ഞാൻ വര്ഷങ്ങളായി ഇങ്ങനെ ആണ് വീട്ടിൽ ഈസ്റ്റ്‌ തയാറാക്കുന്നത് എനിക്ക് കോളേജിൽ പഠിക്കുമ്പോൾ ഒരു ഫ്രണ്ട് പറഞ്ഞു തന്നതാണ് സൂപ്പർ ഐഡിയ തൈര് ഇല്ലെങ്കിൽ പകരം പുളിച്ച തേങ്ങാ വെള്ളം ചേർത്ത് ഉണ്ടാക്കാൻ പറ്റും
Take coconut water ( frm 1 coconut)and add 1 spoon sugar mix it well & keep for 3-4 days, u can use it in the place of yeast, fantastic result( I tried many times for vattaya pram,palappam etc), very simple, Pls take glass bottle Thanks
Another alternative method to make *fresh culture* , (fermenting agent / rising agent .Not yeast , but everything a yeast can do without the harmful effects. Cook a teaspoon of rice flour to form a slurry . As it turns Luke warm , mix it with the dough . And leave the contends in the oven with lights turned on. ( this is for those who stay in cooler climates ) Everybody else can leave it on your table top. It induces the *natural fermentation process* you can save a table spoon of the dough for the next batch so that you don't have to cook the slurry each time . This is not yeast , but *live cultures* . And it is good for our gut This is an *age old technique* that our great grandmothers used when store bought yeast was not available Good breads are cooked with live cultures , not yeast. Thank You
Yeast നെ കുറിച്ച് അല്പം സയൻസ് . Yeast ഒരു fungus ആണ് . നമ്മുടെ ഒക്കെ കോശങ്ങളിൽ വച്ച് ഗ്ലുക്കോസിനെ ഓക്സിജൻ വിഘടിപ്പിച്ചു കാർബൺ ഡൈ ഓക്സൈഡും വെള്ളവും ഉണ്ടാക്കും . ഇതിനെ aerobic respiration എന്നാണ് പറയുന്നത് . എന്നാൽ Yeast ൽ ഓക്സിജൻ ഇല്ലാതെ ആണ് ഗ്ലുക്കോസിന്റെ വിഘടനം നടക്കുന്നത് . അതിനെ anerobic respiration എന്ന് പറയുന്നു . Yeast ൽ anerobic respiration നടന്ന് പ്രധാനമായും ഉണ്ടാകുന്നത് ഈതൈയിൽ ആൽക്കഹോൾ ( ethyl alcohol ) ആണ് . അത് കൊണ്ടാണ് മദ്യം ഉണ്ടാക്കാൻ Yeast ഉപയോഗിക്കുന്നത് .
Tnq so much chechi... ennu parajalum theerilla.ivde shopil.okk costly anu yeast valiya dibba anu...athu kondo vangila...valare use ful ayi video...love u too🌷♥️
This i doubt is yeast. Yeast is a fungus that produces carbon di oxide when multiplying. Here you are using live culture of lactobacillus bacteria. This bacteria produces a sour taste whereas yeast does not. Instead of using curd in your recipe, you should have used yeast itself. Once multiplied, you can keep feeding the culture with some flour and little sugar. This is called starters. Good for sour breads. Thanks for your information.
വളരെ വളരെ നന്ദി കേട്ടോ എങ്ങനെ അഭിനന്ദനക്കണമെന്നു അറിയില്ല പിന്നെ ഈ പ്രത്യേക സാഹചര്യത്തിൽ യീസ്റ്റ് കിട്ടാനും പ്രയാസമാണ് ഇനി തയ്യാറാക്കി നോക്കിട്ട് ബാക്കി അഭിനന്ദനങ്ങൾ ചാനൽ Subscribe ചെയ്തു കേട്ടോ
സംഭവം ഇഷ്ടപ്പെട്ടു. എന്റെ ഒരു അഭിപ്രായം പറയാം. ഒരു കാര്യം ഒന്നോ രണ്ടോ തവണ പറഞ്ഞാൽ മതി. പിന്നെ വീഡിയോ കാണുമ്പോൾ മനസ്സിലാകുമല്ലോ. ശ്വാസം വിടാതെ പറഞ്ഞുകൊണ്ടിരിക്കുന്നത് മടുപ്പിക്കുന്നു.
