desejo todo sucesso Letícia!!!
Eu sempre faço essa receita, hj msm tinha feito para rechear meus bolos, qndo não tenho tempo de cozinhar uso doce de leite itambe e pra mim é o melhor... mas vai de gosto né nossa culinarista em questão já não indica... mas gosto não se discuti, eu já não gosto do leite condensado da itambe...rs
Usei o Itambé (exigência familiar, kkkk). Mas, como achei importante as coisas que vc pontuou para não usar ele, resolvi fazer uma adaptação. Na sua receita, cortei o leite condensado pela metade. O modo de preparo, fiz como vc ensina. E preciso dizer, ficou maravilhoso, suave, mas ainda com sabor característico do doce de leite. Nada açucarado e nem puxento. Ficou estruturado de forma perfeita. Receita adaptada para Itambé ficou assim: 1 lata de doce de leite Itambé 400gr. 1/2 caixinha de leite condensado. 1 caixinha de creme de leite. Fiz essa receita em dobro. Rendeu mto. E foi perfeito tanto pra recheio, quanto para cobertura. Não escorreu nada. Fiquei mto feliz, nunca tinha feito uma cobertura e recheio de doce de leite que não escorresse. Com a receita em dobro deu com fartura para recheio e cobertura de um bolo de 35 cm de diâmetro. Camada generosa de recheio. Os discos de massa não eram tão baixos, então. Dá pra vcs terem noção que rende bem. Obrigada por essa receita, é perfeita.
@@rosemeirerabelo4030 desculpa a demora em responder. Olha, eu sou bem amadora, não faço doces profissionalmente, apenas para os aniversários da família. Então, infelizmente não tenho mto essa noção de quantidade. Especialmente pra bem casados, que nunca fiz. Desculpe. Espero que tenha dado certo. 😊
Olá, boa noite!! Vc falou que fez essa receita em dobro. Então no caso você usou 2 latas de doce de leite pronto Itambé 400gr cada (800gr as duas) 1 caixinha de leite condensado 2 caixinha de creme de leite Foi isso que você fez? Eu tenho que fazer um bolo de corte de 50 fatias e gostaria de saber a quantidade do recheio
Fiz essa receita usando o doce de leite pronta da marca moça, até agora tá lindo, a cor e textura ficaram perfeitas, agora vou esperar esfriar pra rechear meu bolo e volto pra contar.obrigada!
AMO TANTO AMIGA, SUAS RECEITAS E EXPLICAÇÃO C TANTO RESPEITO E ATENÇÃO C SEUS ALUNOS, DA UM VALOR AS RECEITAS , E C TANTOS DETALHES, Q ME AJUDA TANTO , VOU DESCOBRINDO COISAS Q NÃO TINHA IDEIA, C SUAS MARAVILHOSAS EXPLICAÇÕES! OBRIGADA LETÍCIA! DEUS É C VC MENINA ❤
Nem tenho palavras pra agradecer tanto carinho, capricho e humildade em passar seus conhecimentos de OURO queria fazer um recheio de doce leite com crocante de amendoim niver da minha avó dia 09 é com sua ajuda farei gratidão Deus abençoe sua vida.
Incrível seu canal . Vc é perfeita. Explica todos os detalhes, coisa que a gente não vê em outros canais. Precisava tanto de um doce mais estruturado para o meu docinho e só encontrei aqui , com todas as explicações bem detalhadas. Desejo muito sucesso pra vc. Ganhou mais uma inscrita
sem comentários, amo esse canal e as dicas que vc dá, mas sinceramente esse foi um dos melhores vídeos que ja vi aqui, aprendi muito em pouco tempo, AMEEI 👏🏽🥰
Olá Letícia, olha que interessante! Letícia: Significa "mulher alegre", "mulher que transmite felicidade". Letícia tem origem no latim Laetitia, que quer dizer “alegria, prazer, felicidade”. O nome se tornou comum na Inglaterra a partir do século II, através da variante latinizada. Senti firmeza na sua explicação, vou fazer sua receita, sim. 😘♥️🌻
Estou empreendendo no ramo de bolos a 2 meses. E a maioria das minhas receitas são sua. Receitas gostosas equilibradas e que sempre dão certo. O bolo piscina de paçoca é um sucesso. Obrigada por tudo❤
Acabei de fazer o doce ...e ficou incrivelmente incrível.. Tbm fiz a salada de frutas que vc ensina em outro vídeo...parabo almoço de amanhã dia das mãe, e ficou mais que incrível...nem acredito que foi eu quem fez . Perfeição total . Parabéns Letícia você é a melhor das melhores em passar conhecimento .
Amei todas as dicas e a melhor de todas foi a do óleo, pois sofri muito pra retirar essa copinha da minha panela na primeira vez que fiz que isso me traumatizou tanto que nunca mais fiz dessa forma cozinhando.
