국물이 시원하고 깔끔한 순두부찌개 레시피

오늘은 국물이 시원하고 깔끔한
순두부찌개 레시피를 준비해보았어요.
[재료/ 4인분]
순두부 1봉지 애호박 1/3개 양파 1/4개
해감 한 바지락 1컵 대파 1/2대 돼지고기(찌개용) 100g
멸치 다시마 육수 4½컵 청양고추 1개 홍고추 1개
달걀 1개 참기름 1큰술 식용유 2큰술 고춧가루 2큰술
간마늘 1/2큰술 새우젓 2큰술 진간장 1큰술 설탕 1/2작은술
*밥숟가락/ 종이컵 계량
[만드는 법]
1. 애호박 1/3개와 양파 1/4개는 먹기 좋은 크기로 썰고,
대파 1/2대와 홍고추 1개, 청양고추 1개는 송송 썰어주세요.
순두부는 반으로 잘라서 준비합니다.
2. 약불로 달군 팬에 식용유 2큰술과
참기름 1큰술을 두르고 대파부터 볶아주세요.
3.대파가 노릇노릇해지면
찌개용 돼지고기(100g)을 넣고 잘 볶아서 익혀주세요
4. 돼지고기가 익으면 고춧가루 2큰술을 넣고
약불에서 약 2분간 볶아주시고요.
멸치 다시마 육수를 4½컵 부어 끓여줍니다.
5. 간마늘 1/2큰술, 새우젓 2큰술, 진간장 1큰술, 설탕 1/2작은술
애호박, 양파를 넣어주시고요
6. 채소가 익으면 바지락과 순두부를 큼직하게 떠서 넣고,
홍고추, 청양고추도 넣어주세요
7. 보글보글 맛있게 끓고 있는 순두부찌개에 계란 한 개를 깨서 넣고,
취향에 맞게 익힌 뒤 마무리합니다
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맛있게 드시고 오늘도 즐거운 하루 보내세요.
감사합니다.

[@김진복-w1w]

긴단해서 따라해봐더니 진짜맛나네요 저녁한그릇 뚝딱 해치웠어요 감사합니다 ^^

[@_choi3082]

크~~ 이런날씨에 진짜 순두부찌개 엄청 떙기네요!!
오늘저녁은 순두부찌개 먹어야될까봐요 ㅋㅋㅋㅋㅋ
멋진 레시피 잘 보고 갑니당!!

[@omu___]

헐 초반 영상 너무 맛있어 보여서 만들지는 못하고 순두부찌개 먹으러 갔어여... 대박🥲