Definitely i will try today itself. There is no yeast at home. Because of lockdown yeast is not available in any of the shops near our house in Bangalore. Thank you for this recipe
യീസ്റ്റ് എന്നാൽ Fungus ന്റെ കുടുംബത്തിൽ പെട്ട ഒരു ഏകകോശ സസ്യമാണെന്നു പറയാം. 1500 സ്പീസീഷുകളിൽ പെട്ട yeast ഉണ്ട്. പാചകത്തിന് എടുക്കുന്നത് Baker's yeast എന്നാണറിയപ്പെടുന്നത്.അത് ഉപയോഗിക്കുന്നതിന് എന്താണ് കുഴപ്പം എന്നു മനസ്സിലാവുന്നില്ല. പിന്നെ, ഈ കാണിച്ചത് എങ്ങനെ yeast ആകും??
Pls don't share wrong information... Yeast fungi aaan curd lactobacillus m.. yeast n pakaram use cheyan enn paranja pore..! Allaathe yeast nte recepe enn parayandayirnu
I tried this recipe it came a good result...
Ausheri
Sheri
or
@@dabbystar1011
, m malayalam
😂
Indroyil kandaa east pratheekshichch vannathu njaan mathramaanoo
No
ഞാനും അങ്ങനെയാ ഓർത്തേ
q
Njanum
njanum
വളരെ ഉപകാരമായി ഈ വീഡിയോ...വളരെ നന്ദി...🙏
ഞാൻ വര്ഷങ്ങളായി ഇങ്ങനെ ആണ് വീട്ടിൽ ഈസ്റ്റ്‌ തയാറാക്കുന്നത് എനിക്ക് കോളേജിൽ പഠിക്കുമ്പോൾ ഒരു ഫ്രണ്ട് പറഞ്ഞു തന്നതാണ് സൂപ്പർ ഐഡിയ തൈര് ഇല്ലെങ്കിൽ പകരം പുളിച്ച തേങ്ങാ വെള്ളം ചേർത്ത് ഉണ്ടാക്കാൻ പറ്റും
Thanks dear
Ok സിസ്റ്റർ.
Tanx
Thenga vellam etra hour veykkanam
@@Thejuzz2019 111476
Take coconut water ( frm 1 coconut)and add 1 spoon sugar mix it well & keep for 3-4 days, u can use it in the place of yeast, fantastic result( I tried many times for vattaya pram,palappam etc), very simple, Pls take glass bottle
Thanks
I agree we do that at home
Store in room temprature or in fridge?
ചേച്ചി ഒരു സംഭവമാണെന്ന് തോന്നുന്നവർ സപ്പോർട്ട് ചെയ്യണേ
കൂടെ എന്നേയും
Chechi verum sambhavamalla oru mahaa sambhavamaanu
പറയാനുണ്ടോ മുത്താണ് മുത്ത്
Habeeba Habi
L
L
M
M
O
L
M
M
O
M
Thanks mole very useful u stead if honey what can be used
ഒത്തിരി സന്തോഷം പുതിയ അറിവാണ് പരീക്ഷിച്ചു നോക്കട്ടെ
ഉപകാരപ്രദമായ അറിവ് തന്നതിന് നന്ദി 🌹
വീട്ടിൽ തന്നെ യിസ്റ്റ് ഉണ്ടാക്കാനുള്ള റെസിപ്പി പറഞ്ഞു തന്ന താങ്കൾക്ക് നന്ദി.🤗
Yes👍👍
Thanks
@sajitha faisal .