Eu fiz isso pra um bolo de pao de mel , do seu do canal fiz esse recheio e pra um bolo de festa ficou maravilhoso tudo, dicas preciosas. E mais fiz com o doce de leite caseiro tanto a cor ficou linda como o gosto maravilhoso, se fizesse pra fora, já teria umas 5 encomendas desse bolo de aniversario pao de mel
Vou testar tbm. Ultimamente tô tenho percebido que só o leite condensado na pressão tem feito meus bolos rachar. Passei a blindar com ganhache para não ter problemas, mãos perco muito tempo. Vou fazer essa receita para testar, gostei.😃
Eu amei a sua receita! A maioria que vi era com 3 leites condensado, 3 cremes de leite, 900g de doce de leite. Isso me frustrava porque um recheio desse na minha cidade custa mais de 50,00. Então eu não conseguiria vender. Vou testar sua receita sem medo. Fiquei muito feliz ! Muito feliz ! 😍🙏
Letícia..eu não sabia fazer doce d leite . Comprava os de saquinho . . Amei suas dicas e sua receita .vc é simplesmente encantadora tem o dom de ensinar. Deus te abençoe. Mto obrigada.
Eu procurando achei essa receita ,eu sempre gostei do doce de leite intanbé me faz lembrar da minha infância 😊. Mas cada um tem seu paladar e nos respeitamos a todos nao e mesmo 😅, a dica do óleo na agua foi fantástica vou fazer a receita vou usar ameixa depois volto aqui pra dizer .. Desejo sucessos a todas nos confeiteiras e a voce por ensinar com toda atenção e carinho hoje em dia as pessoas so querem vender receita e ajuda sao poucos
😮😮 gente confesso que estava com medo de por a lata diretamente na panela sem nenhuma proteção 😮 mas deu super certo coloquei com 40 minutos e está ali esfriando total pra mim abri ela . Mas deu super certo vou testa jaja fazendo o brigadeiro pra rechear um bolo de aro 25 😊
Amei a sua explicação sobre o cozimento da lata de Leite condensado. Eu sempre faço assim. Quando a panela pega pressão, eu coloco a chama no mínimo e conto de 15 a 20 minutos . Não entendo alguns vídeos que assisto em que as pessoas mandam deixar de 40 50 minutos e é para recheio .. amo seus vídeos. Obrigada
Eu fiz esse recheio com o doce de leite da marca Frimesa da tampinha preta e ficou perfeito 💗, ele fica doce na medida certa, depois de pronto eu acrescentei 100 gr. De ameixa preta sem caroço cozida com água e açúcar e ficou excelente.👏👏👏
Confesso que fiquei com medo de não dar certo, mais deu, ficou maravilhoso o recheio, isso porque eu multipliquei por 12 a receita pq estou fazendo bolo para aniversário para 170 pessoas . Obrigada amei ❤
O tdo bem,vc Poderia me dar uma dica de quantas massas de bolos e que forma usar tbm preciso fazer um bolo para meu filho para uns 115 convidados,vi vários vídeos mas tem uns que deixam confusa uns com mesma forma da um tanto e outro com o mesmo tamanho de forma da outra
@@rosemeirerabelo4030 eu fiz 2 formas de bolo quadrado e um redondo, o redondo foi para decorar a mesa. Porém na festa minha mãe fez um bife de churrasco, nisso os convidados estavam cheios, por isso deu a quantidade de bolo . No seu caso eu não sei, aconselho fazer logo 3 formas quadradas pra garantir ou 4 melhor sobrar que faltar.
Letícia minha linda fiz o recheio hoje ficou maravilhoso super estruturado,vou montar meu bolo sem me preocupar em vazar,ficou maravilhoso muito obrigada mesmo Deus abençoe sua vida grandemente 😘😘😘
@@veruskaribeiro8152 oi minha linda, usei o leite moça, tanto cozido como pra terminar o recheio no fogo, fica maravilhoso só deixar o ponto certo, fiz doce de leite com ameixas ficou divino, para um bolo de casamento ❤❤❤❤
Boa noite leticia, eu costumo fazer doce de leite cozinhando em potes de vidro com tampa de aluminio, da super certo e vc não precisa limpar lata e pode ate usar o leite condensado de caixinha. Parabéns suas receitas são ótimas
@@paulaprado3353 eu coloco o leite condensado dentro de vidros pequenos limpos com tampa de metal (tipo de azeitona) os meus comprei uns pequenos , coloca um paninho pequeno fino no fundo da panela de pressão, arruma os vidros lado a lado e leva pra cozinhar como se fosse lata
Obrigada Suas dicas são d suma importância Vou fazer o teste Tenho uma encomenda d bolo d três andar e estava preocupada 😟 Geralmente não faço bolo de andar com doce de leite Mas depois das suas dicas fiquei bem segura pra fazer esse bolo. Muito obrigada. Bjs e sucesso pra vc ♥️
Faço sempre assim meu recheio de doce de leite. Mas cozinho o leite condensado por muito tempo! Por isso q ele açucara rápido demais! Amei sua dica falando sobre isso! Bjs no ❤
Desculpa...mas navegando por recheio de doce de leite..vi seu comentário..usando dois creme de leite..não fica mole pra recheio de bolo? Não corre risco de desabar..? tava querendo pra recheio de um bolo alto.. medo 😅
Oi Lê, está semana fiz um bolo de aniversário de doce de leite e ameixa, na hora parecia bem estruturado mais na hora de confeitar o recheio começou a vazar, foi bem complicado terminar o bolo, agora com seu doce de leite, não vou ter mais problemas de vazar, obrigada por nos ensinar muitas receitas ótimas. 👏😘
Eu tive esse msm problema, fazia só o doce de leite e batia com creme de leite na batedeira e deixava na geladeira de um dia p outro.. mas na hora de decorar ele começava derreter ....
Pessoal DICA rápida e ATUALIZADA aqui 📍
Quando gravei esse vídeo, não existia a mistura láctea, leite condensado de 4% de gordura e etc, eu sempre usava de lata 8% de gordura, por isso o tempo curto do cozimento (15 - 20 minutos). Hoje em dia com tanta redução na qualidade dos produtos, em especial nos leites condensados, esse tempo provávelmente precisará mudar se cozinhar algum que tenha menos de 6% de gordura, para mais tempo (25 - 30 minutos), porém inevitavelmente esse tipo de produto vai ficar sempre mais açucarado e não apresentará sim resultado tão bom quanto o de 8%.
Minha recomendação é: use sempre o integral de 8% para cozinhar, pra poder deixar menos tempo no fogo, é o leite condensado puro pode usar o semi-desnatado de 6% sem problemas. Só não recomendo mesmo que use um de 4% ou mistura láctea, pois infelizmente vira um “chiclete” elástico e duro.
O de 6% pode cozinha 20 minutos? Depois de ir a geladeira ele fica bem estruturado?
♥️🤩👏🥰😋😋♥️♥️♥️
😍❤️🤩😋♥️♥️
❤️
O difícil é achar o integral,esse desapareceu do supermercado
Vim dar meu depoimento desse recheio. Mt equilibrado, leve e gostoso ao paladar. Letícia, Deus abençoe sua vida! Mt obg por essa receita!
O doce de leite ITAMBÉ fica perfeito. E só usar 2 cx de creme de leite para 1 lata de doce de leite e meia xícara de leite, fogo dar o ponto de recheio. Ele fica estruturado para bolos altos. Eu cheguei a este resultado e não fica doce. Eu gosto bastante. Bj meninas
Quantas gramas tem a lata de doce ? E pra que aro esse recheio da certo?
Você usa uma lata de 395 do doce de leite?
Essa sua receita da pra rechear bem casados
Nessa receita não vai leite condensado?
Essa receita não leva leite condensado?
Caraca, quanta informação rica em menos de 10 minutos.. ta loko, melhor canal que já vi sobre doces kkkkkkkkk sucesso Letícia
Fiz o recheio e ficou incrível, ficou em temperatura ambiente o bolo q fiz , foi um sucesso, não derreteu em nenhum momento EU MORO EM SALVADOR, E POSSO GARANTIR Q O DIA ESTAVA MTO QUENTE! COMO SEMPRE! obrigada Letícia
Acabei de fazer, fiz com doce de leite pronto, PIRACANJUBA, deu um rendimento de 830gr, ficou gostoso e não enjoativo, vamos ver a consistência depois de frio, já vou te seguir, obrigada
e bom?
@@henzzoisrael2846 é sim, gostei bastante
Gente comprei DOCE de leite da FRIMESA além de preço bom é um DOCE de leite muito gostoso da até pra comer puro de COLHER de tão bom
Você comprou o doce de leite da frimesa era o da embalagem azul ou preta?
É bom mesmo tbm compro ele 😊
Eu tbm sempre uso da frimesa é muito bom
Uma delícia né?só uso ele nos meus copos da felicidade de banoffee 😋
Eu tbm gosto muito do frimeza, já utilizei o laserenissima mas fica meio puxento sei lá, prefiro o frimeza também
Gente... fiz esta receita e realmente o doce de leite ficou ótimo, suave tanto na textura qto no sabor. Ao levar no fogo achei que demorou um pouquinho pra dar o ponto falado no vídeo, haja braço e paciência kkkkk mas no final valeu a pena pelo resultado, fiz o bolo para meu filho qdo fez 18anos, o bolo fez o maior sucesso. Até recebi uma encomenda e olha que nem sou boleira kkkk. Obrigada Letícia pela dica 😘.
Não fica mesmo muito doce?
Nossa ainda não tinha encontrado alguém com tanta dedicação prá explicar uma receita meus parabéns 😋😘
Você é um encanto, tem voz agradável, explica bem, dá muitas dicas, não deixa nada faltar sem encher linguiça... Que bom te encontrei!