@@ALEXANJANAVLOGS turrryuu7uuuyruuuuuuuuuuyyry4lrrurruur7ttrtutrttttruttrttttr7rlrryyryr4lyu4uuuuurlu4ulluuuuluuuluirlurlrlruurllurlrlrirrrlrijkrllrlikrkrjkljrjjrlrjhrlkruljrjlrujruirjrrkhklluurllrkrirjrjrrurjjllirrlrklrjrjklrrlrjryyrrryyyyry4puúullilll7l7lullyuullululullillulllululuulullulllululllllll70llulullulluullulúulullullllluluulliillluuluilullllûyry46u🙏lpp
Thanks
Thanks 🙏 Chechi njangall idakide kuboosundakkunnada ini kadayil ninnum vangandallo👍👍😘🥰
Another alternative method to make *fresh culture* , (fermenting agent / rising agent .Not yeast , but everything a yeast can do without the harmful effects.
Cook a teaspoon of rice flour to form a slurry . As it turns Luke warm , mix it with the dough . And leave the contends in the oven with lights turned on. ( this is for those who stay in cooler climates ) Everybody else can leave it on your table top.
It induces the *natural fermentation process*
you can save a table spoon of the dough for the next batch so that you don't have to cook the slurry each time .
This is not yeast , but *live cultures* . And it is good for our gut
This is an *age old technique* that our great grandmothers used when store bought yeast was not available
Good breads are cooked with live cultures , not yeast.
Thank You
Slurry is made with rice flour, right? Not maida? Also can this be used to substitute yeast in all bread recipes?
Will it work to make wheat bread in oven?
Njan undakkum super ayittund
പുതിയ അറിവാണ് ചേച്ചി thank you 😘
K
' പുതിയ അറിവാണ്. പരീക്ഷിച്ച് നോക്കട്ടെ. Thanks
Yeast നെ കുറിച്ച് അല്പം സയൻസ് .
Yeast ഒരു fungus ആണ് .
നമ്മുടെ ഒക്കെ കോശങ്ങളിൽ വച്ച് ഗ്ലുക്കോസിനെ ഓക്സിജൻ വിഘടിപ്പിച്ചു കാർബൺ ഡൈ ഓക്സൈഡും വെള്ളവും ഉണ്ടാക്കും . ഇതിനെ aerobic respiration എന്നാണ് പറയുന്നത് . എന്നാൽ Yeast ൽ ഓക്സിജൻ ഇല്ലാതെ ആണ് ഗ്ലുക്കോസിന്റെ വിഘടനം നടക്കുന്നത് . അതിനെ anerobic respiration എന്ന് പറയുന്നു .
Yeast ൽ anerobic respiration നടന്ന് പ്രധാനമായും ഉണ്ടാകുന്നത് ഈതൈയിൽ ആൽക്കഹോൾ ( ethyl alcohol ) ആണ് . അത് കൊണ്ടാണ് മദ്യം ഉണ്ടാക്കാൻ Yeast ഉപയോഗിക്കുന്നത് .
Sir, Fungus വേറെ yeast വേറെ... രണ്ടും വേറെ living organism ആണ്.. പിന്നെ കള്ളിന്റെ കാര്യം.. Yeast ഇട്ടില്ലെങ്കിലും ആവും
SCIENCE BRIDGE sreelakshmi intevew jb juction
JB Junction
@@sreevsnidhi alla... Yeast is a fungus
@@sreevsnidhi Saccharomyces cerviceae
Ith body kk doshamanoo
Tnq so much chechi... ennu parajalum theerilla.ivde shopil.okk costly anu yeast valiya dibba anu...athu kondo vangila...valare use ful ayi video...love u too🌷♥️
ഒരു പുതിയ അറിവാണ് 😄
🌹🌹🌹 thank you
Fine yeast kaikyathavarku odouru best home made wonderful
Kurenalayi avashyamulla karyam😊thanku dear for the tip
Tnkx ചേച്ചി പുതിയ അറിവാണ്
Thanks
Very useful tip. I wish people don't make negative comments. If you don't like then don't watch.