Que chegue terça logo gente! Fico ansiosa no aguardo das receitas dessa mulher... Ela é maravilhosa 🥰
Deu super certo, eu fiz com o doce de leite Aurora sem amido, ficou uma delícia, dá até pra comer puro. Foi o doce de leite de marca boa mais barato que encontrei no meu bairro,os outros estavam de 13 reais pra mais.
Minha gratidão por vc meu amor é eterna. Já tive que devolver um dinheiro de uma encomenda por fazer uma receita de doce de leite caseira não acertar o ponto do recheio e o recheio vazou do bolo todo foi horrível até hoje quando lembro fico triste. Depois que aprendi fazer dessa forma nunca mais tive problemas 😊😍
Esse sabor vive pregando peças na gente né 🙄, que bom que gostou desse 🙏🏻🥰
Eu tb já passei por isso. Tenho trauma até hj. Pra completar tenho uma encomenda pra esse próximo fds e a cliente quer doce de leite com crocante. Aí já fico aflita pq lembro do episódio que o recheio vazou 😪
Obrigado por essa receita maravilhosa
Tenho feito nos meus bolos
E campeão de Venda🎉
Eu bato tudo no liquidificador e depois vou para a panela, fica perfeito😍💗
Fiz este recheio e foi sucesso no bolo de corte do aniversário da minha filha. Quando apaguei o fogo, adicionei coco em flocos. Todo mundo amou!!!
Oi vc cozinhou o leite condensado ou comprou o doce de leite
@@aninhadantas966tb gostaria de saber
Leeee fiz o recheio e foi sucesso aqui em casa, obrigada
Nunca imaginei que poderia cozinhar a lata de leite condensado por 15 min e dar certo, sempre perdi tempo cozinhando por 40 min
Vc é demais
Qual marca vc usou?
Leite Moça
Eu também deixava 45
Eu tbm..sempre deixei 45 min rsrs.. agora vou fazer diferente👏🏻👏🏻
@@renatacastro6522 rs a gente aprendeu assim né. nunca é tarde p mudar ufffa!
A melhor explicação sobre recheio de doce de leite que eu ja vi nesse youtube...rápido, prático e preciso! Sem enrolação...Esta de parabéns...❤🙏🏻🥰 Deus abençoe pela receita.🙏🏻❤
Incrível, eu já assisti vários vídeos sobre cozinhar o leite condensado e nenhum deles foi explicado sobre a cola da lata 🤭 vc é top demais ♥️🖤
Tenho uma panela de pressão só pra isso.
Eu coloco as latas dentro de um saco plástico amarrado sem sobras e um pequeno ( furinho) pra não encher de ar.
Fiz o recheio e ficou Maravilhoso 😋
Eu cozinhei uma lata de moça 6% por 45 minutos, ficou um doce de leite mais escurinho.
Depois que meu doce de leite esfriou eu segui com a receita como no vídeo, e o recheio ficou uma delícia.
Não fica doce demais?
@@vanessasilva3035 Não fica, fiz para encomenda de um bolo e todos amaram, pode fazer sem medo
Quantas latas vc cozinhou,eu preciso pra rechear uns 140 bem casados e gostaria de saber mais ou menos quantas latas devo cozinhar
@@rosemeirerabelo4030 Olá, tudo bem?
Então, esse recheio pronto rente aproximadamente 800g, o que seria uns dois potes de doce de leite pronto.
vc tem que saber quanto vc gasta de doce de leite para rechear essa quantidade de bem casado e depois fazer o calculo.
Te acompanho por que admiro quem transmite conhecimento além de receitas! Não é só dizer quanto tempo devo cozinhar o leite condensado, mas explica o porquê "fazer assim e não assado"! Obrigada por compartilhar tanto
🥰
É mesmo! Nos ajuda a compreender causa e efeito de muitos modos de fazer e entender como funciona.
@ Adoro suas aulas sempre ponho em prática obrigada
Ela faliu que fica mais doce e etc
falou*
Eu acabei de fazer e ficou divino!!! Coloquei junto 100 g de coco e ficou um recheio cremoso de doce de leite com coco, maravilhoso!!! Letícia, vc é um anjo! Obrigada por postar um conteúdo tão relevante! Vc é minha inspiração! E cada vídeo é uma aula!!!
Se fizer uma ameixa em calda vira um recheio de olho de sogra delicioso
Agora entendi pq meu recheio fica puxa...nunca imaginei que o tempo de cozimento influenciava...
Parabéns por está dica de ouro Letícia
O meu ficou puxa.Tem como salvar o recheio ?
@@analemos3011 tem sim, adiciona creme de leite e volta ao fogo até dar o ponto
Amo suas receitas
Faço essa com o Doce de Leite Itambé já pronto. Nunca tive problemas, meus clientes amam. Mas é assim mesmo cada um se adapta de uma maneira. E seus recheios são um Espetáculo de Bom.
Fiz novamente esse ano e tbm creme belga com abacaxi para o bolo do meu aniversário ficou espetacular
Voltei so para elogiar o recheio e agradecer por vc ser tão especial. Obrigada pela receita,ela é perfeita.
Que Deus te abençõe.
Fiz com o doce de leite mumu, ficou otimo e saboroso. Obrigado pela receita amei
Quero te AGRADECER pela receita!! Fez tanto sucesso que amanhã já tenho umas 20 encomendas 🥹🙏🏻
Que Deus abençoe sua vida e te desejo todo sucesso Letícia!!!
Essa do doce de leite?
VOCE VENDE O DOCE DE LEITE, OU ALGUMA RECEITA COM ELE?
Eu sempre faço essa receita, hj msm tinha feito para rechear meus bolos, qndo não tenho tempo de cozinhar uso doce de leite itambe e pra mim é o melhor... mas vai de gosto né nossa culinarista em questão já não indica... mas gosto não se discuti, eu já não gosto do leite condensado da itambe...rs
Amei a receita! Fiz e deu super certo! Pensa numa pessoa q já se deu mal com doce q não deu ponto? Eu!!!! Desta vez, deu certinho! Obrigada Letícia 😙
Eu fiz o seu bolo gelado de olho de sogra. Foi um sucesso. Eu fiz o doce de leite que você está ensinando agora.
Usei o Itambé (exigência familiar, kkkk).
Mas, como achei importante as coisas que vc pontuou para não usar ele, resolvi fazer uma adaptação.
Na sua receita, cortei o leite condensado pela metade. O modo de preparo, fiz como vc ensina. E preciso dizer, ficou maravilhoso, suave, mas ainda com sabor característico do doce de leite. Nada açucarado e nem puxento. Ficou estruturado de forma perfeita.
Receita adaptada para Itambé ficou assim:
1 lata de doce de leite Itambé 400gr.
1/2 caixinha de leite condensado.
1 caixinha de creme de leite.
Fiz essa receita em dobro. Rendeu mto. E foi perfeito tanto pra recheio, quanto para cobertura. Não escorreu nada. Fiquei mto feliz, nunca tinha feito uma cobertura e recheio de doce de leite que não escorresse.
Com a receita em dobro deu com fartura para recheio e cobertura de um bolo de 35 cm de diâmetro. Camada generosa de recheio. Os discos de massa não eram tão baixos, então. Dá pra vcs terem noção que rende bem.
Obrigada por essa receita, é perfeita.
Eu vendo seu depoimento vc saberia me dizer se com duas receitas dessa daria pra mim rechear uns 115 bem casados,ele rende bem esse recheio
Obrigada pelas suas dicas, vão me ajudar muito❤
@@rosemeirerabelo4030 desculpa a demora em responder. Olha, eu sou bem amadora, não faço doces profissionalmente, apenas para os aniversários da família. Então, infelizmente não tenho mto essa noção de quantidade. Especialmente pra bem casados, que nunca fiz. Desculpe. Espero que tenha dado certo. 😊
@@Alzeni_albuquerquepor nada. Se já fez, espero que tenha dado certo por aí. Aqui vou fazer de novo hj, pra outro aniversário da família.
Olá, boa noite!!
Vc falou que fez essa receita em dobro. Então no caso você usou
2 latas de doce de leite pronto Itambé 400gr cada (800gr as duas)
1 caixinha de leite condensado
2 caixinha de creme de leite
Foi isso que você fez?
Eu tenho que fazer um bolo de corte de 50 fatias e gostaria de saber a quantidade do recheio
Fiz pro aniversário do meu filho pra rechear um pão de ló e ficou sensacional!
Fiz essa receita usando o doce de leite pronta da marca moça, até agora tá lindo, a cor e textura ficaram perfeitas, agora vou esperar esfriar pra rechear meu bolo e volto pra contar.obrigada!
Fiz ontem pra um bolo simplesmente perfeito 25/10/23
AMO TANTO AMIGA, SUAS RECEITAS E EXPLICAÇÃO C TANTO RESPEITO E ATENÇÃO C SEUS ALUNOS, DA UM VALOR AS RECEITAS , E C TANTOS DETALHES, Q ME AJUDA TANTO , VOU DESCOBRINDO COISAS Q NÃO TINHA IDEIA, C SUAS MARAVILHOSAS EXPLICAÇÕES! OBRIGADA LETÍCIA! DEUS É C VC MENINA ❤
Nem tenho palavras pra agradecer tanto carinho, capricho e humildade em passar seus conhecimentos de OURO queria fazer um recheio de doce leite com crocante de amendoim niver da minha avó dia 09 é com sua ajuda farei gratidão Deus abençoe sua vida.