Good attempt..but how can u tell this s yeast...yeast is a fungus....this can be called as an alternative to yeast for fermentation ...
👌
👌
Hi chechi njan cheythu nokki .. kollam ..
Insted of honey we can use suger 2tsp
Parayu plz we can use suger
Adipoli chechiiii... New information aanuto.. Thanks.. Liked and shared
This i doubt is yeast. Yeast is a fungus that produces carbon di oxide when multiplying. Here you are using live culture of lactobacillus bacteria. This bacteria produces a sour taste whereas yeast does not. Instead of using curd in your recipe, you should have used yeast itself. Once multiplied, you can keep feeding the culture with some flour and little sugar. This is called starters. Good for sour breads. Thanks for your information.
correct
👍👍
Thank you dear💗💗
Thank you dear.. it's really helpful..
This is to be considered as instant yeast or active dry yeast after preparation
എന്തിനാ ഇത്രയും സാധനം വാങ്ങി കഷ്ടപ്പെടുന്നത് 10രൂപ കൊടുത്താൽ കടയിൽ നിന്നും ഈസ്റ്റ്‌ കിട്ടില്ലേ
അങ്ങനെ വിചാരിക്കരുത് 🙏
എല്ലാം അറിയുക 😊 എങ്ങനെ ചെയ്യാം എന്ന്
It is not good for our health
ശരിയാ. 😄
Swantham ayi vlog elle aal ingane think cheyyaruth. Very bad
@@mariajoy9918 ❤😄
Valare Thanks tto ...important tips
Ethu puthiya arivanu..
Thank you for sharing 👍
Thanks. i used wheat powder and it did not work. Now I understood my mistake.
How can you make yeast when yeast itself is a living organism🙄🙄🙄
Njan yeast try cheythu . Innu athu kondu vattayappavum undakki. Super aayi vannu tto. Thank you
2 മിനിറ്റ് കൊണ്ട് ഉണ്ടാക്കാൻ പറ്റുന്ന സാധനത്തിന് 8 മിനിറ്റത്തെ വീഡിയോ 👌
Super idea....thanks for sharing...
താങ്ക്സ്, വളരെ പ്രയോജനപ്രദമായ വീഡിയോ ആയിരുന്നു.
ചേച്ചിയുടെ ഈ 𝚛𝚎𝚌𝚒𝚙𝚎 സൂപ്പർ
Thanks chacheee orupad usful aaya vdos aanu chachi edunnad
Thanks
Chechi yeast njn undaki too super ayi. thank u
Very good thank u so much
Ithu ഒരു പുതിയ അറിവാണ് പറഞ്ഞു തന്നതിൽ ഒരുപാടു നന്ദി ഇനി യീസ്റ്റ് വാങ്ങുകയേയില്ല
അറിയില്ലായിരുന്നു പറഞ്ഞുതന്നതിന് സന്തോഷം
Orupad days alojichu engane yeast undakkamenn...super... orupad helpful ayitolla video tha ks chechi..😍😍😍
@Midhun R njan try cheiyyam orupad thanks😍
Ok midhun...try cheyaam tto...thanks
Bñ
Superb chechyy
വളരെ വളരെ നന്ദി കേട്ടോ എങ്ങനെ അഭിനന്ദനക്കണമെന്നു അറിയില്ല പിന്നെ ഈ പ്രത്യേക സാഹചര്യത്തിൽ യീസ്റ്റ് കിട്ടാനും പ്രയാസമാണ് ഇനി തയ്യാറാക്കി നോക്കിട്ട് ബാക്കി അഭിനന്ദനങ്ങൾ ചാനൽ Subscribe ചെയ്തു കേട്ടോ
Chaechi yeast aennu parayaruthu athu oru micro organism aanu....fungus aanu athu engane undakkan pattilla......but athinte effect tharunna oru alternative aennu parayaam........ethu kondu yeastinte effect tharunnundaenkil ethu thannae aanu nallathu vaeruthae yeast aenna fungusinae nammal kazhikkaendalloo......good effort chaechi....well done
midhuna k. k
പറഞ്ഞു തന്നതിനു നന്ദി
Keep the previous day appam mavu little in a small bottle before finishing and take it and use for next day,two spoons enough, no need Yeast
ഒരുപാട് നന്ദി..