Tenho um bolo de 10kg pra fazer, vai ser de doce de leite com ameixa e no outro andar, creme belga 😋😋😋😋 vou usar essa tua receita ❤
Fiz esse recheio,fica perfeitooooooooooo,parabéns Leticia,sou sua grande admiradora!!Suas receitas são maravilhosas!❤️👏👏👏👏👏👏
🫶🏻
Incrível seu canal . Vc é perfeita. Explica todos os detalhes, coisa que a gente não vê em outros canais. Precisava tanto de um doce mais estruturado para o meu docinho e só encontrei aqui , com todas as explicações bem detalhadas. Desejo muito sucesso pra vc. Ganhou mais uma inscrita
Já curto antes mesmo de assistir o vídeo, pois nunca vi nenhum vídeo menos que fantástico!!!
sem comentários, amo esse canal e as dicas que vc dá, mas sinceramente esse foi um dos melhores vídeos que ja vi aqui, aprendi muito em pouco tempo, AMEEI 👏🏽🥰
Olá Letícia, olha que interessante! Letícia: Significa "mulher alegre", "mulher que transmite felicidade". Letícia tem origem no latim Laetitia, que quer dizer “alegria, prazer, felicidade”. O nome se tornou comum na Inglaterra a partir do século II, através da variante latinizada. Senti firmeza na sua explicação, vou fazer sua receita, sim. 😘♥️🌻
@Letícia Sweet Cake, que fofa a história do seu nome
Mulheres que doce gostoso.
Fica uma delícia o sabor.
Na verdade o mesmo sabor de doce de leite.
E rende muito 🎉🎉🎉
Acabei de fazer ❤
Estou empreendendo no ramo de bolos a 2 meses. E a maioria das minhas receitas são sua. Receitas gostosas equilibradas e que sempre dão certo. O bolo piscina de paçoca é um sucesso. Obrigada por tudo❤
الترجمة من فضلك للعربية
Meu Deus isso não é uma receita... É uma faculdade!!! Show estou amando as suas receitas parabéns 🥰😍🤩😘
Maravilhoso este doce eu acabei de fazer coloquei mais creme de leite porque queria mais cremoso.fiquei apaixonada pelo doce muito obrigada
Pode passar aforma de como vc fez ?
Eu fiz, ficou maravilhoso, só elogios recebi do bolo doce de leite com abacaxi. Obrigada❤
Acabei de fazer o doce ...e ficou incrivelmente incrível..
Tbm fiz a salada de frutas que vc ensina em outro vídeo...parabo almoço de amanhã dia das mãe, e ficou mais que incrível...nem acredito que foi eu quem fez . Perfeição total .
Parabéns Letícia você é a melhor das melhores em passar conhecimento .
Usou com massa amanteigada?
Não fica mesmo muito doce?
Esse óleo eu não sabia. Obrigada
Estou fazendo pra testar usando doce de leite pronto da frimesa
Amei todas as dicas e a melhor de todas foi a do óleo, pois sofri muito pra retirar essa copinha da minha panela na primeira vez que fiz que isso me traumatizou tanto que nunca mais fiz dessa forma cozinhando.
Eu fiz isso pra um bolo de pao de mel , do seu do canal fiz esse recheio e pra um bolo de festa ficou maravilhoso tudo, dicas preciosas. E mais fiz com o doce de leite caseiro tanto a cor ficou linda como o gosto maravilhoso, se fizesse pra fora, já teria umas 5 encomendas desse bolo de aniversario pao de mel
Por incrível que pareça, o doce de leite da marca Frimeza é bom e barato. É doce na medida certa e com excelente textura.
Gente podem fazer sem medo, é maravilhoso, fiz e minha cliente amou a estrutura e perfeita.. amei
Vou testar tbm. Ultimamente tô tenho percebido que só o leite condensado na pressão tem feito meus bolos rachar. Passei a blindar com ganhache para não ter problemas, mãos perco muito tempo. Vou fazer essa receita para testar, gostei.😃
Usou com massa amanteigada?
Eu amei a sua receita! A maioria que vi era com 3 leites condensado, 3 cremes de leite, 900g de doce de leite. Isso me frustrava porque um recheio desse na minha cidade custa mais de 50,00. Então eu não conseguiria vender. Vou testar sua receita sem medo. Fiquei muito feliz ! Muito feliz ! 😍🙏
Letícia..eu não sabia fazer doce d leite . Comprava os de saquinho . .
Amei suas dicas e sua receita .vc é simplesmente encantadora tem o dom de ensinar. Deus te abençoe. Mto obrigada.
Eu procurando achei essa receita ,eu sempre gostei do doce de leite intanbé me faz lembrar da minha infância 😊.
Mas cada um tem seu paladar e nos respeitamos a todos nao e mesmo 😅, a dica do óleo na agua foi fantástica vou fazer a receita vou usar ameixa depois volto aqui pra dizer ..
Desejo sucessos a todas nos confeiteiras e a voce por ensinar com toda atenção e carinho hoje em dia as pessoas so querem vender receita e ajuda sao poucos
Fiz e deu certo!! Me rendeu quase um quilo de recheio.. Fiz para por no banoffee
Rendeu quase um quilo com esses ingredientes dela? Ou vc dobrou a receita ?
@@yasmimaparecidalopesdossan8169
Receita dela
Firmeza é o melhor de todos
Eu fiz deu super certo, só a cor que ficou mais clara , mas mesmo assim ficou ótimo ❤️
😮😮 gente confesso que estava com medo de por a lata diretamente na panela sem nenhuma proteção 😮 mas deu super certo coloquei com 40 minutos e está ali esfriando total pra mim abri ela . Mas deu super certo vou testa jaja fazendo o brigadeiro pra rechear um bolo de aro 25 😊
Amei a sua explicação sobre o cozimento da lata de Leite condensado. Eu sempre faço assim. Quando a panela pega pressão, eu coloco a chama no mínimo e conto de 15 a 20 minutos . Não entendo alguns vídeos que assisto em que as pessoas mandam deixar de 40 50 minutos e é para recheio .. amo seus vídeos. Obrigada
Já deixei 20 min e saiu branco, branco
@@thaisduarte4852deve ser a pressão da sua panela não?
Ñossa nunca pensei que poderia cozinhar por quinze a vinte minutos, eu cozinhava por quarenta minutos, gastava tanto gás , gratidão
Amo o doce de leite frimesa. É muito bom😋😋😋😋
O. Semi disnatado requer sim mas tempo no fogo pra cozinhar ,gosto do frimesa é otimo
Eu fiz esse recheio com o doce de leite da marca Frimesa da tampinha preta e ficou perfeito 💗, ele fica doce na medida certa, depois de pronto eu acrescentei 100 gr. De ameixa preta sem caroço cozida com água e açúcar e ficou excelente.👏👏👏
To fazendo igual, depois volto pra contar.
Esse é o melhor vídeo que já vi sempre faço esse doce de leite e é per fei toooo.
Vc é perfeita!! Passa uma segurança nos seus ensinamentos!! Parabéns!!
OBS: vc passa as receitas que as boleiras escondem kkkk
qdo elas nao compartilham a receita, a pessoa investiu tempo e dinheiro, fez um investimento, sei lá, qdo peço e nao, dão eu entendo.
Sou fã de doce leite e de profissionais como você lindinha.
Oi, fiz esse doce de leite e ficou divino, deixei um pouco mais mole mais foi pq errei o ponto, e mesmo assim ficou maravilhoso... Parabéns 👏
Quanto tempo de fogo ? Eu queria fazer.🙏.
Já fiz essa receita ficou maravilhosa, fiquei com medo antes, mas deu super certo, obrigada por compartilhar.
Esse recheio era tudo o que eu precisava pra rechear pão de mel.
Obrigada Lindeza ❤❤
Tb preciso para pão de mel, cansada dos doces que escorrem, na hora de banhar no chocolate é uma tristeza!
Acabei de fazer da mesma forma que ela está ensinando… ficou uma delícia, e me rendeu 819g … muito cuidado saprisca muito mesmo
Gente ficou maravilhosooo, super leve o gosto . Não fica nada enjoativo pode confiar e fazer!! Geral amou quando eu fiz. Amei a receita ❤️❤️❤️
Yasmin qual leite condensado vc usou ?
@@veruskaribeiro8152 usei 1 leite condensado moça para colocar na panela de pressão, o outro leite condensado foi da marca triângulo
@@yasminpatricio5615 obrigada 😍
Com tantos comentários maravilhosos vou fazer p um bolo de 3 kilos
Amei o detalhe da panela.😀
É bem como dizem uma aula
Obrigada ❤
Confesso que fiquei com medo de não dar certo, mais deu, ficou maravilhoso o recheio, isso porque eu multipliquei por 12 a receita pq estou fazendo bolo para aniversário para 170 pessoas . Obrigada amei ❤
Vc usou qual doce de Leite? estou querendo fazer com o moça de 6% cozido
O tdo bem,vc Poderia me dar uma dica de quantas massas de bolos e que forma usar tbm preciso fazer um bolo para meu filho para uns 115 convidados,vi vários vídeos mas tem uns que deixam confusa uns com mesma forma da um tanto e outro com o mesmo tamanho de forma da outra
@@elismattos5695 eu cozinhei a lata de leite moça , não usei nenhum doce de leite pronto .
@@rosemeirerabelo4030 eu fiz 2 formas de bolo quadrado e um redondo, o redondo foi para decorar a mesa. Porém na festa minha mãe fez um bife de churrasco, nisso os convidados estavam cheios, por isso deu a quantidade de bolo . No seu caso eu não sei, aconselho fazer logo 3 formas quadradas pra garantir ou 4 melhor sobrar que faltar.