Ķripavision
Thank U Ma'm for An EXCELENT Recipe!!😍😍😍😍
വളരെ ഉപകാരമായിട്ടാ..
Veyilathu vechu unakkiyathu koode onnu kaanilaayirunnu chechi...aentnayalum sambavam adipoli
Wow chechiye sammathichirikkunnu.. ee receipes evidunnu kittunnu.. anyway iniyum ithupolullath pratheekshikkunnu. Njan chechide dishes chilathoke try chaithittund kto kure download chaithittittund ini epozhengilum try chayyanam..
Kollatto nannayittund ethupolathae sambhavaghl kondu varane
Yeastinde karyathilulla dout marikity thanks 😍
സംഭവം ഇഷ്ടപ്പെട്ടു. എന്റെ ഒരു അഭിപ്രായം പറയാം. ഒരു കാര്യം ഒന്നോ രണ്ടോ തവണ പറഞ്ഞാൽ മതി. പിന്നെ വീഡിയോ കാണുമ്പോൾ മനസ്സിലാകുമല്ലോ. ശ്വാസം വിടാതെ പറഞ്ഞുകൊണ്ടിരിക്കുന്നത് മടുപ്പിക്കുന്നു.
Very correct
I felt the same.. it's really irritating
Athe..
Nllakariyam iniyum rathriayalumkadayilpokandallo thanks
I am your new subcriber thanks this recipe innu cheyyum try cheyyum tto
Thanks a lot.
Bread undakkan yeast kittathe irikkuvaarunnu.
Ini try chaithitt results parayaame
Super , a knew knowledge ☺
Definitely i will try today itself. There is no yeast at home. Because of lockdown yeast is not available in any of the shops near our house in Bangalore. Thank you for this recipe
😄
😀
Hi
Puthiya arivanithu, thank you for sharing
Unakkiyathinu sheasham frigilvechu shukshikkamo
Chechi vellayappattin 1 cup arik etra spoon edukkanam reply chechi super super
1 tbsp
Any dirty environment is the best medium for multiplication of microbes that too was multiplying in some decaying or decomposing matter
യീസ്റ്റ് എന്നാൽ Fungus ന്റെ കുടുംബത്തിൽ പെട്ട ഒരു ഏകകോശ സസ്യമാണെന്നു പറയാം. 1500 സ്പീസീഷുകളിൽ പെട്ട yeast ഉണ്ട്. പാചകത്തിന് എടുക്കുന്നത് Baker's yeast എന്നാണറിയപ്പെടുന്നത്.അത് ഉപയോഗിക്കുന്നതിന് എന്താണ് കുഴപ്പം എന്നു മനസ്സിലാവുന്നില്ല.
പിന്നെ, ഈ കാണിച്ചത് എങ്ങനെ yeast ആകും??
enteyum dout🤔🤔🤔
Exactly
Yes
Same doubt.. chilappo backers yeast ee koottil form cheyyunnundavaam.. ath form cheyyanulla medium mathraman aan ath.