Obrigada pelo retorno,vou usar forma retangular dessas Mais antigas
Amei o video, sem enrolação e explicando tudo que precisa ❤ Vou fazer e voltou pra contar se deu certo. Alguem comenta aqui pra eu lembrar kkkk
Letícia minha linda fiz o recheio hoje ficou maravilhoso super estruturado,vou montar meu bolo sem me preocupar em vazar,ficou maravilhoso muito obrigada mesmo Deus abençoe sua vida grandemente 😘😘😘
Magna qual leite condensado voce usou?
@@veruskaribeiro8152 oi minha linda, usei o leite moça, tanto cozido como pra terminar o recheio no fogo, fica maravilhoso só deixar o ponto certo, fiz doce de leite com ameixas ficou divino, para um bolo de casamento ❤❤❤❤
@@magnagarcia7091 obrigada por responder 😙
Perfeita sua receita e o modo que explicou tudo, parabéns!
Boa noite leticia, eu costumo fazer doce de leite cozinhando em potes de vidro com tampa de aluminio, da super certo e vc não precisa limpar lata e pode ate usar o leite condensado de caixinha. Parabéns suas receitas são ótimas
Juliana Maria, tudo bem? Como faz esse doce de leite no vidro?
@@paulaprado3353 eu coloco o leite condensado dentro de vidros pequenos limpos com tampa de metal (tipo de azeitona) os meus comprei uns pequenos , coloca um paninho pequeno fino no fundo da panela de pressão, arruma os vidros lado a lado e leva pra cozinhar como se fosse lata
@@julianamaria7123 Muito obrigada!
Eu tbm só faço com compota de vidro os meus doces de leite, aqui na minha cidade o leite condensado é bem mais caro do q o de caixinha
Vou fazer para o niver da minha filha esse recheio e o de cocada cremosa ❤😊
Eu gosto do doce de leite da Itambé. Uso ele puro mesmo no bolo. MARAVILHOSO O SABOR DELE
Obrigado Letícia fiz para encomenda a cliente amou, podem fazer sem medo não fica enjoativo, fiz com doce de leite cozido .
Obrigada
Suas dicas são d suma importância
Vou fazer o teste
Tenho uma encomenda d bolo d três andar e estava preocupada 😟
Geralmente não faço bolo de andar com doce de leite
Mas depois das suas dicas fiquei bem segura pra fazer esse bolo.
Muito obrigada. Bjs e sucesso pra vc ♥️
Fiz seguindo as dicas e deu super certo
Pode crer
Vc não vai se arrepender
Você ensina muito bem. Desde de que fiz a primeira receita contigo, tudo tem ficado conforme você falou. Obrigada!
Lê do céu 😲essa do óleo eu não sabia☹️😍vc é demais 🥰👏👏👏👏👏👏
Fiz a receita e ficou maravilhosa ❤❤❤ ,obrigada por partilhar seus conhecimentos tudo de melhor 😘😘😘
Faço sempre assim meu recheio de doce de leite. Mas cozinho o leite condensado por muito tempo! Por isso q ele açucara rápido demais! Amei sua dica falando sobre isso! Bjs no ❤
Graças a vc consegui fazer meu primeiro recheio de doce de leite q N vasa no bolo obg
Eu faço igual mas coloco,2 creme de leite e um colher de sopa de farinha de trigo, fica maravilhoso bj.😊
Desculpa...mas navegando por recheio de doce de leite..vi seu comentário..usando dois creme de leite..não fica mole pra recheio de bolo? Não corre risco de desabar..? tava querendo pra recheio de um bolo alto.. medo 😅
@@eulileiadossantosferreira9713 numca tive problema e os clientes sempre elogiam bj.🥰
Faço caramelo com açúcar depois misture essa mistura com creme de leite e leite condenado fica faço recheio no fogo fica senssacional.
Letícia eu passo papel alumínio envolta da lata, mas gostei da ideia do óleo 😉👍
Gostei da dica do óleo ao cozinhar a lata. Já perdi uma panela de pressão por causa dessa cola 😔
Esse recheio é divino já fiz no meu bolo de ameixa ,foi cholll delicioso..Obrigada Letícia ...bjssss
Vou fazer e depois volto pra dizer se é menos doce dos que já experimentei!
Oi Lê, está semana fiz um bolo de aniversário de doce de leite e ameixa, na hora parecia bem estruturado mais na hora de confeitar o recheio começou a vazar, foi bem complicado terminar o bolo, agora com seu doce de leite, não vou ter mais problemas de vazar, obrigada por nos ensinar muitas receitas ótimas. 👏😘
Doce de leite é um dos recheios mais complicados de se trabalhar .
Vai nessa!
Eu tive esse msm problema, fazia só o doce de leite e batia com creme de leite na batedeira e deixava na geladeira de um dia p outro.. mas na hora de decorar ele começava derreter ....
Nossaaaa, obrigada por compartilhar essa preciosidade. Vou fazer um bolo hj e vim procurar algo que não fosse somente um leite condensado cozido.
Não te conhecia. Vc simplesmente é a melhor, parabéns
Amei, está receita.
Montei um bolo bem casado.
Ficou muito bom. Doce leite ficou suave