Easy process and super
Cheruthen use cheyyan patto
Dear mums Enik ettavum kooduthal avashyam Ulla onnan yeast athu namuk veettile ingredients vach undaakan pattum ennarinjathil Valare Santhosham und sathyam njan ith inn thane try cheyum ok
Try cheytho nthayii
@@shiasqueen1120 Ayyoo athoru valiya comedy anu njan undaaki kitchen il vachirunu ravile husband ariyunnila ith yeast anenn pulli vijarichu cutlet mukki porrikkan undakiyit baaki ival kalanjille paranj kalanju ithoke njan pinneda ariyunnath.. Inn veendum readyakki vaykunund paranjillel Ravile sinkil kidakum hahaha enthayalum njan Ravile Vedio or pic eduth ayakum OK
Dr Shiya njan engine pic or video ayakum pl give ur mail I'd OK take care
Endayi iyyal try cheydo
Yes cheythu Ipozhum use cheyunund fridgil sookshikunund
ഈ ഉണ്ടാക്കുന്ന yeast വൈൻ ഉണ്ടാക്കാൻ ഉപയോഗിക്കാൻ പറ്റുമോ?
Lockdown കാരണം yeast എവിടെയും കിട്ടാനില്ല! :(
@anil oommen: ഉണ്ടാക്കി. പക്ഷെ സാധനം ഏറെകുറെ പാളിയ മട്ടാ! :(
Where is the dry yeist ?
ചേച്ചി ഞാൻ yeast try ചെയ്തു . ചേച്ചിടെ ബൻ ഉണ്ടാക്കി ട്ടോ. Thank you for യുവർ recipe.
Qantas says it
Thank you chechi for the new idea
ഒരു സംശയം.. yeast ഒരു fungus ആണ് പക്ഷെ curdൽ ആകട്ടെ bactetia ആണുള്ളത് പിന്നെങ്ങനെയാണ് ഈ പറയും പ്രകാരം yeast ഉണ്ടാകുന്നത്..
What we get in the shop is diff
Yest engane round ayi vannu enn kanichillallo
Very nice tip. Thank you so much
Sambavam kollam samsaram kurachal kollam
Very good thanks
Pls don't share wrong information... Yeast fungi aaan curd lactobacillus m.. yeast n pakaram use cheyan enn paranja pore..! Allaathe yeast nte recepe enn parayandayirnu
hiii
Kolluulaa
Enn parayaan pattula
Poli
Youtubil athiyamayittanu kanunnee👍👍
Thanx ചേച്ചി, ഇത്ര എളുപ്പായിരുന്നോ ഇതുണ്ടാകാൻ???
സൂപ്പർ
Actually Yeast is a fungus...and this video shows bacterium mix coz it contains curd. anyway nice video❤️
pls tell the water in ml or cups
ഉണക്കിയ യീസ്റ്റ് വിഡിയോ യിൽ കാണിച്ചില്ല....
Adhe 🙄
അത് കാണിക്കാമായിരുന്നു
അതെ
Yes final product kanichilla..
Yes 🙄
പുതിയ അറിവാണ്.. ethuvare കാണാത്ത ഒരു വീഡിയോ. താങ്ക്യു dear
Chechi baking powder and soda veetil undakkan pattumo
Eee chechikku ellam pattum. Washing powderum chuunnambhum koodi mix chaithal mathy. Utter nonsense chechi
Your all recipes are very simple
പുതിയ അറിവാണ് ഉണ്ടാക്കി നോക്കണം തേൻ കലക്കിയ വെള്ളം കുറച്ചേ ഉപയോഗിച്ചിട്ടുള്ളല്ലോ
👌👌
thank you for sharing❤
Ithoke evdunn kitunu. Chechi oru sambhavam aanuto
ന്യൂ സബ്സ്ക്രൈബ്ഡ്, നൈസ് റെസിപി 👌👌👌
ഈ വക ചേരുവകൾ കൂടിച്ചേരുമ്പോൾ അത് ഗുണമോ ദോഷമോ എന്ന് സംശയം
Ithu boorikku kuzhakkunna mavil cherkkan pattumo boori pollithanne nikkan entha cheyyandath
Eeshwara ithu yeast onnum alla😂😂😂that's a whole other microorganism
😂😂
🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣
Super.... ഒരു പുതിയ അറിവാണ്... thank u